No conozco a nadie, pero a mí me gusta cocinar varios platos con despojos. En primer lugar, es delicioso y, en segundo lugar, es rápido y saludable. Algunos de ellos ni siquiera son muy caros en comparación con la carne. Por ejemplo, al descongelar una bandeja de corazones de pollo, puedes preparar fácilmente algo sabroso para la cena mientras te ocupas de tus asuntos.

No me cansaré de repetir que nuestra multicocina simplifica enormemente la preparación de platos. Como madre joven, esta cacerola me resulta muy cómoda. Muchas veces resulta que la pongo a cocinar mientras salgo a caminar con el niño. Después de abrir el apetito, llegamos a casa y en la olla de cocción lenta nos espera un almuerzo o cena caliente.

Ingredientes:

• Corazones de pollo 500-700 gramos,
• Patatas - 1 kg,
• Cebolla - 1 pieza,
• Zanahorias - 1 pieza,
• Sal al gusto
• Especias al gusto
• Agua,
• Aceite vegetal para freír.

Proceso de cocción:

Primero, preparemos verduras y corazones para el segundo plato en una olla de cocción lenta. Lavo los corazones y los lleno con agua para que los coágulos de sangre puedan salir fácilmente.

Mientras tanto, tomo las cebollas, las pelo, las corto y las pongo en el bol multicocina, al que le agrego aceite. Y configuré el modo en "hornear". Se fríe la cebolla durante unos cinco minutos, y mientras tanto pelo las zanahorias, las lavo y las rallo (puedes cortarlas en tiras si lo deseas). También lo envío a las cebollas para freír. Los corazones están en el agua, los limpiamos. Eliminamos grandes vasos ligeros. Es más difícil trabajar con corazones congelados; si simplemente los enjuaga con agua, pueden quedar coágulos de sangre en su interior, lo cual no es nada deseable.

Las verduras se fríen, les enviamos corazones de pollo crudos. En el mismo modo, cocine todo junto durante otros veinticinco minutos.

Mientras tanto, pelamos y lavamos las patatas. Cortar en cubos o tiras y agregar a los ingredientes fritos.

Espolvorea todo con especias al gusto, sal y puedes agregar una hoja de laurel. Vierta agua. Aquí no diré exactamente cuánto líquido verter. Todo depende de la consistencia que te guste para tu plato triple, en forma de asado o de sopa espesa.

Si te gustan los corazones con patatas como en mi foto, entonces añade agua o caldo hasta la mitad del nivel de las patatas (cuando ya hayas mezclado todo). Restablezca el modo "hornear", nuevamente durante 50 minutos. Durante el proceso, no nos olvidamos de remover una o dos veces. Estamos esperando una señal.

Si no desea monitorear el proceso, seleccione el programa "apagado". Entonces, en este caso, toda el agua quedará en la multicocina y las patatas quedarán con salsa.

Coloque el plato caliente de corazones en platos y sirva.

¡Buen provecho y buenas recetas!

También puedes hacer uno muy sabroso con los corazones.

Los despojos de pollo son la base de los platos dietéticos más deliciosos sin sobrecargar el estómago y son sumamente saludables. Y los corazones con patatas, cocidos en una olla de cocción lenta y generosamente rociados con salsa dorada caliente, hacen que tu corazón lata más rápido con solo mirarlos. La pulpa firme se debe cocinar a fuego lento hasta que esté completamente cocida.

La noble hoja de laurel, inmerecidamente olvidada, y los grandes guisantes de pimienta de Jamaica realzarán maravillosamente el cálido aroma de la patata. Una multicocina libera al ama de casa de la vigilia junto a la estufa; con este equipo, cocinar se convierte en un verdadero placer.

Ingredientes

• corazones de pollo 500 g
• patatas 4-5 piezas
• cebolla 1 ud.
• zanahorias 1 ud.
• aceite vegetal 3-4 cucharadas. l.
• sal al gusto
• pimienta negra molida al gusto
• agua 500-800ml

Preparación

1. Pele las cebollas y las zanahorias y enjuáguelas bien con agua corriente. Secar con una toalla de papel para eliminar el exceso de humedad. Cortar las zanahorias en cubos pequeños y las cebollas en cubos arbitrarios. Inicie la multicocina en el modo "Freír". Vierte el aceite y calienta el bol durante un par de minutos. Mueve las cebollas y las zanahorias. Freír durante 5-8 minutos, revolviendo de vez en cuando con una espátula de silicona. Si su multicocina no tiene el programa "Freír", utilice el programa "Hornear".

2. Prepara los corazones. Compra producto refrigerado. Colocar en un colador y enjuagar. Recorta los vasos sanguíneos y las capas de grasa. Cuando las cebollas y las zanahorias estén fritas, agrégales los corazones preparados. Continúe friendo en el mismo modo durante 5-7 minutos. Después de freír, apague este modo.

3. Vierta agua caliente para acelerar el proceso de ebullición. Remover. Cubra con una tapa y encienda "Guisado/Carne" durante 30 minutos. Concéntrate en tu multicocina.

Tiempo: 80 min.

Porciones: 2-3

Dificultad: 3 de 5

Cómo cocinar deliciosos corazones de pollo con patatas en una olla de cocción lenta.

Seguro que a muchas mujeres les gusta preparar platos rápidos y sencillos que les llevarán un mínimo de tiempo, pero que, al mismo tiempo, resultarán especialmente sabrosos y saludables.

Hoy en día se pueden encontrar una gran cantidad de productos de despojos, de los que se obtienen maravillosas recetas. Por ejemplo, los corazones con patatas en una olla de cocción lenta son un plato rápido, fácil, pero muy sabroso y, lo más importante, abundante que alimentará fácilmente a toda la familia.

Vale la pena señalar que este tipo de recetas no son infrecuentes hoy en día, porque los platos rápidos y sencillos a veces resultan mucho más apetitosos y sabrosos que las recetas complejas y largas.

Es imposible no darse cuenta de que esta receta se prepara en una multicocina y este aparato de cocina puede hacer la vida de muchas amas de casa de hoy en día mucho más fácil.

Después de todo, a veces realmente no quieres pararte frente a la estufa después de un duro día de trabajo para darte un capricho a ti y a tus seres queridos con una comida deliciosa y satisfactoria.

En este caso, una multicocina se considera legítimamente un asistente de cocina moderno que siempre ayudará en una situación difícil.

Los corazones de pollo cocidos en olla de cocción lenta junto con los tubérculos de papa quedan suaves, jugosos, tiernos, no pierden su sabor y además complementan mejor el caldo, que también se suele servir junto con los ingredientes principales.

También es imposible no darse cuenta de que comprando una bandeja de corazones de pollo puedes ahorrar mucho en carne, pero el plato, al mismo tiempo, resultará sabroso y nutritivo.

Es por eso que los corazones de pollo han ganado popularidad entre muchas amas de casa que no tienen tiempo para preparar platos largos y complejos.

Pocas personas saben que una multicocina no solo simplifica la preparación de recetas, sino que también las hace lo más sabrosas y saludables posible.

Por ejemplo, al preparar corazones de pollo con patatas con este aparato de cocina, podrás obtener una excelente cena nutritiva que no sólo resultará sabrosa y aromática, sino también tierna, jugosa y nutritiva.

¿Qué más necesitas para disfrutar de una comida sabrosa y saludable? Puedes preparar esta receta no solo para el almuerzo o la cena, sino también para una mesa festiva. Esta opción quedará especialmente bien como plato caliente, ya que hoy en día a mucha gente le gustan los corazones de pollo, porque son un producto sano, ligero y sabroso.

Las patatas guisadas son un plato fácil de preparar, resulta saciante y se sirve tanto frío como caliente.

Si nos fijamos en las ventajas y desventajas de una receta de este tipo, habrá mucho más de la primera. Y esto no es sorprendente, porque esta opción de preparación requiere un conjunto mínimo de ingredientes, pero el sabor del plato se puede comparar fácilmente con recetas complejas que requieren el doble de tiempo para prepararse.

Es imposible no darse cuenta de que esta receta se puede preparar no solo en una multicocina, sino también en el horno y en la estufa. Pero aún así, en una olla de cocción lenta el plato resulta más satisfactorio, saludable y nutritivo.

Además, los productos no se deshacen durante la cocción, no pierden su forma y además conservan todas sus propiedades beneficiosas y vitaminas.

Las patatas y los corazones de pollo son alimentos jugosos, por lo que combinan bien y, en última instancia, crean una composición excelente.

Y si a la receta le añades verduras, podrás obtener una excelente versión de patatas guisadas, que quedarán no solo sabrosas, sino también saludables, gracias a las verduras frescas.

Si decide preparar una "receta saludable", no es necesario freír los alimentos en aceite; entonces el plato puede considerarse dietético y útil para una dieta moderna y saludable.

Además, las patatas guisadas preparadas de esta manera se pueden servir de forma segura a los niños, porque la comida no contiene productos nocivos y además resulta bastante sabrosa, por lo que incluso los jóvenes talentos podrán apreciar tal cena.

Vale la pena señalar que cualquier verdura que decidas agregar a la receta podrá complementar el plato de la mejor manera.

Si agregas tomates, le darán al caldo un color y sabor dorados, si agregas pimientos morrones, las patatas quedarán más brillantes.

Y para darle un excelente aroma durante la cocción, puedes agregar una pequeña pizca de champiñones secos, que complementarán mejor la receta y además la harán más sabrosa.

Tradicionalmente, los corazones de pollo con patatas, cocidos en olla de cocción lenta o de otra forma, se sirven solos, porque el caldo resulta rico e inusualmente sabroso.

Pero algunas amas de casa complementan la receta con muchos aditivos. Pueden ser hierbas frescas, mayonesa, crema agria, cebollas y ajos frescos, verduras frescas, preparaciones caseras de invierno (ensaladas, lecho) y otros ingredientes.

Además, al servir, puede poner en la mesa guisantes o frijoles, manteca de cerdo, pan, galletas saladas; en general, aquellos ingredientes que, en su opinión, pueden hacer que el sabor sea aún más pronunciado y sorprendente.

Si decide agregar solo zanahorias y cebollas a la receta de verduras, se pueden servir otros tipos de verduras de manera segura junto con papas guisadas.

Una excelente adición a las patatas con corazones es la salsa casera, que se puede preparar con cualquier producto. Esta adición enfatizará perfectamente el sabor, haciendo que la receta sea más sabrosa, rica y saludable.

Metodo de cocinar

Este plato caliente no requiere mucho tiempo para prepararse: después de 1,5 horas, la cena aromática se puede llevar a la mesa. Si lo desea, puede complementar esta receta con sus propios ingredientes y especias, que también añaden una importante nota de sabor a la receta terminada.

Ingredientes:

Si lo deseas, puedes agregar un poco de pasta o salsa de tomate a la receta. Si decide utilizar patatas nuevas, preparar el plato le costará mucho menos, porque se cocinan muy rápido. Lo principal es que los tubérculos no se deshacen durante la cocción; entonces el plato tendrá un sabor completamente diferente. Los corazones de pollo deben estar completamente descongelados antes de cocinarlos.

Paso 1

El primer paso es preparar la fritura. Para hacer esto, pele y pique las cebollas y las zanahorias: la cebolla en cubos pequeños y las zanahorias en tres en un rallador.

Paso 2

Coloca la mezcla de verduras en el bol multicocina, agrega un poco de aceite y enciende el programa “Hornear”. Sofreír la comida hasta que adquiera un color dorado claro.

Paso 3

Descongele los corazones de pollo y enjuáguelos con agua corriente con un colador. Luego séquelos ligeramente y córtelos en 2-3 partes. O puedes dejar este ingrediente entero.

Etapa 4

Agrega los corazones de pollo al bol y fríe la mezcla durante otros 5-7 minutos. Deben volverse firmes y cambiar ligeramente de color (hay que quitar las zanahorias).

Paso 5

Pelar las patatas y cortarlas en cubos.

Paso 6

Agregue las papas al bol, vierta agua, agregue sal, fritura y especias. Active el modo "Extinción". Tiempo de cocción: 1 hora.

Una vez cocidas las patatas guisadas con corazones, puedes espolvorearlas con hierbas frescas o añadir un poco de ajo al caldo. Al mismo tiempo, el sabor de la comida es significativamente

mejorará. Si quieres que los tubérculos se desintegren un poco mientras se cocinan, puedes programarlo en tiempo extra. Vale la pena señalar que los corazones de pollo se cocinan muy rápido, por lo que solo debes esperar hasta que las papas estén completamente cocidas.

Esta receta se sirve caliente, inmediatamente después de su preparación. Intente hacer sus propias patatas con corazones en una olla de cocción lenta y se sorprenderá de lo bien que combinan estos productos entre sí.

Vea otra versión de este plato:

Comer vísceras es muy beneficioso para la salud. Por ejemplo, los corazones de pollo tienen un alto valor nutricional. Son capaces de enriquecer el cuerpo con una serie de microelementos, aminoácidos y vitaminas útiles. Además, es importante que los corazones de pollo tengan una mínima cantidad de grasa. Esto convierte a este producto en un excelente asistente en la lucha contra el exceso de peso. Los corazones de pollo con patatas en olla de cocción lenta son un plato digno de servir en un restaurante. Lo principal es saber preparar adecuadamente estos despojos en combinación con patatas. En el artículo de hoy encontrarás excelentes recetas para cocinar corazones de pollo con patatas en una olla de cocción lenta.

La receta más sencilla para cocinar corazones de pollo con patatas en una olla de cocción lenta, junto con cebollas y patatas. A pesar de la sencillez de los ingredientes, el plato resultante resulta muy jugoso y sabroso. Gracias a un tratamiento térmico especial, los corazones de pollo se ablandan y literalmente se derriten en la boca.

Para preparar corazones de pollo con patatas en una olla de cocción lenta necesitarás:

• corazones de pollo – 500 g;
• patatas – 5 piezas;
• cebolla – 1 pieza;
• zanahoria – 1 pieza;
• mantequilla – 30 g;
• agua – 1 vaso múltiple;
• sal, pimienta al gusto.

Etapas de la cocción de los alimentos.

1. Enjuague los corazones de pollo y colóquelos sobre una toalla de papel. Dale tiempo a los despojos para que se sequen.
2. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas en cubos.
3. Pelar las zanahorias y las cebollas, cortar las verduras en cubos.
4. Coloca las patatas en un recipiente de cocción múltiple.
5. Coloque también las cebollas, los corazones, las zanahorias y la mantequilla en el recipiente del aparato.
6. Vierta agua sobre los ingredientes, agregue sal y pimienta al contenido.
7. Cierre la multicocina y configure el modo de cocción a fuego lento durante 60 minutos.
8. Al final del modo, seleccione el programa "hornear" en la pantalla y cocine el plato por otros 30 minutos.

Adorne el plato terminado con eneldo finamente picado o plumas de cebolla.

Corazones de pollo con patatas en olla de cocción lenta. Receta 2

La siguiente receta es más compleja porque implica utilizar más ingredientes. La lima y el ajo, como parte del plato, ayudan a resaltar el interesante sabor de los despojos y hacen que los corazones de pollo sean aromáticos y jugosos.

Lista de productos que serán necesarios para preparar corazones de pollo con patatas en una olla de cocción lenta:

• corazones de pollo – 500 g;
• patatas – 6 piezas;
• ajo – 2 dientes;
• jugo de limón – 1 cucharadita;
• ralladura de limón – 1 cucharadita;
• cebolla – 1 pieza;
• pimentón dulce molido – ½ cucharadita;
• aceite vegetal – 3 cucharadas. yo;
• agua – ½ vaso múltiple;
• eneldo – 1 cucharadita;
• cilantro seco al gusto;
• sal, pimienta negra molida al gusto.

Procesos de cocción.

1. Lavar y secar los corazones de pollo colocándolos sobre una toalla de papel.
2. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas.
3. Quitar la piel del ajo y picar el producto con un cuchillo.
4. Pelar la cebolla y cortarla en cubos.
5. Vierta aceite vegetal en la multicocina y configure el aparato en el programa de fritura.
6. Coloque los corazones de pollo y las cebollas en aceite bien caliente. Freír los ingredientes durante 10 minutos, revolviendo con una espátula.
7. Sal el contenido de la multicocina.
8. Agregue las patatas, el ajo y las especias al recipiente del aparato.
9. Espolvorea el plato con eneldo y agrega agua.
10. Cierre la multicocina con tapa y póngala en modo guisado.
11. Tiempo de cocción 30 minutos.
12. Después de cocinar a fuego lento durante 30 minutos, cambie el aparato al programa "hornear". Tiempo de cocción – 20 minutos.
13. 10 minutos antes del final del proceso de cocción, agregue al plato 1 cucharadita de jugo de limón y 1 cucharadita de ralladura de limón.

Sirva el plato terminado con ensalada de verduras.

Corazones de pollo con patatas en olla de cocción lenta. Receta 3

Se pueden preparar corazones de pollo con patatas en una olla de cocción lenta añadiendo pasta de tomate. Este plato adquiere un aroma especial y una consistencia más espesa, lo que lo hace cada vez más rico.

Qué productos se necesitan para preparar corazones de pollo con patatas en una olla de cocción lenta:

• corazones de pollo – 500 g;
• patatas – 5 piezas;
• zanahoria – 1 pieza;
• cebolla – 1 pieza;
• ajo – 3 dientes;
• pasta de tomate – 1 cucharada. yo;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. yo;
• pimienta, sal al gusto;
• verdes - un manojo pequeño;
• agua – ½ vaso múltiple.

Prepara el plato paso a paso:

1. Pelar las cebollas, las zanahorias y los ajos. Cortar la cebolla en cubos, rallar las zanahorias, picar la cebolla con un cuchillo.
2. Pelar las patatas y cortar la verdura en cubos.
3. Enjuague los corazones de pollo en agua fría y colóquelos sobre una toalla de papel para que se sequen.
4. Vierta aceite vegetal en la multicocina y configure el dispositivo en modo horneado.
5. Coloque los corazones de pollo, las cebollas, las zanahorias y el ajo en aceite caliente.
6. Agrega las papas, sal y pimienta a la olla de cocción lenta.
7. En un recipiente aparte, disuelva la pasta de tomate en agua.
8. Vierta líquido en el contenido de la multicocina.
9. Configure el dispositivo en modo de extinción durante 40 minutos.
10. Enjuague las verduras y pique finamente con un cuchillo.
11. 5 minutos antes del final de la cocción, agregue las verduras al plato.

Sirva corazones de pollo con patatas para el almuerzo o la cena junto con panecillos blancos recién hechos.

Corazones de pollo con patatas en olla de cocción lenta. Receta 4

Los corazones de pollo con patatas se pueden preparar con un toque picante añadiendo un poco de chile al plato. La crema o crema agria ayudará a equilibrar el sabor. En esta combinación, los corazones de pollo con patatas resultarán insuperablemente sabrosos y, muy probablemente, agradarán incluso a los gourmets más exigentes.

Lista de componentes:

• corazones de pollo – 500 g;
• patatas – 5 piezas;
• crema o crema agria baja en grasa - ½ taza múltiple;
• ají al gusto;
• ajo – 2 dientes;
• agua – ½ vaso múltiple;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. yo;
• sal, pimienta al gusto.

Receta:

1. Enjuague los corazones de pollo y colóquelos sobre una toalla de papel para que se sequen.
2. Pelar las patatas y cortarlas en cubos.
3. Quitar la piel a la cebolla y picar el producto con un cuchillo.
4. Lavar el ají, quitarle semillas, tallos y venas.
5. Vierta aceite vegetal en la multicocina y configure el aparato en el programa de fritura.
6. Coloque las patatas, el ajo y los corazones en aceite caliente.
7. Freír los ingredientes durante 15 minutos, revolviendo constantemente con una espátula.
8. En un recipiente aparte, mezcle agua y nata o crema agria.
9. Vierta el líquido en el contenido de la multicocina, agregue el chile, la sal y la pimienta.
10. Coloque la multicocina en modo de cocción lenta durante 30 minutos.
11. Después de completar el programa de guisado, seleccione el modo de horneado y continúe cocinando por otros 30 minutos.

Adorne el plato terminado con hierbas finamente picadas.

Corazones de pollo con patatas en olla de cocción lenta. Receta en vídeo

Corazones guisados ​​con patatas es un plato increíble que puedes preparar para tu familia. Gracias a la multicocina lo harás muy rápidamente y todo saldrá sabroso y saludable. Aquí tienes inmediatamente dos en uno (tanto plato (principal) como guarnición).

Ingredientes

• 400 gramos corazones de pollo;
• 6-7 trozos de patatas;
• 1-2 cebollas:
• 1 zanahoria;
• 150 gramos de champiñones;
• 2 cucharadas aceite vegetal;
• sal, pimienta - al gusto;
• especias - opcionales;
• el agua es agua hirviendo.

Receta de cocina

• Lavar y pelar las zanahorias y las cebollas, enjuagar con agua. Luego corta las zanahorias en tiras y la cebolla en cubos, preferiblemente más pequeños. Encienda el modo "Hornear" o "Freír" en la multicocina y configure el tiempo necesario para cocinar las verduras: 40 minutos. Cuando el aceite esté caliente, comenzamos a sofreír ligeramente las zanahorias y las cebollas.
• Enjuague bien los corazones de pollo con agua, retire las películas que contengan coágulos de sangre y, si lo desea, córtelos por la mitad.
  
  
• Agréguelos a la olla de cocción lenta con las verduras. Asegúrese de mezclar, cerrar la tapa y esperar a que finalice el modo.
  
  
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• Mientras se cocinan los corazones de pollo, prepare las patatas y los champiñones para utilizarlos. Las lavamos, las pelamos y cortamos las patatas en dados medianos, y cortamos los champiñones (si lo deseas, puedes hacerlo en dos partes o en cuatro).
  
  
• Después de escuchar la señal del final del modo, agregue papas, champiñones, especias a la multicocina y asegúrese de agregar sal. Vierta agua hirviendo sobre las patatas, pero solo para que el agua las cubra ligeramente, y vuelva a configurar el modo "Hornear", que dura 50 minutos.
  
  
• Con este modo obtenemos patatas de corazón grueso sin salsa. Prácticamente no queda líquido porque se ha evaporado. Si desea preparar este plato con salsa líquida, debe utilizar el modo "Guisado" o "Sopa".
  
  
• Después de la señal, abra la multicocina, saque el plato terminado y sirva tiernos corazones guisados ​​​​con patatas en la mesa. ¡Buen provecho!