Patatas fritas con salchicha: comida casera rica en calorías pero muy sabrosa. Preparándose rápidamente, pero necesita conocer algunos secretos y aditivos secretos. La combinación de rodajas de patata blanda con salchicha hervida, guisantes y cebolla hará las delicias de todos los que aman comer abundante y abundante. Tal plato no requiere productos caros ni habilidades especiales.

Ingredientes

• papas - 4 piezas;
• salchicha hervida - 200 g;
• cebolla - 3 piezas;
• guisantes enlatados - 300 g;
• sal, especias - al gusto;
• aceite vegetal - 3 cucharadas. yo

Cocinando

Cogemos una patata mediana. Si es grande, bastará con tres tubérculos, si es pequeño, tendrá que jugar con la limpieza.

Limpiamos los tubérculos, los lavamos y los cortamos en cubos pequeños.

Vierta aceite vegetal en una sartén, caliéntelo muy bien y extienda las papas. Freír a fuego medio durante un minuto sin remover.

Limpiamos y cortamos la cebolla. Cubos, medios anillos o anillos, como quieras.

Untamos la cebolla a las patatas, mezclamos y sofreímos durante otros 5 minutos a fuego medio.

En este momento, cortar en salchichas de tamaño mediano. Las salchichas o el jamón también servirán.

Ponlo en la sartén.

Enviamos guisantes allí, de los cuales se drenó toda la marinada.

Salar todo, sazonar con especias y freír durante otros 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Puedes espolvorear con eneldo picado o cebollas verdes picadas. Delicioso si le agregas dientes de ajo.

Las papas fritas listas con salchicha se sirven calientes. Es por el calor del calor que será más fragante, apetitoso y sabroso. Una papa hirviendo con salchicha y cebolla es una combinación clásica y muy comprensible para una persona eslava. Y la adición de guisantes verdes hace que el plato sea más brillante y jugoso. Delicioso y satisfactorio, puedes alimentar a toda la familia.

La patata con chorizo ​​es una de las combinaciones más infravaloradas. Con el enfoque correcto, los ingredientes simples pueden crear una verdadera obra maestra culinaria. Hemos recopilado las mejores opciones de alimentos para el horno, sartenes y ollas.

En las tres recetas, cualquier salchicha es adecuada: hervida, cruda ahumada, ahumada e incluso salami. La opción más exitosa sería la salchicha ahumada cruda de alta calidad con un contenido máximo de carne, ya que es difícil encontrar una buena salchicha hervida en nuestro tiempo y la salchicha ahumada se vuelve demasiado dura después del tratamiento térmico adicional.

Patatas fritas con salchicha

La receta más sencilla. El plato es muy sabroso. Una excelente manera de refrescar el sabor de las papas fritas normales. El aceite vegetal se puede reemplazar con manteca de cerdo. El tiempo total de cocción es de 35-40 minutos.

Ingredientes:

• papas - 5-6 piezas (medianas);
• cebolla - 1 pieza;
• salchicha - 250 gramos;
• verduras picadas - al gusto;
• sal, pimienta negra molida, otras especias, al gusto.

Receta

1. Pelar las papas, lavar, cortar en rodajas. Picar la cebolla y picar la salchicha en cubos o en trozos oblongos delgados.

2. Calentar una sartén con aceite vegetal (debe aparecer un ligero humo), poner las papas con cebolla, freír durante 10-15 minutos a fuego medio sin tapa, voltear 2-3 veces durante el proceso de fritura.

3. Agregue salchichas, pimienta y otros condimentos, sal al gusto. Mezcla. Tape y cocine hasta que las papas estén tiernas (alrededor de 7-10 minutos).

4. Espolvoree el plato terminado con hierbas picadas. Servir caliente o tibio.

Patatas guisadas con chorizo

Un plato familiar desde la infancia, adecuado para el almuerzo y la cena, combina bien con verduras en escabeche: pepinos, tomates, coles y pimientos. Todo el proceso de cocción tomará entre 60 y 70 minutos.

Ingredientes:

• papas - 4-5 piezas (grandes);
• salchicha - 500 gramos;
• cebolla - 1 pieza (mediana);
• zanahorias - 1-2 piezas (grandes);
• aceite vegetal - para freír;
• agua - depende de los platos;
• pasta de tomate - al gusto (opcional);
• sal, pimienta, otras especias - al gusto.

Receta

1. Cortar la cebolla pelada en cubos pequeños.

2. Caliente un caldero o sartén (requerido con un fondo grueso) con aceite vegetal. Agregar la cebolla, sofreír a fuego medio hasta que esté transparente.

3. Cortar la salchicha en círculos o cubos finos, luego ponerla sobre la cebolla. Freír hasta que aparezca un rubor en los bordes de las piezas de salchicha.

4. Cortar las papas peladas en cubos, las zanahorias en círculos.

5. Agregue papas y zanahorias a la sartén, mezcle.

6. Vierta agua (debe cubrir una capa de papas). Sal, pimienta, agregue otros condimentos y especias al gusto. Puedes agregar pasta de tomate.

7. Llevar a ebullición el contenido de la olla. Cocine a fuego lento el plato hasta que las zanahorias y las patatas estén blandas y casi toda el agua se haya evaporado.

8. Retire las papas guisadas con salchicha de la estufa, déjelas durante 5-7 minutos con la tapa cerrada y luego sirva.

Patatas al horno con chorizo ​​y queso

Un plato abundante que no será superfluo en la mesa festiva. Tiempo de cocción - 90 minutos.

Ingredientes:

• papas - 500 gramos;
• salchicha - 250 gramos;
• queso duro - 50 gramos;
• crema agria - 50 ml;
• pasta de tomate - 40 gramos;
• aceite vegetal - 1.5 cucharadas;
• mostaza - 1 cucharadita;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Receta

1. Mezcle la crema agria, la mostaza y la pasta de tomate hasta que quede suave. Consigue la salsa.

2. Patatas peladas y lavadas cortadas en aros finos. Poner en un recipiente hondo, agregar sal y pimienta, mezclar.

3. Agregue la salsa hecha en el primer paso a las papas. Mezclar de nuevo.

4. Cortar la salchicha en aros finos.

5. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal. Cubre el fondo con papas. Ponga círculos de patata encima, alternándolos con aros de salchicha, para hacer una especie de “bocadillo” de hojaldre. Espolvorear con queso rallado.

6. Precaliente el horno a 180 ° C, hornee las papas con salchicha durante 50-60 minutos hasta que estén cocidas. Cuanto más finas se corten las patatas, menos tiempo tardará.

7. Retire la cacerola terminada del horno, déjela durante 3-5 minutos, luego córtela y sírvala caliente. Las papas al horno con salchicha complementan perfectamente la ensalada de verduras frescas.

En mi opinión, las patatas guisadas con chorizo ​​es un plato inventado por las amas de casa durante la perestroika, cuando no había nada en las tiendas y había que alimentar a la familia. En realidad, tampoco había mucha salchicha. Luego se "obtuvo" la salchicha. Y si tiene suerte, la anfitriona "obtuvo" este producto simple, entonces, ¡salud, habrá una cena bastante sabrosa y satisfactoria!

Al cocinar papas, usé sal Svan. Si tienes uno, no dejes de aprovechar la oportunidad: ¡va muy bien con patatas!

Para preparar patatas guisadas con butifarra, prepararemos los productos según la lista.

Cortamos las verduras y las sofreímos ligeramente en aceite de girasol.

Luego agregue la salchicha, picada lo suficientemente gruesa, y fría de nuevo.

Luego el turno de las patatas. Te aconsejo tomar patatas que estén bien hervidas.

Agregue agua y pimienta de Jamaica al caldero. Añade tanta agua como creas conveniente. Durante la cocción, se evaporará. Si es necesario, siempre puedes agregarlo.

Cubra con una tapa y cocine a fuego lento el contenido del caldero hasta que las papas estén listas, revolviendo ocasionalmente.

Al final de la cocción, agregue el ajo rallado en un rallador fino, sal y pimienta, eneldo finamente picado. Mezcle todo y cubra con una tapa. Preparamos durante 10 minutos.

Esta receta viene desde la infancia, este plato se suele preparar para el almuerzo o la cena en muchas familias. Todos los productos que componen este plato casi siempre han estado y están en el frigorífico, y se cocina bastante rápido. Hoy cocinaremos papas fritas con salchichas y cebollas, un plato abundante, simple y querido por muchos.

Para preparar patatas fritas con chorizo ​​necesitamos los productos de la lista. Las papas y las cebollas deben pelarse y lavarse.

Vierta un poco de aceite vegetal en la sartén, ponga las papas y cocine durante 10-15 minutos.

Para que el plato se cocine más rápido, tome una papa pequeña y los mismos tubérculos.

Agregue la cebolla picada, cocine con las papas durante 3-4 minutos, hasta que estén transparentes.

Agregue champiñones en rodajas, haga un fuego silencioso, cubra con una tapa. Los champiñones soltarán jugo, y las verduras se deben guisar en este jugo durante unos minutos 10. Alternativamente, vierta un poco de agua en la sartén.

Después de un tiempo, verifique la preparación de las papas con un cuchillo o tenedor. Cuando las patatas estén listas, añadir el chorizo ​​picado y un diente de ajo. Cocine todo junto por otros 1-2 minutos, no más.

Luego agregue sus hierbas frescas picadas favoritas.

Revuelva, pimienta, sal si es necesario y sirva.

Las papas fritas con salchicha están listas. ¡Disfrutar!