आड़ू के सर्वोत्तम प्रकार और किस्मों की समीक्षा और विवरण। आड़ू - फोटो के साथ फल का पूरा विवरण आड़ू या आड़ू के उपचार गुण - एक अवसादरोधी
आड़ू (फ़ारसी बेर) बादाम के पेड़ का रिश्तेदार है। आड़ू की सभी किस्में रोज़ परिवार से संबंधित हैं। उनमें से अधिकांश 8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं और औद्योगिक प्रजनन और खेती में प्रथम स्थान पर हैं। आम और संतरे के साथ आड़ू के पेड़ के फल दुनिया के तीन सबसे स्वादिष्ट फलों में से एक हैं। अधिकांश भाग के लिए, पर्सिका वल्गरिस एक थर्मोफिलिक पौधा है, इसलिए इसे विशेष परिस्थितियों और उचित देखभाल की आवश्यकता होती है।
विवरण: संस्कृति के सभी प्रतिनिधियों को 4 विशिष्ट प्रजातियों की श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:
- आम आड़ू - गुलाब के आकार या बेल के आकार के फूल और प्यूब्सेंट फल वाले पेड़;
- पोटैनिन का आड़ू, वह पोटैनिन का बादाम है;
- अंजीर आड़ू - चपटे प्यूब्सेंट फलों वाला एक पौधा;
- नेक्टराइन - चमकदार फलों वाला एक पेड़, प्यूब्सेंट कवर से रहित।
सभी प्रजातियाँ अपनी उच्च गुणवत्ता वाली खेती के लिए आवश्यक परिस्थितियों में आपस में भिन्न हैं। लेकिन साथ ही, वे उन्हीं बीमारियों और कीटों से पीड़ित हो सकते हैं, जो कृषिविदों और प्रजनकों के लिए बहुत परेशानी लाते हैं।
आड़ू की किस्में कर्ल के लिए प्रतिरोधी
अब तक, कई बागवान इस सवाल से परेशान हैं: क्या आड़ू की ऐसी किस्में हैं जो कर्ल के लिए प्रतिरोधी हैं? नाशपाती और सेब के पेड़ों में लंबे समय से पपड़ी के प्रति प्रतिरोधक क्षमता विकसित होती है, और कीटों और बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए आड़ू के पेड़ों पर अभी भी छिड़काव करना पड़ता है। और यदि विशेष साधनों से एफिड्स को हटाना काफी आसान है, तो "गर्मी की कमी की बीमारी" से निपटना कहीं अधिक कठिन है।
कुछ साल पहले, आड़ू के पेड़ों को जड़ प्रणाली को गर्म करके घुंघरालेपन से बचाया गया था। दुर्भाग्य से, यह विधि आदर्श से बहुत दूर है। पौधों को नुकसान होता रहता है, लेकिन थोड़ा कमज़ोर और कम बार। ऐसी बीमारी के प्रति प्रतिरोधी किस्में इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता बन गईं:
- "रेड हेवन"
- "हैरो डायमंड"
- "ज्वर भाता"
- "बिग हनी", आदि।
लेकिन इस आदर्श प्रतीत होने वाले विकल्प की भी अपनी कमियां हैं। घुंघराले प्रतिरोधी आड़ू की उपज प्रति मौसम 12 किलोग्राम से अधिक नहीं होती है। शीतकालीन-हार्डी किस्मों को लगाना और उन पर स्ट्रोबी, होरस, स्कोर का छिड़काव करना अधिक लाभदायक है, जो बीमारी को रोकते हैं।
आड़ू और नेक्टराइन की ठंढ-प्रतिरोधी किस्में
चूँकि आड़ू पर्यावरण की दृष्टि से संवेदनशील दक्षिणी पौधा है, इसलिए सभी प्रजातियाँ गंभीर जलवायु परिस्थितियों में उगाने के लिए उपयुक्त नहीं हैं। इसलिए, रूस और यूक्रेन के बागवानों को ठंढ-प्रतिरोधी किस्मों को लगाने के बारे में सोचना चाहिए। इनमें कनाडाई, अमेरिकी, पोलिश चयन आदि के कई प्रतिनिधि शामिल हैं। (अच्छा ठंढ प्रतिरोध)।
आड़ू और नेक्टेरिन की उपरोक्त सभी ठंढ-प्रतिरोधी किस्में बढ़ते क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं के आधार पर बेहतर और बदतर दोनों के लिए खुद को प्रकट कर सकती हैं।
मध्य लेन के लिए आड़ू की किस्में
मध्य रूस में, आड़ू की दक्षिणी किस्में शायद जड़ें नहीं जमा पाएंगी। ज़ोन वाली प्रजातियों को प्राथमिकता देना बेहतर है। आप बीज बोकर भी अपनी खुद की पौध उगा सकते हैं, और फिर सबसे मजबूत और सबसे शीतकालीन-हार्डी स्प्राउट्स का चयन कर सकते हैं। हालाँकि आड़ू की सभी किस्मों को स्व-परागण करने वाला माना जाता है, लेकिन प्रति क्षेत्र कम से कम दो पौधे (परागणकर्ता) रखना सबसे अच्छा है।
मध्य लेन के लिए आड़ू की किस्म चुनते समय, आपको विक्रेताओं से अवधि और फलने की अवधि की जांच करनी चाहिए। सबसे कम आकार की और जल्दी पकने वाली किस्मों को जलवायु परिस्थितियों की बारीकियों के डर के बिना खरीदा जा सकता है। हाल ही में, बेलगोरोड और नीपर किस्मों के बारे में अच्छी समीक्षाएं आई हैं।
अधिक दक्षिणी क्षेत्रों में खेती के लिए, आप "प्रारंभिक कीव" और "प्रारंभिक शराबी", "रसदार", "डोनेट्स्क" आदि चुन सकते हैं। मॉस्को क्षेत्र में, आड़ू "व्हाइट स्वान", "वेटरन", "गोल्डन जुबली", "ग्रीन्सबोरो" के पौधे लगाने और उगाने की अनुमति है। क्यूबन के लिए सबसे अच्छी किस्में रेडहेवन, एबंडेंट, क्रास्नोडारेट्स, कोलिन्स, वेटरन पीच हैं। क्रीमिया के लिए सबसे स्वादिष्ट और मीठी किस्में ग्रीन्सबोरो, जूसी, फेवरिट, रेडहेवन, सोवियत्स्की, अर्ली कीव नेक्टेरिन हैं।
आड़ू: वसंत ऋतु में रोपण (वीडियो)
शानदार आड़ू उगाने के लिए, वसंत ऋतु में रोपण सभी नियमों के अनुसार किया जाना चाहिए। पौध खरीदते समय आपको कई महत्वपूर्ण बिंदुओं पर ध्यान देना चाहिए:
- अंकुर की आयु (बेहतर अस्तित्व के लिए एक वर्ष के बच्चों को चुना जाता है);
- अंकुर की उत्पत्ति, स्थानीय जलवायु के प्रति उसका अनुकूलन;
- जड़ प्रणाली और छाल की स्थिति.
आड़ू की अधिकांश किस्मों के रोपण के लिए निचली भूमि में नम और आर्द्रभूमि को अनुपयुक्त माना जाता है। इष्टतम स्थान उच्च स्तर की रोशनी के साथ यार्ड का दक्षिण भाग है। अन्य पौधों या पड़ोसी वस्तुओं से दूरी कम से कम 3 मीटर है।
अक्सर, वसंत ऋतु में आड़ू लगाते समय, सबसे पहले मिट्टी में जैविक और खनिज उर्वरक लगाए जाते हैं। खराब मिट्टी में - 50 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 300 ग्राम लकड़ी की राख और 7 किलो खाद का मिश्रण। उपजाऊ में - राख और खनिज उर्वरकों का मिश्रण।
लैंडिंग पिट का आकार 0.5m x 0.5m x 0.5m है। तल पर उर्वरक के साथ मिश्रित मिट्टी बिछाई जाती है, फिर एक पौधा लगाया जाता है और गड्ढे को धरती से ढक दिया जाता है। प्रक्रिया के अंत में, आड़ू को पानी (कम से कम 30 लीटर) के साथ डाला जाता है, और शीर्ष परत को खाद के साथ मिलाया जाता है। रोपण के बाद, अंकुर को कर्ल और ख़स्ता फफूंदी के उपचार के साथ इलाज किया जाता है।
खेती की दृष्टि से आड़ू की सभी किस्में कई मायनों में एक-दूसरे से मिलती-जुलती हैं। वसंत से शरद ऋतु तक पौधों की देखभाल में गुणवत्तापूर्ण भोजन, पानी देना, मल्चिंग, छंटाई, मुकुट का निर्माण और निश्चित रूप से, शरद ऋतु आने पर कटाई शामिल है। आप मास्को में 250 रूबल से आड़ू के पौधे खरीद सकते हैं।
पहले, देश में आड़ू को एक मील का पत्थर माना जा सकता था, लेकिन आज आप अपने भूखंडों पर विभिन्न प्रकार की किस्में पा सकते हैं। एकमात्र समस्या सही किस्म का चयन करना है ताकि यह आपकी सभी आवश्यकताओं को पूरा कर सके और हर साल अच्छी फसल दे सके।
और, यह सच है, एक दर्जन या दो साल पहले भी दचाओं में इतने सारे आड़ू नहीं थे, लेकिन अब, जब आप किसी भी शहर या गांव में उच्च गुणवत्ता वाले पौधे खरीद सकते हैं, तो कई ग्रीष्मकालीन निवासी बगीचे में फसल लगाते हैं और रसदार होने की उम्मीद करते हैं , मांसल और बहुत मीठे फल। दुर्भाग्य से, सभी उम्मीदें पूरी नहीं होती हैं, क्योंकि एक गुणवत्तापूर्ण फसल उगाने के लिए, आपको अपने क्षेत्र, मिट्टी और जलवायु और कई अन्य मानदंडों के लिए सही किस्म का चयन करना होगा।
आज हमने आड़ू की कुछ किस्मों का पता लगाने का फैसला किया, जो हमारी राय में, देश में बसने के लिए सबसे योग्य हैं। यह समझना चाहिए कि प्रत्येक क्षेत्र की अपनी विविधता होगी।
आड़ू की शुरुआती किस्में 2018
शुरुआती किस्मों के फलों का स्वाद गर्मियों की पहली छमाही में ही चखा जा सकता है। लेकिन इसके लिए कृषि प्रौद्योगिकी के अनुसार उच्च गुणवत्ता वाले पौधे का चयन करना और उसे साइट पर रोपना आवश्यक है।
कीव जल्दी
कीव जल्दी न केवल गर्मियों के निवासियों को आकर्षित करता है, बल्कि पेशेवर उद्यमियों को भी आकर्षित करता है जो क्रीमिया और कई अन्य क्षेत्रों में इस किस्म को उगाते हैं जहां यह वसंत के बाद से गर्म है। यह औसत आकार, औसत घनत्व और सुंदर, हल्के पीले या गुलाबी रंग के रसदार और बहुत स्वादिष्ट फलों में भिन्न होता है।
कीव अर्ली एक औद्योगिक किस्म है, और इसलिए इसकी पौध प्राप्त करना काफी आसान होगा। खरीद के बाद, केवल पौधे लगाना और जीवन के पहले वर्षों में इसे अधिकतम समय देने का प्रयास करना आवश्यक होगा।
पौधा उच्च उपज और ख़स्ता फफूंदी और क्लैस्टरोस्पोरोसिस के प्रति उत्कृष्ट प्रतिरोध दिखाता है। उन्हें कीव में मिट्टी का जल्दी अत्यधिक सूखना पसंद नहीं है, लेकिन वह जलभराव को भी बेहद नकारात्मक तरीके से मानते हैं।
redhaven
यदि आप देने के लिए वास्तव में रसदार और स्वादिष्ट किस्म की तलाश में हैं, तो रेडहेवन आपके लिए एकदम सही है। यह एक विजिटिंग किस्म है जो स्थानीय बढ़ती परिस्थितियों के लिए पूरी तरह से अनुकूलित है, और इसलिए निजी और औद्योगिक प्रजनन दोनों में अच्छे परिणाम दिखा सकती है।
रेडहेवन बड़े फल पैदा करता है, कभी-कभी 150 ग्राम से भी अधिक, जो उत्कृष्ट स्वाद (लगभग उच्चतम स्वाद स्कोर) द्वारा प्रतिष्ठित होते हैं। फल का रंग नारंगी-पीला, लाल धब्बों या धब्बों वाला, गूदा पीला, कोमल, सुखद और बहुत तेज़ सुगंध वाला होता है। यही कारण है कि रेडहेवन बच्चों के बीच इतना लोकप्रिय है, और वयस्कों को अविस्मरणीय स्वाद के साथ एक बढ़िया आड़ू आज़माने में कोई आपत्ति नहीं है।
यह किस्म सर्दियों और वसंत के ठंढों, घुंघरालेपन और कई अन्य बीमारियों के प्रति प्रतिरोधी है, लेकिन विशेष रूप से अनुचित कृषि पद्धतियों के कारण कवक से प्रभावित होती है। लेकिन, यदि आप समय पर खाद डालते हैं और विकास को प्रोत्साहित करते हैं, साथ ही निवारक उपाय करते हैं जो विशेषज्ञ प्रत्येक व्यक्तिगत किस्म के संबंध में सलाह देते हैं, तो आप हमेशा एक पेड़ को बीमारियों से बचा सकते हैं।
कोलिन्स
आड़ू बहुत उत्पादक है, और इसलिए फलों को समय पर पेड़ से हटा देना चाहिए ताकि फसल की शाखाएं न टूटें। आड़ू को क्रम से तोड़ने का प्रयास करें, क्योंकि वे एक ही समय में नहीं, बल्कि समय के साथ पकते हैं।
यह किस्म घुंघराले और ख़स्ता फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है, सर्दियों और वसंत के ठंढों को पूरी तरह से सहन करती है।
विविधता की एक विशेषता को शीर्ष ड्रेसिंग, नियमित रूप से पानी देने और मुकुट के निर्माण के साथ समय पर छंटाई की एक बड़ी आवश्यकता कहा जा सकता है। केवल एक अच्छी तरह से तैयार किया गया पेड़ ही आपको बड़े फलों की स्थिर फसल से खुश कर सकता है।
हमारे द्वारा बताई गई किस्मों के अलावा, आप हमेशा देश में अन्य शुरुआती किस्में लगा सकते हैं, उदाहरण के लिए, रसदार आड़ू और फेवरिट मोरेटिनी।
मध्य से देर तक पकने वाले आड़ू
देश में बहुत सारे फल हैं जो जल्दी फसल देते हैं, और इसलिए कुछ बागवान आड़ू की देर से आने वाली किस्मों को पसंद करते हैं। शायद इसका कारण पूरे गर्म मौसम में स्वादिष्ट विटामिन का लगातार उपयोग है। आइए देश में रोपण के लिए देर से पकने वाली आड़ू की सर्वोत्तम किस्मों का चयन करें।
कार्डिनल
विविधता अपने निरंतर आकर्षण से आकर्षित करती है, क्योंकि प्रत्येक व्यक्तिगत फल एक वास्तविक कृति है। औसत आकार, वजन 140 ग्राम, कैरमाइन ब्लश, कभी-कभी शुद्ध पीली त्वचा द्वारा प्रतिस्थापित... और अगर हम स्वाद के बारे में बात करते हैं, तो आप इसके बारे में भूल सकते हैं, क्योंकि मुख्य चखने के पैमाने पर 5 अंक पूर्णता की ऊंचाई है। बेशक, अन्य रसदार, मीठी और सुगंधित किस्में हैं, लेकिन कार्डिनल निश्चित रूप से नेताओं में से है।
रोपण सामग्री हमेशा बिक्री पर पाई जा सकती है, लेकिन अंकुर खरीदना केवल शुरुआत है, क्योंकि इस किस्म को आपकी विशेष देखभाल की आवश्यकता होगी, क्योंकि यह ठंढ को बहुत अच्छी तरह से सहन नहीं करती है।
यदि हम बीमारियों के बारे में बात करते हैं, तो कार्डिनल के लिए ख़स्ता फफूंदी भयानक नहीं है, और यह गंभीर रूप से सुखद है। पौधे को लगातार अच्छे आकार में रखने की कोशिश करें, उसे समय पर खाद और नमी प्रदान करें, क्योंकि बड़ी फसल के निर्माण के लिए लगातार भोजन की आवश्यकता होती है।
क्रेमलिन
निःसंदेह, लगभग किसी भी उचित परिस्थिति के लिए पूरी तरह से अनुकूल हो जाता है। यह विशेषता क्रेमलिन किस्म को बहुत लोकप्रिय बनाती है, इस तथ्य के बावजूद कि इसमें स्थिर स्तर पर विशेष आकार के फल नहीं दिखते हैं, हालांकि कुछ पेड़ों पर आड़ू का वजन 200 ग्राम से कम होता है।
फल नारंगी या पीले रंग के होते हैं, लाल ब्लश या व्यापक समावेशन के साथ, बहुत रसदार और सुगंधित, मीठा या मीठा और खट्टा स्वाद होता है।
यह किस्म कई बीमारियों के प्रति अतिसंवेदनशील नहीं है और उच्च सर्दियों की कठोरता दिखाती है, जो ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों के लिए बहुत अच्छी है।
इसे मानक परिस्थितियों में उगाना उचित है, लेकिन पानी की सावधानीपूर्वक निगरानी करने का प्रयास करें, क्योंकि पेड़ों को वास्तव में मजबूत नमी पसंद नहीं है। इसलिए, उन्हें समतल क्षेत्रों या पहाड़ियों पर लगाया जाना चाहिए, और शायद ही कभी, लेकिन व्यवस्थित रूप से पानी पिलाया जाना चाहिए।
आड़ू की किस्मों का विवरण आपको पौध चुनने के लिए केवल बुनियादी जानकारी देगा। भविष्य में, आपके पास बढ़ने, देखभाल और प्रजनन का गंभीर काम है।
नई किस्में 2018
सनराइज, गोल्डन जुबली, व्हाइट स्वान, वेटरन, रेडगोल्ड, फ्लेवरटॉप, बोहुन, ग्रीन्सबोरो, जामिनाट, क्रास्नोडारेट्स, रेनबो, स्टावरोपोलस्की, एल्बर्टा प्रसिद्ध किस्में हैं जो अक्सर देश में देखी जा सकती हैं, लेकिन हम आपको अमेरिकन से परिचित कराना चाहते हैं। और आड़ू की कनाडाई किस्में, जो हमारी जलवायु के अनुकूल हैं और उत्कृष्ट उपज परिणाम दिखाती हैं।
इन किस्मों में अमृत, ठंढ-प्रतिरोधी और बस शीतकालीन-हार्डी किस्में हैं: हार्बिंगर, हैरो डायमंड, हरनास, एयरली रेडहेवन, हार्को, सनक्रेस्ट, इंका।
हम अच्छी तरह से जानते हैं कि ग्रीष्मकालीन निवास के लिए आड़ू की सही किस्म का चयन करना काफी कठिन है।, लेकिन यदि आप पूरी गर्मियों में और यहां तक कि शरद ऋतु की शुरुआत में भी एक अद्भुत पौधे के बड़े, मीठे, रसीले और सुगंधित फल प्राप्त करना चाहते हैं तो आपको सही चुनाव करने की आवश्यकता है। सावधान रहें, क्योंकि आपको न केवल एक प्रजनन किस्म खरीदने की ज़रूरत है, जिसका विवरण आपको पसंद आया, बल्कि एक आवश्यक रूप से अनुकूलित अंकुर, अधिमानतः प्रसिद्ध या आमतौर पर एक ग्रीष्मकालीन निवासी पड़ोसी द्वारा आपको सलाह दी गई है जो कई वर्षों से पेड़ों से कटाई कर रहा है। बेशक, आप हमेशा ऑनलाइन स्टोर या बॉटनिकल गार्डन से संपर्क कर सकते हैं, लेकिन यहां यह आपके अपने जोखिम और जोखिम पर है।
आड़ू की किस्में और सर्वोत्तम पैदावार (वीडियो)
पौधा खरीदने के बाद, रोपण के बाद पहले कुछ वर्षों में उसके उचित रोपण और देखभाल का अध्ययन करना सुनिश्चित करें - यह मुख्य अवधि है जब पौधे को देखभाल की आवश्यकता होती है। भविष्य में, निश्चित रूप से, कृषि प्रौद्योगिकी का भी अवलोकन किया जाना चाहिए, लेकिन, किसी भी परिपक्व पौधे की तरह, आड़ू को अब आपसे उतना ध्यान देने की आवश्यकता नहीं होगी जितनी तुरंत थी।
अब हर बगीचे में आप आड़ू का पेड़ उगता हुआ देख सकते हैं। लेकिन हमेशा इसकी फसल मालिक को खुश नहीं कर पाती। ऐसा क्यों?
पेड़ की देखभाल ठीक से नहीं की गई होगी।
किसी भी विकल्प को चुनने से पहले, आपको लोकप्रिय किस्मों की विशेषताओं से खुद को परिचित करना होगा। दरअसल, एक आड़ू के लिए, उस क्षेत्र की जलवायु जिसमें यह विकसित होगा, मिट्टी की संरचना और इसके बढ़ने के लिए चुनी गई जगह बहुत महत्वपूर्ण है।
केवल अगर उसकी सभी इच्छाएं पूरी की जाएंगी, तो आप एक समृद्ध और उच्च गुणवत्ता वाली फसल का आनंद ले पाएंगे।
स्वादिष्ट रेडहेवन
ये बड़े, सख्त त्वचा वाले, अंडाकार आड़ू घरेलू और व्यावसायिक खेती दोनों के लिए बहुत अच्छे हैं। वज़नकभी-कभी 150 ग्राम तक पहुँच जाता है. फल का रंग गहरा पीला, यहां तक कि नारंगी, लाल बैरल या डॉट्स के साथ होता है।
गूदा बहुत रसदार, चमकीला पीला, छोटे रास्पबेरी पैच के साथ, कोमल, अद्भुत स्वाद और समृद्ध मिठाई सुगंध वाला होता है।
इन आड़ूओं को सही मायने में उच्चतम चखने वाली रेटिंग में से एक प्राप्त होता है। फल के ऊपरी भाग में आप एक छोटा सा छेद या ट्यूबरकल देख सकते हैं। पेट पर सीवन बल्कि सतही है। फ़नल चौड़ाई और गहराई में मध्यम है। हड्डीबड़ा, नुकीले सिरे और कुंद आधार के साथ, काफी आसानी से गूदे से अलग हो जाता है.
पकने के समय तक, आड़ू के फलों को 3 श्रेणियों में विभाजित किया जाता है - ये प्रारंभिक, देर से और मध्यम पकने वाली किस्में हैं। रेडहेवन किस्म के आड़ू फल हैं शीघ्र परिपक्वता. फसल की कटाई अगस्त की शुरुआत में की जा सकती है।
इस किस्म के पेड़ मध्यम आकार के होते हैं. उनके पास एक सपाट, गोल पर्णपाती मुकुट है। पत्तियाँ चमकदार, हरी, बड़ी, किनारों पर हल्की सी दाँतेदारता वाली होती हैं। फूल छोटे, बेल के आकार के होते हैं। इस किस्म की पैदावार काफी अधिक होती है, जो इसके कई फायदों में से एक है।
"रेहेवेन" किस्म के अन्य फायदों में उत्कृष्ट स्वाद विशेषताएँ, बड़े फल का आकार और अच्छी परिवहन क्षमता शामिल हैं। ये आड़ू सुंदर हैं उपयोग के लिए सार्वभौमिक.
नकारात्मक पक्ष हैं थोड़ा ठंढ प्रतिरोधऔर पाउडरी मिल्ड्यू और क्लस्टरोस्पोरियम जैसी बीमारियाँ, साथ ही सूखे के प्रति थोड़ी सहनशीलता और घुँघरालेपन के प्रति पूर्ण अस्थिरता।
आड़ू के पेड़ की देखभाल की मुख्य विशेषताएं नियमित छंटाई, पूर्ण सिंचाई व्यवस्था, जड़ प्रणाली की समय पर उच्च गुणवत्ता वाली शीर्ष ड्रेसिंग और सर्दियों के ठंढों, बीमारियों और कीटों से सुरक्षा हैं।
मुकुट के आकार को बेहतर बनाने, पेड़ पर भार कम करने, फलने की अवधि बढ़ाने आदि के लिए आड़ू के पेड़ की छंटाई की जाती है।
इस प्रक्रिया को आगे बढ़ाने से पहले, कंकाल शाखाओं का निर्धारण करना आवश्यक है। ट्रंक की अपेक्षित ऊंचाई (आमतौर पर गुर्दे की जगह से लगभग 50 सेमी ऊपर) को चिह्नित करें और सबसे मजबूत कंकाल शाखाओं में से एक को चुनें। दूसरी कंकाल शाखा को ट्रंक के विपरीत दिशा में पहले से 4 किडनी के माध्यम से चुना जाता है।
ध्यान दें कि शाखाओं के झुकाव का कोण तीव्र न हो। अगली शाखा इसलिए चुनी जाती है ताकि ऊपर से देखने पर वह पहली दो शाखाओं के बीच स्थित हो। उसके बाद, शेष कंडक्टर और बाकी शूट काट दिए जाते हैं, और आपको एक पेड़ का मुकुट मिलता है, जिसमें तीन एकल शाखाएं होती हैं।
आड़ू के पेड़ों की शीर्ष ड्रेसिंग में जड़ प्रणाली के पूरे क्षेत्र में खनिजों के साथ मिट्टी का वार्षिक संवर्धन शामिल है। वसंत के अंत में, आड़ू के बनने की शुरुआत तक, हर 14 दिन में पेड़ को पोटाश उर्वरकों से पानी देना आवश्यक है.
फूलों की अवधि समाप्त होने के बाद, और पेड़ पर पहला अंडाशय दिखाई देने के बाद, यह आवश्यक है तने और शाखाओं पर स्प्रे करेंऐसा खनिज घोल: 20 ग्राम कॉपर सल्फेट, 10 ग्राम बोरिक एसिड, 60 ग्राम सोडा ऐश, 1 ग्राम मैंगनीज, 10 बूंद आयोडीन, 10 लीटर पानी।
फलों के पेड़ों के लिए पानी देना बहुत महत्वपूर्ण है। नमी की कमी से, आड़ू छोटे हो जाएंगे और समय से पहले उखड़ जाएंगे। सिंचाई का समय निर्धारित करते समय, जहां पेड़ उगता है वहां की जलवायु और भूजल की निकटता पर विचार करना उचित है। पानी देने के बाद यह सुनिश्चित करना आवश्यक है मिट्टी को 70 सेमी की गहराई तक सिक्त किया गयाऔर पानी रुका नहीं.
सर्दियों की तैयारी इस बात से शुरू होनी चाहिए अंकुर के बगल में दो सहारे खोदे गए हैं, जिन्हें पूरे आड़ू के पेड़ को कवर करने वाले एक बैग पर रखा जाता है। दक्षिण की ओर, आश्रय में, वे ऑक्सीजन की पहुंच के लिए कई खिड़कियाँ बनाते हैं। आधार पर, बैग को तेज हवा से फटने से बचाने के लिए एक भार के साथ तय किया जाता है या पृथ्वी के साथ छिड़का जाता है।
जड़ प्रणाली को ठंड से बचाने के लिए, अंकुर को काली मिट्टी के साथ एक बड़े प्लास्टिक बैग में लगाया जाता है। पैकेज के किनारों को ठीक तब तक ऊपर छोड़ दिया जाता है जब तक वे पानी देने के बाद वसंत में निकट-तने के घेरे को बंद करने के लिए पर्याप्त हों।
यह नमी बनाए रखने में मदद करेगा और पृथ्वी को सूखने से बचाएगा, और युवा जड़ों को ख्रुश्चेव और मेदवेदका जैसे कीटों से भी बचाएगा। जैसे-जैसे वे बड़े होंगे, जड़ें स्वयं पॉलीथीन को तोड़ने में सक्षम हो जाएंगी।
हाइबरनेशन के बाद, वसंत की शुरुआत में, पेड़ को कीटों और विभिन्न बीमारियों से बचाने के लिए उसका प्राथमिक उपचार करना आवश्यक है।
बोर्डो तरल के 3% घोल से उपचार करने से मदद मिलती है आड़ू को क्लैस्टरोस्पोरिया से बचाएं, पत्ती कर्ल, कोकोमाइकोसिस, आदि। अगला उपचार अप्रैल में किया जाता है, जब पेड़ पहले से ही खिलना शुरू कर देता है।
धुलाईतांबे के सल्फेट के साथ चूने के घोल के साथ वसंत ऋतु में ट्रंक पेड़ की रक्षा करोन केवल कीटों सेछाल में छिप जाएगा, और फूलना बंद कर देगा, जो कि, वैसे, वसंत की रात की ठंढ के कारण हो सकता है।
सनी जमीनात
इन आड़ूओं का आकार लम्बा, किनारों पर थोड़ा दबा हुआ, अंडाकार होता है। वजन और आकार के अनुसार, वे बड़े फलों से संबंधित हैं: वजन 160 ग्राम, ऊंचाई लगभग 65 मिमी, व्यास में लगभग 60 मिमी। आड़ू के शीर्ष पर एक छोटा सा गड्ढा होता है।
फ़नल काफी गहरा होता है, इसमें हल्का उदर सिवनी होता है, डंठल छोटा होता है और आधार पर कसकर पकड़ा जाता है। छिलका संगमरमरी लाली के साथ चमकीला पीला होता है, आड़ू से निकालना मुश्किल होता है, घनत्व मध्यम होता है। गूदा चमकीला नारंगी, बहुत रसदार, मीठा, हल्का सुखद खट्टापन वाला होता है। रस रंगहीन होता है. पथरी मध्यम होती है, यह भ्रूण से अच्छी तरह अलग हो जाती है।
पकने का समय सितंबर के पहले दिन पड़ता है, जो इस किस्म को मध्य-पछेती आड़ू के रूप में वर्गीकृत करता है।
पेड़ लम्बे नहीं हैं, बल्कि मध्यम आकार के हैं। पत्तेदार मुकुट एक गेंद के आकार जैसा होता है, ऊपर से थोड़ा चपटा, फैला हुआ और विरल होता है। युवा शाखाएँ दो रंग की होती हैं। जो भाग सूर्य से प्रकाशित होता है, उसकी छाल लाल होती है, और अंकुरों के नीचे की ओर की त्वचा हरी होती है।
दालें सफेद, थोड़ी मात्रा में, मध्यम आकार की होती हैं। पत्तियाँ बड़ी, चमकदार, चमकीले हरे रंग की, छोटी, बड़े में बदलने वाली, किनारे से आधार तक दाँतेदार होती हैं। फूल बेल के आकार के, बड़े, लाल रंग के होते हैं। उत्पादकता अधिक है, 110c/ha से 302c/ha तक है। वे रोपण के बाद तीसरे वर्ष से शुरू करके हर साल फल देते हैं।
जामिनत किस्म के फल होते हैं उच्च परिवहन क्षमता. पेड़ पर वे एक ही समय में पकते हैं। दो सप्ताह तक अपने स्वाद और बाहरी विशेषताओं को पूरी तरह से बरकरार रखें। कलियाँ वसंत के ठंढों के प्रति काफी प्रतिरोधी होती हैं। अपनी स्वाद विशेषताओं को चखने में, इन आड़ूओं को 4.7 अंक प्राप्त होते हैं।
इस किस्म के आड़ू के पेड़ों में क्लैस्टरोस्पोरिया और कर्ल जैसी बीमारियों के प्रति केवल सापेक्ष प्रतिरोध होता है, और यह सर्दियों के ठंढों को भी अच्छी तरह से सहन नहीं करते हैं।
जामिनाट किस्म की देखभाल की ऐसी कोई विशेषता नहीं है जो इसे अन्य आड़ू के पेड़ों से अलग करती हो। इसकी फलदायीता और अच्छा विकास पर्याप्त पानी देने और खाद देने, ठंढ प्रतिरोध बढ़ाने और छंटाई करने और निश्चित रूप से कीटों और बीमारियों से सुरक्षा पर निर्भर करता है।
आड़ू की छंटाई करते समय उसका मुकुट आकार बनता है. यदि पेड़ की निचली शाखाएँ एक दूसरे के विपरीत हों, तो मुकुट का निर्माण 4 कंकाल शाखाओं की संख्या से होता है। दो ऊपरी शाखाएँ निचली शाखाओं से समकोण पर रखी गई हैं। शाखाओं के बीच की दूरी 5 - 6 कलियाँ। तीसरी और चौथी शाखाएँ एक दूसरे के विपरीत स्थित हैं। अन्य सभी शूटों की तरह, कंडक्टर को हटा दिया जाता है। नतीजतन, हमें चार मजबूत शाखाओं वाला एक पेड़ मिलता है, जो आगे चलकर मुकुट का निर्माण करेगा।
पौध रोपण करते समय गड्ढे को दो बाल्टी सड़े हुए ह्यूमस से निषेचित किया जाता है, पहले काली मिट्टी के साथ मिलाया गया। आप खिलाने के लिए निम्नलिखित संरचना का उपयोग कर सकते हैं: 10 किलो सड़ी हुई खाद 65 ग्राम पोटाश उर्वरक लगभग 80 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट 150 ग्राम सुपरफॉस्फेट गड्ढे से निकाली गई मिट्टी की ऊपरी परत।
आड़ू के पेड़ों को पर्याप्त मात्रा में पानी देना पसंद है। पानी का तापमान 25 डिग्री के भीतर होना चाहिए। फलों के निर्माण के दौरान, पेड़ों को 10 दिनों में कम से कम 1 बार पानी देना चाहिए, प्रत्येक के नीचे 2 बाल्टी पानी डालना चाहिए। अत्यधिक पानी देना भी अवांछनीय है, क्योंकि इससे फल फटने लगेंगे।
सर्दी से बचाव के लिए पौधावांछित पुराने चिथड़ों से लपेटो. लेकिन ट्रंक सर्कल को स्प्रूस या पाइन शाखाओं से ढक दें। यह न केवल पेड़ के तने, बल्कि उसकी जड़ों को भी कृन्तकों से बचाएगा।
ताकि पेड़ को कीड़ों और बीमारियों से बचाया जा सके छिड़काव आवश्यक है. कलियाँ पकने से पहले, आड़ू को 9% कॉपर क्लोराइड या 3% बोर्डो एसिड से सिंचित किया जाता है।
5 दिनों के अंतराल पर कॉपर सल्फेट के 1% घोल का दोहरा छिड़काव या डीएनओसी (कीटों और बीमारियों के लिए सार्वभौमिक उपाय, 100 ग्राम प्रति 10 लीटर पानी) से उपचार भी उपयुक्त है।
फूल आने के लगभग 5 दिन बाद, साथ ही गर्मियों में, पेड़ पर डेसीस, डर्स्बन या कराटे ज़ोन जैसी दवाओं का छिड़काव किया जाता है।
यूनिवर्सल "इर्गनई देर"
इस किस्म के फल मध्यम आकार के, गोल होते हैं। उनका वज़नके बारे में है 140, ऊंचाई 65 मिमी, और व्यास 62 मिमी। फ़नल छोटा और संकीर्ण है. मध्य अवसाद के साथ आधार. उदर सीवन थोड़ा बाहर खड़ा है। आड़ू का डंठल छोटा, आसानी से शाखा से अलग, मोटा होता है।
आड़ू स्वयं चमकीला पीला, धूपदार, सुंदर लाल धब्बों वाला होता है। फल से छिलका आसानी से निकल जाता है, जिसकी मोटाई औसत होती है और हल्की कोटिंग होती है। गूदा चमकीला, नारंगी, रसदार, स्वाद में कोमल और बमुश्किल ध्यान देने योग्य रेशों वाला होता है।
रस साफ़ है, थोड़ी अम्लता के साथ बहुत मीठा है। पथरी छोटी होती है, भ्रूण से अच्छी तरह अलग हो जाती है। फलों के पूरी तरह पकने की अवधि 5-8 सितंबर को होती है, जो कि देर से आने वाले आड़ू की किस्म को संदर्भित करता है।
पेड़इस किस्म में फैला हुआ, गोलाकार, थोड़ा सपाट शीर्ष वाला पर्णपाती मुकुट होता है। ऊंचाई और घनत्व मध्यम. उनके पास छोटे किनारे के साथ सीधे और क्रैंक शूट होते हैं। गुर्दे में तीन भाग होते हैं, जिनमें से दो जननशील होते हैं, और बीच वाला आवश्यक रूप से वनस्पतिक होता है।
पत्तियाँ चौड़ी, अण्डाकार आकार की, आधार और किनारों पर नुकीली होती हैं। फूल लाल रंग के टिंट के साथ छोटे होते हैं। अप्रैल के मध्य में फूल आते हैं। डंठल 10 मिमी तक लंबा, रंजित। मिश्रित प्ररोहों पर अधिक मात्रा में फल लगते हैं।
उत्पादकता 87c/ha से 208c/ha तक है। आड़ू एक ही समय में पकते हैं, जो छोटे बगीचों के लिए बेहतर है, क्योंकि इससे पूरी फसल की तुरंत कटाई संभव है।
इस किस्म का फायदा है अच्छी फल परिवहन क्षमता. इनकी शेल्फ लाइफ फसल की तारीख से 10 दिन तक होती है। स्वाद गुणों का उच्च चखना मूल्यांकन - 4.6 अंक। ये पेड़ हर साल फल देते हैं। जनरेटिव कलियाँ वसंत के ठंढों के प्रति काफी प्रतिरोधी होती हैं। यह किस्म व्यावसायिक उद्देश्यों के लिए उपयुक्त है। यह काफी बहुमुखी है.
मुख्य नुकसानों में से एक है देर से फल आना, रोपण के बाद केवल पांचवें वर्ष में। जामिनाट किस्म की तुलना में उपज कम है। ठंढ के प्रति बहुत प्रतिरोधी नहीं है, साथ ही आड़ू के पेड़ों की क्लेस्टरोस्पोरियोसिस और कर्ल जैसी प्रमुख बीमारियाँ भी हैं।
यदि हम सामने कम संख्या में अंकुर देखते हैं, तो इससे मुकुट बनाने के लिए 3-4 कंकाल शाखाओं को अलग करना असंभव हो जाता है। इस मामले में, शाखाओं की एक जोड़ी को एक साथ लाना आवश्यक है।
तीन मुख्य शाखाओं वाले पेड़ में, पहली दो शाखाओं को एक साथ लाया जाता है, और चार शाखाओं वाले अंकुर में, दूसरी और तीसरी को एक साथ लाया जाता है। यदि पेड़ पर कोई मजबूत शाखाएँ ही नहीं हैं, तो मुकुट का निर्माण अंकुरों से होता हैरोपण के एक वर्ष बाद उगाया गया। इस मामले में, कंकाल की शाखाओं के सख्त होने की प्रतीक्षा करना आवश्यक है और उसके बाद ही सभी अनावश्यक टहनियों को काट देना चाहिए। अन्यथा, शाखाओं का कोण बदल सकता है और तेज हो सकता है।
मुकुट बनने के बाद, और आड़ू फल देना शुरू कर देता है, स्वच्छता छंटाई प्रतिवर्ष की जाती है. यह पेड़ को फलन को मुकुट की परिधि तक ले जाने से बचाएगा, शाखाओं के अत्यधिक घनत्व को कम करेगा, और पेड़ के स्वस्थ हिस्सों को बीमारियों के संक्रमण से बचाएगा।
पतझड़ में आड़ू को नाइट्रोजन युक्त उर्वरक खिलाना असंभव है। वे रस प्रवाह में योगदान करते हैं, और परिणामस्वरूप, पेड़ समय पर "सोने" में सक्षम नहीं होगा और गंभीर ठंढ से मरने का जोखिम होगा।
पानी देने का समय और आवृत्ति उस जलवायु क्षेत्र पर निर्भर करती है जिसमें आड़ू का पेड़ लगाया गया है। मिट्टी की नमी का स्तर स्वयं निर्धारित करने के लिए, आपको पृथ्वी का एक नमूना लेना होगा।
गांठ को कम से कम 40 सेमी की गहराई से लिया जाता है और आपके हाथ की हथेली में दबाया जाता है। यदि धरती उखड़ती है, तो इसका मतलब है कि मिट्टी पर्याप्त रूप से नम नहीं है। आदर्श रूप से, गांठ अच्छी तरह से चिपकनी चाहिए और हाथों पर नहीं लगनी चाहिए। रस के प्रवाह को धीमा करने और सर्दियों के लिए पेड़ को तैयार करने के लिए, आखिरी पानी शरद ऋतु में निकट-तने के घेरे की खुदाई और मिट्टी को उर्वरित करने के दौरान किया जाता है।
सर्दियों में, न केवल पाला भयानक होता है, बल्कि छाल की धूप की कालिमा भी भयानक होती है। इनसे बचने के लिए इसकी अनुशंसा की जाती है पेड़ के तने और शाखाओं को चूने के घोल से सफेद करें, जो किरणों को परावर्तित करेगा। सुरक्षा का वही उपाय पेड़ को उन कीटों से भी बचाएगा जिन्होंने वसंत तक छाल में अपने लार्वा जमा कर दिए हैं।
आड़ू की सभी किस्मों के लिए रोपण सुविधाएँ समान हैं। लैंडिंग होल गहरा होना चाहिए., अपेक्षित तिथि से 2-4 सप्ताह पहले खोदा और निषेचित किया गया। घर की दक्षिण दिशा की दीवार के पास पेड़ के लिए स्थान का चयन करना बहुत अच्छा रहता है। तब आड़ू हवाओं से सुरक्षित रहेगा और सूर्य द्वारा गर्म की गई दीवार से अतिरिक्त गर्मी प्राप्त करेगा।
पेड़ को दीवार से थोड़ी ढलान के साथ आश्रय से 20 सेमी की दूरी पर लगाया जाता है। शुरुआती वसंत या शुरुआती शरद ऋतु में रोपण का समय सबसे अच्छा चुना जाता है।. दक्षिणी क्षेत्रों के लिए, पतझड़ की योजना बनाना बेहतर है। इस मामले में, नर्सरी से पेड़ तुरंत रोपण गड्ढे में गिर जाएगा। सर्दियों के दौरान, यह पहले से ही जड़ें जमा लेगा, और वसंत ऋतु में यह अपनी सभी शक्तियों को विकास में लगा देगा।
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आड़ू (अव्य. प्रूनस पर्सिका)- पिंक परिवार की उपजाति बादाम का एक पौधा। पौधा कहां से आया, इसका कोई विश्वसनीय डेटा नहीं है। किसी भी मामले में, यह ज्ञात है कि डेविड आड़ू उत्तरी चीन की प्रकृति में उगता है, जो आम आड़ू का एक जंगली रूप है। संस्कृति में, पेड़ की खेती गर्म क्षेत्रों में की जाती है, और चीन आड़ू की औद्योगिक खेती में चैंपियन है।
आड़ू का रोपण और देखभाल (संक्षेप में)
- अवतरण:ठंडी जलवायु वाले क्षेत्रों में - वसंत ऋतु में (रस प्रवाह शुरू होने से पहले), गर्म क्षेत्रों में - वसंत और शरद ऋतु दोनों में।
- खिलना:अप्रैल के मध्य से.
- प्रकाश:चमकता सूर्य।
- मिट्टी:कोई भी अच्छी तरह से सूखा हुआ।
- पानी देना:शुरुआती किस्में - प्रति मौसम में औसतन 2-3 बार, देर से - 5-6 बार। पानी की खपत - उम्र और आकार के आधार पर प्रति पेड़ 2 से 5 बाल्टी तक। आड़ू को सुबह जल्दी या शाम को पानी दें। पहला पानी - मई के अंत या जून की शुरुआत में, दूसरा - जुलाई की पहली छमाही में, तीसरा - अगस्त की पहली छमाही में। मिट्टी को 60-70 सेमी की गहराई तक पानी से संतृप्त किया जाता है। फलों की गुणवत्ता के लिए, कटाई से 3-4 सप्ताह पहले पानी देना महत्वपूर्ण है: पेड़ की उम्र के आधार पर, पानी की खपत 30 से 60 लीटर तक होती है। अगला पानी - कटाई के बाद ही। आखिरी पानी सर्दी, अक्टूबर है। जल-चार्जिंग सिंचाई के लिए पानी की खपत - निकट-तने के घेरे में 90-100 लीटर प्रति वर्ग मीटर।
- शीर्ष पेहनावा:ख़राब मिट्टी को हर साल कार्बनिक पदार्थ और खनिज उर्वरक दोनों के साथ खिलाया जाता है; जैविक उर्वरकों को उपजाऊ मिट्टी में हर 2-3 साल में एक बार लगाया जाता है।
- छंटाई:स्वच्छता और रचनात्मक - वसंत ऋतु में, रस प्रवाह की शुरुआत और आड़ू के फूल के बीच। शरद ऋतु में - स्वच्छता उद्देश्यों के लिए छंटाई।
- प्रजनन:बीज, कलम लगाना, कलम लगाना।
- कीट:प्लम और ओरिएंटल कोडिंग पतंगे, एफिड्स, स्केल कीड़े, धारीदार पतंगे, फूल बीटल, फल और खनन पतंगे, मकड़ी के कण।
- बीमारी:क्लेस्टरोस्पोरियासिस, मोनिलोसिस, ख़स्ता फफूंदी, पत्ती कर्ल, कोक्कोमाइकोसिस, स्कैब, फल और ग्रे सड़ांध, साइटोस्पोरोसिस, दूधिया चमक, मसूड़ों की बीमारी, वर्टिसिलोसिस, गोमोज़ (मशरूम बर्न)।
नीचे आड़ू उगाने के बारे में और पढ़ें।
आड़ू का पेड़ - विवरण
आड़ू की जड़ प्रणाली सतह के करीब स्थित होती है - केवल 20-50 सेमी की गहराई पर। आड़ू के पेड़ औसतन 4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचते हैं, और उनका मुकुट 6 मीटर व्यास तक बढ़ सकता है। आड़ू की पत्तियाँ लांसोलेट, किनारों पर बारीक दाँतेदार होती हैं। फूल गुलाबी या लाल, लगभग सीसाइल होते हैं, और आड़ू पर पत्तियां दिखाई देने से पहले मध्य या अप्रैल के अंत में खिलते हैं, इसलिए दूर से, आड़ू के फूल सकुरा के समान होते हैं। आड़ू का फल, आमतौर पर मखमली, एक तरफ नाली के साथ चपटा, गोल या आयताकार-अण्डाकार हो सकता है। फल की हड्डी झुर्रीदार, खांचेदार, नुकीले सिरे वाली होती है।
आड़ू के पेड़ रोपण के 2-4 साल बाद फलने लगते हैं, फलने की अवधि 10-15 साल तक रहती है। आड़ू, आम और संतरे की तरह, बेहतरीन सुगंध और ताज़ा स्वाद के साथ सबसे स्वादिष्ट फलों में से एक है। इसका संबंध ऐसे फलदार वृक्षों से है बादाम, जिससे यह केवल फलों में भिन्न होता है, खुबानी , इरगा , श्रीफल , चोकबेरी , आलूबुखारा , रोवाण , नागफनी , गुलाब का कूल्हा , कॉटनएस्टर , सेब का वृक्ष , नाशपातीऔर मेडलर. हम आपको आपके बगीचे में आड़ू कैसे उगाएं और आड़ू की उचित देखभाल कैसे करें, कीटों और बीमारियों से आड़ू का इलाज कैसे करें, पूरे मौसम में आड़ू को कैसे उर्वरित करें और आड़ू कैसे लगाएं, इस पर सावधानीपूर्वक चयनित सामग्री प्रदान करते हैं। इसका प्रचार-प्रसार करने की इच्छा है.
आड़ू का रोपण
आड़ू कब लगाएं
आड़ू के रोपण का समय आपके क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करता है। आप जितना दूर दक्षिण में रहते हैं, पतझड़ में आड़ू का पौधा लगाना उतना ही उपयुक्त होगा। उत्तरी क्षेत्रों में, वसंत ऋतु में खुले मैदान में पौधे रोपना बेहतर होता है, ताकि वसंत-गर्मी के मौसम में पेड़ अच्छी तरह से जड़ें जमा लें और बढ़ने का समय मिल सके। मध्य लेन की परिस्थितियाँ वसंत और शरद ऋतु दोनों में आड़ू रोपण को संभव बनाती हैं, लेकिन बाद वाले को प्राथमिकता देना बेहतर है।
आड़ू के लिए, साइट के दक्षिण की ओर एक ऊंचा और हवा से संरक्षित, लेकिन धूप वाला स्थान चुनें। बड़े पेड़ों, झाड़ियों और इमारतों को अंकुर को धूप से नहीं ढकना चाहिए। आड़ू को अन्य पौधों से कम से कम 3 मीटर दूर रखें। आड़ू वहां न लगाएं जहां वह पहले उगाया गया हो स्ट्रॉबेरी, अल्फाल्फा, तिपतिया घास, नाइटशेड और खरबूजे, क्योंकि यह वर्टिसिलियम से बीमार हो सकता है। इन पौधों के बाद, आड़ू को 3-4 साल बाद ही साइट पर लगाया जा सकता है।
वसंत ऋतु में आड़ू का रोपण
अंकुर के लिए गड्ढा पहले से ही खोदना चाहिए - गड्ढा खोदने से लेकर पेड़ लगाने तक जितना अधिक समय लगेगा, मिट्टी उतनी ही बेहतर होगी। यदि आप वसंत ऋतु में आड़ू लगाने जा रहे हैं, तो रोपण से छह महीने पहले, पतझड़ में इसके लिए एक गड्ढा तैयार करें। गड्ढे की गहराई जड़ प्रणाली के आकार पर निर्भर करती है, लेकिन, एक नियम के रूप में, अंकुर के लिए एक छेद 50-70 सेमी के व्यास के साथ खोदा जाता है, और इसकी गहराई समान होनी चाहिए। केंद्र में गड्ढे के तल में इतनी लंबाई का एक मजबूत लंबा खूंटा गाड़ दिया जाता है ताकि वह सतह से कम से कम आधा मीटर ऊपर फैला रहे।
यदि साइट पर मिट्टी खराब है, तो गड्ढे से निकाली गई मिट्टी की ऊपरी परत को 5-8 किलोग्राम, 200-300 ग्राम लकड़ी की राख, 50 ग्राम सुपरफॉस्फेट की मात्रा में सड़ी हुई खाद, ह्यूमस या कम्पोस्ट के साथ मिलाया जाता है। , 50 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड मिलाएं और सभी चीजों को ध्यान से मिलाएं। उपजाऊ मिट्टी में केवल खनिज उर्वरक और राख डाली जाती है। गड्ढे के केंद्र में एक पहाड़ी में एडिटिव्स वाली मिट्टी डाली जाती है।
पौध खरीदते समय, आपको यह पूछना चाहिए कि वे उस क्षेत्र के लिए कैसे अनुकूलित होते हैं जहां वे उगेंगे। सुनिश्चित करें कि वह स्थान जहां स्कोन स्टॉक के साथ बढ़ता है वह चिकना हो, बिना शिथिलता के। आड़ू की छाल और उसकी जड़ प्रणाली भी स्वस्थ होनी चाहिए - छाल का एक टुकड़ा चुटकी में काट लें: इसका निचला भाग भूरा नहीं, बल्कि हरा होना चाहिए। अंकुर की जड़ों का सावधानीपूर्वक निरीक्षण करें और सुनिश्चित करें कि वे अधिक सूखे या सड़ न जाएं। खुले मैदान में वार्षिक आड़ू के पौधे रोपना सबसे अच्छा है।
पेड़ को गड्ढे के केंद्र में एक टीले पर रखा जाता है, उसकी जड़ों को सावधानीपूर्वक सीधा किया जाता है और नींव के गड्ढे को मिट्टी से ढक दिया जाता है। परिणामस्वरूप, ग्राफ्टिंग साइट साइट की सतह से कुछ सेंटीमीटर ऊपर होनी चाहिए। मिट्टी को निकट-तने के घेरे के किनारों से लेकर तने तक रौंदा जाता है, फिर अंकुर को दो या तीन बाल्टी पानी से सींचा जाता है। जब पानी सोख लिया जाए और धरती बैठ जाए, तो पेड़ को एक खूंटे से बांध दें, और तने के पास के घेरे को 8-10 सेमी मोटी खाद की परत से ढक दें। सुनिश्चित करें कि गीली घास तने के संपर्क में न आए। अंकुर.
शरद ऋतु में आड़ू का रोपण
शरद ऋतु में रोपण की पूर्व संध्या पर, वे कम से कम 2-3 सप्ताह पहले अंकुर के लिए एक छेद खोदते हैं, लेकिन शरद ऋतु में केवल राख और खनिज उर्वरकों को मिट्टी में मिलाया जाता है। उर्वरकों के साथ मिट्टी, साथ ही वसंत रोपण के दौरान, खूंटी के चारों ओर गड्ढे के केंद्र में एक पहाड़ी में डाली जाती है। आड़ू को शरद ऋतु में उसी तरह से लगाया जाता है जैसे वसंत में, लेकिन रोपण और पानी देने के बाद, जब मिट्टी सूख जाती है, तो पेड़ को 20-30 सेमी की ऊंचाई तक फैला दिया जाता है, और ठंड के मौसम की शुरुआत की पूर्व संध्या पर , आड़ू के तने को बर्लेप में लपेटा जाता है, जिससे वेंटिलेशन के लिए दक्षिण की ओर से इसमें छेद किया जाता है।
आड़ू की देखभाल
वसंत ऋतु में आड़ू की देखभाल
आड़ू की देखभाल अप्रैल के मध्य में शुरू होती है: पहली प्रक्रिया कोडिंग मोथ, एफिड्स और अन्य कीटों से सूजन वाली कलियों के साथ एक पेड़ का प्रसंस्करण है। फिर आपको आड़ू को कवक से तीन प्रतिशत बोर्डो तरल के साथ उपचारित करना होगा। गुलाबी कली पर, आड़ू को बोर्डो तरल की जगह लेने वाली तैयारी के साथ प्रतिस्थापन और फंगल उपचार के लिए काट दिया जाता है, क्योंकि सक्रिय बढ़ते मौसम के दौरान तांबा युक्त तैयारी के साथ आड़ू को स्प्रे करना असंभव है।
फूल आने के बाद पेड़ों का कीटों और बीमारियों से संयुक्त उपचार किया जाता है।
यदि सर्दी बर्फ रहित थी और वसंत शुष्क था, तो मई में आड़ू को पानी देना न भूलें।
ग्रीष्मकालीन आड़ू की देखभाल
पेड़ से अतिरिक्त अंडाशय गिरने के बाद, पेड़ पर फलों का भार वितरित करें: प्रत्येक फल देने वाले अंकुर पर, इतने फल छोड़ें कि प्रति 8-10 सेमी लंबाई में एक अंडाशय हो, बाकी फलों को हटा दें। ट्रंक सर्कल में मिट्टी की स्थिति की निगरानी करें - मिट्टी को ढीला करें और खरपतवार हटा दें। आड़ू को गर्मियों में पानी देने की आवश्यकता होती है, खासकर जब लंबे समय तक गर्मी रहती है, लेकिन पहले गुठली के सख्त होने की प्रतीक्षा करें, अन्यथा फल फटने लगेंगे। फसल बर्बाद न हो, इसके लिए पेड़ को बीमारियों और कीटों से बचाएं।
फलों की कटाई से पहले, फलों में शर्करा बढ़ाने के लिए पोटाश उर्वरकों के साथ आड़ू की 2-3 पत्तियों पर शीर्ष ड्रेसिंग करने की सलाह दी जाती है, जिसे कीट और ख़स्ता फफूंदी उपचार के साथ जोड़ा जा सकता है। कटाई से एक महीने पहले नहीं, आड़ू में पानी डाला जाता है - इससे फल का आकार एक तिहाई बढ़ जाएगा।
शरद ऋतु आड़ू देखभाल
आड़ू अगस्त और सितंबर में फूल देता है और फूलों की कलियाँ बनाता है, और उनकी सर्दियों की कठोरता सीधे जमीन में नमी की मात्रा पर निर्भर करती है, यही कारण है कि आड़ू को पानी देना इतना महत्वपूर्ण है, जो इन अवधियों के दौरान किया जाता है।
यदि आप देखते हैं कि आपका पेड़ अक्सर फंगल रोगों से प्रभावित होता है, तो निवारक उपाय के रूप में अक्टूबर में, जब पत्तियों का रंग बदलना शुरू हो जाता है, आड़ू को 3% बोर्डो तरल के साथ इलाज करें, और पत्ती गिरने के बाद, तांबे के 1% समाधान के साथ। सल्फेट या 7% घोल यूरिया.
शरद ऋतु में, जैविक और खनिज उर्वरकों को ट्रंक सर्कल की मिट्टी में डाला जाता है, जो वसंत तक पेड़ के लिए पर्याप्त होना चाहिए।
आड़ू को पानी देना
बढ़ते मौसम के दौरान पानी देने की संख्या मौसम की स्थिति पर निर्भर करती है, लेकिन औसतन आड़ू की शुरुआती किस्मों को प्रति मौसम में 2-3 बार और देर से पकने वाली किस्मों को 5-6 बार पानी दिया जाता है। प्रति पेड़ प्रति सत्र 2 से 5 बाल्टी पानी खर्च होता है। पानी सुबह या शाम को दिया जाता है। पहली बार आड़ू को जून की शुरुआत में पानी दिया जाता है, और यदि सर्दी बर्फ के बिना और वसंत बारिश के बिना थी, तो मई के अंत में पौधे को पानी देना बेहतर होता है। अगला पानी जुलाई की पहली छमाही में और तीसरा - अगस्त की पहली छमाही में किया जाता है। मिट्टी को जड़ों की गहराई तक गीला करने का प्रयास करें - 60-70 सेमी।
कटाई से 3-4 सप्ताह पहले सिंचाई करना बहुत जरूरी है, जिससे फल बड़े पैमाने पर बढ़ सकेंगे। पेड़ की उम्र के आधार पर, निकट-तने के घेरे के प्रत्येक वर्ग मीटर के लिए पानी की मात्रा 30-60 लीटर है। उसके बाद, आड़ू को कटाई तक पानी नहीं दिया जा सकता है, अन्यथा इसके फल पानीदार हो जाएंगे और उनमें चीनी की मात्रा कम हो जाएगी।
आड़ू के लिए सर्दियों में पानी देना भी कम महत्वपूर्ण नहीं है, जो मिट्टी को नमी से संतृप्त करता है और पेड़ की सर्दियों की कठोरता को बढ़ाता है। जल-चार्जिंग सिंचाई के लिए पानी की खपत निकट-तने के घेरे में 90-100 लीटर प्रति वर्ग मीटर है।
आड़ू ड्रेसिंग
आड़ू उगाने में मिट्टी में उर्वरकों का वार्षिक अनुप्रयोग शामिल होता है। उर्वरक की मात्रा और संरचना मिट्टी की गुणवत्ता पर निर्भर करती है। उदाहरण के लिए, खराब मिट्टी में खनिज उर्वरकों और कार्बनिक पदार्थ दोनों के वार्षिक अनुप्रयोग की आवश्यकता होती है, और उपजाऊ मिट्टी पर जैविक उर्वरकों को हर 2-3 साल में एक बार लगाया जाता है। ऐसी स्थिति में जहां आपको आड़ू को बार-बार पानी देना पड़ता है, लागू उर्वरक की मात्रा बढ़ जाती है, क्योंकि सिंचाई के दौरान वे बह जाते हैं।
अभी भी सुप्त कलियों के लिए पहली वसंत आड़ू शीर्ष ड्रेसिंग सात प्रतिशत यूरिया समाधान के साथ एक पेड़ का उपचार हो सकती है: यह उपाय पौधे को नाइट्रोजन प्रदान करेगा और इसके अलावा, छाल और दरारों में हाइबरनेट करने वाले रोगजनकों और कीट कीटों को नष्ट कर देगा। मिट्टी की ऊपरी परत. आड़ू को संसाधित करने से पहले, सुनिश्चित करें कि पेड़ों पर कलियाँ अभी भी निष्क्रिय हैं, अन्यथा यूरिया उन्हें जला देगा। यदि आपको देर हो गई है और कलियाँ खिलने लगी हैं, तो पत्तियों पर काम करने के बजाय, आड़ू के पेड़ के तनों में मिट्टी खोदें, साथ ही युवा पेड़ों के नीचे पेड़ के तने के प्रति वर्ग मीटर में 70 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 50 ग्राम यूरिया मिलाएं। पेड़ जितना पुराना होगा, प्रति इकाई क्षेत्र में उतनी ही अधिक उर्वरक की आवश्यकता होगी: हर 2-3 साल में प्रत्येक उर्वरक की खुराक 15-20 ग्राम बढ़ा दी जाती है।
गर्मियों में पत्तेदार तरीके से खाद डालना बेहतर होता है। फलों के विकास और पकने की अवधि के दौरान आड़ू को कैसे खिलाएं?संस्कृति ऐसी उर्वरक संरचना के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया देती है: सुपरफॉस्फेट के जलीय अर्क का 100-150 ग्राम, अमोनियम नाइट्रेट का 50-60 ग्राम या यूरिया का 30-50 ग्राम, अमोनियम सल्फेट का 50-80 ग्राम और कैल्शियम का 30-60 ग्राम क्लोराइड या 50-70 ग्राम पोटेशियम सल्फेट, 15 ग्राम मैंगनीज और 10 ग्राम बोरेक्स, 10 लीटर पानी में घोलें। यदि आड़ू पर फल पहले से ही पक रहे हैं, तो इस संरचना से नाइट्रोजन घटक और बोरेक्स को बाहर कर दें।
अधिक गहरा रंग प्राप्त करने और पकने के चरण में फलों की चीनी सामग्री को बढ़ाने के लिए, आड़ू की पत्तेदार शीर्ष ड्रेसिंग को 10 लीटर पानी में 30 ग्राम पोटेशियम नमक या पोटेशियम सल्फेट के घोल के साथ किया जाता है।
पतझड़ में, ट्रंक सर्कल को खोदने के लिए मिट्टी में 40 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 50 ग्राम कैल्शियम क्लोराइड प्रति वर्ग मीटर मिलाया जाता है। पतझड़ में हर 2-3 साल में एक बार, जैविक उर्वरकों को मिट्टी में मिलाया जाता है - ह्यूमस या खाद, लेकिन इसके बजाय, हरी खाद को गलियारों में उगाया जा सकता है - तेल मूली, रेपसीड, ल्यूपिन या रेपसीड।
शीतकालीन आड़ू
आड़ू एक थर्मोफिलिक पौधा है, और सर्दियों के लिए इसे ढंकने की जरूरत होती है: तने के बगल में, पेड़ के तने जितने ऊंचे दो खूंटों को जमीन में गाड़ दिया जाता है और तने और खूंटों को चीनी के एक बैग में लपेट दिया जाता है। आप बैरल के चारों ओर एक कार्डबोर्ड बॉक्स बना सकते हैं और इसे एक फिल्म के साथ लपेट सकते हैं। यदि आपकी सर्दियाँ बहुत ठंडी नहीं हैं, तो आड़ू के तने को 50-60 सेमी की ऊँचाई तक मिट्टी में मिला दें। सर्दियों के लिए तने के घेरे को 10-15 सेमी मोटी पीट या ह्यूमस की परत से ढक दिया जाता है।
आड़ू की छंटाई
आड़ू की छंटाई कब करें
आड़ू की छंटाई करने का सबसे अच्छा समय रस प्रवाह की शुरुआत और फूल आने की शुरुआत के बीच दो से तीन सप्ताह की अवधि है। किसी पौधे के लिए बाल कटवाने को सहन करने का सबसे आसान तरीका गुलाब की कलियों के प्रकट होने की शुरुआत से लेकर उनके खिलने की शुरुआत तक है - यह लगभग एक सप्ताह की अवधि है। इस समय, साइटोस्पोरोसिस के साथ आड़ू संक्रमण का जोखिम न्यूनतम है। कटाई के बाद पेड़ की सैनिटरी छंटाई करनी चाहिए।
आड़ू का निर्माण विकास के पहले वर्ष से शुरू होना चाहिए, और गठन केवल चार साल बाद पूरा होगा। आकार देने वाली छंटाई कितनी आवश्यक है?सबसे पहले, यह पौधे के मुकुट और जड़ प्रणाली के बीच संतुलन को नियंत्रित करता है। दूसरे, यह आपको पेड़ के स्वास्थ्य को अच्छी स्थिति में बनाए रखने की अनुमति देता है। तीसरा, यह आड़ू के फलने में शीघ्र प्रवेश में योगदान देता है, और कटाई के समय आपको सुविधा भी प्रदान करता है।
आड़ू को कैसे ट्रिम करें
अलग-अलग उम्र के आड़ू अलग-अलग तरह से काटे जाते हैं। पेड़ का मुकुट आमतौर पर एक कटोरे के रूप में बनता है। यह कैसे किया है?रोपण के वर्ष में, अंकुर गाइड को 60-70 सेमी की ऊंचाई पर काटा जाता है। सबसे ऊपर स्थित आड़ू शाखा में प्रस्थान का एक विस्तृत कोण होना चाहिए। एक ही कोण पर स्थित, थोड़ा नीचे दो और वृद्धि का चयन करें, और सभी तीन शाखाओं को बाहरी कलियों में 10 सेमी तक काट लें। कलियाँ खिलने के तुरंत बाद तने और कंडक्टर पर स्थित शेष टहनियों को काट दें।
जीवन के दूसरे वर्ष के पेड़ों की कंकाल शाखाओं पर, इष्टतम ढलान बनाए रखना महत्वपूर्ण है। विस्तार वृद्धि को 60-70 सेमी तक छोटा कर दिया जाता है। मजबूत ऊपरी और निचली वृद्धि को हटा दिया जाता है, पार्श्व वृद्धि को पतला कर दिया जाता है, और जो बच जाते हैं उन्हें दो कलियों से छोटा कर दिया जाता है।
जीवन के तीसरे वर्ष के पेड़ों की ऊपरी कंकाल शाखा पर, दूसरे क्रम की दो शक्तिशाली शाखाओं का चयन किया जाता है और मुख्य शाखा के विभाजन से 60 सेमी तक काट दिया जाता है। कंडक्टर का वह भाग जो ऊपरी शाखा से ऊपर उठता है, काट दिया जाता है। कंकाल शाखाओं के ऊपरी और निचले हिस्से को शक्तिशाली विकास से मुक्त किया जाता है। वार्षिक वृद्धि जो लंबाई में 80 सेमी तक पहुंच गई है, उन्हें फल लिंक बनाने के लिए दो कलियों में काट दिया जाता है। निचली टहनियों को 50 सेमी तक काटा जाता है। पिछले साल शाखाओं पर दो कलियाँ छोटी कर दी गईं, ऊपर की ओर बढ़ने वाली वृद्धि को फलने के लिए छोटा कर दिया गया, और निचली शाखाओं पर दो कलियाँ काट दी गईं। अगले वर्ष इनसे फलों की कड़ियाँ बनाई जाएंगी।
आड़ू के जीवन के चौथे वर्ष में, कंकाल शाखाओं के दूसरे क्रम की शाखाओं पर दो सफल तीसरे क्रम की शाखाओं का चयन किया जाता है और मूल लंबाई के एक तिहाई से छोटा किया जाता है। दूसरे क्रम की शाखाओं पर, फलों की कड़ियों का निर्माण पूरा हो जाता है, और तीसरे क्रम की शाखाओं पर वृद्धि को पतला कर दिया जाता है और कुछ को छोटा कर दिया जाता है - दो कलियों में, और बाकी को गैर के रूप में उपयोग करने के लिए नहीं छुआ जाता है -स्थायी फल देने वाली शाखाएँ। पहले क्रम के फलने वाले लिंक पर, गैर-फलने वाले हिस्से हटा दिए जाते हैं। निचली वृद्धि की शाखाएँ, पिछले वर्ष छोटी कटी हुई, नीचे स्थित दो कलियों में कट जाती हैं। ऊपरी वृद्धि पर, भविष्य में फलने को प्रोत्साहित करने के लिए कलियों के 7-8 समूहों को हटा दिया जाता है।
वसंत ऋतु में आड़ू की छंटाई
फॉर्मेटिव प्रूनिंग, जिसके बारे में हमने आपको बताया था, मुकुट को कप के आकार का आकार देने के लिए वसंत ऋतु में किया जाता है जो आड़ू की देखभाल और कटाई के लिए सुविधाजनक है। लेकिन आड़ू की छंटाई के भी स्वच्छता संबंधी उद्देश्य होते हैं: वसंत के बाद, पेड़ पर जमी हुई, रोगग्रस्त या क्षतिग्रस्त शाखाएँ पाई जा सकती हैं, जिन्हें हटा देना चाहिए। छंटाई के बाद, कटों को बगीचे की पिचकारी से उपचारित करें।
शरद ऋतु में आड़ू की छंटाई
शरद ऋतु में, पेड़ों को सर्दियों के लिए तैयार किया जाता है: वे कटाई के दौरान पुरानी, रोगग्रस्त, सूखी और क्षतिग्रस्त शाखाओं को सावधानीपूर्वक काटते हैं, साथ ही जो मुकुट के अंदर उगते हैं, उसे मोटा करते हैं: पेड़ को केवल स्वस्थ शाखाओं और टहनियों पर ऊर्जा और पोषण खर्च करना चाहिए , जो अगले वर्ष फसल देगा। पतझड़ में रचनात्मक छंटाई नहीं की जाती है; वसंत में इसके लिए समय होगा।
गर्मियों में, फलदार आड़ू को अनावश्यक रूप से नहीं काटा जाता है।
आड़ू प्रजनन
आड़ू का प्रचार कैसे करें
आड़ू को बीज, ग्राफ्टिंग और कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। केवल बागवानी स्थितियों में कटिंग से स्वयं-जड़ वाले आड़ू उगाना संभव है, क्योंकि एक शौकिया के लिए कटिंग को जड़ने के लिए आवश्यक परिस्थितियों का निर्माण करना बहुत मुश्किल है।
बीज से आड़ू उगाने में कुछ कमियां हैं: बीज से उगाए गए पौधे में मातृ वृक्ष की विशेषताएं नहीं हो सकती हैं। इसके अलावा, अच्छा बीज ढूंढना इतना आसान नहीं है: दुकानें और सुपरमार्केट आमतौर पर गुठली से आड़ू बेचते हैं जिसके बीज उगाना मुश्किल होता है, और बाजार के आड़ू हमेशा आवश्यक आवश्यकताओं को पूरा नहीं करते हैं। स्वस्थ ज़ोन वाले आड़ू के पेड़ों के मालिकों से बीज लेना सबसे अच्छा है, और फिर जो कुछ बचता है वह पत्थर से आड़ू उगाने के लिए विशेषज्ञों द्वारा विकसित निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करना है।
ग्राफ्टिंग द्वारा आड़ू के प्रसार की विधि के भी नुकसान हैं। सबसे पहले, सही रूटस्टॉक प्राप्त करना इतना आसान नहीं है, और यदि आप इसे स्वयं उगाते हैं, तो इसमें कम से कम एक वर्ष लगेगा। दूसरे, यह आवश्यक है कि स्कोन और रूटस्टॉक के ऊतकों के बीच अनुकूलता हो, अन्यथा वे एक साथ नहीं बढ़ पाएंगे। तीसरा, आपको निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करने की आवश्यकता है, अन्यथा थोड़ी सी भी गलती आपके सभी प्रयासों को विफल कर सकती है।
आड़ू के बीज का प्रसार
नुकसान के अलावा, आड़ू के बीज प्रसार के निस्संदेह फायदे हैं:
- बीज से उगाए गए स्वयं के जड़ वाले पौधे ग्राफ्टेड आड़ू की तुलना में दोगुने लंबे समय तक जीवित रहते हैं;
- वे सूखे, ठंड, मसूड़ों की बीमारी और अन्य बीमारियों के प्रति अधिक प्रतिरोधी हैं;
- कुछ मामलों में, स्वयं की जड़ वाले पौधे कई विशेषताओं में अपने माता-पिता से आगे निकल जाते हैं।
यदि आप बीज से आड़ू उगाने की इच्छा से भरे हैं, तो हम आपको यह बताने के लिए तैयार हैं कि इसे सही तरीके से कैसे किया जाए।
भविष्य के आड़ू के लिए एक ऐसी जगह खोजें जो किसी भी परिपक्व पेड़, बड़ी झाड़ियों और परिसर से 3-4 मीटर के करीब न हो। जगह धूपदार होनी चाहिए, लेकिन साथ ही ठंडी सर्दियों की हवाओं से सुरक्षित होनी चाहिए। रोपण अक्टूबर या नवंबर में सबसे अच्छा किया जाता है, ताकि सर्दियों में जमीन में बीज प्राकृतिक स्तरीकरण से गुजर सकें।
रोपण से पहले, बीजों को भिगोया नहीं जाता है, इसके विपरीत, उन्हें छाया में सुखाया जाता है और, ध्यान से खोलकर, उनमें से गुठली हटा दी जाती है। साइट पर एक खाई खोदी जाती है, जिसे उपजाऊ ढीली मिट्टी से भर दिया जाता है, जिसमें आड़ू के बीज हर 25-30 सेमी पर 5-6 सेमी की गहराई तक लगाए जाते हैं। रोपण के बाद, बीज को ढक दिया जाता है और पानी पिलाया जाता है। यदि आप लंबे समय तक अंकुर नहीं देखते हैं तो घबराएं नहीं: पहले बीज से एक जड़ विकसित होगी, और उसके बाद ही अंकुर दिखाई देगा। इसीलिए खाई में मिट्टी मुलायम और ढीली भरी होती है। सबसे पहले, साइट पर प्रतिदिन पानी डाला जाता है। जब वसंत ऋतु में अंकुर दिखाई देते हैं, तो उन्हें ह्यूमस के कमजोर समाधान के साथ खिलाया जाता है, और अंकुरों को पत्तियों पर रिडोमिल या थियोविट की तैयारी के साथ भी इलाज किया जाता है - कम एकाग्रता का भी।
आड़ू के पौधों को तीन बार प्रत्यारोपित किया जाता है। पहली बार आड़ू को मिट्टी के ढेले के साथ तब खोदना चाहिए जब उसमें 8-10 पत्तियाँ हों। अंकुर की केंद्रीय जड़ को सावधानीपूर्वक जड़ कॉलर से 6 सेमी नीचे काटा जाता है, फिर अंकुर को उसके मूल स्थान पर लगाया जाता है, जिसके बाद मिट्टी को जमा दिया जाता है और उसके चारों ओर पानी डाला जाता है।
दूसरा प्रत्यारोपण तब किया जाता है जब आड़ू 90-100 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचते हैं। वे इसे वसंत ऋतु में करते हैं, रस प्रवाह शुरू होने से पहले: अंकुरों को तने से 25-30 सेमी की दूरी पर परिधि के चारों ओर खोदा जाता है। और, उन्हें एक मिट्टी के ढेले के साथ बाहर निकालकर, एक दूसरे के साथ अदला-बदली करते हुए, प्रत्यारोपित किया गया।
तीसरी बार, जब आड़ू बड़े हो जाते हैं और काफी मजबूत हो जाते हैं, तो उन्हें एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है।
आड़ू ग्राफ्टिंग
आड़ू सीमित सर्दियों की कठोरता वाली एक फसल है, लेकिन यह सूखे को बहुत अच्छी तरह से सहन करती है - यह इसके निर्विवाद लाभों में से एक है। आप रूटस्टॉक के रूप में खुबानी, बेर, बादाम या क्विंस अंकुर का उपयोग करके आड़ू की एक किस्म का रोपण कर सकते हैं। इनमें से किसी भी रूटस्टॉक्स के लिए ग्राफ्टिंग तकनीक समान है: आपको अपनी ज़रूरत की किस्म की कटिंग पहले से तैयार करनी चाहिए और इसे सूचीबद्ध फसलों में से एक के एक साल या दो साल पुराने अंकुर पर ग्राफ्ट करना चाहिए।
कटाई की कटाई शरद ऋतु के अंत में ठंढ की शुरुआत से पहले की जाती है, उन्हें तहखाने में या बगीचे में संग्रहीत किया जाता है, गर्म सामग्री से ढक दिया जाता है, और शीर्ष पर 20 सेमी मोटी चूरा की परत के साथ कवर किया जाता है। जैसे ही यह गर्म हो जाता है, कटिंग को रेफ्रिजरेटर के सब्जी बॉक्स में स्थानांतरित कर दिया जाता है। सैप प्रवाह की शुरुआत के बाद, वसंत ऋतु में टीकाकरण किया जाता है।
रूटस्टॉक के रूप में, आप हमारे द्वारा सूचीबद्ध फसलों के बीज और जंगली खेल दोनों से उगाए गए आड़ू के पौधों का उपयोग कर सकते हैं, जिनकी मोटाई कम से कम 1.5 सेमी है। स्टॉक को वांछित ऊंचाई तक काटा जाता है, यह जांचा जाता है कि छाल चिकनी है और बिना कलियों के. ग्राफ्टिंग के तरीके, इस पर निर्भर करते हुए कि क्या स्कोन की मोटाई स्टॉक की मोटाई के साथ मेल खाती है, इस प्रकार हो सकती है: किडनी द्वारा, कटिंग या स्प्लिट द्वारा।
आड़ू के रोग
आड़ू के रोग और कीट उसके और आपके दोनों के जीवन को बहुत जटिल बना सकते हैं। आड़ू के रोग असंख्य हैं - यह संस्कृति की कमियों में से एक है। आइए उन बीमारियों के बारे में बात करें जो सबसे आम हैं और पौधे के लिए सबसे खतरनाक हैं।
क्लस्टरोस्पोरियासिस- आड़ू का सबसे हानिकारक कवक रोग, जो नेक्टराइन्स को भी प्रभावित करता है। पेड़ के सभी ज़मीनी अंग इस रोग से पीड़ित होते हैं। पत्तियों पर रास्पबेरी या गंदे लाल बॉर्डर वाले हल्के भूरे रंग के धब्बे दिखाई देते हैं, धब्बों के अंदर के ऊतक सूख जाते हैं, मर जाते हैं और बाहर गिर जाते हैं, जिससे छेद हो जाते हैं, यही कारण है कि क्लेस्टरोस्पोरियोसिस को अक्सर छिद्रित स्पॉटिंग कहा जाता है। वार्षिक अंकुरों की युवा टहनियों की छाल नारंगी रंग के वार्निश धब्बों से ढकी होती है, जो तंतुओं के साथ लंबाई में फैलती है, छाल फट जाती है और दरारों से गोंद निकलता है। प्रभावित अंकुर मर जाते हैं, आड़ू सूख जाता है।
पत्ती का मुड़ना.यह शायद आड़ू के लिए सबसे खतरनाक बीमारी है, जो अक्सर लंबे और नम वसंत में होती है। रोगग्रस्त पेड़ की पत्तियाँ लाल रंग की सूजन से ढक जाती हैं, उनकी सतह असमान, लहरदार हो जाती है, वे सूज जाती हैं, पत्ती की प्लेट के नीचे एक सफेद लेप बन जाता है, पत्तियाँ भूरे रंग की हो जाती हैं और गिर जाती हैं। अंकुर नंगे हो जाते हैं, अंत में लटकन के बजाय पत्तियों के साथ शेर की पूंछ की तरह दिखने लगते हैं, मुड़ जाते हैं, मोटे हो जाते हैं और पीले हो जाते हैं। यदि आप घुंघराले से नहीं लड़ते हैं, तो आड़ू विकास में पिछड़ने लगेगा और अंततः मर जाएगा।
पाउडर रूपी फफूंदपत्तियों के नीचे, चालू वर्ष की टहनियों के ऊपरी भाग और फलों पर एक सफेद रंग की परत बन जाती है। अंकुर विकास में पिछड़ने लगते हैं, विकृत हो जाते हैं और आंशिक रूप से मर जाते हैं। रोग के पहले लक्षण अप्रैल के अंत से मई के मध्य तक प्रकट होते हैं, और यह रोग बहुत गर्मी में - गर्मियों के मध्य में अपने अधिकतम विकास तक पहुँच जाता है।
मोनिलोसिसपत्थर वाले फल - एक आम बीमारी है जिससे अंकुर और अलग-अलग शाखाएँ सूख जाती हैं, आड़ू के फलों पर काले धब्बे दिखाई देते हैं और बढ़ते हैं, फल का गूदा भूरा हो जाता है, सड़े हुए आड़ू झुर्रीदार और सूख जाते हैं। एक स्वस्थ भ्रूण किसी बीमार व्यक्ति से मोनिलोसिस से संक्रमित हो सकता है।
आड़ू प्रसंस्करण
क्लेस्टरोस्पोरियोसिस के लिए पीच उपचार पहली बार किडनी की सूजन के दौरान कॉपर क्लोराइड या उल्का के साथ किया जाता है, लेकिन उनके खुलने से पहले आपको इसे करने के लिए समय की आवश्यकता होती है। निर्देशों के अनुसार होरस या टॉप्सिन एम की तैयारी के साथ फूल आने से पहले और बाद में निम्नलिखित उपचार किए जाते हैं। वसंत ऋतु में, फूल आने से पहले, सभी प्रभावित शाखाओं और टहनियों को काट देना आवश्यक है, कटे हुए हिस्सों को चूने के आठ प्रतिशत घोल के साथ लोहे या तांबे के सल्फेट के दो प्रतिशत घोल के साथ उपचारित करें, जिसके बाद वर्गों को काटना होगा। बगीचे की पिच से ढका हुआ।
यदि आपने यह निर्धारित कर लिया है कि आड़ू कर्ल से प्रभावित है, तो कटाई के बाद, जब पत्तियां गिरना शुरू हो जाएं, तो पेड़ को कॉपर ऑक्सीक्लोराइड या उल्का से उपचारित करें। शुरुआती वसंत में और गुलाबी कलियों की उपस्थिति की शुरुआत के दौरान, आड़ू को उसी तांबे युक्त तैयारी के साथ इलाज किया जाता है जिसे डेलन के अतिरिक्त होरस या स्कोर से बदला जा सकता है। बीजाणु बनने से पहले बीमार पत्तियों और टहनियों को काटकर जला दिया जाता है।
ख़स्ता फफूंदी से बचाने के लिए, फूल आने के अंत में आड़ू को पुखराज, टॉप्सिन एम, स्कोर, वेक्ट्रा या स्ट्रोबी से उपचारित किया जाता है। निवारक उपायों के रूप में, रोग से प्रभावित टहनियों की वसंत और शरद ऋतु में छंटाई और बाद में उन्हें जलाना, गिरी हुई पत्तियों और फलों को इकट्ठा करना और नष्ट करना, और पेड़ के तनों में मिट्टी की खुदाई करना बहुत महत्वपूर्ण है।
मोनिलोसिस से, आड़ू का तीन बार इलाज करना होगा: फूल आने से पहले होरस से, गुलाब की कली के चरण में, फूल आने के बाद पुखराज से और दूसरे उपचार के दो सप्ताह बाद टॉप्सिन से। रोग से क्षतिग्रस्त क्षेत्रों को काटकर नष्ट कर दिया जाता है।
वर्णित बीमारियों के अलावा, आड़ू कोक्कोमाइकोसिस, स्कैब, फल या ग्रे सड़ांध, साइटोस्पोरोसिस, दूधिया चमक, मसूड़ों की बीमारी, वर्टिसिलोसिस, होमोसिस या फंगल बर्न से पीड़ित हो सकता है।
आड़ू के कीट
पूर्व काऔर बेर कोडिंग कीट- छोटे आकार की तितलियाँ, अपनी संतानों को खिलाने के लिए और सर्दियों के लिए जगह के रूप में आड़ू का उपयोग करती हैं। तितली कैटरपिलर आड़ू के युवा अंकुर खाते हैं, वयस्क इसके फलों के बीज खाते हैं। कीड़े सर्दियों की ठंड को आड़ू की छाल की दरारों में या तने के पास गिरी हुई पत्तियों के नीचे कोकून में बिताते हैं।
लड़ने के तरीके.पेड़ को क्लोरोफोस, मेटाफोस, कार्बोफोस या डरबन जैसे कीटनाशकों से तीन बार उपचारित करने से आपको आड़ू को कोडिंग पतंगों से छुटकारा पाने में मदद मिलेगी। सत्रों के बीच का अंतराल 2 सप्ताह है।
लड़ने के तरीके.हालाँकि एफिड्स बहुत अधिक नहीं हैं, फिर भी प्रभावित क्षेत्रों को साबुन के पानी से पोंछकर इसे यंत्रवत् हटाया जा सकता है। लेकिन यदि आपने एफिड्स की उपस्थिति को नजरअंदाज कर दिया है, और वह प्रजनन करने में कामयाब रही है, तो आड़ू को कार्बोफोस, एक्टेलिक या किसी अन्य समान तैयारी के साथ इलाज करें। उपचार को दोहराने की आवश्यकता हो सकती है। सत्रों के बीच का अंतराल 10-14 दिन है। अंतिम उपचार फसल से 2-3 सप्ताह पहले नहीं किया जाता है।
शचितोव्काआड़ू के सभी ज़मीनी हिस्सों को नुकसान पहुँचाता है: कीट के चूसने के एक दिन बाद, छाल और फलों पर लाल धब्बे दिखाई देते हैं। स्केल कीड़े पेड़ को नष्ट कर देते हैं, कंकाल की शाखाओं, टहनियों के शीर्ष और तने को आबाद कर देते हैं। जिस पेड़ पर बड़े पैमाने पर कीड़े बैठते हैं, छाल टूट जाती है और मर जाती है, पत्तियां समय से पहले गिर जाती हैं, वृद्धि सूख जाती है, फल छोटे और विकृत हो जाते हैं।
लड़ने के तरीके.स्केल कीड़ों के खिलाफ लड़ाई में, निर्देशों के अनुसार एक्टेलिक, अकटारा, बैंकोल, इंटा-विर या मोस्पिलन जैसी दवाओं के साथ आड़ू उपचार प्रभावी होते हैं। लोक उपचारों में, काली मिर्च टिंचर या प्याज का पानी सबसे प्रसिद्ध हैं, लेकिन वे अप्रभावी हैं।
धारीदार कीटकोई कम खतरनाक कीट नहीं. इसके कैटरपिलर कलियों और युवा शाखाओं को काटते हैं, कोर को खा जाते हैं, जिससे प्रभावित क्षेत्र सूख जाते हैं और मर जाते हैं। डंठल क्षेत्र में क्षतिग्रस्त होने पर फल गोंद के साथ समाप्त हो जाते हैं। एक कैटरपिलर 3 से 5 टहनियों को नुकसान पहुंचा सकता है।
लड़ने के तरीके.कली टूटने के दौरान, आड़ू को कार्बोफॉस, क्लोरोफॉस या ज़ोलन से उपचारित करें। क्षतिग्रस्त टहनियों को समय पर पहचानें और काट कर जला दें।
फूल घुन, फल और खनन पतंगे, घुन और अन्य हानिकारक कीड़े भी आड़ू के लिए खतरनाक हो सकते हैं।
आड़ू की किस्में
आड़ू उपप्रजाति
आड़ू की प्रजाति को कई उप-प्रजातियों में विभाजित किया गया है:
- आम आड़ू- हमने इसका विवरण लेख की शुरुआत में दिया था;
- आड़ू (या बादाम) पोटानिन- एक कम उगने वाला पेड़, 2 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाला, लाल रंग की छाल, बड़े सफेद या गुलाबी फूल और लम्बी हड्डी के साथ गोल फल, भोजन के लिए अनुपयुक्त। आड़ू की यह किस्म केवल चीन की प्रकृति में पाई जाती है। चूँकि इस उप-प्रजाति के फलों का कोई पोषण मूल्य नहीं है, इसलिए इसे संस्कृति में नहीं उगाया जाता है;
- पीच डेविड- एक पेड़ जो ऊंचाई में 3 मीटर तक बढ़ता है। इस उप-प्रजाति के फल छोटे होते हैं, सूखे पेरिकारप और कम रस वाले मीठे और खट्टे गूदे के साथ, इसलिए डेविड का आड़ू मुख्य रूप से सजावटी उद्देश्यों के लिए उगाया जाता है;
- गैसुआन आड़ूचीन में जंगली रूप से बढ़ता है। यह 3-4 मीटर ऊँचा एक मध्यम आकार का पेड़ है, फूल आने के दौरान यह बहुत प्रभावशाली दिखता है, जब यह छोटे गुलाबी और सफेद फूलों से ढका होता है। इस कम स्वाद वाले आड़ू के फल छोटे, गोल, पीले रंग के, सख्त सफेद गूदे वाले होते हैं। यह उप-प्रजाति सामान्य आड़ू की मूल्यवान किस्मों के प्रजनन के आधार के रूप में कार्य करती है, जो उन्हें रोग प्रतिरोधक क्षमता और ठंढ प्रतिरोध प्रदान करती है;
- शांति आड़ू- कम स्वाद के गोलाकार फलों के साथ, 8 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाली जंगली लंबी पूर्वी उप-प्रजातियां। इसकी खेती का कोई मूल्य नहीं है;
- nectarineआड़ू के समान। इसका मुख्य अंतर इसकी चिकनी, फिसलन भरी त्वचा है। अमृत का रंग पीला, सफ़ेद या पीला-लाल हो सकता है। फल का गूदा रसदार, पीला होता है, आड़ू जितना मीठा नहीं होता, लेकिन गुठलियों में बीज सिर्फ मीठे होते हैं, इन्हें बादाम की गिरी की तरह इस्तेमाल किया जा सकता है;
- कुछ वैज्ञानिक एक अलग उप-प्रजाति में भी भेद करते हैं अंजीर आड़ू,या फ़रगना,जो कि 5 मीटर तक ऊंचा फैला हुआ मुकुट वाला एक पेड़ है। इस उप-प्रजाति का अंजीर से कोई लेना-देना नहीं है। अंजीर आड़ू के फल गोल और चपटे होते हैं, जिनका शीर्ष दबा हुआ होता है। त्वचा थोड़ी जघन, घनी, हरे रंग की टिंट के साथ पीली होती है। गूदा हल्का पीला, रेशेदार, मीठा और सुगंधित होता है। हड्डी छोटी है. विविधता का लाभ कलियों और कलियों के जमने के प्रति प्रतिरोध है।
आड़ू की किस्में
आज, आड़ू की कई किस्में हैं, जिनके फल आकार, आकार, सुगंध, स्वाद, रंग और त्वचा और गूदे की बनावट में भिन्न होते हैं।
फल के प्रकार के अनुसार आड़ू को चार वर्गों में बांटा गया है:
- असली आड़ू मखमली फल होते हैं, जिनका गूदा आसानी से गुठली से अलग हो जाता है;
- पाविया - मखमली फल, जिसका गूदा पत्थर से अलग नहीं होता;
- अमृत - नग्न फल, जिसका गूदा आसानी से पत्थर से अलग हो जाता है;
- ब्रुनियन नग्न फल हैं जिनका गूदा पत्थर से अलग नहीं होता है।
फल के रंग के अनुसार आड़ू की किस्मों को निम्न में विभाजित किया गया है:
- पीला (रोडियोनोव, सोलनेचनी, डोनेट्स्क पीला, ग्लो हेवन और बोहुन की याद में);
- लाल (सनक्रेस्ट, हार्मनी, क्रास्नोडारेट्स);
- हरा (रसदार, ग्रिसबोरो)।
नेक्टेरिन की सर्वोत्तम किस्मों में प्लेंटफुल, पिंक प्रिंसेस, ऑटम ब्लश, रिलाइन्स, स्किफ़, लोला शामिल हैं। और नेक्टेरिन की सबसे अच्छी शीतकालीन-हार्डी किस्में स्किफ़, क्रास्नोडारेट्स, फ़ोडोर, ल्यूबिमेट्स 1 और ल्यूबिमेट्स 2 हैं।
पकने की अवधि के अनुसार, आड़ू की किस्मों को जल्दी पकने वाली, मध्य पकने वाली और देर से पकने वाली किस्मों में विभाजित किया जाता है।
आड़ू की शुरुआती किस्में
शीघ्र पकने वाली आड़ू की सर्वोत्तम किस्मों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- मोरेटिनी- इटालियन चयन की एक अति-प्रारंभिक स्व-परागण वाली प्रारंभिक फलने वाली किस्म, जो रोपण के 2-3 साल बाद फलने लगती है। इस किस्म की उपज प्रति पेड़ 30 किलोग्राम तक होती है. 115 ग्राम तक वजन वाले मध्यम आकार के फल चमकीले पीले, हल्के यौवन वाली त्वचा से ढके होते हैं, जिसमें धब्बों और बिंदुओं के रूप में चमकदार लाल ब्लश होता है, जो फल की सतह का 60% हिस्सा घेरता है। गूदा पीला-मलाईदार, सुगंधित, रसदार, नाजुक रेशों वाला होता है। मध्यम आकार के पत्थर को गूदे से कठिनाई से अलग किया जाता है;
- मख़मली- मध्यम आकार की उत्पादक किस्म जिसमें मध्यम और बड़े फल होते हैं जिनका वजन 140 ग्राम तक होता है, गोल, कैरमाइन ब्लश के साथ चमकदार पीला, लगभग पूरी तरह से सतह को कवर करता है। फलों का यौवन कमजोर, साबर होता है। उत्कृष्ट स्वाद के नाजुक रेशों के साथ सुनहरे पीले रंग का बहुत रसदार गूदा। एक छोटी हड्डी लुगदी से खराब रूप से अलग होती है;
- कीव जल्दी- यूक्रेनी चयन की एक प्रारंभिक परिपक्व, शीतकालीन-हार्डी और उच्च उपज वाली किस्म, बढ़ती परिस्थितियों की मांग नहीं। 100 ग्राम तक वजन वाले मध्यम आकार के गोल-लम्बे हल्के पीले फल कभी-कभी चमकीले ब्लश से ढके हो सकते हैं। फल का गूदा हरा-सफ़ेद, रसदार, स्वादिष्ट होता है;
- redhaven- 150 ग्राम तक वजन वाले बड़े फल, लाल धब्बों और धब्बों के साथ नारंगी-पीले रंग के साथ ठंढ और कर्ल के लिए प्रतिरोधी किस्म। गूदा पीला, कोमल, बहुत सुगंधित होता है। दुर्भाग्य से, इस किस्म के पेड़, यदि कृषि पद्धतियों का पालन नहीं किया जाता है, कवक से प्रभावित होते हैं;
- कोलिन्स- एक शीतकालीन-हार्डी और उत्पादक किस्म, ख़स्ता फफूंदी और कर्ल के लिए प्रतिरोधी, प्यूब्सेंट फलों का वजन 150 ग्राम तक, लाल-पीला रंग, सुखद खट्टेपन के साथ मीठा स्वाद। इस किस्म को सावधानीपूर्वक देखभाल की आवश्यकता होती है - बार-बार खाद देना, पानी देना और समय पर छंटाई करना।
वर्णित किस्मों के अलावा, अर्ली फॉरेस्ट-स्टेप, जूसी, फ्लफी अर्ली, मेमोरी ऑफ रोडियोनोव, ग्रीन्सबोरो, नोवोसेलोव्स्की, मे फ्लावर, अर्प, अर्ली रिवरसा, डोमेस्टिक, एक्सीलेंट, रेड बर्ड क्लिंग और अन्य जैसी किस्में लोकप्रिय हैं।
आड़ू की मध्यम किस्में
औसत पकने की अवधि वाली आड़ू की किस्मों में से, निम्नलिखित सबसे अधिक बार उगाई जाती हैं:
- अनुभवी व्यक्ति- कैनेडियन चयन की एक शीतकालीन-हार्डी उच्च उपज देने वाली किस्म जिसमें गोल, थोड़ा यौवन वाले फल होते हैं जिनका वजन 130 ग्राम तक होता है, सतह के एक महत्वपूर्ण हिस्से को कवर करने वाले लाल ब्लश के साथ पीला होता है। फल का गूदा पीला, मध्यम घनत्व, रसदार, सुगंधित, खट्टा-मीठा होता है। पत्थर आसानी से गूदे से अलग हो जाता है। यह किस्म ख़स्ता फफूंदी के प्रति प्रतिरोधी है;
- शांतिदूत- बहुत बड़े फलों के साथ शीतकालीन-हार्डी स्व-उपजाऊ उत्पादक किस्म, जिसका वजन 220 ग्राम तक होता है, जिसमें पीले-कार्मिन रंग के घने पीले, रसदार, सुखद स्वाद के रेशेदार गूदे होते हैं, जो पत्थर से खराब रूप से अलग होते हैं। इस किस्म के आड़ू अगस्त के मध्य में पकते हैं;
- नेक्टेरिन क्रास्नोडारेट्स- बमुश्किल ध्यान देने योग्य सीम के साथ छोटे गोल फलों वाली एक किस्म, जिसका वजन चमकीले लाल ब्लश के साथ पीले रंग का 50 ग्राम तक होता है, जिसमें डॉट्स और धारियां होती हैं। इस किस्म के फलों की त्वचा चिकनी, बिना यौवन वाली होती है। गूदा पीला, रसदार, स्वादिष्ट, नाजुक रेशों वाला होता है;
- सोवियत- यूक्रेन के दक्षिणी क्षेत्रों के लिए ज़ोन की गई एक किस्म जिसमें अंडाकार-कुंद फल होते हैं जिनका वजन 170 ग्राम तक होता है, जो किनारों से थोड़ा निचोड़ा हुआ होता है। त्वचा मध्यम मखमली, कैरमाइन ब्लश के साथ पीली है। गूदा पीला, मध्यम रेशा, बहुत रसदार और सुगंधित होता है। एक मध्यम आकार का पत्थर आसानी से गूदे से अलग हो जाता है;
- दोस्ती- एक शीतकालीन-हार्डी किस्म, जो चीनी सामग्री से प्राप्त होती है, जिसमें गोल फल होते हैं जिनका वजन 140 से 250 ग्राम तक होता है और एक पसली वाले उदर सिवनी के साथ होता है। त्वचा कोमल और लचीली होती है, जिसमें बमुश्किल ध्यान देने योग्य यौवन, मलाईदार पीलापन, लाल डॉट्स और स्ट्रोक के साथ होता है। गूदा मलाईदार सफेद, मीठा और बहुत रसदार होता है, आसानी से पत्थर से अलग हो जाता है।
आड़ू की मध्य-पकने वाली किस्में व्हाइट स्वान, गोल्डन जुबली, चैंपियन, डकोटा, टस्कन क्लिंग, डबल माउंटेन, न्यू यील्ड, फाइन, पाइनएप्पल नेक्टेरिन, सलामी और अन्य भी रुचिकर हैं।
आड़ू की पछेती किस्में
आड़ू की अगेती और मध्य-मौसम जितनी देर से पकने वाली किस्में नहीं हैं, लेकिन गर्मी पसंद फसल के लिए, यह चीजों के क्रम में है। पछेती किस्मों में सर्वोत्तम हैं:
- ज़मीनात- लंबे फल वाली अधिक उपज देने वाली किस्म, किनारों से थोड़ा निचोड़ा हुआ, संगमरमर लाल के साथ चमकीला पीला। मध्यम घनत्व का चमकीला नारंगी गूदा, बहुत रसदार और मीठा, बमुश्किल ध्यान देने योग्य खट्टा स्वाद के साथ। पत्थर गूदे से अच्छी तरह अलग हो जाता है;
- इर्गनई देर से- 160 ग्राम तक वजन वाले गोल फलों वाली ठंढ-प्रतिरोधी किस्म। साबर यौवन के साथ छिलका, चमकदार पीला, सुंदर लाल धब्बों के साथ। गूदा पीला-नारंगी, मीठा, कोमल रेशेदार होता है। एक छोटी हड्डी गूदे से अच्छी तरह अलग हो जाती है। यह किस्म क्लैस्टरोस्पोरिया और घुंघरालेपन के प्रति प्रतिरोधी है;
- क्रेमलिन- क्रीमिया और यूक्रेन के दक्षिण के लिए ज़ोन की गई एक उत्पादक किस्म, पीले-नारंगी त्वचा और संगमरमर कार्मिन-बरगंडी ब्लश के साथ 200 ग्राम तक वजन वाले गोल फल, जो सतह के एक महत्वपूर्ण हिस्से पर कब्जा कर लेते हैं। मुलायम यौवन वाली त्वचा. मध्यम घनत्व और बहुत ही सुखद स्वाद के रसदार नारंगी-पीले सुगंधित गूदे को एक छोटे पत्थर से आसानी से अलग किया जा सकता है;
- सुनहरा मास्को- एक शीतकालीन-हार्डी उच्च उपज देने वाली किस्म जिसके फलों का वजन 180 ग्राम तक होता है, मूल रंग चमकीला पीला होता है और अधिकांश फलों को ढकने वाला धुंधला लाल ब्लश होता है। त्वचा का यौवन कमज़ोर, मखमली होता है। गूदा पीला, सुगंधित, घना, मध्यम रसदार, पत्थर से काफी दूर होता है;
- पर्यटक- एक अपेक्षाकृत शीतकालीन-हार्डी किस्म, क्रीमिया और दक्षिणी यूक्रेन के लिए ज़ोन की गई, जिसमें गोल, चौड़े-अंडाकार फल होते हैं जिनका वजन 200 ग्राम तक होता है, धुंधले बरगंडी ब्लश के साथ हरा-क्रीम रंग होता है, जो फल की सतह के आधे हिस्से पर कब्जा कर लेता है। त्वचा का यौवन कमजोर, साबर होता है। हरा-सफ़ेद गूदा रेशेदार, मध्यम घनत्व, रसदार और सुगंधित, हल्का खट्टापन के साथ मीठा स्वाद वाला होता है। एक बड़ी हड्डी गूदे से अच्छी तरह अलग हो जाती है। पीछे
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