En Rusia y la CEI, este tipo de té para servir ganó popularidad no hace mucho tiempo, después del comienzo del nuevo milenio. El té frío es especialmente agradable para nosotros en verano, y en los países donde el sol es cálido durante todo el año, lo beben constantemente.

Un poco sobre el

La historia se remonta a tiempos no muy lejanos. Apareció en el sur de Estados Unidos en el siglo XIX. Comenzaron a preparar té helado aquí, porque el calor y la alta humedad, en reposo durante seis meses, no incitaba a la gente a dejarse llevar por las bebidas calientes. Por lo tanto, hicieron un néctar refrescante, enfriándolo, agregando hielo y limón. Desde aquí la bebida se extendió por todo el país.

El té verde frío y otros tipos en envases vinieron de Suiza, porque un emprendedor residente de este país, después de haber visitado América, apreció todo el encanto de la infusión fría y se ofreció a lanzarlo en un recipiente.

Se utiliza cualquier tipo de té para obtener un refresco.

En casa, el té helado también es fácil de preparar: ya sea enfriando las hojas de té o usando una mezcla especial para dicho té en forma de polvo.

La bebida que se asienta en los pisos de las tiendas, con todos sus aditivos, es de poca utilidad. Por lo tanto, es mejor cocinarlo usted mismo.

Reglas para la bebida perfecta o como preparar un té helado tú mismo

Hay algunas reglas a seguir para preparar la bebida perfecta. Entonces definitivamente resultará como debería ser: muy sabroso y necesariamente saludable.

• El té necesita alta calidad. Es mejor comprar una variedad de élite de hojas grandes en lugar de bolsitas de té desechables. Agregar un poco de caldo útil solo será una ventaja. Si las hojas de té son fuertes, entonces está bien, porque el hielo corregirá la situación.
• El agua debe limpiarse de impurezas. Esto se puede hacer usando un filtro o comprando agua mineral sin gas en la tienda.
• La alimentación debe ser correcta. Puede verter un milagro refrescante de una tetera, pero es mucho mejor y más agradable desde el punto de vista estético si lo vierte en una jarra de vidrio. Y bebe de vasos de vidrio, no de tazas. Y si también decora estos vasos, por ejemplo, con cerezas o limón, entonces la bebida no solo deleitará el sabor, sino que también deleitará la vista.
• Deja que el hielo tenga forma de cubo. Si lo muele con fuerza, pronto se derretirá, y este es un sabor y efecto completamente diferente. ¿Cuándo poner el hielo? Mejor antes de servir. Será correcto si el té se ha enfriado por completo. Por cierto, puedes agregar mucho hielo, especialmente si las hojas de té son fuertes.
• Se permite poner menta, especias, especias, limón en té helado. Cualquier cosa.
• También es importante recordar las condiciones de almacenamiento de la bebida. Puedes disfrutarlo durante más de un día, lo principal es no olvidar guardarlo en un lugar frío.

Estas son las reglas muy simples que lo ayudarán a crear su propia obra maestra que calmará su sed de manera fácil y elegante en el calor del verano.

Dos recetas "refrescantes"

El té helado casero se puede preparar de acuerdo con las recetas a continuación. Fresco, creado con nuestras propias manos, no solo tonifica y protege del clima cálido, sino que también actúa como un bálsamo para los nervios y también aumenta el nivel de eficiencia.

• Té helado con limón.

Hierva 1 litro de agua purificada y agregue 3 cucharadas pequeñas (o 4) hojas grandes de hojas de té. Dejar infundir unos minutos. Ahora debes colarlo, agregar el jugo de medio limón, 3 cucharadas de azúcar o miel y mezclar todo bien. Cortar el resto del limón y verter sobre el té, después de que la infusión se haya enfriado, añadir hielo al gusto y servir.

• Té verde helado con frutas.

Corte la tercera parte de una manzana mediana y una pera en trozos pequeños, exprima el jugo con un batidor, agregue un poco de azúcar, té verde fresco enfriado (vaso), hielo. Agitar todo bien, colar en una copa de cristal con hielo. ¡Todos, pueden disfrutar!

El té helado casero, especialmente el té sin azúcar, es cien veces más saludable que los refrescos o los tés de la tienda. Conserva todas las propiedades útiles, además de una bebida de este tipo, ¡simplemente disfrute del calor del verano!

En verano, las bebidas favoritas de la mayoría de nuestros compatriotas son los refrescos, el kvas y también el té helado. Cabe destacar que es la última de las bebidas enumeradas que tiene un efecto tónico excepcional, da frescor, sacia perfectamente la sed y al mismo tiempo aporta beneficios a la salud humana.

Para maximizar los beneficios para el cuerpo, debe elaborarse en consecuencia, siguiendo ciertas recomendaciones.

En los países occidentales, estos tés se conocen como tés helados. Se pueden preparar prácticamente con cualquier tipo de té -, o. Si hablamos de aditivos, el té helado se puede complementar con casi cualquier ingrediente: menta, jugos frescos, vainilla. Es extremadamente difícil enumerar todos los componentes y características de su elaboración, por lo que nos limitaremos a algunas recomendaciones clave que son estándar para las bebidas refrescantes de té. La receta de cocina está disponible para su comprensión e implementación.

En este artículo, aprenderá:

Para hacer una bebida realmente buena, debe seguir pautas simples:

• use exclusivamente agua limpia (no del grifo);
• Se recomienda preparar té en agua hervida, mientras que solo la mitad del recipiente está lleno de líquido caliente, pero el segundo se llena con agua tibia. Por lo tanto, la bebida se enfriará mucho más rápido. El té no se debe enfriar bajo ninguna circunstancia con agua fría, ya que su sabor puede deteriorarse por completo;
• la bebida debe enfriarse durante al menos 1 hora a temperatura ambiente y solo después de eso se puede colocar en el refrigerador;
• para que no se formen sedimentos en el fondo de la taza, es mejor usar hojas de té trituradas para preparar té. Los ingredientes de hojas grandes contienen mucho talento, que forma una placa;
• si pretendes enfriar la bebida con varios cubitos de hielo, es mejor ponerlos primero en un bol y solo después verter el té, ¡pero en ningún caso en orden inverso!
• después de la preparación, no debe exprimir las hojas, deben infundirse para que el sabor permanezca en la bebida durante mucho tiempo.

Ya se ha señalado anteriormente que para la preparación de una gaviota, se permite el uso de absolutamente cualquier variedad de té. En general, las recomendaciones se pueden resumir en algunos consejos: inicialmente, debe preparar una infusión fuerte (mucho más fuerte que el té estándar). Luego se complementan con jugos, aditivos, edulcorantes disponibles a mano.

Té de frutas frescas frío

Para preparar una bebida deliciosa y refrescante, es necesario preparar:

• 0,5 litros de jugo de manzana (también puede tomar refrescos regulares);
• 1 litro de té ya preparado y completamente helado;
• 100 ml de jugo de limón;
• 1 manzana
• 0,5 kg de fruta fresca;
• 4 cucharadas de azúcar.

Primero, debes pelar con cuidado la fruta de la piel, ponerla en un bol ya picada y cubrir con azúcar. Espere de 5 a 10 minutos hasta que el jugo aparezca en la superficie, agregue jugo de limón y luego y. Los platos deben cubrirse con cuidado y colocarse en el congelador durante 30 minutos. Luego se vierte en la sartén el té, la soda y el jugo restante ya preparados.

Mezclar bien y verter en vasos.

Té cítrico frío

Ingredientes requeridos:

• 100-150 ml de té preparado y preenfriado;
• 1 cucharada de jugo de limón.
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 2 cucharaditas de sirope de menta
• azúcar o miel al gusto.

En el calor del verano, es agradable refrescarse con un refresco ligero elaborado con productos naturales. ¿Qué podría ser más simple que el té, pero no caliente, pero agradablemente refrescante?

Aprenda a preparar un delicioso té helado en casa y elimine los altísimos niveles de colores, conservantes y sabores artificiales. Las bebidas frías a base de té sacian bien la sed, son aptas para niños y adultos, no sobrecargan el cuerpo de calorías. Se pueden beber en casa, llevar a la playa, pasear y en la carretera.

Reglas para cocinar y servir

Existen varias reglas generales para preparar té helado en casa:

• Es preferible utilizar agua embotellada limpia.
• La infusión debe ser mucho más fuerte que el té caliente.
• Para evitar que aparezcan sedimentos en el fondo, que agregarán turbidez, es mejor usar hojas de té trituradas.
• Para que la bebida se enfríe más rápido, debe llenar solo la mitad del vaso y llenar la otra mitad con agua tibia.
• En ningún caso debe diluir el té con agua fría, esto arruinará su sabor.
• Después de la preparación, la bebida de té debe dejarse a temperatura ambiente durante al menos media hora y solo luego colocarse en el refrigerador.
• Cuando use cubitos de hielo, debe colocarlos en el fondo del vaso y luego verter el té, pero no puede agregar hielo al vaso o taza de té.

Y unas palabras sobre los platos. Para que el té helado no se vuelva turbio, sino transparente y brillante, los platos deben estar preenfriados en el congelador. Si a la mano, por ejemplo, en el campo, no hay decoración, pero quieres servir de maravilla, la receta de nuestras abuelas será relevante.

Los bordes de la cristalería deben humedecerse primero en agua, luego sumergirse en azúcar granulada y dejar secar durante unos minutos. Además, siempre puede utilizar varias frutas y bayas para la decoración.

Recetas de té negro

El más popular es el té negro frío, también tiene el mayor número de variaciones. Lo principal es hacer la infusión adecuada. La proporción de hojas de té y agua debe ser de 1 cucharadita: 200 ml. Debe insistir en no más de siete minutos, por supuesto, las bolsitas de té están fuera de discusión.

Cómo hacer té helado de limón

La bebida más simple y popular en la categoría de tés fríos. Lo mejor de todo es ayudar a saciar la sed: no es en vano que en los países cálidos a menudo incluso exprimen unas gotas de jugo de limón en el agua, lo que evita la deshidratación.

Receta rápida "Problemas de tiempo". Prepare té negro, enfríe, ponga tres rodajas de limón, déjelo durante al menos media hora. Una advertencia: si hay un cuenco de barro o una jarra, insista en él, el té estará a una temperatura fresca agradable, no peligrosa para la garganta, se puede administrar de inmediato incluso a los niños. Si no hay cerámica, use el refrigerador.

"Limón dulce"... Esta deliciosa bebida de té debe prepararse en lotes. En 150 ml de té, vierta 50 ml de jugo de limón y 4 cucharadas. l. jarabe de azúcar, revuelva, enfríe y sirva.

Té frío "Frescura de limón"... Retirar la ralladura de un limón y, junto con las hojas de té (50 g), verter un litro de agua hirviendo durante 7 minutos. Después de eso, escurra suavemente y enfríe gradualmente, primero sobre la mesa y luego brevemente en el refrigerador. Verter el té frío, poner una rodajita de pulpa de limón (sin ralladura ni pepitas) y meter en el congelador. Necesitas tomar la bebida cuando aparece escarcha en las paredes de los vasos.

"Limón helado": cuatro porciones. Coloque cuatro rodajas de limón en latas, llénelas con agua embotellada y colóquelas en el congelador. Preparar 400 ml de té, enfriar poco a poco. Ahora tome cuatro vasos, ponga hielo con limón en el fondo, vierta suavemente el té y el agua potable con gas.

Receta "A la compañia"... Exprima el jugo de 5 limones y viértalo gradualmente en medio kilogramo de azúcar granulada, muela con una cuchara. Agregue 2.5 litros de té colado ya preparado a esta mezcla, revuelva y vierta en vasos, donde ya hay trozos de hielo en el fondo.

Té negro refrescante con manzana

Para hacer té helado casero, es mejor tomar manzanas de variedades ácidas: le darán a la bebida notas de sabor brillante, mientras que las variedades neutrales y dulces se perderán. Estos tés deben prepararse a razón de una fruta grande por litro de líquido.

"Manzana de menta"... Prepare un buen té y cuele suavemente. Pica en trozos grandes las hojas de menta (2-3 ramas), agrégalas y 2 cucharadas. l. azúcar en té todavía caliente. Corta la manzana en rodajas muy finas, ponla en el hervidor con la mitad del limón, ciérrala con una tapa y refrigera media hora. Ponga hielo en los vasos en la parte inferior y luego vierta con cuidado la bebida de té.

"Explosión de frutas" para el calor del verano. Tome una o dos manzanas y una libra de fuente de cualquier otra fruta. Pueden ser peras, plátanos, ciruelas, según su gusto. Pelar y sembrar las frutas, cortar en trozos pequeños, poner en un tazón grande y espolvorear con 4 cucharadas. l. Sáhara.

Espere de 7 a 10 minutos (hasta que se libere el jugo), primero vierta 100 ml de jugo de limón y luego la misma cantidad de jugo de manzana. Prepare el té, agregue la fruta, cubra y enfríe. Combine con el jugo de manzana restante (si lo desea, puede reemplazarlo con refresco), revuelva, cuele suavemente y vierta.

Té negro helado con naranja

Para refrescarse rápidamente y mejorar el estado de ánimo, pruebe a preparar té helado de naranja.

1. Enjuague bien la naranja, divídala en dos.
2. Cortar la mitad en trozos junto con la ralladura.
3. Corta la parte restante en rodajas y retíralas por ahora; ponlas directamente en vasos. Hojas de té (1 cda. L.) Junto con trozos de naranja, vainilla y menta (puedes usar ramitas secas) vierte un litro de agua hirviendo.
4. Cierre el recipiente con una tapa y déjelo reposar.
5. Luego retire la infusión durante media hora en el refrigerador.
6. Ponga hielo, hojas de menta (solo fresca) y rodajas de naranja en vasos en el fondo y luego vierta con cuidado un refresco.

Té de menta negro frío

Las bebidas de menta son maravillosas, refrescantes y calmantes, además de edificantes. También tienen un fuerte aroma característico. Para hacer un delicioso té helado en casa, puede usar cualquier tipo de menta, también es adecuado el bálsamo de limón.

"Limón y menta"... Prepara té negro. Retirar suavemente la ralladura de la mitad del limón y mezclar con hojas de menta picadas (20 g), verter agua hirviendo sobre la mezcla y dejar actuar 5 minutos. Agregue hojas de té coladas a la infusión, 1 cucharadita. miel y refrigere. Ponga cubitos de hielo, círculos de limón en vasos y vierta una bebida de té.

"Naranja Menta"... Preparar té es mucho más fuerte que preparar té caliente. Poner en un recipiente cinco ramitas de menta, la ralladura de media naranja y medio limón, 10 g de jengibre rallado, verter las hojas de té, tapar y dejar enfriar durante al menos media hora. Mientras tanto, exprima el jugo de una naranja y un limón, vierta el jugo y 1 cucharadita. miel líquida en la presente bebida y póngala en el refrigerador.

"Menta marroquí"... Pele la ralladura de una naranja y una lima, mezcle con cinco ramitas de menta picadas. Agrega dos clavos, media cucharada de jengibre de postre, medio limón cortado en trozos, una rama de canela, hojas de té y azúcar.

Vierta agua hirviendo sobre todo junto. Ahora cierre la tapa y enfríe por etapas, primero en la habitación, luego en el refrigerador. Colar bien antes de verter.

Té negro frío con hierbas

Asegúrese de preparar té de hierbas frío en el calor del verano, no solo sacia su sed, sino que también compensa la pérdida de sustancias importantes para el cuerpo.

1. Muele una taza de hojas de menta para que dejen salir el jugo, agrega 1.5 cucharadas. l. manzanilla y 2 cucharadas. l. lavanda, vierta agua hirviendo sobre la mezcla de hierbas.
2. Déjelo actuar durante al menos seis horas, preferiblemente durante la noche.
3. Preparar un litro de té, colar, verter la infusión de hierbas y enfriar.
4. Después de media hora o una hora, puedes verterlo.

Té refrescante de bayas

1. De dos vasos de frambuesas o fresas, haga puré de papas (puede usar una licuadora), agregue azúcar y transfiera a moldes para hielo.
2. Envíe el puré de papas al congelador.
3. Vierta 2 cucharaditas. preparar con medio litro de agua hirviendo, insistir, luego enfriar.
4. Ponga un poco de hielo de frutas en el fondo de la jarra, vierta té y medio litro de agua mineral.
5. Coloque los cubos restantes en vasos junto con rodajas de limón y hojas de menta, vierta con cuidado la bebida.

Té negro frío de frutas y bayas

1. Vierta agua hirviendo (1 l) sobre 5 cucharaditas. hojas de té, insistir, colar y enfriar.
2. Mientras tanto, corta la manzana en rodajas finas y el melocotón en rodajas pequeñas.
3. Cortar la naranja, quitar una mitad por ahora, pelar la otra, cortar en trozos grandes y escaldar, luego picar.
4. Tomar 200 g de fresas y triturarlas con un tenedor.
5. Agregue las fresas con frutas al té, mezcle.
6. Se puede servir un cóctel aromático decorando los vasos con las rodajas de naranja suministradas.

Receta de especias inusual

1. Vierta 3 cucharaditas en una tetera. hojas de té, agregue 1 pieza de raíz de jengibre y 0.5 cucharaditas. canela.
2. Vierta agua hirviendo y deje reposar durante 10 minutos, luego cuele y enfríe.
3. Llena la jarra un poco menos de la mitad con cubitos de hielo.
4. Corta el limón y espolvoréalo con azúcar morena, déjalo ahí por 2-3 minutos, luego ponlo en una jarra, vierte el té encima.
5. Insista durante 30 minutos o una hora, después de lo cual puede verter.

Refrescos de té verde

Las bebidas frías de té verde tienen un sabor interesante muy peculiar y son buenas para saciar la sed. En los países cálidos, prefieren beber té verde frío durante el día en lugar de agua.

Té verde refrescante con limón

1. Vierta 3 cucharadas. l. Té verde de hoja grande con agua hirviendo, dejar actuar durante 15 minutos.
2. Exprima el jugo de dos limones y pique finamente la pulpa restante junto con la ralladura.
3. Vierta el té preparado, medio litro de agua hirviendo, jugo en un recipiente, mezcle y agregue gachas de limón y un poco de azúcar.
4. Enfriar, después de lo cual puede verter colocando trozos de hielo en el fondo del vaso o vaso.

Té verde con hielo de manzanilla

1. Verter un puñado de flores de manzanilla con agua caliente, dejar actuar diez minutos, luego colar y enfriar la infusión.
2. Verter la infusión de manzanilla en moldes y colocar en el congelador.
3. Prepare té verde, cuele y vierta en una jarra, agregue un litro de agua hirviendo allí.
4. Cortar la manzana verde en rodajas y añadir al té junto con una cucharada de miel líquida y unas hojas de menta. Si es alérgico a la miel, reemplácela con azúcar de caña.
5. Mezclar todo y refrigerar durante media hora.
6. Ponga hielo de manzanilla en el fondo de los vasos y luego vierta una bebida fría allí.

Té verde refrescante con fresas

1. Preparar té para una porción, dejar enfriar.
2. Batir cuatro fresas grandes con una licuadora junto con 1 cucharada. l. jugo de limón y la misma cantidad de menta picada, agregar un poco de azúcar granulada.
3. Transfiera la mezcla a té enfriado, revuelva, coloque en el refrigerador durante media hora.
4. Después de eso, cuela y vierte en un vaso, donde primero puedes poner hielo.

Otras bebidas frías a base de té

Y ahora cómo hacer té helado a base de otras plantas. Entre la gente, las bebidas hechas con estas hierbas también se llaman tés, aunque esto no es del todo correcto.

Hibisco frío

El hibisco es una bebida hecha de hibisco, también conocida como rosa sudanesa. Es tradicional en Egipto y muchos otros países cálidos, por lo que probablemente se encuentre en forma fría con más frecuencia que en forma caliente. Hibiscus refresca perfectamente, tonifica y es muy útil. Es muy apreciado por los árabes y saben mucho de medicina.

La receta clásica de hibisco frío.... Vierta 12 pétalos de hibisco por la noche con un litro de agua tibia (aproximadamente 30-40 grados) y déjelo en la mesa durante la noche. Por la mañana, el té helado con hibisco está listo para beber, queda poner cubitos de hielo y, si es necesario, agregar jarabe de azúcar.

También hay una forma más rápida. Las flores se vierten con agua hirviendo, se dejan en la mesa para que se enfríen, después de una hora se puede servir con hielo. Sin embargo, el sabor del té de hibisco helado casero con una versión de emergencia es menos versátil y rico.

Hibisco de frutas o bayas... Los más utilizados para cocinar son los escaramujos, manzanas, peras, fresas, melocotones o frutas cítricas. Es mejor no mezclar ingredientes adicionales entre sí, sino usar una cosa.

Tome la fruta, pélela y píquela finamente o haga puré. Hervir los pétalos con agua hirviendo, endulzarlos, añadir frutas o bayas pasados ​​10 minutos y dejar enfriar. Colar y servir sobre hielo.

Delicioso hibisco limón... Verter 10 flores en un cazo y verter 2,5 litros de agua, dejar infundir durante dos horas. Después de eso, hierva por no más de 5 minutos, asegúrese de que no haya un gran hervor.

Vierta 3 cucharadas. l. azúcar, remover y dejar enfriar. Colar el hibisco enfriado, verter el jugo de medio limón, refrigerar. Coloque el fondo de la jarra o jarra con hielo, vierta el té y sirva.

Hibisco frío picante... Ponga 10 hojas de hibisco, 6 dientes, 1 cucharadita en una cacerola. vainilla, nuez moscada menos de una pizca, 2 ramas de canela, verter 1,5 litros de agua y cocinar durante media hora. Insistir durante al menos una hora, luego colar y refrigerar durante 20 minutos. A la hora de servir, puedes decorar con ramitas de canela.

Genial Rooibos

Este té africano se distingue por su sabor y persistencia no triviales. si no sabe lo que es. El rooibos también se sirve a menudo como refresco. Va bien con cítricos, hierbas, canela.

Tomar 40 g de rooibos, verter medio litro de agua recién hervida y dejar actuar 5 minutos. Luego colocar a fuego mínimo, esperar las primeras burbujas y retirar inmediatamente. Dejar enfriar sobre la mesa. El rooibos frío está listo. Puedes agregarle media cucharada de jugo de limón o unas hojas de menta.

Si sabe cómo hacer té helado de acuerdo con alguna otra receta, escríbalo en los comentarios. No guardes ninguna de tus bebidas en secreto, ¡deja que otros las prueben también! Las fotos de esta colección no son definitivas.

El té helado es una variante de un refresco. Esta bebida apaga perfectamente la sed, refresca con el calor y también beneficia a todo el cuerpo debido a sus componentes. Hoy esta bebida se puede comprar en cualquier tienda. Pero no puede estar seguro de la calidad del producto. Por lo tanto, es mejor preparar té helado en casa por su cuenta.

La gente aprendió sobre el té frío en el siglo XIX; su historia comienza en el sur de los Estados Unidos. En ese momento, los estadounidenses bebían té negro indio y lo bebían caliente. Pero hay un clima cálido en esas partes y la gente enfría la bebida con trozos de hielo. Pronto, se agregaron al té rodajas de limón, ramitas de menta y lima, para que la bebida adquiriera frescura y sofisticación en el sabor. Aunque la bebida fue inventada por los estadounidenses, Suiza es considerada la cuna del té helado. Max Sprenger, que visitó América, se enamoró del té helado y, al regresar a Suiza, patentó la idea de producir un refresco en botellas.

Métodos de cocina

El té helado era originalmente un té negro elaborado de forma regular que se enfriaba y aromatizaba con varios sabores. En casa, el té helado se puede preparar de tres formas:

1. Fabricación de cerveza. Las hojas de té ordinarias o los gránulos se sumergen en agua hirviendo y se hierven hasta que estén firmes. Luego, la infusión resultante se diluye con agua fría o jugo de frutas. Puede agregar especias, hierbas y frutas con bayas al líquido.
2. Infusión. Tome hojas de té, cultivos de frutas, hierbas, vierta agua hirviendo e insista durante un tiempo determinado.
3. Cocina clásica. Este método se considera el más confiable y se usa en bares. Los cubitos de hielo se colocan en un vaso, los ingredientes principales para el té se agregan y se hierven. El líquido se elabora y se enfría inmediatamente.

Para que el té sea sabroso y saludable, a la hora de prepararlo en casa, siga las recomendaciones:

• el ingrediente principal deben ser hojas de té, no gránulos ni bolsas desechables;
• debe utilizar agua limpia filtrada o embotellada;
• use stevia, jarabes de frutas o miel en lugar de azúcar;
• Los ingredientes adicionales deben ser saludables y naturales: jengibre, menta, cítricos.

Receta de té helado de limón

El té helado de limón es una bebida clásica. Para prepararlo, necesita los siguientes componentes:

• hojas de té - 3 cucharaditas;
• agua hirviendo - 1 litro;
• miel - 2 cucharadas;
• 1 limón
• trozos de hielo.

Vierta agua hirviendo sobre las hojas de té, deje reposar durante 20 minutos y luego cuele. Vierta el jugo de medio limón en el líquido. Corta la fruta restante en rodajas finas y agrégala al té. Agregue la miel allí y revuelva hasta que se disuelva. Enfriar la bebida, servir con hielo. El té verde frío se puede preparar de la misma forma.

Con limón y menta

Ingredientes requeridos:

• agua hirviendo - 1 litro;
• hojas de té - 2-3 cucharaditas;
• limón - 2 rodajas;
• menta - 3-4 ramas.

Primero, las hojas de té se vierten con agua hirviendo. Después de la infusión y la infusión, el líquido se filtra, se le agrega menta y limón. Después de enfriarse, ¡la bebida está lista para beber!

Té de cítricos

Perfectamente en el calor, un cóctel refrescante de cítricos, que es fácil de preparar en casa, también refresca.

Productos requeridos:

• 1 limón
• 1 pomelo
• 1 naranja
• té de hojas verdes - 3-4 cucharadas;
• agua hirviendo - 2 litros;
• cubos de hielo.

Se prepara una bebida de acuerdo con la siguiente receta: las hojas de té se elaboran, se infunden. Luego, el líquido se filtra y se enfría, la naranja y el limón se cortan en rodajas, se le agrega pulpa de pomelo. Se agrega hielo antes de servir.

Hay muchas opciones para hacer té helado de frutas. Tanto las variedades negras como las verdes se pueden utilizar como infusión.

Receta 1

Ingredientes:

• litro de agua hirviendo;
• 1 manzana
• 1 lima
• hojas de té negro - 3 cucharaditas ;
• ramitas de menta - 3-4 piezas.

Vierta agua hirviendo sobre las hojas de té, agregue menta fresca allí. Cortar la manzana pelada y la lima en rodajas y agregar al líquido.

Receta 2

Ingredientes:

• litro de agua hirviendo;
• jarabe de fresa - media taza;
• jugo de limón - 2 cucharadas;
• azúcar al gusto.

La bebida se elabora de manera estándar, se infunde, todos los productos necesarios se agregan allí.

Receta 3

Ingredientes:

• litro de agua hirviendo;
• té de hojas negras - 3-4 cucharadas;
• manzana - 1;
• jugo de limón - 1 cucharadita;
• canela - una pizca.

Vierta agua hirviendo sobre las hojas de té, agregue canela, insista. Luego agregue los cubitos de manzana y el jugo de limón. Refrigere y consuma.

Té helado de jengibre

Esta especie no solo es sabrosa y refrescante, sino también increíblemente saludable debido a su composición.

Ingredientes:

• litro de agua hirviendo;
• hojas verdes - 1 cucharadita ;
• jengibre - 1 cucharada. l.;
• ralladura de limón - una rodaja pequeña;
• canela - una pizca;
• clavo - 3 semillas;
• miel al gusto.

Primero, debes preparar las hojas de té, agregar todos los ingredientes allí y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, luego enfriar la bebida y consumir.

En la niñez soviética y postsoviética despejada, muchos probablemente apagaron su sed con el té de la "abuela", con miel y con limón, enfriado en la calurosa temporada de verano. Habiendo madurado un poco, los jóvenes cambiaron a bebidas de gas dulce (que, por cierto, no sacian su sed, sino que, por el contrario, incluso la causan; los nutricionistas han llegado recientemente a esta conclusión). Pero hoy, las compañías de bebidas de fama mundial nos ofrecen nuevamente un poco de té al lanzar varios tipos de té helado en botellas de plástico. Pero puedes cocinarlo con tus propias manos: a veces será más sabroso y más barato. Nuestro artículo de hoy te dirá cómo hacerlo en casa. Esperamos que el té helado natural y refrescante se convierta en tu bebida favorita durante los meses más cálidos.

Un poco de historia

La gente ha saciado su sed con esta bebida durante más de un siglo. Según la leyenda, fue "inventado" por un empresario de St. Louis. En la feria de 1904, hubo un calor terrible, tal que nadie quiso ni mirarlos (y no quiso probarlos). Luego, el emprendedor R. Blechinden echó hielo en té caliente y la bebida, como dicen, se rompió. Y a otro empresario suizo, Max Sprenger, se le ocurrió la idea de embotellar una bebida para calmar la sed para venderla y almacenarla. ¿Pero sabías que no se puede hacer una bebida menos sabrosa con tus propias manos? ¿Cómo hacer té helado en casa? Hay varias formas sencillas y seguras.

Por cierto, hoy en día no se considera del todo correcto simplemente agregar cubitos de hielo a una bebida caliente. Esta acción crea un contraste de temperatura en el mismo, que puede ser un factor destructivo para el esmalte de tus dientes. Además, los verdaderos conocedores del té dicen que dicho tratamiento perjudica significativamente el sabor de la "bebida de los reyes". Pero por si acaso, démosle esta vieja receta, ¿y si alguien decide revisar las recomendaciones de los expertos en la práctica?

Receta original (1904)

¿Cómo hacer té helado en casa? Ponga un par de cucharadas pequeñas de buen té negro de hojas en una tetera, previamente rociadas con agua hirviendo. Prepare con agua hirviendo fría (80-90 grados) durante unos 15 minutos. Agregue una cucharada de miel, una rodaja de limón a la taza, vierta el té. Eche unos trozos de hielo en un tazón de té. Eso es todo. Puede saciar su sed.

y composición

Es posible preparar "Ice tee" según una receta diferente. Para una preparación más rápida de la bebida, tome un recipiente de medio litro vacío y póngalo en el refrigerador para que se enfríe. Y ponga una cucharada de acero en el congelador. En una pequeña cantidad de agua caliente (pero no agua hirviendo, de lo contrario el té puede volverse insípido) preparamos un par de bolsas de una bebida (o unas cucharadas pequeñas de friable). Envasado se puede utilizar con varios aditivos: bergamota, jazmín, por ejemplo. Obtendrá un nuevo sabor cada vez. No elaboramos demasiado tiempo: 5 minutos. Después de poner una cuchara del congelador en una taza con hojas de té, el metal frío rápidamente quita el calor de la bebida. Ahora vertimos nuestro té en un recipiente frío. Agregue azúcar al gusto y revuelva bien. Aportamos volumen con agua mineral fría. Exprime el jugo de medio limón. Para los que no tienen miedo de perder el esmalte dental, añade unos cubitos de hielo y podrás beber.

Con limón y menta

Este tipo de té helado no incluye hielo en absoluto. El efecto refrescante se consigue con cítricos y hojas de menta. Preparamos té negro (suelto o en bolsitas) según el método tradicional en una tetera con una capacidad de medio litro. Pero la cantidad de preparación en comparación con la habitual tomará una cantidad mayor, aproximadamente el doble. Insistimos en el té durante mucho tiempo: durante este tiempo tendrá tiempo de enfriarse un poco. Vierta 100 gramos de azúcar en el té (es posible menos, al gusto). Revuelva bien. Por cierto, el azúcar se puede reemplazar con éxito con tres cucharadas de miel. Esto hará que tu Ice sea lo más útil posible. De un jugo. Ponga unas hojas de menta fresca en una "media tarta" de plástico con tapón de rosca. Vierta suavemente el jugo de limón y el té a través de una regadera. Y encima agregamos la cantidad requerida de agua mineral con gas. Debe ser cantimplora, no salada. Ahora ya sabes cómo hacer tú mismo té helado. El frío y el limón deben sumergirse en el frigorífico para que alcance la temperatura deseada. O puede usarlo inmediatamente, pero luego el agua mineral para diluir la bebida debe estar helada.

Despacio

Y esta es una receta de cómo hacer té helado en casa deliciosamente, sin prisas, con sentimiento y disposición. Tendrá un sabor súper suave. Y también es muy útil, ya que prácticamente no se somete a tratamiento térmico. Pero para prepararlo tendrás que tener paciencia. Por lo tanto, tome té de hojas sueltas y llénelo con agua purificada en un recipiente de vidrio, ligeramente por encima de la temperatura ambiente. Luego retiramos el té para infundir (por ejemplo, puedes ponerlo en el alféizar de la ventana, bajo los rayos del sol, o puedes dejarlo en esta posición durante la noche). Un indicador de que el té se elabora será el rico color de la bebida futura. ¿Cómo hacer té helado en casa? ¿Qué otros productos se necesitan para esto? Tomamos un limón por litro de agua (es necesario exprimirle el jugo), varias cucharadas grandes de miel líquida. Mezclamos todo esto con té elaborado en un método tan frío. Metimos el recipiente en el frigorífico, habiéndolo filtrado previamente. Cuando el té se haya enfriado por completo, puedes beberlo.

Bebida saludable: almacenamiento y consumo.

¿Cómo preparar té helado tú mismo? Por supuesto, existen muchas recetas para su preparación. Pero si hace todo de acuerdo con las reglas, entonces debe recordar la antigua sabiduría china: use té solo a la temperatura a la que se preparó. Y en nuestro caso, es té frío. Por lo tanto, es muy importante en este contexto utilizar el método frío de preparar té, para que uno se adapte al otro tanto como sea posible. Por lo demás, prueba y experimenta según tus gustos e imaginaciones culinarias, utilizando varios aditivos al "Ice Tea" que más te gusten. Por ejemplo, el jengibre con miel y limón, o la bergamota o el jazmín van muy bien con una bebida de este tipo.

También debe recordar la vida útil. Es mejor beberlo de inmediato. Dado que, a pesar del poderoso antiséptico, no debe guardarse durante largos períodos de tiempo (a diferencia de las opciones de almacenamiento, que se pueden almacenar hasta un año en forma cerrada sin abrir). Pero nuestra bebida es fresca y saludable. Por lo tanto, bébalo inmediatamente para su salud, saciando su sed. En casos extremos, puede permanecer en una botella en el refrigerador, pero no más de un día.