Tocăniți dovleceii într-un aragaz lent cu cartofi. Cartofi înăbușiți cu carne de vită și dovlecel într-un aragaz lent
Tocană de legume- un preparat ideal de vara: sunt multe legume proaspete si se gateste usor, iar daca gatesti in multicooker, atunci procesul de gatire este cat se poate de simplu. Nu există proporții stricte în acest fel de mâncare și puteți adăuga mai mulți morcovi și roșii, dar puneți roșiile la sfârșit, când cartofii sunt complet copți, altfel vor rămâne tari. Și dacă există o bucată de brânză tare în frigider, adăugați-o cu 5 minute înainte de gătit - va schimba semnificativ gustul în bine.
Ingrediente:
- Dovlecel - 1 buc.
- Cartofi - 4-5 buc.
- Ceapă cu bulb - 1 buc.
- Smantana nu este acra - 100-150 ml.
- Brânză tare - 100 g (opțional)
- Sarat la gust
- Verdeturi dupa gust
Pregătirea pas cu pas a unei rețete cu o fotografie:
Gătim totul în modul „Coacere”, deoarece va fi cel mai convenabil, dar puteți folosi un alt mod cu care sunteți obișnuit.
Tăiați ceapa și prăjiți până devine transparentă.
Adăugați cartofii cu cuburi.
Umpleți totul cu smântână și adăugați apă pentru a acoperi ușor toate legumele.
Mi-au mai rămas câțiva cârnați în frigidere, așa că am decis să-i tai și pe ei.
Dacă smântâna dvs. este acru, atunci turnați legumele cu apă și fierbeți, iar când cartofii sunt gata, adăugați smântâna și fierbeți încă 5 minute.
Dacă există brânză tare, se da pe răzătoare și se adaugă la tocană cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului și se amestecă. Așteptați să se topească. Se condimenteaza cu sare dupa gust si se serveste.
Iată cât de simplu și gustos s-a dovedit a fi felul nostru de mâncare. Gust foarte delicat si cremos!
Și iată o variantă de tocană cu cârnați.
Pofta buna, tuturor!
Beneficiile, confortul și caracteristicile gătitului într-un aragaz multiplu
Multe gazde cărora le place să-și răsfețe gospodăria cu mâncare delicioasă și sănătoasă au acasă un slow cooker. Cum să gătești corect în ea, este mâncarea gătită cu ajutorul ei sănătoasă, cele mai frecvente întrebări la care caută răspuns cei care dețin acest miracol al tehnologiei.
Beneficiile alimentelor
Dacă vorbim despre aspectele pozitive ale gătitului cu un multicooker, atunci primul plus semnificativ este că mâncarea este sănătoasă. Pentru că procesul nu folosește multă grăsime și apă și se folosește mult mai puțină sare și alte condimente.
Mâncarea dietetică se prepară fără mare dificultate, orice terci, a cărui preparare pe gaz durează 30-40 de minute, fără a pleca, se prepară mai repede. Trebuie să petreceți timp spălând cerealele și turnându-le în vas, turnând lapte și atât. Puteți face afaceri, multicooker-ul vă va informa despre pregătirea cu un semnal special.
În plus, felurile de mâncare seamănă cu cele care au fost gătite în Rusia, în cuptoare. Totul se încălzește uniform și se dovedește mai hrănitor decât atunci când gătești la foc deschis.
Este convenabil să-l folosești în bucătărie?
O femeie din zilele noastre petrece deseori toată ziua la serviciu, seara lipsește amarnic de timp pentru a face totul. Această invenție este o adevărată descoperire pentru ei.
- Procesul de gătire durează mai puțin;
- Funcția de încălzire este valabilă pentru o perioadă specificată;
- Potrivit pentru diverse funcții, gătit, prăjit, tocănit etc.;
- Cronometrul este o invenție minunată. Poate fi amânat, adică punând ingredientele necesare și făcându-ți cu calm treburile. La momentul potrivit, se va aprinde, vasul va fi gata la timp;
- Dacă există o funcție de oală sub presiune, aceasta va reduce semnificativ timpul de gătire.
Particularități
Primul lucru de făcut este să studiați cu atenție instrucțiunile pentru unitate. Apoi începeți procesul de gătit. Și cu ajutorul lui poți face totul, de la jeleu până la desert. Totul depinde de dorințele gazdei.
Gătirea anumitor tipuri de alimente:
- Cel mai bine se gătește carnea folosind modul „sotit”. Cantitatea mică de apă folosită face ca carnea să se gătească mai mult în sucul ei.
- Terciul gătit în el se dovedește a fi foarte gustos. Chiar și cei care anterior nu le considerau plăcute la gust se răzgândesc. Se infuzează și nu se amestecă, acestea sunt principalele avantaje pentru orice terci.
- Când se prepară supele, rezultatul este un gust bogat și înăbușit, în timp ce toate ingredientele rămân intacte.
Multicooker-ul este un asistent inteligent pentru acele femei care duc un stil de viață activ și doresc să dedice mai mult timp lor și familiei lor.
Evaluează rețeta
|
Astăzi vă voi spune cum să gătiți dovleceii cu carne și cartofi într-un cuptor lent. Dovlecelul este adesea folosit la gătit. Cu toate acestea, această legumă are o aromă neutră. Dar, dacă combinați dovleceii și carnea într-un fel de mâncare, obțineți un cu totul alt gust.
În ceea ce privește carnea, această rețetă presupune utilizarea diferitelor soiuri. Trebuie să țineți cont doar de timpul de gătire. Să presupunem că carnea de porc durează puțin mai mult să se gătească decât puiul sau iepurele.
Puteți adăuga smântână la legumele cu carne, apoi felul de mâncare va deveni mai fraged și mai aromat la gust. Cartofii sunt buni atât pentru bătrâni, cât și pentru tineri. Prima poate fi tăiată în cercuri sau felii mari. Este indicat să luați cartofi tineri de mărime medie și să adăugați la restul ingredientelor în ansamblu.
Este convenabil să gătiți un astfel de fel de mâncare folosind programul Coacere. În acest caz, nu este nevoie să adăugați apă, legumele și carnea sunt gătite în suc propriu. Rezultatul este un fel de mâncare foarte hrănitor, perfect pentru o cină în familie.
Ingrediente pentru gătirea dovleceilor cu carne și cartofi
- Dovlecel - 250 g.
- Cartofi - 3 buc.
- Carne de iepure - 200 g.
- Ceapă cu bulb - 1 buc.
- Smântână - 2 linguri
- Usturoi - 1 dinte
- Ulei de floarea soarelui - 20 ml.
- Piper negru - 0,35 linguriță
- Sare - 0,5 linguriță
Cum să gătești dovlecel cu carne și cartofi într-un aragaz lent
Curățați și clătiți ceapa cu usturoi. Tăiați usturoiul în cuburi. Tăiați ceapa în bucăți medii.
Prăjiți ceapa tocată în ulei în modul „Coacere” timp de 3 minute. 
Tăiați carnea în bucăți medii cu un cuțit. 
Tăiați dovlecelul în bucăți mici. Se pot tăia în sferturi dacă se dorește. 
Se toarnă carnea și usturoiul în ceapă, se fierbe acoperit timp de 10 minute. Apoi adăugați dovlecelul pregătit, amestecați. 
Curățați cartofii de coajă, clătiți și tăiați în felii mari. 
Adăugați felii de cartofi și sare de masă la masa totală. 
Deasupra se toarna smantana si se presara cu piper negru. Se amestecă conținutul cu o spatulă până se omogenizează. Sucul este eliberat din carne, va fi suficient pentru gătit, deci nu trebuie să turnați apă. 
În programul de coacere, gătiți timp de 40 de minute. Se serveste fierbinte. 
Mâncarea este ușor rumenită dedesubt pentru un gust excelent. Dovleceii cu cartofi și carne pot fi serviți ca a doua masă pentru toată lumea, sau ca fel de mâncare individual pentru fiecare membru al familiei. Poftă bună! 
Un multicooker este un ajutor excelent într-o bucătărie modernă. Mai ales dacă practic nu există timp pentru gătit. Cu ajutorul acestuia, puteți găti mâncăruri foarte gustoase, economisind în același timp timp. Această oală minunată te poate ajuta în orice moment al zilei. Chiar dacă oaspeții vin brusc la tine, poți oricând să prepari rapid mâncare delicioasă cu ajutorul unui multicooker. De exemplu, poți să te închipui cartofi prajiti cu dovlecel intr-un aragaz lent.
Cartofii după această rețetă într-un multicooker ies mult mai gustoși decât într-o tigaie. În plus, un astfel de fel de mâncare este diluat cu legume, ceea ce îl face și mai gustos. Se dovedește un cartof - doar vă lingeți degetele.
Ingrediente:
- cartofi - 4 tuberculi mari;
- dovlecel - 1 bucată;
- usturoi - 3 catei;
- condimentul preferat - 1 linguriță;
- ulei vegetal pentru prăjit;
- Sarat la gust.
1. Cartofii trebuie spălați bine, curățați de coajă și tăiați fâșii. Este important ca paiele să fie tăiate uniform și de grosime medie. Dacă sunt tăiați în bucăți foarte mari, atunci cartofii sunt pur și simplu prăjiți deasupra, iar în interior vor fi cruzi !!!
2. Turnați ulei vegetal în vasul multicooker, astfel încât să acopere complet fundul și porniți modul „Fry” timp de 30 de minute. Așteptați 2-3 minute ca vasul să se încălzească, apoi transferați cartofii în el. Este indicat să amestecați cartofii periodic, dar nu fanatic. Capacul multicooker-ului trebuie să fie deschis. Dacă acest lucru nu se face, atunci cartofi prajiti cu dovlecel intr-un aragaz lent doar aburind și nu va avea o crustă aurie.
3. Spălați și curățați dovlecelul, tăiați cubulețe mari sau medii. Dacă leguma este tânără, atunci nu trebuie să tăiați deloc pielea.
4. Usturoiul trebuie curățat și tocat cu un cuțit. Nu trebuie să-l treci prin presă. În acest caz, nu va da aroma sa specifică.
5. Cu 10 minute înainte de încheierea procesului de prăjire, adăugați cartofii dovleceii și usturoiul. Apoi adăugați sare și adăugați condimentele preferate. Închideți capacul multicooker-ului și gătiți până la sfârșitul modului. Nu puteți adăuga dovlecel la început împreună cu cartofi. Se va transforma pur și simplu în groapă.
Acum cartofii noștri sunt gata. Aroma este direct de nedescris. Crusta crocantă, aurie, amintește de cartofii prăjiți cumpărați din magazin. Apropo, chiar dacă nu adăugați condimente, aroma nu se va schimba. La urma urmei, usturoiul va adăuga puțină picant cartofilor cu dovlecel și îi va face puțin picant.
Cartofi prajiti cu dovlecei intr-un aragaz lent se poate servi cu salate de legume sau pur si simplu castraveti si rosii proaspeti tocati. De asemenea, va servi ca o garnitură excelentă pentru preparatele din carne. Sau o poți mânca pur și simplu cu ketchup sau maioneză. Dar aceasta este deja o chestiune de gust și preferințe. În orice caz, tu și prietenii tăi veți fi mulțumiți și, cel mai important, bine hrăniți. În plus, chiar și copiii pot mânca astfel de cartofi. Nu este dăunător și fără aditivi inutile.
Pofta buna si buna dispozitie tuturor!!!
Dacă găsiți o eroare în articol, vă rugăm să selectați o bucată de text și să faceți clic Ctrl + Enter.
Știri de top
Inga Polonskaya.
Timp de gătire - 40 de minute.
Cartofii și dovleceii sunt o combinație excelentă de ingrediente într-un fel de mâncare. Oferă o mulțime de nutrienți, o senzație de plenitudine pentru o lungă perioadă de timp și, de asemenea, are un gust unic. Prin urmare, felul de mâncare este atât de popular la multe gazde.
Cartofii dovlecel sunt ușor de făcut acasă. Nu trebuie să petreceți mult timp procesului. Dacă aveți un multicooker Redmond, sarcina va fi extrem de simplă. În plus, ți-am pregătit deja o rețetă.
Pentru gătit sunt potrivite diferite moduri de gătit. Dar în cea mai avantajoasă poziție se află programul „Stingere”. Se găsește în multe multicooker moderne. Redmond RMC-M4502E este un astfel de model.
Ingrediente pentru gătirea cartofilor cu dovlecel într-un multicooker Redmond
- Cartofi - 500 de grame.
- Dovlecel - 400 de grame.
- Ceapa - 200 de grame.
- Morcovi - 100 de grame.
- Usturoi - 2 catei.
- Apă - 100 mililitri.
- Ulei vegetal - 1-2 linguri.
- Piper, sare dupa gust.
Metoda de gătire a cartofilor cu dovlecel într-un aragaz lent Redmond
1) Se toacă mărunt ceapa, se toacă morcovii pe răzătoare.
2) Turnați ulei vegetal în vasul cu mai multe gătite. Se adauga apoi legumele preparate.
3) Activați modul „Prăjire”. Gatiti 10 minute, amestecand din cand in cand. Ținem capacul în poziția închis.
4) Tăiați cartofii curățați în bucăți mici. Adăugați produsul în vasul multicooker. De asemenea, turnăm aproximativ 100 de mililitri de apă.
5) Activați modul „Stingere”. Gatim pe el timp de 15 minute.
6) Apoi tăiați dovlecelul în bucăți mici. Le trimitem și la bolul multicooker. Se adauga apoi sare si piper dupa gust.
7) Pornim din nou programul „Stingere” timp de 15 minute. Gătirea sub un capac închis.
8) Când programul s-a terminat, adăugați ierburile și usturoiul. Acoperim vasul cu un capac, lăsându-l să se infuzeze timp de 10 minute.
Tocănirea legumelor nu durează la fel de mult ca, de exemplu, dar, desigur, gătitul pe termen lung la o temperatură scăzută are, în general, un efect benefic asupra paletei generale de gust a preparatului, motiv pentru care am decis să gătim dovlecel înăbușit cu cartofi după rețete într-un multicooker.
Rețeta de dovlecel înăbușit cu cartofi într-un aragaz lent
Ingrediente:
- ceapa - 65 g;
- - 2 linguri;
- morcovi - 145 g;
- dovlecel - 110 g;
- cartofi - 320 g;
- catei de usturoi - 3 buc.;
- bulion de pui - 1,2 l;
- carne de curcan - 460 g;
- oțet balsamic - 15 ml.
Pregătirea
Dupa ce incalziti putin ulei vegetal intr-un bol, pastrati pe el legume tocate: bucatele de ceapa, dovlecel, morcovi si cartofi. Adăugați cățelul de usturoi în legumele rumenite, urmat de bucățile de curcan. Acum nu mai rămâne decât să așteptăm momentul în care se apucă carnea și se va putea adăuga leguminoase, oțet și bulion. Dovlecelul înăbușit cu cartofi și carne ar trebui să fiarbă la foc mic în modul „Tocană” timp de cel puțin 40-45 de minute. După aceea, vasul poate fi stropit cu feta mărunțită, completat cu smântână sau pur și simplu servit cu o felie de pâine.
Dovlecel înăbușit cu cartofi în smântână
Ingrediente:
- dovlecel - 270 g;
- ceapa - 85 g;
- morcovi - 120 g;
- cățel de usturoi - 1 buc.;
- bacon - 4 felii;
- tuberculi de cartofi - 3 buc.;
- oțet de mere - 15 ml;
- boia macinata - 1 lingura;
- bulion de legume - 680 ml;
- smântână - 230 g.
Pregătirea
Topiți grăsimea de slănină pe patiserie și folosiți-o pentru a prăji împreună legume: dovlecei, ceapă, morcovi și cartofi. Imediat ce legumele fac un fard, se condimenteaza cu boia de ardei, se adauga un praf de sare si se toarna peste smantana diluata in bulion. Treceți la Tocană și fierbeți tocanita de legume timp de aproximativ o jumătate de oră.
Dovlecel înăbușit cu ciuperci și cartofi în sos de curry
Ingrediente:
Pregătirea
Se toarnă puțin ulei vegetal în vasul unui multicooker și se păstrează cuburile de cartofi, dovleceii și morcovi cu jumătate de rondele de ardei gras. Cand legumele incep sa se inroseasca, adaugam ciupercile la ele, lasam ultimele sa elibereze toata umezeala, o evaporam, punem fileul taiat cubulete si turnam imediat sosul facut dintr-un amestec de curry cu smantana si bulion. Trecând la tocană, fierbeți tocana timp de aproximativ 40 de minute.