Como amantes del café, todos podemos apreciar el delicioso sabor de un buen espresso fuerte. Desafortunadamente, no todos los aspirantes a baristas pueden pagar la máquina de espresso de la más alta calidad. Entonces, ¿qué deben hacer los amantes del café?

Compra una cafetera tipo géiser. Hemos compilado una guía que describe este instrumento único e incluso analizamos las opciones entre las que puede elegir.

Características del producto

Este es un dispositivo clásico utilizado para hacer café similar al espresso. Funciona bajo presión de vapor como una máquina de espresso, pero por lo general en el rango de 2 a 3 bares, no de 9 a 15.

Para usarlo, debe calentar el agua en la cámara inferior. Esto obliga al vapor a pasar a través del café finamente molido en el filtro que se encuentra sobre él, proporcionando suficiente fuerza para preparar grandes cantidades de bebidas a base de espresso (como lattes).

Video: dispositivo y principio de funcionamiento de una cafetera de géiser.

Si desea utilizar el café original para su propia preparación, tendrá que ahorrar dinero para comprar una máquina de espresso real. Sí, una cafetera de géiser ofrece un café fuerte con un sabor agradable, tal vez incluso con un poco de espuma, pero no obtendrá la misma textura y sabor jugosos que obtendría de una costosa máquina de espresso.

Cafetera Geyser Bialetti Moka Espress para 6 tazas.

Precio Estimado: $29.00

Este modelo de Bialetti está a la venta desde 1933. El diseño es clásico, reconocible y por el precio esta oferta es difícil de superar.

Las bellezas de aluminio están hechas como hace 80 años, en Italia, con el diseño patentado de Bialetti que ayuda a disipar el calor para brindarte el mejor café. Son compatibles tanto con cocinas de gas como eléctricas. Además, vienen con dos garantías.

Tienen muchas opciones. Con tamaños que van de 3 a 12 tazas e incluso varios colores, es probable que encuentres un dispositivo que se adapte a tu estilo de vida y estética. La única queja es que no se puede colocar en el lavavajillas debido al cuerpo de aluminio. Todo lo demás es de primera categoría.

Cafetera espresso Bialetti Kitty en acero inoxidable para 6 tazas.

Precio aproximado: $45.66

Si el aluminio de otros modelos de Bialetti te hace querer dejar de comprar, o si simplemente no te gusta el diseño clásico, elige el Bialetti Kitty.

Es apto para lavavajillas y está fabricado en acero inoxidable. El modelo tiene un diseño moderno y un asa un poco más alejada del cuerpo. Esto significa que será más fácil para usted mantener sus manos seguras.

Al igual que otros modelos de Bialetti, Kitty es compatible con cocinas de gas y eléctricas. Sin embargo, está hecho en China, no en Italia. El precio está por encima de la media, pero si esto no es un problema para ti, este modelo es una buena opción. Aunque algunos usuarios se quejan de que la tapa es más voluminosa que la versión original.

Cafetera tipo géiser Cuisinox Roma de acero inoxidable para 6 tazas.

Precio aproximado: $106.99

Ella tiene muchas opciones. Está hecho de acero inoxidable y es apto para lavavajillas como Kitty, pero 2 veces más caro que Bailetti.

Este precio asegura permanencia y durabilidad. Si no te desanima el alto costo, existe la posibilidad de que Cuisinox Roma sea la última cafetera de géiser comprada. Viene con una garantía de 25 años y, a menudo, se lo considera el mejor de la competencia.

Con un diseño elegante y diferentes tamaños, el dispositivo es compatible con estufas eléctricas y de gas. El principal inconveniente es que el precio puede ser prohibitivo, así que asegúrese de estar realmente dispuesto a comprometerse antes de comprar.

Cafetera Tops 55705 para café instantáneo en la estufa para 2-12 tazas

Precio aproximado: $32.99

Si tu amor por la naturaleza es tan fuerte como por el café, entonces este modelo es para ti. No es eléctrico, por lo que es adecuado para acampar, pero no para uso doméstico a menos que tenga una estufa de gas. Tiene elementos de acero inoxidable y aluminio y puede preparar de 2 a 12 tazas de demitasse.

El modelo tiene un diseño único que no incluye el habitual tirador de plástico, pero sí con un elemento de madera y un tirador de cristal en la tapa por si quieres mirar dentro.

Cafetera eléctrica tipo géiser De'Longhi EMK6 Alicia

Precio estimado: $50.99

¿No tiene una estufa o simplemente no tiene la paciencia para descubrir cómo usar una cafetera de géiser normal? Prueba Alicia. El modelo es eléctrico y tiene una caldera de aluminio, una base inalámbrica y un compartimento superior de plástico.

Esta es una excelente opción si vives en un espacio reducido (o si te gustan los dispositivos que hacen la mayor parte del trabajo por ti).

Debido al componente superior de plástico, la calidad del sabor no será tan alta como las opciones de acero inoxidable o aluminio. Sin embargo, la función de apagado automático y el diseño fácil de usar son cómodos y De'Longhi es una marca establecida. Así que por el precio, esta es una buena opción.

Qué pensar antes de comprar

Estilo de vida

¿La cafetera se usará principalmente en la cocina de una casa o departamento común? Vale, entonces te vendrá bien una de las opciones clásicas como Bailettis o Cuisinox.

¿Ya tiene un dispositivo que funcionará para usted en casa y solo necesita algo para viajar? Considere los modelos de Tops.

¿Vives en un dormitorio o simplemente eres flojo? Prueba Alicia de De'Longhi.

Material

Aluminio

Los productos hechos de aluminio requieren un poco más de mantenimiento. No es apto para lavavajillas y debe volver a verificarse para verificar su compatibilidad con una estufa eléctrica. Dado que debe lavarse a mano, es importante asegurarse de que esté completamente seco para evitar la corrosión.

Y aunque la vida útil es más corta que la de sus contrapartes de acero inoxidable, seguirá disponiendo de un excelente café durante años.

Acero inoxidable

Este material no es poroso, no se corroe y es extremadamente duradero. Si elige productos de acero inoxidable, le durará toda la vida. Sin embargo, estos dispositivos suelen ser más caros que los de aluminio, que fallan después de unos diez años.

Las cafeteras Geyser de acero inoxidable se pueden lavar en el lavavajillas. Sin embargo, no recomendamos hacer esto, para no acortar su vida útil. Además, son más fáciles de lavar a mano que las de aluminio, y no perderán su aspecto con unas gotas de agua.

El acero inoxidable no requiere cuidados especiales. Si no le importa un poco de esfuerzo extra y quiere ahorrar dinero, opte por el aluminio. Ambos son duraderos y funcionan bien si los maneja adecuadamente.

tamaño de la copa

Nos referimos a la mitad. Es importante recordar que los tamaños de las cafeteras de géiser se basan en tomas de espresso, no en tazas americanas estándar. Así, un aparato de 6 tazas te proporcionará aproximadamente dos tazas de espresso.

Paquete

Para comprar una cafetera espresso y no arruinarte, elige uno de nuestros modelos recomendados. Solo tenga en cuenta los diversos factores que afectan su estilo de vida para comprar algo que dure mucho tiempo.

¡Feliz cafeína!

Hoy en día, existe un orden que difiere tanto en el método de preparación de la bebida como en la funcionalidad. ¡Qué únicos métodos no utilizan los fabricantes para lograr el mejor resultado! Pero, ¿cómo puede ser útil un fenómeno físico como un géiser para hacer café?

Aparentemente, preguntas similares surgieron con el inglés Samuel Parker, quien descubrió en 1833 la tecnología para preparar el amado "elixir de la vivacidad" por todos usando presión de vapor de agua en un espacio cerrado. Cien años después, el emprendedor italiano Alfonso Bialetti presentó una patente para la Moka Express, la primera cafetera de géiser del mundo. Desde entonces, el diseño se ha mantenido inalterable hasta el día de hoy, deleitando a todos los gourmets y amantes de los productos de calidad.

¡NOTA!

"Moka" es el segundo nombre oficial de la cafetera géiser. Habiendo conocido un nombre similar en una tienda o en Internet, puede estar firmemente convencido de que no se le ofrece una falsificación.

El diseño y principio de funcionamiento de una cafetera tipo géiser.

Visualmente, una cafetera de géiser parece una tetera común con un pico pequeño. Consta de tres partes principales:

Nombre	Función	Apariencia
Base	Es un recipiente hueco en el que se vierte agua, necesaria para hacer café en una cafetera tipo géiser.
Adaptador de filtro	Los granos molidos se colocan sobre él para su elaboración.
Parte superior	Sirve para recoger el producto cocido

El conocimiento del principio de funcionamiento del dispositivo en nuestro caso es muy importante, ya que da una idea de cómo preparar café correctamente en una cafetera de géiser:

Descripción de las acciones	Ilustración
El agua potable (fría o a temperatura ambiente) se vierte en la parte inferior del dispositivo.
Se vierte una cierta cantidad de granos de café molido en el filtro ubicado en el centro.
El dispositivo está sellado herméticamente. A continuación, se calienta el agua; para ello, se utilizan varias fuentes de calor (hablaremos de ellas más adelante).
Como resultado del calentamiento, se formará vapor que, a su vez, comenzará a desplazar el líquido restante hacia el depósito superior. El agua pasará inevitablemente por el filtro, convirtiéndose gradualmente en un café fuerte y aromático.
Dado que la mezcla de café resultante tiene una temperatura alta y se expulsa bajo presión, salpica activamente en el recipiente superior desde los orificios del cono; es por eso que la cafetera se llama géiser.

Eso sí, en palabras todo puede parecer complicado y confuso, por lo que te sugerimos ver un vídeo de cómo funciona una cafetera géiser:

Tipos de cafeteras tipo géiser: elija la opción más conveniente

Como cualquier electrodoméstico, el héroe de nuestra revisión tiene una cierta clasificación interna. Pero en este caso, solo hay dos modificaciones. Vamos a estudiarlos con más detalle.

Cafetera Geyser para cocina a gas o inducción

Una opción más sencilla y práctica, apta para cualquier familia. No requiere cables adicionales o "campanas y silbatos". ¿Sabes cómo usar una cafetera de gas géiser? Es tan fácil como pelar peras: simplemente coloque la cafetera en la estufa y espere a que el agua se caliente. Sin embargo, dicho dispositivo producirá la bebida que tanto desea durante mucho tiempo.

Cafetera Geyser con resistencia eléctrica

Dichos modelos son más caros que sus competidores no autónomos, pero también tienen una serie de ventajas significativas. Entre ellos, la capacidad de hacer café en el campo, en el automóvil, en un viaje de negocios; Temporizador; programas para preparar varios tipos de café: espresso y muchos otros. Pero ten en cuenta que si no tienes acceso a una fuente de electricidad, no habrá bebida tonificante.

Cómo preparar café en una cafetera de géiser: consejos y secretos efectivos

Para que el "elixir de energía" preparado por usted sea lo más sabroso y saludable posible, debe seguir las reglas de cocción descritas por nosotros anteriormente en las instrucciones para usar la cafetera de géiser. Pero incluso esto a veces no es suficiente. Por lo tanto, nuestros editores han recopilado para usted algunas recomendaciones para un uso verdaderamente efectivo del dispositivo en el hogar.

1. Utilice únicamente agua dulce cuando utilice el dispositivo. Preferiblemente - pre-hervido o filtrado. De lo contrario, corre el riesgo de obtener un producto con un regusto peculiar y no muy agradable.
   
   
2. Use un molinillo de café doméstico para preparar la mezcla necesaria: los productos semielaborados listos para usar no tienen suficiente frescura y no todos los fabricantes usan variedades de café de alta calidad en la fabricación.
   
   
3. Use solo granos medianos o gruesos para elaborar cerveza. Luego, la bebida se saturará con aceites tanto como sea posible y recibirá toda la fuerza necesaria. La molienda fina es adecuada para turcos o para preparar cerveza en una taza.
   
   
4. No tenga miedo de experimentar con diferentes suplementos. Agregue canela, vainilla y otras especias para darle más sabor.
   
   
5. Antes de verter café en tazas, precaliéntelos de la forma que le resulte más cómoda (por ejemplo, vierta agua hirviendo durante unos segundos). Por lo tanto, puede estar seguro de que conservará el sabor original de la bebida.

¡NOTA!

No olvide el hecho de que los modelos de cafeteras eléctricas tipo géiser son capaces de producir café de varias formas y tipos, desde un espresso fuerte y agrio hasta un capuchino dulce o un café con leche. Utilice esta ventaja para ahorrar en la compra de representantes más caros de la clase.

Cómo se limpia una cafetera de géiser: aprendiendo a utilizar las técnicas de aficionados y profesionales

Entonces, ahora sabes exactamente cómo usar una cafetera tipo géiser. Beber café es, por supuesto, bueno, pero nadie liberó a los propietarios de la necesidad de limpiar el dispositivo a tiempo. A diferencia de muchas modificaciones conocidas, el héroe de nuestra revisión tiene varias reglas especiales que no se aplican a otros tipos de vehículos.

1. Al hacer café, no exceda el nivel máximo de agua especificado por el fabricante en el tanque inferior. En caso de violación, la bebida aromática comenzará a fluir sobre la estufa o la mesa, contaminando también la superficie del dispositivo.
   
   
2. ¡Nunca abra la tapa del dispositivo mientras está en funcionamiento! Como mínimo, esto está plagado de salpicaduras de la bebida y manchas de café en toda la cocina, y como máximo, quemaduras de diversa gravedad.
   
   
3. No utilice limpiadores químicos ni esponjas abrasivas durante el proceso de limpieza. Su uso provocará la aparición de un sabor "metálico" desagradable cuando se vuelve a preparar la bebida.

¿Quiere saber aún más sobre cómo usar una cafetera de géiser después de la próxima preparación de un extracto fragante? Aquí hay un video, corto pero muy informativo:

Ventajas y desventajas de las cafeteras de géiser: establezca las prioridades correctamente

Antes de que finalmente decida que comprar una cafetera tipo géiser será una gran adición a los electrodomésticos de su cocina, le sugerimos que reúna todas las fortalezas y debilidades de dicho equipo; después de todo, simplemente no hay opciones ideales.

Qué cafetera de géiser es mejor comprar en 2019: elige los mejores modelos

Aquí nuestro artículo en silencio y abordado lo más interesante: presentamos a su atención la calificación de los mejores modelos de cafeteras de géiser a partir de 2019. Esperamos que le ayude a tomar la decisión correcta y digna.

Nuestro TOP está abierto por un modelo económico y práctico de un fabricante ruso-sueco. Un precio muy asequible y la presencia de todas las funciones importantes nos permite recomendar este producto como una opción de nivel de entrada.

Evaluación editorial del sitio: 8,9/10

ENDEVER Costa-1010

¿Cómo pasar por alto los productos de la empresa, que posee el título de fabricante de la primera cafetera de este tipo? Sí, el caso Alfonso Bialetti sigue vivo. El dispositivo que hemos elegido ofrece una excelente combinación de precio y calidad. Y en la categoría de dispositivos clásicos, prácticamente no tiene competidores.

Evaluación editorial del sitio: 9,4/10

Bialetti Moka Induzione

La tecnología alemana se ha considerado durante mucho tiempo un símbolo de fiabilidad y consideración. Basta con echar un vistazo a la caja cromada del EKO 366/E para comprender que los ingenieros de Rommelsbacher demuestran una vez más la veracidad de esta expresión. Además de la apariencia elegante, la cafetera tiene características valiosas.

Evaluación editorial del sitio: 9,5/10

Rommelsbacher EKO 366/E

El "oro" de nuestra pequeña calificación es para un producto de otra empresa italiana: De'Longhi. Se especializan en electrodomésticos en el segmento económico y medio, lanzando productos que son excelentes en todos los aspectos. Y nuestro ganador no es una excepción. Todo es perfecto en él: el precio, la calidad de construcción y la funcionalidad.

Las cafeteras de gas y eléctricas han reemplazado a las cafeteras estándar, que requieren una fuente abierta de fuego para su uso. El dispositivo "géiser" le permite preparar una bebida vigorizante en modo automático sin intervención humana. El moderno dispositivo les permite apagarse solos después de hacer café.

Los dispositivos tipo Geyser son bastante prácticos, son fáciles de usar. Muchas cafeteras están equipadas con varias funciones adicionales y pueden preparar capuchino, espresso, café con leche y otros tipos de bebidas.

¿Qué es una cafetera de géiser moderna?

Las primeras copias de este tipo de cafeteras aparecieron en el siglo XIX. Inicialmente, el aparato constaba de dos recipientes para agua y granos de café, interconectados. En el futuro, se mejoró el diseño: se agregó una tercera sección para la bebida preparada. La cafetera de géiser italiana ha demostrado su valía exclusivamente en el lado positivo debido al sabor de la bebida producida.

"Géiser" moderno para hacer café

El diseño de una cafetera de géiser se asemeja a una tetera estándar, su principio de funcionamiento es preparar una bebida utilizando vapor de agua. La compacidad del dispositivo y su bajo costo son las principales ventajas del "géiser", y el lavado de los elementos filtrantes de la cafetera después de preparar la bebida es una desventaja del dispositivo.

Tipos de cafeteras géiser

Entre estos dispositivos modernos, se pueden distinguir dos variedades principales:

El segundo tipo de producto es ideal para hacer café en eventos al aire libre (pesca, senderismo, picnic, salida, etc.).

Un dispositivo alimentado por la red eléctrica preparará una bebida mucho más rápido que uno de gas, pero su uso está limitado a habitaciones (hogar, oficina) equipadas con enchufes eléctricos.

Componentes del dispositivo

La carcasa de las cafeteras de géiser se fabricó originalmente con aleaciones de aluminio, pero las tecnologías modernas permiten fabricar cafeteras de cerámica y aleaciones de acero que están protegidas contra la corrosión.

Diagrama esquemático del diseño de la cafetera.

¿Cómo funciona una cafetera de géiser doméstica?

El dispositivo consta de los siguientes componentes y piezas principales:

• el recipiente inferior (más grande) en el que se vierte el agua y donde posteriormente se lleva a ebullición;
• el recipiente superior destinado a la bebida de café terminada (es en esta parte del dispositivo donde se lleva a cabo el proceso principal de preparación del café bajo la acción del vapor de agua ascendente);
• entre los contenedores hay un dispositivo de filtro especial en forma de embudo (diseñado para limpiar granos de café molidos);
• otro filtro adicional ubicado en la parte inferior de un tubo especial que conecta ambos recipientes (cuando el líquido hierve, el vapor expulsa parte del recipiente superior a través de este dispositivo, por lo que se prepara la bebida de café).

Todos los elementos filtrantes de los dispositivos de café son las partes más vulnerables. Requieren limpieza después de cada preparación, así como reemplazo periódico con piezas nuevas. Una válvula sucia puede hacer que la máquina explote.

Desmontaje del aparato para una mayor limpieza y comprobación de los filtros.

Los "géiseres" hechos de aluminio pueden causar un ligero sabor metálico en la bebida. No se recomienda que dichos dispositivos se limpien por completo de los residuos de aceite de café que se depositan en las paredes internas del dispositivo y evitan este momento desagradable.

El principio de funcionamiento de una cafetera tipo géiser estándar.

Al alcanzar ciertos indicadores de temperatura, el agua pasa a estado vaporoso, que es la principal condición para hacer café. El vapor tiende activamente a la parte superior y sale periódicamente de debajo de la cubierta del dispositivo, asemejándose a un géiser natural real.

La bebida de café preparada de esta manera difiere en su sabor de los análogos preparados de la manera estándar utilizando agua hirviendo convencional, y tiene un sabor y un aroma más ricos.

Cómo preparar café en una cafetera tipo géiser

Cada cafetera eléctrica y de gas tiene un manual de instrucciones, después de estudiarlo cuidadosamente, puede operar el dispositivo de manera segura. El panorama general de la preparación del café en varios "géiseres" tendrá características similares.

Cómo usar una cafetera de géiser casera

Para preparar café en casa o en la oficina, deberá realizar las siguientes manipulaciones con la máquina:

• la cafetera debe desmontarse por completo para su posterior llenado con consumibles;
• el recipiente inferior debe llenarse con agua fría hasta el nivel especificado, pero no por encima de la válvula;
• los granos de café molidos se vierten en la parte superior del dispositivo en la cantidad prescrita en el manual de instrucciones del dispositivo (será óptimo usar granos de café molidos medianos);
• luego debe conectar ambas partes del aparato y conectar la cafetera a la red o ponerla en la estufa;
• después de hervir el café (si no hay un dispositivo de apagado automático del dispositivo), el dispositivo debe retirarse de la estufa o desenchufarse de la toma de corriente.

La ebullición prolongada de la bebida reduce en gran medida su sabor.

Para preparar una bebida con el máximo sabor y un aroma seductor, puede utilizar la siguiente lista de consejos de baristas profesionales:

Granos de café

Para aumentar la vida útil del aparato y mejorar la calidad de la bebida, debe seguir todos los consejos y requisitos para el uso de la cafetera geyser, de acuerdo con sus instrucciones de funcionamiento.

Consejos útiles adicionales para el cuidado de su dispositivo:

• después de cada uso del "géiser", todas las superficies internas del dispositivo deben lavarse y limpiarse a fondo (esta condición no es adecuada para cafeteras con caja de acero. En tales dispositivos, los aceites de café protegen las bebidas preparadas en el futuro de la presencia de sabor metálico);
• es mejor limpiar el dispositivo después de enfriarlo;
• el punto más importante es mantener en buen estado los elementos filtrantes y las juntas de la cafetera (esto preservará el sabor de la bebida, así como evitará un riesgo de incendio por la obstrucción de los canales y aberturas correspondientes);
• es mejor limpiar la cafetera con detergentes especializados (no se permite categóricamente el uso de productos químicos para lavavajillas);
• periódicamente es necesario verificar todas las funciones del dispositivo para eliminar sus posibles fallas;
• para los dispositivos eléctricos, debe estar atento a los nodos ubicados en el circuito eléctrico (no se permite la flexión fuerte de los cables y la violación de los nodos de su unión con el dispositivo).

Cafetera Geyser: qué es y qué es peligroso

Este aparato es una fuente de peligro ya que puede causar una explosión o una descarga eléctrica. En caso de avería o errores en el funcionamiento, es mejor buscar ayuda de especialistas calificados.

Los grandes fabricantes de dispositivos de géiser valoran su reputación, por lo que generalmente no rechazan las reparaciones y el mantenimiento de alta calidad de sus propios productos.

Influencia del material de la cafetera en el sabor del café

El sabor final de tu bebida favorita está influenciado por muchos factores, dependiendo del tamaño de los granos de café, la calidad del agua, el método de preparación y muchos otros aspectos.

Llenado de agua en la máquina.

Las cafeteras de géiser modernas están hechas de cerámica y varias aleaciones de acero inoxidable. Vale la pena señalar que también existen en el mercado dispositivos de aluminio, que son los progenitores de toda la línea de estos productos.

La presencia de diversas impurezas y metales en la estructura del dispositivo puede provocar la aparición de pequeños sabores desagradables en la bebida tonificante terminada, por lo que se recomienda no limpiar dichos dispositivos hasta un estado ideal. También es mejor servir las primeras porciones.

Después de varias aplicaciones, se forma una película protectora de aceite de café en las paredes del dispositivo, que protegerá futuras porciones de la bebida de la penetración de sabores desagradables en ella.

Conclusión

Las características de las cafeteras de géiser domésticas te permiten preparar una bebida en pocos minutos. El café preparado de esta manera tiene un sabor excelente y un aroma seductor.

La principal ventaja del "géiser" es su simplicidad, que se aprecia especialmente en la vida moderna. Para preparar la bebida, necesitas agua y café molido. Los dispositivos modernos también son capaces de preparar capuchino, glisse o chocolate caliente. La cantidad de producto terminado dependerá directamente del volumen de la propia cafetera y de su potencia.

Los dispositivos para preparar café, que funcionan según el principio del géiser, son especialmente populares en la actualidad. Los consumidores notaron la apariencia atractiva del dispositivo, la velocidad de preparación de la bebida, su delicado sabor y aroma. A pesar de la gran popularidad de los dispositivos, no todos los amantes del café conocen los principios de su trabajo y las características de la elección. Considere cómo preparar café en una cafetera de géiser y qué secretos vale la pena considerar.

En las tiendas puede encontrar una variedad de dispositivos en dos variaciones:

• Los dispositivos convencionales se utilizan según el mismo principio que el hervidor. Es decir, se ponen en la estufa y luego se espera el momento de preparar la golosina.
• Los modelos eléctricos funcionan con electricidad y están conectados a la red. Son más fáciles de manejar y requieren menos tiempo de mantenimiento.

En el primer caso, se requerirá más esfuerzo para preparar la bebida. En una situación con dispositivos eléctricos, la propia unidad determina los parámetros de cocción.

Características de preparar café en una cafetera de géiser

Para obtener una bebida exquisita, debe tener información sobre los principios de uso del dispositivo. Para hacer esto, debe seguir un algoritmo especial de acciones.

1. Desmontar el aparato, separando su parte inferior de la superior, y retirando también el filtro.
2. Extraiga agua fría en la parte inferior en la cantidad requerida (está determinada por la marca que se indica a continuación). Es necesario extraer el líquido exactamente en la cantidad indicada, ni más ni menos.
3. Vierta el polvo de molienda medio en el filtro, llenándolo al 100%. Retire el exceso de materias primas del borde para evitar que caigan en el último recipiente.
4. Instale la parte superior en el dispositivo y encienda el dispositivo para su funcionamiento (en el caso de una cafetera convencional, póngala a gas).
5. Apague el dispositivo después de que aparezca un ligero silbido.

Entonces, vimos cómo preparar café en una cafetera de géiser. ¡Enhorabuena, tu bebida está lista y ya puedes disfrutarla!

Recetas para hacer café en una cafetera géiser

El principio de preparación de la bebida es el mismo, solo la cantidad de ingredientes y el tiempo de preparación son diferentes en las recetas.

1. Si desea obtener un Espresso real, debe verter alrededor de 7-9 g de polvo en el compartimento y agregar hasta 35 ml de agua.
2. Para disfrutar de un Macaccino fresco, debe agregar 30 ml de leche y jarabe de chocolate en una cantidad ligeramente menor a la receta de Espresso. Las bebidas se mezclan, después de lo cual el líquido común se vierte en un vaso en el que se encuentra el hielo. Es necesario verter leche fría en él hasta que esté lleno.
3. Café con leche: se cree que a los verdaderos franceses les gusta beber esta mezcla para el desayuno. Para empezar, se prepara café normal y luego se le agrega azúcar, vainilla y canela al gusto.
4. Si desea saborear un Latte realmente delicioso, debe preparar una bebida según el principio Espresso y agregarle una pequeña cantidad de azúcar y jarabe de chocolate (20 ml). La solución resultante se vierte en un vaso alto y se diluye con 70 ml de leche.
5. Si nunca has probado bebidas exóticas a base de café, puedes empezar a hacerlo ahora. Por ejemplo, "Morning in Nice" será una excelente alternativa al tradicional y aburrido café. Para prepararlo necesitas sirope de arce y zumo de naranja en proporción 2:1, el clásico café con nata. Todo esto se vierte en un vaso.

Puede preparar una bebida de acuerdo con una receta tradicional y agregarle potenciadores de sabor naturales en forma de especias, miel, alcohol. Y listo, tu café en cafetera géiser está listo, solo queda disfrutar de su divino sabor.

Instrucciones para el cuidado de una cafetera géiser

Para que la máquina complazca a su propietario con su funcionamiento operativo, es necesario brindarle un cuidado periódico y racional.

1. Limpie todos los contenedores.
2. Es posible lavar solo después de que el dispositivo se haya enfriado por completo.
3. Supervisar el estado de filtros, juntas.
4. Use bicarbonato de sodio para lavar o compre un líquido especial.
5. Siga las instrucciones de uso.
6. Verifique la configuración del dispositivo, especialmente si le parece que no funciona correctamente o no funciona correctamente.

El enfoque correcto de la operación garantiza el funcionamiento de alta calidad del dispositivo y la extensión de su vida útil.

Cómo elegir una cafetera tipo géiser

Para hacer que el café en una cafetera de géiser sea exquisito, al elegir una máquina de géiser, debe prestar atención a algunos matices.

• TAMAÑO. El dispositivo puede proporcionar exactamente la misma cantidad de bebida, para el volumen para el que está diseñado. Si la descarga no se completa, el dispositivo se niega a funcionar correctamente. Por lo general, el volumen se indica en la cantidad de tazas pequeñas, que tienen un volumen de 40 ml.
• TIPO. Como ya se señaló, hay electrodomésticos clásicos y eléctricos. La ventaja obvia de la segunda categoría es la capacidad de apagarse automáticamente. Haga su elección en función de sus preferencias personales y la facilidad de uso.
• MATERIAL. Puede ser de cerámica, aluminio, acero. El primer grupo se distingue por una apariencia agradable, el segundo por la probabilidad de sabor de la bebida, el tercero por la posibilidad de lavarlo en un lavavajillas. El material del mango no debe calentarse, por lo que a la hora de cocinar te conviene cogerlo sin quemarte las manos.

Este es un conjunto obligatorio de parámetros que se deben tener en cuenta durante la selección del dispositivo.

El principio de funcionamiento de las modernas cafeteras de géiser.

El dispositivo contiene dos contenedores: inferior y superior. El primero debe llenarse con agua antes del proceso de preparación, y el segundo se usa para introducir la bebida terminada. Los compartimentos tienen una partición en forma de filtro, en el que se vierte la materia prima original en forma de polvo molido. También está presente en el recipiente superior y se usa para evitar que los granos entren en el café terminado.

El dispositivo es simple no solo en su dispositivo técnico, sino también directamente en funcionamiento. Para comenzar a trabajar, es necesario verter el producto en el recipiente superior y verter agua en el elemento inferior. Después de eso, el café se prepara según el principio. En unos minutos, tu bebida aromática estará lista y te brindará un sabor y aroma inolvidables.

La ventaja del dispositivo radica en el hecho de que en la copa del usuario no habrá ni un solo grano de espesor, mientras que el turco no puede presumir de tal oportunidad.

Los principales secretos de hacer café en una cafetera géiser

Para que la bebida lo complazca gratamente con su calidad, debe guiarse por algunos secretos de su preparación.

1. Antes de verterlo en tazas, vale la pena calentarlas para que el café pueda revelar todo su aroma.
2. Para una máquina de géiser, vale la pena dar preferencia a los granos de molienda media.
3. Presta atención al tipo de café que elijas, que debe ser adecuado para la preparación en este tipo particular de aparato. Por lo general, este hecho se indica en el embalaje.
4. Debido a su corta vida útil, el café debe almacenarse en envases sellados en el congelador.
5. Si desea que la delicia resultante sea más sabrosa, puede agregarle especias (clavo, ralladura, canela), así como chocolate, coñac, miel, crema.
6. Si toma granos de café y los muele justo antes de prepararlos en el aparato, el aroma se volverá más intenso.
7. El dispositivo prepara no solo la bebida con cafeína más deliciosa, sino también té, capuchino, cócteles calientes.

Entonces, examinamos los principios por los cuales se prepara el café en una cafetera de géiser. El dispositivo es realmente útil en la vida cotidiana y le permite obtener una exquisita bebida tonificante.

Video: revisión de una cafetera de géiser.

Una cafetera géiser o cafetera italiana es un aparato para hacer café por percolación, es decir, filtrando agua a través del café en polvo. El método fue descubierto en el siglo XIX, pero debemos el aspecto moderno del dispositivo al italiano Alfonso Bialetti. ¡Te revelamos los secretos de la cafetera bialetti géiser!

¿Cuándo apareció la cafetera géiser Bialetti?

¿Qué tienen en común el aluminio, el art déco y la preparación de café? Por supuesto, la cafetera bialetti géiser. Bialetti hoy no es solo géiseres, sino también cafeteras de goteo y hasta cafeteras, así como vajillas, repuestos, accesorios para el café. Pero nos interesan los productos que han hecho la gloria de la empresa y siguen siendo su orgullo.

En 1919, el ingeniero italiano Antonio Bialetti abrió un taller donde comenzó a fabricar pequeños productos de aluminio para la venta. Pero su idea de ingeniería requería implementación, y en 1933 Bialetti patentó su propia versión de un dispositivo de café tipo percolador. La idea no era nueva, pero el italiano colocó todas las piezas en una sola caja de aluminio y le dio una elegante forma octogonal. Se inspiró en el estilo Art Deco de moda en ese momento. Bialetti nombró a la cafetera Moka Express. Han pasado 85 años, pero este modelo aún se produce y vende, y el diseño no ha cambiado. También puedes comprar el clásico Moka Express en Rusia.

La invención sobornó con disponibilidad y confiabilidad. Las amantes lo apreciaban por su facilidad de cuidado y su parecido con las cafeteras clásicas. El joven admiraba las formas audaces. Todos juntos rindieron homenaje a la alta calidad de la bebida terminada, que se preparó rápidamente y no manchó la estufa.

En el siglo XXI, la cafetera de géiser Vialetti es producida por la misma empresa familiar. Aunque la globalización se hace sentir, las fábricas están ubicadas no solo en Italia, sino también en Rumania, Turquía, India y China.

El logo y símbolo de la marca es un hombre bigotudo con un sombrero italiano de ala ancha, pero su imagen no está en todas las cafeteras Vialetti.

Las cafeteras géiser Vialetti están incluidas en el Libro Guinness de los Récords como la cafetera más popular de la historia de la humanidad.

El principio de funcionamiento de una cafetera de géiser.

Escribimos sobre las cafeteras de géiser y cómo funcionan, pero recordemos exactamente cómo hace café este aparato.

La cafetera Bialetti Geyser consta de tres partes: un depósito inferior, un filtro para café molido con tubo y un depósito superior con pico y tapa abatible. El mango está unido, por regla general, al tanque superior.

¿Cómo hacer café en un géiser?

• El agua se vierte en el tanque inferior, su nivel debe estar por debajo de la válvula de emergencia.
• El filtro para café molido está instalado en la parte inferior.
• Se vierte café molido en él. El nivel de polvo debe estar justo debajo del borde del filtro.
• Se atornilla la parte superior y se prende fuego a la cafetera.
• Cuando se calienta, el agua se expande y sube al filtro.
• Mojando el café, el agua se satura de aroma y color, se lleva a cabo el proceso de extracción.
• El café sube por el tubo aún más arriba, hasta el depósito superior.
• Cuando llega al final del tubo, el café se desborda hacia el depósito superior, como el agua de una fuente.
• Cuando el tanque inferior esté vacío, puede retirar la cafetera del fuego: su café está listo.

Video: el principio de hacer café en una cafetera de géiser

Los secretos de un delicioso café en una cafetera géiser

El café en una cafetera de géiser es excelente en intensidad y aroma. No espere que un géiser prepare su espresso como una máquina de café. Pero te garantizamos un café sabroso, fragante y fuerte. En nuestra calificación personal, el géiser compite con confianza con el clásico turco. Compartiremos los secretos de hacer un buen café en un géiser.

café y agua

La molienda debe ser gruesa, más gruesa que para los turcos y solo un poco más fina que para la prensa francesa. Si el polvo está finamente molido, el agua se derramará demasiado rápido, la bebida resultará agria y débil debido a una extracción insuficiente.

Es mejor tomar café recién molido y agua, purificada y fría. No es necesario apisonar el café, de lo contrario la pastilla quedará demasiado densa y el agua no la atravesará bien.

Antes de colocar la parte superior, compruebe si hay restos de polvo en las roscas.

Tome el café por la medida completa, incluso si no bebe toda la cantidad preparada. Puramente técnicamente, puede reducir la porción, pero el sabor definitivamente se verá afectado por esto.

Proceso

El café debe prepararse a fuego lento. Es mejor retirar la cafetera del fuego en un momento en que el tanque inferior no esté completamente vacío. Tendrá que determinar esto por el sonido, pero puede dominarlo bastante rápido, en unas pocas sesiones. De esta manera mantienes el aroma del café y no dejas que el café se seque.

Vialetti: principales características

Las cafeteras Bialetti están fabricadas en aluminio y acero. Existen varios modelos con bombillas transparentes fabricadas en vidrio borosilicato resistente a altas temperaturas. Las cafeteras se producen en varias formas, colores, volúmenes. Hay modelos clásicos y eléctricos.

Volumen de la cafetera

Las cafeteras de géiser Bialetti más pequeñas tienen un volumen de 80 ml. El más grande - 720 ml. Preste atención a la cantidad de porciones, que se indica en la descripción de las cafeteras. Bialetti cree que una taza de espresso tiene 40 ml, por lo que la inscripción: "Volumen - 6 tazas" significa que la cafetera te preparará 240 ml de excelente café.

La excepción es la cafetera express Mukka. Está equipado con un espumador de leche, por lo que puede preparar capuchino, cuya porción estándar es de 110 ml. Por lo tanto, en la descripción de este modelo, se indica el volumen "2 porciones", que debe leerse como 220 ml de la bebida terminada.

Tipo de plato

Las cafeteras clásicas están diseñadas para diferentes tipos de fogones. Las cafeteras de aluminio son aptas para gas y eléctricas, mientras que las cafeteras de acero tienen una suela con propiedades magnéticas, lo que las hace aptas para cocinas de inducción.

Clásico y eléctrico

Las cafeteras clásicas Bialetti son el punto fuerte de la empresa. Requieren una fuente de calor externa. El deseo de mantenerse al día con el progreso llevó a la empresa a lanzar una versión eléctrica de las cafeteras de géiser más famosas. Están disponibles en dos series: el potente temporizador Moka y el compacto Elettrica.

Ventajas y desventajas de las cafeteras géiser Vialetti

Los pros y los contras inherentes a los géiseres de Bialetti repiten los pros y los contras de todas las cafeteras de géiseres, de las cuales son los progenitores.

Beneficios de Bialetti

• El café no llega a la estufa.
• No quedan residuos en la taza.
• Resulta una bebida de buena calidad a un costo mínimo.
• Preparación sencilla.
• Tamaño compacto.
• Precio asequible en comparación con las cafeteras y cafeteras de algarroba.
• Es posible elegir un modelo a su gusto, para su estufa y el volumen deseado.

Contras

• El café se prepara solo en volumen completo.
• Tendrá que seguir el proceso, si desea obtener un café delicioso, debe eliminar el géiser a tiempo.
• Después de cada preparación, se debe limpiar a fondo el géiser, y en especial su filtro.
• Si se usa durante mucho tiempo, será necesario reemplazar la junta.
• Los modelos eléctricos modernos son mucho más caros que los géiseres clásicos.

Gama de modelos de cafeteras Bialetti

El nombre oficial de las cafeteras consta de una parte común y el nombre del modelo o serie.

Por ejemplo, el géiser bialetti "Alpina" o el géiser bialetti "Dama".

Vialetti produce series y modelos individuales que tienen su propio nombre. Todas las cafeteras se pueden dividir en clásicas y eléctricas.

Series y modelos de géiseres bialetti clásicos*

Modelos de géiseres eléctricos bialetti

*Todos los datos sobre modelos y precios actuales se obtienen de fuentes abiertas y de la web oficial del fabricante

Los modelos clásicos de géiseres bialetti se producen en fábricas italianas, de colores, en Rumania, de acero, en China.