कॉफी प्रेमियों के रूप में, हम सभी एक अच्छे, मजबूत एस्प्रेसो के स्वादिष्ट स्वाद की सराहना कर सकते हैं। दुर्भाग्य से, हर महत्वाकांक्षी बरिस्ता उच्चतम गुणवत्ता वाली एस्प्रेसो मशीन नहीं खरीद सकता। तो कॉफ़ी प्रेमी क्या करें?

गीजर कॉफी मेकर खरीदें. हमने इस अनूठे उपकरण का वर्णन करने वाली एक मार्गदर्शिका संकलित की है और उन विकल्पों पर भी गौर किया है जिन्हें आप चुन सकते हैं।

उत्पाद की विशेषताएँ

यह एक क्लासिक उपकरण है जिसका उपयोग एस्प्रेसो के समान कॉफी बनाने के लिए किया जाता है। यह एस्प्रेसो मशीन की तरह भाप के दबाव में काम करता है, लेकिन आमतौर पर 2-3 बार रेंज में होता है, 9-15 में नहीं।

इसका उपयोग करने के लिए आपको निचले कक्ष में पानी गर्म करना होगा। यह भाप को इसके ऊपर फिल्टर में बारीक पिसी हुई कॉफी से गुजरने के लिए मजबूर करता है, जिससे बड़ी मात्रा में एस्प्रेसो-आधारित पेय (जैसे लैटेस) बनाने के लिए पर्याप्त शक्ति मिलती है।

वीडियो: गीजर कॉफी मेकर का उपकरण और संचालन का सिद्धांत

यदि आप अपनी तैयारी के लिए मूल कॉफी का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको असली एस्प्रेसो मशीन की खरीद के लिए पैसे बचाने होंगे। हां, एक गीजर कॉफी मेकर एक सुखद स्वाद के साथ मजबूत कॉफी प्रदान करता है, शायद थोड़ा फोम भी, लेकिन आपको उतनी रसदार बनावट और स्वाद नहीं मिलेगा जितना आपको एक महंगी एस्प्रेसो मशीन से मिलेगा।

गीजर कॉफी मेकर बियालेटी मोका एस्प्रेस 6 कप के लिए।

अनुमानित कीमत: $29.00

यह बायलेटी मॉडल 1933 से बिक्री पर है। डिज़ाइन क्लासिक है, पहचानने योग्य है, और कीमत के हिसाब से इस ऑफर को मात देना कठिन है।

अल्युमीनियम की सुंदरियाँ 80 साल पहले की तरह ही इटली में बनाई जाती हैं, बायलेटी के पेटेंट डिज़ाइन के साथ जो गर्मी को ख़त्म करके आपको सर्वोत्तम कॉफ़ी प्रदान करने में मदद करती है। वे गैस और इलेक्ट्रिक स्टोव दोनों के साथ संगत हैं। इसके अलावा, वे दो वारंटी के साथ आते हैं।

उनके पास कई विकल्प हैं. 3 से 12 कप के आकार और यहां तक ​​कि कई रंगों के साथ, संभावना है कि आपको एक ऐसा उपकरण मिलेगा जो आपकी जीवनशैली और सौंदर्यशास्त्र के अनुरूप होगा। एकमात्र शिकायत यह है कि एल्यूमीनियम बॉडी के कारण इसे डिशवॉशर में नहीं रखा जा सकता है। बाकी सब कुछ शीर्ष पायदान पर है।

6 कप के लिए स्टेनलेस स्टील में एस्प्रेसो कॉफी मेकर बायलेटी किट्टी।

अनुमानित कीमत: $45.66

यदि अन्य बायलेटी मॉडल में एल्युमीनियम आपको खरीदने से रोकना चाहता है, या यदि आपको क्लासिक डिज़ाइन पसंद नहीं है, तो बायलेटी किट्टी चुनें।

यह डिशवॉशर सुरक्षित है और स्टेनलेस स्टील से बना है। मॉडल में एक आधुनिक डिज़ाइन और एक हैंडल है जो शरीर से थोड़ा आगे है। इसका मतलब है कि आपके लिए अपने हाथों को सुरक्षित रखना आसान हो जाएगा।

अन्य बायलेटी मॉडल की तरह, किट्टी गैस और इलेक्ट्रिक स्टोव के साथ संगत है। हालाँकि, यह चीन में बना है, इटली में नहीं। कीमत औसत से ऊपर है, लेकिन अगर यह आपके लिए कोई समस्या नहीं है, तो यह मॉडल एक अच्छा विकल्प है। हालाँकि कुछ उपयोगकर्ताओं की शिकायत है कि ढक्कन मूल संस्करण की तुलना में अधिक भारी है।

6 कप के लिए क्यूसिनॉक्स रोमा स्टेनलेस स्टील गीजर कॉफी मेकर।

अनुमानित कीमत: $106.99

उसके पास कई विकल्प हैं. यह स्टेनलेस स्टील से बना है और किट्टी की तरह ही डिशवॉशर सुरक्षित है, लेकिन बैलेटी से 2 गुना अधिक महंगा है।

यह कीमत स्थायित्व और टिकाऊपन सुनिश्चित करती है। यदि आप उच्च लागत से निराश नहीं हैं, तो संभावना है कि क्यूसिनॉक्स रोमा खरीदा गया आखिरी गीजर कॉफी मेकर होगा। यह 25 साल की वारंटी के साथ आता है और इसे अक्सर प्रतिस्पर्धियों में सर्वश्रेष्ठ माना जाता है।

स्टाइलिश डिज़ाइन और विभिन्न आकारों के साथ, यह डिवाइस इलेक्ट्रिक और गैस स्टोव दोनों के साथ संगत है। मुख्य नकारात्मक पक्ष यह है कि कीमत निषेधात्मक हो सकती है, इसलिए खरीदने से पहले सुनिश्चित करें कि आप वास्तव में वह प्रतिबद्धता बनाने को तैयार हैं।

2-12 कप के लिए स्टोव पर तत्काल कॉफी के लिए कॉफी मेकर टॉप्स 55705

अनुमानित कीमत: $32.99

यदि प्रकृति के प्रति आपका प्रेम कॉफी जितना ही गहरा है, तो यह मॉडल आपके लिए है। यह गैर-इलेक्ट्रिक है, इसलिए यह कैंपिंग के लिए उपयुक्त है, लेकिन घरेलू उपयोग के लिए नहीं जब तक कि आपके पास गैस स्टोव न हो। इसमें स्टेनलेस स्टील और एल्युमीनियम तत्व हैं और यह 2 से 12 कप डिमिटास से बना सकता है।

मॉडल में एक अद्वितीय डिज़ाइन है जिसमें सामान्य प्लास्टिक हैंडल शामिल नहीं है, लेकिन यदि आप अंदर देखना चाहते हैं तो ढक्कन पर एक लकड़ी का तत्व और एक ग्लास हैंडल शामिल है।

इलेक्ट्रिक गीजर कॉफी मेकर डी'लोंगी ईएमके6 एलिसिया

अनुमानित कीमत: $50.99

क्या आपके पास स्टोव नहीं है या बस यह जानने का धैर्य नहीं है कि नियमित गीज़र कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करें? एलिसिया आज़माएं. मॉडल इलेक्ट्रिक है और इसमें एक एल्यूमीनियम बॉयलर, एक वायरलेस बेस और एक प्लास्टिक टॉप कम्पार्टमेंट है।

यदि आप एक तंग जगह में रहते हैं (या यदि आपको ऐसे उपकरण पसंद हैं जो आपके लिए अधिकांश काम करते हैं) तो यह वास्तव में एक बढ़िया विकल्प है।

प्लास्टिक के शीर्ष घटक के कारण, स्वाद की गुणवत्ता स्टेनलेस स्टील या एल्यूमीनियम विकल्पों जितनी उच्च नहीं होगी। हालाँकि, ऑटो-ऑफ़ सुविधा और उपयोग में आसान डिज़ाइन आरामदायक है, और De'Longhi एक मान्यता प्राप्त ब्रांड है। तो कीमत के हिसाब से यह एक अच्छा विकल्प है।

खरीदने से पहले क्या सोचें?

जीवन शैली

क्या कॉफ़ी मेकर का उपयोग मुख्य रूप से किसी साधारण घर या अपार्टमेंट की रसोई में किया जाएगा? ठीक है, फिर बैलेटिस या क्युसिनॉक्स जैसे क्लासिक विकल्पों में से एक आपके अनुरूप होगा।

क्या आपके पास पहले से ही एक उपकरण है जो घर पर आपके लिए काम करेगा और यात्रा करने के लिए बस कुछ चाहिए? टॉप्स मॉडल पर विचार करें.

क्या आप छात्रावास में रहते हैं या आप बस आलसी हैं? De'Longhi द्वारा एलिसिया आज़माएँ।

सामग्री

अल्युमीनियम

एल्युमीनियम से बने उत्पादों को थोड़े अधिक रखरखाव की आवश्यकता होती है। यह डिशवॉशर सुरक्षित नहीं है और इलेक्ट्रिक स्टोव के साथ अनुकूलता के लिए इसे दोबारा जांचने की आवश्यकता है। चूँकि इसे हाथ से धोना चाहिए, इसलिए यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि जंग से बचने के लिए यह पूरी तरह से सूखा हो।

और यद्यपि सेवा जीवन स्टेनलेस स्टील समकक्षों की तुलना में कम है, फिर भी आपको वर्षों तक उत्कृष्ट कॉफी प्रदान की जाएगी।

स्टेनलेस स्टील

यह सामग्री गैर-छिद्रपूर्ण है, संक्षारण नहीं करती है और बेहद टिकाऊ है। यदि आप स्टेनलेस स्टील उत्पाद चुनते हैं, तो यह जीवन भर आपके साथ रहेगा। हालाँकि, ऐसे उपकरण आमतौर पर एल्युमीनियम वाले उपकरणों की तुलना में अधिक महंगे होते हैं, जो लगभग दस वर्षों के बाद विफल हो जाते हैं।

गीजर स्टेनलेस स्टील कॉफी मेकर को डिशवॉशर में धोया जा सकता है। हालाँकि, हम ऐसा करने की अनुशंसा नहीं करते हैं, ताकि उनकी सेवा का जीवन छोटा न हो जाए। इसके अलावा, उन्हें एल्युमीनियम वाले की तुलना में हाथ से धोना आसान होता है, और वे पानी की कुछ बूंदों से अपना स्वरूप नहीं खोएंगे।

स्टेनलेस स्टील को विशेष देखभाल की आवश्यकता नहीं होती है। यदि आपको थोड़ी अतिरिक्त मेहनत से कोई आपत्ति नहीं है और आप पैसे बचाना चाहते हैं, तो एल्युमीनियम चुनें। वे दोनों टिकाऊ हैं और यदि आप उन्हें ठीक से संभालते हैं तो अच्छा काम करते हैं।

कप का आकार

हमारा मतलब डिमिटास से है। यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि गीजर कॉफी मेकर का आकार एस्प्रेसो शॉट्स पर आधारित होता है, मानक अमेरिकी मग पर नहीं। इस प्रकार, 6-कप वाला उपकरण आपको लगभग दो कप एस्प्रेसो प्रदान करेगा।

पैकेट

एस्प्रेसो मेकर खरीदने और खराब न होने के लिए, हमारे अनुशंसित मॉडलों में से एक चुनें। कुछ ऐसा खरीदने के लिए जो लंबे समय तक चलेगा, बस उन विभिन्न कारकों को ध्यान में रखें जो आपकी जीवनशैली को प्रभावित करते हैं।

हैप्पी कैफीनेशन!

आज, एक ऐसा ऑर्डर है जो पेय तैयार करने की विधि और कार्यक्षमता दोनों में भिन्न है। सर्वोत्तम परिणाम प्राप्त करने के लिए निर्माता किन तरीकों का उपयोग नहीं करते हैं! लेकिन गीजर जैसी भौतिक घटना कॉफी बनाने के लिए कैसे उपयोगी हो सकती है?

जाहिरा तौर पर, इसी तरह के सवाल अंग्रेज सैमुअल पार्कर के साथ भी उठे थे, जिन्होंने 1833 में एक बंद जगह में जल वाष्प के दबाव का उपयोग करके सभी के प्रिय "जीवंतता का अमृत" तैयार करने की तकनीक की खोज की थी। सौ साल बाद, उद्यमशील इतालवी अल्फोन्सो बायलेटी ने दुनिया की पहली गीजर कॉफी निर्माता मोका एक्सप्रेस के लिए पेटेंट दायर किया। तब से, डिज़ाइन आज तक अपरिवर्तित बना हुआ है, जिससे सभी पेटू और गुणवत्ता वाले उत्पादों के प्रेमी प्रसन्न होते हैं।

टिप्पणी!

"मोका" गीज़र कॉफ़ी मेकर का दूसरा आधिकारिक नाम है। किसी स्टोर या इंटरनेट पर मिलते-जुलते नाम से मिलने पर, आप दृढ़ता से आश्वस्त हो सकते हैं कि आपको नकली नहीं पेश किया गया है।

गीजर-प्रकार की कॉफी मेकर के संचालन का डिज़ाइन और सिद्धांत

देखने में गीजर कॉफी मेकर छोटी टोंटी वाली एक साधारण केतली जैसा दिखता है। इसमें तीन मुख्य भाग होते हैं:

नाम	समारोह	उपस्थिति
आधार	यह एक खोखला कंटेनर होता है जिसमें पानी डाला जाता है, जो गीजर कॉफी मेकर में कॉफी बनाने के लिए आवश्यक होता है।
फ़िल्टर अनुकूलक	पकने के लिए उस पर पिसे हुए अनाज बिछाए जाते हैं।
सबसे ऊपर का हिस्सा	पके हुए उत्पाद को इकट्ठा करने का काम करता है

हमारे मामले में डिवाइस के संचालन के सिद्धांत का ज्ञान बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि यह एक विचार देता है कि गीजर कॉफी मेकर में कॉफी को ठीक से कैसे बनाया जाए:

क्रियाओं का वर्णन	चित्रण
पीने का पानी (ठंडा या कमरे का तापमान) डिवाइस के निचले हिस्से में डाला जाता है।
केंद्र में स्थित फिल्टर पर एक निश्चित मात्रा में पिसी हुई कॉफी बीन्स डाली जाती है।
डिवाइस भली भांति बंद करके सील कर दिया गया है। इसके बाद, पानी गर्म किया जाता है - इसके लिए, विभिन्न ताप स्रोतों का उपयोग किया जाता है (हम उनके बारे में बाद में बात करेंगे)।
गर्म करने के परिणामस्वरूप, भाप बनेगी, जो बदले में, शेष तरल को ऊपरी जलाशय में विस्थापित करना शुरू कर देगी। पानी अनिवार्य रूप से फिल्टर से होकर गुजरेगा, धीरे-धीरे एक मजबूत और सुगंधित कॉफी में बदल जाएगा।
चूंकि परिणामस्वरूप कॉफी मिश्रण में उच्च तापमान होता है और दबाव में बाहर निकाला जाता है, यह सक्रिय रूप से शंकु में छेद से ऊपरी कटोरे में छिड़कता है - यही कारण है कि कॉफी मेकर को गीजर कहा जाता है।

बेशक, शब्दों में, सब कुछ जटिल और भ्रमित करने वाला लग सकता है, इसलिए हमारा सुझाव है कि आप गीज़र कॉफी मेकर कैसे काम करता है, इस पर एक वीडियो देखें:

गीजर-प्रकार के कॉफी पॉट के प्रकार - सबसे सुविधाजनक विकल्प चुनें

किसी भी घरेलू उपकरण की तरह, हमारी समीक्षा के नायक का एक निश्चित आंतरिक वर्गीकरण है। लेकिन इस मामले में, केवल दो संशोधन हैं। आइए उनका अधिक विस्तार से अध्ययन करें।

गैस या इंडक्शन स्टोव के लिए गीजर कॉफी मेकर

एक सरल और अधिक व्यावहारिक विकल्प, जो किसी भी परिवार के लिए उपयुक्त है। इसमें अतिरिक्त तारों या "घंटियाँ और सीटियाँ" की आवश्यकता नहीं है। क्या आप जानते हैं कि गैस गीजर कॉफी मेकर का उपयोग कैसे किया जाता है? यह नाशपाती के छिलके जितना आसान है - आप बस कॉफी मेकर को स्टोव पर रखें और पानी के गर्म होने का इंतजार करें। हालाँकि, ऐसा उपकरण उस पेय का उत्पादन करेगा जो आप लंबे समय से चाहते थे।

इलेक्ट्रिक हीटिंग तत्व के साथ गीजर कॉफी मेकर

ऐसे मॉडल अपने गैर-स्वायत्त प्रतिस्पर्धियों की तुलना में अधिक महंगे हैं, लेकिन उनके पास कई महत्वपूर्ण फायदे भी हैं। उनमें से - देश में, कार में, व्यावसायिक यात्रा पर कॉफी बनाने की क्षमता; टाइमर; विभिन्न प्रकार की कॉफ़ी - एस्प्रेसो, और कई अन्य तैयार करने के कार्यक्रम। लेकिन ध्यान रखें कि यदि आपके पास बिजली के स्रोत तक पहुंच नहीं है, तो कोई स्फूर्तिदायक पेय नहीं होगा।

गीजर कॉफी मेकर में कॉफी कैसे बनाएं: प्रभावी युक्तियाँ और रहस्य

आपके द्वारा तैयार किए गए "ऊर्जा अमृत" को यथासंभव स्वादिष्ट और स्वास्थ्यवर्धक बनाने के लिए, आपको गीजर कॉफी मेकर का उपयोग करने के निर्देशों में ऊपर हमारे द्वारा वर्णित खाना पकाने के नियमों का पालन करना होगा। लेकिन कभी-कभी यह भी पर्याप्त नहीं होता है। इसलिए, हमारे संपादकों ने घर पर डिवाइस के वास्तव में प्रभावी उपयोग के लिए आपके लिए कुछ सिफारिशें एकत्र की हैं।

1. उपकरण चलाते समय केवल ताजे पानी का उपयोग करें। अधिमानतः - पहले से उबाला हुआ या फ़िल्टर किया हुआ। अन्यथा, आप एक अजीब और बहुत सुखद स्वाद वाला उत्पाद प्राप्त करने का जोखिम नहीं उठाते हैं।
   
   
2. आवश्यक मिश्रण तैयार करने के लिए घरेलू कॉफी ग्राइंडर का उपयोग करें: तैयार अर्ध-तैयार उत्पादों में पर्याप्त ताजगी नहीं होती है, और सभी निर्माता निर्माण में उच्च गुणवत्ता वाली कॉफी किस्मों का उपयोग नहीं करते हैं।
   
   
3. शराब बनाने के लिए केवल मध्यम या मोटे अनाज का उपयोग करें। तब पेय यथासंभव तेलों से संतृप्त हो जाएगा और सभी आवश्यक शक्ति प्राप्त कर लेगा। बारीक पीसना तुर्क या कप में पकाने के लिए उपयुक्त है।
   
   
4. विभिन्न पूरकों के साथ प्रयोग करने से न डरें। अतिरिक्त स्वाद के लिए दालचीनी, वेनिला और अन्य मसाले मिलाएँ।
   
   
5. कपों में कॉफ़ी डालने से पहले, उन्हें अपने लिए सुविधाजनक किसी भी तरीके से पहले से गरम कर लें (उदाहरण के लिए, कुछ सेकंड के लिए उबलता पानी डालें)। तो आपको पेय के मूल स्वाद को संरक्षित करने की गारंटी दी जा सकती है।

टिप्पणी!

इस तथ्य को न भूलें कि इलेक्ट्रिक गीजर कॉफी पॉट मॉडल मजबूत और तीखी एस्प्रेसो से लेकर मीठी कैप्पुकिनो या लट्टे तक विभिन्न आकार और प्रकार की कॉफी का उत्पादन करने में सक्षम हैं। इस लाभ का उपयोग वर्ग के अधिक महंगे प्रतिनिधियों की खरीदारी पर बचत करने के लिए करें।

गीजर कॉफी मेकर को कैसे साफ किया जाता है: शौकीनों और पेशेवरों की तकनीकों का उपयोग करना सीखना

तो, अब आप ठीक से जान गए हैं कि गीजर-प्रकार के कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करें। बेशक, कॉफी पीना अच्छा है, लेकिन किसी ने भी मालिकों को डिवाइस को समय पर साफ करने की आवश्यकता से मुक्त नहीं किया। कई प्रसिद्ध संशोधनों के विपरीत, हमारी समीक्षा के नायक के पास कई विशेष नियम हैं जो अन्य प्रकार के उपकरणों पर लागू नहीं होते हैं।

1. कॉफ़ी बनाते समय, निचले टैंक में निर्माता द्वारा निर्दिष्ट अधिकतम जल स्तर से अधिक न रखें। उल्लंघन के मामले में, सुगंधित पेय स्टोव या टेबल पर बहना शुरू हो जाएगा, जिससे उपकरण की सतह भी दूषित हो जाएगी।
   
   
2. जब उपकरण चल रहा हो तो उसका ढक्कन कभी न खोलें! कम से कम, यह पूरे रसोईघर में पेय और कॉफी के दागों के छींटों से भरा होता है, और अधिकतम - अलग-अलग गंभीरता की जलन से भरा होता है।
   
   
3. सफाई प्रक्रिया के दौरान किसी भी रासायनिक क्लीनर या अपघर्षक स्पंज का उपयोग न करें। पेय को दोबारा तैयार करने पर उनका उपयोग एक अप्रिय "धात्विक" स्वाद की उपस्थिति को भड़काएगा।

क्या आप सुगंधित अर्क की अगली तैयारी के बाद गीजर कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करें, इसके बारे में और भी अधिक जानना चाहते हैं? यहां एक वीडियो है, छोटा लेकिन बहुत जानकारीपूर्ण:

गीजर कॉफी मेकर के फायदे और नुकसान - प्राथमिकताएं सही ढंग से निर्धारित करें

इससे पहले कि आप अंत में यह निर्णय लें कि गीजर-प्रकार की कॉफी मेकर खरीदना आपकी रसोई में उपकरणों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा, हम ऐसे उपकरणों की सभी ताकत और कमजोरियों को एक साथ रखने का सुझाव देते हैं - आखिरकार, कोई आदर्श विकल्प नहीं हैं।

2019 में कौन सा गीजर कॉफी मेकर खरीदना बेहतर है: सर्वश्रेष्ठ मॉडल चुनें

यहां हमारा लेख चुपचाप और सबसे दिलचस्प बात पर पहुंचा - हम आपके ध्यान में 2019 तक गीजर कॉफी निर्माताओं के सर्वोत्तम मॉडलों की रेटिंग प्रस्तुत करते हैं। हमें उम्मीद है कि इससे आपको सही और योग्य विकल्प चुनने में मदद मिलेगी।

हमारा TOP एक रूसी-स्वीडिश निर्माता के बजट और व्यावहारिक मॉडल द्वारा खोला गया है। एक बहुत ही किफायती मूल्य और सभी महत्वपूर्ण कार्यों की उपस्थिति हमें इस उत्पाद को प्रवेश स्तर के विकल्प के रूप में अनुशंसित करने की अनुमति देती है।

साइट संपादकीय मूल्यांकन: 8,9/10

एंडेवर कोस्टा-1010

आप उस कंपनी के उत्पादों को कैसे दरकिनार कर सकते हैं, जिसके पास इस तरह की पहली कॉफी मेकर के निर्माता का खिताब है? हाँ, अल्फोंसो बायलेटी मामला अभी भी जीवित है। हमने जो उपकरण चुना है वह कीमत और गुणवत्ता का उत्कृष्ट संयोजन प्रदान करता है। और क्लासिक उपकरणों की श्रेणी में, इसका व्यावहारिक रूप से कोई प्रतिस्पर्धी नहीं है।

साइट संपादकीय मूल्यांकन: 9,4/10

बियालेटी मोका इंदुज़ियोन

जर्मन तकनीक को लंबे समय से विश्वसनीयता और विचारशीलता का प्रतीक माना जाता रहा है। आपको यह समझने के लिए केवल EKO 366/E के क्रोम-प्लेटेड केस पर एक नज़र डालने की ज़रूरत है कि रोमेल्सबैकर इंजीनियर एक बार फिर इस अभिव्यक्ति की सच्चाई को साबित करते हैं। स्टाइलिश उपस्थिति के अलावा, कॉफी पॉट में योग्य विशेषताएं हैं।

साइट संपादकीय मूल्यांकन: 9,5/10

रोमेल्सबैकर ईकेओ 366/ई

हमारी छोटी रेटिंग का "सोना" एक अन्य इतालवी कंपनी - डी'लोंगी के उत्पाद को जाता है। वे बजट और मध्यम खंड में घरेलू उपकरणों में विशेषज्ञ हैं, ऐसे उत्पाद जारी करते हैं जो सभी मामलों में उत्कृष्ट हैं। और हमारा विजेता कोई अपवाद नहीं है. इसमें सब कुछ उत्तम है - कीमत, निर्माण गुणवत्ता और कार्यक्षमता।

गैस और इलेक्ट्रिक कॉफी निर्माताओं ने मानक कॉफी बर्तनों का स्थान ले लिया है, जिन्हें उपयोग करने के लिए आग के खुले स्रोत की आवश्यकता होती है। "गीजर" उपकरण आपको मानवीय हस्तक्षेप के बिना स्वचालित मोड में एक स्फूर्तिदायक पेय बनाने की अनुमति देता है। आधुनिक उपकरण उन्हें कॉफ़ी बनाने के बाद स्वयं बंद करने की अनुमति देता है।

गीजर प्रकार के उपकरण काफी व्यावहारिक होते हैं, इनका उपयोग करना आसान होता है। कई कॉफी निर्माता विभिन्न अतिरिक्त कार्यों से सुसज्जित हैं और कैप्पुकिनो, एस्प्रेसो, लट्टे और अन्य प्रकार के पेय तैयार करने में सक्षम हैं।

आधुनिक गीजर कॉफी मेकर क्या है?

ऐसे कॉफी मेकर की पहली प्रतियां 19वीं सदी में सामने आईं। प्रारंभ में, उपकरण में पानी और कॉफी बीन्स के लिए दो बर्तन शामिल थे, जो आपस में जुड़े हुए थे। भविष्य में, डिज़ाइन में सुधार किया गया: तैयार पेय के लिए एक तीसरा खंड जोड़ा गया। इतालवी गीजर कॉफी निर्माता ने उत्पादित पेय के स्वाद के कारण खुद को विशेष रूप से सकारात्मक पक्ष में साबित किया है।

कॉफ़ी बनाने के लिए आधुनिक "गीज़र"।

गीजर कॉफी मेकर का डिज़ाइन एक मानक केतली जैसा दिखता है; इसके संचालन का सिद्धांत जल वाष्प का उपयोग करके पेय तैयार करना है। डिवाइस की कॉम्पैक्टनेस और इसकी कम लागत "गीजर" के मुख्य फायदे हैं, और पेय तैयार करने के बाद कॉफी मेकर के फिल्टर तत्वों को धोना डिवाइस का नुकसान है।

गीजर कॉफी मेकर के प्रकार

ऐसे आधुनिक उपकरणों में से, दो मुख्य किस्मों को प्रतिष्ठित किया जा सकता है:

दूसरे प्रकार का उत्पाद बाहरी कार्यक्रमों (मछली पकड़ने, लंबी पैदल यात्रा, पिकनिक, सैर आदि) पर कॉफी बनाने के लिए बहुत अच्छा है।

एक मुख्य चालित उपकरण गैस समकक्ष की तुलना में बहुत तेजी से पेय तैयार करेगा, लेकिन इसका उपयोग विद्युत आउटलेट से सुसज्जित कमरों (घर, कार्यालय) तक ही सीमित है।

डिवाइस के घटक

गीजर कॉफी निर्माताओं का मामला मूल रूप से एल्यूमीनियम मिश्र धातुओं से बनाया गया था, लेकिन आधुनिक प्रौद्योगिकियां सिरेमिक और स्टील मिश्र धातुओं से कॉफी के बर्तन बनाना संभव बनाती हैं जो जंग से सुरक्षित हैं।

कॉफ़ी मेकर के डिज़ाइन का योजनाबद्ध आरेख

घरेलू गीज़र कॉफ़ी मेकर कैसे काम करता है?

डिवाइस में निम्नलिखित मुख्य घटक और भाग होते हैं:

• निचला (सबसे बड़ा) कंटेनर जिसमें पानी डाला जाता है और जहां बाद में इसे उबाला जाता है;
• तैयार कॉफी पेय के लिए ऊपरी कंटेनर (यह डिवाइस के इस हिस्से में है कि कॉफी बनाने की मुख्य प्रक्रिया बढ़ती जल वाष्प की कार्रवाई के तहत होती है);
• कंटेनरों के बीच एक विशेष फ़नल-आकार का फ़िल्टर उपकरण होता है (जमीन कॉफी बीन्स को साफ करने के लिए डिज़ाइन किया गया);
• एक और अतिरिक्त फिल्टर दोनों कंटेनरों को जोड़ने वाली एक विशेष ट्यूब के नीचे स्थित होता है (जब तरल उबलता है, तो भाप इस उपकरण के माध्यम से ऊपरी कंटेनर में इसका कुछ हिस्सा निचोड़ लेती है, जिसके कारण कॉफी पेय बनता है)।

कॉफ़ी उपकरणों के सभी फ़िल्टर तत्व सबसे कमजोर हिस्से हैं। उन्हें प्रत्येक शराब बनाने के बाद सफाई की आवश्यकता होती है, साथ ही नए भागों के साथ समय-समय पर प्रतिस्थापन की भी आवश्यकता होती है। गंदे वाल्व के कारण मशीन में विस्फोट हो सकता है।

आगे की सफाई और फिल्टर की जांच के लिए उपकरण को अलग करना

एल्युमीनियम से बने "गीजर" पेय में हल्का धात्विक स्वाद पैदा कर सकते हैं। ऐसे उपकरणों को कॉफी तेल के अवशेषों से पूरी तरह साफ करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो डिवाइस की आंतरिक दीवारों पर जमा हो जाते हैं और इस अप्रिय क्षण को रोकते हैं।

एक मानक गीजर-प्रकार की कॉफी मेकर के संचालन का सिद्धांत

कुछ तापमान संकेतकों तक पहुंचने पर, पानी वाष्पशील अवस्था में चला जाता है, जो कॉफी बनाने के लिए मुख्य स्थिति है। भाप सक्रिय रूप से शीर्ष की ओर बढ़ती है और समय-समय पर डिवाइस के कवर के नीचे से निकलती है, जो एक वास्तविक प्राकृतिक गीजर जैसा दिखता है।

इस तरह से तैयार किया गया कॉफी पेय अपने स्वाद में पारंपरिक उबलते पानी का उपयोग करके मानक तरीके से तैयार किए गए एनालॉग्स से भिन्न होता है, और इसमें अधिक समृद्ध स्वाद और सुगंध होती है।

गीजर-प्रकार के कॉफी मेकर में कॉफी कैसे बनाएं

प्रत्येक इलेक्ट्रिक और गैस कॉफी मेकर के पास एक निर्देश पुस्तिका होती है, जिसका सावधानीपूर्वक अध्ययन करने के बाद, आप डिवाइस को सुरक्षित रूप से संचालित कर सकते हैं। विभिन्न "गीजर" में कॉफी तैयार करने की समग्र तस्वीर में समान विशेषताएं होंगी।

घरेलू गीजर कॉफी मेकर का उपयोग कैसे करें

घर या कार्यालय में कॉफी तैयार करने के लिए, आपको मशीन के साथ निम्नलिखित जोड़-तोड़ करने की आवश्यकता होगी:

• उपभोग्य सामग्रियों को और भरने के लिए कॉफी मेकर को पूरी तरह से अलग किया जाना चाहिए;
• निचले कंटेनर को निर्दिष्ट स्तर तक ठंडे पानी से भरा जाना चाहिए, लेकिन वाल्व से ऊपर नहीं;
• डिवाइस के लिए निर्देश पुस्तिका में निर्धारित मात्रा में ग्राउंड कॉफी बीन्स को डिवाइस के ऊपरी हिस्से में डाला जाता है (मध्यम ग्राउंड कॉफी बीन्स का उपयोग करना इष्टतम होगा);
• फिर आपको उपकरण के दोनों हिस्सों को कनेक्ट करना चाहिए और कॉफी मेकर को नेटवर्क से कनेक्ट करना चाहिए या स्टोव पर रखना चाहिए;
• कॉफ़ी उबालने के बाद (यदि कोई स्वचालित शटडाउन उपकरण नहीं है), तो उपकरण को स्टोव से हटा देना चाहिए या आउटलेट से अनप्लग कर देना चाहिए।

पेय को लंबे समय तक उबालने से उसका स्वाद बहुत कम हो जाता है।

अधिकतम स्वाद और आकर्षक सुगंध वाला पेय तैयार करने के लिए, आप पेशेवर बरिस्ता की युक्तियों की निम्नलिखित सूची का उपयोग कर सकते हैं:

कॉफी बीन्स

डिवाइस की सेवा जीवन को बढ़ाने और पेय की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए, आपको इसके संचालन निर्देशों के अनुसार गीजर कॉफी मेकर का उपयोग करने के लिए सभी युक्तियों और आवश्यकताओं का पालन करना चाहिए।

आपके डिवाइस की देखभाल के लिए अतिरिक्त उपयोगी युक्तियाँ:

• "गीजर" के प्रत्येक उपयोग के बाद, डिवाइस की सभी आंतरिक सतहों को अच्छी तरह से धोया और साफ किया जाना चाहिए (यह स्थिति स्टील केस वाले कॉफी निर्माताओं के लिए उपयुक्त नहीं है। ऐसे उपकरणों में, कॉफी तेल भविष्य में तैयार किए गए पेय की उपस्थिति से रक्षा करते हैं) धात्विक स्वाद का);
• ठंडा होने के बाद डिवाइस को साफ करना बेहतर है;
• सबसे महत्वपूर्ण बिंदु कॉफी मेकर के फिल्टर तत्वों और गास्केट को उचित स्थिति में बनाए रखना है (इससे पेय का स्वाद सुरक्षित रहेगा, साथ ही संबंधित चैनलों और छिद्रों के बंद होने के कारण होने वाले आग के खतरे से भी बचा जा सकेगा);
• कॉफी मेकर को विशेष डिटर्जेंट से साफ करना बेहतर है (डिशवॉशर रसायनों के उपयोग की स्पष्ट रूप से अनुमति नहीं है);
• समय-समय पर उनकी संभावित खराबी को खत्म करने के लिए डिवाइस के सभी कार्यों की जांच करना आवश्यक है;
• विद्युत उपकरणों के लिए, आपको विद्युत सर्किट में स्थित नोड्स के प्रति सावधान रहना चाहिए (तारों के मजबूत झुकाव और डिवाइस के साथ उनके जंक्शन के नोड्स के उल्लंघन की अनुमति नहीं है)।

गीजर कॉफी मेकर: यह क्या है और क्या खतरनाक है

यह उपकरण खतरे का स्रोत है क्योंकि इससे विस्फोट या बिजली का झटका लग सकता है। खराबी या संचालन में त्रुटियों की स्थिति में, योग्य विशेषज्ञों की मदद लेना बेहतर है।

गीजर उपकरणों के बड़े निर्माता अपनी प्रतिष्ठा को महत्व देते हैं, इसलिए वे आमतौर पर अपने स्वयं के उत्पादों की उच्च गुणवत्ता वाली मरम्मत और रखरखाव से इनकार नहीं करते हैं।

कॉफ़ी के स्वाद पर कॉफ़ी मेकर की सामग्री का प्रभाव

आपके पसंदीदा पेय का अंतिम स्वाद कई कारकों से प्रभावित होता है, जो कॉफी बीन्स के आकार, पानी की गुणवत्ता, तैयारी की विधि और कई अन्य पहलुओं पर निर्भर करता है।

मशीन में पानी भरना

आधुनिक गीज़र कॉफ़ी मेकर सिरेमिक और विभिन्न स्टेनलेस स्टील मिश्र धातुओं से बनाए जाते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि बाजार में एल्यूमीनियम उपकरण भी हैं, जो इन उत्पादों की पूरी श्रृंखला के पूर्वज हैं।

उपकरण की संरचना में विभिन्न अशुद्धियों और धातुओं की उपस्थिति तैयार स्फूर्तिदायक पेय में छोटे अप्रिय स्वादों की उपस्थिति का कारण बन सकती है, इसलिए ऐसे उपकरणों को आदर्श स्थिति में साफ न करने की सिफारिश की जाती है। केवल पहली कुछ सर्विंग्स डालना भी बेहतर है।

कई अनुप्रयोगों के बाद, डिवाइस की दीवारों पर कॉफी तेल की एक सुरक्षात्मक फिल्म बनती है, जो पेय के भविष्य के हिस्सों को अप्रिय स्वादों के प्रवेश से बचाएगी।

निष्कर्ष

घरेलू गीजर कॉफी मेकर की विशेषताएं आपको कुछ ही मिनटों में पेय तैयार करने की अनुमति देती हैं। इस तरह से तैयार की गई कॉफी में बेहतरीन स्वाद और आकर्षक सुगंध होती है।

"गीज़र" का मुख्य लाभ इसकी सादगी है, जिसे आधुनिक जीवन में विशेष रूप से सराहा जाता है। पेय तैयार करने के लिए आपको पानी और पिसी हुई कॉफी की आवश्यकता होगी। आधुनिक उपकरण कैप्पुकिनो, ग्लिसे या हॉट चॉकलेट तैयार करने में भी सक्षम हैं। तैयार उत्पाद की मात्रा सीधे कॉफी मेकर की मात्रा और उसकी शक्ति पर निर्भर करेगी।

गीजर सिद्धांत के अनुसार काम करने वाले कॉफी बनाने के उपकरण आज विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। उपभोक्ताओं ने डिवाइस की आकर्षक उपस्थिति, पेय तैयार करने की गति, इसके नाजुक स्वाद और सुगंध पर ध्यान दिया। उपकरणों की व्यापक लोकप्रियता के बावजूद, सभी कॉफी प्रेमी उनके काम के सिद्धांतों और पसंद की विशेषताओं को नहीं जानते हैं। विचार करें कि गीजर कॉफी मेकर में कॉफी कैसे बनाई जाती है, और कौन से रहस्य विचार करने योग्य हैं।

दुकानों में आप विभिन्न प्रकार के उपकरण दो प्रकारों में पा सकते हैं:

• पारंपरिक उपकरणों का उपयोग केतली के समान सिद्धांत पर किया जाता है। यानी उन्हें स्टोव पर रख दिया जाता है और फिर ट्रीट तैयार करने के समय का इंतजार किया जाता है.
• इलेक्ट्रिक मॉडल बिजली से संचालित होते हैं और नेटवर्क से जुड़े होते हैं। इन्हें संभालना आसान होता है और रखरखाव में कम समय लगता है।

पहले मामले में, पेय तैयार करने के लिए अधिक प्रयास की आवश्यकता होगी। विद्युत उपकरणों की स्थिति में, इकाई स्वयं खाना पकाने के मापदंडों को निर्धारित करती है।

गीजर कॉफी मेकर में कॉफी बनाने की विशेषताएं

एक उत्तम पेय प्राप्त करने के लिए, आपको उपकरण के उपयोग के सिद्धांतों के बारे में जानकारी होनी चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको क्रियाओं के एक विशेष एल्गोरिदम का पालन करना होगा।

1. डिवाइस को अलग करें, उसके निचले हिस्से को ऊपरी हिस्से से अलग करें, और फ़िल्टर को भी हटा दें।
2. निचले हिस्से में आवश्यक मात्रा में ठंडा पानी डालें (यह नीचे दिए गए निशान से निर्धारित होता है)। संकेतित मात्रा में ही तरल निकालना आवश्यक है - न अधिक और न कम।
3. मध्यम पीसने वाले पाउडर को फिल्टर में डालें, इसे 100% भरें। अंतिम कटोरे में गिरने से रोकने के लिए अतिरिक्त कच्चे माल को किनारे से हटा दें।
4. डिवाइस पर ऊपरी भाग स्थापित करें और ऑपरेशन के लिए डिवाइस चालू करें (पारंपरिक कॉफी मेकर के मामले में, इसे गैस पर रखें)।
5. हल्की सी फुसफुसाहट की आवाज आने पर डिवाइस को बंद कर दें।

तो, हमने देखा कि गीजर कॉफी मेकर में कॉफी कैसे बनाई जाती है। बधाई हो, आपका पेय तैयार है और अब आप इसका आनंद ले सकते हैं!

गीजर कॉफी मेकर में कॉफी बनाने की विधि

पेय तैयार करने का सिद्धांत एक ही है, केवल व्यंजनों में सामग्री की संख्या और तैयारी का समय अलग-अलग है।

1. यदि आप असली एस्प्रेसो प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको डिब्बे में लगभग 7-9 ग्राम पाउडर डालना होगा और 35 मिलीलीटर पानी डालना होगा।
2. ताज़ा मैकासिनो का आनंद लेने के लिए, आपको एस्प्रेसो रेसिपी में 30 मिलीलीटर दूध और थोड़ी कम मात्रा में चॉकलेट सिरप मिलाना होगा। पेय मिलाया जाता है, जिसके बाद सामान्य तरल को एक गिलास में डाला जाता है जिसमें बर्फ होती है। इसमें ठंडा दूध तब तक डालना जरूरी है जब तक यह भर न जाए।
3. दूध के साथ कॉफी - ऐसा माना जाता है कि सच्चे फ्रांसीसी लोग नाश्ते में इस मिश्रण को पीना पसंद करते हैं। सबसे पहले, नियमित कॉफी तैयार की जाती है, और फिर स्वाद के लिए इसमें चीनी, वेनिला और दालचीनी मिलाई जाती है।
4. यदि आप वास्तव में स्वादिष्ट लट्टे का स्वाद लेना चाहते हैं, तो आपको एस्प्रेसो सिद्धांत के अनुसार एक पेय तैयार करना होगा और इसमें थोड़ी मात्रा में चीनी और चॉकलेट सिरप (20 मिली) मिलाना होगा। परिणामी घोल को एक लंबे गिलास में डाला जाता है और 70 मिलीलीटर दूध के साथ पतला किया जाता है।
5. यदि आपने कभी विदेशी कॉफी-आधारित पेय का प्रयास नहीं किया है, तो आप इसे अभी करना शुरू कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, "मॉर्निंग इन नाइस" पारंपरिक और उबाऊ कॉफी का एक बढ़िया विकल्प होगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको 2:1 के अनुपात में मेपल सिरप और संतरे का रस, क्रीम के साथ क्लासिक कॉफी की आवश्यकता होगी। यह सब एक गिलास में डाला जाता है।

आप पारंपरिक नुस्खा के अनुसार एक पेय तैयार कर सकते हैं और इसमें मसाले, शहद, शराब के रूप में प्राकृतिक स्वाद बढ़ाने वाले तत्व मिला सकते हैं। और वोइला, गीजर कॉफी मेकर में आपकी कॉफी तैयार है, बस इसके दिव्य स्वाद का आनंद लेना बाकी है।

गीजर कॉफी मेकर की देखभाल के लिए निर्देश

मशीन अपने परिचालन कामकाज से अपने मालिक को खुश कर सके, इसके लिए इसे समय-समय पर और तर्कसंगत देखभाल प्रदान करना आवश्यक है।

1. सभी कंटेनर साफ़ करें.
2. उपकरण के पूरी तरह से ठंडा हो जाने के बाद ही इसे धोना संभव है।
3. फिल्टर, गास्केट की स्थिति की निगरानी करें।
4. धोने के लिए बेकिंग सोडा का उपयोग करें या कोई विशेष तरल खरीदें।
5. उपयोग के लिए निर्देशों का पालन करें.
6. डिवाइस की सेटिंग्स की जांच करें, खासकर यदि आपको लगता है कि यह ठीक से काम नहीं कर रहा है या खराब है।

संचालन के लिए सही दृष्टिकोण डिवाइस के उच्च गुणवत्ता वाले संचालन और इसकी सेवा जीवन के विस्तार की गारंटी देता है।

गीजर प्रकार का कॉफी मेकर कैसे चुनें

गीजर कॉफी मेकर में कॉफी को उत्तम बनाने के लिए, गीजर मशीन चुनते समय आपको कुछ बारीकियों पर ध्यान देना चाहिए।

• आकार। यह उपकरण बिल्कुल उतना ही पेय प्रदान करने में सक्षम है, जितनी मात्रा के लिए इसे डिज़ाइन किया गया है। यदि डाउनलोड पूरा नहीं हुआ है, तो डिवाइस ठीक से काम करने से इंकार कर देता है। आमतौर पर मात्रा को छोटे कपों की संख्या में दर्शाया जाता है, जिनकी मात्रा 40 मिलीलीटर होती है।
• प्रकार। जैसा कि पहले ही उल्लेख किया गया है, शास्त्रीय और विद्युत उपकरण हैं। दूसरी श्रेणी का स्पष्ट लाभ स्वचालित रूप से बंद करने की क्षमता है। अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं और उपयोग में आसानी के आधार पर अपना चयन करें।
• सामग्री। यह सिरेमिक, एल्यूमीनियम, स्टील हो सकता है। पहला समूह एक सुखद उपस्थिति से प्रतिष्ठित है, दूसरा पेय के स्वाद की संभावना से, तीसरा डिशवॉशर में धोने की संभावना से। हैंडल की सामग्री को गर्म नहीं किया जाना चाहिए, ताकि खाना बनाते समय आपके लिए अपने हाथों को जलाए बिना इसे लेना सुविधाजनक हो।

यह डिवाइस चयन के दौरान ध्यान में रखा जाने वाला पैरामीटर का एक अनिवार्य सेट है।

आधुनिक गीजर कॉफी निर्माताओं के संचालन का सिद्धांत

डिवाइस में दो कंटेनर होते हैं - निचला और ऊपरी। पहले को तैयारी प्रक्रिया से पहले पानी से भरना चाहिए, और दूसरे का उपयोग तैयार पेय को इसमें डालने के लिए किया जाता है। डिब्बों में फिल्टर के रूप में एक विभाजन होता है, जिसमें मूल कच्चा माल पिसे हुए पाउडर के रूप में डाला जाता है। यह ऊपरी कटोरे में भी मौजूद होता है और इसका उपयोग अनाज को तैयार कॉफी में जाने से रोकने के लिए किया जाता है।

यह उपकरण न केवल अपने तकनीकी उपकरण में सरल है, बल्कि सीधे संचालन में भी सरल है। काम शुरू करने के लिए, उत्पाद को ऊपरी कटोरे में डालना और निचले तत्व में पानी डालना आवश्यक है। उसके बाद सिद्धांत के अनुसार कॉफी तैयार की जाती है। कुछ ही मिनटों में आपका सुगंधित पेय तैयार हो जाएगा और आपको अविस्मरणीय स्वाद और सुगंध देगा।

डिवाइस का लाभ इस तथ्य में निहित है कि उपयोगकर्ता के कप में मोटा एक भी दाना नहीं होगा, जबकि तुर्क ऐसे अवसर का दावा नहीं कर सकता।

गीजर कॉफी मेकर में कॉफी बनाने का मुख्य रहस्य

पेय अपनी गुणवत्ता से आपको प्रसन्न करने के लिए, आपको इसकी तैयारी के कुछ रहस्यों द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता है।

1. इसे कपों में डालने से पहले, उन्हें गर्म करना उचित है ताकि कॉफी पूरी तरह से अपनी सुगंध प्रकट कर सके।
2. गीजर मशीन के लिए मध्यम पीसने वाले अनाज को प्राथमिकता देना उचित है।
3. आपके द्वारा चुने गए कॉफ़ी के प्रकार पर ध्यान दें, जो इस विशेष प्रकार के उपकरण में तैयारी के लिए उपयुक्त होना चाहिए। आमतौर पर यह तथ्य पैकेजिंग पर दर्शाया जाता है।
4. इसकी कम शेल्फ लाइफ के कारण, कॉफी को फ्रीजर में सीलबंद पैकेजिंग में संग्रहित किया जाना चाहिए।
5. यदि आप परिणामी व्यंजन को स्वादिष्ट बनाना चाहते हैं, तो आप इसमें मसाले (लौंग, ज़ेस्ट, दालचीनी), साथ ही चॉकलेट, कॉन्यैक, शहद, क्रीम मिला सकते हैं।
6. यदि आप कॉफी बीन्स लेते हैं और उपकरण में पकाने से ठीक पहले पीसते हैं, तो सुगंध अधिक तीव्र हो जाएगी।
7. डिवाइस न केवल सबसे स्वादिष्ट कैफीनयुक्त पेय तैयार करता है, बल्कि चाय, कैप्पुकिनो, गर्म कॉकटेल भी तैयार करता है।

इसलिए, हमने उन सिद्धांतों की जांच की जिनके द्वारा गीजर कॉफी मेकर में कॉफी तैयार की जाती है। यह उपकरण वास्तव में रोजमर्रा की जिंदगी में उपयोगी है और आपको एक उत्तम स्फूर्तिदायक पेय प्राप्त करने की अनुमति देता है।

वीडियो: गीजर कॉफी मेकर की समीक्षा

गीजर कॉफी मेकर या इटालियन कॉफी पॉट अंतःस्राव द्वारा, यानी कॉफी पाउडर के माध्यम से पानी रिसकर कॉफी बनाने का एक उपकरण है। इस पद्धति की खोज 19वीं सदी में हुई थी, लेकिन इस उपकरण के आधुनिक स्वरूप का श्रेय हम इटालियन अल्फोंसो बायलेटी को देते हैं। हम बायलेटी गीजर कॉफी मेकर के रहस्यों को उजागर करते हैं!

बायलेटी गीजर कॉफी मेकर कब दिखाई दिया?

एल्युमीनियम, आर्ट डेको और कॉफ़ी बनाने में क्या समानता है? बेशक, बायलेटी गीजर कॉफी मेकर। बायलेटी आज न केवल गीजर है, बल्कि ड्रिप कॉफी मेकर और यहां तक ​​कि कॉफी मशीन, साथ ही व्यंजन, स्पेयर पार्ट्स, कॉफी सहायक उपकरण भी है। लेकिन हम उन उत्पादों में रुचि रखते हैं जिन्होंने कंपनी की शान बनाई है और अभी भी उसका गौरव बने हुए हैं।

1919 में, इतालवी इंजीनियर एंटोनियो बायलेटी ने एक कार्यशाला खोली जहाँ उन्होंने बिक्री के लिए छोटे एल्यूमीनियम उत्पाद बनाना शुरू किया। लेकिन उनके इंजीनियरिंग विचार को कार्यान्वयन की आवश्यकता थी, और 1933 में बायलेटी ने एक पेरकोलेटर-प्रकार के कॉफी डिवाइस के अपने संस्करण का पेटेंट कराया। यह विचार नया नहीं था, लेकिन इटालियन ने सभी हिस्सों को एक ही एल्यूमीनियम केस में रखा और इसे एक स्टाइलिश अष्टकोणीय आकार दिया। वह तत्कालीन फैशनेबल आर्ट डेको शैली से प्रेरित थे। बायलेटी ने मोका एक्सप्रेस कॉफी मेकर का नाम रखा। 85 साल बीत चुके हैं, लेकिन यह मॉडल अभी भी उत्पादित और बेचा जाता है, और डिज़ाइन नहीं बदला है। आप रूस में क्लासिक मोका एक्सप्रेस भी खरीद सकते हैं।

आविष्कार ने उपलब्धता और विश्वसनीयता को प्रभावित किया। मालकिनों ने इसकी देखभाल में आसानी और क्लासिक कॉफ़ी पॉट्स से समानता के लिए इसकी सराहना की। युवाओं ने बोल्ड रूपों की प्रशंसा की. सभी ने मिलकर तैयार पेय की उच्च गुणवत्ता को श्रद्धांजलि दी, जो जल्दी तैयार हो गया और स्टोव पर दाग नहीं लगा।

21वीं सदी में, वियालेटी गीजर कॉफी मेकर का उत्पादन उसी पारिवारिक व्यवसाय द्वारा किया जाता है। यद्यपि वैश्वीकरण स्वयं को महसूस करता है - कारखाने न केवल इटली में, बल्कि रोमानिया, तुर्की, भारत और चीन में भी स्थित हैं।

ब्रांड का लोगो और प्रतीक चौड़ी किनारी वाली इतालवी टोपी पहने एक मूंछों वाला आदमी है, लेकिन उसकी छवि सभी वियालेटी कॉफी निर्माताओं पर नहीं है।

वियालेटी गीजर कॉफी मेकर को मानव जाति के इतिहास में सबसे लोकप्रिय कॉफी पॉट के रूप में गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल किया गया है।

गीजर कॉफी मेकर के संचालन का सिद्धांत

हमने गीजर कॉफी मेकर और वे कैसे काम करते हैं, इसके बारे में लिखा है, लेकिन आइए याद रखें कि यह उपकरण कॉफी कैसे बनाता है।

बायलेटी गीजर कॉफी मेकर में तीन भाग होते हैं: एक निचला टैंक, एक ट्यूब के साथ ग्राउंड कॉफी के लिए एक फिल्टर और एक टोंटी और एक टिका हुआ ढक्कन वाला एक ऊपरी टैंक। हैंडल, एक नियम के रूप में, ऊपरी टैंक से जुड़ा हुआ है।

गीजर में कॉफी कैसे बनाएं?

• निचले टैंक में पानी डाला जाता है, इसका स्तर आपातकालीन वाल्व से नीचे होना चाहिए।
• ग्राउंड कॉफ़ी के लिए फ़िल्टर निचले हिस्से पर स्थापित किया गया है।
• इसमें पिसी हुई कॉफी डाली जाती है। पाउडर का स्तर फिल्टर रिम के ठीक नीचे होना चाहिए।
• ऊपरी हिस्से को खराब कर दिया जाता है और कॉफी मेकर में आग लगा दी जाती है।
• गर्म होने पर, पानी फैलता है और फिल्टर तक बढ़ जाता है।
• कॉफी को गीला करने पर, पानी सुगंध और रंग से संतृप्त हो जाता है, निष्कर्षण प्रक्रिया होती है।
• कॉफ़ी ट्यूब के माध्यम से और भी ऊपर, ऊपरी टैंक तक ऊपर उठती है।
• जब यह ट्यूब के अंत तक पहुंचता है, तो कॉफी ऊपरी जलाशय में बह जाती है, जैसे फव्वारे में पानी।
• जब निचला टैंक खाली हो जाए, तो आप कॉफी मेकर को आग से हटा सकते हैं - आपकी कॉफी तैयार है।

वीडियो - गीजर कॉफी मेकर में कॉफी बनाने का सिद्धांत

गीजर कॉफी मेकर में स्वादिष्ट कॉफी के रहस्य

गीजर कॉफी मेकर में कॉफी ताकत और सुगंध में उत्कृष्ट होती है। यह अपेक्षा न करें कि गीजर आपकी एस्प्रेसो को कॉफी मशीन की तरह बनाएगा। लेकिन स्वादिष्ट, सुगंधित और मजबूत कॉफी की आपको गारंटी है। हमारी व्यक्तिगत रेटिंग में, गीजर आत्मविश्वास से क्लासिक तुर्क के साथ प्रतिस्पर्धा करता है। हम गीजर में अच्छी कॉफी बनाने के रहस्य साझा करेंगे।

कॉफ़ी और पानी

पीसना मोटा होना चाहिए - तुर्कों की तुलना में मोटा, और फ्रांसीसी प्रेस की तुलना में केवल थोड़ा महीन। यदि पाउडर बारीक पिसा हुआ है, तो पानी उसमें बहुत तेजी से फैल जाएगा, अपर्याप्त निष्कर्षण के कारण पेय खट्टा और कमजोर हो जाएगा।

कॉफ़ी को ताज़ी पिसी हुई और पानी - शुद्ध और ठंडा लेना बेहतर है। कॉफ़ी को दबाना आवश्यक नहीं है, अन्यथा गोली बहुत घनी हो जाएगी और पानी उसमें से अच्छी तरह से नहीं गुजर पाएगा।

ऊपरी हिस्से को जोड़ने से पहले जांच लें कि धागों पर पाउडर के निशान तो नहीं हैं।

कॉफ़ी पूरी मात्रा में लें, भले ही आप तैयार की गई पूरी मात्रा न पिएँ। विशुद्ध रूप से तकनीकी रूप से, आप भाग को कम कर सकते हैं, लेकिन इससे स्वाद निश्चित रूप से प्रभावित होगा।

प्रक्रिया

कॉफ़ी को धीमी आंच पर बनाना चाहिए। कॉफ़ी पॉट को आग से उस समय हटाना सबसे अच्छा है जब निचला टैंक पूरी तरह से खाली न हो। आपको इसे ध्वनि द्वारा निर्धारित करना होगा, लेकिन आप कुछ ही सत्रों में इसे बहुत जल्दी समझ सकते हैं। इस तरह आप कॉफ़ी की सुगंध बनाए रखेंगे और कॉफ़ी को सूखने नहीं देंगे।

वियालेटी: मुख्य विशेषताएं

बायलेटी कॉफ़ी मेकर एल्यूमीनियम और स्टील से बने होते हैं। उच्च तापमान प्रतिरोधी बोरोसिलिकेट ग्लास से बने पारदर्शी बल्बों वाले कई मॉडल हैं। कॉफ़ी मेकर विभिन्न आकृतियों, रंगों, मात्राओं में निर्मित होते हैं। क्लासिक और इलेक्ट्रिक मॉडल हैं।

कॉफ़ी मेकर का आयतन

सबसे छोटे बायलेटी गीजर कॉफी मेकर की मात्रा 80 मिलीलीटर है। सबसे बड़ा - 720 मिली. सर्विंग्स की संख्या पर ध्यान दें, जो कॉफी मेकर के विवरण में दर्शाया गया है। बायलेटी का मानना ​​है कि एक कप एस्प्रेसो 40 मिलीलीटर है, इसलिए शिलालेख: "मात्रा - 6 कप" का मतलब है कि कॉफी मेकर आपके लिए 240 मिलीलीटर उत्कृष्ट कॉफी तैयार करेगा।

इसका अपवाद मुक्का एक्सप्रेस कॉफी मेकर है। यह मिल्क फ्रॉदर से सुसज्जित है, इसलिए यह कैप्पुकिनो तैयार कर सकता है, जिसका मानक भाग 110 मिलीलीटर है। इसलिए, इस मॉडल के विवरण में, मात्रा "2 सर्विंग्स" इंगित की गई है, जिसे तैयार पेय के 220 मिलीलीटर के रूप में पढ़ा जाना चाहिए।

प्लेट प्रकार

क्लासिक कॉफ़ी मेकर विभिन्न प्रकार के स्टोव के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। एल्युमीनियम कॉफ़ी मेकर गैस और इलेक्ट्रिक के लिए उपयुक्त होते हैं, जबकि स्टील कॉफ़ी मेकर में चुंबकीय गुणों वाली सोलप्लेट होती है, जो उन्हें इंडक्शन कुकर के लिए उपयुक्त बनाती है।

क्लासिक और इलेक्ट्रिक

क्लासिक बायलेटी कॉफी निर्माता कंपनी का मजबूत पक्ष हैं। उन्हें बाहरी ताप स्रोत की आवश्यकता होती है। प्रगति के साथ बने रहने की इच्छा ने कंपनी को सबसे प्रसिद्ध गीजर कॉफी निर्माताओं का इलेक्ट्रिक संस्करण जारी करने के लिए प्रेरित किया। वे दो श्रृंखलाओं में उपलब्ध हैं - शक्तिशाली मोका टाइमर और कॉम्पैक्ट इलेट्रिका।

वियालेटी गीजर कॉफी मेकर के फायदे और नुकसान

बायलेटी गीजर में निहित फायदे और नुकसान सभी गीजर कॉफी निर्माताओं के फायदे और नुकसान को दोहराते हैं, जिनके वे पूर्वज हैं।

बायलेटी के फायदे

• कॉफ़ी चूल्हे तक नहीं जाती.
• कप में कोई अवशेष नहीं बचा है.
• इससे न्यूनतम लागत पर अच्छी गुणवत्ता वाला पेय प्राप्त होता है।
• सरल तैयारी.
• संविदा आकार।
• कैरब कॉफ़ी मेकर और कॉफ़ी मशीनों की तुलना में किफायती मूल्य।
• अपने स्टोव और वांछित मात्रा के लिए अपनी पसंद के अनुसार एक मॉडल चुनना संभव है।

दोष

• कॉफी पूरी मात्रा में ही बनाई जाती है।
• अगर आप स्वादिष्ट कॉफी पाना चाहते हैं तो आपको प्रक्रिया का पालन करना होगा - आपको समय रहते गीजर को हटाना होगा।
• प्रत्येक तैयारी के बाद, गीजर को और विशेष रूप से उसके फिल्टर को अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए।
• यदि लंबे समय तक उपयोग किया जाता है, तो गैस्केट को बदलने की आवश्यकता होगी।
• आधुनिक इलेक्ट्रिक मॉडल क्लासिक गीजर की तुलना में बहुत अधिक महंगे हैं।

बायलेटी कॉफी मेकर की मॉडल रेंज

कॉफ़ी निर्माताओं के आधिकारिक नाम में एक सामान्य भाग और मॉडल या श्रृंखला का नाम शामिल होता है।

उदाहरण के लिए, बायलेटी "अल्पिना" गीजर या बायलेटी "दामा" गीजर।

वियालेटी श्रृंखला और व्यक्तिगत मॉडल बनाती है जिनका अपना नाम होता है। सभी कॉफी मेकर को क्लासिक और इलेक्ट्रिक में विभाजित किया जा सकता है।

क्लासिक बायलेटी गीजर की श्रृंखला और मॉडल*

बायलेटी इलेक्ट्रिक गीजर के मॉडल

*वर्तमान मॉडलों और कीमतों पर सभी डेटा खुले स्रोतों और निर्माता की आधिकारिक वेबसाइट से प्राप्त किए जाते हैं

बायलेटी गीजर के क्लासिक मॉडल इतालवी कारखानों में, रंगीन वाले - रोमानिया में, स्टील वाले - चीन में उत्पादित किए जाते हैं।