quiero hablar acerca de Cómo cocinar carne de cerdo en el microondas. La carne según esta receta estará lista en 20 minutos, resulta muy fragante y sabrosa, similar a la horneada en el horno. Tomé panceta de cerdo, puedes reemplazarlo con un trozo de cuello, lomo o pulpa, ¡definitivamente estará delicioso! Todo se prepara de forma muy sencilla, ¡pruébalo!

Ingredientes

Para cocinar carne de cerdo en el microondas necesitarás:

cerdo (tengo pechuga deshuesada) - 0.5-0.6 kg;

ajo - 1-2 dientes;

sal, condimento para carne - al gusto;

salsa de tomate picante (tengo "satsebeli") - 2 cucharaditas;

hoja de laurel - 2 piezas

Pasos de cocción

Corte la carne de cerdo en 2 partes o déjela en una sola pieza (dependiendo de los platos en los que cocinará en el microondas).

Frote la carne con sal y sazone por todos lados, rellene con trozos de ajo.

Coloque la carne de cerdo en una cacerola apta para cocinar en un horno de microondas, engrase la parte superior con salsa de tomate, coloque hojas de laurel entre los trozos de carne.

Cubra la cacerola con una tapa y colóquela en el microondas durante 20 minutos a una potencia de 750 vatios. La carne te resultará incomparable, con un aroma increíble, parecido al horneado.
La carne de cerdo cocida en el microondas se puede servir caliente con una guarnición o se puede enfriar como aperitivo cortada en trozos. ¡Pruébalo, es sencillo y muy sabroso!

Los platos de cerdo al microondas son muy fáciles de hacer. No es necesario jugar con papel de aluminio o una manga para hornear, controlar el horno y tener miedo de secar demasiado la carne. Otra ventaja indiscutible es la velocidad de preparación. En solo media hora, una cena completa para dos (y la mayoría de las veces el microondas funcionará para ti) no es una fantasía en absoluto, ¡sino una realidad!

Cerdo con patatas al microondas

Ingredientes:

• carne de cerdo (pulpa) - 400 g;
• papas - 2 piezas;
• queso duro - 50 g;
• mantequilla - 1 cucharada una cuchara;
• mayonesa - 6 cucharadas cucharas;
• cebollas - 0,5 piezas;
• ajo - 1 diente;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando

Enjuague la carne de cerdo, séquela con toallas de papel y córtela en pequeños trozos planos a lo largo del grano. Coloque la carne en una fuente de horno de vidrio engrasada. Desde arriba, exprima el ajo a través de la prensa y cubra con mayonesa. Extendemos una capa de cebollas, medio aros y cubrimos nuevamente con mayonesa. Luego una capa de papas en rodajas finas en círculos. Lo cubrimos con mayonesa y espolvoreamos con queso rallado. Mandamos a hornear en el microondas durante 20-30 minutos (dependiendo de su potencia máxima).

¿Cómo hornear carne de cerdo en el microondas?

Ingredientes:

• paleta de cerdo - 1 kg;
• agua - 2 cucharadas;
• pasas - 2 cucharaditas;
• ajo - 3 dientes;
• aceite vegetal - 2 cucharadas. cucharas;
• hoja de laurel - 0,5 cucharadas;
• pimienta negra molida - 1 cucharadita;
• sal - 2 cucharaditas.

Cocinando

Averigüemos cómo cocinar en el microondas. Lave y acaricie la carne. Dividimos los dientes de ajo en varias partes, lavamos las pasas. En la carne de cerdo, con un cuchillo estrecho y afilado, hacemos cortes profundos - "bolsillos", que llenamos con ajo y pasas. Agregue un poco de aceite a una sartén precalentada y fría la carne por ambos lados hasta que esté dorada (literalmente en un par de minutos).

Cubra una fuente de vidrio para hornear (¡necesariamente con tapa!) con hojas de laurel, coloque la carne allí y vierta 2 tazas de agua hirviendo sobre ella. Tapamos y enviamos a hornear en el microondas durante 20 minutos a máxima potencia (1000 W). Después de sacarlo, damos la vuelta al cerdo y cocinamos la misma cantidad y en el mismo modo.

La carne de cerdo hervida según esta receta siempre resulta muy jugosa y tierna, con una corteza frita crujiente. Sírvelo caliente con una guarnición de arroz o ensalada verde. El cerdo hervido en frío es adecuado como aperitivo y para sándwiches matutinos.

La carne de cerdo al horno de microondas es muy fácil de preparar. Aquí hay un par de recetas para comenzar: jamón de cerdo al horno y asado en la manga.

Jamon cocido

Llevar:

• jamón de cerdo (puedes solo carne sin huesos) - 1 kg
• azúcar - 4 cucharaditas
• mostaza - 1 cucharadita.

Cocinando

Enjuague el jamón y colóquelo en una fuente para horno de microondas, cúbralo con papel pergamino y caliéntelo durante 10-13 minutos a máxima potencia. Retire la carne del horno y escurra el jugo resultante en otro tazón.

Tome la mostaza y el azúcar y agréguelos al jugo, revuelva y vierta sobre la carne. Hornear a máxima potencia del horno durante otros 3 5 minutos también tapados con papel.

Dejar reposar el plato unos minutos antes de servir.

Al horno en la manga

La forma más fácil de cocinar un delicioso trozo de cerdo. No olvides hacer unos pequeños agujeros en la manga para que salga el vapor.

Para hacer una manga para hornear, tome:

• lomo de cerdo - 1 kg
• condimento para la carne, pimienta negra y sal.

como hornear

Frote un trozo de carne de cerdo con el condimento. Poner en una manga y colocar en el microondas. Activar el modo combinado si hay microondas y convección, 230 grados. Cocinar durante unos 50 minutos. Si no hay modo de convección, cocine a potencia media.

Corte la carne caliente terminada en porciones grandes y vierta sobre la salsa, por ejemplo, champiñones.

O esta receta:

• carne de cerdo - 1 kg
• queso duro - 100 gramos
• ajo - 3 dientes
• sal, pimienta, lúpulo suneli - al gusto

Hornear

Lave el cerdo y séquelo con toallas de papel. Hacer unos cortes en los que poner el ajo y el queso.

Sal, pimienta, espolvorea lúpulo suneli por todos lados.

Coloque una manga para hornear, que coloca en una placa de horno de microondas. Hornear a máxima potencia durante 30 minutos.

Servir tanto frío como caliente.

Para el relleno, también puedes usar rodajas de tomate, ciruelas pasas. Pero luego no solo haga cortes, sino que corte un trozo de carne de cerdo en forma de libro (acordeón).

El microondas se ha establecido tan firmemente en la vida cotidiana que es casi imposible imaginar una cocina moderna sin este aparato. Pero la mayoría de las amas de casa no utilizan completamente las funciones de esta estufa milagrosa, limitándose solo a calentar. Mientras tanto, puedes hornear, cocinar e incluso cocinar deliciosos platos de carne.

Posibilidades casi ilimitadas

La carne en el microondas se puede cocinar de diferentes maneras: hornear con la ayuda de un equipo adicional en la parrilla, hacerlo en ollas, en forma de rollos... Hay muchas maneras.

Solo hay dos inconvenientes en comparación con el método tradicional de cocción a gas: el costo económico y la cantidad limitada de alimentos. Pero el plato resulta muy tierno y sabroso, y hay que dedicar mucho menos tiempo a cocinar.

Recetas sencillas para platos deliciosos.

La receta tradicional es la carne en francés. En el microondas, este plato resulta inusualmente aromático.

Ingredientes requeridos:

• cerdo - 300-500 g;
• papas - 2-3 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• mayonesa;
• queso duro - 50 g;
• ajo - 1-2 dientes;
• manteca.

La carne se corta en trozos pequeños y delgados, es mejor batirla adicionalmente. Una forma de vidrio o cerámica se lubrica con mantequilla.

La primera capa es la carne. En él, cebolla picada, ajo, todo vertido con mayonesa. Lo siguiente es una capa de papas.Se vierte un poco más de mayonesa sobre las papas y, el acorde final, queso rallado.

Las papas con carne en el microondas se cocinan durante 30 minutos. La estufa se enciende a plena potencia. Puedes cocinar carne en ollas en el microondas así.

Necesidad de preparar:

• carne de pollo - 150 g;
• champiñones - 5 piezas;
• papas - 3 piezas;
• ajo - 2 dientes;
• cebolla - 1 grande.

Componentes adicionales: sal, caldo de carne, pimienta, crema agria.

Todo está cortado para que no tengas que pensarlo más tarde: la carne en rectángulos, los champiñones en 4 partes, las papas en cubos, las cebollas en medio aros. El ajo se ralla o se tritura. Todo se dispone en una olla en el siguiente orden: un poco de ajo, carne, cebolla, champiñones, cubos de patata, más ajo.

Se vierte especia, se vierte caldo, solo para que queden 3 dedos más en la parte superior; de lo contrario, todo se derramará durante la cocción, hasta la parte superior: un poco de crema agria o un trozo de mantequilla. Es mejor cubrir la olla con papel encerado; si usa una tapa, el tiempo de cocción aumentará.

Se requiere cocinar a un alto nivel de potencia: desde 850 W durante 15 minutos. La receta es buena porque no necesitas freír nada primero.

No es necesario seguir esta receta en particular. La cocción en ollas se lleva a cabo de acuerdo con este principio, pero puede experimentar con el contenido.

No hay receta más fácil que asar carne en el microondas. ¡Todo el proceso dura 12 minutos!

Un soporte de parrilla está instalado en el horno de microondas. Se colocan trozos de carne, mejor que el cerdo, es más tierno.

La carne primero debe ser batida y marinada en especias. Si quieres lograr un sabor natural, no necesitas marinar.

Configure el modo a máxima potencia, resista 6 minutos. Luego debe voltear la carne, salar las piezas y esperar otros 6 minutos. ¡Todo! ¡El plato está listo!

Comidas más complejas

¿Cómo no solo hornear carne en el microondas, sino también cocinar carne de cerdo hervida?

Para el proceso necesitará, además de la estufa y el cuchillo:

• lomo de cerdo - con una capa de grasa - alrededor de 1 kg;
• ajo - 4 dientes;
• pasas - 2 cucharaditas - se puede reemplazar con ciruelas pasas picadas;
• agua - 400 ml, agua caliente, casi hirviendo.

Especias: sal, pimienta negra y pimienta de Jamaica molida, laurel. Para freír, debes preparar aceite de girasol.

Todos los modelos de hornos de microondas tienen diferente potencia. El tiempo de cocción se ajusta individualmente. Para ello, a los 15 minutos de estar el plato en el horno, lo cortan y ven cuánto más falta para que esté listo.

Por ejemplo: en un horno con una potencia de 1000 W, el cerdo hervido alcanzó la condición en 46 minutos.

Metodo de cocinar:

• La carne se lava, se seca con una toalla de papel, se corta en rodajas, no finas;
• Se hacen cortes en cada pieza, pasas o ciruelas pasas, se les pone ajo. Algunas amas de casa hacen rollos;
• Frote las piezas con pimienta y sal, y deje marinar durante 40-60 minutos;
• Cuando la carne está lo suficientemente empapada, se fríe en una sartén durante varios minutos por cada lado en aceite de girasol caliente. El cerdo hervido será más hermoso con una corteza crujiente;
• En una cacerola especial para microondas, coloque una capa de laurel en el fondo;
• La carne se coloca sobre una capa de laurel, se vierte con agua hirviendo.

Se cierra la tapa, se coloca la sartén en el horno y se enciende a máxima potencia, contando con la mitad del tiempo, unos 20-25 minutos. La carne se debe dar vuelta durante la cocción. Se puede servir cualquier guarnición para cerdo hervido.

¿Cómo cocinar carne - ternera - en el microondas?

No hay rayas de grasa en la ternera, ¿funcionará el plato? Receta de una ternera muy sabrosa al horno con tomates.

Ingredientes requeridos:

• ternera - alrededor de medio kg;
• tomates - 250 g;
• manteca - alrededor de 50 g.

Diferentes tipos de pimientos, hierbas aromáticas, sal - al gusto.

La carne se corta en trozos pequeños y se bate. Se sazona, se sala y se coloca en platos de cerámica. Los tomates cortados en capas se colocan sobre una capa de carne, vierta un poco de agua.

El 8 de octubre de 1945, el ingeniero estadounidense Percy Spencer patentó el horno de microondas. A partir de ese momento comenzó una vida diferente en las cocinas de todos los países. Con un horno microondas, las amas de casa sentían la sencillez y rapidez de cocinar cualquier plato. Con esta técnica, es más fácil calentar platos, descongelar y cocinar carne, pescado, hacer un delicioso guiso de verduras; cualquiera de estos procesos toma solo unos minutos. Un buen microondas reemplaza varios electrodomésticos de cocina a la vez: un horno de convección, una parrilla, un horno, una caldera doble. Cocinar en el microondas, aunque no es difícil, requiere ciertos conocimientos por parte del cocinero y el cumplimiento de una serie de reglas obligatorias. Por ejemplo, al cocinar carne en el microondas, debe cubrirse con una tapa para garantizar la conservación de la jugosidad. También es importante recordar que la carne a temperatura ambiente, así como con una capa de grasa, se cocina más rápido que magra y fría.

Cocinar la carne en el microondas rápidamente, y esta es la ventaja de este método de cocción. Las papas con carne al microondas, la carne a la francesa al microondas, la carne en ollas al microondas son excelentes.

Pero eso no es todo, en el microondas puedes descongelar correctamente un trozo de carne. ¿Cómo descongelar carne en el microondas, manteniendo su aroma y jugosidad? Debe colocar un trozo de carne en un recipiente, siempre con tapa, y poner en el microondas durante 3 minutos en el modo de descongelación. Luego se debe dar la vuelta a la carne y volver a ponerla durante 3 minutos. El tiempo total depende del tamaño de la pieza, de unos 15 a 30 minutos.

Cualquier carne al microondas es excelente, sus recetas son variadas, vale la pena probar diferentes. Resulta platos de carne en el microondas que son diferentes en sabor y apariencia, las recetas con fotos lo ayudarán a elegir la opción que desee.

Te daremos algunos consejos generales sobre cómo cocinar carne en el microondas:

Comida en microondas. incluso y los trozos de carne deben mezclarse, intercambiarse y darse la vuelta. Se da más energía a los trozos a lo largo de los bordes del bol;

Es mejor salar la carne al final del proceso de cocción, para que conserven su jugosidad;

No es necesario intentar hacer algo con las manos dentro del horno cuando está encendido;

Es obligatorio un sistema de bloqueo: el horno no debe encenderse con la puerta abierta;

Para algunos platos en los que la carne necesita ser frita previamente, puede usar platos especiales para freír en el horno de microondas o freír la carne por separado en aceite en la estufa;

Los trozos grandes de carne deben verificarse varias veces para verificar que estén listos, puede medir la temperatura con un termómetro de horno convencional, que debe retirarse del horno inmediatamente después de medir la temperatura;

La carne cocinada en un plato especial para freír en hornos de microondas resultará mucho más sabrosa, ya que el jugo de la carne se distribuye correcta y uniformemente en su interior;

Si la grasa se distribuye uniformemente alrededor de la carne, también contribuirá al calentamiento uniforme de los productos. Una gran acumulación de grasa, por el contrario, ralentizará la cocción, ya que absorben más activamente la energía que sería útil para calentar la carne;

Bueno para distribuir el calor y los huesos, por lo que la carne con hueso se cocinará más rápido.