Agricultura conform Holzer se bazeaza pe organizarea reliefului sitului in asa fel incat sa protejeze zona cultivata de vant si sa asigure un debit si circulatie suficienta a apei. Pentru aceasta, pe lângă apele subterane, se folosesc rezervoare artificiale. Pe peisajul astfel proiectat apar nișe microclimatice speciale care, interacționând între ele, generează condiții de autoreglare a ecosistemului. În cele din urmă, aranjarea acestor nișe microclimatice creează premisele pentru acumularea de humus, care este apoi folosit ca îngrășământ.

Se acordă multă atenție evaluării caracteristicilor solului: este necesar să se determine tipul acestuia, să se determine ce rezerve de umiditate sunt în el și să se analizeze raportul acido-bazic (pH). Pe baza caracteristicilor obținute se efectuează selecția plantelor pentru plantare. Sepp Holzer susține că chiar și solurile uscate din Africa de Sud, nordul Braziliei și Columbia, care sunt supuse unei eroziuni constante, pot deveni potrivite pentru agricultura productivă dacă se acordă atenție creării de zone de microclimat. Deoarece terenul de patruzeci și cinci de hectare al lui Holzer este situat în munți, principiile sale agricole sunt dictate de caracteristicile climatice corespunzătoare ale zonei muntoase. Dar multe dintre elementele de bază și recomandări sunt comune peisajelor situate în alte zone climatice.

Din 2010, Holzer vizitează Rusia și ajută la echiparea fermelor experimentale conform principiilor permaculturii. Nu se satură să repete că principala bogăție a Rusiei este pământul său și că, dacă elimini în mod corespunzător această bogăție, poți în sfârșit să ajungi din urmă și să depășești Occidentul. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați pe deplin principalele avantaje - un teritoriu vast și un peisaj plat. El sfătuiește să nu conteze pe sprijinul oficialităților, întrucât, potrivit lui, le pasă doar să-și umple propriile buzunare. „Trebuie să începem de jos, să creștem copii, și anume copii care vor crește cu natura”, spune Holzer. El îi sfătuiește pe adulți să învețe să citească cartea naturii, iar pentru cei dintre ei care au decis să se apuce din plin de permacultura, să-și folosească creierul, să stăpânească gestionarea proceselor naturale și să nu caute motive exagerate pentru care agricultura productivă este imposibil în Rusia.

În 2010, în Rusia a fost deschis Centrul de Permacultură Sepp Holzer, care organizează conferințe tematice și seminarii de formare. Există filiale și departamente regionale ale centrului care ajută la formarea și recalificarea specialiștilor locali. În prezent, majoritatea proiectelor de permacultură sunt implementate cu succes pe numeroase situri experimentale, care sunt în principal teren arabil din ecosate. Sprijinul statului se reduce la alocarea de terenuri pentru construirea de peisaje permaculturale și asistență pentru înființarea de noi ecosate specializate în agricultură ecologică. Potenţial, există speranţa de a transforma fermele ţărăneşti de succes în agro-complexe mari: acest lucru va permite fermierilor să primească subvenţii de la stat, iar eco-aşezărilor să dobândească statutul de aşezare.

Dar până acum nu vorbim despre introducerea pe scară largă a agriculturii permaculturii în Rusia, din cauza disproporției acesteia față de amploarea agriculturii monoculturale. În plus, lipsa unei abordări holistice și sistematice a aplicării metodelor Holzer împiedică.

Potrivit designerului de permacultură Tatyana Chistyakova, care practică permacultura din 2010, propria experiență de succes se bazează pe dezvoltarea unui teren de două hectare. Ea a reușit să insufle viață pământului prin restabilirea echilibrului apei, care, la rândul său, a adus ecosistemul în echilibru. Ea a menționat că astfel de proiecte în toată țara au succes. Principalul lucru pentru un fermier permacultor este să „oprească mintea consumatorului”, deoarece va fi nevoie de trei până la cinci ani de muncă și răbdare pentru a începe ecosistemele naturale.

Statul, potrivit Tatyana Chistyakova, nu oferă niciun sprijin fermierilor: „Mulțumesc, cel puțin nu interferează”, notează ea. Visul Tatyanei, ca și mulți alții pasionați de permacultură, este să recultiveze terenurile agricole și să introducă abordări de permacultură în toată țara. „În unele regiuni, terenurile sunt atât de dezvoltate și deshidratate încât sunt literalmente în pragul deșertificării. Și în cele din urmă, va trebui să ne gândim la asta - dar apoi investițiile vor fi mult mai impresionante ”, deplânge ea.

Sepp Holzer (Austria) este cel mai faimos fermier din lume, autorul propriului său sistem de agricultură ecologică, care se numește permacultura Holzer. Tehnologia se bazează pe cultivarea fructelor și legumelor fără utilizarea îngrășămintelor chimice și a pesticidelor, folosind doar factori naturali și îngrășăminte organice.

Despre permacultura Holzer am vorbit deja (aici). Judecând după numeroasele răspunsuri, acest sistem agricol avansat câștigă din ce în ce mai mult sprijin atât în ​​rândul micilor fermieri, cât și al fermierilor.

Care este esența agriculturii ecologice? În primul rând, utilizarea factorilor naturali, naturali, afectează pozitiv dezvoltarea plantelor. Pe locul doi - interferență minimă în existent

ecosistem. Holzer crede că săpatul, plivitul etc. perturbă structura solului, săraci-l. Într-o economie bine organizată, susține el, plantele interacționează, ajută și nu interferează unele cu altele. Drept urmare, puteți obține o recoltă mare și, cel mai important, ecologică! Principalul lucru este să alegeți culturile potrivite și să planificați aterizarea. Cu alte cuvinte, baza permaculturii este crearea unui spațiu ecologic armonios în care unul îl hrănește, îl îmbogățește și îl protejează pe celălalt.

Cum se face acest lucru în practică? Prin mulți ani de experimentare, Holzer a găsit multe căi, pe care le împărtășește de bunăvoie atât în ​​seminarii practice, cât și în cărțile sale. De exemplu, el sugerează să plantați plante în paturi speciale deluroase. Acesta este un pat cu o formă specială, la baza căruia sunt plantate culturi iubitoare de umiditate. Pe creastă se plantează plante mai rezistente la secetă, mai puțin pretențioase la prezența umidității.

Un alt punct important este udarea plantelor. S-ar părea că aici este ceva special - iei un furtun sau o adăpatoare și o udai. Cu toate acestea, apa joacă un rol important în dezvoltarea plantelor, hrănește plantele precum sângele. Prin urmare, nu tratați irigarea ca pe o transfuzie normală de apă. Cu udare insuficientă, plantele nu vor primi cantitatea necesară de substanțe din sol. Udarea excesivă poate afecta în mod negativ dezvoltarea plantelor, în plus, apa va spăla substanțele nutritive din stratul de suprafață adânc, unde rădăcinile plantelor nu le mai pot ajunge. De asemenea, este necesar să se țină cont de timpul și metoda de udare.

Cartea lui Holzer, Desert sau Paradis, are multe alte sfaturi utile: cum să-ți crești propriile semințe; modul de refacere a solurilor a căror compoziție a fost perturbată de mulți ani de aplicare a îngrășămintelor chimice; cum să protejezi plantele de îngheț... și multe, multe altele. Seminariile practice ținute de fermier în diferite regiuni ale Rusiei și Ucrainei au arătat că permacultura este aplicabilă în orice zonă climatică. De exemplu, clima de la ferma Holzer, situată în Alpii înalți, amintește de Siberia - fluctuații bruște de temperatură, ierni aspre, zăpadă din abundență. Cu toate acestea, el crește portocale, vinete și chiar avocado! Mărimea terenului nu este, de asemenea, decisivă: poate fi un clasic de 6 acri, un teren de uz casnic și chiar un balcon într-un apartament din oraș.

Dacă cartea „Desert sau Paradis” poate fi considerată un fel de manual despre bazele agriculturii ecologice, atunci cărțile Clubului de Agricultură Ecologică sunt aplicația lor practică, un ghid pentru cultivarea diverselor culturi, bazat pe mulți ani de experiență în aplicând ideile lui Sepp Holzer în grădinile de acasă. Ei povestesc despre cultivarea diferitelor culturi de grădină și fructe de pădure într-un mod organic, de la pregătirea solului și răsadurile până la recoltare; despre combaterea dăunătorilor; despre utilizarea gunoiului verde și multe altele...

Omul trebuie încă să învețe și să învețe de la Natură. În primul rând, ce face ea cel mai bine. De exemplu, plantele însele creează și întrețin solul, iar dacă acest pământ nu este mutilat de plug și nu otrăvit de substanțe chimice, atunci există multe organisme vii care îl pot slăbi și fertiliza. De fapt, plantele se pot proteja, iar dacă puterea lor nu este suficientă, vor chema ajutoare - păianjeni, lilieci, șopârle, păsări și alte creaturi minunate.

Plantele întăresc stratul fertil de sol, îl acoperă de vânt și de soarele arzător, netezesc aspirațiile distructive ale elementelor. Plantele ne încântă cu lăstari prietenoși primăvara și o recoltă bogată toamna. Cu toate acestea, această bucurie nu poate fi apreciată decât în ​​armonie cu natura. Iar dacă o „împușci” în ciuda și în ciuda ei, cu greu o simți.

Începem o serie de articole despre agricultura ecologică. Astăzi vom face o scurtă privire de ansamblu asupra principiilor și metodelor sale, luând în considerare caracteristicile sale distinctive.

Un pic de istorie

Istoria apariției și dezvoltării agriculturii are peste opt mii de ani. În zorii ei, omul încă nu știa cum să extragă fier și toate lucrările pe pământ au fost efectuate cu ajutorul sapelor de lemn și a picăi - structura și fertilitatea solului nu au fost perturbate. Odată cu apariția unor așezări mari și creșterea populației, apare cultivarea câmpului, iar oamenii inventează primul instrument arabil - un plug de lemn, care era destinat tăierii brazdelor, iar boii sau caii erau folosiți ca tracțiune. Din momentul în care o persoană a învățat să extragă și să topească fierul, un plug de metal a înlocuit plugul de lemn.

Pe teritoriul Rusiei, sub Petru cel Mare a început utilizarea masivă a arăturii cu plug. Și acesta a fost începutul sfârșitului. Defrișarea masivă și prelucrarea solului cu veriuri au cauzat rapid destructurarea solului în centrul Rusiei.

Primul prevestitor al viitoarelor dezastre de mediu cauzate de arătura pe scară largă a terenurilor virgine a fost eroziunea severă, dezumificarea și uscarea solurilor din sudul Imperiului Rus la mijlocul secolului al XIX-lea. Și chiar și atunci, unii oameni de știință ruși (V.V. Dokuchaev, I.E. Ovsinsky) au început să tragă un semnal de alarmă, spunând că arătura cu verisoare afectează negativ structura solului și fertilitatea acestuia. Chiar și atunci, în loc de plug, Ovsinsky a început să folosească un tăietor plat de cal, în timp ce a primit recolte minunate, chiar și în timpul secetei din 1895-1897.

Următoarea catastrofă ecologică a avut loc pe câmpiile din SUA și Canada în anii 30 ai secolului XX. Aratul a milioane de hectare de teren virgin în prerii a dus la o eroziune eoliană teribilă, iar localnicii au perceput furtunile de praf din acea vreme ca fiind sfârşitul lumii.

În anii 60 ai secolului XX, aceeași catastrofă a izbucnit în URSS, pe ținuturile Kazahstanului, Uralilor și Siberiei. În perioada 1954-1962, aici au fost arate 42 de milioane de hectare prin metoda arăturii cu verisoare. Un nor grandios de praf atârna peste întreaga întindere a câmpurilor de stepă. Și există zeci de astfel de exemple.

Invenția îngrășămintelor minerale a jucat un rol colosal în distrugerea fertilității și reducerea stratului de humus al solului. Și nu este nevoie să vorbim despre pericolul consumului de legume și fructe cultivate cu ajutorul unor astfel de pansamente.

Albert Howard (1873-1948) este considerat fondatorul agriculturii ecologice moderne. Acest om de știință englez și-a petrecut cea mai mare parte a vieții în India, unde a dezvoltat un sistem de compostare și fertilizare a solului cu materie organică. El a subliniat principiile de bază ale metodei sale în cartea Poruncile agriculturii. Această lucrare a făcut o mare impresie la vremea sa și a atras mulți susținători din întreaga lume.

În același timp, în Germania a apărut agricultura biodinamică, al cărei principiu principal a fost respingerea completă a utilizării îngrășămintelor minerale și a pesticidelor. În acest caz, se folosesc preparate biodinamice speciale pentru fertilizarea solului și combaterea dăunătorilor, despre care vom discuta în articolele următoare. Fondatorul agriculturii biodinamice este Rudolf Steiner (1861-1926). Aceste două direcții au oferit baza dezvoltării metodelor moderne de agricultură ecologică. Acest sistem a fost folosit de multă vreme cu succes în multe țări. Acest lucru este valabil mai ales, având în vedere că situația de mediu din lume provoacă îngrijorări serioase pentru mulți.

Să văd lumea prin ochii unui fermier ecologic

Pentru a deveni fermier ecologic, nu este suficient să renunți doar la utilizarea pesticidelor și a lucrului în adâncime. Această abordare științifică se bazează pe o înțelegere profundă a proceselor care au loc în natură. Și nu este necesar să percepem natura ca un fel de concept abstract. Natura în agricultura ecologică este solul și plantele pe care le cultivăm pe parcelele noastre.

Agricultura ecologică (numită și naturală sau biologică) este fundamental diferită de agricultura tradițională. Aici, pământul nu este săpat sau arat, ci doar slăbit cu ajutorul unor dispozitive speciale, precum tăietorul plat al lui Fokin. Vom vorbi mai detaliat despre acest instrument unic în articolele următoare. Grădinarii-organiștii folosesc numai îngrășăminte organice și produse biologice speciale pentru fertilizarea solului și combaterea dăunătorilor și a bolilor plantelor.

Principalele obiective ale agriculturii naturale sunt creșterea fertilității solului și obținerea de produse ecologice. Metodele și tehnicile pe care le folosesc adepții acestei abordări fac munca unui grădinar ușoară și plăcută.

Baza agriculturii ecologice este o relație specială cu solul. Solul este perceput ca o ființă vie care trebuie protejată și îngrijită de sănătatea sa în toate modurile posibile. Pentru că dacă solul este sănătos, atunci culturile care cresc pe el nu ar trebui să se teamă de nimic.

Această atitudine este cea care determină respingerea lucrărilor profunde, deoarece săparea constantă ucide toate creaturile vii care creează baza fertilității - humus. Humusul este un complex complex de compuși organici nutritivi care se formează în sol ca urmare a activității vitale a viermilor, ciupercilor, microbilor și a altor organisme vii din sol.

Pentru a îmbunătăți structura solului, grădinarii „avansați” folosesc metoda mulcirii, care vă permite să suprimați creșterea buruienilor și să păstrați o cantitate suficientă de umiditate în pământ. În natură, pământul este întotdeauna acoperit cu un strat de frunze și iarbă - metoda de mulcire ajută la protejarea solului de supraîncălzire și eroziune.

Pentru a crește humusul și a îmbunătăți structura solului în agricultura biologică, se folosesc numai îngrășăminte organice, dintre care principalele sunt compostul și gunoiul verde. Îngrășămintele verzi sunt îngrășăminte verzi, care pot fi folosite ca diverse plante și culturi (muștar, trifoi, lupin, rapiță, secară, ovăz și altele). Despre toate acestea vom vorbi în detaliu în articolele următoare.

Despre permacultura

Practica de lungă durată a unor fermieri moderni demonstrează că, respectând anumite condiții și având suficiente cunoștințe și experiență, poți cultiva legume și fructe pentru a-ți asigura familia fără a folosi diferite îngrășăminte (chiar și organice). Majoritatea practicilor agricole nu vor fi deloc obligatorii - afânare, plivire, udare, mulcire, compostare, siderare.

Acest lucru a fost dovedit de fapt de celebrul revoluționar agrar austriac Sepp Holzer. Moșia lui este situată la o altitudine de 1100 de metri deasupra nivelului mării, iar temperatura medie anuală aici este de plus 6 grade. Și în aceste condiții climatice dificile, Sepp Holzer reușește să crească cu succes arbori iubitoare de căldură precum cireșe, caise, cireșe și altele. Tircile și strugurii profesorului austriac cresc bine. De menționat că toate acestea cresc aici contrar canoanelor agriculturii tradiționale.

Sepp Holzer și soția sa fac doar plantare și recoltare. Nu au utilaje agricole, iar pe moșia lor (50 de hectare) lucrează un singur muncitor angajat. Aici nu se slăbesc, nu se spulberă, nu udă și nu mulci. Insectele și păsările luptă cu dăunătorii pe moșia lui Sepp Holzer. Revoluționarul agrar austriac a creat un ecosistem unic pe pământul său, unde o persoană trăiește în conformitate cu legile naturii în deplină armonie cu acesta. Această minune a lumii se numește astăzi permacultură, care în engleză înseamnă „pe termen lung”, „permanent”. Experiența lui Sepp Holzer și conceptul de permacultură vom discuta mai detaliat în articolele următoare.

Deci, să rezumam. Situația ecologică de pe planetă impune fiecărei persoane să se gândească și să ia măsuri pentru a păstra ceea ce a mai rămas. Iar folosirea metodelor de agricultură ecologică ne poate ajuta foarte mult în acest sens.

Principalele postulate ale agriculturii naturale includ:

1. Nu slăbiți solul la o adâncime mai mare de cinci centimetri.
2. Acoperiți întotdeauna solul cu un strat de materie organică.
3. Protejați și îngrijiți viețuitoarele din sol, care sunt principalii producători de humus.
4. Să vă fie frică de pământul gol, să nu lăsați pământul fără plante și să semănați gunoi de grajd verde pe pământul liber.Aceste reguli de bază vor fi și subiectele următoarelor noastre articole. Observați natura, trăiți în armonie cu ea - și apoi munca pe pământ vă va aduce nu numai recolte bune, ci vă va aduce și plăcere maximă și emoții pozitive.

Cum am încetat să mai rănesc copacii

Întrebarea când să plantezi răsaduri în grădină - toamna sau primăvara - nu are un răspuns clar, deoarece totul depinde de anumite culturi, de regiune și, desigur, de experiența grădinarilor. Dar care este modalitatea corectă de a planta? Și aici nu este timp pentru fantezii, pentru că aici totul este într-adevăr în mâinile locuitorilor de vară înșiși.

Cu cât este mai ușor să plantezi un copac, cu atât mai bine.

Da, cititorii scriu mult pe paginile revistei despre cum să îngrijești plantările de grădină, cum să le tai, ce trebuie făcut pentru a elimina dăunătorii sau a preveni apariția lor. Și asta este foarte bine, chiar și pentru un grădinar venerabil este util să-ți testezi cunoștințele. Dar din anumite motive, autorii scrisorilor preferă să nu extindă subtilitățile asociate cu plantarea de copaci tineri.

Pe la sfârșitul anilor 50 ai secolului trecut, ca elev în școala primară, l-am ajutat pe tatăl meu să pregătească gropi de plantat pentru meri: căram nisip și lut cu o targă. În același timp, privit cu atenție, ca acolo și ce. Și s-a dovedit că munca în sine părea a fi simplă: lucrați cu o lopată și respectați dimensiunile gropii (și, desigur, locul de aterizare ar trebui să aibă un nivel minim de apă subterană).

La începutul anilor 1980, mi-am luat site-ul, am făcut aceleași lucruri. Și care este rezultatul, vă întrebați? Dar nedefinit: unii puieți au prins rădăcini și au crescut fără probleme, alții după plantare s-au îmbolnăvit, au suferit, dar tot atunci și-au revenit în fire, iar unii au murit.

Ascultarea altor rezidenți de vară este un proces normal.Așa mi s-a părut și mie deocamdată. Nici măcar nu a fost jenant că atunci când săpau „gropi” de plantare, au murit nenumărate miliarde de organisme aerobe și anaerobe și, în timp ce toată această microfloră a fost restaurată, plantele nu au rămas nici vii, nici moarte, răstignite între cuie.

Dar așa sunt toate publicațiile de grădinărit predate și sfătuite de „oameni cunoscători”. În ultimii ani, subiectul a fost ridicat în mod constant despre cum să perturbăm cât mai puțin structura stratului de sol. Și acesta a fost exact opusul în ceea ce privește gropile de aterizare.

Cum așa? Îl tratăm pe unul și îl infirmăm pe celălalt?

Între timp, nevoia de a planta noi culturi de fructe și fructe de pădure a crescut pentru mine în toată splendoarea sa: mărul „vechi” de la prima plantare a murit, se apropie și ei de pragul de viață (și productivitatea lor a scăzut), iar ultimele încercări de a relua plantările în vechiul mod familiar nu au adus întotdeauna rezultatul scontat. Iarna, am văzut pe internet cum faimosul botanist vest-european Sepp Holzer a demonstrat că plantează un copac.

Am fost impresionat de simplitatea procesului. Îmi amintesc și fraza care suna acolo: „Binecuvântat este Domnul, că a creat necesarul – simplu, iar complexul – inutil”.

Ei bine, nu am nimic de pierdut. Mai mult, este necesar să se rărească plantațiile de prun îngroșate (cel puțin tăiați copaci de aproape trei metri), iar unul dintre pomii de măr, plantat cu trei ani în urmă, se află încă în faza de crenguță, iar lăstarii portaltoi își fac drum din radacinile. Și-a început transformarea doar de la ea.

A transplantat-o ​​direct în cercul trunchiului decedatului și le-a cerut vecinilor să nu jignească surioara lor mică. Și ea s-a schimbat literalmente în fața ochilor noștri - la mai puțin de o lună mai târziu, lăstarii-creșteri de 20 cm fiecare au crescut din tijă în toate direcțiile. Și cel mai important, toate simptomele bolii post-plantare au dispărut. Apoi, în pepinieră, am cumpărat două pere, un cireș dulce, o serie de arbuști, am adus chiar și un stejar tânăr din pădure - totul a prins rădăcini, deoarece nu i-au deranjat.

O mână plină de viermi

Ei bine, acum vă voi spune cum am pus în practică lecția unui om de știință cu un nume mondial, se dovedește. Fac o adâncitură foarte mică în pământ, doar ca să se potrivească acolo rădăcinile, fac o potrivire și, dacă nu e suficient, o mai adâncesc puțin. Plantez în principal pe gazon - îndepărtează cu grijă cât este necesar și adâncesc; dacă ies rădăcini laterale lungi, îl tai cu o lopată și deschid golul. După ce am pus coloana vertebrală în ea, o compactez cu piciorul.

Ținând tulpina cu mâna, greblez din nou pământul excavat cu piciorul, scutur ușor trunchiul și greblez restul. Călc în picioare moderat și pun gazonul la loc deasupra, astfel încât urmele exterioare ale activității mele economice să nu atragă nici măcar privirea. Presărat cu frunzișul puțin căzut de anul trecut și iarbă uscată, udat puțin.

Apoi lansez o mână de râme, săpați în cel mai apropiat pat și apăs deasupra cu două-trei pietre sau fragmente de cărămizi.

Cine nu a văzut, întorcând o piatră sau un buștean, o acumulare de viermi acolo? Aceasta înseamnă că sub adăposturile mele vor fi bine, nu se vor târâ și își vor face în mod regulat treaba - pentru a crea condiții ideale pentru rădăcini.

Un alt scop al rocilor este de a condensa roua și de a menține zona de plantare umedă. Și, în cele din urmă, presează rădăcinile, permițând răsadurilor să se plece în vânt pe toate cele patru părți fără să cadă. Până și prunele mele înalte s-au ridicat sub vânturile puternice care ieșeau în evidență.

Dar asta nu este doar fleacuri, pentru că plantele care nu doresc între mize pierd elasticitatea scoarței, care se aspru și, după ce îndepărtează cătușele, începe să crape sub vânturi, din care copacii pot muri.

Și am mai adoptat un truc: dacă introduci o scândură mică în pământ lângă răsad, pe partea de sud, aceasta va umbri tulpina fragedă de soarele amiezii. Într-adevăr, totul ingenios este simplu.

Nici măcar Holzer nu recunoaște tăierea, argumentând că dezvoltarea vegetativă a unui copac ar trebui să aibă loc așa cum natura i-a propus. Nu știu ce să fac încă, timpul va arăta și va spune, dar momentan mă bucur că puieții mei trăiesc, în timp ce locuitorii subterani au suferit daune minime și, cred, ușor de reînnoit.

Vladimir Baushev Uglici

Din cartea „Permacultura de Sepp Holzer”, tradusă de E. I. Nikolaeva

În copilăria mea, țăranii cunoșteau încă foarte bine acțiunea și prepararea îngrășămintelor din ierburi. În funcție de efectul necesar și de ce plante erau disponibile, am pregătit îngrășăminte dintr-o mare varietate de ingrediente. Așa că fiecare și-a dezvoltat propria „rețetă”.

Odată cu introducerea îngrășămintelor minerale și sintetice, cunoștințele despre utilizarea îngrășămintelor pentru iarbă au dispărut în multe regiuni. În schimb, astăzi înveți cum să pulverizezi și să fertilizezi „corect” fără a îndura singur substanțele otrăvitoare acute.

Efectele negative pe termen lung care intră în lumea din jurul nostru prin introducerea spray-urilor și a îngrășămintelor artificiale sunt invizibile pentru mulți dintre vecinii noștri. În viitorul apropiat, toate aceste îngrășăminte, așa cum ar fi, chiar se justifică. Cine vrea să fie responsabil față de natură trebuie să-și ia rămas bun de la utilizarea substanțelor chimice în câmpuri, grădini de legume și livezi.

Permacultura de Sepp Holzer

„Permacultură” - agricultură permanentă, adică naturală. Un fermier austriac este încrezător că așa-numita permacultură poate hrăni întreaga planetă. Ai nevoie destul de mult pentru asta: nu interfera cu Natura. Secretul lui Sepp Holzer este simplu. El observă natura și încearcă să trăiască în conformitate cu legile ei.

Natura a pregătit suficiente plante care, datorită conținutului lor intern mai bun, pot face extracte și îngrășăminte complete excelente. Pentru extractele din plante se folosesc fie ierburi proaspăt tăiate, fie ușor uscate timp de o zi. Se pun la macerat in apa rece; apoi extractul poate fi pulverizat. Acțiunea extractelor poate fi versatilă.

Extractul de urzica este indragit in mod special de mine si folosit universal: datorita continutului sau ridicat de azot, actioneaza ca un bun ingrasamant care intareste plantele, in special legumele foarte hranitoare precum dovleceii, castravetii, varza. Pentru mazăre și fasole, acest îngrășământ nu poate fi folosit din cauza pericolului unui exces de azot. Această glugă funcționează foarte bine împotriva căderii frunzelor. De asemenea, afidele, pe de o parte, nu-i tolerează mirosul, pe de altă parte, arderea (din cauza otravii de urzici), care este sensibilă și o afectează vizibil când este proaspătă.

Consider că este mai important să faci un extract din apă rece decât să prepari un decoct, deoarece decocturile sunt fierte, ceea ce înseamnă mult consum de energie. Mai ales dacă vrei să gătești o cantitate mare.

Cred că prepararea berii este redundantă. Dacă am nevoie de un remediu intens, pot pur și simplu să păstrez conținutul extractului meu mai mult timp, amestecându-l în mod regulat.

Conținutul va ajunge la pregătire și va exista un excelent îngrășământ pe bază de plante. Îngrășămintele sunt atât de saturate încât pot fi folosite doar diluate. Îngrășămintele pe bază de plante au un efect excelent, întăresc plantele și, de asemenea, previn bolile acestora, au grijă în mod natural de creșterea lor chiar și cu apariția excesivă a insectelor individuale.

Plantele sănătoase și puternice sunt mai rezistente împotriva agenților patogeni; Insectele (dăunătorii) caută și ele, în primul rând, plante slăbite. Remediile naturale din plante sunt foarte ușor de făcut singur și nu costă nimic. În mod surprinzător, sunt încă puțin folosite.

Tehnica mea

Cel mai bine este să folosiți plante locale. Nu consider justificată aducerea sau aducerea plantelor din alte locuri în acest scop, chiar dacă sunt oferite în reviste speciale. Aproape toate ierburile sunt potrivite pentru a face îngrășământ. Rădăcinile, frunzele și tulpinile trebuie doar păstrate în recipient suficient de mult pentru a obține un îngrășământ bun. Prepararea unui agent de combatere a dăunătorilor necesită o atenție mai lungă și mai precisă.

Pentru îngrășămintele mele lichide, aleg plante cu un anumit conținut de substanțe - precum uleiuri esențiale, amărăciune și otrăvuri. Atunci când aleg, pornesc din sentimentele și cunoștințele mele pe care le-am acumulat de-a lungul anilor. Folosesc plante și amestecuri noi tot timpul, deoarece sunt multe de experimentat și de învățat în acest domeniu.

Dacă nu am mai folosit un anumit set de plante, pregătesc o infuzie cu experiență. Pentru infuzie folosesc apa proaspata de izvor. Apa de la robinet este în mare parte artificială și sterilizată. Totodata se folosesc filtre, iradiere, clorinare pentru ca apa sa indeplineasca standardele apei potabile. Prin urmare, pentru mine, o astfel de apă este „moartă” și nu este folosită pentru băut.

Desigur, sunt obișnuit cu un izvor proaspăt în curtea noastră și evit mereu să cumpăr apă de acolo dacă sunt în oraș. Sunt îngrozită de gustul ei. Dacă bei această apă mult timp, atunci gustul ei nu se mai simte. Același lucru se întâmplă și cu căpșunile și roșiile nestropite și coapte, al căror gust natural mulți nu-l mai știu. Dacă nu există apă de la sursă, puteți folosi apa de ploaie colectată. În orice caz, această apă este mai bună decât apa de la robinet.

Ca navă, poate fi folosit un container închis, expus la stradă. Recipientul poate fi din lemn sau material artificial. Nu folosesc un recipient metalic, deoarece extractul din plante în timpul procesului de gătire poate reacționa la metal și poate dobândi proprietăți suplimentare nedorite.

La intervale scurte (la fiecare două zile), testez conținutul pentru ciuperci sau alte manifestări nedorite și văd dacă apar procesele corespunzătoare. Dacă sunt mulțumit de conținut, folosesc îngrășământ gata făcut.

Dacă efectul dorit este încă insuficient, experimentez mai departe. Uneori adaug mai multe plante, sau o las să stea, asta poate adăuga mai multe substanțe și efectul ei va crește. După îndelungă observație, tu însuți poți, prin experimente ca acesta, să formulezi rețete eficiente de îngrășăminte pe bază de plante care se potrivesc cel mai bine localității respective.

În timpul gătirii, este important să existe suficiente substanțe acide în recipient. Pentru a face acest lucru, las capacul putin deschis si amestec continutul in mod regulat cu un betisor de lemn. Într-un loc cald, cu radiații solare puternice, procesul de gătit este mult mai rapid. În locurile nu deosebit de însorite, procesul poate dura o lună. Știu când se termină pentru că îngrășământul nu face spumă și are o culoare închisă.

O descriere exactă a compatibilității plantelor, a temperaturii, a cantității de apă și a plantelor, precum și a dozei la aplicare, nu o consider importantă. Modul sigur și ușor este să faci cercetări și să descoperi singur medicamentele potrivite în concentrația potrivită pentru zonă.

Amestecul de ierburi de care îmi place și îl folosesc adesea constă în principal din urzică (produce azot) și năzuiță (produce potasiu). Aici sunt bucuros să adaug tansy și pelin. Acest amestec este un bun îngrășământ și sporește rezistența plantelor. În plus, acționează împotriva băieților răutăcioși și a ploșnițelor, în primul rând datorită prezenței pelinului amar. Dacă presupun că sunt mulți care vor să se ospăteze cu plantele mele, cresc conținutul de pelin amar până când planta ajunge la dezvoltarea dorită.

Sepp Holzer,
din cartea „Permacultura de Sepp Holzer”,
traducere din germană de E. I. Nikolaeva, Barnaul

Sepp Holzer

Multă vreme, Sepp Holzer a fost numit fermier rebel în patria sa din Austria, iar ceea ce face este agricultura sălbatică. Pentru abandonarea normelor tradiționale de agricultură și experimente, a fost obligat să plătească amenzi, în plus, a fost amenințat cu închisoare. Acum, know-how-ul lui Holzer - crearea de creste de uscat, grădini de cratere, construcția de rezervoare - este admirat de mulți specialiști și amatori.

În copilărie, Sepp a cultivat diverse plante la ferma tatălui său. Apoi și-a chemat toți cunoscuții în grădina lui și le-a împărtășit bucuros descoperirile sale. Aproximativ același lucru se întâmplă și astăzi. Numai că acum nu băieții din curtea școlii vin la Holzer, ci fermierii profesioniști din toată lumea merg la el. Ferma lui Holzer este situată în munți, la o altitudine de 1300 de metri deasupra nivelului mării. Există condiții climatice dure, pentru care moșia lui din Krameterhof se numește Siberia austriacă. Chiar și în iulie-august, pământurile lui Holzer pot fi acoperite cu zăpadă, dar în același timp, prunele, caisele se coc în el, kiwi și strugurii rodesc perfect.