Rula lavash cu ciuperci este un fel de mâncare destul de satisfăcător. În al doilea rând, chiar și o gazdă începătoare poate găti un astfel de aperitiv, iar rezultatul va depăși toate așteptările dumneavoastră. Pentru umplutură, puteți folosi orice ciuperci. Poate fi ciuperci proaspete sau murate, ciuperci, ciuperci de lapte sau ciuperci stridii.

Dacă mergeți în natură sau într-o călătorie lungă, rulourile de pita cu ciuperci vă vor fi de folos. Reteta este usor de preparat si saraca in calorii. Timpul de gătire este de aproximativ 20 de minute. În loc de ciuperci, poți folosi file de pui sau morcovi coreeni, după cum preferi.

Frumusețea acestui aperitiv este că poți fi creativ și poți adăuga orice ingrediente îți place. Principalul lucru este că sunt combinate între ele după gust. In umplutura se pun oua fierte, crema de branza procesata, tare sau moale, legume, carne de pui etc.

Ciupercile se prajesc cu ceapa. Legumele se fierb și se mașină pe răzătoarea fină sau se sfărâmă în bucăți mici. Faceți același lucru cu ouăle.

Ingredientele sunt așezate în straturi, alternându-le cu foi de pita. Fiecare strat este uns cu maioneză sau alt sos și învelit strâns. Apoi se lasă rulada la macerat o jumătate de oră și se taie felii porționate.

Ruladă de lavash cu ciuperci

Ingrediente:

• Lavash armenesc 3 bucati
• Ceapa 2 capete
• Branza tare 300 g
• Mărar 1 buchet
• Pătrunjel 1 legătură
• Conserve de șampioane 1 bancă
• maioneză ușoară 250 g

Metoda de gatire:

1. Se unge prima foaie de pita cu un strat subtire de maioneza si se presara deasupra marar tocat marunt si patrunjel.
2. Deasupra punem o a doua foaie de pita, ungem cu un strat subtire de maioneza si turnam cimpignonele prajite cu ceapa, intinse pe toata foaia.
3. Se pune a treia foaie deasupra, se unge usor cu maioneza si se presara branza rasa pe razatoarea fina.
4. Transformăm totul într-un rulou, îl punem într-o pungă și îl punem la frigider pentru câteva ore la macerat.
5. Tăiați în felii înainte de servire.

Ruladă de lavash cu ciuperci

Ingrediente:

• Champignons - 500 de grame
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză tare - 100 de grame
• Lavash - 4 buc. dimensiune rotundă
• Sarat la gust
• Piper negru
• condimente pentru ciuperci
• Ulei vegetal - pentru prajit

Metoda de gatire:

1. Se spală ciupercile, se decojesc capacele de pe folie, se spală și se taie cubulețe mici. Trimiteți apoi ciupercile la prăjit într-o tigaie preîncălzită în ulei vegetal.
2. Ceapa se curata, se spala, se usuca, se taie cubulete si se trimite in tigaie sa prajeasca ciupercile.
3. Tăiați brânza în cuburi mici sau dați-o pe răzătoarea grosieră.
4. Cand ciupercile cu ceapa sunt aproape gata se adauga condimentele, branza si se amesteca bine. După ce s-a topit brânza, scoateți tigaia de pe aragaz.
5. Întindeți pâinea pita și puneți în mijloc o porție din umplutura de ciuperci.
6. Înveliți pâinea pita într-un plic, înfășurați cu folie alimentară și lăsați la macerat aproximativ o oră.
7. Puteti servi rulada de pita cu ciuperci in diferite moduri taiand-o in rulouri sau in doua parti, ca mine. Și dacă decideți să luați o astfel de rolă cu dvs. la lucru, atunci nu îndepărtați folia alimentară, astfel încât să fie mai convenabil să o purtați cu dvs.

Ruladă lavash cu ciuperci și brânză

Oh, lavash asta! Cât de mult se poate face cu ea fără a cheltui mult timp și efort. Un astfel de aperitiv pita poate fi fie un fel de mâncare independent, fie servit în loc de pâine cu bulion sau primele feluri transparente. Rulada Lavash cu ciuperci, brânză și verdeață va fi punctul culminant al oricărei mese, atât de sărbători, cât și în zilele lucrătoare!

Ingrediente:

• Champignon,
• Lavaș subțire armean
• ceapă
• oua de gaina,
• branza tare,
• verdeata de marar,
• maioneză,
• ulei vegetal,
• sare si piper negru macinat dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Ceapa taiata in jumatati rondele si prajita in ulei.
2. Curăță ciupercile uscate, toacă mărunt și adaugă la ceapă.
3. Se prăjește până când este complet fiert, apoi se sare și se piperează după gust.
4. Răziți brânza pe răzătoarea medie.
5. Se fierb ouăle tari, se răcesc în apă rece și se curăță. Separați albusurile de gălbenușuri.
6. Clătiți și uscați mararul, apoi tocați mărunt.
7. Lavash tartinat cu maioneza. Lavash este vândut în diferite dimensiuni.
8. Asa ca am avut una mare cam de 30x60 cm, daca ti-ai cumparat una mica vei avea nevoie de 2 buc.
9. Puneți umplutura în fâșii pe mijlocul pâinii pita - ciuperci, gălbenușuri și proteine.
10. Acoperiți umplutura cu partea dreaptă a pâinii pita, ungeți din nou cu maioneză și așezați brânza.
11. Se presară brânză cu mărar. Acoperiți brânza cu partea stângă a lavashului. Rulați pita într-un rulou.
12. Înfășurați rulada într-o pungă de plastic sau folie alimentară, lăsată la frigider pentru 3-4 ore pentru impregnare.
13. Înainte de servire, tăiați rulada de pita în felii.
14. Așezați pe frunze de salată sau garnisiți cu pătrunjel dacă doriți. Gustarea noastră este gata.

Rulouri Lavash cu cartofi, ciuperci și ierburi

Delicios, rapid și satisfăcător. De obicei, rulourile cu pita sunt servite ca aperitiv, dar aici varianta este mai potrivită ca o masă cu trei feluri.Este mai bine să serviți astfel de rulouri cât timp sunt fierbinți.

Ingrediente:

• lavash subțire 2 buc.
• cartofi (cruzi fara coaja) 500 g
• ceapa 1 buc.
• usturoi (caței) 3 buc.
• ciuperci (fierte) 100 g
• decoct de cartofi 50 ml
• verdeturi (oricare) 1 buchet
• ulei vegetal pentru prăjirea ceapă 3 linguri. l. + ulei pentru prăjit rulouri
• Sarat la gust

Metoda de gatire:

1. Fierbeți cartofii în apă cu sare. În timp ce se gătesc cartofii, prăjiți ceapa tocată mărunt în ulei vegetal până devine translucid. Tăiați mărunt ciupercile și ierburile, treceți usturoiul printr-o presă.
2. Scurgeți bulionul din cartoful finit, lăsând 50 ml bulion. Faceți piure de cartofi adăugând bulion de cartofi. Amestecați cu ciupercile, ceapa, ierburile și usturoiul, dacă este necesar, sare
3. Împărțiți piureul în două părți. Întindeți o foaie de pâine pita cu jumătate de piure, acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita, întindeți cu a doua jumătate de piure.
4. Răsuciți rulada din partea largă a pâinii pita. Tăiați rulada în bucăți de aproximativ 2 cm, prăjiți-le pe ambele părți în ulei vegetal. Se serveste fierbinte.

Ruladă lavash cu brânză și ciuperci la cuptor

Ingrediente:

• champignon 200 g
• brânză tare 100 g
• verdeturi 10 g
• lavash subțire 1 buc.
• ouă 1 buc.
• ceapa 1 cap
• piper negru

Metoda de gatire:

1. Se spala ciupercile, se toaca si se prajesc in ulei cu ceapa tocata pana se inmoaie. Piper și sare - după gust. Răziți brânză cu conținut scăzut de grăsimi de orice fel. Se toacă ceapa, mărarul, pătrunjelul. Întindeți o foaie de lavash armeanesc pe masă, prăjiți cu ciuperci deasupra, al doilea strat este verdețuri și brânză.
2. Se netezește umplutura pentru a nu ajunge la margine. Îndoiți marginile de sus și de jos spre interior, astfel încât brânza topită să nu curgă afară. Apoi rulați toată pâinea pita într-un rulou. Separat, bate un ou crud de pui și unge piesa de prelucrat. Coaceți rulada de pita cu brânză și ciuperci timp de 15 minute, temperatura de gătire - 180 de grade.

Reteta rulada lavash cu ciuperci

Ingrediente:

• Lavash armenesc 3 bucati;
• brânză tare 300 de grame;
• champignon sau ciuperci stridii 250 de grame;
• maioneza cu putine calorii 200 grame;
• ceapa 2 capete;
• ulei vegetal 2 linguri;
• o grămadă mică de mărar și pătrunjel;

Metoda de gatire:

1. Ciupercile tăiate în bucăți mici și puse într-o tigaie preîncălzită cu ulei vegetal. În timp ce ciupercile sunt prăjite, curățați și tocați mărunt ceapa. Se amestecă ciupercile în timp ce se prăjesc până când lichidul se evaporă.
2. Apoi adăugați ceapa tocată la ciuperci. Se prăjește până se rumenește. Scoatem lavash-ul din pachet, desfacem foile de lavash armenesc. Se spala mararul si patrunjelul si se toaca marunt. Întindem prima foaie pe masă, aplicăm maioneză.
3. Întindeți un strat subțire de maioneză ușoară pe întreaga suprafață a pâinii pita. Se presara deasupra patrunjel si marar proaspat tocat marunt. Răciți puțin ciupercile și ceapa prăjite. Acoperim prima paine pita, unsa cu maioneza si verdeata cu cea de-a doua paine pita.
4. Ungeți a doua pâine pita cu maioneză, întindeți deasupra umplutura de ciuperci și ceapă, distribuiți uniform pe toată suprafața. De sus acoperim cu a treia pâine pita și acoperim cu maioneză. Răziți brânza tare. Presărați a treia pâine pita deasupra. Înfășurați ușor toate cele trei pâine pita într-un rulou.
5. Se va dovedi aproximativ o rolă atât de mică, înfășurați-o într-o pungă. Pune la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia. După ce ați așezat rulada pe o placă de tăiat și tăiați-o în porții. Serviți cald sau rece. Ca fel de mâncare la hotel sau adaos la primul.

Ruladă de lavash cu ciuperci, bastoane de crab și brânză

Ingrediente:

• pâine pita în foaie subțire;
• 200 g champignon proaspete;
• 300 g maioneză;
• pene de ceapă verde;
• 200 g brânză tare;
• mărar proaspăt;
• două pachete de brânză procesată;
• 200 g batoane de crab;
• trei ouă

Metoda de gatire:

1. Curățați capacele de ciuperci de pe folia de sus, puneți ciupercile într-o strecurătoare și clătiți sub robinet. Fierbeți ciupercile în apă ușor cu sare.
2. Transferați-le înapoi într-o strecurătoare și lăsați să se scurgă toată apa și ciupercile să se usuce puțin. Maruntiti-le marunt, puneti-le in ulei incins si prajiti-le pana se rumenesc. Sare.
3. Întindeți foile de pâine pita pe masă și ungeți generos fiecare cu maioneză.
4. Se curăță ouăle fierte și se toacă pe răzătoarea grosieră. Stropiți prima foaie de pâine pita cu chipsuri de ou. Pe al doilea se presară cu așchii mari de brânză tare. Pune deasupra ciupercile prăjite.
5. Dați brânza topită la congelator pentru câteva minute, apoi dați-o pe răzătoare și întindeți-o pe un strat de ciuperci. Faceți o plasă fină de maioneză pe toată suprafața foii.
6. Desfaceți bastoanele de crab, tăiați în jumătate pe lungime și tăiați în bucăți mici. Așezați-le pe a treia foaie de pâine pita. Presărați toate cele trei frunze cu verdeață tocată mărunt.
7. Rulați prima foaie într-o rolă strânsă. Așezați-o pe marginea celei de-a doua foi și înfășurați-o. Puneți două foi îndoite pe marginea celei de-a treia și pliați. Trimite rulada la frigider pentru două ore pentru a se înmuia. Inainte de servire se taie felii si se pune pe o farfurie.

Ruladă de lavash cu ciuperci

Ingrediente:

• pâine pita foaie subțire - 3 buc.;
• sare și condimente;
• ciupițe proaspete - 450 g;
• ulei vegetal - 80 g;
• praz;
• mărar proaspăt - o grămadă;
• brânză moale cremoasă - 400 g.

Metoda de gatire:

1. Spalam, curatam si taiem ciupercile in farfurii subtiri.
2. Se spală prazul și se toacă partea albă.
3. Încingem tigaia pe aragaz, turnăm uleiul și întindem ciupercile. Se caleste pana se evapora umezeala si se adauga ceapa. Se sare, se condimentează cu piper și se prăjește până se înmoaie.
4. Transferați umplutura într-o sită pentru a scurge excesul de ulei. Spălăm mararul, îl uscăm și îl tocăm mărunt.
5. Desfacem o foaie de pâine pita pe masă. Intindeti jumatate din crema de branza uniform pe toata suprafata. Se presară mărar tocat.
6. Deasupra punem a doua foaie, o presam strans pe prima si intindem umplutura de ciuperci intr-un strat uniform.
7. O acoperim cu o a treia foaie, o presam usor cu palmele si ungem cu branza ramasa.
8. Se presara cu ierburi tocate marunt. Transformăm pâinea pita într-un rulou strâns, o învelim cu folie alimentară și o punem la frigider pentru o jumătate de oră.
9. Tăiați în felii destul de groase, puneți pe o farfurie și zdrobiți verdeața.

Ruladă lavash cu ciuperci și ouă

Ingrediente:

• pita subțire;
• jumătate de legătură de pătrunjel;
• 300 g ciuperci de pădure;
• 80 g maioneză;
• 100 g ceapă;
• 50 ml ulei rafinat;
• 100 g brânză;

Metoda de gatire:

1. Se fierb ouăle fierte tari și se răcesc în apă cu gheață. Curățați ciupercile sălbatice, clătiți bine și tăiați-le în bucăți mici. Curățați ceapa și tăiați-o în rondele subțiri. Puneți ciupercile într-o tigaie cu ulei rafinat încins și prăjiți până dispare toată umezeala. Adăugați ceapa și continuați să prăjiți până se rumenește ușor. Răciți, puneți ciupercile prăjite într-un recipient de blender și măcinați în terci.
2. Brânza se pisează pe răzătoarea fină și se transferă pe o farfurie. Răziți ouăle fierte și curățate la fel ca brânza. Transferați ouăle în brânză, adăugați maioneza și verdeața tocată mărunt. Amesteca bine.
3. Desfaceți pâinea pita pe suprafața de lucru. Ungeți-o cu umplutură de ou și brânză. Întindeți peste ea pasta de ciuperci într-un strat uniform. Rulați pâinea pita într-un rulou strâns. Înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l la frigider pentru o jumătate de oră. Apoi tăiați rulada în felii porționate și aranjați pe un vas frumos.

Ruladă de lavash cu ciuperci și șuncă

Ingrediente

• pita subțire;
• sare de mare;
• ciupițe - 250 g;
• piper negru;
• șuncă - 200 g;
• ulei vegetal rafinat;
• fasole verde - 200 g;
• 50 g maioneza si ketchup;
• brânză procesată cremoasă;
• ardei bulgaresc;
• ierburi proaspete.

Metoda de gatit

1. Se toarnă ulei într-o tigaie și se pune pe foc. Tăiați șunca în cuburi mici și puneți-o în tigaie. Prăjim aproximativ cinci minute.
2. Clătiți ardeiul gras, ștergeți-l cu un șervețel, curățați de semințe și tăiați-l în fâșii subțiri. Se spală fasolea și se taie în bețișoare scurte. Scoatem folia de pe capacele de ciuperci, le spalam si le taiem bucatele mici. Intindem ciupercile cu legume intr-o tigaie, sare, piper si continuam sa prajim pana se inmoaie. Lăsați amestecul să se răcească.
3. Desfacem o foaie de pâine pita pe suprafața de lucru. Ungeți-l cu un strat subțire de cremă de brânză. Acoperiți suprafața brânzei cu ketchup și stropiți cu ierburi tocate mărunt. Întindeți ciupercile și legumele prăjite pe pâinea pita într-un strat uniform.
4. Acoperiți totul cu maioneză. Transformăm pâinea pita într-un rulou strâns, o punem într-o pungă de plastic și o punem la frigider pentru o jumătate de oră. Scoatem rulada din pachet si taiem felii portionate.

Ruladă de lavash cu ciuperci și legume

Ingrediente:

• 5 pâine pita subțire;
• sare de mare;
• 2 catei de usturoi;
• 250 g de șampioane;
• 75 g chefir;
• 5 frunze de varză chinezească;
• 75 g maioneza;
• o rosie;
• 75 g smantana;
• castravete murat;
• o grămadă de pătrunjel, coriandru și mărar.

Metoda de gatire:

1. Curățați ciupercile, spălați-le sub jet de apă, uscați și tăiați-le în cuburi mici. Se pun intr-o tigaie preincalzita, sare, piper si se prajesc pana se rumenesc usor.
2. Clătiți frunzele de varză chinezească, uscați și tăiați fâșii. Spălați roșia, ștergeți-o și tăiați-o fâșii. Se macină castraveții murați în același mod ca și roșiile. Clătește o grămadă de verdeață, se usucă ușor și se toacă mărunt.
3. Într-un castron adânc, amestecați smântâna, chefirul și maioneza. Se sare, se piperează și se stoarce puțin usturoi. Amestecați sosul până la omogenizare.
4. Întindeți pâine pita pe o masă curată, întindeți ciupercile prăjite într-un strat uniform, distribuiți uniform deasupra castraveții, roșiile și varza tocată.
5. Se presară totul cu ierburi tocate mărunt. Se toarnă sosul peste tot. Rulați totul într-un rulou strâns și încălziți-l pe ambele părți într-o tigaie uscată. Se răcește, se taie în porții și se pune pe o farfurie plată.

Ruladă de lavash cu ciuperci și roșii

Ingrediente:

• pâine pita subțire;
• 300 g champignon murate;
• 200 g crema de branza moale;
• piper negru;
• 100 g ceapă;
• 2 roșii;
• sare de mare;
• maioneza si smantana.

Metoda de gatire:

1. Deschidem un borcan cu ciuperci si le punem intr-o strecuratoare, clatim si le lasam intr-o strecuratoare. Tot lichidul trebuie să se scurgă, iar ciupercile să se usuce ușor. Le taiem bucatele mici. Tăiați ceapa decojită în jumătăți de rondele subțiri. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie. Puneți ciupercile tocate în tigaie. Cand s-a evaporat tot lichidul, punem ceapa, amestecam si prajim pana se rumeneste usor. Sare si piper.
2. Roșiile mele, ștergeți și tăiați fâșii subțiri. Amestecați smântâna cu maioneza în proporții egale. Se sare si se condimenteaza cu condimente.
3. Întindem o foaie de pâine pita pe suprafața de lucru. Ungeți-o cu cremă de brânză moale și așezați roșiile tocate. Acoperiți cu o a doua foaie. Apăsați-l ușor în jos cu palmele. Întindem friptura de ciuperci într-un strat uniform, ungem generos cu maioneză și o rulăm cu o rolă strânsă.

Ruladă lavash cu ciuperci și ceapă

Ingrediente:

• Lavash armenesc subtire: 2 bucati;
• Ciuperci: 300-500 gr;
• Ceapa: 1 cap;
• Ouă de pui: 3 buc;
• Parmezan: 50 gr;
• Verdeturi (marar, patrunjel);
• maioneza: 100 ml;
• Ulei de măsline: 1 lingură;
• Sare: un praf.

Metoda de gatire:

1. Lavash cu umplutură este o gustare versatilă care poate fi preparată în câteva minute.
2. Tăiați ciupercile în felii subțiri și prăjiți într-o tigaie până când sunt complet fierte.
3. Curăță ceapa și toacă mărunt.
4. Încinge uleiul de măsline într-o tigaie și prăjește ceapa până se rumenește, aproximativ 5 minute, amestecând din când în când.
5. Adăugați ciupercile în tigaie și prăjiți încă 10 minute, amintindu-vă să amestecați din când în când. Asezonați cu puțină sare în timp ce gătiți.
6. Intre timp se fierb ouale tari, se despart creionul de galbenus si se taie bucatele. Mărar, pătrunjelul spălat și tocați mărunt
7. Întindeți pâine pita pe masă și aplicați pe ea un strat subțire de maioneză.
8. Să întindem umplutura de verdeață cu un ou.
9. Acoperim prima paine pita cu a doua, o ungem si cu maioneza, punem ciupercile prajite cu ceapa si presaram cascaval ras fin.
10. Strâns, dar în același timp, rulați ușor rulada. Îl ambalăm într-o pungă de plastic (folie alimentară) și îl punem la frigider pentru câteva ore, astfel încât să fie înmuiat.
11. Puteți servi rulada cu ciuperci pe masa festivă. Pentru cină, acest lucru poate să nu fie suficient, dar pentru micul dejun și o gustare sunt potrivite.
12. Inainte de servire, indepartati folia alimentara si taiati rulada lavash cu ciuperci si branza in portiuni de aproximativ 2 centimetri latime. Aranjați cu grijă bucățile pe un vas și decorați cu pătrunjel deasupra.

Ruladă de lavash la cuptor cu brânză și ciuperci

Ingrediente:

• Lavash armean - 1 buc.
• șampioane - 200 g
• ceapa - 1 buc.
• brânză tare - 100 g
• brânză procesată - 100 g
• orice verdeață - 1 buchet
• ou - 1 buc.
• ulei vegetal pentru prăjirea ciupercilor
• sare, piper dupa gust

Metoda de gatire:

1. Ciupercile spalate, taiate si prajite in ulei vegetal cu ceapa pana se inmoaie. Le-a sărat și piperat. Brânzeturi tari ras și prelucrate. Am amestecat ambele brânzeturi. Verdeturi (am avut ceapa verde, marar si cateva crengute de patrunjel) taiate. Citeste mai mult:
2. Întindeți o foaie de pâine pita. Așezați ciupercile deasupra. Apoi brânză și ierburi. Netezită pe suprafață, fără a ajunge la margine, astfel încât să fie convenabil să se înfășoare ulterior. Am pliat marginile de sus și de jos spre interior, astfel încât brânza topită să nu curgă afară, apoi am rulat întreaga foaie de pâine pita.
3. Așezați rulada împăturită pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Ea a batut oul si a uns rulada. Am preincalzit cuptorul la 180 de grade si am trimis rulada acolo pentru 15 minute. Totul, rulada de pita cu branza si ciuperci este gata! L-am folosit ca adaos la un castron de supă, o ceașcă de ceai și ca fel de mâncare independentă împreună cu legume proaspete.

Gustările din lavash armean pot fi considerate universale: vor fi relevante în zilele lucrătoare și de sărbători, și pentru micul dejun, și pentru prânz și pentru un picnic. Și dacă nu știți ce este atât de interesant și neobișnuit să gătiți pentru sosirea oaspeților pentru a „dilua” meniul tradițional „blană-olivier-sandvișuri-felii” - puteți găti în siguranță rulouri de pita cu diferite umpluturi.

Astăzi vă aduc în atenție o selecție interesantă de rețete din pâine pita cu umplutură de ciuperci. Dacă nu doriți să petreceți mult timp în bucătărie, puteți folosi ciuperci murate pentru o gustare. Și dacă aveți măcar puțin timp, prăjiți în avans ciupercile cu ceapă, astfel umplutura se va dovedi mai suculentă și mai aromată.

Cu ciuperci, puteți găti nu numai gustări reci în pâine pita, ci și calde. De exemplu, un rulou copt cu ciuperci și brânză va fi un excelent aperitiv fierbinte și o alternativă la tradiționala julienne. În plus, dacă dai dovadă de puțină imaginație și experimentezi umplutura, poți ajunge la capodopere aproape culinare, iar asta e tot, minte, de la produse simple și ieftine.

Prieteni, este foarte interesant de știut: care sunt toppingurile voastre preferate pentru pâinea pita? Scrie-mi în comentariile de pe site sau pe rețelele de socializare, precum și dă like și marca pagina cu rețete 💖

Gustare rulouri cu ciuperci și pui

Ingrediente:

• Ciuperci: ciuperci proaspete 200 gr.
• Ceapa 1 buc.
• sunca afumata 100 gr.
• Brânză moale procesată 100 gr.
• Branza tare "ruseasca" 100 gr.
• Lavash subțire 2 buc.

Cum să gătească:

Ciupercile trebuie prajite in prealabil in ulei vegetal cu ceapa.

Tăiați piciorul afumat în felii subțiri.

Răziți brânza tare pe cea mai mică răzătoare.

Desfacem foaia de pâine pita pe masă.

Ungeți pâine pita cu cremă de brânză.

Se presară uniform cu brânză rasă.

Acoperiți cu o a doua foaie de pâine pita.

Apoi intindem a doua ciuperci pita si pui afumat.

Ne rulăm pita cu pui și ciuperci într-un rulou strâns.

Rula finită trebuie înfășurată în folie sau folie alimentară. Trimitem rulada de pita la frigider pentru cel putin 30 de minute, pentru ca aperitivul sa fie inmuiat corespunzator.

Umplutură suculentă cu bastoane de crab și ciuperci

Ingrediente:

• 1 pâine pita subțire de aproximativ 20 pe 40 cm;
• 100 gr batoane de crab;
• 1-2 linguri maioneză;
• 100 gr champignon marinate;
• 2-4 frunze de salata verde.

Cum să gătească:

Ungeți suprafața pâinii pita cu maioneză. Sunt destul de egal cu acest sos, dar dacă este nevoie pentru a pregăti un fel de mâncare, atunci încerc să fac eu maioneza. Este destul de simplu, dar se dovedește mult mai gustos decât maioneza cumpărată din magazin.

Bețișoare de crab tăiate în cuburi mici. Și se întinde pe pâine pita cu maioneză.

Facem același lucru cu ciupercile murate - le tăiem cubulețe mici, le punem pe bețișoare de crab.

Frunzele de salată se spală, se usucă și se întind deasupra bastoane de crab cu ciuperci. Numărul de frunze depinde de mărimea lor - avem nevoie de ele pentru a acoperi întregul lavash dacă este posibil.

Rulați strâns rulada de crab din pâinea pita, împachetați-o în folie alimentară sau folie. Și apoi îl trimitem la frigider pentru 1-2 ore - la înmuiat.

Înainte de servire, tăiați rulada în rondele cu grosimea de cel puțin 1 cm.Dacă încercați să le faceți mai mici, riscați să obțineți rulouri subțiri umplute cu bastoane de crab și ciuperci, care nu își vor păstra bine forma și se pot „destrama” .

Întindem aperitivul pita cu bastoane de crab și ciuperci pe un vas, decorăm cu ierburi și servim.

Aperitiv lavash cu ciuperci și brânză la cuptor

Ingrediente:

• 1 foaie de pâine pita subțire;
• 100 g de șampioane;
• 50 g brânză tare;
• 0,5 legături de pătrunjel;
• 1 ou pentru unge rulada;

Gatit:

Tăiați ciupercile felii și prăjiți în ulei vegetal. Cand ciupercile sunt gata, sare si pipereaza, se raceste.

Și apoi tăiați ciupercile în bucăți mici.

Tocați mărunt pătrunjelul spălat și uscat.

Combinăm brânza, ciupercile și verdeața, întinse deasupra unei foi de pâine pita.

Rulam painea pita intr-un rulou strans.

Și puneți-l într-o tavă de copt. Ungeți partea de sus a ruloului cu un ou ușor bătut.

Trimitem o tavă de copt cu o rolă de pâine pita cu ciuperci la cuptor, preîncălzit la 180 de grade. Trebuie să așteptăm ca suprafața să se rumenească - acest lucru se va întâmpla în 10-15 minute. Asta înseamnă că rulada este deja gata, brânza s-a topit înăuntru, iar umplutura s-a transformat într-o masă groasă, foarte fragedă și suculentă.

Scoatem pita din cuptor si o taiem bucati mari - 2-3 cm latime.

Reteta de rulada cu ciuperci si branza topita

Ingrediente:

• 2 foi de pâine pita subțire;
• 1 ceapă;
• 150 -200 g șampioane;
• ulei vegetal pentru prăjit ceapă și ciuperci;
• 50-70 g brânză topită;
• verdeturi de marar;

Cum să gătească:

Curățăm ceapa, o tăiem în jumătate de rondele și o călim până când este transparentă și moale într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Adăugați șampile, tăiate în farfurii subțiri, la ceapa pasivată. Și prăjiți totul împreună la foc mic, amestecând din când în când, timp de 5-10 minute.

Sare si piper ciuperci cu ceapa, se racesc si se taie bucatele mici. Una dintre cele mai importante componente ale umpluturii noastre pentru pâine pita cu ciuperci este gata.

Apropo, despre lavash. Cu siguranță trebuie să fie subțire (se mai numește și armeană) și să aibă formă dreptunghiulară sau pătrată. Prefer să gătesc rulouri de pita în formă dreptunghiulară - astfel se rulează mai ușor. Dimensiunea aproximativă a unei astfel de foi de pâine pita este de 20x40 cm.

Ungeți una dintre foile de pâine pita cu brânză prelucrată tartinabilă - jumătate din total.

Se presara deasupra mararul tocat marunt.

Unge apoi a doua foaie de pâine pita cu restul de brânză topită.

Punem a doua foaie (doar cu branza topita) pe prima (cu branza topita si marar), iar apoi deasupra celei de-a doua foaie de pita punem ciuperci tocate cu ceapa.

Rulați ușor pâinea pita umplută cu un rulou, destul de strâns.

Ambalăm în folie alimentară sau folie și punem la frigider pentru câteva ore.

Gustare în lavash cu ciuperci și legume proaspete

Ingrediente:

• 1 foaie de pâine pita subțire;
• 1 roșie mică;
• 1 castravete mic;
• 0,5 legături de pătrunjel;
• 2 lingurite maioneză;
• 50 g brânză tare;
• 100-150 g șampioane;
• 1 lingura ulei vegetal pentru gătit ciuperci.

Cum să gătească:

Vom avea nevoie de pâine pita subțire - baza gustării noastre, pe care o vom rula. Eu am folosit pâine pita de 20 x 40 cm, dar dacă doriți, puteți pregăti acest aperitiv dintr-o foaie pătrată mare de 40 x 40 cm.

Să pregătim umplutura. Legume - roșii și castraveți - tăiate în cuburi mici. Tăiați mărunt verdeața de pătrunjel. Amestecam.

Trei brânzeturi tari pe răzătoarea grosieră.

Ciupercile tăiate în farfurii și prăjite în ulei vegetal, amestecând din când în când, până se înmoaie. Acesta este un proces destul de rapid, din cauza faptului că șampioanele nu se gătesc atâta timp cât, de exemplu, ciupercile sălbatice, o puteți face în 10-15 minute. Apoi sare și piperează ciupercile, se răcesc și se taie cubulețe mici.

Se unge cu maioneza o foaie de paine pita si se pune deasupra legume si ierburi tocate.

Apoi rândul șampignonilor - le distribuim pe toate suprafețele pâinii pita.

Și, în sfârșit, întindeți brânza tare.

Învelim pâinea pita într-un rulou, încercând să o facem cu grijă, dar cât mai strâns posibil. Apoi ambalăm rulada în folie alimentară sau folie și o trimitem la frigider la macerat.

După 3-40 de minute, rulada de pita poate fi scoasă și tăiată în porții.

5 idei delicioase pentru chifle pita cu ciuperci

4,8 (95,1%) 49 voturi

Având acasă un set simplu de produse, constând din pâine pita subțire și caș, poți veni cu un număr variat de rulouri diferite, atât gustare, cât și dulci. Astăzi vă invităm să gătiți o pită cu ciuperci și castraveți murați. Suntem siguri că clasicul - ciuperci prăjite cu ceapă - în alianță cu cornișii picante nu vor lăsa pe nimeni indiferent.

Autorul publicației

Trăiește pe coasta Mării Baltice dure, dar frumoase. Îi place să gătească încă din copilărie, dar acest hobby a depășit din momentul în care a început să trăiască singură. Acum îi place să gătească pentru familia ei. Mamă de două ori. Printre hobby-uri se numără fotografia, iar fotografiile cu mâncare au ocupat recent partea leului din toate pozele.

• Autor reteta: Valentina Maslova
• După gătit vei primi 4
• Timp de preparare: 30 min

Ingrediente

• 200 gr lavash subtire
• 250 gr champignon
• 80 gr ceapa
• 1 lingura ulei vegetal
• 70 gr corniși marinați
• 3 crengute marar
• 150 gr caș
• piper negru

Metoda de gatit

Pregătiți ingredientele. Se spală ciupercile și mararul și se usucă.

Tăiați ciupercile în felii subțiri, ceapa în rondele subțiri.

Tăiați cornișii în cercuri, îndepărtați tulpinile tari de pe mărar și tocați mărunt verdeața.

Se incinge tigaia cu adaos de ulei vegetal si se caleste ceapa mai intai 1 minut, apoi se pun ciupercile, sare si piper dupa gust. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana devine maro auriu, 3-5 minute.

Tăiați frunza de salată în jumătate. Se unge o foaie de pâine pita cu jumătate de caș, se stropește cu corniș tocați și jumătate din mărar. Acoperiți pâinea pita cu o a doua foaie, apăsând bine și acoperiți-o cu brânza rămasă. Se pune deasupra ciupercilor cu ceapa si se presara cu marar.

De pe marginea lată, rulați pâinea pita într-un rulou strâns. Înfășurați în folie alimentară sau folie și dați la frigider pentru cel puțin 30 de minute.

Inainte de servire scoatem rulada de la frigider si taiem bucatele portionate de 4-5 cm grosime. Rula de lavash cu ciuperci si castraveti murati este gata. Poftă bună!

Recent, lavash a câștigat o mare popularitate (ca alternativă la pâine). Acest lucru este valabil mai ales când vine vorba de un fel de meniu la grătar: kebab, fripturi, pește la cuptor - lavash se potrivește bine cu toate aceste bunătăți. Dar, pe lângă aceasta, din pâine pita subțire pot fi preparate o mare varietate de gustări, de exemplu, rulouri umplute. Un astfel de aperitiv va deveni un adevărat decor al oricărei sărbători și cu siguranță va atrage toți oaspeții.

Farmecul aparte al acestui fel de mancare este ca poti folosi ca umplutura un set destul de mare de produse, asa ca cu siguranta vei alege singur varianta care iti va fi optima. Gătesc rulouri de pita foarte des și chiar îmi este greu să spun imediat care îmi place cel mai mult. Dar știu sigur: oaspeții mei evidențiază în special rulourile lavash cu ciuperci și brânză topită. Poate că ideea este că acesta este un aperitiv neutru, nici pește, nici carne, dar în același timp consistent și gustos. Voi fi bucuros să vă împărtășesc rețeta pentru rulada mea de ciuperci pita și sper cu adevărat că vă va plăcea rulada mea de pita cu umplutură de ciuperci.

Ingrediente:

• 2 foi de pâine pita subțire;
• 1 ceapă;
• 150 -200 g șampioane;
• ulei vegetal pentru prăjit ceapă și ciuperci;
• 50-70 g brânză topită;
• verdeturi de marar;

Cum să gătești rulouri pita cu ciuperci și brânză topită:

Curățăm ceapa, o tăiem în jumătate de rondele și o călim până când este transparentă și moale într-o cantitate mică de ulei vegetal.

Adăugați șampile, tăiate în farfurii subțiri, la ceapa pasivată. Și prăjiți totul împreună la foc mic, amestecând din când în când, timp de 5-10 minute.

Sare si piper ciuperci cu ceapa, se racesc si se taie bucatele mici. Una dintre cele mai importante componente ale umpluturii noastre pentru pâine pita cu ciuperci este gata.

Apropo, despre lavash. Cu siguranță trebuie să fie subțire (se mai numește și armeană) și să aibă formă dreptunghiulară sau pătrată. Prefer să gătesc rulouri de pita în formă dreptunghiulară - astfel se rulează mai ușor. Dimensiunea aproximativă a unei astfel de foi de pâine pita este de 20x40 cm.

Ungeți una dintre foile de pâine pita cu brânză prelucrată tartinabilă - jumătate din total.

Se presara deasupra mararul tocat marunt.

Unge apoi a doua foaie de pâine pita cu restul de brânză topită.

Punem a doua foaie (doar cu branza topita) pe prima (cu branza topita si marar), iar apoi deasupra celei de-a doua foaie de pita punem ciuperci tocate cu ceapa.

Rulați ușor pâinea pita umplută cu un rulou, destul de strâns.

Rulada Lavash cu ciuperci și brânză poate fi făcută în moduri foarte diferite. Astăzi vă ofer cea mai delicioasă variantă! Desigur, este atât de delicios, delicios doar pentru mine și familia mea. Este posibil să aveți și alte dependențe. Dar ... "fără să încerci - nu da vina!" (c) Prin urmare, gătești și acolo va fi deja posibil să decizi dacă să scrii sau nu această rețetă în cartea ta de bucate.

Am facut un rulou pita cu ciuperci folosind cantarele prajite in prealabil. Îmi plac foarte mult aceste ciuperci. Și în combinație cu ceapa și ierburile, sunt și mai parfumate! Dar puteți folosi orice ciuperci pe care le aveți la dispoziție, inclusiv cele mai populare ciuperci. În ceea ce privește tipul de prelucrare a ciupercilor, nu este necesară utilizarea exclusivă a celor prăjite. Puteți lua fiert, murat, sărat. Desigur, gustul felului de mâncare finit depinde în mare măsură de ciuperci, așa că alegeți-le pe cele care vă plac. Ei bine, am luat brânză tare obișnuită, Poshekhonsky, la compania lui. Orice rus, Lamber va face.

Pe lângă aceste două ingrediente principale, am decis să pun ouă în chifla pita cu ciuperci și brânză. Dar! Nu fiert, ci... prăjit! Crede-mă, gustul este complet diferit. Și acesta este primul secret al gătitului. Cum se prăjește? Nu vom face ouă prajite, aici este absolut inutil. Am aruncat și prăjit ușor, doar ca să se întărească și să nu fie ude. Dar în același timp erau moi și fragede. Prin urmare, va dura doar câteva minute pentru a pregăti.

Ei bine, cel de-al doilea secret de a face pita rulada cu ciuperci este în sos. Bineînțeles, pentru unt, puteți lua doar o maioneză, așa cum am făcut eu în carcasă, sau smântână. Dar de data asta am mers invers - am combinat maioneza cu pasta de tomate. A ieșit un sos foarte gustos și moderat picant, care a completat perfect toate celelalte ingrediente și nu a lăsat rulada să se usuce!

Ei bine, haideți să privim în detaliu cu fotografii pas cu pas, apoi coacem imediat o pită delicioasă cu ciuperci și brânză!

Ingrediente:

• Lavash armenesc subțire - 3 bucăți de 40 g
• ciuperci - 120 g
• brânză - 130 g
• ouă - 3 bucăți
• maioneză - 3 linguri
• pasta de tomate - 1 lingura
• sare - un praf
• ulei de floarea soarelui - 1 lingura.

In primul rand am prajit ouale intr-o tigaie bine incinsa cu unt. După cum am scris deja - în timp ce amestecam, am așteptat ca ei să apuce și să rămână moi.

Brânză rasă pe răzătoarea mare. Maioneza combinata cu pasta de rosii, amestecata pana la o culoare uniforma.

Întindeți prima pâine pita. Se unge cu sos (jumătate din întreaga masă gătită).

Acoperit cu o a doua pâine pita. Am stropit-o cu 1/3 din branza.

Ea a depus ouă deasupra.

Acoperit cu o a treia pâine pita. Puneți-o cu sosul rămas. Ea a întins ciuperci prăjite cu ceapă și ierburi.

Se presară cu brânză, rezervând puțin pentru topping.

A rulat pâine pita împăturită, umplută cu un rulou. Am încercat să-l strâng. Așezați cu cusătura în jos pe o tavă de copt. Se presara deasupra branza rasa ramasa.

Am trimis-o la cuptorul deja preîncălzit la 200 de grade pentru 10 minute. Nu mai este necesar!

Asta e tot, este gata o rulada de pita foarte gustoasa cu ciuperci si branza! Puteți tăia imediat și servi cald;)

Salvați rețeta în marcajele browserului dvs. sau pe peretele oricărei rețele sociale și gătiți conform ei la un moment convenabil pentru dvs. Principalul lucru - fă-o cu suflet și dragoste;)

Urmărește anunțurile celor mai bune articole! Abonați-vă la Baking Online la ,