डंठल वाली अजवाइन, खीरे और अंडे का सलाद, रेसिपी।

अवयव

• 200 ग्राम पेटिओल अजवाइन
• 200 ग्राम ताजा खीरे
• 200 ग्राम गाजर
• 2 अंडे
• खट्टा क्रीम या मेयोनेज़, नमक और ताजी जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि

• गाजरों को धोइये, थोड़े से पानी में उबालिये, ठंडा कीजिये, छीलिये और छोटे क्यूब्स में काट लीजिये.
• अंडे उबालें, ठंडा करें, छीलें और बारीक काट लें।
• डंठल वाली अजवाइन और ताजे खीरे को धोकर छोटे टुकड़ों में काट लीजिए.
• गाजर, अजवाइन, ताजा खीरे और कटे हुए अंडे मिलाएं।
• सलाद को मेयोनेज़ या खट्टी क्रीम से सजाएँ और मिलाएँ।
• पेटिओल अजवाइन, खीरे और अंडे का तैयार सलाद सलाद कटोरे में डालें।
• इच्छानुसार और अपने स्वाद के अनुसार ताज़ी जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

स्वादिष्ट खाना बनाना.

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खीरे के साथ अजवाइन के डंठल का सलाद

अजवाइन, चीनी पत्तागोभी और खीरे के साथ हरी सलाद को आलू, बेक्ड मांस, मछली या तले हुए चिकन के साथ साइड डिश के रूप में भी परोसा जा सकता है। मूल स्वाद के अलावा, सलाद के बहुत सारे फायदे हैं - इसमें बहुत कम कैलोरी होती है, यह बहुत ताज़ा, कुरकुरा और निश्चित रूप से स्वस्थ होता है। ड्रेसिंग के रूप में, कम वसा वाली खट्टी क्रीम (या दही), मेयोनेज़, सरसों और काली मिर्च से बनी चटनी का उपयोग किया जाता है। खीरे के साथ अजवाइन के डंठल के सलाद में अधिक ताजी जड़ी-बूटियाँ मिलाना सुनिश्चित करें, और इसे जितना संभव हो उतना विविध होने दें - तब सलाद और भी स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बन जाएगा। इस हरे सलाद के अलावा, एक और बहुत उपयोगी विकल्प है, जंगली लहसुन और बिछुआ का सलाद तैयार करें। अवयव:

पेटिओल अजवाइन - 2 डंठल; - पेकिंग गोभी - गोभी का आधा छोटा सिर; - ताजा ककड़ी - 1 बड़ा; - प्याज - 1 गुच्छा; - अजमोद या कोई साग - 1-2 गुच्छे; - मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच। एल; - पिसी हुई काली मिर्च - 0.5 चम्मच; - तैयार सरसों - 0.5 चम्मच; - खट्टा क्रीम या गाढ़ा दही - 2-3 बड़े चम्मच। एल; - नमक स्वाद अनुसार।

अजवाइन के डंठल और पत्तागोभी के साथ सलाद तैयार करने के लिए, आपको चीनी पत्तागोभी के छोटे सिर के हरे हिस्से को बारीक काटना होगा। हमने शिराओं वाले सघन सफेद भाग को स्ट्रिप्स या क्यूब्स में काट दिया।

हम अजवाइन के डंठलों को खुरदरी नसों से साफ करते हैं। डंठलों के आधार और पत्तियों के ऊपरी भाग को काट दें। हमने तनों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लिया।

ताजा खीरे को स्ट्रिप्स में काटें। यदि आपके पास सब्जियां छीलने के लिए एक विशेष चाकू है, तो सलाह दी जाती है कि ग्रीनहाउस खीरे से त्वचा का हिस्सा काट लें। पिसे हुए खीरे को बिना छीले काटा जाता है - यह आमतौर पर मीठा और कोमल होता है।

हरे प्याज और अजमोद का एक गुच्छा बारीक काट लें। प्याज और अजमोद के अलावा, आप सलाद में कोई भी हरी सब्जियाँ मिला सकते हैं - हरा सलाद और अजवाइन की पत्तियाँ, सीताफल, आदि।

अजवाइन के डंठल का सलाद तैयार करने के लिए, मेयोनेज़ को तैयार मसालेदार सरसों और पिसी हुई काली मिर्च के साथ मिलाएं। कांटे से फेंटें। मसालेदार सरसों के बजाय, सरसों की अन्य किस्मों का उपयोग ड्रेसिंग के लिए भी किया जाता है - अनाज के साथ, मीठा, थोड़ा मसालेदार।

ड्रेसिंग में खट्टा क्रीम या गाढ़ा दही मिलाएं। चिकना होने तक फेंटें।

सभी कटी हुई सब्जियां, स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालकर मिला लें. सलाद को तैयार सॉस से सजाएं, इसे खूब पकने दें।

हम सलाद को एक प्लेट में स्लाइड में फैलाते हैं, दरदरी पिसी हुई काली मिर्च, जड़ी-बूटियाँ छिड़कते हैं। मांस, पोल्ट्री, मछली के व्यंजन, आलू के साथ साइड डिश के रूप में या हल्के सलाद के रूप में परोसें।

एक नोट पर. यदि कम वसा वाले दही या नींबू के रस के साथ जैतून का तेल मिलाया जाए, तो अजवाइन का सलाद उपवास के दिनों और आहार के दौरान नाश्ते के लिए उपयुक्त है। अजवाइन, चीनी गोभी और ककड़ी के साथ हरी सलाद की लेखिका ऐलेना लिट्विनेंको (संगीना)

और यह अजवाइन की जड़ और युवा गोभी के साथ एक बहुत ही स्वादिष्ट सलाद भी बनता है, इसे अवश्य पकाएं।

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शीर्ष 4 अजवाइन सलाद रेसिपी

उत्सव की मेज में विविधता लाने के लिए, एक महिला अक्सर यथासंभव विभिन्न सलाद पकाने की कोशिश करती है। इसलिए, हम आपके ध्यान में व्यंजनों के लिए 4 व्यंजन लाते हैं, जिनमें अजवाइन और एक सेब शामिल हैं। सलाद अद्भुत हैं, इसलिए सभी मेहमानों को यह निश्चित रूप से पसंद आएगा। सभी व्यंजन बनाने में बहुत सरल हैं, लेकिन अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक हैं।

अजवाइन और नट्स के साथ सलाद

इस डिश को कम समय में आसानी से तैयार किया जा सकता है. यह सलाद विटामिन से भरपूर है और देखने में काफी अच्छा लगता है। कुछ लोग ही उसे उदासीन छोड़ सकते हैं।

अजवाइन और नट्स के साथ सलाद

अवयव:

• 2 मध्यम सेब (अधिमानतः लाल)
• लगभग 100 ग्राम अजवाइन;
• 0.5 कप छिलके वाले अखरोट;
• कई सलाद पत्ते;
• ड्रेसिंग के लिए मेयोनेज़ (कम वसायुक्त हो सकता है);
• स्वाद के लिए मसाले।

अजवाइन और नट्स के साथ सलाद. स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. सेब को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए। फिर छिलका और बीज हटा दें। मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें। एक छोटे कटोरे में डालें.
2. सलाद अजवाइन को बहते पानी के नीचे अच्छी तरह से धोएं, छीलें और छोटे पतले स्लाइस या क्यूब्स में काट लें। सेब के ऊपर डालें.
3. अखरोट को छील लीजिये. त्वचा को छीलने के लिए आप उन्हें उबलते पानी से उबाल सकते हैं। थोड़ा विवरण, लेकिन ताकि वे छोटे न हों। सेब और अजवाइन में जोड़ें.
4. स्वाद और इच्छा के अनुसार, आप नमक और काली मिर्च डाल सकते हैं, फिर सलाद को कम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ सीज़न करें और अच्छी तरह मिलाएँ।
5. कुछ सलाद के पत्तों को धो लें।
6. एक सुंदर प्लेट लें और उसमें हरी पत्तियां बिछा दें। फिर सावधानी से सलाद को ही बिछा दें।

इस प्रकार, आप बहुत जल्दी अजवाइन और सेब के साथ-साथ अखरोट के साथ सलाद तैयार कर सकते हैं। यह डिश बहुत स्वादिष्ट लगती है और आपके मुंह में पिघल जाएगी. आपके खाना पकाने में शुभकामनाएँ!

अजवाइन के साथ मांस का सलाद

स्वादिष्ट मांस सलाद तैयार करने के लिए, आपको उत्पादों के न्यूनतम सेट की आवश्यकता होगी। नतीजतन, एक स्वादिष्ट, संतोषजनक, बस उत्कृष्ट व्यंजन प्राप्त करना फैशनेबल है। अजवाइन के साथ मांस का सलाद

अवयव:

• चिकन स्तन - लगभग 300-400 ग्राम;
• अजवाइन की जड़ - लगभग 120-150 ग्राम;
• 1 बड़ा सेब या 2 मध्यम आकार;
• उबला अंडा - 2 टुकड़े;
• सलाद ड्रेसिंग के लिए वनस्पति तेल;
• 1 नींबू (रस);
• स्वादानुसार थोड़ा सा नमक, काली मिर्च।

अजवाइन के साथ मांस का सलाद. स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. चिकन या ब्रॉयलर ब्रेस्ट को बहते पानी के नीचे धोएं और उबालने के लिए रख दें। पानी को हल्का नमकीन होना चाहिए। पकाने के बाद, मांस को ठंडा करना होगा, और फिर लंबे स्लाइस में काटना होगा।
2. अजवाइन की जड़ लें और अच्छी तरह धो लें। - फिर छीलकर स्लाइस में काट लें, फिर इसके ऊपर 1 मीडियम नींबू का रस निचोड़ लें.
3. धुले हुए सेब को छिलके और अंतड़ियों से मुक्त करें, छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें।
4. अंडे उबालें और छोटे क्यूब्स में काट लें।
5. सभी सामग्रियों को मिलाना चाहिए और वनस्पति (जैतून हो सकता है) तेल के साथ डालना चाहिए, थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च मिलानी चाहिए।

कुछ मामलों में, अजवाइन और सेब और चिकन के साथ सलाद को मेयोनेज़ के साथ पकाया जाता है, लेकिन वनस्पति या जैतून के तेल के साथ, पकवान अधिक स्वास्थ्यवर्धक होगा। स्वस्थ रहो!

पनीर के साथ अजवाइन का सलाद

दुनिया में कई स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट सलाद हैं जिन्हें लोग रोजमर्रा की जिंदगी में इस्तेमाल करते हैं या किसी विशेष छुट्टियों के लिए तैयार करते हैं। दोनों मामलों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प अजवाइन और पनीर के साथ सलाद हो सकता है।

पनीर के साथ अजवाइन का सलाद

अवयव:

• 100 ग्राम सलाद अजवाइन की जड़;
• 1 मध्यम सेब;
• लगभग 100 ग्राम हार्ड पनीर (अधिमानतः डच);
• इच्छानुसार मसाले;
• 0.5 मध्यम आकार के नींबू का रस;
• सजावट के लिए साग का एक गुच्छा (कोई भी);
• पकवान को सजाने के लिए थोड़ी सी मेयोनेज़।

पनीर के साथ अजवाइन का सलाद. स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. अजवाइन की जड़ को साफ करें और बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें, फिर कद्दूकस कर लें (अधिमानतः दरदरा)।
2. सेब को धोकर छील लीजिये, छिलका हटा दीजिये. साथ ही कद्दूकस कर लें. यदि यह थोड़ा गहरे रंग का हो जाए तो कोई बात नहीं।
3. सख्त पनीर को मध्यम कद्दूकस पर घिसकर सेब, अजवाइन के साथ मिलाया जाता है।
4. सभी चीजों पर आधे नींबू का रस छिड़कें।
5. थोड़ा नमकीन और कालीमिर्च, मेयोनेज़ के साथ मिश्रण को सीज़न करें।
6. यह बहुत महत्वपूर्ण है कि डिश को ठंडे स्थान पर थोड़ा डाला जाए, ताकि सलाद का रेफ्रिजरेटर तक सीधा रास्ता हो। इसे कम से कम एक घंटे तक भीगने दें।

यदि आप चाहें, तो आप तैयार पकवान को टहनियों या हरी पत्तियों से सजा सकते हैं। अजवाइन और सेब और पनीर के साथ यह सलाद अविश्वसनीय रूप से कोमल और स्वादिष्ट बनता है और आपके मुंह में पिघल जाता है। बॉन एपेतीत!

ऐसा विटामिन व्यंजन तैयार करने के लिए जिसका शरीर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है, आपको सबसे सामान्य उत्पादों की आवश्यकता होगी। परिणाम एक स्वादिष्ट और स्वास्थ्यप्रद सलाद है जिसे आप हर दिन और हर दिन पका सकते हैं, इसके त्रुटिहीन स्वाद से आश्चर्यचकित होना कभी नहीं भूलेंगे।

खीरे के साथ विटामिन अजवाइन का सलाद

अवयव:

• अजवाइन का डंठल;
• लगभग एक चौथाई पत्तागोभी (साधारण सफेद पत्तागोभी);
• ताजा बेल मिर्च - 1 टुकड़ा;
• 1 मध्यम ताजा ककड़ी;
• कुछ ताजे छोटे टमाटर;
• 1 छोटा सेब;
• पकवान में मसाला डालने के लिए जैतून का तेल;
• अपनी पसंद के अनुसार मसाले (आप नमक, पिसी काली मिर्च और लाल शिमला मिर्च ले सकते हैं);
• थोड़ा नींबू का रस;
• एक चुटकी चीनी.

खीरे के साथ अजवाइन का विटामिन सलाद। स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

1. अजवाइन को अच्छी तरह से धोकर छील लेना चाहिए, फिर स्लाइस में काट लेना चाहिए।
2. सफेद पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.
3. काली मिर्च को अच्छी तरह धोकर कोर निकाल लीजिए. फिर स्ट्रिप्स में काट लें.
4. ताजे खीरे को धोकर कद्दूकस कर लीजिए.
5. टमाटरों को क्यूब्स में काटा जाता है, और उनका तरल कोर नहीं लिया जाता है ताकि सलाद ढेर न हो जाए।
6. सेब को छील लिया जाता है और बीजों को छीलकर मोटे कद्दूकस पर पीस लिया जाता है।
7. इसके बाद, सभी सामग्रियों को मिला दिया जाता है।
8. अगला कदम सलाद ड्रेसिंग तैयार करना है। ऐसा करने के लिए, आपको जैतून का तेल, मसाले (जो भी आप चाहते हैं), थोड़ी चीनी और नींबू का रस जैसे तत्वों को मिलाना होगा। हर चीज को अच्छी तरह मिलाया जाता है और उत्पादों में मिलाया जाता है।

इसके तत्वों की अखंडता बनाए रखने के लिए सभी सामग्रियों को सावधानीपूर्वक मिलाएं। सलाद में अजवाइन, सेब, खीरा शामिल करना जरूरी है - यही सलाद का आधार है, इसकी खासियत है. यदि आप चाहें, तो आप डिश को हरे-भरे अजमोद की टहनियों से सजा सकते हैं या नीचे हरी सलाद की कुछ पत्तियाँ रख सकते हैं। यह व्यंजन बहुत स्वादिष्ट है, इसलिए हर गृहिणी को इसे पकाने का प्रयास अवश्य करना चाहिए। आपको कामयाबी मिले!

"बहुत स्वादिष्ट" आपको सुखद भूख की शुभकामनाएं देता है! और झींगा और केकड़ा स्टिक सलाद के लिए शीर्ष 4 व्यंजनों और बीफ़ किडनी के लिए शीर्ष 4 व्यंजनों को आज़माना सुनिश्चित करें।

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अजवाइन, पत्तागोभी और ककड़ी का सलाद

अजवाइन, पत्तागोभी और खीरे का सलाद - एक बहुत ही स्वादिष्ट, विटामिन से भरपूर सलाद जो आपके फिगर को बनाए रखेगा और शरीर को उपयोगी पदार्थों से संतृप्त करेगा।

• अजवाइन - 2 डंठल
• पत्ता गोभी - 250 ग्राम.
• ककड़ी - 1 पीसी।
• छोटा प्याज - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - ड्रेसिंग के लिए
• नींबू - 2-3 बड़े चम्मच।
• डिल - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चरण 1: पत्तागोभी को बारीक काट लें। अपने हाथों से गूंधें ताकि पत्तागोभी का रस निकलने लगे।

चरण 2: प्याज को छीलकर आधा छल्ले में काट लें।

चरण 3: खीरे और अजवाइन के डंठल छीलें और पतले टुकड़े काट लें।

चरण 4: एक कटोरे में प्याज, पत्ता गोभी और बारीक कटा हुआ डिल मिलाएं।

चरण 5: खीरे और अजवाइन के डंठल डालें। स्वादानुसार नमक, मिलाएँ।

चरण 6: नींबू का रस और जैतून का तेल छिड़कें। हिलाएँ, सलाद को थोड़ा पकने दें और परोसें।

बॉन एपेतीत!

हम आपको खीरे के कुरकुरे, हल्के, ताजे और बहुत रसीले तने की रेसिपी प्रदान करते हैं, जो किसी भी साइड डिश के अनुरूप होगी। आइए कई विकल्पों पर विचार करें।

अजवाइन और ककड़ी के साथ चिकन सलाद

अवयव:

• अजवाइन - एक डंठल;
• ककड़ी - 1 पीसी;
• कटा हुआ अखरोट - 30 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन पट्टिका - 200 ग्राम;
• नमक;
• काली (सफ़ेद) पिसी हुई काली मिर्च;
• ताजा शैंपेन (डिब्बाबंद शैंपेन से बदला जा सकता है) - 200 ग्राम।

खाना बनाना

अजवाइन के डंठलों को बारीक काट लीजिए. खीरे और उबले हुए फ़िललेट को पतली स्ट्रिप्स में काटें। ताजा शिमला मिर्च को छोटे-छोटे टुकड़ों में काटें और गर्म सॉस पैन में भूनें। सभी सामग्री, काली मिर्च, नमक को मिला लें। सलाद को खट्टा क्रीम से भरें और ताजी रसदार जड़ी-बूटियों से सजाएँ।

अजवाइन, ककड़ी और टमाटर के साथ सलाद

अवयव:

• मध्यम अजवाइन - 1 पीसी;
• टमाटर - 1-2 पीसी;
• ककड़ी - 1 पीसी;
• ताजा सलाद के पत्ते;
• जतुन तेल;
• पीसी हुई काली मिर्च;
• नमक।

खाना बनाना

खीरा, टमाटर और सलाद को छोटे-छोटे टुकड़ों में पीस लीजिए. अजवाइन को बारीक काट लीजिये. एक कटोरे में सभी सामग्री मिला लें। फिर, नमक और काली मिर्च डालकर, जैतून या सूरजमुखी के तेल के साथ सब कुछ डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।

सेब और ककड़ी के साथ अजवाइन का सलाद

अवयव:

• सफेद गोभी - ¼ भाग;
• बेल मिर्च - 1 पीसी;
• बड़ी गाजर - 1 पीसी;
• ताजा ककड़ी - 1 पीसी;
• लाल टमाटर - 1-2 पीसी;
• बड़ा हरा सेब - 1 पीसी;
• अजवाइन का डंठल;
• जैतून का तेल (सब्जी हो सकता है) - 2-3 बड़े चम्मच। चम्मच;
• नमक, चीनी;
• मसाले (पिसी हुई काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च)।

खाना बनाना

सबसे पहले सभी सब्जियों और फलों को धो लें। इसके बाद, कोरियाई में गाजर पकाने के लिए चाकू से गोभी और फिर गाजर को कद्दूकस पर काट लें। यदि ऐसा ग्रेटर उपलब्ध नहीं है, तो साधारण ग्रेटर का उपयोग करें। इसके बाद शिमला मिर्च को छोटे क्यूब्स में काट लें। खीरे को स्ट्रिप्स में और टमाटर को स्लाइस में काटें। एक बड़े हरे सेब को पहले से छीलकर और कोर निकालकर पीस लें, साथ ही पहले से तैयार (छिलका हुआ) अजवाइन भी पीस लें। सलाद की सामग्री मिला लें और मिला लें। जैतून का तेल, थोड़ा नींबू का रस, नमक डालें, काला पिसा हुआ ऑलस्पाइस और एक चुटकी चीनी छिड़कें। हम सब कुछ मिलाते हैं। हम पकवान को ताजी जड़ी-बूटियों से सजाते हैं और एक सुंदर सलाद कटोरे में मेज पर परोसते हैं।

सेब के साथ स्टेम अजवाइन का सलाद निस्संदेह एक बहुत ही स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन है, हालांकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, इसे मुख्य व्यंजन के रूप में नियमित रूप से खाने की सलाह नहीं दी जाती है। इसका उपयोग मांस के व्यंजनों के साथ और केवल कभी-कभी मुख्य व्यंजन के रूप में किया जाता है।

अजवाइन और सेब के साथ सलाद तैयार करते समय याद रखने वाली सबसे महत्वपूर्ण बात उत्पादों का सही विकल्प है।

सेब और डंठल वाली अजवाइन मांस, विशेषकर चिकन के साथ अद्भुत रूप से मेल खाते हैं। इन्हें अधिकांश फलों और कई सब्जियों के साथ सुरक्षित रूप से जोड़ा जा सकता है। बहुत सावधानी से, समुद्री भोजन, एक सेब और अजवाइन को एक डिश में मिलाना चाहिए।

सेब के साथ अजवाइन के तने का सलाद कैसे पकाएं - 15 किस्में

यह सलाद उन लोगों के लिए एकदम सही है जो उपवास करते हैं और सही खाने का प्रयास करते हैं। यह बहुत हल्का है फिर भी बेहद स्वादिष्ट है.

अवयव:

• गाजर - 1 पीसी।
• अजवाइन की जड़ - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• जैतून का तेल - 4 बड़े चम्मच। एल
• नींबू - 1 पीसी।
• हरी प्याज, नमक, काली मिर्च, अखरोट, शहद - स्वाद के लिए

अवयव:

हम गाजर और अजवाइन की जड़ को साफ करते हैं, धोते हैं और पतली स्ट्रिप्स में काटते हैं। सेब को छीलकर पतली स्ट्रिप्स में काट लें।

सेबों को काला होने से बचाने के लिए उन पर नींबू का रस छिड़क कर मिला देना चाहिए.

एक अलग कंटेनर में शहद, जैतून का तेल, सेब का तरल पदार्थ, नमक, काली मिर्च डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

एक छोटी प्लेट पर सेब की एक समान परत, ऊपर गाजर की एक परत और अंत में अजवाइन की एक परत बिछाएं। अब तैयार सलाद को तैयार ड्रेसिंग के साथ डालें और कटे हुए प्याज और अखरोट छिड़कें।

जिस सलाद रेसिपी का वर्णन नीचे किया गया है उसे यह नाम इसलिए दिया गया है क्योंकि इसमें केकड़े की छड़ें होती हैं। इस व्यंजन के लिए उच्चतम गुणवत्ता वाले केकड़े की छड़ें चुनने की सिफारिश की जाती है। यदि आप इन्हें केकड़े के मांस से बदल दें तो और भी बेहतर होगा।

अवयव:

• केकड़े की छड़ें - 250 ग्राम।
• सेब - 1 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 2 पीसी।
• डिब्बाबंद मक्का - 2 बड़े चम्मच। एल
• खट्टा क्रीम, नमक, जड़ी-बूटियाँ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

सेब और अजवाइन को धोकर बारीक काट लीजिये. केकड़े की छड़ें बड़े टुकड़ों में काट लें। मक्के से अतिरिक्त तरल निकाल दें। हम सभी सामग्रियों को मिलाते हैं, खट्टा क्रीम, स्वादानुसार नमक, मिलाते हैं, जड़ी-बूटियों से सजाते हैं और परोसते हैं।

इस सलाद का नाम ही बहुत कुछ कहता है। यह बहुत हल्का है. इसे आप देर शाम भी खा सकते हैं और इस बात की चिंता न करें कि पेट में तकलीफ हो सकती है.

अवयव:

• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• वसा रहित दही - 2 बड़े चम्मच। एल
• नमक स्वाद अनुसार

खाना बनाना:

सेब और अजवाइन को छीलकर धो लें. हमने सेब को छोटे त्रिकोण में और अजवाइन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा। हम सेब और अजवाइन को एक कंटेनर में मिलाते हैं, नमक डालते हैं, दही डालते हैं और मिलाते हैं। सलाद तैयार। बॉन एपेतीत!

सलाद की संरचना में सबसे आम उत्पाद शामिल हैं। इसकी पूरी खासियत इसे परोसने के तरीके में है.

अवयव:

• सेब - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 4 पीसी।
• अखरोट - 70 ग्राम।
• नींबू का रस - स्वादानुसार

खाना बनाना:

सेब और अजवाइन को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. अखरोट को सुखाकर पीस लीजिये. एक सेब को रिंग के आकार में एक सपाट चौड़े बर्तन पर रखें। सेब के छल्ले के अंदर अजवाइन का छल्ला रखें। अजवाइन की अंगूठी के बीच में मेवे रखें। सेब के गोले पर नींबू का रस छिड़कें और पकवान को मेज पर परोसें।

इस सलाद में तले हुए चिकन मांस का उपयोग किया जाता है।

यह याद रखना बहुत ज़रूरी है कि मांस भूनते समय उसमें नमक अवश्य होना चाहिए। यदि वांछित हो, तो मांस को काली मिर्च के साथ पकाया जा सकता है, या अपने पसंदीदा मसालों के साथ पकाया जा सकता है।

सलाद में मांस को केवल ठंडी अवस्था में ही फैलाएं।

अवयव:

• चिकन ब्रेस्ट - 60 ग्राम।
• हरा सेब - 1 पीसी।
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी।
• प्राकृतिक दही - 3 बड़े चम्मच। एल
• सोया सॉस - 1 बड़ा चम्मच। एल
• शहद - 1 चम्मच
• डिजॉन सरसों - 1 चम्मच
• लहसुन, सलाद - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरी चिकन पट्टिका, बड़े स्ट्रिप्स में काटें और एक पैन में भूनें। एक छोटे कटोरे में दही, सोया सॉस, शहद सरसों और कटा हुआ लहसुन डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।

हम अजवाइन और सेब को साफ और धोते हैं। सेब को स्ट्रिप्स में और अजवाइन को छोटे टुकड़ों में काट लें। सलाद को धोइये, सुखाइये और हाथ से टुकड़ों में तोड़ लीजिये.

सेब, अजवाइन और सलाद को एक बर्तन में रखें। हम उत्पादों को लहसुन की ड्रेसिंग से भरते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और ऊपर चिकन के टुकड़े डालते हैं। डिश परोसने के लिए तैयार है.

आलू, अजवाइन और सेब के साथ सलाद एक गर्म व्यंजन है। इसे पकाने के तुरंत बाद मेज पर परोसा जाना चाहिए, जबकि यह अभी तक ठंडा नहीं हुआ है। यदि पकवान को ठंडा होने दिया जाए, तो आलू द्वारा छोड़ी गई गर्मी के कारण इसकी सामग्री नरम हो सकती है।

अवयव:

• आलू - 6 पीसी।
• प्याज - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 4 पीसी।
• लीक - ¼ तना
• सेब - 1 पीसी।
• सूरजमुखी के बीज - 2 बड़े चम्मच। एल
• जैतून का तेल, काली मिर्च, समुद्री नमक - स्वाद के लिए
• नींबू - ½ पीसी।

खाना बनाना:

आलू उबालें, थोड़ा ठंडा करें, छीलें और बड़े क्यूब्स में काट लें। प्याज और लीक को छीलकर पतले आधे छल्ले में काट लें। सेब को धोकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लीजिए. हम प्रसंस्कृत उत्पादों को एक गहरे कंटेनर में फैलाते हैं, समुद्री नमक छिड़कते हैं, आधे नींबू का रस डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। हम अजवाइन के डंठल को साफ करते हैं, धोते हैं, छोटे क्यूब्स में काटते हैं और अन्य उत्पादों में भेजते हैं। - इसमें गर्म आलू डालें.

अब सलाद को फिर से मिलाएं, जैतून का तेल, काली मिर्च डालें, मिलाएं और सूरजमुखी के बीज छिड़कें। सलाद तैयार है!

इस व्यंजन को कम कैलोरी वाला नहीं कहा जा सकता। सबसे पहले, इसमें पनीर होता है, जिसमें एक निश्चित वसा सामग्री होती है। दूसरे, इस सलाद की ड्रेसिंग को भी लीन नहीं कहा जा सकता.

अवयव:

• अजवाइन डंठल - 5 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• हरी मटर - 1 जार
• हार्ड पनीर - 100 ग्राम।
• नमक, वनस्पति तेल, सेब साइडर सिरका, सरसों - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम अजवाइन और सेब को साफ और धोते हैं। हमने सेब को पतली स्ट्रिप्स में, अजवाइन को मध्यम मोटाई के अर्धवृत्त में काटा। मोटे कद्दूकस पर तीन पनीर। मटर से अतिरिक्त तरल निकाल दीजिये.

हम सभी सामग्रियों को एक कंटेनर में मिलाते हैं। एक छोटे कटोरे में, वनस्पति तेल, सिरका और सरसों को मिलाएं। हम यह सब मिलाते हैं।

हम मटर, पनीर, सेब और अजवाइन को मिलाते हैं, तैयार ड्रेसिंग डालते हैं, स्वादानुसार नमक डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं।

कुछ लोग यह तर्क दे सकते हैं कि सेब, खीरा और अजवाइन बहुत समान खाद्य पदार्थ हैं। सबसे पहले, उनका स्वाद काफी हल्का और ताज़ा होता है। इसके अलावा, वे नमी से भरपूर होते हैं। यह बिल्कुल स्वाभाविक है कि ऐसे उत्पादों के मिश्रण से एक अद्वितीय स्वाद वाला व्यंजन तैयार किया जा सकता है।

अवयव:

• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• जैतून का तेल, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरा खीरा, अजवाइन और सेब और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। फिर हम इन उत्पादों को एक कंटेनर, नमक, जैतून के तेल के साथ मिलाते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। बॉन एपेतीत!

ऐसा सलाद तैयार करना बेहद सरल है और इसमें काफी समय लगेगा। इन्हीं कारणों से आपको इसे तब पकाना चाहिए जब समय समाप्त हो रहा हो, लेकिन आपको मेज पर कुछ स्वादिष्ट परोसना होगा।

अवयव:

• अजवाइन डंठल - 5 पीसी।
• बड़ा सेब - 1 पीसी।
• पाइन नट्स - 100 ग्राम।
• मेयोनेज़, नमक - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

हम अजवाइन को साफ करते हैं, धोते हैं और बारीक काटते हैं। सेब को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लीजिये. हम अजवाइन, सेब और नट्स को एक कंटेनर में मिलाते हैं। अब उत्पादों को नमकीन किया जाना चाहिए, मेयोनेज़ के साथ सीज़न किया जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए। बॉन एपेतीत!

इस सलाद में, "सही" सामग्री की उपस्थिति का निरीक्षण करना विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। मिर्च बिल्कुल पीली होनी चाहिए और सेब लाल होना चाहिए। तभी सलाद बहुत उज्ज्वल और सुरुचिपूर्ण होगा।

अवयव:

• पीली शिमला मिर्च - 1 पीसी।
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी।
• लाल सेब - 1 पीसी।
• जैतून - 1 मुट्ठी
• नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

काली मिर्च, अजवाइन और सेब धो लें. हम सेब और काली मिर्च से कोर निकालते हैं। सेब को पतले टुकड़ों में काट लें. काली मिर्च को मध्यम आकार के स्ट्रिप्स में काटें। अजवाइन को आधा छल्ले में काटें। जैतून को छल्ले में काटें। हम सभी उत्पादों को एक गहरी प्लेट में मिलाते हैं, नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम डालते हैं, अच्छी तरह मिलाते हैं और परोसते हैं।

ऐसे असामान्य नाम वाला सलाद बिल्कुल बिना नमक और न्यूनतम मेयोनेज़ के साथ तैयार किया जाता है। नमक की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह व्यंजन नमकीन नहीं होना चाहिए, और कम से कम मेयोनेज़ की आवश्यकता है, क्योंकि अनानास पहले से ही सलाद में महत्वपूर्ण नमी जोड़ता है।

अवयव:

• हरा सेब - 2 पीसी।
• अजवाइन - 1 गुच्छा
• डिब्बाबंद अनानास - ½ कैन
• लीन मेयोनेज़ - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरी अजवाइन और सेब. अजवाइन को मध्यम मोटाई के अर्धवृत्तों में काटें। सेब को मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें. अनानास को सेब के आकार के क्यूब्स में काटें।

हम सभी तैयार सामग्रियों को मिलाते हैं, मेयोनेज़ के साथ सीज़न करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। पकवान तैयार है. हम इसे सुंदर भागों वाली प्लेटों में रखते हैं और मेज पर परोसते हैं।

सलाद "बगीचे में बकरी" एक बहुमुखी व्यंजन है। ऐसा भोजन मानता है कि एक व्यक्ति स्वतंत्र रूप से अपनी थाली में उन उत्पादों को रखता है जो उसे पसंद हैं और अपने लिए वांछित अनुपात में हैं।

अवयव:

• अजवाइन डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• नींबू - 1 पीसी।
• किशमिश - 100 ग्राम
• अखरोट (छिला हुआ) - 100 ग्राम।
• खट्टा क्रीम - 150 जीआर।
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरी अजवाइन, सूखी और पतली स्लाइस में काट लें। सेबों को धोएं, मध्यम आकार के क्यूब्स में काटें, ऊपर से एक नींबू का रस डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। किशमिश को गर्म पानी में कुछ देर भिगोकर रखें, फिर धोकर सुखा लें। अखरोट पीस लें.

रिंग के आकार में एक सपाट चौड़े बर्तन पर तैयार सामग्री को एक-एक करके रखें। रिंग के केंद्र में हम खट्टा क्रीम रखते हैं। इसे नमकीन और कालीमिर्च किया जा सकता है।

नीचे वर्णित सलाद की रेसिपी ऑल अबाउट टेस्टी एंड हेल्दी फ़ूड पुस्तक से ली गई है। ऐसा सलाद और भी उपयोगी हो जाएगा यदि आप इसे सब्जी के साथ नहीं, बल्कि जैतून के तेल के साथ मिलाएँ।

अवयव:

• सफेद गोभी - ¼ पीसी।
• अजवाइन का डंठल - 1 पीसी।
• सेब - 1 पीसी।
• वनस्पति तेल - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काट, चीनी - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मेरी पत्तागोभी, सेब और अजवाइन। पत्तागोभी को बारीक काट लीजिये.

काटने के बाद पत्तागोभी को हल्के हाथों से मसल लेना चाहिए.

सेब को पतली स्ट्रिप्स में काट लें. अजवाइन को बहुत बारीक काट लीजिये.

पत्तागोभी को मसलने के बाद उसका रस निकलना चाहिए, जिसे निकाल देना चाहिए। फिर हम गोभी को नमक करते हैं, उसमें सिरका, स्वादानुसार चीनी डालते हैं और इसे थोड़ी देर के लिए पकने देते हैं। जब पत्तागोभी का स्वाद बदल जाए और नरम हो जाए, तो इसमें एक सेब और अजवाइन डालें, सलाद में वनस्पति तेल डालें और फिर से मिलाएँ।

ऐसा सलाद बिल्कुल वही है जो आपको वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के लिए चाहिए। इसमें न्यूनतम कैलोरी होती है और साथ ही यह एक सुखद स्वाद अनुभूति भी दे सकता है।

अवयव:

• मूली - 300 ग्राम।
• अजवाइन के डंठल - 3 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• जैतून का तेल - 3 बड़े चम्मच। एल
• नींबू का रस - 2 बड़े चम्मच। एल
• शहद - 1 बड़ा चम्मच। एल
• नमक, काली मिर्च - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

मूली, अजवाइन और सेब धो लें. हमने मूली को पतली स्लाइस में, सेब को पतली स्ट्रिप्स में और अजवाइन को छोटे स्लाइस में काटा। - अब हम सब्जियों को एक बाउल में मिला लेंगे. एक अलग कंटेनर में शहद, नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और जैतून का तेल मिलाएं। तैयार ड्रेसिंग को सलाद के ऊपर डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। पकवान तैयार है!

नीचे वर्णित रेसिपी के अनुसार सलाद का दूसरा नाम "रूबी" है। यह इसके अनूठे रंग के कारण है, जो चुकंदर के कारण प्राप्त होता है।

अवयव:

• चुकंदर - 3 पीसी।
• अजवाइन डंठल - 2 पीसी।
• सेब - 2 पीसी।
• साग, वनस्पति तेल, नींबू का रस - स्वाद के लिए

खाना बनाना:

चुकंदर को पकने तक उबालें, ठंडा करें, छीलें और तीन को मोटे कद्दूकस पर रखें। मेरी अजवाइन और सेब और छोटे स्लाइस में काट लें और बीट्स में जोड़ें। मेरे साग, सूखे, बारीक काट लें और अन्य उत्पादों को भेजें। अब हम इस सब में वनस्पति तेल, नमक मिलाते हैं, नींबू का रस डालते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। सलाद तैयार।

चिकित्सीय पोषण. दही काशिन सेर्गेई पावलोविच का उपयोग करके आहार संबंधी व्यंजनों के लिए व्यंजन विधि

ककड़ी और अजवाइन का सलाद

ककड़ी और अजवाइन का सलाद

अवयव:

2 खीरे, पत्तियों के साथ अजवाइन के 2 डंठल, 1 गाजर, 3 बड़े चम्मच प्राकृतिक दही, 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, पिसी हुई शिमला मिर्च, नमक।

खाना पकाने की विधि:

खीरे धो लें, स्ट्रिप्स में काट लें।

अजवाइन को धो लें, डंठलों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें, पत्तियों को सजावट के लिए अलग रख लें।

गाजर को छीलिये, धोइये, स्ट्रिप्स में काट लीजिये.

खीरे को अजवाइन और गाजर के साथ मिलाएं, दही, नींबू का रस, लाल शिमला मिर्च और नमक से बनी चटनी डालें। सलाद को प्लेट में रखें, अजवाइन की पत्तियों से सजाएँ और परोसें।

यह पाठ एक परिचयात्मक टुकड़ा है।ए मिलियन सलाद और ऐपेटाइज़र पुस्तक से लेखक निकोलेव यू.एन.

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अजवाइन का सलाद (बॉन फैम) 120 ग्राम अजवाइन का सलाद, 90 ग्राम सेब, 10 ग्राम सरसों, 30 मिली क्रीम। साग और अजवाइन के डंठल को स्ट्रिप्स में काटें और छिलके और कटे हुए सेब के साथ मिलाएं। क्रीम को फेंटें, सब्जियों को सीज़न करें और सलाद के कटोरे में रखें। पत्तियों से सजाएँ

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अजवाइन का सलाद उत्पादों का अनुपात - स्वाद के लिए। अजवाइन के ऊपरी हरे हिस्से को काट लें, जड़ को छील लें और पतली स्ट्रिप्स में काट लें। हरा प्याज डालें, चीनी के साथ खट्टा क्रीम डालें। सलाद में आप छिलका भी डाल सकते हैं

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लेखक की किताब से

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