Conform rețetei propuse, fiecare iubitor de recolte simple delicioase de casă de legume și fructe va putea păstra roșiile cu mere în marinată conform rețetei propuse. Roșiile fierte din această rețetă se potrivesc bine cu preparatele din carne de pasăre și carne și pot fi și baza unui sos minunat. Numărul de produse este conceput pentru cutii de cinci litri.

Conservarea se gătește destul de repede, așa că asigurați-vă că aveți toate ingredientele de care aveți nevoie înainte de a începe.

Reteta de gatit rosii conservate cu mere in marinada

Veți avea nevoie (pentru cutii de 5 litri):

• roșii - 3,0 kg,
• usturoi - 5 catei,
• mere - 5 buc. (1 bucată pentru fiecare cutie),
• apă de marinată - 2 litri,
• sare grunjoasă - 4 linguri,
• zahăr - 2 linguri
• oțet 9% - 5 linguri (1 lingură per borcan),
• frunză de dafin - 5 buc. (1 buc în fiecare cutie),
• boabe de piper negru - 15 buc. (3 buc per cutie)
• cuișoare - 5 buc. (1 cuișoare în fiecare borcan)
• verdeturi: marar si/sau patrunjel

Preparare:

1. Pentru a minimiza deteriorarea legumelor în timpul conservării, alegeți roșii de dimensiuni medii - cu cât sunt mai mici, cu atât mai bine. Roșiile trebuie să fie coapte, dar nu moi. Luați orice mere la alegere - dar este mai bine să luați unele dulci și parfumate, neîncrețite sau deteriorate. Cu cât merele sunt mai dulci, cu atât marinada și roșiile vor fi mai dulci.
2. Curățați merele bine spălate din semințe, coaja nu este îndepărtată. Tăiați fiecare măr în aproximativ opt bucăți.
3. Sterilizați borcanele din timp: pot fi sterilizate cu abur sau gătite cu microunde. Se toarnă apă clocotită peste capace.
4. Puneți mărar și verdeață de pătrunjel, un cățel de usturoi pe fundul fiecărui borcan de litru. Umpleți borcanele până la refuz cu roșii și felii de mere, este mai bine să puneți fructele și legumele într-un amestec.
5. Pregătiți două oale. Una pentru marinată: adăugați sare, zahăr, condimente în apă, aduceți la fiert. In alta se fierb 6 litri de apa filtrata.
6. Peste borcanele cu roșii și mere se toarnă apă fiartă, se acoperă cu capace și se păstrează sub capace timp de zece minute, apoi se scurge apa. Imediat după scurgerea apei, umpleți borcanele cu marinată, adăugați 1 lingură de oțet în fiecare borcan, rulați capacele cu o cheie de cusut.

Conservele de roșii murate cu mere vor fi gata într-o săptămână, dar un gust mai subtil va apărea în aproximativ o lună.

În sezonul recoltării pentru iarnă, fiecare gospodină încearcă să ruleze fără greșeală un borcan cu roșii delicioase. Și acest lucru nu este surprinzător! La urma urmei, legumele conservate cumpărate din magazin nu stăteau lângă roșiile parfumate, gustoase de casă, gătite cu suflet și dragoste.
Roșiile murate pentru această rețetă au o aromă ușoară, subtilă, de mere. Și după gust - vă veți linge degetele! Pentru gătit, este mai bine să folosiți mere acre. Ele subliniază cel mai favorabil gustul roșiilor. Atenție însă la condimente: principalul lucru este să nu exagerați, pentru a nu întrerupe delicatul buchet de fructe.
Încercați să murați merele și roșiile pentru iarnă. Este ușor de gătit conform rețetei cu fotografie și durează doar 50 de minute pentru a o face. Din ingredientele enumerate se obțin cutii de doi litri de produs finit.

Informații despre gust Roșii pentru iarnă

Ingrediente

• Roșii (mici) - 1 kg.;
• Mere - 2 bucăți;
• Sare - 25 gr.;
• zahăr - 60 gr.;
• Oțet - 20 ml.;
• Frunza de dafin - 2 bucati;
• Ienibahar (mazăre) - 6-8 bucăți;
• Pătrunjel - câteva crenguțe.

Cum să gătești roșii murate pentru iarnă cu mere

Mai întâi, sterilizați conservele și capacele pentru conservare. Cel mai rapid și eficient mod de a pregăti vase pentru piesele de prelucrat este utilizarea cuptorului. Pentru a face acest lucru, puneți borcanele spălate într-un cuptor rece și încălziți-l la 150 de grade. Sterilizați recipientele timp de 10-15 minute. Fierbeți capacele într-o cratiță cu apă curată timp de 10 minute.


Scoateți pielea de la mere, îndepărtați miezul cu semințe. Tăiați fructele în felii de orice dimensiune. Cu cât roșia este mai mare, cu atât feliile de măr ar trebui să fie mai mari.


Pe fundul borcanelor sterilizate se pun cateva boabe de piper, o frunza de dafin si crengute de patrunjel. Umpleți recipientele cu roșii, alternând cu felii de mere.


Turnați apă clocotită peste borcanele cu roșii. Este necesar să turnați legumele strict în centru pentru ca paharul să nu spargă. Acoperiți borcanele cu capace metalice și lăsați să se răcească 20-25 de minute.

Turnați apa răcită într-o cratiță. Adăugați sare, zahăr și aduceți saramură la fiert. Se toarnă oțet în lichidul care fierbe.


Turnați saramură clocotită peste borcanele cu roșii până la refuz. Și este mai bine să turnați puțin lichid pentru a asigura o etanșeitate mai sigură.


Rulați imediat capacele. Acoperiți spațiile libere cu o pătură sau o pătură caldă și lăsați o zi. Când recipientele s-au răcit, puneți-le într-un loc uscat și întunecat pentru depozitare.

Rețea teaser

Sfaturi pentru a găti roșii murate cu mere:

• Unele gospodine toarnă roșii nu cu apă, ci cu suc de mere fiert cu condimente standard: sare, zahăr și oțet. Această saramură se dovedește a fi foarte parfumată.
• Pentru a verifica dacă borcanele sunt bine închise, trebuie să le întoarceți cu susul în jos. Dacă lichidul nu curge, atunci totul este făcut corect!
• Într-un borcan pentru roșii, puteți pune nu numai mere, ci și orice alte legume preferate: usturoi, morcovi, prune, ceapă, struguri. Dar cea mai preferată rețetă pentru mulți este roșiile murate cu mere și ardei. Un astfel de preparat se face după o rețetă standard, chiar în stadiul inițial, roșiile într-un borcan alternează nu numai cu mere, ci și cu ardei gras. Poate fi tăiat în fâșii subțiri sau bucăți mai mari, totul depinde de preferințele gazdei. Puteți folosi ardei roșu, verde și galben. Apoi aperitivul va arăta și mai pitoresc.
• Roșiile murate cu sfeclă și mere se prepară după același principiu, doar sfecla trebuie tăiată în inele subțiri. Sfecla va colora saramura cu o culoare roz delicata si va da rosiilor un gust unic.

Este greu de imaginat un prânz sau o cină cu ocazia unei sărbători în familie fără roșii murate sau sărate. Acest aperitiv va fi apreciat atât de oaspeți, cât și de gospodării. Pentru iarnă, roșiile cu mere sunt deseori rulate de locuitorii de vară, care au spațiu pe teren atât pentru grădină, cât și pentru cultivarea legumelor. Nu este o problema sa cumperi acum atat fructe cat si rosii, iar combinatia acestor produse se dovedeste a fi foarte interesanta, in timpul conservarii se pastreaza atat vitaminele cat si mineralele necesare organismului uman. Rețetele de gustări, în care sunt prezente atât legumele, cât și fructele, sunt la cerere în rândul multor gospodine.

Caracteristicile conservelor de roșii cu mere pentru iarnă

Roșiile roșii arată original pe fundalul fructelor verzi, care, de asemenea, își schimbă gustul și adaugă o aromă picant. Ceapa, ardeiul, ierburile, cuișoarele și ghimbirul sunt adăugate la conservele de acasă. Roșiile murate sunt făcute cu aspirină, oțet sau suc ca conservant.

Roșiile coapte și verzi sunt sărate, rulate pentru iarnă fără sterilizare și, de asemenea, supuse tratamentului termic. În ciuda abundenței de conserve de legume și compoturi de fructe în supermarketuri, multe femei preferă să facă pregătiri pentru iarnă, venind cu rețete noi și originale de gustări.

Selectarea și prepararea roșiilor și a merelor înainte de începerea procesului

Roșiile, care sunt rulate în borcane, este mai bine să luați nu mari, ci de dimensiuni medii, altfel va fi dificil să le scoateți din astfel de feluri de mâncare. Trebuie să verificați dacă există pete sau urme pe legume, suprafața roșiilor să fie uniformă, iar coaja să fie fermă.

Orice soiuri de mere dulci și acrișoare sunt potrivite pentru conservare. Fructele mici întregi arată original, cele mari sunt tăiate felii. Cele mai delicioase roșii murate se obțin cu Antonovka, deoarece aceste mere au o aromă grozavă. Centrul este îndepărtat de pe fructe, tăiat în sferturi sau felii.

Metode de decapare

Există multe rețete în cărțile de bucate și site-urile de internet care folosesc atât fructe de grădină, cât și roșii. Sunt oferite diverse tehnologii: de la sărare la murătură și ingrediente suplimentare aparent incongruente. Aperitivul se dovedește a fi original, ca toți membrii gospodăriei.

Rețeta clasică „Ling-ți degetele”

Pentru a conserva roșiile cu fructe, nu trebuie să adăugați multe condimente și sare pentru a face marinada. Datorită cantității mici a acestor componente, este posibil să se mențină un gust unic.

Se iau un kilogram și jumătate de roșii coapte:

• mere - 500 g;
• oțet - ¼ pahar;
• piper negru;
• zahăr - 2 linguri;
• sare - 60 de grame;
• apă - 1,5 litri.

Pe fundul borcanelor uscate sterile, fructele sunt așezate în felii, roșiile sunt așezate deasupra, alternând cu mere, după care recipientul este umplut cu apă clocotită. Când lichidul se răcește, este trimis într-o cratiță, acolo se toarnă condimente și ardei și se fierb puțin. În borcanul cu conținutul se adaugă oțet, se toarnă marinada pregătită. După înfundarea cu capace de tablă, sărarea se înfășoară într-o pătură caldă.

Scorţişoară

La conservarea roșiilor, condimentele trebuie folosite cu grijă, dacă exagerați cu cantitatea, puteți ucide mirosul de mere. Când este adăugată cu moderație, gustarea va fi și mai bună.

Pentru a mura legume, luați:

• roșii - 1 kg;
• scorțișoară - un vârf sau două;
• mere - 2 buc.;
• zahăr - ¼ pahar;
• ienibahar - 6 sau 7 mazăre;
• Mărar;
• sare - 20 g;
• pătrunjel;
• oțet de fructe - 2 l. Artă.

Pe fundul unui vas steril se pun roșiile și ierburile curate. După ce spălați merele sub robinet, scoateți mijlocul, scăpați de semințe. Fructele sunt zdrobite în inele și așezate pe pereții recipientului, umplute cu roșii până la vârf, umplute cu apă clocotită. După 20 de minute, această apă este trimisă într-o cratiță, unde se toarnă condimente, se adaugă oțet. Borcanele sunt umplute cu marinată fierbinte, care sunt sigilate cu capace și expuse cu gâtul în jos, învelite în mai multe prosoape.

Fara otet

Nu sănătatea tuturor le permite să mănânce legume picante, care sunt culese pentru iarnă cu ajutorul conservanților nu naturali, ci a produselor industriei chimice. Puteți acoperi roșiile fără oțet.

Pentru o cutie cu o capacitate de 3 litri, pe lângă roșii, trebuie să luați:

• 2 mere;
• Mărar;
• piper - jumătate de păstaie;
• zahăr - 60 g;
• sare - 3 linguri.

Toate componentele sunt clătite sub robinet. Verdeturile, condimentele, feliile de fructe, rosiile intregi se pun in borcane, se toarna in ele apa clocotita. După câteva minute, lichidul este trimis într-o cratiță, unde se toarnă zahărul și sarea și se fierb. Conținutul borcanului se umple cu marinată și se sterilizează timp de 15 minute.

Cu muștar

Roșiile vă vor încânta cu gustul dulceag și mirosul picant al legumelor în butoi, dacă adăugați la ele semințele culturii pe care locuitorii de vară și fermierii le seamănă pentru a restabili compoziția solului. Pentru 2 kg de roșii care se potrivesc într-un borcan de 3 litri, ai nevoie doar de o lingură de muștar.

Restul ingredientelor se iau în următoarele cantități:

• mere din soiul Antonovka - 2 buc.;
• usturoi - 3 catei;
• frunze de hrean;
• umbrele de marar;
• oțet (9%) - linguriță;
• zahăr - 2 linguri. l.;
• sare - 60 g.

Pentru o gustare, sunt selectate roșii mici cu coaja densă. Legumele se spală sub robinet. Procesul de gătit constă în mai multe etape:

1. Mijlocul este îndepărtat din merele dulci și acrișoare, fructele sunt tăiate felii.
2. În borcane sterile se pun condimente și ierburi, felii de fructe și usturoi, roșii și din nou merele.
3. Vasele cu conținutul sunt umplute cu apă clocotită până la vârf.
4. După 10 minute, apa se toarnă într-o cratiță, se adaugă sare și zahăr și se fierb.
5. Marinada rezultată este trimisă în borcane cu roșii, se adaugă muștar și oțet.

Nici legumele, nici fructele nu își schimbă culoarea după conservare. Merele rămân verzi, iar roșiile capătă o nuanță și mai strălucitoare.

Cu sfecla

Roșiile merg bine nu numai cu fructe, ci și cu rădăcinoase. Un gust bogat uimitor se obține la conservarea roșiilor cu mere și sfeclă. Iarna, sunt ideale pentru orice garnitură, carne, pește și vor mulțumi atât membrii familiei, cât și oaspeții.

Pentru o cutie de 3 litri trebuie să luați;

• 2 cepe;
• sfeclă - 3 sau 4 bucăți;
• 1,5 litri de apă;
• o lingură de sare;
• pahar incomplet de zahăr;
• Măr;
• oțet - 70 ml.

Legumele se spală sub robinet. Fructul se taie felii iar ceapa se taie rondele. Aceste componente, împreună cu sfecla, se pun pe fundul borcanului, roșiile se pun în spatele lor și se umplu cu apă clocotită. După 20 de minute, se toarnă sare și zahăr în lichidul răcit. Cu această marinadă se toarnă borcane cu legume și un măr, se înșurubează cu capace și se scot în pivniță.

Cu piper

La conservarea roșiilor, nu este necesar să petreceți timp sterilizării. Se vor păstra bine dacă se pun 3 tablete de acid acetilsalicilic într-un borcan de 3 litri, iar ardeii dulci și un măr își vor aduce propriile note speciale.

Pe lângă aceste componente, se iau următoarele:

• zahăr - 80 de grame;
• usturoi - 4 dinți;
• ceapa - 1 buc.;
• sare - art. linguriţă;
• patrunjel proaspat.

Ardeii sunt eliberați de semințe și tăiați în 4 părți, merele - în felii și răspândiți pe fundul borcanului împreună cu felii de ceapă, ierburi și usturoi. Deasupra se aseaza rosiile mici, se presara condimente, se adauga 50 ml de otet si tablete de acid acetilsalicilic. Recipientul este umplut cu apă clocotită, rulat cu capace metalice.

In germana

Gospodinele care fac conserve de roșii de mult timp, vin cu propriile rețete și le folosesc și pe cele care le plac cel mai mult. Unele femei pregătesc legume pentru iarnă în germană. Roșiile sunt delicioase, au miros de fructe.

Pe lângă roșii, veți avea nevoie de:

• Ardei dulce;
• Măr;
• o lingură de sare;
• oțet - 50 ml;
• 100 g de zahăr.

Roșiile se pun într-un borcan de 3 litri, alternând cu felii de mere. Întindeți pe părți piper, ierburi, cuișoare. Recipientul se umple cu apă clocotită, după 5 minute este trimis într-o cratiță, unde se toarnă condimente, se adaugă oțet. Toate componentele sunt turnate cu marinată fierbinte. Borcanele sunt strânse cu capace și întoarse cu susul în jos.

Legume

Descriere

Ingrediente

Pași

Pentru început, fiecare gospodină ar trebui să pregătească în avans toate ingredientele care vor fi necesare pentru a crea roșii murate cu mere.



Apoi trebuie să spălați și să sterilizați borcanele, pe fundul cărora trebuie să puneți toate ierburile și condimentele tocate.



Apoi, începeți să pregătiți roșiile. Clătiți-le mai întâi, despărțiți-le de tulpină, apoi puneți-le în borcane cu condimente și ierburi. Notă! În această etapă, roșiile ar trebui să ocupe doar o treime din conserve, pentru că în viitor vor alterna cu mere..



Acum pregătiți merele direct pentru a forma următorul strat din ele după roșii. Așadar, clătiți fructele sub apă și separați-le de părțile inutile..



Apoi împachetați merele pregătite în borcane cu legume. Nu merită să puneți o mulțime dintr-un borcan deodată, pentru că mai trebuie făcute din ele câteva straturi între roșii.



Așa trebuie călcat preparatul de fructe și legume.





Scurgeți saramura într-o cratiță folosind capace speciale din plastic cu găuri pe borcane.



După aceea, se aduce la fierbere la foc mare, care apoi se reduce la minimum.



Adăugați sare în lichidul aromat fiert.



După sarea în saramură, trimite zahăr granulat. Apoi amestecați până când ingredientele adăugate se dizolvă. Lăsați lichidul pe aragaz până când fierbe din nou..



Între timp, turnați oțetul în borcane.



Umpleți toate spațiile libere cu saramură clocotită, apoi rulați-le strâns și întoarceți-le cu susul în jos. În această stare, unele ar trebui să fie până se răcesc complet.



De asemenea, nu uitați să înfășurați roșiile conservate cu o pătură, astfel încât acestea se vor răci uneori mai lent, ceea ce le va crește direct termenul de valabilitate.



Roșiile murate delicioase și aromate cu mere antonovka sunt gata pentru iarnă. Mănâncă-le la fiecare prânz și cină, dar nu uita să-ți tratezi și oaspeții cu ele.



Poftă bună!

În ajunul toamnei, este timpul să facem provizii pentru iarnă. Este mai bine dacă toate produsele sunt cultivate în propria grădină și sunt ecologice. În articol, vom lua în considerare opțiunile actuale pentru conservarea roșiilor cu mere pentru iarnă.

Combinația de astfel de legume nu este în întregime tradițională, totuși, gustul de mere dulci și roșii sărate va atrage pe cei dragi. Conservele de legume se vor potrivi perfect în meniul de iarnă.

Ingrediente:

• apă - 1,5 litri;
• mere - 0,5 kilograme;
• roșii - 1,5 kilograme;
• zahăr - 2 linguri cu lame;
• sare - 2 lingurițe;
• ienibahar - 0,5 linguriță;
• oțet de masă - 1/4 cană.

Spălați merele verzi și tăiați-le în felii mari. Așează feliile pe fundul unui borcan curat și sterilizat. Acesta este primul strat.

Așezați roșiile într-un al doilea strat. Legumele pot fi tăiate în sferturi sau fructe mici întregi.

Formăm două straturi similare până la gâtul borcanului. În paralel, adormim boabe de piper negru.

Adăugați oțet la roșii și turnați peste marinada rezultată. Rulați capacele, lăsați semifabricatele să se răcească la temperatura camerei. Din cantitatea rezultată se obțin aproximativ 2 cutii de doi litri.

Reteta de conserve fara otet

De regulă, oțetul se adaugă la semifabricate pentru iarnă pentru a suprima activitatea vitală a microorganismelor. Există metode de conservare fără acest ingredient. Sărarea își păstrează perfect proprietățile gustative, fără a compromite durata de valabilitate.

Ingrediente:

• roșii roșii - 5-6 bucăți;
• mere - 3-4 bucăți;
• ardei dulce - 1 bucată;
• zahăr, sare - 50 de grame pe litru de saramură;
• verdeata (patrunjel, marar) - 1 buchet;
• boabe de piper - 10 bucăți;
• frunză de dafin - 2 bucăți.

Merele se iau cel mai bine dulci și acru, soiul Antonovka este potrivit. Tăiați merele bucăți și puneți-le pe fundul borcanului. Punem aici si frunza de dafin si piper negru.

Pune roșiile spălate la mere. Asezati fasiile de ardei gras impreuna cu restul ingredientelor.

Umpleți borcanul cu apă rece și scurgeți-l într-o cratiță curată. Această metodă este potrivită pentru calcularea cantității de saramură. Se fierbe si se toarna in legume sa se incalzeasca aproximativ 15 minute.

Repetați procesul de fierbere încă o dată. Apoi adăugați sare și zahăr pentru a obține saramură. Se toarnă peste borcanele cu legume murate și se rulează.

Roșii pentru iarnă cu mere și sfeclă

O opțiune de conservare colorată și gustoasă pentru iarnă. Sfecla va adăuga o aromă plăcută preparatului. Un aperitiv de iarnă va fi potrivit ca adaos la felul principal, precum și în sine.

Ingrediente:

• mere de toamnă - 0,5 kilograme;
• roșii - 1,5 kilograme;
• ceapă albă - 0,5 kilograme;
• morcovi - 1 bucată;
• sfeclă - 2-3 bucăți;
• oțet de mere - 70 mililitri;
• zahăr - 150 de grame;
• sare - 1 lingura.

Merele spălate cu miezul, tăiate felii. Bucuri de sfeclă roșie. Îndoiți în partea de jos a cutiei.

Tăiați morcovii curățați în cercuri mici. Îndoiți într-un borcan. Întindeți ceapa tăiată în jumătate de rondele pe părțile laterale ale recipientului. Așezați strâns roșiile deasupra bazei și turnați apă clocotită peste 30 de minute.

Repetați procedura de 3 ori. La sfarsit punem zaharul, otetul, sarea in apa clocotita. Turnați viitoarea gustare cu marinada rezultată. Închideți cu capace sterile.

Reteta de rosii cu mere si ardei

Ardeii gras sunt adesea folosiți pentru recoltarea de iarnă. Legumele pot fi folosite în diferite culori, datorită cărora vasul va arăta strălucitor și apetisant.

Ingrediente:

• piper bulgăresc - 1 bucată;
• usturoi - 4 catei;
• măr - 1 bucată;
• roșii - 300 de grame;
• patrunjel - 7 ramuri;
• ceapa de nap - 1 bucata;
• sare - 1 lingura;
• oțet - 50 de grame;
• zahăr granulat - 3 linguri.

Luăm ca bază un borcan de trei litri. Puneți pe fund usturoiul tocat grosier, jumătate de rondele de ceapă, pătrunjelul și ardeiul dulce.

Spălați un măr mediu și tăiați-l în 8 felii. Dacă se dorește, este indicat să adăugați frunze tinere de coacăz, struguri sau cireș. La final, așezați roșiile.

Se adauga cantitatea indicata de otet, zahar, sare. Se toarnă apă clocotită peste. Închideți capacele și agitați ușor pentru a dizolva condimentele. Înfășurați borcanele de legume conservate pentru câteva zile, apoi puneți-le într-un loc întunecat.

Roșii cu măr și ceapă pentru iarnă

În gătit, se obișnuiește să experimentezi. Un tandem de produse incompatibile duce uneori la o capodopera. De asemenea, vă puteți arăta imaginația în conservarea casei combinând ceapa cu mere și roșii. Aroma și gustul acestei gustari de iarnă îi vor surprinde pe cei dragi.

Ingrediente:

• mere - 3-4 bucăți;
• mărar - după gust;
• ardei iute - jumătate de păstaie;
• apă - 1,5 litri;
• ceapa rosie - 2 bucati;
• zahăr, sare - câte 3 linguri.

Pregătiți băncile în avans. Pe fund se pun mararul si ardeiul iute. Clătiți bine merele, tăiate în sferturi, puse într-un borcan.

Tăiați ceapa roșie în rondele groase, distribuindu-le pe părțile laterale și la capăt în partea de sus la gâtul borcanului. Așezați roșiile.

Faceți o murătură. Pentru a face acest lucru, adăugați sare și zahăr în apă clocotită într-o cratiță. Se toarnă piesa de prelucrat cu saramura rezultată, se sterilizează timp de aproximativ 10 minute. Se inchide cu capace sterile si se lasa sa se raceasca cu capul in jos.

Cirese cu mere

Soiul de roșii cherry este popular datorită dimensiunii sale mici. Este convenabil să marinați roșii mici și curate chiar și în recipiente de sticlă de jumătate de litru.

Ingrediente:

• oțet - 20 de grame;
• hrean - 1 sau 2 frunze;
• patrunjel - 1 ramura;
• semințe de mărar uscat - 1 umbrelă;
• frunză de dafin - 3 bucăți;
• sare cu zahar - dupa gust;
• ienibahar - 5 mazăre;
• mere - 300 de grame;
• roșii cherry - 300 de grame.

Clătiți ierburile cu apă curentă și puneți-le într-un borcan gol. Tăiați merele felii, puneți-le și pe fundul recipientului până la verdeață. Adăugați condimente: frunze de dafin, piper negru, frunze de hrean, semințe de mărar.

Umpleți borcanul cu roșii, turnați apă clocotită peste, închideți capacul și lăsați la fiert o jumătate de oră. Apoi, turnați apa în tigaie.

Puneți cantitatea specificată de sare, zahăr, oțet în apă. Aduceți amestecul la fiert și turnați peste roșiile cherry și mere. Strângeți ingredientele astfel preparate cu capace și lăsați într-un colț răcoros, întunecat.

Reteta de salata de iarna cu mere si rosii

Orice gospodină poate repeta o rețetă simplă de salată de iarnă la preț accesibil. Un astfel de fel de mâncare este potrivit chiar și pentru o masă festivă și te va înnebuni cu aroma sa.

Roșiile se spală, se taie bucăți, se pun într-o cratiță puțin, să dea zeamă. Este important să îndepărtați mai întâi pielea de pe legume.

După 5 minute, pune roșiile la foc mediu și fierbe timp de jumătate de oră, amestecând din când în când. Puneți ardeii și ceapa tocate în amestecul de roșii la fiert.

Merele nu trebuie curățate de coajă. Le frecăm pe răzătoarea grosieră și le adăugăm la masa fierbinte. Gatiti 15 minute o data.

La sfârșitul gătitului, adăugați ulei vegetal, zahăr, sare, usturoi. Este indicat să adăugați condimente în salată, de exemplu rozmarin sau cimbru. Se fierbe două minute, se ia de pe foc. Turnați masa în borcane și strângeți capacele. Salata este gata pentru iarnă.