Ingrediente:

• Coacăze roșii proaspete

Cum să îngheți coacăze roșii cu fructe de pădure întregi instrucțiuni pas cu pas cu fotografii:

Pasul 2

Dacă este necesar, spălați și uscați boabele. Sortați coacăzele, îndepărtând boabele, frunzele și tulpinile stricate și mototolite.

Pasul 3

Aranjați fructele de pădure într-un singur strat pe farfurii și trimiteți la congelator timp de 1-2 ore pentru a se îngheța.

Pasul 4

Îndoiți fructele de pădure congelate în porții în pungi pentru congelator. Trimite la congelator pentru depozitare. Coacăzele roșii congelate sunt gata.

Noi vom avea nevoie:

• Blender
• Recipient din plastic congelator
• Strecurătoare

Ingrediente:

• Zahăr
• Coacăze roșii proaspete

Cum să îngheți coacăze roșii

Coacăzul roșu este foarte apreciat pentru proprietățile sale medicinale. Nu e de mirare că aceste fructe de pădure au fost mult timp considerate fructe de pădure pentru sănătate. Coacăzele roșii conține o mulțime de pectine, care ajută la eliminarea toxinelor și toxinelor din organism.

Fructele de pădure ajută la prevenirea dezvoltării proceselor inflamatorii. Coacăzele roșii sunt bogate în zaharuri, acizi organici, săruri minerale și vitamine. Coacăzele roșii sunt deosebit de importante pentru conținutul de vitamine A, C și R. Potasiul conținut de aceste fructe de pădure are un efect benefic asupra funcționării inimii și elimină excesul de lichid din organism. Fructele proaspete sunt utile pentru a crește pofta de mâncare și pentru a promova digestibilitatea proteinelor animale.

Perioada de recoltare pentru coacăze roșii este destul de scurtă. Prin urmare, în acest timp este necesar să aveți timp să pregătiți coacăze roșii pentru iarnă. Se poate freca cu zahăr brut pentru a face jeleu. În această formă, aproape toate vitaminele sunt păstrate, dar există și un dezavantaj destul de important: în același timp, la coacăz se adaugă o cantitate foarte mare de zahăr.

Există o alternativă în care vitaminele sunt conservate, dar cantitatea de zahăr poate fi redusă semnificativ. Congelați coacăzele roșii sub formă de piure de zahăr. Cu această metodă de congelare a zahărului, se adaugă foarte puțin în piure. Un astfel de piure poate fi adăugat pur și simplu la ceai cu o lingură sau pur și simplu savurat iarna, întinzându-l pe o bucată de chiflă.

Și coacăzele roșii congelate sub formă de fructe de pădure întregi vă vor ajuta să decorați frumos deserturile iarna și puteți, de asemenea, să faceți băutură de fructe, compot sau jeleu.

Cum să îngheți coacăze roșii sub formă de piure de cartofi cu zahăr instrucțiuni pas cu pas cu o fotografie:

Pasul 1

Pentru lucru, avem nevoie de coacăze roșii - 1 kg, zahăr - 150 g, un blender, o strecurătoare, recipiente de plastic pentru congelare.

În timp ce vara încă ne răsfăță cu zile calde și însorite, iar sezonul de recoltare este în plină desfășurare, este timpul să ne gândim cum să economisim vitaminele și gustul incomparabil al fructelor de vară pentru iarna rece. Așadar, astăzi vom vorbi despre coacăze. Această boabe minunată cu un gust dulce-acru unic poate fi preparată în mai multe moduri, dar congelarea este cea mai simplă și mai blândă pentru nutrienții conținuti de coacăze. Spre deosebire de conservarea în timpul înghețului, până la 90% din minerale și vitamine sunt conservate în fructe de pădure, fructe și legume, deoarece efectul termic în timpul înghețării este „șoc” și nu gradual, ca atunci când gătiți dulceață sau compot.

În compartimentul congelator al frigiderului, coacăzele pot fi literalmente până în următorul sezon de fructe de pădure fără pierderea gustului, dar microelementele utile vor fi distruse după 3 luni. Acum să aruncăm o privire mai atentă asupra modului de înghețare a coacăzelor pentru iarnă pentru a înveseli pe cei dragi și a imunității toată iarna cu cocktail-uri cu vitamine, băuturi din fructe, compoturi, produse de patiserie parfumate, deserturi și sosuri din coacăze congelate, care nu au un gust diferit de fructe de padure proaspete.

Vă sugerăm să vă uitați la câteva fotografii cu rețete de preparate pe care le puteți găti cu coacăze congelate:

WidgetError: Calea widgetului nu este specificată

Cum să îngheți coacăzele pentru iarnă: câteva reguli și sfaturi

Pentru ca coacăzul recoltat să nu-și piardă forma și gustul, este necesar să urmați câteva reguli simple la congelare:

Congelați numai fructe de pădure proaspete și coapte. Coacăzele supracoapte își pot pierde aspectul și gustul, deformate sub influența temperaturii scăzute. Prin urmare, este ideal să congelați o boabă coaptă, dar fermă.

Este indicat să nu spălați coacăzele, și în special coacăzele negre, înainte de congelare, deoarece absoarbe excesul de lichid, care deformează boabele în timpul congelării și decongelarii ulterioare. Desigur, va fi posibil să spălați boabele imediat înainte de utilizare, dar unor gospodine le place să adauge coacăze la produsele de copt care nu au fost încă dezghețate - în acest fel se dovedește a fi mai suculent. Cum să fii într-un astfel de caz? În principiu, puteți refuza să spălați o boabă cu conștiința curată dacă este smuls dintr-un tufiș din propria grădină și dacă nu au fost folosite substanțe chimice în cultivarea acesteia. Dar dacă coacăzul este cumpărat de pe piață, trebuie spălat în orice caz. După spălare, trebuie șters bine și lăsat să se usuce câteva ore. Abia după aceea puteți trece la procedura de congelare directă.

Este recomandabil să congelați coacăzele, ca orice alte fructe de pădure, în porții mici, deoarece nu este categoric recomandat să congelați a doua oară alimentele deja dezghețate. Prin urmare, înainte de a congela coacăze, calculați dimensiunea porției de care familia dvs. va avea nevoie, de exemplu, pentru a face o plăcintă, compot sau alte feluri de mâncare delicioase.

Temperatura de îngheț

Se crede că valoarea optimă a temperaturii pentru înghețarea boabelor de coacăz este în intervalul de la 18 la 23 de grade sub zero. La această temperatură se realizează congelarea instantanee, ceea ce vă permite să economisiți un maxim de vitamine și gust. Cu toate acestea, nu orice gospodină are la dispoziție un astfel de congelator. Puteți îngheța coacăzele la temperaturi de la 0 la -4, dar termenul de valabilitate al unui astfel de produs se va reduce la 3-4 luni. Apropo, puteți păstra coacăzele congelate la o temperatură de -2 grade.

Înainte de a îngheța coacăzele roșii sau negre pentru iarnă într-un congelator convențional, temperatura în care nu atinge -18 grade, este necesar să se răcească timp de câteva ore, ținând boabele deja pregătite pentru congelare în compartimentul principal al frigiderului. Capacele recipientelor sau pungilor de plastic în care fructele de pădure vor fi înghețate, este mai bine să le lăsați ușor întredeschise. Este necesar să închideți recipientul numai înainte de plasarea directă în congelator.

Ce recipient să alegi pentru fructele de pădure congelate?

Recipientul optim pentru recoltarea coacăzelor congelate este selectat în funcție de metoda de congelare și de confortul depozitării produsului. De exemplu, pentru păstrarea și congelarea piureului de coacăze, ras cu sau fără zahăr, este mai bine să folosiți recipiente din plastic cu capace închise ermetic. Pentru fructele de pădure congelate uscat, se pot folosi atât recipiente, cât și pungi de plastic. În ceea ce privește forma recipientului, este mai bine să folosiți recipiente dreptunghiulare - acest lucru va economisi spațiu în congelator. Dacă intenționați să înghețați coacăzele în pungi, acestea pot primi și o formă dreptunghiulară: ambalați cu grijă coacăzele congelate într-o pungă, pe care o puneți într-un recipient de plastic. Apoi puneți recipientul în congelator și așteptați ca punga să se îndrepte înainte de a o scoate. Boabele ambalate în acest fel pot fi depozitate în congelator foarte convenabil și compact.

Modalități de a îngheța coacăzele

Coacăzele roșii sau negre trebuie sortate, separate de tulpini, spălate dacă este necesar și uscate bine. Aranjați fructele de pădure într-un singur strat pe o masă mare de bucătărie sau o foaie groasă de plastic, apoi puneți-le la congelator. Când boabele sunt înghețate, turnați-le în recipientul selectat și întoarceți-le la congelator. Repetați procesul până când toate fructele de pădure sunt înghețate. Dacă aveți un congelator puternic, puteți turna imediat fructele de pădure în recipiente sau pungi, le puteți pune în congelator timp de 10-15 minute, iar când coacăzele îngheață, agitați recipientul astfel încât fructele de pădure să se separe unele de altele.

Cum să îngheți coacăzele cu zahăr pentru iarnă

Coacăzele cu zahăr pot fi congelate sub formă de piure de cartofi sau fructe de pădure întregi.
Pentru prima variantă, este necesar să clătiți și să uscați bine boabele, să le măcinați cu un blender, robot de bucătărie sau alt dispozitiv într-un piure cu zahăr. Cantitatea de zahăr este determinată de gust, dar, în medie, puteți lua aproximativ 200 g de zahăr granulat la 1 kg de fructe de pădure. Turnați piureul finit în recipiente de depozitare și congelați.

Pentru a îngheța coacăzele cu zahăr cu fructe de pădure întregi, o puteți turna în straturi cu zahăr granulat sau pur și simplu o amestecați. Apoi procedura repetă complet procesul de congelare uscată a coacăzelor.

Luați în considerare caracteristicile sale și aflați ce trebuie făcut pentru a păstra proprietățile utile și gustul maxim al fructului. Cum să îngheți corect coacăzele roșii pentru iarnă?

Temperatura ideală pentru păstrarea coacăzelor roșii congelate este intervalul de la 16 la 21 de grade la rece. De asemenea, este posibilă depozitarea de la 0 la 8 grade de frig, dar atunci termenul de valabilitate va fi de doar câteva luni.

Pentru produs sunt potrivite pungi din polietilenă sau recipiente din plastic. Recipientele dreptunghiulare se potrivesc perfect în congelator ca formă și economisesc spațiu.

Coacăzele nu pot fi recongelate, așa că toate boabele dezghețate trebuie puse imediat în acțiune. Din acest motiv, fructele sunt așezate în porții în recipiente. Coacăzele roșii nu sunt trimise la păstrare cu alte soiuri, deoarece în timpul depozitării, aromele și gusturile pur și simplu se amestecă.

Selectarea și spălarea coacăzelor înainte de congelare

Coacăzele roșii deja coapte sunt îndepărtate din tufiș, smulgând împreună cu ramura. Pentru înghețarea ulterioară, este necesar să selectați cu atenție fructele pentru a nu strica recolta de iarnă. Boabele coapte potrivite de dimensiuni medii.

Nu congelați specimenele necoapte sau supracoapte, deoarece își vor schimba gustul în timpul depozitării și se pot crăpa și în timpul pregătirii pentru congelare sau după dezghețare. Crăparea pielii va duce la pierderea sucului valoros de vitamine.

Exemplarele mari și mici sunt folosite pentru a face compot sau dulceață de fructe de pădure. Recolta recoltată este sortată cu grijă, separând fructele de ramuri și tulpini, verificate pentru prezența insectelor și a diverselor resturi mici. Doar boabele de înaltă calitate sunt potrivite pentru congelare, pe care nu există daune sau urme de putregai. Toate boabele putrezite și rănite sunt de obicei aruncate.

Fructele nu sunt sfătuite să se spele sub apă, deoarece sunt capabile să absoarbă umiditatea, ceea ce va duce ulterior la o schimbare a formei. Dacă ați îndepărtat singur boabele din tufiș în propria cabană de vară, se recomandă să respectați această regulă.

Cu toate acestea, o cultură cumpărată de pe piață sau murdară vizibil cu pământ trebuie clătită cu apă rece de la robinet. Nu folosiți apă fierbinte, deoarece coacăzele opărite au un termen de valabilitate mai scurt.

Se recomandă utilizarea unei strecurătoare cu o boabă răsturnată pe ea. Nu lăsați un jet de apă să se toarne direct pe cultură: va deteriora pielea delicată.

Uscarea fructelor de pădure

Fructele umede sunt așezate pe un prosop fără scame și lăsate să se usuce timp de două ore. Un prosop de bumbac sau de hârtie obișnuit este potrivit. Apa trebuie să părăsească fructele de pădure, altfel se va transforma în gheață în timpul înghețului și va strica produsul. De sus, fructele pot fi acoperite și cu o cârpă care va absorbi excesul de lichid.

pre-înghețare

Pentru a păstra prospețimea și nutriția, au venit cu un truc numit „pre-congelare”. Dacă recurgeți la această procedură, boabele vor zace mai mult și vor păstra cantitatea maximă de nutrienți și suc.

Pentru început, fructele de pădure pregătite trebuie să fie bine ambalate într-un recipient (ideal va fi dacă puteți ridica ceva care seamănă cu o strecurătoare), care trebuie apoi pus la frigider timp de două ore pentru a se răci mai întâi fructele înainte de congelare. .

După un timp, recipientul este scos din frigider. O anumită porție de fructe se ia și se așează pe o suprafață plană (de exemplu, o scândură de bucătărie sau o tavă) în așa fel încât fructele să nu se atingă și să nu se lipească între ele. Tava sau placa se pune la congelator timp de trei până la patru ore, apoi se scoate.

Cum să înghețe?

Există mai multe metode de congelare, fiecare având propriile sale caracteristici. Îi vom cunoaște acum.

La frigider (congelator)

În congelatorul frigiderului, coacăzele roșii pot fi congelate în propriul suc. Fundul recipientului este acoperit cu folie alimentară, pe care sunt așezate fructe de pădure întregi selectate.

Din fructe mici și deteriorate, care nu sunt potrivite pentru congelare integrală, fac un piure cu un blender, la care se poate adăuga zahăr după gust. Fructele se toarnă în recipiente cu acest amestec, care se pun în congelator pentru pre-congelare. După un timp, brichetele rezultate sunt învelite în folie alimentară și depozitate astfel.

Metoda de congelare uscată

Fructele preparate și precongelate sunt așezate în recipiente în porții. Nu ar trebui să puneți multe recolte într-un singur sac.

Este mai bine să calculați numărul aproximativ de fructe de pădure care vor fi necesare pentru utilizarea simultană și să le sortați în pachete într-o astfel de cantitate. Fructele ambalate se pun la congelator si se lasa la depozitare. Dacă volumul congelatorului este mic, pachetele cu fructe de pădure trebuie așezate vertical unul peste altul.

Metoda uscată de congelare este foarte populară printre gospodine datorită vitezei de execuție.

Congelați cu zahăr

Boabele întregi pot fi trimise la congelare împreună cu zahărul granulat. Fructele nu se vor lipi între ele și se vor transforma într-un bulgăre mare, chiar dacă nu recurgeți la metoda pre-congelare.

Zahărul va preveni deteriorarea aspectului produsului. Boabele preparate se pun în recipiente și se stropesc cu zahăr. Pentru un kilogram din recoltă se iau 200 de grame de zahăr, dar te poți baza pe propria intuiție și nu măsori cantitatea de nisip, ci pur și simplu o toarnă după gust.

După aceea, amestecul rezultat este trimis la congelator. Dacă recurg la pre-congelare, atunci boabele sunt acoperite cu nisip chiar pe tava sau placa de bucătărie pe care sunt așezate. Apoi fructele sunt îndepărtate în pungi de plastic și trimise la cameră.

Congelați sub formă de piure

Coacăzele roșii pot fi congelate sub formă de piure. Acest preparat este potrivit pentru prepararea ulterioară a băuturilor din fructe și a umpluturii pentru plăcinte. De obicei, boabele mici și deteriorate sunt folosite pentru prelucrare, adică nu o afecțiune care nu poate fi congelată întreg.

Fructele se zdrobesc cu un blender, se pun in recipiente de plastic si se pun la congelator fara capac pentru congelare. După aceea, se închid cu capace și se lasă la depozitare.

Dacă congelatorul are o capacitate mare, piureul poate fi împărțit în porții în pungi de plastic. Dacă se dorește, în piure se toarnă zahăr, pentru ca ulterior amestecul să poată fi folosit pentru a face budinci sau jeleu delicioase.

Congelați cu crenguțe

Poți îngheța coacăze roșii cu ramuri doar atunci când mai târziu va fi folosit pentru a face compoturi.

De asemenea, o condiție prealabilă este creșterea fructelor în propria parcelă de grădină. Ramurile cu fructe sunt inspectate, sortate, îndepărtarea exemplarelor rănite și pre-congelate pe o tavă sau într-un compartiment special din congelator.

Apoi produsul este distribuit în recipiente sau pungi și trimis pentru depozitare. Coacăzul pierde mai puțin suc. Pentru prepararea compotului, nu este necesar să se recurgă la coacăzele decongelate; fructele se aruncă în apă clocotită îndulcită.

Termen de valabilitate

În stare înghețată, boabele zac aproximativ șase luni, totuși, congelarea preliminară prelungește perioada de valabilitate la opt până la nouă luni. Uneori, după decongelare, se dovedește că fructele nu sunt potrivite pentru consum. Acest lucru este evidențiat de o stare lentă, suc curgător și un miros neplăcut de fermentație.

Coacăzul roșu este o boabă foarte utilă și parfumată, dar cel mai adesea coacăzul negru crește în grădinile noastre. Acest articol se va concentra pe diverse modalități de a îngheța fructele roșii, dar toate tehnicile de congelare luate în considerare sunt destul de potrivite pentru alte tipuri de coacăze.

Boabele sunt recoltate pe măsură ce se coacă, tăind coacăzul împreună cu crenguța.

Acasă, trebuie să o rezolv. Pentru a face acest lucru, toate fructele sunt îndepărtate din perii, iar fructele de pădure și stricate sunt aruncate.

Trebuie să spălați coacăze roșii într-o cratiță sau un lighean mare, astfel încât apa să nu cadă pe fructe de pădure. Din cauza impactului presiunii apei, pielea delicată poate izbucni.

Dacă culegeți coacăze în grădina dvs. și sunteți complet sigur de puritatea acesteia, atunci este mai bine să nu spălați boabele deloc.

Coacăzele roșii spălate trebuie să fie bine uscate. Puteți face acest lucru pe un prosop de bumbac sau de hârtie. De sus, fructele pot fi șters și cu o cârpă.

Modalități de a îngheța coacăze roșii pentru iarnă

Metoda uscată de congelare a coacăzelor

Acesta este cel mai simplu și cel mai puțin costisitor mod. Boabele sunt pregătite pentru congelare așa cum este descris mai sus.

Dacă coacăzul este perfect uscat, atunci acesta poate fi pus imediat în pungi de plastic și trimis la congelator.

Dacă boabele rămân ușor umede după uscare, atunci trebuie mai întâi congelate pe o suprafață plană în vrac timp de câteva ore. După ce coacăzul prinde la frig, este așezat în recipiente sau pungi.

Vezi videoclipul de pe canalul Marinky Tvorinki - Înghețarea coacăzelor roșii pentru iarnă

Cum să îngheți coacăzele cu zahăr

Cu această metodă, boabele curate sunt așezate în recipiente, turnându-le cu zahăr. De cât zahăr ai nevoie? Aceasta este o chestiune de preferințe gustative pentru toată lumea, dar gospodinele cu experiență recomandă să folosești aproximativ un pahar de zahăr granulat la 1 kilogram de fructe de pădure.

Cum să îngheți fructele de pădure în propriul suc

Unele dintre fructele de pădure sunt așezate în recipiente căptușite cu folie alimentară din interior. Piureul se face din cealaltă parte a fructelor de pădure prin măcinarea lor cu un blender. În piure se poate adăuga zahăr după gust.

Tavile cu coacaze rosii se toarna peste piure de cartofi si se trimit la congelator pentru o zi. După 24 de ore, se scot recipientele, se scot din ele boabele congelate în suc propriu, iar brichetele se înfășoară cu folie alimentară. În această formă, coacăzele sunt trimise pentru depozitare la congelator.

Vezi videoclipul de pe canalul Marinky Tvorinki - Coacăze pentru iarnă

Cum să îngheți coacăzele piure cu zahăr

Puteți freca coacăzele cu zahăr manual sau cu un blender.

Metoda manuală vă permite să obțineți piure de coacăze intercalate cu fructe de pădure întregi, iar măcinarea cu un blender va uniformiza consistența.

De asemenea, puteți îngheța piureul de cartofi, frecat printr-o sită, apoi masa de fructe de pădure va fi complet omogenă, fără coajă și semințe. Este foarte convenabil să înghețe coacăzele în această formă pentru copiii mici.

Raportul dintre fructe de pădure și zahăr este de aproximativ 5: 1, adică pentru 1 kilogram de masă de fructe de pădure, vor fi necesare aproximativ 200 de grame de zahăr granulat.

Vezi video: Pregătiri pentru iarnă. Coacăze roșii cu zahăr

Cum să îngheți sucul de coacăze roșii

Boabele sunt trecute printr-un storcator, sucul este turnat în pahare de plastic, acoperite etanș cu folie alimentară și trimise la îngheț.

Prajitura din fructe de padure nu se arunca. De asemenea, este congelată și folosită în viitor ca umplutură pentru plăcinte.

Cum să îngheți fructele de pădure pe crenguțe

Această metodă poate fi folosită doar dacă colectați coacăze în grădina dvs., iar după congelare le veți folosi pentru a găti compoturi.

Înainte de congelare, fiecare ramură trebuie inspectată și, dacă este necesar, boabele stricate trebuie îndepărtate. Apoi, coacăzele sunt așezate pe o placă de tăiat sau pe o tavă specială de congelare pentru produse mici și trimise la congelator.

După congelarea preliminară, boabele sunt transferate în recipiente, închise ermetic și îndepărtate înapoi la rece.

Perioada de valabilitate a coacăzelor roșii în congelator

Coacăzele roșii congelate pot fi păstrate la congelator până la următoarea recoltă. Principalul lucru este să împachetați boabele, astfel încât să nu fie expuse din nou la căldură.

Aspectul și gustul caviarului roșu depind direct de acuratețea respectării condițiilor de depozitare. O delicatesă de înaltă calitate are o structură sfărâmicioasă, o culoare uniformă și constă din ouă întregi. Pentru ca produsul servit la masă să arate la fel după câteva luni, este necesar să congelați caviarul roșu conform regulilor. Aflați mai jos cum să faceți acest lucru.

Puteți îngheța caviarul roșu acasă în frigider în modul de congelare rapidă

Congelați caviarul roșu pentru depozitare în recipiente mici

Caviarul de somon, numit popular „rosu”, este nu numai gustos, ci si un produs sanatos. Aproape o treime din ea constă din proteine ​​ușor digerabile. Caviarul de peste este o sursa de acizi grasi polinesaturati Omega-3 si Omega-6 valorosi pentru organism. Contine vitaminele B si D, iod, fier, tocoferoli, acid ascorbic.

Datorită cojii delicate a ouălor, produsul nu poate fi sterilizat.

Cele mai bune modalități de procesare a delicatesei sunt pasteurizarea și sărarea.

Este posibil să congelați caviarul roșu pentru depozitare? În condiții industriale, acest lucru se realizează, deși valoarea nutritivă a produsului este redusă din aceasta. Pentru a reduce la minimum pierderea de nutrienți, întreprinderile folosesc tehnologia de congelare prin șoc. Caviarul este pre-sărat și pasteurizat, ambalat în recipiente sigilate. Apoi se pune intr-un congelator unde este supus unei actiuni puternice a temperaturilor scazute (-18°C). Icrele congelate se păstrează până la doi ani.

Cum să îngheți caviarul roșu acasă

Caviarul în recipientul original trebuie păstrat la frigider la minus temperaturi de -4-6°C. În stare închisă, este potrivit pentru utilizare pe tot parcursul anului. După deschiderea borcanului, este indicat să mănânci caviar într-o săptămână. În cazul în care produsul a fost cumpărat în greutate, acesta se păstrează într-un recipient de plastic închis timp de cel mult 3 zile. Dacă se dorește, caviarul poate fi păstrat la congelator până la șase luni.

Cum să înghețe caviarul roșu? Iată câteva sfaturi pentru a păstra calitatea produsului:

• Înainte de congelare, ouăle trebuie puse într-o strecurătoare și clătite, permițând excesul de lichid să se scurgă. Apoi, caviarul este sărat, se adaugă puțin ulei vegetal și acid sorbic.
• Delicatesa preparată este așezată în borcane mici de sticlă sau recipiente din plastic. Recipientul trebuie să fie curat și uscat. Recipientele sunt închise ermetic.
• Caviarul este plasat în congelatorul frigiderului, modul „înghețare rapidă” este setat.

În timpul perioadei de depozitare, asigurați-vă că nu există fluctuații de temperatură.