06.09.2015 54 629

अपने भूखंड पर बड़े प्याज कैसे उगाएं?

आप प्याज के फायदों के बारे में अंतहीन बात कर सकते हैं, लेकिन बड़े प्याज कैसे उगाएं यह सवाल कई गर्मियों के निवासियों और बागवानों के लिए हमेशा दिलचस्पी का विषय रहा है। प्याज उगाने की कृषि तकनीक जटिल नहीं है, लेकिन इसमें कुछ तरकीबें और बारीकियां हैं...

प्याज को बड़ा बनाने के लिए हम बगीचे की क्यारी को सही ढंग से तैयार करते हैं

प्याज किसी भी मिट्टी पर उगता है, लेकिन इसे उपजाऊ और ढीली मिट्टी पर उगाना सबसे अच्छा होगा। चिकनी मिट्टी भी प्याज उगाने के लिए उपयुक्त नहीं होती, वह इसके लिए बहुत भारी होती है। इस मामले में, प्याज लगाने की जगह धूपदार होनी चाहिए। यह अच्छा होगा यदि आप प्याज को उस स्थान पर रोपें जहां वे पहले उगते थे: आलू, खीरे, गोभी, टमाटर या तोरी।

बिस्तरों के लिए आवंटित भूमि, शुरुआत के लिए, आपको खोदने और उर्वरक जोड़ने की जरूरत है, साथ ही सभी खरपतवारों को भी हटा देना चाहिए। यह सलाह दी जाती है कि पतझड़ में प्याज लगाने के लिए मिट्टी तैयार करें, अधिक उगी हुई खाद, खाद या ह्यूमस छिड़कें। उर्वरकों से आमतौर पर साल्टपीटर, पोटेशियम क्लोराइड और सुपरफॉस्फेट भी मिलाया जाता है।

एक नियम के रूप में, प्याज तटस्थ अम्लता वाली मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है। खैर, अगर मिट्टी अम्लीय है, तो इसे पतला किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, राख या नींबू के साथ।

प्याज के लिए मिट्टी को पर्याप्त रूप से गर्म करने के लिए, वसंत ऋतु में बिस्तर को फिर से खोदें और उसके बाद ही रोपण के लिए आगे बढ़ें। क्यारियों की लंबाई और चौड़ाई जो भी आपके लिए अधिक सुविधाजनक हो, हो सकती है, इस समय सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि पंक्तियों के बीच की दूरी कम से कम 20 सेंटीमीटर करने की सलाह दी जाती है। सेवोक को अधिकतम 2-3 सेंटीमीटर तक गहरा किया जाता है। बहुत गहरी फसलें बल्ब के विकास में बाधा डालती हैं, जिसके कारण प्याज तीर में जा सकता है।

टॉप ड्रेसिंग के माध्यम से प्याज की पैदावार कैसे बढ़ाएं?

प्याज को बड़ा बनाने के लिए उसे खिलाना चाहिए। यहां तक ​​कि प्याज जैसी संस्कृति को भी शीर्ष ड्रेसिंग की आवश्यकता होती है। आप खनिज और जैविक शीर्ष ड्रेसिंग दोनों के साथ खाद डाल सकते हैं। विकास की पूरी अवधि के लिए, प्याज को तीन बार से अधिक नहीं खिलाने की सलाह दी जाती है।

प्याज बोने के 10-14 दिन बाद ही पहली खाद डाली जा सकती है। नाइट्रोजन उर्वरक बनाने की सलाह दी जाती है ताकि प्याज हरा द्रव्यमान बना सके। उर्वरक का दूसरा चरण पहली बार खिलाने के एक या दो सप्ताह बाद किया जाता है। इस चरण में, नाइट्रोजन उर्वरकों को कम किया जाता है, और पोटाश और फॉस्फेट उर्वरकों को बढ़ाया जाता है। तीसरी बार बल्ब के बनने की अवस्था पर ही पड़ता है। इस तरह की प्याज की खाद आमतौर पर ख़राब मिट्टी पर लगाई जाती है, और यदि आपकी भूमि उपजाऊ है, तो आप इस शीर्ष ड्रेसिंग को मना कर सकते हैं।

अब बाजार में बहुत सारे खनिज उर्वरक मौजूद हैं, इसलिए प्याज की पैदावार बढ़ाने के लिए आमतौर पर प्याज के लिए एग्रीकोला-2, वेजीटा, इफेक्टन-ओ जैसे उर्वरकों का उपयोग किया जाता है। घोल को निर्देशों के अनुसार पतला किया जाना चाहिए। आमतौर पर प्रति 10 लीटर पानी में अधिकतम दो बड़े चम्मच का उपयोग करें। अधिमानतः शाम को खाद डालें।

जैसा पहला भोजनआप निम्नलिखित समाधानों का भी उपयोग कर सकते हैं:

• आपको 1 बड़ा चम्मच अमोनियम नाइट्रेट, 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम क्लोराइड का एक अधूरा चम्मच चाहिए, और इन सभी को 10 लीटर पानी में हिलाएं;
• एक बाल्टी पानी में 60 ग्राम अमोनिया घोलें। इस तरह की टॉप ड्रेसिंग से न केवल प्याज की पैदावार बढ़ेगी, बल्कि प्याज को कुछ कीटों से भी बचाया जा सकेगा, उदाहरण के लिए, प्याज मक्खी से।

उदाहरण दूसरा खिला: 10 लीटर पानी लें, 30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम क्लोराइड डालें, 50-60 ग्राम सुपरफॉस्फेट डालें। आप एक बाल्टी पानी में एक बड़ा चम्मच नमक और अमोनियम नाइट्रेट भी मिला सकते हैं, यहां चाकू की नोक पर मैंगनीज मिला सकते हैं।

के लिए तीसरा खिला 12 लीटर पानी की एक बाल्टी में 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट घोलें, आप लगभग 30 ग्राम पोटेशियम नमक भी मिला सकते हैं।

इसलिए, अक्सर यह पता लगाना आवश्यक होता है कि इसका कारण क्या है और निश्चित रूप से, इसे खत्म करें, क्योंकि परिणाम आरामदायक नहीं हो सकते हैं और इसके कारण प्याज की उपज कम होगी।

प्याज में खाद डालते समय सावधान रहें कि घोल पंखों पर न लगे। और बगीचे में प्याज का पालन करना बहुत महत्वपूर्ण है, न कि वह जो आसपास के सभी लोग सुझाते हैं। यदि आपका प्याज हरा और स्वस्थ है, तो साइट पर मिट्टी बहुत उपजाऊ है, इसलिए शीर्ष ड्रेसिंग से बचना बेहतर है। पोटेशियम की कमी के साथ, प्याज के पंख पीले हो जाएंगे, फिर इसे निषेचित करें। यदि प्याज के पंखों का शीर्ष सूख जाए तो इसका मतलब है कि उसमें फास्फोरस की कमी है। और पीले और कमजोर पंख नाइट्रोजन की कमी का संकेत देते हैं।

इसलिए, यदि आप बड़े प्याज और उच्च प्याज की पैदावार चाहते हैं, तो संतुलित उर्वरक बनाए रखना और यह जानना बेहद जरूरी है कि प्रत्येक मामले में प्याज कैसे खिलाया जाए।

क्या आप अपने भूखंड पर प्याज लगाने की योजना बना रहे हैं, लेकिन यह नहीं जानते कि अच्छी फसल कैसे प्राप्त करें और पहली ठंढ से पहले बड़े बल्ब उगाने का समय कैसे प्राप्त करें? अधिकांश बागवान छोटे प्याज के सेट से प्याज उगाना पसंद करते हैं - इस विधि का वर्षों से परीक्षण किया गया है और हमेशा उत्कृष्ट परिणाम देता है।

काले प्याज के सेट कैसे उगाएं

सेवोक को अंकुरों और बीजों की तुलना में कम देखभाल की आवश्यकता होती है, पौधे खराब मिट्टी पर भी अधिक सफलतापूर्वक विकसित होते हैं। कम तापमान के प्रतिरोध के कारण, खुले मैदान में प्याज के पौधे लगाना जल्दी शुरू हो जाता है - आपको जल्दी फसल मिलेगी। छोटे प्याज की एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली सब्जी की फसल को गर्मी और खरपतवार से बचाएगी। तीनों में से, सेवोक तीव्र और अर्ध-तीक्ष्ण किस्मों के लिए सबसे उपयुक्त है।

आप किसी विशेष स्टोर या बाज़ार में तैयार सेट खरीद सकते हैं, या आप इसे बीज (निगेला) से स्वयं उगा सकते हैं। शरद ऋतु तक प्याज के सेट इकट्ठा करने के लिए, आपको इसे वसंत ऋतु में उगाना शुरू करना होगा, और फिर अगले सीजन में आप साधारण सेट से प्याज शलजम उगाना शुरू कर सकते हैं।

ताजे बीज (2 वर्ष से अधिक पुराने नहीं) को कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोएँ और उन्हें 2-3 दिनों के लिए गीले टाट में रखें ताकि बीज अंकुरित होने लगें। भीगने के बाद अच्छी तरह सुखा लें. पहले से तैयार और खेती की गई मिट्टी में बीज अप्रैल के अंत में बोए जा सकते हैं। एक दूसरे से 9-11 सेमी की दूरी पर पंक्तियाँ बनाएं, उनमें बीज पूरी तरह से बिखेर दें, ऊपर से 2 सेमी तक खांचे को ह्यूमस या पीट से भरें।

सेवका अंकुर की देखभाल:

• जैसे ही अंकुर अंकुरित होते हैं, बड़े बल्ब प्राप्त करने के लिए उन्हें पतला करने की आवश्यकता होती है;
• मिट्टी को नियमित रूप से ढीला करें, खासकर बारिश के बाद;
• बिस्तर को अक्सर पानी दें, लेकिन प्रचुर मात्रा में नहीं;
• मुलीन (1:10) जैसे घोल के साथ खिलाएं।

बल्बों के बनने के साथ ही पानी देना, खाद देना और मिट्टी को ढीला करना बंद कर देना चाहिए। जब हरी पत्तियाँ पूरी तरह से सूखकर गिर जाती हैं, और बल्बों की गर्दन नरम और पतली हो जाती है, तो पौधों को बगीचे से इकट्ठा किया जा सकता है और सुखाया जा सकता है।

बल्बों के बनने के साथ ही पानी देना, खाद देना और मिट्टी को ढीला करना बंद कर देना चाहिए।

और यदि आप चाहते हैं कि सेट से प्याज शलजम की खेती सफल हो, तो सेट के शीतकालीन भंडारण के लिए इष्टतम स्थिति प्रदान करना आवश्यक है। अच्छी तरह से सूखे सेवोक को 6-8 सेमी की परत वाले बक्सों में या 2-3 किलोग्राम वजन वाले पतले बैग में रखा जाता है और + 15 + 19 डिग्री के तापमान के साथ गर्म, हवादार कमरे में संग्रहीत किया जाता है। रोपण से पहले, अंकुरों को आवश्यक रूप से छांटा जाता है, रोगग्रस्त, अंकुरित और सूखे प्याज को हटा दिया जाता है, और आकार (1 से 2.6 सेमी तक व्यास) के आधार पर भी छांटा जाता है। अनुकूल अंकुर पाने के लिए पहले छोटे बल्ब लगाएं, फिर बड़े।

रोपण से पहले, सेवोक को छांटना चाहिए, रोगग्रस्त, अंकुरित और सूखे प्याज को हटा देना चाहिए, और आकार के अनुसार भी छांटना चाहिए।

सेवोक लगाया, शलजम मिला

एक कैलिब्रेटेड प्याज सेट को जमीन में बोने से पहले अधिक समान और तेज अंकुरण के लिए अतिरिक्त प्रसंस्करण की आवश्यकता होती है। छोटे प्याज की गर्दन के सूखे हिस्से को सावधानी से काटें, ध्यान रखें कि अंकुर न छुए, अन्यथा पहली पत्तियाँ अपनी पूरी क्षमता से नहीं बढ़ेंगी और क्षतिग्रस्त रहेंगी। छंटाई के बाद, पौधों को कमरे के तापमान पर 10-12 घंटे के लिए पानी में भिगो दें। बीमारियों से बचाव के लिए आप प्याज के सेट को कॉपर सल्फेट (1 चम्मच प्रति 9-10 लीटर पानी) के घोल में 5-10 मिनट के लिए डाल सकते हैं। फिर बल्बों को बहते पानी में धो लें और आप रोपण शुरू कर सकते हैं।

अप्रैल के अंत में शलजम पर प्याज उगाना शुरू करना सबसे अच्छा है, या आप मई की शुरुआत तक इंतजार कर सकते हैं जब तक कि पृथ्वी +12 डिग्री से ऊपर गर्म न हो जाए, अन्यथा बल्ब जल्दी ही एक तीर दे देंगे। यदि बाद में लगाया जाए तो अधिक तापमान के कारण पौधे धीरे-धीरे बढ़ेंगे।

अप्रैल के अंत में शलजम पर प्याज उगाना शुरू करना सबसे अच्छा है या आप मई की शुरुआत तक इंतजार कर सकते हैं

हालाँकि प्याज काफी सरल हैं, लेकिन उन्हें दोमट और रेतीली दोमट उपजाऊ मिट्टी पर उगाना बेहतर है, भारी और अम्लीय मिट्टी रोपण के लिए उपयुक्त नहीं हैं। पतझड़ में मिट्टी में जैविक उर्वरक लगाने की सिफारिश की जाती है, फिर हरे पंख और बल्ब दोनों सामंजस्यपूर्ण रूप से विकसित होंगे।

क्यारियों को समतल करें, थोड़ा सा दबाएँ और रोपण पैटर्न लागू करें: एक पंक्ति में बल्बों के बीच की दूरी लगभग 10 सेमी होनी चाहिए, और नम मिट्टी की परत में पंक्ति की दूरी कम से कम 16-19 सेमी होनी चाहिए, जो सुनिश्चित करेगी बल्बों की तीव्र वृद्धि. उथले रोपण के साथ, पोषण की कमी के कारण, बल्बों का विकास धीमा हो जाता है, और फिर पूरी तरह से मर जाते हैं।

एक बड़ा प्याज शलजम कैसे उगाएं?इसके लिए आपको चाहिए:

• विकास की अवधि के दौरान इसे पानी दें, विशेष रूप से पत्तियों की उपस्थिति और बल्बों के निर्माण के दौरान, कटाई से एक महीने पहले पानी देना बंद कर दें;
• गर्मियों में मिट्टी की ऊपरी परत को कम से कम 4-7 बार ढीला करें (घनी मिट्टी में छोटे बल्ब उगेंगे);
• शीर्ष ड्रेसिंग करें - आपके अंकुरों की उपस्थिति के कुछ हफ़्ते बाद, मुलीन जलसेक के साथ, और 40-45 दिनों के लिए खनिज उर्वरकों के समाधान के साथ;
• प्याज के हरे पंख को न काटें (या तो आप या बड़े प्याज पाने के लिए)।

प्याज की कटाई अगस्त के तीसरे दशक में की जाती है, जब प्याज का पंख पूरी तरह से गिर जाता है

प्याज की कटाई अगस्त के तीसरे दशक में की जाती है, जब प्याज का पंख पूरी तरह से गिर जाता है। प्याज से साग निकालें और बल्बों को बगीचे में (या गीले मौसम में एक छतरी के नीचे) तब तक सुखाएं जब तक कि बाहरी प्याज के छिलके "खड़खड़ाने वाले" न हो जाएं। सुखाने में आमतौर पर लगभग एक सप्ताह का समय लगता है।

1. प्याज कैसे उगायें.
2. लीक लगाना और उगाना।
3. छिछले पौधे उगाने का रहस्य।
4. प्याज लगाना और उगाना - बटुन।

प्याज परिवार में हमारे बगीचों में प्याज, प्याज, प्याज़ जैसे सामान्य पौधे शामिल हैं। वे पहले वसंत साग, विटामिन और फाइटोनसाइड्स से भरपूर, साथ ही बल्ब प्राप्त करने के लिए उगाए जाते हैं, जिनका उपयोग विभिन्न व्यंजनों की तैयारी और डिब्बाबंदी में किया जाता है।

अधिकांश प्याज की फसलें साधारण फसलें हैं, और यदि कुछ सरल नियमों का पालन किया जाए तो एक नौसिखिया माली भी अच्छी फसल उगा सकता है।

2 साल से अधिक समय तक एक ही स्थान पर प्याज उगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है। प्याज के लिए सबसे अच्छे पूर्ववर्ती खीरे, गोभी, आलू और फलियां हैं। इसके अलावा, आप चुकंदर, तोरी, स्क्वैश के बाद प्याज और लहसुन लगा सकते हैं। बुरे पूर्ववर्ती गाजर और टमाटर हैं।

कीट.प्याज के मुख्य कीट प्याज की मक्खियाँ हैं। उनसे निपटने के लिए, पतझड़ में, उन मेड़ों को खोदें जिन पर प्याज या लहसुन उगते थे, रोपण से पहले बीज सामग्री को कीटनाशकों से उपचारित करें और प्याज के सेट को 24 घंटे के लिए + 40-45 डिग्री के तापमान पर गर्म करें। एक अच्छा परिणाम राख या तंबाकू की धूल का उपयोग होता है, अगर उन्हें प्याज के बिस्तरों पर छिड़का जाए, साथ ही पौधों को पानी और टेबल नमक (200 ग्राम प्रति बाल्टी पानी) के घोल से पानी दिया जाए।

प्रमुख बीमारियाँ.प्याज को प्रभावित करने वाली बीमारियों में से, सर्वाइकल रॉट, साथ ही डाउनी फफूंदी, फसल को सबसे ज्यादा नुकसान पहुंचा सकती है। नियंत्रण एवं रोकथाम के लिए कटाई के तुरंत बाद मिट्टी खोदकर उसमें बुझा हुआ चूना या राख मिलाने की सलाह दी जाती है। क्षतिग्रस्त पौधों को जलाने की सलाह दी जाती है।

प्याज कैसे उगायें

प्याज एक सार्वभौमिक रूप से परिचित फसल है जो बल्बों और पंखों के लिए (यानी, साग के लिए) उगाई जाती है। प्याज की कई किस्में हैं जो पकने के समय, बल्ब के रंग और स्वाद में भिन्न होती हैं। इस फसल की अच्छी फसल साल में कई बार प्राप्त की जा सकती है: वसंत और गर्मियों में बगीचे में, शरद ऋतु और सर्दियों में ग्रीनहाउस में। किसी अपार्टमेंट की खिड़की पर भी थोड़ी मात्रा में हरियाली उगाई जा सकती है।

तापमान शासन.प्याज पूरी तरह से ठंड प्रतिरोधी फसल है, इसके बीज +3-5 डिग्री पर अच्छे से अंकुरित होते हैं। और एक पौधे को उगाने के लिए इष्टतम तापमान 23-25 ​​​​डिग्री सेल्सियस है, गर्म मौसम फसल की पैदावार पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।

लैंडिंग के तरीके

बल्ब प्राप्त करने के लिए, पौधों को अंकुर और बीज रहित विधि का उपयोग करके जमीन में लगाया जाता है; प्याज को सेट से भी उगाया जा सकता है।

बीजरहित खेती.प्याज लगाने का सबसे आसान तरीका बीज रहित है। बीज को सीधे जमीन में बोएं, उन्हें मिट्टी में 1-1.5 सेमी तक गहरा करें (ताकि अंकुर तेजी से दिखाई दें, बीज को पहले से भिगो दें)।

प्याज की कटाई रोपण के 23-24 सप्ताह बाद की जा सकती है, जिससे खेती की यह विधि केवल हल्के जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है जहां रोपण शुरुआती वसंत में किया जा सकता है। मध्य लेन में, खुले मैदान में रोपण करते समय, प्याज को पकने का समय नहीं मिल सकता है, इसलिए अच्छी फसल पाने के लिए, शीतकालीन बुवाई या अंकुर विधि का उपयोग करें।

शीतकालीन बुआई स्थिर ठंड के मौसम की शुरुआत के बाद की जाती है ताकि प्याज को अंकुरित होने का समय न मिले। मिट्टी जमने से पहले क्यारियाँ पहले से तैयार कर लें। बीज को कूड़ों में 5-6 सेमी की गहराई तक बोएं, ऊपर से 2-3 सेमी ह्यूमस की परत छिड़कें।

पौध के माध्यम से प्याज उगाना।मजबूत अंकुर प्राप्त करने के लिए, मार्च में उथले बक्से या विशेष कैसेट में बीज बोएं। तैयार मिट्टी के मिश्रण या उपजाऊ बगीचे की मिट्टी के लिए उपयोग करें। बुआई के बाद, बक्सों को पन्नी से ढक दें और तापमान 18-25 डिग्री सेल्सियस के भीतर रखें, जब अंकुर दिखाई दें, तो बक्सों को ठंडे स्थान (10-12 डिग्री सेल्सियस) पर स्थानांतरित करें ताकि अंकुर खिंचें नहीं।

एक हफ्ते के बाद आप तापमान 6-8 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ा सकते हैं। दिन में कई घंटों तक आश्रय दें, वेंटिलेशन के लिए हटा दें। प्याज की पौध को हर 2-3 दिन में पानी दें। आप उसे मिनट में 1-2 बार खिला सकते हैं। उर्वरक (20 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 15 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड और 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट प्रति बाल्टी पानी)।

खुले मैदान में पौध रोपण।खुले मैदान में पौध रोपने से पहले उसे सख्त कर लेना अच्छा होता है।

पंक्तियों के बीच 10-12 सेमी की दूरी पर, एक पंक्ति में पौधों के बीच - 6 सेमी की दूरी पर रोपण करना बेहतर होता है। रोपण करते समय पौधों की जड़ों को नुकसान न पहुंचाने के लिए, प्याज को पृथ्वी की एक गांठ के साथ प्रत्यारोपित करना सबसे अच्छा है। रोपण से पहले, पहले से तैयार मेड़ों पर मिट्टी को प्रचुर मात्रा में पानी दें।

प्याज के पौधे रोपना.

प्याज लगाने का सबसे आसान तरीका.समशीतोष्ण और ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में प्याज उगाने का एक कम परेशानी वाला तरीका सेवका (बीजों से उगाए गए छोटे प्याज) लगाना है। लैंडिंग मई के पहले दशक में की जाती है, एक स्कूप या खूंटी के साथ छेद बनाकर और बल्बों को लगभग 1 सेमी गहरा कर दिया जाता है (गर्दन को पृथ्वी से छिड़कने की कोशिश न करें)। पौधे पंक्तियों के बीच 20-25 सेमी और बल्बों के बीच 5-10 सेमी की दूरी पर सेट होते हैं। पंक्तियों के बीच 20-35 सेमी और बल्बों के बीच 5-10 सेमी की दूरी पर दो-पंक्ति टेप रोपण का उपयोग करना सुविधाजनक है।

बंद जमीन में, पंख पर (साग पर) प्याज उगाते समय, रोपण सामग्री के रूप में सेट का उपयोग करें।

प्याज बोने के लिए मिट्टी तैयार करना

अच्छी फसल तभी प्राप्त की जा सकती है जब इसे अच्छी रोशनी वाले, धूप वाले क्षेत्रों और समृद्ध मिट्टी में लगाया जाए। प्याज स्थिर नमी को सहन नहीं करता है, इसलिए यह फसल जल निकास वाले क्षेत्रों में सबसे अच्छी फसल देती है। उन पर मिट्टी चिकनी नहीं होनी चाहिए।

प्याज उगाने का प्लॉट पतझड़ में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। फावड़े की संगीन की गहराई तक जमीन खोदें, खरपतवार की जड़ें हटाएं, सड़ी हुई खाद, खनिज उर्वरक लगाएं। वसंत ऋतु में, मिट्टी की ऊपरी परत को ढीला कर दें, फिर रेक से सब कुछ समतल कर दें।

पानी कैसे दें

शीतकालीन प्याज रोपण.

पत्तियों के बनने और बढ़ने के दौरान प्याज को नियमित रूप से पानी देना चाहिए (मई में - सप्ताह में एक बार, और जून में - हर 10 दिनों में एक बार), पानी देने के बीच, पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला करें और सावधानीपूर्वक खरपतवार निकाल दें। हालाँकि, याद रखें कि बल्बों को पकने के लिए पूरी तरह से अलग आर्द्रता शासन की आवश्यकता होती है, इसलिए कटाई से 3-4 सप्ताह पहले पानी देना पूरी तरह से बंद कर दें।

संरक्षित जमीन में हरी सब्जियों में प्याज उगाते समय, मिट्टी के सूखने पर उसमें पानी डालें और पानी देने के बीच में उसे ढीला कर दें।

प्याज कैसे खिलाएं और खाद डालें

खुले मैदान में प्याज उगाते समय, निम्नलिखित योजना के अनुसार प्रति 1 मी2 खाद डालें: शरद ऋतु में, मिट्टी तैयार करते समय, 4 किलोग्राम खाद और 100 ग्राम पोटेशियम सल्फेट डालें; रोपण से पहले वसंत ऋतु में - 25 ग्राम नाइट्रोजन उर्वरक; पहली पत्तियों के बनने के बाद - 20 ग्राम नाइट्रोजन-फास्फोरस उर्वरक, और उसके 5-7 दिन बाद, पौधों को पानी में पतला खाद (1:10 के अनुपात में) या पक्षी की बूंदों (1 के अनुपात में) के साथ निषेचित करें। : 20).

अच्छी फसल पाने के लिए, बल्बों के निर्माण के दौरान एक और शीर्ष ड्रेसिंग करें: 15-25 ग्राम प्रति 1 मी2 की दर से अधिक फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक डालें।

यदि आप देखते हैं कि प्याज धीरे-धीरे बढ़ रहा है और उसकी पत्तियाँ सफेद हो गई हैं, तो एक बाल्टी पानी में 200 ग्राम मुलीन और 20 ग्राम यूरिया का मिश्रण घोलें। 15 दिनों के बाद, पौधों को नाइट्रोफोस्का का दूसरा घोल खिलाएं।

बीज बोने से उगाए गए प्याज (निगेला) को पहली बार चौथे पत्ते की उपस्थिति के चरण में मुलीन (1:10) या चिकन खाद (1:20) के जलसेक के साथ खिलाया जाता है, खपत - 3-4 की एक बाल्टी वर्ग मीटर। मी. गलियारों में, खांचे 6-8 सेमी गहरे बनाए जाते हैं, उन्हें उर्वरक जलसेक के साथ पानी पिलाया जाता है और मिट्टी से ढक दिया जाता है। दो सप्ताह बाद, दूसरी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है: एक चम्मच यूरिया और पोटेशियम सल्फेट, 2 चम्मच सुपरफॉस्फेट प्रति वर्ग मीटर। एम।

खुले या बंद मैदान में एक पंख पर प्याज उगाते समय, जटिल उर्वरक (10 दिनों में 1 बार) लगाएं।

लीक लगाना और उगाना

लीक हमारे देश में एक अपेक्षाकृत नई संस्कृति है, जो अन्य बल्बों की तुलना में सब्जियों के बगीचों में कम पाई जाती है। इस प्रकार का प्याज दक्षिणी क्षेत्रों में अधिक आम है (यह अंकुरण से लेकर कटाई तक की लंबी अवधि के कारण है)।

लीक को तने का गाढ़ा निचला सफेद भाग प्राप्त करने के लिए उगाया जाता है (यह पौधा बल्ब नहीं बनाता है), यदि वांछित है, तो युवा हरी पत्तियों को भोजन के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। इस फसल की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए मुख्य शर्तें रोपण के लिए जगह का सही चुनाव और समय पर उर्वरकों का प्रयोग है।

तापमान शासन

अच्छी फसल पाने के लिए, बढ़ते मौसम के दौरान औसत तापमान 17-23 डिग्री सेल्सियस होना चाहिए, हालांकि सामान्य तौर पर फसल ठंड प्रतिरोधी होती है और -7 डिग्री सेल्सियस तक अल्पकालिक ठंढ का सामना कर सकती है।

रोपाई में लीक उगाते समय, जब मिट्टी +10 डिग्री सेल्सियस तक गर्म हो जाए तो जमीन में रोपाई करें।

लीक रोपण

हमारे देश के दक्षिणी क्षेत्रों में, लीक को खुले मैदान में बोकर उगाया जा सकता है, ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में, अंकुर उगाने की विधि की सिफारिश की जाती है - इस मामले में, आप बुवाई के वर्ष में एक फसल प्राप्त कर सकते हैं (लगभग 45 वर्ष) -क्यारियों में पौधे रोपे जाने के 60 दिन बाद) . पकने का समय किस्म की प्रारंभिक परिपक्वता, मौसम की स्थिति और कृषि संबंधी आवश्यकताओं की पूर्ति पर निर्भर करता है।

अंकुरों के उद्भव में तेजी लाने के लिए, बीजों को पहले से गीला करके अंकुरित करें। पौध की देखभाल प्याज उगाने के समान ही है: पौध को नियमित रूप से पानी दें। आप एक बार तरल जटिल उर्वरक लगा सकते हैं। लीक अंकुरों की वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान बीज के अंकुरण से पहले 18-25 डिग्री सेल्सियस और अंकुरण के बाद 14-16 डिग्री सेल्सियस है। यदि तापमान अधिक है और रोशनी अपर्याप्त है, तो अंकुर खिंच जाएंगे।

अप्रैल के अंत या मई की शुरुआत में जमीन में पौधे रोपें। 10-15 सेमी गहरे कुंडों में रोपण करें (अलग-अलग पौधों के बीच कम से कम 10 सेमी की दूरी हो)। 2 सप्ताह के बाद, खांचों को उपजाऊ मिट्टी से भर दें।

मिट्टी उपजाऊ और हमेशा ढीली होनी चाहिए, अधिमानतः तटस्थ। अम्लीय मिट्टी पर लीक की अच्छी फसल प्राप्त करना संभव नहीं होगा।

प्याज को पानी कैसे दें

लीक रोपण.

लीक एक नमी पसंद करने वाला पौधा है, इसलिए रोपण से लेकर बढ़ते मौसम के अंत तक इसे नियमित रूप से पानी देना सुनिश्चित करें, सूखे महीनों के दौरान पानी देने की आवृत्ति बढ़ जाती है। प्रत्येक पानी देने के बाद पंक्ति के बीच की दूरी को ढीला कर दें।

प्याज भूनना

रसदार प्रक्षालित तने और अधिक उपज उगाने के लिए, प्रति मौसम में 3-4 बार लीक को हिलाएं। और हां, इसके अलावा, निराई-गुड़ाई करना और मिट्टी को ढीला करना न भूलें।

शीर्ष पेहनावा

नियमित रूप से लीक खिलाएं - इसके बिना आप अच्छी फसल नहीं पा सकेंगे। नाइट्रोजन उर्वरक लीक के लिए विशेष रूप से महत्वपूर्ण हैं - उनकी विशेष रूप से गर्मियों की दूसरी छमाही में आवश्यकता होती है, जब हरियाली सक्रिय रूप से बनती है।

सबसे अच्छा तरल जैविक उर्वरकों का विकल्प होगा, उदाहरण के लिए, 3 लीटर प्रति 1 वर्ग की दर से मुलीन 1: 8 या पक्षी की बूंदों 1:20 का जलीय घोल। मी. और खनिज उर्वरक (उदाहरण के लिए, 15-20 ग्राम प्रति 1 मी2 की दर से अमोनियम नाइट्रेट और पोटेशियम सल्फेट का घोल)।

छिछले पौधे लगाना और उगाना

शलोट या परिवार, बहु-कोशिका वाले प्याज, उनकी प्रारंभिक परिपक्वता और स्वादिष्टता के लिए मूल्यवान हैं। यह प्रजाति प्याज की तुलना में कम आम है। एक घोंसले में कई मध्यम आकार के बल्ब बनते हैं, जिनका स्वाद सामान्य प्याज की तुलना में कम तीखा होता है। शलोट को बल्बों और पंखों के लिए बाहर और पंखों के लिए घर के अंदर उगाया जा सकता है। शलोट की पत्तियाँ लंबे समय तक खुरदरी नहीं होती हैं और रसदार रहती हैं।

तापमान शासन

शलोट कम तापमान को अच्छी तरह सहन करते हैं। यदि इसे सर्दियों के लिए छोड़ दिया जाए, तो यह आसानी से -20 डिग्री तक मिट्टी की ठंड का सामना कर सकता है, और वसंत ऋतु में अन्य प्रकार के प्याज की तुलना में साग पहले दिखाई देगा। बढ़ते मौसम के दौरान छिछले पौधों के लिए इष्टतम तापमान 20-24 डिग्री सेल्सियस है।

छिछले पौधे रोपना

बढ़ती हुई प्याज़।

शलोट को वानस्पतिक रूप से प्रचारित करना सबसे आसान है - बल्ब लगाकर, और नई किस्मों को उगाने के लिए, बीज प्रसार बेहतर है।

रोपण से पहले बल्बों को पोटेशियम परमैंगनेट के हल्के गुलाबी घोल में 20-30 मिनट के लिए भिगोएँ, और फिर ठंडे पानी से धो लें।

लैंडिंग वसंत ऋतु में (अप्रैल के अंत से मई की शुरुआत तक) या शरद ऋतु (सितंबर के अंत से अक्टूबर की शुरुआत तक) में की जाती है। वसंत रोपण के लिए, मध्यम बल्ब (3-4 सेमी व्यास) का उपयोग करें, शरद ऋतु के लिए - छोटे वाले (लगभग 2 सेमी व्यास)।

बल्बों को 2-4 सेमी की गहराई तक लगाएं, शरद ऋतु में रोपण करते समय, उन्हें 3-4 सेमी की परत के साथ पीट या पृथ्वी के साथ पिघलाएं।

बड़े प्याज़ बल्ब प्राप्त करने के लिए, अनुभवी माली वसंत ऋतु में रोपण का सुझाव देते हैं, बल्बों को 15 सेमी की दूरी पर और पंक्तियों के बीच 30 सेमी की दूरी पर लगाते हैं। बढ़ने की प्रक्रिया के दौरान, समय-समय पर प्रत्येक घोंसले से एक बल्ब निकालें (उन्हें भोजन के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है), ताकि शरद ऋतु तक प्रत्येक घोंसले में 1-2 बल्ब रह गए।

संरक्षित भूमि में पंख पर छिछले पौधे उगाते समय, फरवरी के दूसरे भाग से पौधे लगाएं, फिर वसंत ऋतु में आप साग की पहली फसल काट लेंगे।

पंख पर उबटन लगाते समय, बल्बों का पुन: उपयोग किया जा सकता है। ऐसा करने के लिए, साग-सब्जियों को काटने के बाद, उन्हें मिट्टी से हटा दें, उन्हें काट लें और उपजाऊ मिट्टी के मिश्रण वाले बक्सों या गमलों में फिर से रोप दें।

जुताई

वसंत ऋतु में खुले में छिछले पौधे उगाते समय, जितनी जल्दी हो सके क्यारियों से ढकने वाली सामग्री हटा दें ताकि मिट्टी तेजी से गर्म हो जाए। इस मामले में, आप साग की कटाई में तेजी लाएंगे।
अंकुरण के बाद पंक्तियों और कतारों के बीच की मिट्टी को ढीला कर दें और खरपतवारों की सावधानीपूर्वक निराई करें।

गर्मियों के दौरान गलियारों को 2-3 बार 5-6 सेमी की गहराई तक ढीला करने की सिफारिश की जाती है, प्रत्येक पानी देने के बाद जमीन को 3-5 सेमी की गहराई तक ढीला करने के लिए पर्याप्त है। ढीला करने के दौरान, इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है पौधों में स्वयं मिट्टी डालें, क्योंकि इससे बल्बों का पकना धीमा हो जाता है।

यदि आप ग्रीनहाउस में प्याज़ उगा रहे हैं, तो मिट्टी को अधिक गहराई तक नहीं, बल्कि प्रत्येक पानी देने के बाद ढीला करें।

पानी

बढ़ते मौसम की पहली छमाही में, नियमित रूप से पानी दें: मई से मध्य जुलाई तक - सप्ताह में 3-4 बार, गर्म और शुष्क मौसम में, आप पानी देने की संख्या बढ़ा सकते हैं। गर्मियों की दूसरी छमाही में, आपको कम पानी की आवश्यकता होती है, और आप बल्बों की कटाई से 2-3 सप्ताह पहले पानी देना बंद कर सकते हैं।

घर के अंदर नियमित रूप से लेकिन संयम से पानी दें। प्रत्येक पानी देने के बाद ढीला करें।

उबटन कैसे खिलाएं

पूरे बढ़ते मौसम के दौरान, 1-2 बार उबटन खिलाने की सिफारिश की जाती है (यह खुले और संरक्षित मैदान दोनों में भरपूर फसल प्राप्त करने के लिए पर्याप्त है)। मुलीन (1:10 के अनुपात में), पक्षी की बीट (1:15 के अनुपात में) या जटिल मिनट के जलीय घोल का उपयोग करें। उर्वरक (20 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी की दर से)।

प्याज लगाना और उगाना - बटुन

प्याज-बटुन एक बारहमासी पौधा है, इसे खुले मैदान और ग्रीनहाउस दोनों में उगाया जा सकता है। एक ही स्थान पर पौधे को कई वर्षों तक सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है, लेकिन तीसरे वर्ष इसकी उपज कम हो जाती है, पत्तियाँ खुरदरी हो जाती हैं।

संस्कृति में, प्याज-बटुन की कई किस्में हैं, जिन्हें दो मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है। जल्दी पकने वाले प्रायद्वीप शुरुआती वसंत में फसल देते हैं, देर से पकने वाले मसालेदार 30-40 दिन बाद पकते हैं। प्याज उगाना मुश्किल नहीं है, खासकर यदि आप रोग प्रतिरोधी किस्में लगाते हैं।

तापमान शासन

बटुन प्याज एक शीतकालीन-हार्डी फसल है, यह -45 डिग्री सेल्सियस तक ठंढ को सहन करती है। वनस्पति के लिए इष्टतम तापमान 19-23 डिग्री सेल्सियस है।

प्याज बोना - बातून

बटुन प्याज को अंकुर और बीज रहित तरीके से प्रचारित किया जा सकता है। खुले मैदान में बीज बोना अप्रैल के अंत में 2 सेमी की गहराई तक शुरू होता है। पंक्तियों के बीच 40-50 सेमी की दूरी पर पंक्ति में बुआई करना सबसे आसान तरीका है, लेकिन आप टेप बुवाई योजना का भी उपयोग कर सकते हैं: 2 में बीज बोएं -पंक्तियों के बीच 10 सेमी की दूरी पर 5 लाइनें और पौधों के बीच समान संख्या।

प्याज-बटुन आसानी से वानस्पतिक रूप से प्रचारित होता है। ऐसा करने के लिए, बस झाड़ियों को विभाजित करें और प्रत्येक प्याज को अलग से लगाएं। इसे वसंत या गर्मियों के अंत में करना सबसे अच्छा है। बल्बों को पंक्तियों में लगाएं.

अच्छी फसल के लिए, वसंत प्याज, या कम से कम गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में रोपें।
सर्दियों में मजबूर करने के लिए, पतझड़ में कुछ पौधों को खोदें और उन्हें बक्सों में रोपें, उन्हें गर्म, उज्ज्वल जगह पर रखें और सप्ताह में 2-3 बार पानी दें।

प्याज की जल्दी फसल प्राप्त करना

फरवरी के अंत में - मार्च की शुरुआत में जल्दी साग प्राप्त करने के लिए, सुरंग-प्रकार के फिल्म ग्रीनहाउस में प्याज लगाएं। यह विधि आपको दो या तीन सप्ताह पहले फसल प्राप्त करने की अनुमति देगी (साथ ही, खुले मैदान में प्याज उगाने की तुलना में यह 1.5-2 गुना अधिक होगी)।

आप फ़्रेमलेस आश्रय का भी उपयोग कर सकते हैं: खुले मैदान में प्याज-बटुन के बीज बोएं और छिद्रित फिल्म के साथ कवर करें, इसे किनारों के चारों ओर पृथ्वी से छिड़कें।

पंख लगाने के लिए प्याज को ग्रीनहाउस में भी उगाया जा सकता है। पतझड़ में, डेलेंकी को पंक्तियों में रोपें, और पहले से ही मार्च में, जब प्याज की पत्तियाँ 15-20 सेमी बढ़ जाती हैं, तो पहली फसल काट लें।

ग्रीनहाउस में प्याज उगाते समय, मेड़ों पर छोटी-छोटी नाली बनाएं, उनमें प्याज लगाएं और उन्हें मिट्टी से ढक दें। अच्छी फसल पाने के लिए, ग्रीनहाउस में +10-15 C का तापमान बनाए रखें, धीरे-धीरे इसे 20 C तक बढ़ाएं। इष्टतम वायु आर्द्रता 70-80% है। रोपण के 7-10 दिन बाद, मिट्टी में खनिज उर्वरक डालें।

ढीला

प्याज की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए पंक्ति के बीच की दूरी को ढीला करना महत्वपूर्ण है। पहली निराई-गुड़ाई के कुछ दिन बाद पौधों की पंक्तियों के बीच की मिट्टी को ढीला कर दें।

पानी

ताजा रसदार साग पाने के लिए, प्याज-बटुन को पानी देना न भूलें (नमी की कमी के साथ, इसकी पत्तियां मोटे हो जाती हैं और कड़वी हो जाती हैं)। अनुशंसित दर 10-20 एल/एम2 के लिए सप्ताह में 3-4 बार है। पानी देने के 3-4 घंटे बाद, गलियारों को ढीला कर दें।

प्याज कैसे खिलाएं - बटुन

प्याज की अच्छी फसल पाने के लिए, इसे 1:8 के अनुपात में पतला मुलीन या पक्षी की बूंदों (1:20) के साथ खिलाना न भूलें, प्रति मौसम में एक बार खिलाना पर्याप्त है। कटाई के बाद, तरल खनिज उर्वरक (50 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 3 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 20 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड प्रति 10 लीटर पानी) लगाना वांछनीय है।

अनुभवी बागवानों के ग्रीष्मकालीन कॉटेज में एक सिर (बल्ब) प्राप्त करने के लिए प्याज उगाने से कोई कठिनाई नहीं होती है। हालाँकि, बड़े (200-400 ग्राम) बल्ब प्राप्त करने के लिए, खेती की तकनीक का सख्ती से पालन करना आवश्यक है, जिसकी अपनी विशेषताएं हैं। हम लेख में इस बारे में बात करेंगे कि बड़े बल्बों की अच्छी फसल कैसे सुनिश्चित करें - किस रोपण सामग्री का उपयोग करें, प्याज के रोपण की देखभाल कैसे करें, आदि।

स्वस्थ गुणवत्ता वाले प्याज प्राप्त करने के लिए सामान्य दृष्टिकोण

बड़े प्याज की शुरुआत बीज से होती है। प्याज प्रति बल्ब (सिर) को बीज (निगेला), सेवोक (अरबाज़ेका) और अंकुर के माध्यम से उगाया जा सकता है। खाने और सर्दियों के भंडारण के उद्देश्य से बड़े प्याज के बल्ब उगाने के लिए ग्रीष्मकालीन कॉटेज के बगीचे के वेज पर, सेवका से फसल उगाना अधिक व्यावहारिक है।

बड़े सिर (200-400 ग्राम तक) प्याज की फसल प्राप्त करने के लिए, कई शर्तें आवश्यक हैं:

• बड़े बल्ब के साथ ज़ोन वाली किस्म का चयन;
• बीज का उचित भंडारण;
• कृषि खेती की आवश्यकताओं का अनुपालन।

बल्ब की किस्में और आकार

क्या आप एक बड़ा प्याज लेना चाहते हैं? रोपित किस्मों पर ध्यान दें. प्याज एक लंबे दिन वाला पौधा है और दिन के अंधेरे और प्रकाश अवधि के अनुपात पर दर्दनाक प्रतिक्रिया करता है। प्याज में दिन के उजाले की लंबाई के प्रति प्रतिक्रिया की एक बहुत ही दिलचस्प विविध विशेषता है। संस्कृति दिन के उजाले की कमी की तुलना में जलवायु परिवर्तन को अधिक आसानी से सहन करती है।

प्याज की दक्षिणी किस्में आनुवंशिक रूप से बढ़ने और भंडारण अंग (बल्ब) बनाने के लिए पूर्वनिर्धारित होती हैं क्योंकि दिन के उजाले की लंबाई अधिकतम - 13-15 घंटे तक पहुंच जाती है। दक्षिण में अधिकतम के आगमन में एक लंबी अवधि लगती है, और ज़ोन वाली किस्म के पास एक बड़े भंडारण अंग सहित एक बड़े वनस्पति द्रव्यमान का निर्माण करने का समय होता है।

यदि दक्षिणी किस्म के प्याज को उत्तरी क्षेत्र में लगाया जाता है, जहां गर्मी के मौसम में दिन का समय बहुत जल्दी अधिकतम 15-18 घंटे तक पहुंच जाता है, तो पौधे जल्द से जल्द बढ़ते मौसम को समाप्त कर देंगे और बल्ब बना लेंगे। भण्डार अंग (बल्ब) के बनने का अर्थ है विकास का अंत और सेवानिवृत्ति। बल्बों के पास द्रव्यमान प्राप्त करने और छोटे रहने का समय नहीं होता है।

दक्षिण में लगाए गए प्याज की उत्तरी किस्में 15-18 घंटों में सबसे लंबे दिन की शुरुआत की प्रत्याशा में लगातार पत्ती का द्रव्यमान बनाएंगी। और चूंकि दक्षिण में दिन के उजाले की अधिकतम लंबाई 15 बजे के करीब समाप्त होती है, संस्कृति में पत्ती का द्रव्यमान बढ़ता रहता है, और बल्ब बिल्कुल नहीं बनता है। विकास के अगले चरण में जाने के लिए विविधता के पास पर्याप्त प्रकाश समय नहीं है।

इसलिए, प्रिय पाठकों, यदि आप एक बड़ा प्याज बल्ब प्राप्त करना चाहते हैं, तो फोटोआवधिकता के प्रति संस्कृति की प्रतिक्रिया को ध्यान में रखना सुनिश्चित करें। प्याज की दक्षिणी किस्मों को दक्षिण में और उत्तरी किस्मों को उत्तर में उगाएं। अन्यथा, प्याज के सिर छोटे, कच्चे होंगे, या बिल्कुल नहीं बनेंगे। इस मामले में, एक बड़े सिर वाली, लेकिन ज़ोन वाली किस्म नहीं, और कृषि प्रौद्योगिकी की सभी आवश्यकताओं की पूर्ति एक बड़े बल्ब का उत्पादन सुनिश्चित नहीं करेगी।

बीज का चयन एवं भंडारण

उच्च गुणवत्ता वाले बीज के साथ बोए जाने पर ही बड़े प्याज के बल्बों की उच्च उपज प्राप्त करना संभव है, जिसे किसी दुकान में खरीदा जा सकता है या अपने आप उगाया जा सकता है और जमीन में बोने से पहले ठीक से संग्रहीत किया जा सकता है।

बीज की स्व-कटाई करते समय, प्याज की फसल की कटाई और सुखाने के बाद, उन्हें अंशों में विभाजित करना आवश्यक है:

• दलिया, व्यास में 0.5-0.7 सेमी;
• समूह I, व्यास 0.8-1.5 सेमी;
• द्वितीय समूह, 1.5-2.2 सेमी व्यास।

बुआई के लिए सबसे अच्छा आर्बाज़ेका I और II समूह माना जाता है।

रोपण से पहले, चयनित पौधों को ठंडे कमरे में 0 ... + 2 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर और अधिक नहीं, और गर्म कमरे में + 17 ... + 18 डिग्री सेल्सियस (हीटिंग बैटरी से दूर) पर संग्रहित किया जाता है।

यदि तापमान शासन का उल्लंघन किया गया था और अरबाज़ेका को घर पर + 2 ... + 15 ° С के तापमान पर संग्रहीत किया गया था, तो प्याज की गुणवत्ता वाली फसल की उम्मीद करना कोई मतलब नहीं है। खुले मैदान में वसंत ऋतु में उतरने के साथ, ऐसे प्याज के सेट की शूटिंग शुरू हो जाएगी। एक मोटा खोखला डंठल कुछ पोषक तत्व छीन लेगा, प्याज का बल्ब छोटा होगा। इसके अलावा, बल्ब में पेडुनकल का आधार शरद ऋतु-सर्दियों की अवधि में क्षय के स्रोत के रूप में काम करेगा।

इस प्रकार, प्याज के बड़े बल्बों की फसल प्राप्त करने के लिए अनिवार्य शर्तें रोपण सामग्री की विविधता और गुणवत्ता हैं।

प्याज उगाने की तकनीक

प्याज के अग्रदूत

फसल चक्र में प्याज के लिए अच्छे पूर्ववर्ती टमाटर, खीरे, शुरुआती और मध्यम आलू, तोरी, फलियां, शुरुआती गोभी हैं। प्याज गाजर, चुकंदर, मूली, साग के साथ अच्छी तरह से मेल खाता है, जो इन फसलों को संयुक्त बिस्तरों में कॉम्पेक्टर के रूप में उपयोग करने की अनुमति देता है।

रोपण अवधि

प्याज के सेट देर से शरद ऋतु या शुरुआती वसंत में लगाए जा सकते हैं। व्यवहार में, प्याज का वसंत रोपण बेहतर है। हाल के वर्षों की जलवायु संबंधी आपदाएँ शुरुआती अंकुरों को भड़का सकती हैं और वापसी के ठंढों के दौरान उनकी मृत्यु हो सकती है, जिससे सर्दियों के दौरान सेट का आंशिक क्षय हो सकता है। पौधों की तनाव की स्थिति छोटे बल्बों के निर्माण का कारण बनेगी।

मौसम की स्थिति और मिट्टी के गर्म होने के आधार पर, अरबाज़ेका को गर्म क्षेत्रों में मार्च के आखिरी दशक-अप्रैल की शुरुआत में, ठंडे क्षेत्रों (मध्य लेन) में - अप्रैल के आखिरी दशक-मई की शुरुआत में बोया जाता है। उत्तरी क्षेत्रों में, ठंढ बीत जाने के बाद और मिट्टी +6 ... + 10 ° तक गर्म हो जाती है।

रोपाई बोने के लिए इष्टतम मिट्टी का तापमान +10…+12°С, और हवा +3…+5°С है।

5वें-6वें दिन प्याज के अंकुर निकलेंगे। यदि आप सेवोक को बिना गर्म की हुई मिट्टी में लगाते हैं, तो उसमें अंकुर निकलना शुरू हो जाएगा। यदि आप रोपण में देर कर रहे हैं, तो, एक बार सूखी, अधिक गर्म मिट्टी में, प्याज अपने विकास को धीमा कर देगा और एक बड़ा बल्ब नहीं बनाएगा। यही है, एक बड़ा प्याज बल्ब प्राप्त करने के लिए, रोपण के समय का सामना करना बहुत महत्वपूर्ण है।

प्याज के पौधे ठंड के मौसम को सहन कर सकते हैं और -3 डिग्री सेल्सियस तक के अल्पकालिक ठंढ को आसानी से सहन कर सकते हैं। लेकिन शरद ऋतु में रोपण और वसंत ऋतु में वापसी वाली ठंढों की शुरुआत के दौरान, जब तापमान -3 ... -5 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाता है, तो उगाए गए पौधे बढ़ना और विकसित होना बंद कर देते हैं, जो बाद में बल्ब के आकार को प्रभावित करता है।

रोपण के लिए बीज तैयार करना:

• रोपण के लिए केवल बिल्कुल स्वस्थ प्याज सेट का चयन करें;
• सेट के शीर्ष पर सूखी युक्तियों को कैंची से सावधानीपूर्वक काटें;
• सेवका को फंगल संक्रमण से बचाने के लिए, गर्म पानी, पोटेशियम परमैंगनेट समाधान और अन्य ज्ञात तरीकों से कीटाणुरहित करना सुनिश्चित करें। निर्दूषित प्याज को प्रवाह योग्य होने तक कमरे के तापमान पर सुखाया जाता है। रोपण तक, इसे एक नम बर्लेप में संग्रहित किया जाता है।
• अगले दिन, उन्हें तैयार मिट्टी में लगाया जाता है।

मिट्टी के लिए प्याज की आवश्यकता

प्याज अम्लीय मिट्टी और ताजा कार्बनिक पदार्थ को सहन नहीं करता है। इसलिए, जब फसल चक्र में बढ़ते हैं, तो पिछली फसलों के तहत प्याज बोने से 2-3 साल पहले ऑर्गेनिक्स और डीऑक्सीडाइज़र पेश किए जाते हैं। प्याज को मिट्टी को चूना लगाना पसंद नहीं है, इसलिए, यदि रोपण के वर्ष में डीऑक्सीडेशन आवश्यक है, तो मुख्य जुताई के लिए प्रति वर्ग मीटर 3-4 कप राख डाली जाती है। मी क्षेत्र.

पौधों की सामान्य वृद्धि और विकास के लिए, प्याज के नीचे की मिट्टी का पीएच = 6.4-6.7 यूनिट तटस्थ होना चाहिए, नमी-गहन, पारगम्य, उपजाऊ होना चाहिए।

प्याज की रोपण सामग्री - सेवोक

निषेचन

प्याज फसल के साथ मिट्टी से महत्वपूर्ण मात्रा में पोषक तत्व लेता है, लेकिन उन्हें खिलाने की आवश्यकता नहीं होती है। बढ़ते मौसम के दौरान पोषक तत्वों और नमी की समान आपूर्ति बल्ब के वानस्पतिक द्रव्यमान की निरंतर वृद्धि में योगदान करेगी। ख़राब और घनी मिट्टी पर, शरद ऋतु से, प्याज के लिए मिट्टी की मुख्य खुदाई के तहत, पके हुए भुरभुरे ह्यूमस को 1 / 3-1 / 2 बाल्टी प्रति वर्ग मीटर से अधिक नहीं डाला जाता है। मी या हरी खाद बोयें।

राई, जई, सरसों, रेपसीड मिट्टी को अच्छी तरह से ढीला कर देते हैं। घनी तैरती मिट्टी पर, आप फलियां, मीठी तिपतिया घास, वेच-ओट मिश्रण के साथ सरसों का उपयोग कर सकते हैं। मिश्रित हरी खाद वाली फसलें न केवल मिट्टी को ढीला करेंगी, बल्कि उसे उपलब्ध पोषक तत्वों से संतृप्त भी करेंगी।

खनिज उर्वरकों से नाइट्रोम्मोफोस्का 50-60 ग्राम/वर्ग. मी. या केवल फास्फोरस-पोटेशियम उर्वरक, क्रमशः 25-30 और 15-25 ग्राम/वर्ग। मी, और वसंत ऋतु में, बुवाई के लिए यूरिया 20-25 ग्राम / वर्ग से अधिक नहीं डाला जाता है। एम।

यदि मिट्टी ख़त्म हो गई है और उर्वरकों की उच्च दरों की आवश्यकता है, तो खुराक का 2/3 हिस्सा पतझड़ से लगाना और बाकी रोपण से पहले वसंत ऋतु में लगाना बेहतर है।

अरबाज़ेका लगाने के नियम

बुआई तैयार मिट्टी में एकल-पंक्ति तरीके से या 2-3-पंक्ति टेपों में की जाती है। टेप में, पंक्तियों के बीच 8-12 सेमी और टेप के बीच 20-25 सेमी छोड़ दिया जाता है।

पहली विधि से, बल्बों के बीच की पंक्ति में दूरी भिन्न हो सकती है:

• "कंधे से कंधे तक" रोपण करते समय, रोपण घनत्व अधिक होता है, क्योंकि पंक्ति में सेटों के बीच की दूरी 1.0-1.5 सेमी होती है। इस रोपण विधि के साथ, 2 पतलेपन किए जाते हैं:
• पहले पतलेपन पर, दूरी 4 सेमी तक बढ़ा दी जाती है, और युवा प्याज-पंख का उपयोग भोजन के लिए किया जाता है;
• 25-30 दिनों के बाद, युवा पौधों के बीच 7-10 सेमी की दूरी छोड़कर दूसरी बार पतलापन किया जाता है।

दूसरी लैंडिंग विधि सामान्य है। सेवोक को एक पंक्ति में 8-10 सेमी की दूरी पर, पंक्तियों के बीच - 20 सेमी पर लगाया जाता है। पतलापन नहीं किया जाता है। अरबाज़ेका को 4 सेमी तक की गहराई तक ऊर्ध्वाधर रूप से ऊपर की ओर खांचे में रखा जाता है, ऊपर से 2.0-2.5 सेमी तक मिट्टी से ढक दिया जाता है और अपने हाथ की हथेली से थोड़ा सा दबा दिया जाता है।

बढ़ते मौसम के दौरान प्याज की देखभाल

बढ़ते मौसम के दौरान मिट्टी को नम, ढीला और खरपतवार से मुक्त रखना बहुत महत्वपूर्ण है। खरपतवार पौधों के आधार पर बल्बनुमा क्षेत्र को छाया देते हैं और फंगल संक्रमण के संचय को भड़काते हैं।

प्याज को पानी देने के बाद मल्चिंग करना जरूरी है। पानी देने के बाद बनने वाली पपड़ी ऊपरी मिट्टी में नमी की असमान आपूर्ति (कभी सूखी, कभी गीली) का कारण बनती है, जिससे बड़े बल्ब बनने की संभावना कम हो जाती है। चौड़े गलियारों में ढीलापन केवल सतही है। एक पंक्ति में ढीला होने पर, सतही रूप से स्थित जड़ों को नुकसान बल्ब की वृद्धि को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है। प्याज को थूका नहीं जा सकता. इसके विपरीत, बल्ब के विकास के दौरान, "फैशनिस्टा" अपने कंधे सूरज की ओर खोलती है। एक बड़े बल्ब के निर्माण में एक महत्वपूर्ण भूमिका समय पर पानी देने की होती है।

प्याज को पानी देना

पहले 2-3 महीनों में प्याज के लिए पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग विशेष रूप से महत्वपूर्ण है। इस अवधि के दौरान पोषक तत्वों की आपूर्ति में रुकावट और सिंचाई व्यवस्था के उल्लंघन से प्याज के सिर छोटे हो जाते हैं और इसका स्वाद खराब हो जाता है।

पानी देने की अनुमानित आवृत्ति:

• पहले महीने में, सप्ताह में एक बार अनिवार्य रूप से बाद में ढीलापन और कुचली हुई गीली घास के साथ पानी पिलाया जाता है। बड़ी गीली घास के नीचे कीट बस जाते हैं, फंगल संक्रमण जमा हो जाता है। महीन गीली घास ऊपरी मिट्टी को सूखने से बचाती है और नमी के संपर्क में आने पर जल्दी विघटित हो जाती है। इस अवधि के दौरान, सिंचाई के दौरान मिट्टी को 10 सेमी की परत तक भिगोया जाता है।
• जून में, बल्ब विकास चरण तक, सिंचाई की संख्या 10 दिनों के अंतराल तक कम हो जाती है, लेकिन मिट्टी 20-25 सेमी की परत तक भिगो जाती है। रुके हुए पानी से बचने के लिए छोटे-छोटे स्प्रे से पानी दिया जाता है।
• जुलाई में, आवश्यकतानुसार हर 8-10 दिनों में पानी दिया जाता है (जड़ परत में मिट्टी को सूखने से बचाया जाता है)।
• जुलाई की दूसरी छमाही में, मिट्टी को केवल नम रखा जाता है, वे "शुष्क पानी" पर स्विच करते हैं। मिट्टी को ढीला किया जाता है, मल्च किया जाता है, खरपतवार से छुटकारा पाना सुनिश्चित किया जाता है।
• कटाई से 2-3 सप्ताह पहले, पानी देना बंद कर दिया जाता है और बल्बों के कंधों को धीरे से जमीन से "उजागर" कर दिया जाता है। यह प्रक्रिया बल्ब के पकने में योगदान देती है, विशेषकर आधार पर तने को। सर्दियों में कच्चे तने फफूंद-जीवाणु सड़ांध से प्रभावित होते हैं।

पानी देने में त्रुटियाँ

• उच्च दबाव से पानी देने से पंख टूट जाते हैं, जिससे पौधे को पोषक तत्वों की आपूर्ति में रुकावट आती है, जिससे वह कमजोर हो जाता है। पौधा बीमार है.
• प्याज को ठंडे पानी से न सींचें। जब +18 डिग्री सेल्सियस से नीचे पानी से सिंचाई की जाती है, तो संस्कृति ख़स्ता फफूंदी से बीमार हो जाती है।
• पौधों को खरपतवारों से बिल्कुल साफ रखना आवश्यक है, उन्हें 5-8 सेमी से ऊपर बढ़ने की अनुमति न दें।
• खरपतवार से भरे क्षेत्र और अनुचित तरीके से पानी देने पर, प्याज की जड़ के कॉलर रसदार बने रहते हैं, जिससे बल्ब की गुणवत्ता में तेजी से कमी आती है।

प्याज खिलाना

बड़े बल्बों के निर्माण के लिए काफी बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। संस्कृति में उनका प्रवेश एक समान होना चाहिए, बिना भुखमरी के ब्रेक और अत्यधिक भोजन के। प्याज को पोषक तत्वों के घोल के साथ सबसे अच्छा निषेचित किया जाता है। सूखी ड्रेसिंग की शुरूआत इतनी प्रभावी नहीं है।

प्याज की पहली ड्रेसिंग

पर्याप्त बुनियादी मिट्टी ड्रेसिंग के साथ, प्याज की पहली शीर्ष ड्रेसिंग को जून तक स्थगित किया जा सकता है, और यदि आवश्यक हो, तो इसे अंकुरण के 2-3 सप्ताह बाद किया जाता है। पतले हल्के पंख - खिलाने के लिए एक संकेत।

शीर्ष ड्रेसिंग के लिए, एक चम्मच अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया को 10 लीटर गर्म पानी में पतला किया जाता है। 10-12 रनिंग मीटर पर एक जड़ के नीचे लाएँ। यदि रोपण से पहले मिट्टी (विभिन्न कारणों से) पर्याप्त रूप से निषेचित नहीं की गई थी, तो घोल के रूप में नाइट्रोम्मोफोस्का, केमिरु-लक्स, क्रिस्टलिन का उपयोग करके पूर्ण उर्वरक के साथ पहली शीर्ष ड्रेसिंग करना बेहतर होता है (25-30 ग्राम / 10) एल पानी)। शीर्ष ड्रेसिंग के बाद, पौधों को महीन जाली वाले नोजल से पानी से धोना चाहिए।

प्याज की दूसरी ड्रेसिंग

दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग जून के दूसरे दशक में फॉस्फोरस-पोटेशियम उर्वरकों के घोल के साथ किया जाता है। 20 और 10 ग्राम सुपरफॉस्फेट और पोटेशियम सल्फेट को 10 लीटर गर्म पानी में घोलकर पौधों की जड़ के नीचे लगाया जाता है। इस अवधि के दौरान, फॉस्फोरस-पोटेशियम मिश्रण के बजाय, आप एक बार फिर पौधों को नाइट्रोअम्मोफोस खिला सकते हैं, जिससे घोल की सांद्रता 2 बड़े चम्मच प्रति 10 लीटर पानी तक बढ़ जाती है। इसके अतिरिक्त, राख के अर्क (0.5 लीटर प्रति 10 लीटर पानी) के साथ सूक्ष्म तत्वों या बोरॉन के साथ पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है।

प्याज की तीसरी ड्रेसिंग

यदि आवश्यक हो तो तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग की जाती है, यदि बल्ब का विकास धीमा हो जाता है। तीसरी शीर्ष ड्रेसिंग अखरोट के आकार के बल्ब के साथ की जाती है, आमतौर पर सुपरफॉस्फेट के घोल के साथ। 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट को 10 लीटर पानी में पतला किया जाता है। समाधान की प्रवाह दर लगभग 5 लीटर/वर्ग है। लैंडिंग क्षेत्र का मी.

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि खनिज उर्वरकों के साथ उपजाऊ और अच्छी तरह से भरी मिट्टी पर प्याज को उर्वरकों के साथ नहीं खिलाया जा सकता है, खुद को सूक्ष्म तत्वों और राख के अर्क के साथ निषेचन तक सीमित रखा जा सकता है।

प्याज को रोगों एवं कीटों से बचाना

प्याज को बीमारियों और कीटों से बचाने के लिए, पौधों को निवारक उद्देश्यों के लिए जैव कवकनाशी (बीमारियों के खिलाफ) और जैव कीटनाशक (कीटों के खिलाफ) के साथ इलाज किया जाता है। सबसे आम जैव कवकनाशी प्लानरिज़, गौप्सिन, एलिरिन-बी, ट्राइकोडर्मिन, ग्लियोक्लाडिन हैं।

कीट नियंत्रण के लिए एक्टोफिट, एवेर्सेक्टिन-एस, बिटोक्सिबैसिलिन, वर्टिसिलिन, बिकोल का उपयोग किया जाता है। उपचार समाधान टैंक मिश्रण में सबसे अच्छा तैयार किया जाता है। जैविक उत्पादों का चयन, उनकी खुराक और मिश्रण हमेशा निर्देशों के अनुसार किया जाना चाहिए। बढ़ते मौसम के दौरान सुबह के समय प्याज का प्रसंस्करण कम से कम 3-5 बार किया जाता है। अंतिम उपचार फसल से 2-3 दिन पहले किया जा सकता है। बायोप्रैपरेशन लोगों और जानवरों के लिए बिल्कुल सुरक्षित हैं।

उपचार पंख के रंग या पौधे की स्थिति में पहले दिखाई देने वाले परिवर्तन पर शुरू होता है।

कटाई की शुरुआत प्याज के जमीन के ऊपर के द्रव्यमान की स्थिति से निर्धारित होती है। विविधता के आधार पर:

• पौधे की पत्तियाँ पीली हो जाती हैं
• लेट जाएं,
• स्फीति खोना, आदि

कटाई करते समय, प्याज को मिट्टी से बाहर निकाला जाता है, अंतिम सुखाने के लिए एक छत्र के नीचे 1-2 सप्ताह के लिए छोड़ दिया जाता है। सूखे प्याज को छांट लिया जाता है और सूखी जड़ गर्दन वाले घने बल्ब, सूखे ऊपरी तराजू से ढके होते हैं, सर्दियों के भंडारण के लिए रखे जाते हैं। भंडारण के लिए एक कंटेनर में रखने से पहले, सूखे तनों को 3-5 सेमी तक काटकर एक स्टंप या लट में काट दिया जाता है और सूखी, गर्म जगह पर लटका दिया जाता है।

इस प्रकार, बड़े बल्ब वाले प्याज की खेती के लिए कृषि पद्धतियों के सावधानीपूर्वक कार्यान्वयन की आवश्यकता होती है, जिनमें से मुख्य हैं:

• ज़ोन वाली किस्म का चयन;
• बीज की गुणवत्ता;
• बुआई की समयबद्धता;
• देखभाल के नियमों का अनुपालन, जिसमें समय पर पानी देना और शीर्ष ड्रेसिंग, मिट्टी को नम रखना, खरपतवार-मुक्त रखना, इष्टतम पौधे घनत्व के साथ शामिल है।

कृषि प्रौद्योगिकी की आवश्यकताओं की गुणात्मक पूर्ति बड़े बल्बों की उच्च उपज प्राप्त करने के लिए सभी आवश्यक शर्तें बनाती है।