Mulți oameni știu despre proprietățile benefice ale fructelor de păducel. Au un efect benefic asupra stării sistemului circulator (vase de sânge, inimă), normalizează hipertensiunea arterială, susțin sistemul central. sistem nervosîn repaus şi întăresc apărarea organismului.

Gemul de casă conform rețetelor descrise mai jos are proprietăți similare. Recolta în sine este foarte groasă (datorită conținutului ridicat de pectină din boabe) și gustoasă.

Luați în considerare câteva detalii instrucțiuni pas cu pas gătirea fructelor de pădure pentru iarnă.

Opțiune tradițională

Desertul conform acestei rețete este făcut din fructe întregi de păducel. Produsul este foarte gros, parfumat și gustos.

Produse:

• păducel - 1 kg
• zahăr granulat - 500 g.

Ordinea lucrărilor este următoarea:

1. Boabele trebuie sortate cu grijă. Se pune intr-un vas emailat, se toarna peste apă receși amestecați cu mâinile. Scurgeți, repetați procedura de încă 2 ori. Aruncați fructele pregătite pe o sită, așteptați până când excesul de umiditate este complet scurs.
2. Transferați fructele de pădure pregătite într-un castron mare de gătit. Se presară cu zahăr granulat, se amestecă. Acoperiți, lăsați pe blat timp de 12 ore pentru a elibera suficient suc de fructe de pădure.
3. După timpul specificat, așezați recipientul cu conținutul pe aragaz, la încălzire lentă. Amintiți-vă să amestecați. În timp, temperatura este lăsată să crească ușor. Aduceți la fierbere în acest fel.
4. Apoi reduceți căldura la minim și gătiți până când masa se îngroașă. Distribuiți în cutii curate, procesate. Se pune la sterilizat, dupa ce a fiert lichidul intr-o cratita timp de 10-15 minute.
5. Scoateți ușor, închideți cu capace. Întoarceți, acoperiți cu o pătură caldă. Se lasa in aceasta forma pana se raceste complet.

Il poti pastra in pivnita, frigider si chiar si la temperatura camerei.

Cu oase

Piesa de prelucrat este foarte parfumată, cu un ușor retrogust acidulat. Boabele fierte în sirop seamănă cu fructele confiate. Reteta de dulceata de paducel se obtine cu seminte foarte moi. Ele pot fi luate intern. Ele dau o poftă caracteristică produsului în sine.

Produse:

• păducel - 2 kg;
• zahăr granulat - 2 kg;
• zahăr vanilat - 50 g;
• acid citric - 1 linguriță

Procedura este următoarea:

1. Boabele trebuie sortate cu grijă, clătite sub jet de apă și așezate pe un prosop curat, uscate.
2. Între timp, combinați zahărul granulat și lichidul filtrat într-un recipient separat. Puneți pe aragaz și, amestecând regulat, aduceți la fierbere, fierbeți până când componenta dulce se dizolvă complet.
3. Se pun fructele de pădure în siropul finit, se fierb. Nu uitați să amestecați pentru ca masa să nu ardă pe fundul recipientului. Se scoate de pe aragaz, se acopera si se lasa pe masa din bucatarie 12 ore la infuzat.
4. Dupa timpul indicat se pune din nou pe aragaz, se adauga zaharul vanilat si acid citric... Se amestecă și se aduce la fierbere, se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Luați de pe foc, răciți complet, ambalați în recipiente sterile. Închideți ermetic și păstrați într-un loc răcoros.

Dulceata fara seminte

Delicatesa se dovedeste a fi frageda si groasa, aminteste de aspectul exterior confituri. Desertul va atrage atât adulții, cât și copiii. Cu el puteți face sandvișuri delicioase pentru micul dejun.

Produse:

• fructe de pădure - 1,5 kg;
• lichid filtrat - 0,75 ml;
• zahăr granulat - 1,5 kg;
• acid citric - 3 g.

1. Sortați păducelul, îndepărtați fructele stricate și resturile. Clătiți bine în mai multe ape. Se strecoară printr-o sită și se pune oală emailată.
2. Se toarnă cantitatea indicată de apă, se pune la foc mediu, se fierbe până când fructele se înmoaie complet.
3. Strecurați bulionul și frecați fructele de pădure printr-o sită. Oasele rămase trebuie aruncate, iar bulionul trebuie lăsat. Va fi necesar pentru pregătirea ulterioară.
4. Puneți piureul finit într-un recipient emailat, adăugați zahăr granulat, turnați bulionul. Se amestecă până se dizolvă complet, se gătește până când masa se lipește de fund.
5. La sfârșit, trebuie să adăugați acid citric, să amestecați și să ambalați dulceața finită în borcane sterile. Acoperiți cu capace și sterilizați. Cu timpul din momentul fierberii 10 minute. Se scoate usor, se inchide ermetic, se rastoarna si se pune la loc rece.

Cu coacaze negre

Această opțiune de gătit este considerată cea mai comună. Prepararea gemului pentru iarnă nu va fi dificilă, deoarece tehnologia de gătit este destul de simplă. Desertul va compensa perfect lipsa de nutrienți din organism și va ajuta eficient să facă față răcelii și infecțiilor virale.

Produse:

• zahăr granulat - 700 g;
• păducel - 500 g;
• piure de coacăze proaspăt făcut - 100 g;
• lichid filtrat - 300 ml.

• Sortați fructele de pădure, îndepărtând fructele putrezite și resturile. Clătiți sub apă, uscați și îndepărtați gropile. Puneți ingredientul finit într-un recipient emailat și adăugați 200 g din componenta dulce. Se acopera si se lasa la loc racoros timp de 24 de ore. După timpul specificat, turnați cantitatea necesară de lichid, turnați zahărul granulat rămas.
• Puneți masa pregătită pe aragaz, aduceți la fierbere. Apoi adăugați piureul de coacăze și gătiți până când boabele se înmoaie complet.
• Ambalați desertul rezultat în borcane sterile, închideți ermetic și răsturnați. Înfășurați-l cu o pătură caldă și, după răcire, puneți-l într-o pivniță sau frigider.

Cu mere

Desertul preparat după această rețetă este recomandat în special persoanelor cu insuficiență hepatică și renală. În compoziția sa, delicatesa conține cantitatea maximă de vitamina A și elemente - potasiu, magneziu, zinc. Se prepară rapid, dar se dovedește a fi foarte gustos și aromat.

Produse:

• zahăr granulat - 750 g;
• păducel - 500 g;
• sos de mere - 100 g.

1. Sortați fructele de pădure, clătiți și uscați pe un prosop curat. Îndepărtați semințele, tulpina.
2. Se pune intr-un recipient pregatit in prealabil, se adauga zahar granulat 200 de grame si se pune la loc racoros timp de 24 de ore. Dupa timpul indicat se toarna 400 ml de lichid filtrat, se adauga restul de nisip dulce.
3. Amestecând regulat, puneți pe aragaz, aduceți la fierbere și gătiți timp de 3 minute. Adăugați sosul de mere, amestecați și continuați să gătiți încă 5 minute.
4. Ambalați dulceața finită în borcane sterile, închideți bine capacele și răsturnați. Înfășurați și răciți, puneți într-un loc răcoros.

Paducelul este un arbust maro spinos din familia Rosaceae cu o inaltime de pana la 4 metri. Înflorește cu flori albe miros neplăcut, dar fructele roșii aprinse sunt dulci și făinoase.

Frunzele, fructele și florile sunt folosite în scopuri medicinale. La începutul verii se culeg florile, se usucă, se prepară tincturi și decocturi. Toamna, fructele coapte devin roșii sânge.

Dacă doriți să le uscați sau să le înghețați, trebuie să faceți acest lucru imediat după colectare. Dar puteți găti și compot, dulceață, dulceață de păducel - aceasta este atât sănătoasă, cât și gustoasă.

Apropo, fructele uscate, frunzele, florile trebuie depozitate în pungi sau recipiente bine închise, unde aerul nu este permis, nu există umezeală. Pentru că se vor uza și se vor pierde caracteristici benefice.

Procesul de uscare nu este, de asemenea, simplu: fructele de pădure trebuie să fie uscate la cuptor cu ușa întredeschisă când temperatura ridicata amestecându-le încontinuu, ca să nu se ardă. Fructele uscate devin apoi sfărâmicioase.

Vă vom spune câteva rețete despre cum să gătiți dulceața de păducel în articolul nostru.

Prima reteta: dulceata de paducel in sirop

Ingrediente:

Sortam fructele de padure, le spalam, le curatam de seminte si tulpini. Le punem intr-un vas emailat. Se toarnă fructele de pădure cu sirop de zahăr fiert din apă și zahăr.

Metoda de gatire:

• Metoda 1. Insistăm opt ore. Adăugați acidul, vanilina, gătiți până se îngroașă la foc mic. Amintiți-vă, când dulceața se răcește, devine mai groasă.
• Metoda 2. Alternativ, puteți găti timp de cinci minute, după fierbere, în trei pași la fiecare opt ore, eliminând spuma de deasupra.

Turnați dulceața de păducel în borcane sterilizate, dop. Întoarceți până se răcește pentru a crea un vid. Apoi ne transferăm într-un loc rece pentru iarnă.

A doua reteta: dulceata de fructe de paducel cu seminte

Ingrediente:

• un kilogram de fructe de pădure;
• kilogram de zahăr.

Metoda de gatire:

1. Fiecare gazdă poate pregăti fructe de pădure utile pentru iarnă folosind această rețetă. Nu trebuie să le gătiți.
2. Spălăm fructele de pădure, decojim tulpinile, le acoperim cu zahăr.
3. Insistăm acest lucru timp de 6-8 ore sau îl setăm peste noapte.
4. Apoi amestecăm, așezăm în borcane sterile, stropim deasupra cu zahăr.
5. Hai să-l rulăm.
6. După două luni, boabele vor începe sucul. Vom face o minunată dulceață de fructe de păducel cu semințe.

Dulceata de paducel si beneficiile sale

Deoarece fructele tufișului spinos au o serie de proprietăți utile, ele sunt conservate în gem. Pentru cine și cum este util păducelul?

1. Bolile cardiovasculare sunt o mare problemă pentru întreaga omenire, deoarece duc la consecințe mai complexe și care pun viața în pericol. Se recomandă utilizarea păducelului pentru a îmbunătăți performanța inimii și a vaselor de sânge.
2. Întărește mușchii, previne degenerarea acestora, accelerând în același timp procesul de flux sanguin.
3. Ameliorează oboseala, suprasolicitarea. Oferă putere, îmbunătățește bunăstarea generală a unei persoane.
4. Reface organismul cu vitamine, ajută la combaterea infecțiilor, mai ales în perioada de tranziție iarnă-primăvară. Pentru iarnă, dulceața de păducel este un adevărat depozit gustos de nutrienți.
5. Normalizează tensiunea arterială, stabilizează nivelul acesteia. Dar nu poți mânca mai mult de un pahar de fructe de pădure la un moment dat, deoarece tensiunea arterială poate scădea sub normal.

În general, păducelul este foarte util, boabe delicioase cu carne piele, dulce, ceva asemănător cu ceva între un măr și o peră, precum și oase tari.

A treia reteta: dulceata de fructe de paducel pentru iarna

Ingrediente:

• un kilogram de fructe de pădure;
• 800 de grame de zahăr;
• 3 grame de acid citric;
• 2 pahare cu apa.

Metoda de gatire:

1. Fierbe fructele de pădure până se înmoaie, scurge bulionul separat și măcina fructele printr-o sită.
2. Se amestecă piureul de cartofi cu bulionul, se adaugă zahărul.
3. Gatiti, amestecand din cand in cand, pana incepe sa se lipeasca de fund.
4. Adăugați acid.
5. Se toarnă în borcane încălzite, apoi se sterilizează timp de cinci minute, se rulează.

Fructele de pădure foarte sănătoase care toamna vă oferă un gust excelent. Din păducel se prepară o mare varietate de feluri de mâncare. Se adauga in ceai, se fac tincturi, se recolteaza sub forma de compot, dar Atentie speciala este dulceata de paducel care merita. Această delicatesă nu este doar gustoasă, ci și sănătoasă.

Dulceata de paducel: reteta cu si fara seminte

În acest caz, nu este deloc necesar să îndepărtați oasele din ele. În acest caz, procesul de gătire va fi cât se poate de simplu. Dacă totuși decideți să le eliminați, atunci dulceața va fi mult mai moale și mai suculentă.

Cum să faci dulceață de păducel fără semințe

Fără îndoială, procesul de separare a boabelor de semințe va dura ceva timp. Dar dacă o faci la fel, atunci rezultatul va fi un gust strălucitor, bogat, plăcut, cu o consistență delicată de dulceață.

Produse:

• 1,3 kg boabe de păducel;
• 0,75 kg de zahăr.

Preparare:

1. Clătiți fructele de pădure, coaja și tulpinile, puneți într-o cratiță.
2. Se toarnă zahăr peste fructe de pădure și se insistă în această compoziție timp de 2 ore.
3. Se fierbe apoi până când dulceața devine groasă.
4. Umpleți imediat borcanele cu un dulce, acoperiți-le cu capace.

Sterilizați toate recipientele timp de 10 minute, rulați.

Dulceata de paducel cu seminte

Aceasta este cea mai simplă și mai rapidă rețetă. Chiar și începătorii în domeniul culinar se pot descurca. Toate acțiunile sunt reduse la cele mai minime. În același timp, rezultatul final va surprinde și va încânta plăcut. Această delicatesă se dovedește a fi foarte gustoasă, groasă și colorată. Se poate mânca cu o lingură și se înfășoară în jurul pâinii.

Produse:

• 1,3 kg păducel;
• 1,3 kg de zahăr;
• 280 ml apă;
• 12 gr. zahăr vanilat;
• 5 gr. acid citric.

Preparare:

1. Sortați păducelul, clătiți, curățați toate cojile.
2. Pune fructele de pădure pe un prosop și usucă.
3. În timp ce se usucă, trebuie să fierbeți siropul. Pentru a face acest lucru, adăugați zahăr în apă, fierbeți și fierbeți până când toate cristalele de zahăr se dizolvă.
4. După aceea, turnați fructele uscate în sirop și aduceți din nou lichidul la fierbere.
5. Pune recipientul deoparte și lasă timp de 14 ore.
6. Imediat ce acest timp a expirat, puneți recipientul înapoi pe aragaz, adăugați zahăr vanilat și acid citric pe piesa de prelucrat.
7. Gatiti amestecul timp de 25 de minute.

Se toarnă imediat în borcane, se rulează.

Gem de păducel și mere (video)

Beneficiile fructelor de păducel

Pe baza lor, chiar și un număr considerabil de produse farmaceutice sunt produse.

Printre proprietățile utile ale acestor fructe de pădure, se pot distinge următoarele:

• îngustează vasele de sânge;
• tonifică mușchii inimii;
• normalizează ritmul cardiac;
• crește puterea inimii;
• ameliorează oboseala;
• ameliorează simptomele de aritmie și tahicardie;
• normalizează indicatorii de coagulare a sângelui;
• scade nivelul colesterolului;
• efect calmant;
• eficient în lupta împotriva insomniei;
• utilizat ca adjuvant în tratamentul gastritei;
• eficient pentru diaree și constipație;
• elimină durerile de cap;
• elimină dificultățile de respirație;
• previne dezvoltarea tumorilor;
• ajută la întărirea sistemului imunitar;
• stimulează lactația;
• hidratează pielea.

Faceți acasă sirop de păducel

Nu este deloc necesar să-l achiziționați de la o farmacie sau un magazin. Pe viitor, poate fi adăugat la diverse delicatese și folosit ca medicament.

Produse:

• 0,9 kg fructe decojite;
• 0,9 l apă;
• 0,8 kg zahăr;
• 6 gr. acid citric.

Preparare:

1. Puneți fructele pregătite într-o cratiță și acoperiți cu apă.
2. Gatiti pana sunt fragezi.
3. Se strecoară sucul rezultat.
4. Turnați zahăr în sucul rezultat și gătiți până când masa devine groasă.
5. Adăugați și acid citric.
6. Răciți rapid siropul și turnați într-un recipient adecvat.
7. Sterilizați borcanele timp de 10 minute.

Rulează repede.

Cum se prepară dulceață de fructe de păducel: o rețetă pas cu pas

Nu tuturor îi place dulceața obișnuită. Dulceata este o cu totul alta chestiune. Boabele sunt măcinate într-o masă omogenă, care poate fi apoi întinsă pe chifle și pur și simplu adăugată la ceai. Se dovedește un ceai plăcut și sănătos de băut.

Produse:

• 0,9 kg de fructe de pădure;
• 0,4 kg apă;
• 0,7 kg apă;
• 0,2 kg lamaie.

Preparare:

1. Asigurați-vă că sortați boabele și le puneți într-o cratiță, spălate.
2. Se toarnă apă și se fierbe timp de 10 minute.
3. Strecurați păducelul într-un recipient separat.
4. Răziți fructele de pădure fierte printr-o sită.
5. Aruncați prăjitura rămasă.
6. Bulionul rămas de la fierbere fructe de pădure cu masa rezultată, adăugați zahăr la el.
7. Se fierbe amestecul până capătă consistența unei smântână groasă.
8. După aceea, stoarceți în gem suc de lămâie, încă literalmente câteva secunde până la fiert.

Se toarnă în borcane, se rulează.

Cum să eliminați semințele din boabele de păducel

Îndepărtarea semințelor din fructele coapte este un proces foarte minuțios. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați ambele capete ale fiecărei fructe de pădure și apoi să le tăiați în jumătate. Abia atunci doar trageți oasele cu un cuțit și îndepărtați-le.

Există și o cale mai ușoară. Dar va funcționa numai dacă fructele nu sunt folosite în întregime. Procesul de separare de oase se realizează după cum urmează:

1. Puneți fructele de pădure într-o cratiță, adăugați apă și fierbeți literalmente 3 minute după fierbere.
2. Fructele se amestecă periodic, astfel încât să se încălzească uniform.
3. Apoi se răcește și se pune pe o sită.
4. Pisa.

Masa rezultată este perfectă pentru toate tipurile de gemuri, tincturi, siropuri și compot. Dacă tot doriți să obțineți o masă neuniformă, să simțiți gustul din plin al acestor fructe, atunci este mai bine să îndepărtați semințele cu mâna.

Dulceata de paducel si mere: o reteta pas cu pas

Poți face dulceața bogată, cu o acrișoare plăcută, folosind cele mai obișnuite mere. Cu ele păducelul capătă un gust uimitor, complet neobișnuit, dar foarte plăcut.

Produse:

• 0,7 kg de mere;
• 0,7 kg fructe de păducel;
• 0,7 kg de zahăr.

Preparare:

1. Toate boabele trebuie spălate, apoi sortate, aruncați-le pe cele deteriorate, stricate.
2. Asigurați-vă că le uscați și îndepărtați oasele.
3. Clătiți și merele, scoateți mijlocul lor și tăiați felii.
4. Se toarnă toate alimentele pregătite într-un bol, se acoperă cu zahăr și se lasă 20 de minute.
5. Apoi puneți totul într-o cratiță.
6. Gatiti 5 minute si puneti deoparte.
7. Repetați această procedură de încă 2 ori cu un interval de 8 ore.

Transferați piesa de prelucrat în cutii, rulați rapid.

O rețetă pas cu pas pentru a face dulceață de păducel (video)

Toată lumea a devenit familiară produse de farmacie pe bază de fructe de păducel. Dar nu toată lumea știe că din aceste fructe de pădure se poate face dulceață incredibil de gustoasă. Pe lângă păducel, îi puteți adăuga o varietate de fructe și citrice. Acest lucru va face delicatesa și mai gustoasă și mai sănătoasă. Va fi atât un tratament parfumat, cât și un leac pentru multe boli.

Tufe și copaci de păducel cresc pe tot teritoriul banda de mijloc Eurasia și America de Nord. Fructul este comestibil și este folosit ca medicament pentru probleme ale sistemului cardiovascular.

Din păducel se prepară tinctura, compoturile și conservele.

Beneficiile gemului de păducel

Are și dulceața de păducel proprietăți medicinale, crește fluxul sanguin și oxigenează celulele. Este bine să-l folosiți pentru a preveni oboseala.

Dulceata poate fi preparata cu adaos de alte fructe si fructe de padure. El însuși după ce a gătit.

Aceasta este o rețetă simplă pe care o poate gestiona chiar și o gospodină începătoare.

Ingrediente:

• păducel - 2 kg.;
• zahăr granulat - 1 kg.

Preparare:

1. Boabele trebuie sortate, boabele rele sau deteriorate nu pot fi folosite. Clătiți și uscați păducelul.
2. Puneți-l într-un recipient de gătit și acoperiți cu zahăr, amestecați.
3. Se lasa la infuzat peste noapte, iar dimineata se pune o cratita sau un vas la foc mic.
4. După fierbere, îndepărtați spuma și gătiți până se îngroașă, verificând starea de pregătire cu o picătură de sirop pe suprafața ceramică.
5. Transferați dulceața finită în borcanele sterile pregătite.
6. A se păstra într-un loc răcoros.

Dulceata de paducel cu seminte este foarte groasa si are proprietati medicinale.

Dulceata de paducel cu vanilie

Cu această metodă de preparare, dulceața va avea o aciditate plăcută și o aromă uimitoare.

Ingrediente:

• păducel - 1 kg.;
• zahăr granulat - 1 kg.;
• acid citric - 2 g.;
• apă - 250 ml.;
• baton de vanilie.

Preparare:

1. Sortați fructele de pădure, îndepărtați fructele mototolite și stricate și tulpinile cu frunze.
2. Clătiți păducelul și uscați boabele.
3. Se fierbe siropul de zahăr.
4. Se toarnă fructele de pădure cu sirop fierbinte, se adaugă conținutul păstăii de vanilie sau o pungă de zahăr vanilat și acid citric.
5. Se lasă la infuzat câteva ore sau peste noapte.
6. Se pune recipientul pe foc, iar după fierbere, se reduce focul la valoarea minimă.
7. Gatiti pana se inmoaie, amestecand din cand in cand si indepartand spuma.
8. Turnați dulceața pregătită în borcanele pregătite și etanșați cu capace.

Ingrediente:

• păducel - 1 kg.;
• zahăr granulat - 1 kg.;
• acid citric - 2 g.;
• apă - 500 ml.

Preparare:

1. Sortați și clătiți boabele de păducel.
2. Acoperiți-le cu apă și gătiți până se înmoaie.
3. Scurgeți apa într-un recipient curat și frecați fructele printr-o sită.
4. Se toarnă piureul rezultat cu zahăr, se adaugă acid citric și bulionul în care au fost albite.
5. Gatiti, amestecand des, pana se ingroasa.
6. Puneți gemul finit în borcane pregătite și sigilați cu capace.
7. A se păstra într-un loc răcoros.

Dulceata de păducel pentru iarnă, preparată fără semințe, seamănă ca structură cu confituri fragede. Poate fi servit la micul dejun, întins peste pâine prăjită.

Această dulceață de casă va atrăge pe toți cei cu dinte de dulce.

Ingrediente:

• păducel - 1 kg.;
• zahăr granulat - 1 kg.;
• mere (Antonovka) - 500 gr.;
• coaja de portocala.

Preparare:

1. Clătiți, sortați și uscați boabele de păducel pe un prosop de hârtie.
2. Se spală merele, se scot miezul și se toacă. Bucățile ar trebui să aibă aproximativ dimensiunea unei boabe de păducel.
3. Puneți fructele într-un recipient adecvat și acoperiți cu zahăr granulat.
4. Lăsați să stea pentru a lăsa sucul să curgă.
5. Gatiti, amestecand din cand in cand la foc mic, timp de aproximativ o jumatate de ora.
6. Clătiți bine portocala și radeți coaja pe răzătoarea fină. Se adaugă la gem cu cinci minute înainte de a deveni fraged și se amestecă.
7. Dacă este dulce, puteți adăuga o picătură de acid citric.
8. Se toarnă fierbinte în borcanele pregătite și se păstrează la loc răcoros.

Desertul delicios și sănătos va dura până la următoarea recoltă.

Dulceața de păducel nu este doar delicioasă, ci și un desert sănătos. Boabele bogate în vitamine pot ajuta la promovarea sănătății. Cum să prepari un produs atât de minunat din toate punctele de vedere pentru iarnă? Luați în considerare rețete de gătit prin care puteți face cu ușurință gem din fructe planta medicinala.

Dulceata de paducel cu seminte

O gospodină bună începe întotdeauna pregătirile pentru iarnă cu dulceață, pentru că un desert dulce va veni la o cină în familie și va decora. masa festiva. Reteta clasica Acest fel de mâncare cu păducel este deosebit de popular, permițându-vă să faceți o delicatesă parfumată fără prea mult efort.

Pentru a găti un desert minunat, pregătiți:

• Fructe de păducel în cantitate de 2 kg;
• zahăr - 1 kg.

Deci, ingredientele necesare sunt colectate, luați în considerare o rețetă pas cu pas:

1. Procesul de gătit trebuie să înceapă cu spălarea temeinică a fructelor de pădure: resturile prinse în fructe în timpul culesului pot strica gustul deliciului. După ce păducelul ar trebui să se usuce: pentru ca acest proces să meargă mai repede, le puteți turna pe un prosop de hârtie;
2. Fructele preparate se toarnă într-un recipient destinat gătitului, acoperit cu zahăr. Amestecul rezultat trebuie lăsat timp de 8-10 ore. Gospodinele întreprinzătoare fac primele pregătiri seara pentru ca boabele să fie stoarse în timpul nopții;
3. În continuare, aprindem focul și punem pe el un recipient cu acest amestec. La fiecare câteva minute, este necesar să se mărească puterea flăcării, iar după începerea fierberii, să se reducă brusc intensitatea flăcării;
4. Este necesar să gătiți masa de fructe-zahăr până se îngroașă, starea de pregătire este verificată printr-o picătură de dulceață: ar trebui să își păstreze forma dacă o scăpați pe o farfurie;
5. Așezăm gemul rezultat în bănci

O rețetă simplă vă va ajuta să adăugați o nouă aromă fructelor de pădure vindecătoare și să le păstrați mult timp.

Diferiți aditivi vor ajuta la darea păducelului un gust neobișnuit. Ca unul dintre ei, puteți folosi merișoare. Combinația celor două ingrediente utile se dovedește a fi delicios!

Începeți procesul prin pregătirea ingredientelor:

• păducel -1 kg;
• Merisoare - 0,5 kg;
• Zahăr granulat - 1 kg.

Să începem să gătim delicii pentru iarnă:

1. Punem tigaia umpluta in prealabil cu apa pe foc si dizolvam zaharul in recipient.
2. După ce fierbe siropul de zahăr, turnați fructele de pădure în el.
3. Amestecul trebuie să fiarbă exact 10 minute. Apoi, scoateți tigaia de pe foc timp de 5 minute. După un interval de timp, readucem gemul la aragaz. Chiar trebuie să fierb din nou timp de 10 minute.
4. Turnați delicatesa rezultată în borcane și rulați capacele.

Beneficiile acestui produs sunt neprețuite: un amestec unic de vitamine va ajuta la susținerea sistemului imunitar în sezonul rece. Și nu funcționează mai rău decât un sedativ, oferind un efect relaxant.

Dulceata fara seminte

Este posibil ca unor gurmanzi să nu le placă dulceața de păducel fără sâmburi. Mai ales pentru ei, luați în considerare metoda de preparare a acestei delicatese, împreună cu procesul de extragere a semințelor.

Colectăm ingredientele necesare:

• Fructe de păducel - 1 kg;
• Apa - 0,5 l;
• zahăr - 1 kg;
• 2 g acid citric.

Pregătiți dulceața de păducel fără semințe, după cum urmează:

1. Fructele spalate se toarna intr-un vas cu apa, se pun la cuptor si se fierb pana se inmoaie;
2. Apa este turnată, iar fructele de pădure sunt măcinate printr-o sită. Un dispozitiv simplu ajută la scăparea cu ușurință de componenta care strică, după unii, o delicatesă;
3. Punem masa rezultată într-un recipient de gătit, o umplem cu apă folosită deja o dată;
4. Se adauga zaharul granulat si se amesteca bine;
5. Se fierbe la foc mic, amestecând masa clocotită. Dulceata este considerata gata atunci cand incepe sa se lipeasca de fund.

Rețetele cu sâmburi durează puțin mai mult decât cele clasice. Cu toate acestea, dulceata delicioasa preparata in acest fel va satisface gustul chiar si al celor mai pretentiosi oaspeti.

Amestecul de păducel-coacăze continuă seria gemurilor multicomponente, ale căror proprietăți utile și gust sunt cu adevărat neprețuite.

Gătitul unei capodopere va necesita următoarele ingrediente:

• zahăr - 1,5 kg;
• păducel - 1 kg;
• 150 g piure de coacaze negre;
• 600 g de apă.

Metoda de preparare include următoarele etape:

1. Fructele preprocesate trebuie stropite cu zahăr. Această procedură va necesita aproximativ 400-500 de grame.
2. Puneți amestecul într-un loc întunecat timp de o zi.
3. După 24 de ore, turnați apă, adăugați zahăr.
4. Se fierbe amestecul.
5. Introduceți piureul de coacăze negre prefiert.
6. Gatiti pana se ingroasa.

Combinația de coacăze și păducel, ale căror proprietăți benefice sunt cunoscute de mult timp, va mulțumi pe toți oaspeții, de la mic la mare.

Fructe de pădure în sirop

Acest gem s-a brevetat ca un remediu excelent pentru de diverse feluri tumori si inflamatii. Este foarte ușor să prepari un desert vindecător. Pentru asta ai nevoie de:

• Boabele -1 kg;
• zahăr granulat - 1 kg;
• Ambalaj cu vanilină;
• O jumătate de linguriță de acid citric.

Deci sa începem:

1. Sirop de gătit - amestecați 300 de grame de apă și zahăr.
2. Se toarnă fructele de pădure spălate și uscate cu tulpinile îndepărtate cu lichidul rezultat, se lasă timp de aproximativ 8 ore.
3. Adăugați în amestec acid citric, vanilină și puneți-l pe aragaz. Aprindem un foc mic.
4. Imediat ce masa devine groasă, dulceața este gata!

Iarna este perioada în care vitaminele pot fi obținute numai dacă se pregătesc diverse provizii de legume și fructe pentru iarnă. Dulceata nu este doar un desert delicios, ci si o adevarata camara de beneficii.

Este simplu să prepari această dulceață: trebuie să amesteci fructele de păducel, care au fost curățate de gunoi în prealabil, cu zahăr. În plus, folosind un blender, amestecul rezultat este zdrobit până la o stare de suspensie omogenă. Asta e toata reteta.

Nu este deloc necesar să puneți dulceața într-un recipient de sticlă și să o rulați. Puteți să-l puneți pur și simplu într-un recipient și să-l puneți la frigider.

Aditivii pentru gem vă vor ajuta să oferiți desertului dumneavoastră preferat un gust special. Luați în considerare cum să faceți dulceață de păducel cu mere. Apropo, o astfel de delicatesă va fi utilă în special pentru persoanele cu funcție hepatică afectată.

O să ai nevoie:

• 150 g piure de mere;
• păducel - 1 kg;
• zahăr - 1,5 kg.

Reteta de dulceata:

1. Spălăm și uscăm fructele de pădure. Scapa de seminte si tulpini;
2. Stropiți fructele cu zahăr și puneți-le într-un loc întunecat timp de 24 de ore;
3. După o zi, turnați apă în lighean și turnați zahărul rămas;
4. Punem pe foc si dupa un minut dupa fierbere adaugam piureul de mere;
5. Mai fierbem cateva minute.

Dulceața de păducel este o delicatesă foarte utilă, dar are anumite contraindicații. Nu vă lăsați duși de această delicatesă pentru pacienții hipotoni - una dintre proprietățile unei plante medicinale este capacitatea sa. De asemenea, nu se recomandă consumul de desert pentru copiii sub 12 ani. Pentru adulți, aportul zilnic de produse din păducel este de 150 g.