रूस और सीआईएस में, नई सहस्राब्दी की शुरुआत के बाद, इस प्रकार की सेवा करने वाली चाय ने बहुत पहले लोकप्रियता हासिल नहीं की। गर्म गर्मी में ठंडी चाय हमारे लिए विशेष रूप से सुखद होती है, और जिन देशों में सूरज पूरे साल गर्म रहता है, वे इसे लगातार पीते हैं।

उसके बारे में थोड़ा

इतिहास बहुत दूर के समय में वापस नहीं जाता है। यह 19वीं शताब्दी में दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में दिखाई दिया। उन्होंने यहां आइस्ड टी बनाना शुरू किया, क्योंकि गर्मी और उमस ने छह महीने तक लोगों को गर्म पेय पीने के लिए प्रेरित नहीं किया। इसलिए, उन्होंने इसमें से ताज़ा अमृत बनाया, इसे ठंडा किया, बर्फ और नींबू मिलाकर। यहीं से यह पेय पूरे देश में फैल गया।

ठंडी हरी चाय और अन्य प्रकार की पैकेजिंग स्विट्जरलैंड से आई थी, क्योंकि इस देश के एक उद्यमी निवासी ने अमेरिका का दौरा किया था, जिसने ठंडे जलसेक के सभी आकर्षण की सराहना की और इसे एक कंटेनर में छोड़ने की पेशकश की।

शीतल पेय प्राप्त करने के लिए किसी भी प्रकार की चाय का उपयोग किया जाता है।

घर पर, आइस्ड टी तैयार करना भी आसान है: या तो चाय की पत्तियों को ठंडा करके, या पाउडर के रूप में ऐसी चाय के लिए एक विशेष मिश्रण का उपयोग करके।

पेय जो स्टोर के फर्श पर बैठता है, उसके सभी एडिटिव्स के साथ, बहुत कम उपयोग होता है। इसलिए, इसे स्वयं पकाना बेहतर है।

परफेक्ट ड्रिंक के नियम या खुद आइस्ड टी कैसे बनाएं

परफेक्ट ड्रिंक बनाने के लिए कुछ नियमों का पालन करना होता है। तब यह निश्चित रूप से वैसा ही निकलेगा जैसा इसे होना चाहिए: बहुत स्वादिष्ट और आवश्यक रूप से स्वस्थ।

• चाय को उच्च गुणवत्ता की जरूरत है। डिस्पोजेबल टी बैग्स के बजाय एक कुलीन बड़ी पत्ती वाली किस्म खरीदना बेहतर है। कुछ उपयोगी शोरबा जोड़ना केवल एक प्लस होगा। अगर चाय की पत्तियां मजबूत हैं, तो कोई बात नहीं, क्योंकि बर्फ स्थिति को ठीक कर देगी।
• पानी को अशुद्धियों से साफ करना चाहिए। यह एक फिल्टर का उपयोग करके या स्टोर पर गैर-कार्बोनेटेड मिनरल वाटर खरीदकर किया जा सकता है।
• चारा सही होना चाहिए। आप एक चायदानी से एक ताज़ा चमत्कार डाल सकते हैं, लेकिन अगर आप इसे कांच के कंटर में डालते हैं तो यह बहुत बेहतर और अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से प्रसन्न होता है। और कांच के गिलास से पिएं, कप से नहीं। और अगर आप इन गिलासों को भी सजाते हैं, उदाहरण के लिए, चेरी या नींबू से, तो पेय न केवल स्वाद में प्रसन्न होगा, बल्कि आंख को भी प्रसन्न करेगा।
• बर्फ को क्यूब के रूप में रहने दें। यदि आप इसे कठिन पीसते हैं, तो यह जल्द ही पिघल जाएगा, और यह पूरी तरह से अलग स्वाद और प्रभाव है। बर्फ कब लगाएं? परोसने से पहले बेहतर। चाय पूरी तरह से ठंडी हो जाए तो सही रहेगा। वैसे, आप बहुत सारी बर्फ डाल सकते हैं, खासकर अगर चाय की पत्तियां मजबूत हों।
• आइस टी में पुदीना, मसाले, मसाले, नींबू डालने की अनुमति है। कुछ भी।
• पेय की भंडारण स्थितियों के बारे में याद रखना भी महत्वपूर्ण है। आप इसे एक दिन से अधिक समय तक आनंद ले सकते हैं, मुख्य बात यह है कि इसे ठंडे स्थान पर रखना न भूलें।

ये बहुत ही सरल नियम हैं जो आपको अपनी खुद की उत्कृष्ट कृति बनाने में मदद करते हैं जो गर्मी की गर्मी में आपकी प्यास को आसानी से और स्वाद से बुझा देगी।

दो "कूलिंग" रेसिपी

नीचे दी गई रेसिपी के अनुसार घर पर बनी आइस्ड टी बनाई जा सकती है। ताजा, हमारे अपने हाथों से बनाया गया, यह न केवल गर्म मौसम से बचाता है और बचाता है, बल्कि तंत्रिकाओं पर बाम के रूप में भी कार्य करता है, और दक्षता के स्तर को भी बढ़ाता है।

• नींबू के साथ आइस्ड चाय.

1 लीटर शुद्ध पानी उबालें और उसमें 3 छोटे चम्मच (या 4) बड़ी पत्ती वाली चाय की पत्ती डालें। कुछ मिनट के लिए डालने के लिए छोड़ दें। अब आपको इसे छानने की जरूरत है, इसमें आधा नींबू का रस, 3 बड़े चम्मच चीनी या शहद मिलाएं और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें। बाकी नीबू काट कर चाय के ऊपर डालें, इन्फ्यूजन ठंडा होने के बाद स्वादानुसार बर्फ़ डालें और परोसें।

• फलों के साथ आइस्ड ग्रीन टी.

एक मध्यम सेब और नाशपाती के तीसरे भाग को छोटे टुकड़ों में काट लें, उनमें से रस को मडलर से निचोड़ लें, थोड़ी सी चीनी, ठंडी ताजी ग्रीन टी (ग्लास), बर्फ डालें। सब कुछ अच्छी तरह से हिलाएं, बर्फ के साथ कांच के प्याले में छान लें। हर कोई, आप आनंद ले सकते हैं!

घर पर बनी आइस्ड टी, विशेष रूप से बिना चीनी वाली चाय, सोडा या स्टोर टी की तुलना में सौ गुना अधिक स्वास्थ्यवर्धक होती है। यह सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखता है, साथ ही ऐसा पेय - गर्मी की गर्मी में बस आनंद!

भीषण गर्मी में, हमारे अधिकांश हमवतन लोगों के पसंदीदा पेय सोडा, क्वास और आइस्ड टी भी हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह सूचीबद्ध पेय में से अंतिम है जिसमें एक असाधारण टॉनिक प्रभाव होता है, ताजगी देता है, पूरी तरह से प्यास बुझाता है और साथ ही मानव स्वास्थ्य के लिए लाभ लाता है।

शरीर को होने वाले लाभों को अधिकतम करने के लिए, कुछ सिफारिशों का पालन करते हुए, इसे तदनुसार पीसा जाना चाहिए।

पश्चिमी देशों में इन चायों को आइस टी के नाम से जाना जाता है। उन्हें व्यावहारिक रूप से किसी भी प्रकार की चाय के साथ तैयार किया जा सकता है - या। अगर हम एडिटिव्स के बारे में बात करते हैं, तो आइस्ड टी को लगभग किसी भी सामग्री के साथ पूरक किया जा सकता है - पुदीना, ताजा-आधारित रस, वेनिला,। उनके ब्रूइंग के सभी घटकों और विशेषताओं को सूचीबद्ध करना बेहद मुश्किल है, इसलिए हम खुद को केवल कुछ प्रमुख सिफारिशों तक सीमित रखेंगे जो चाय के पेय को ताज़ा करने के लिए मानक हैं। पकाने की विधि समझने और लागू करने के लिए उपलब्ध है।

इस लेख में, आप सीखेंगे:

वास्तव में एक अच्छा पेय बनाने के लिए, आपको सरल दिशानिर्देशों का पालन करना होगा:

• विशेष रूप से साफ पानी का उपयोग करें (नल से नहीं);
• चाय को उबले हुए पानी में पीने की सलाह दी जाती है, जबकि केवल आधा बर्तन गर्म तरल से भरा होता है, लेकिन दूसरा गर्म पानी से ऊपर होता है। इस प्रकार, पेय बहुत तेजी से ठंडा हो जाएगा। किसी भी परिस्थिति में चाय को ठंडे पानी से ठंडा नहीं करना चाहिए, क्योंकि इसका स्वाद पूरी तरह से खराब हो सकता है;
• पेय कम से कम 1 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर ठंडा होना चाहिए और उसके बाद ही इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जा सकता है;
• ताकि कप के नीचे कोई तलछट न बने, चाय बनाने के लिए कुचली हुई चाय की पत्तियों का उपयोग करना बेहतर होता है। बड़े-छिलके वाले अवयवों में बहुत अधिक प्रतिभा होती है, जो एक पट्टिका बनाती है;
• यदि आप कई बर्फ के टुकड़ों के साथ पेय को ठंडा करने का इरादा रखते हैं, तो उन्हें पहले एक कटोरे में डालना और उसके बाद ही चाय डालना बेहतर होता है, लेकिन किसी भी मामले में विपरीत क्रम में नहीं!
• पकने के बाद, आपको पत्तियों को निचोड़ना नहीं चाहिए, उन्हें डालना चाहिए ताकि पेय में स्वाद लंबे समय तक बना रहे।

यह पहले ही ऊपर उल्लेख किया जा चुका है कि सीगल की तैयारी के लिए चाय की बिल्कुल किसी भी किस्म के उपयोग की अनुमति है। सामान्य तौर पर, सिफारिशों को कुछ युक्तियों के लिए उबाला जा सकता है: शुरू में, आपको एक मजबूत काढ़ा तैयार करना चाहिए (मानक चाय की तुलना में बहुत मजबूत)। फिर उन्हें हाथ में उपलब्ध रस, योजक, मिठास के साथ पूरक किया जाता है।

ठंडे ताजे फलों की चाय

एक स्वादिष्ट और ताज़ा पेय तैयार करने के लिए, आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• 0.5 लीटर सेब का रस (आप नियमित सोडा भी ले सकते हैं);
• 1 लीटर पहले से पीसा और पूरी तरह से आइस्ड चाय;
• 100 मिलीलीटर नींबू का रस;
• 1 सेब;
• 0.5 किलो ताजे फल;
• चीनी के 4 बड़े चम्मच।

सबसे पहले, आपको त्वचा से फलों को सावधानी से छीलना चाहिए, उन्हें पहले से कटे हुए कटोरे में डाल देना चाहिए और चीनी के साथ कवर करना चाहिए। 5-10 मिनट तक प्रतीक्षा करें जब तक कि रस सतह पर दिखाई न दे, नींबू का रस डालें, और फिर और। बर्तनों को सावधानी से ढककर 30 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए। फिर तैयार चाय, सोडा और बचा हुआ रस पैन में डाला जाता है।

अच्छी तरह मिलाएं और गिलासों में डालें।

ठंडी साइट्रस चाय

आवश्यक सामग्री:

• तैयार और प्री-कूल्ड चाय के 100-150 मिलीलीटर;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस
• 2 बड़े चम्मच संतरे का रस
• 2 चम्मच पुदीना सिरप
• स्वाद के लिए चीनी या शहद।

गर्मी की गर्मी में, प्राकृतिक उत्पादों से बने हल्के शीतल पेय के साथ खुद को ताज़ा करना सुखद होता है। चाय से आसान क्या हो सकता है, लेकिन गर्म नहीं, लेकिन सुखद रूप से ताज़ा!

घर पर स्वादिष्ट आइस्ड टी बनाना सीखें और रंगों, परिरक्षकों और कृत्रिम स्वादों के उच्च स्तर को त्यागें। ठंडी चाय-आधारित पेय अच्छी तरह से प्यास बुझाते हैं, बच्चों और वयस्कों के लिए उपयुक्त हैं, शरीर को कैलोरी से अधिभारित न करें। उन्हें घर पर पिया जा सकता है, समुद्र तट पर, टहलने के लिए और सड़क पर ले जाया जा सकता है।

खाना पकाने और परोसने के नियम

घर पर आइस्ड टी बनाने के कई सामान्य नियम हैं:

• साफ बोतलबंद पानी का उपयोग करना बेहतर है।
• काढ़ा गर्म चाय की तुलना में अधिक मजबूत होना चाहिए।
• तलछट को तल पर दिखने से रोकने के लिए, जो मैलापन जोड़ देगा, कुचल चाय की पत्तियों का उपयोग करना बेहतर है।
• पेय को तेजी से ठंडा करने के लिए, आपको केवल आधा गिलास भरना चाहिए, और दूसरे आधे हिस्से को गर्म पानी से भरना चाहिए।
• किसी भी स्थिति में आपको ठंडे पानी से चाय को पतला नहीं करना चाहिए - इससे इसका स्वाद खराब हो जाएगा।
• तैयार करने के बाद, चाय पीने को कम से कम आधे घंटे के लिए कमरे के तापमान पर छोड़ देना चाहिए और उसके बाद ही रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए।
• बर्फ के टुकड़े का उपयोग करते समय, उन्हें गिलास के नीचे रखा जाना चाहिए, और फिर चाय डालना चाहिए, लेकिन आप गिलास या चाय के कप में बर्फ नहीं डाल सकते।

और व्यंजनों के बारे में कुछ शब्द। ताकि आइस्ड टी बादल न बने, बल्कि पारदर्शी और चमकदार हो, व्यंजन पहले से ठंडा होना चाहिएफ्रीजर में। यदि हाथ में, उदाहरण के लिए, देश में कोई सजावट नहीं है, लेकिन आप खूबसूरती से परोसना चाहते हैं, तो हमारी दादी-नानी का नुस्खा प्रासंगिक होगा।

कांच के बने पदार्थ के किनारों को पहले पानी में सिक्त किया जाना चाहिए, और फिर दानेदार चीनी में डुबोया जाना चाहिए और कुछ मिनटों के लिए सूखने दिया जाना चाहिए। इसके अलावा, आप सजावट के लिए हमेशा विभिन्न फलों और जामुनों का उपयोग कर सकते हैं।

काली चाय की रेसिपी

सबसे लोकप्रिय ठंडी काली चाय है, इसमें सबसे बड़ी संख्या में विविधताएँ भी हैं। मुख्य बात सही काढ़ा बनाना है। चाय की पत्ती और पानी का अनुपात 1 चम्मच: 200 मिली होना चाहिए। आपको इस पर सात मिनट से ज्यादा जोर देने की जरूरत नहीं है, बेशक, टी बैग्स का कोई सवाल ही नहीं है।

आइस्ड लेमन टी बनाने का तरीका

ठंडी चाय की श्रेणी में सबसे सरल और सबसे लोकप्रिय पेय। यह आपकी प्यास को सबसे अच्छी तरह से बुझाने में मदद करता है - यह व्यर्थ नहीं है कि गर्म देशों में वे अक्सर पानी में नींबू के रस की कुछ बूंदों को भी निचोड़ते हैं, जो निर्जलीकरण को रोकता है।

त्वरित नुस्खा "समय की परेशानी"।काली चाय पीएं, ठंडा करें, तीन नींबू के टुकड़े डालें, कम से कम आधे घंटे के लिए छोड़ दें। एक चेतावनी: यदि कोई मिट्टी का कटोरा या जग है - इसमें जोर दें - चाय सुखद ठंडे तापमान पर होगी, गले के लिए खतरनाक नहीं होगी - इसे तुरंत बच्चों को भी दिया जा सकता है। यदि मिट्टी के बर्तन नहीं हैं, तो रेफ्रिजरेटर का उपयोग करें।

"मीठा नींबू"... इस स्वादिष्ट चाय पेय को बैचों में तैयार करने की आवश्यकता है। 150 मिली चाय में 50 मिली नींबू का रस और 4 बड़े चम्मच डालें। एल चीनी की चाशनी को मिलाएँ, ठंडा करें और परोसें।

ठंडी चाय "नींबू शीतलता"... एक नींबू का छिलका हटा दें और चाय की पत्ती (50 ग्राम) के साथ 7 मिनट के लिए एक लीटर उबलते पानी डालें। उसके बाद, धीरे से निकालें और धीरे-धीरे ठंडा करें - पहले मेज पर, फिर थोड़ी देर के लिए रेफ्रिजरेटर में। ठंडी चाय डालें, नींबू के गूदे के टुकड़े (बिना छिलके और बीज के) पर डालें और फ्रीजर में रख दें। जब गिलास की दीवारों पर पाला पड़ जाए तो आपको ड्रिंक लेने की जरूरत है।

"आइस लेमन": चार सर्विंग्स। चार नींबू के वेज टिन्स में रखें, बोतलबंद पानी भरें और फ्रीजर में रखें। 400 मिलीलीटर चाय तैयार करें, इसे धीरे-धीरे ठंडा करें। अब चार गिलास लें, नीचे नींबू के साथ बर्फ डालें, धीरे से चाय और कार्बोनेटेड पीने का पानी डालें।

विधि "कंपनी के लिए"... 5 नीबू का रस निकाल कर धीरे-धीरे आधा किलो दानेदार चीनी में डालिये, चम्मच से पीस लीजिये. इस मिश्रण में 2.5 लीटर तैयार चाय डालें, हिलाएं और गिलास में डालें, जहाँ बर्फ के टुकड़े पहले से ही नीचे हों।

सेब के साथ ताज़ा काली चाय

होममेड आइस्ड टी बनाने के लिए, खट्टे किस्मों के सेब लेना बेहतर है - वे पेय को चमकीले स्वाद वाले नोट देंगे, जबकि तटस्थ और मीठी किस्में खो जाएंगी। ऐसी चाय एक बड़े फल प्रति लीटर तरल की दर से तैयार की जानी चाहिए।

"मिंट एप्पल"... अच्छी चाय बनाएं और धीरे से छान लें। पुदीने के पत्ते (2-3 शाखाएं) दरदरा काट लें, 2 टेबल स्पून डालें। एल अभी भी गर्म चाय में चीनी। सेब को बहुत पतले स्लाइस में काटें, आधा नींबू के साथ केतली में डालें, ढक्कन से बंद करें और आधे घंटे के लिए सर्द करें। नीचे के गिलासों में बर्फ डालें, और फिर चाय के पेय में सावधानी से डालें।

"फलों का विस्फोट"गर्मी की गर्मी के लिए। किसी भी अन्य फल से एक या दो सेब और एक पौंड थाली लें। यह नाशपाती, केला, आलूबुखारा - आपके स्वाद के अनुसार हो सकता है। फलों को छीलकर बीज निकाल लें, छोटे टुकड़ों में काट लें, एक बड़े कटोरे में डालें और 4 टेबलस्पून छिड़कें। एल सहारा।

7-10 मिनट तक प्रतीक्षा करें (रस निकलने तक), पहले 100 मिलीलीटर नींबू का रस डालें, और फिर उतनी ही मात्रा में सेब का रस डालें। चाय बनाएं, फल डालें, ढककर ठंडा करें। शेष सेब के रस के साथ मिलाएं (यदि वांछित है, तो आप इसे सोडा से बदल सकते हैं), हलचल, धीरे से तनाव और डालना।

संतरे के साथ आइस्ड ब्लैक टी

जल्दी ताज़गी और मूड बूस्ट करने के लिए, आइस्ड ऑरेंज टी बनाने की कोशिश करें।

1. संतरे को अच्छी तरह धोकर दो भागों में बाँट लें।
2. जेस्ट के साथ एक आधा टुकड़ों में काट लें।
3. बचे हुए हिस्से को स्लाइस में काट लें और अभी के लिए हटा दें - सीधे गिलास में डालें। चाय की पत्ती (1 बड़ा चम्मच एल।) संतरे के टुकड़ों के साथ, वेनिला और पुदीना (आप सूखी टहनियों का उपयोग कर सकते हैं) एक लीटर उबलते पानी डालें।
4. कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद करें और इसे पकने दें।
5. फिर जलसेक को आधे घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में हटा दें।
6. बर्फ, पुदीने के पत्ते (सिर्फ ताजा) और संतरे के टुकड़े नीचे के गिलासों में डालें और फिर ध्यान से एक शीतल पेय डालें।

ठंडी काली पुदीने की चाय

पुदीना पेय अद्भुत ताज़ा और सुखदायक पेय हैं, साथ ही साथ उत्थान भी करते हैं। उनके पास एक विशिष्ट मजबूत सुगंध भी है। घर पर स्वादिष्ट आइस टी बनाने के लिए आप किसी भी तरह का पुदीना इस्तेमाल कर सकते हैं, लेमन बाम भी उपयुक्त है।

"नींबू और पुदीना"... काली चाय काढ़ा। आधे नीबू का छिलका धीरे से हटा दें और कटे हुए पुदीने के पत्तों (20 ग्राम) के साथ मिलाएँ, मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। छानी हुई चाय की पत्तियों को जलसेक में जोड़ें, 1 चम्मच। शहद और ठंडा करें। गिलास में बर्फ के टुकड़े, नीबू के गोले डालिये और चाय का पेय डालिये.

"मिंट ऑरेंज"... गर्म चाय की तुलना में चाय बनाना ज्यादा मजबूत होता है। एक कंटेनर में पुदीना की पांच टहनी, आधा संतरे का छिलका और आधा नींबू, 10 ग्राम कसा हुआ अदरक डालें, चाय की पत्ती डालें, ढककर कम से कम आधे घंटे के लिए ठंडा करें। इस बीच, एक संतरे और एक नींबू से रस निचोड़ें, रस और 1 चम्मच डालें। वर्तमान पेय में तरल शहद और इसे रेफ्रिजरेटर में रख दें।

"मोरक्कन टकसाल"... एक संतरे और एक नींबू से छिलका छीलें, पांच कटे हुए पुदीने की टहनी के साथ मिलाएं। दो लौंग, आधा चम्मच अदरक, आधा नींबू टुकड़ों में कटा हुआ, एक दालचीनी की छड़ी, चाय की पत्ती और चीनी डालें।

सब पर एक साथ उबलता पानी डालें। अब ढक्कन बंद करें और चरणों में ठंडा करें - पहले कमरे में, फिर फ्रिज में। डालने से पहले अच्छी तरह छान लें।

जड़ी बूटियों के साथ ठंडी काली चाय

गर्मी की गर्मी में हर्बल कोल्ड टी जरूर बनाएं, यह न सिर्फ आपकी प्यास बुझाती है, बल्कि शरीर के लिए जरूरी पदार्थों के नुकसान की भरपाई भी करती है।

1. एक कप पुदीने की पत्तियों को पीस लें ताकि उनका रस निकल जाए, 1.5 टेबल स्पून डालें। एल कैमोमाइल और 2 बड़े चम्मच। एल लैवेंडर, हर्बल मिश्रण के ऊपर उबलता पानी डालें।
2. इसे कम से कम छह घंटे के लिए छोड़ दें, अधिमानतः रात भर।
3. एक लीटर चाय पीएं, छान लें, हर्बल जलसेक में डालें और ठंडा करें।
4. आधे घंटे या एक घंटे के बाद, आप इसे डाल सकते हैं।

बेरी रिफ्रेशिंग चाय

1. दो गिलास रसभरी या स्ट्रॉबेरी से, मसले हुए आलू (आप एक ब्लेंडर का उपयोग कर सकते हैं), चीनी डालें और बर्फ के सांचों में डालें।
2. मसले हुए आलू को फ्रीजर में भेजें।
3. 2 चम्मच डालें। आधा लीटर उबलते पानी के साथ काढ़ा, आग्रह करें, फिर ठंडा करें।
4. जग के तल पर कुछ फ्रूट आइस डालें, उसमें चाय और आधा लीटर मिनरल वाटर डालें।
5. बचे हुए क्यूब्स को नींबू के स्लाइस और पुदीने के पत्तों के साथ गिलास में रखें, ध्यान से पेय डालें।

फल और बेरी ठंडी काली चाय

1. उबलते पानी (1 एल) को 5 टीस्पून से अधिक डालें। चाय की पत्तियां, आग्रह करें, तनाव और ठंडा करें।
2. इस बीच, सेब को पतले स्लाइस में और आड़ू को छोटे स्लाइस में काट लें।
3. संतरे को काटें, एक आधा अभी के लिए हटा दें, दूसरे को छील लें, बड़े टुकड़ों में काट लें और जला दें, फिर काट लें।
4. 200 ग्राम स्ट्रॉबेरी लें और उन्हें कांटे से मैश करें।
5. चाय में फलों के साथ स्ट्रॉबेरी डालें, मिलाएँ।
6. आपूर्ति किए गए नारंगी स्लाइस के साथ गिलास को सजाकर एक सुगंधित कॉकटेल डाला जा सकता है।

असामान्य मसाला नुस्खा

1. एक चायदानी में 3 चम्मच डालें। चाय की पत्ती, अदरक की जड़ का 1 टुकड़ा और 0.5 टीस्पून डालें। दालचीनी।
2. उबलते पानी डालें और 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और ठंडा करें।
3. घड़े को आधे से थोड़ा कम बर्फ के टुकड़ों से भरें।
4. नींबू को काटकर ब्राउन शुगर के साथ छिड़कें, 2-3 मिनट के लिए वहां छोड़ दें, फिर इसे एक जग में डाल दें, ऊपर से चाय डालें।
5. 30 मिनट या एक घंटे के लिए जोर दें, जिसके बाद आप डाल सकते हैं।

हरी चाय शीतल पेय

ठंडी हरी चाय का स्वाद बहुत ही अजीबोगरीब दिलचस्प होता है और यह आपकी प्यास बुझाने के लिए अच्छा होता है। गर्म देशों में वे पानी की जगह दिन में ठंडी ग्रीन टी पीना पसंद करते हैं।

नींबू के साथ ताज़ा हरी चाय

1. 3 बड़े चम्मच डालें। एल उबलते पानी के साथ बड़ी पत्ती वाली हरी चाय, 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
2. दो नीबू का रस निचोड़ें, और बचे हुए गूदे को ज़ेस्ट के साथ बारीक काट लें।
3. एक कन्टेनर में पिसी हुई चाय, आधा लीटर उबलता पानी, जूस डालें, मिलाएँ और उनमें नींबू का रस और थोड़ी चीनी मिलाएँ।
4. ठंडा करें, जिसके बाद आप कांच या कांच के तल पर बर्फ के टुकड़े रखकर डाल सकते हैं।

कैमोमाइल बर्फ के साथ हरी चाय

1. गर्म पानी के साथ मुट्ठी भर कैमोमाइल फूल डालें, दस मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें और जलसेक को ठंडा करें।
2. कैमोमाइल जलसेक को सांचों में डालें और फ्रीजर में रखें।
3. ग्रीन टी पीएं, छान लें और एक जग में डालें, वहां एक लीटर उबलता पानी डालें।
4. हरे सेब को स्लाइस में काटें और चाय में एक चम्मच तरल शहद और कुछ पुदीने की पत्तियों के साथ मिलाएं। अगर आपको शहद से एलर्जी है, तो इसकी जगह गन्ने की चीनी लें।
5. सब कुछ मिलाएं और आधे घंटे के लिए सर्द करें।
6. चश्मों के तल पर कैमोमाइल बर्फ लगाएं, फिर वहां कोल्ड ड्रिंक डालें।

स्ट्रॉबेरी के साथ ताज़ा हरी चाय

1. एक हिस्से के लिए चाय पीएं, ठंडा होने के लिए रख दें।
2. चार बड़े स्ट्रॉबेरी को 1 बड़े चम्मच के साथ ब्लेंडर से फेंटें। एल नींबू का रस और उतनी ही मात्रा में कटा हुआ पुदीना, थोड़ी सी दानेदार चीनी मिलाएं।
3. मिश्रण को ठंडी चाय में डालें, मिलाएँ, आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
4. उसके बाद, छान लें और एक गिलास में डालें, जहाँ आप पहले बर्फ डाल सकते हैं।

अन्य चाय ठंडा पेय

और अब अन्य पौधों पर आधारित आइस्ड टी कैसे बनाते हैं। लोगों के बीच इन जड़ी-बूटियों से बने पेय को चाय भी कहा जाता है, हालांकि यह पूरी तरह से सही नहीं है।

शीत हिबिस्कुस

हिबिस्कस हिबिस्कस से बना एक पेय है, जिसे सूडानी गुलाब भी कहा जाता है। यह मिस्र और कई अन्य गर्म देशों के लिए पारंपरिक है, इसलिए यह संभवतः ठंडे रूप में गर्म की तुलना में अधिक बार पाया जाता है। हिबिस्कस पूरी तरह से ताज़ा, टोन अप और बहुत उपयोगी है। उन्हें अरबों द्वारा बहुत सम्मान दिया जाता है, और वे चिकित्सा के बारे में बहुत कुछ जानते हैं।

ठंडे हिबिस्कुस के लिए क्लासिक नुस्खा... शाम को 12 गुड़हल की पंखुड़ियों को एक लीटर गर्म (लगभग 30-40 डिग्री) पानी के साथ डालें और रात भर टेबल पर छोड़ दें। सुबह में, हिबिस्कस वाली बर्फ की चाय पीने के लिए तैयार है, इसमें बर्फ के टुकड़े डालना बाकी है और यदि आवश्यक हो, तो चीनी की चाशनी डालें।

एक तेज़ तरीका भी है। फूलों को उबलते पानी से डाला जाता है, ठंडा करने के लिए मेज पर छोड़ दिया जाता है, एक घंटे के बाद आप बर्फ के साथ परोस सकते हैं। हालांकि, इस तरह के एक आपातकालीन संस्करण के साथ घर की आइस्ड हिबिस्कस चाय का स्वाद कम बहुमुखी और समृद्ध है।

फल या बेरी हिबिस्कुस... खाना पकाने के लिए अक्सर गुलाब कूल्हों, सेब, नाशपाती, स्ट्रॉबेरी, आड़ू या खट्टे फल का उपयोग किया जाता है। बेहतर है कि अतिरिक्त सामग्री को आपस में न मिलाएं, बल्कि एक चीज का इस्तेमाल करें।

फल लें, छीलें और बारीक काट लें या प्यूरी बना लें। पंखुड़ियों को उबलते पानी में उबालें, उन्हें मीठा करें, 10 मिनट के बाद फल या जामुन डालें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। छान कर बर्फ के ऊपर परोसें।

स्वादिष्ट नींबू हिबिस्कुस... एक सॉस पैन में 10 फूल डालें और 2.5 लीटर पानी डालें, दो घंटे के लिए छोड़ दें। उसके बाद, 5 मिनट से अधिक न उबालें, सुनिश्चित करें कि कोई बड़ा उबाल न आए।

3 बड़े चम्मच में डालें। एल चीनी, हिलाएं और ठंडा होने के लिए छोड़ दें। ठंडा हिबिस्कस छान लें, आधा नींबू का रस डालें, ठंडा करें। कैफ़े या जग के निचले भाग को बर्फ़ के साथ रखें, उसमें चाय डालें और परोसें।

मसालेदार ठंडा हिबिस्कुस... एक सॉस पैन में 10 गुड़हल के पत्ते, 6 लौंग, 1 छोटा चम्मच डालें। वनीला, जायफल एक चुटकी से कम, 2 दालचीनी की छड़ें, 1.5 लीटर पानी डालें और आधे घंटे के लिए पकाएँ। कम से कम एक घंटे के लिए आग्रह करें, फिर तनाव दें और 20 मिनट के लिए सर्द करें। सेवा करते समय, आप दालचीनी की छड़ें से सजा सकते हैं।

कूल रूइबोस

यह अफ्रीकी चाय अपने गैर-तुच्छ स्वाद और दृढ़ता से प्रतिष्ठित है। यदि आप नहीं जानते कि यह क्या है। रूइबोस को अक्सर शीतल पेय के रूप में भी परोसा जाता है। यह खट्टे फल, जड़ी बूटियों, दालचीनी के साथ अच्छी तरह से चला जाता है।

40 ग्राम रूइबो लें, आधा लीटर ताजा उबला हुआ पानी डालें और 5 मिनट के लिए छोड़ दें। फिर सबसे कम गर्मी पर रखें, पहले बुलबुले की प्रतीक्षा करें और तुरंत हटा दें। टेबल पर ठंडा होने के लिए रख दें। ठंडा रूइबोस तैयार है. आप इसमें आधा चम्मच नींबू का रस या कुछ पुदीने की पत्तियां मिला सकते हैं।

अगर आप किसी और रेसिपी के अनुसार आइस टी बनाना जानते हैं, तो इसके बारे में कमेंट में लिखें। अपने किसी भी पेय को गुप्त न रखें - दूसरों को भी आजमाने दें! इस संग्रह की तस्वीरें अंतिम नहीं हैं।

आइस्ड टी शीतल पेय का एक प्रकार है। ऐसा पेय पूरी तरह से प्यास बुझाता है, गर्मी में ताज़ा करता है, और इसके घटकों के कारण पूरे शरीर को लाभ पहुंचाता है। आज यह पेय किसी भी दुकान पर खरीदा जा सकता है। लेकिन आप उत्पाद की गुणवत्ता के बारे में सुनिश्चित नहीं हो सकते। इसलिए बेहतर है कि आप घर पर ही आइस्ड टी तैयार करें।

19वीं सदी में लोगों ने ठंडी चाय के बारे में जाना; इसका इतिहास दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में शुरू होता है। उस समय अमरीकियों ने भारतीय काली चाय पी और गरमागरम पिया। लेकिन उन हिस्सों में गर्म मौसम होता है और लोग बर्फ के टुकड़ों से पेय को ठंडा करते हैं। जल्द ही, चाय में नींबू के टुकड़े, पुदीने की टहनी और चूने को मिला दिया गया, ताकि पेय को स्वाद में ताजगी और परिष्कार मिले। हालांकि पेय का आविष्कार अमेरिकियों ने किया था, स्विट्जरलैंड को आइस्ड टी का जन्मस्थान माना जाता है। मैक्स स्प्रेंगर, जो अमेरिका का दौरा किया, को आइस्ड टी से प्यार हो गया और स्विट्जरलैंड लौटकर, बोतलों में शीतल पेय बनाने के विचार का पेटेंट कराया।

खाना पकाने की विधियां

आइस टी मूल रूप से एक नियमित रूप से बनाई जाने वाली काली चाय थी जिसे ठंडा किया जाता था और विभिन्न स्वादों के साथ सुगंधित किया जाता था। घर पर आइस टी तीन तरह से बनाई जा सकती है:

1. आसन्न। साधारण चाय की पत्तियों या दानों को उबलते पानी में डुबोया जाता है और फर्म तक उबाला जाता है। फिर परिणामस्वरूप जलसेक ठंडे पानी या फलों के रस से पतला होता है। आप तरल में जामुन के साथ मसाले, जड़ी-बूटियाँ और फल मिला सकते हैं।
2. आसव। चाय के पत्ते, फलों की फसलें, जड़ी-बूटियाँ लें, उबलते पानी डालें और एक निश्चित समय के लिए आग्रह करें।
3. क्लासिक खाना पकाने। इस पद्धति को सबसे विश्वसनीय माना जाता है, और इसका उपयोग सलाखों में किया जाता है। बर्फ के टुकड़ों को एक गिलास में रखा जाता है, चाय के लिए मुख्य सामग्री डाली जाती है और उबाला जाता है। तरल को पीसा जाता है और तुरंत ठंडा किया जाता है।

चाय को स्वादिष्ट और सेहतमंद बनाने के लिए, घर पर इसे बनाते समय, सिफारिशों का पालन करें:

• मुख्य सामग्री चाय की पत्तियां होनी चाहिए, न कि दाने या डिस्पोजेबल बैग;
• आपको साफ फ़िल्टर्ड या बोतलबंद पानी का उपयोग करना चाहिए;
• चीनी के बजाय स्टीविया, फलों के सिरप या शहद का उपयोग करें;
• अतिरिक्त सामग्री स्वस्थ और प्राकृतिक होनी चाहिए: अदरक, पुदीना, साइट्रस।

लेमन आइस्ड टी रेसिपी

लेमन आइस टी एक क्लासिक ड्रिंक है। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:

• चाय की पत्ती - 3 चम्मच;
• उबलते पानी - 1 लीटर;
• शहद - 2 बड़े चम्मच;
• 1 नींबू;
• बर्फ के टुकड़े।

चाय की पत्तियों के ऊपर उबलता पानी डालें, 20 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर छान लें। आधा नींबू का रस तरल में डालें। बचे हुए फलों को पतले स्लाइस में काटें और चाय में डालें। वहां शहद डालें और घुलने तक हिलाएं। पेय को ठंडा करें, बर्फ के साथ परोसें। इसी तरह से ठंडी ग्रीन टी तैयार की जा सकती है.

नींबू और पुदीना के साथ

आवश्यक सामग्री:

• उबलते पानी - 1 लीटर;
• चाय की पत्ती - 2-3 चम्मच;
• नींबू - 2 स्लाइस;
• पुदीना - 3-4 शाखाएँ।

सबसे पहले, चाय की पत्तियों को उबलते पानी से डाला जाता है। पकने और जलसेक के बाद, तरल को फ़िल्टर किया जाता है, इसमें पुदीना और नींबू मिलाया जाता है। ठंडा होने के बाद, पेय पीने के लिए तैयार है!

खट्टे चाय

पूरी तरह से गर्मी में, एक साइट्रस रिफ्रेशिंग कॉकटेल, जो घर पर खुद को तैयार करना आसान है, भी ताज़ा करता है।

आवश्यक उत्पाद:

• 1 नींबू;
• 1 अंगूर;
• 1 नारंगी;
• हरी पत्ती वाली चाय - 3-4 बड़े चम्मच;
• उबलते पानी - 2 लीटर;
• बर्फ के टुकड़े।

निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार एक पेय तैयार किया जाता है: चाय की पत्तियों को पीसा जाता है, संक्रमित किया जाता है। फिर तरल को छानकर ठंडा किया जाता है, संतरे और नींबू को स्लाइस में काट दिया जाता है, इसमें अंगूर का गूदा मिलाया जाता है। परोसने से पहले बर्फ डाली जाती है।

फ्रूट आइस्ड टी बनाने के कई विकल्प हैं। काली और हरी दोनों किस्मों को काढ़ा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

पकाने की विधि 1

अवयव:

• उबलते पानी का लीटर;
• 1 सेब;
• 1 चूना;
• काली चाय की पत्ती - 3 चम्मच ;
• पुदीने की टहनी - 3-4 टुकड़े।

चाय की पत्तियों के ऊपर उबलता पानी डालें, वहां ताजा पुदीना डालें। छिलके वाले सेब और चूने को स्लाइस में काटें और तरल में डालें।

पकाने की विधि 2

अवयव:

• उबलते पानी का लीटर;
• स्ट्रॉबेरी सिरप - आधा कप;
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच;
• स्वाद के लिए चीनी।

पेय को मानक तरीके से पीसा जाता है, इसमें सभी आवश्यक उत्पादों को जोड़ा जाता है।

पकाने की विधि 3

अवयव:

• उबलते पानी का लीटर;
• काली पत्ती वाली चाय - 3-4 बड़े चम्मच;
• सेब - 1;
• नींबू का रस - 1 चम्मच;
• दालचीनी - एक चुटकी।

चाय की पत्तियों के ऊपर उबलता पानी डालें, दालचीनी डालें, आग्रह करें। फिर सेब के टुकड़े और नींबू का रस मिलाएं। ठंडा करके सेवन करें।

जिंजर आइस्ड टी

यह प्रजाति न केवल स्वादिष्ट और ताज़ा है, बल्कि इसकी संरचना के कारण अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ भी है।

अवयव:

• उबलते पानी का लीटर;
• हरी पत्तियां - 1 छोटा चम्मच ;
• अदरक - 1 बड़ा चम्मच। एल।;
• नींबू उत्तेजकता - एक छोटा टुकड़ा;
• दालचीनी - एक चुटकी;
• लौंग - 3 बीज;
• स्वाद के लिए शहद।

सबसे पहले आप चायपत्ती को पीस कर उसमें सारी सामग्री डाल दें और 15 मिनट के लिए उबाल लें, उसके बाद ड्रिंक को ठंडा करके सेवन करें।

बादल रहित सोवियत और सोवियत के बाद के बचपन में, कई लोगों ने शायद "दादी की" चाय के साथ, और शहद के साथ, और नींबू के साथ गर्म गर्मी के मौसम में अपनी प्यास बुझाई। थोड़ा परिपक्व होने के बाद, युवा लोगों ने मीठे गैस पेय पर स्विच किया (जो, वैसे, अपनी प्यास नहीं बुझाते हैं, बल्कि, इसके विपरीत, यहां तक ​​\u200b\u200bकि इसका कारण बनते हैं - पोषण विशेषज्ञ हाल ही में इस निष्कर्ष पर पहुंचे हैं)। लेकिन आज, विश्व प्रसिद्ध पेय कंपनियां प्लास्टिक की बोतलों में कई प्रकार की आइस टी जारी करके हमें फिर से कुछ चाय की पेशकश कर रही हैं। लेकिन आप इसे अपने हाथों से पका सकते हैं: यह कई बार स्वादिष्ट और सस्ता दोनों होगा। हमारा आज का लेख आपको बताएगा कि इसे घर पर कैसे किया जाए। हमें उम्मीद है कि गर्म महीनों के दौरान प्राकृतिक और ताज़ा आइस टी आपका पसंदीदा पेय बन जाएगी।

इतिहास का हिस्सा

लोग एक सदी से भी अधिक समय से इस पेय से अपनी प्यास बुझा रहे हैं। किंवदंती के अनुसार, सेंट लुइस के एक उद्यमी द्वारा इसका "आविष्कार" किया गया था। 1904 में मेले में इतनी भयंकर गर्मी थी कि कोई देखना भी नहीं चाहता था (और स्वाद नहीं लेना चाहता था)। तब उद्यमी आर। ब्लेचिंडेन ने गर्म चाय में बर्फ फेंकी, और पेय बन गया, जैसा कि वे कहते हैं, तड़क गया। और एक अन्य स्विस उद्यमी, मैक्स स्प्रेंगर, बिक्री और भंडारण के लिए प्यास बुझाने वाले पेय को बोतल में डालने का विचार लेकर आया। लेकिन क्या आप जानते हैं कि अपने हाथों से कोई कम स्वादिष्ट पेय नहीं बनाया जा सकता है। घर पर आइस्ड टी कैसे बनाएं? कई सरल और अचूक तरीके हैं।

वैसे, आज सिर्फ गर्म पेय में बर्फ के टुकड़े मिलाना पूरी तरह से सही नहीं माना जाता है। यह क्रिया उसमें तापमान में एक कंट्रास्ट पैदा करती है, जो आपके दांतों के इनेमल के लिए विनाशकारी कारक हो सकती है। इसके अलावा, चाय के सच्चे पारखी कहते हैं कि इस तरह के उपचार से "राजाओं के पेय" का स्वाद काफी खराब हो जाता है। लेकिन अगर हम यह पुराना नुस्खा दें, तो क्या होगा अगर कोई व्यवहार में विशेषज्ञों की सिफारिशों की जांच करने का फैसला करता है?

मूल नुस्खा (1904)

घर पर आइस्ड टी कैसे बनाएं? एक चायदानी में कुछ छोटे चम्मच अच्छी पत्तेदार काली चाय डालें, जिसे पहले उबलते पानी से डुबोया गया हो। लगभग 15 मिनट के लिए ठंडे उबलते पानी (80-90 डिग्री) के साथ काढ़ा करें। कप में एक चम्मच शहद, नींबू का एक टुकड़ा डालें, चाय में डालें। एक कटोरी चाय में बर्फ के कुछ टुकड़े डालें। बस इतना ही। आप अपनी प्यास बुझा सकते हैं।

और रचना

एक अलग नुस्खा के अनुसार "आइस टी" तैयार करना संभव है। पेय को तेजी से तैयार करने के लिए, आधा लीटर का एक खाली कंटेनर लें और इसे ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। और एक स्टील की चम्मच फ्रीजर में रख दें। गर्म पानी की थोड़ी मात्रा में (लेकिन उबलते पानी में नहीं, अन्यथा चाय बेस्वाद हो सकती है) हम पेय के कुछ बैग (या तले हुए कुछ छोटे चम्मच) पीते हैं। पैकेज्ड का उपयोग विभिन्न एडिटिव्स के साथ किया जा सकता है: बर्गमोट, चमेली, उदाहरण के लिए। हर बार आपको एक नया स्वाद मिलेगा। हम बहुत लंबे समय तक नहीं पीते हैं: 5 मिनट। जब हम चाय की पत्ती के साथ एक कप में फ्रीजर से एक चम्मच डालते हैं - ठंडी धातु जल्दी से पेय की गर्मी को दूर कर देती है। अब हम अपनी चाय को ठंडे कंटेनर में डालेंगे। स्वादानुसार चीनी डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। हम ठंडे खनिज पानी के साथ मात्रा में लाते हैं। वहां आधे नींबू से रस निकाल लें। उन लोगों के लिए जो दाँत तामचीनी खोने से डरते नहीं हैं, कुछ बर्फ के टुकड़े जोड़ें और आप पी सकते हैं।

नींबू और पुदीना के साथ

इस प्रकार की आइस्ड टी में बर्फ बिल्कुल भी शामिल नहीं होती है। खट्टे और पुदीने के साग के साथ ताज़ा प्रभाव प्राप्त किया जाता है। हम आधा लीटर की क्षमता वाली चायदानी में पारंपरिक विधि के अनुसार काली चाय (ढीली या बैग में) पीते हैं। लेकिन सामान्य की तुलना में शराब बनाने की मात्रा में वृद्धि हुई है - लगभग दो बार। हम लंबे समय तक चाय पर जोर देते हैं: इस दौरान उसके पास थोड़ा ठंडा होने का समय होगा। चाय में 100 ग्राम चीनी डालें (स्वाद के लिए कम संभव है)। ठीक से हिला लो। वैसे, चीनी को सफलतापूर्वक तीन बड़े चम्मच शहद से बदला जा सकता है। यह आपकी बर्फ को यथासंभव उपयोगी बना देगा। एक रस से। एक स्क्रू कैप के साथ प्लास्टिक "आधा-तीखा" में कुछ ताजा टकसाल पत्ते डालें। पानी वाले कैन के माध्यम से नींबू का रस और चाय को धीरे से वहां डालें। और ऊपर से हम गैस के साथ आवश्यक मात्रा में मिनरल वाटर मिलाते हैं। यह कैंटीन होनी चाहिए, नमकीन नहीं। अब आप जानते हैं कि खुद आइस टी कैसे बनाई जाती है। ठंडा और नींबू को फ्रिज में डुबो देना चाहिए ताकि यह वांछित तापमान तक पहुंच जाए। या आप तुरंत इसका उपयोग कर सकते हैं, लेकिन फिर पेय को पतला करने के लिए मिनरल वाटर बर्फ का ठंडा होना चाहिए।

धीरे से

और यह घर पर स्वादिष्ट तरीके से, बिना हड़बड़ी के, भावना और व्यवस्था के साथ आइस्ड टी बनाने की रेसिपी है। इसका स्वाद सुपर सॉफ्ट होगा। और यह भी बहुत उपयोगी है, क्योंकि यह व्यावहारिक रूप से गर्मी उपचार से नहीं गुजरता है। लेकिन इसे तैयार करने के लिए आपको धैर्य रखना होगा। तो, ढीली पत्ती वाली चाय लें और इसे कमरे के तापमान से थोड़ा ऊपर, एक ग्लास ब्रूइंग डिश में शुद्ध पानी से भरें। फिर हम चाय को निकालने के लिए निकालते हैं (उदाहरण के लिए, आप इसे खिड़की पर, सूरज की किरणों के नीचे रख सकते हैं, या आप इसे रात भर इस स्थिति में छोड़ सकते हैं)। एक संकेतक कि चाय पी जाती है, भविष्य के पेय का समृद्ध रंग होगा। घर पर आइस्ड टी कैसे बनाएं? इसके लिए किन अन्य उत्पादों की आवश्यकता है? हम प्रति लीटर पानी में एक नींबू लेते हैं (आपको इसका रस निचोड़ने की जरूरत है), कई बड़े चम्मच तरल शहद। हम इस सब को इतनी ठंडी विधि से बनी चाय के साथ मिलाते हैं। हमने कंटेनर को पहले से छानकर, रेफ्रिजरेटर में रख दिया। जब चाय पूरी तरह से ठंडी हो जाए तो आप इसे पी सकते हैं।

स्वस्थ पेय: भंडारण और खपत

आइस्ड टी खुद कैसे बनाएं? बेशक, इसकी तैयारी के लिए कई व्यंजन हैं। लेकिन अगर आप सब कुछ नियमों के अनुसार करते हैं, तो आपको प्राचीन चीनी ज्ञान को याद रखना चाहिए: चाय का उपयोग उसी तापमान पर करें जिस तापमान पर इसे बनाया गया था। और हमारे मामले में, यह ठंडी चाय है। इसलिए, इस संदर्भ में चाय बनाने की ठंडी विधि का उपयोग करना इतना महत्वपूर्ण है, ताकि एक जितना हो सके दूसरे को सूट करे। बाकी के लिए, अपने स्वाद और पाक कल्पनाओं के अनुसार कोशिश करें और प्रयोग करें, "आइस टी" में विभिन्न एडिटिव्स का उपयोग करें जो आपको पसंद हैं। उदाहरण के लिए, शहद और नींबू के साथ अदरक, या बरगामोट, या चमेली ऐसे पेय के साथ बहुत अच्छी तरह से चला जाता है।

आपको शेल्फ लाइफ के बारे में भी याद रखना चाहिए। इसे तुरंत पीना सबसे अच्छा है। चूंकि, शक्तिशाली एंटीसेप्टिक के बावजूद, इसे लंबे समय तक सहेजा नहीं जाना चाहिए (स्टोर विकल्पों के विपरीत, जिसे बंद बंद रूप में एक वर्ष तक संग्रहीत किया जा सकता है)। लेकिन हमारा पेय ताजा और स्वस्थ है। इसलिए अपनी प्यास बुझाने के लिए इसे तुरंत अपने स्वास्थ्य के लिए पीएं। चरम मामलों में, वह रेफ्रिजरेटर में एक बोतल में झूठ बोल सकता है, लेकिन एक दिन से ज्यादा नहीं।