Систем хранения никогда не бывает много, особенно на кухне. Куда спрятать кастрюли, как хранить овощи, и как добиться визуального порядка в зоне кулинарных экспериментов? Делимся полезными идеями!

Хранение овощей

Многие по ошибке и незнанию хранят овощи в холодильнике или на балконе, а потом думают, почему же картофель быстро прорастает, морковь засыхает, а лук гниёт. А всё до банального просто! Овощи, как и другие продукты питания требуют правильных условий хранения. Как же их обеспечить на небольшой кухне?

Самый простой выход – оборудовать несколько кухонных ящиков специально под хранение овощей. Подобрать под размер мебели корзинки или контейнеры (сейчас в бытовых и посудных магазинах их большое разнообразие). Альтернативным вариантом станут плетёные корзины из лозы, в них овощи и фрукты дольше сохраняют свежесть, красивый внешний вид и хорошие вкусовые свойства.

При должном хранении картофель может пролежать от 2 недель до 2-3 месяцев (его ни в коем случае нельзя хранить в холодильнике), морковь сохранится на протяжении 3-х недель, лук можно хранить таким образом до 3-4 недель.

Помните, что место, где хранятся овощи, должно хорошо проветриваться и располагаться вдали от плиты, духовки и радиаторов отопления. Идеально – в кладовой или встроенном кухонном пенале.

Хранение сыпучих продуктов

Часто виновниками беспорядка в кухонных шкафах становятся коробки и пакеты с крупами. Во-первых, они занимают немало места, а во-вторых, попросту захламляют пространство. Чтобы исправить положение, достаточно пересыпать каши, муку и сахар в стеклянные банки или пластиковые контейнеры.

Очень удобно использовать сосуды со специальными клапанами. Через них в сыпучие продукты никак не проникнут мошки, моль и влага. Часто такие клапаны оснащают дозаторами, с их помощью легко высыпать крупу из сосуда при готовке.

Столовые приборы

Хранить ложки и вилки в одной куче – не очень хорошая идея! Разделите все столовые приборы (для ножей лучше придумать вообще другое место для хранения, не рядом с другими предметами, чтобы они не тупились и не ржавели). Аккуратно и стильно смотрятся системы хранения с отдельными ячейками, можно купить готовые варианты или самому сделать фанерные перегородки в выдвижном ящике. На их дно желательно застелить пергаментную бумагу или мягкую ткань, которая будет впитывать излишки влаги. Лучше складывать в ящик уже сухие и протёртые полотенцем ложки и вилки, так как засохшие капли воды на посуде будут выглядеть не очень привлекательно.

Кастрюли, сковородки, сотейники

У хорошей хозяйки всегда много кухонной утвари, в том числе, кастрюль, сковородок, сотейников. Кстати, замечали, что многие из этих предметов оснащены отверстием на конце ручки, и не просто так. Оно нужно для того, чтобы вешать сотейники на крючки, в Европе это довольно распространённый вариант хранения посуды.
Другой вопрос – куда установить те самые крючки? Есть несколько вариантов: на рейлинги около рабочей зоны, на стену у плиты или раковины. Также можно повесить на стену декоративную металлическую сетку и оснастить её крючками. Такой вариант хранения смотрится, как минимум оригинально, и очень практичный. Он позволяет разгрузить кухонные шкафчики и моментально навести порядки на кухне. Плюс ко всему, во время приготовления того или иного блюда не придётся долго искать нужную посуду.

Стены в помощь

Не всегда размеры кухни позволяют разместить в ней полноценное количество шкафов для хранения кухонной утвари. Что же делать в этом случае? Не отчаиваться и использовать стены! Для этих целей хватит даже одной небольшой. На ней можно установить крючки, рейлинги, узкие полки, установить фанерную доску с отверстиями, магнитные держатели. Тут отлично разместятся кастрюли, сотейники, специи, крупы, половники, лопатки, шумовки и другие предметы кухонной утвари.

Загромождённый интерьер в крошечной кухне нереально раздражает! Мало того, что места физически мало, так ещё и визуально не хватает простора.

И кажется, что в этой ситуации ничего (кроме расширения жилплощади) не сделать, а этот шаг далеко не каждому по карману. На счастье, есть много крутых фишек, которые помогут справиться с порядком на кухне, сделают её интерьер удобным и аккуратным.

1. Ножи на магнитах под навесным шкафом

Ножи на магнитах под навесным шкафом.

Стандартная подставка для ножей в маленькой кухне – лишний предмет, визуально захламляющий пространство. Чтобы избавиться от него, спрятать ножи и упорядочить их хранение, используйте магнитные ленты. Закрепите несколько таких лент под навесным шкафчиком. Система хранения для ножей готова!

2. Рациональное использование углов

Рациональное использование углов.

В крошечной кухне пользу должен приносить каждый уголок. Занять углы можно несколькими способами: установить раковину, сделать на заказ угловой гарнитур, поставить мягкий диванчик для столовой зоны. В конечном счёте, установить несколько открытых полок и выставить на них банки со специями, чтобы всегда были под рукой.

Угловая кухня.

3. Подвесная микроволновка

Подвесная микроволновка.

Микроволновая печь не является особо габаритным предметом бытовой техники, но на маленькой кухне даже она кажется гигантской. Порой очень сложно найти для неё гармоничное место, где бы она не мешала, не занимала рабочую поверхность и зрительно вписывалась в пространство. Решить эту задачу поможет кронштейн для микроволновки.

4. Микроволновка в шкафу

Микроволновка в шкафу.

Ещё одно интересное и практичное решение – спрятать микроволновку в кухонном пенале и шкафу. Этот вариант будет уместен только, если у вас на кухне достаточно систем хранения.

5. Складной обеденный стол

Складной обеденный стол.

Часто столовая зона находится прямо на кухне, но разместить её на крошечной площади подчас крайне сложно. Даже в такой ситуации есть выход – складной обеденный стол, который одним движением руки фиксируется, а при необходимости складывается и не мешает передвигаться по кухне.

6. Компактная выкатная секция для специй

Компактная выкатная секция для специй.

Каждая хозяйка мечтает, чтобы все инструменты, необходимые для готовки, были под рукой. Для этого лишь нужно оборудовать кухню несколькими удобными системами хранения. Например, встроить в один из нижних шкафчиков выкатную секцию. В ней разместить специи, разделочные доски или посуду для выпечки.

7. Пространство над кухонными шкафами

Пространство над кухонными шкафами.

Используйте с умом каждый сантиметр вашей крошки, тогда вам будет комфортно в ней находиться. Не игнорируйте пространство над кухонными шкафчиками, если таковое имеется. Туда можно поставить несколько плетёных или пластиковых корзин с кухонной утварью, которую вы редко используете. Так вы разгрузите другие системы хранения и с конвертируете в пользу пустующее пространство.

8. Пространство над кухонной плитой

Пространство над кухонной плитой.

Обычно над кухонной плитой находится вытяжка, но как показывает практика, даже тут найдётся место для практического применения. Посмотрите, как функционально можно обустроить этот небольшой кусочек, ещё и сделать дополнительную систему хранения для сковородок и кастрюль.

9. Место над холодильником

Место над холодильником.

Организуйте дополнительный шкафчик для хранения над холодильником. Это место редко идёт в ход, когда речь заходит о рациональном использовании пространства. А ведь шкафчики на кухне никогда не бывают лишними.

10. Многофункциональная доска для хранения кухонной утвари

Многофункциональная доска для хранения кухонной утвари.

Очень современно и стильно в интерьере маленькой кухни смотрится фанерная доска для хранения. Найти подобную можно в магазинах, где продают оригинальные органайзеры, например, в ИКЕА или посмотреть в интернет-маркетах. На такой доске поместится немало предметов, необходимых в обиходе ежедневно.

11. Держатели для крышек

Держатели для крышек.

Немало хлопот хозяйкам задают крышки от кастрюль и сковородок. Их обычно много, они вываливаются из шкафа и занимают в нём драгоценное место. Поэтому целесообразно придумать для них отдельные держатели, закрепить их несложно на дверке шкафа с внутренней стороны.

12. Магнитные держатели банок с сыпучими и специями

Магнитные держатели банок с сыпучими и специями.

Крутая идея для самых маленьких пространств! Для её реализации понадобятся самоклеющиеся магнитные ленты. Сегодня такие можно найти даже в обычном посудном магазине. Всего несколько манипуляций и система хранения для специй готова.

13. Складной подоконник, как обеденная зона и дополнительная рабочая поверхность

Складной подоконник, как обеденная зона и дополнительная рабочая поверхность.

Подоконник на кухне не может простаивать пустым. Он обязательно будет использоваться для в практичных целях. Кстати, вместо стандартного подоконника можно установить откидную столешницу. Во-первых, так вы освободите место для передвижения по кухне без препятствий, а ещё организуете столовую зону на небольшой площади. Одним выстрелом – сразу двух зайцев!

14. Система хранения в виде вытянутой этажерки

Система хранения в виде вытянутой этажерки.

На любой кухне есть просветы между мебелью, они обычно такие узкие, неудобные и совсем непрактичные. Многие не знают, как задействовать их, но тут без специальных органайзеров подчас не обойтись. Например, в такую щель можно поставить вытянутую высокую этажерку, на ней удобно хранить различную кухонную утварь, которая постоянно должна быть под рукой. Хорошо, если она будет оборудована колёсиками, чтобы было проще перемещать её по комнате.

15. Стильные металлические держатели

Стильные металлические держатели.

Эта идея не новая, но всегда работающая, причём на кухнях с разной площадью. Рейлинги, металлические корзинки, настенные держатели, магнитные ленты – все эти инструменты способны сделать вашу кухню более удобной.

16. Полезное использование бесполезной площади

Полезное использование бесполезной площади.

Ещё один вариант использования пространства между мебелью на кухне. Быть владельцем маленькой кухни, значит находиться в постоянном поиске удобных решений. Иногда интересные предметы мебели попадаются в самых неожиданных местах, например, в магазинах типа всё для дома. Нередко там продают узкие шкафчики с выдвижными секциями. Простые и удобные в использовании. Обязательно обратите внимание, когда в следующий раз будете проходить мимо подобного маркета.

17. Небольшой, но очень вместительный кухонный остров

Небольшой, но очень вместительный кухонный остров.

Если площадь кухни позволяет, поставьте на ней кухонный островок. Выбирайте компактную модель и обязательно, чтобы в ней были дополнительные ящики, полки и ячейки для хранения. А некоторые модели ещё оснащены встроенной бытовой техникой, например, холодильником, посудомоечной машинкой, микроволновой печью.

18. Мобильный кухонный остров + нижний шкаф

Мобильный кухонный остров + нижний шкаф.

Можно приобрести или сделать на заказ кухонный остров на колёсиках и прятать его под стол или использовать вместо одного из нижних шкафчиков. Он же станет дополнительной рабочей поверхностью.

19. Выкатной столик, который прячется за три счёта

Ещё один мобильный предмет мебели, который станет просто незаменимым на маленькой кухне – выкаткой столик. Используйте его, как рабочую поверхность и как обеденный стол, а когда он вам не нужен, то просто закатывайте. При этом интерьер 100% смотрится аккуратно и не загромождённо.

Выкатной столик, который прячется за три счёта.

Многие хозяйки знают: чем меньше на кухне открытых поверхностей для хранения, тем проще поддерживать порядок. Или хотя бы его видимость. Если вы предпочитаете практичность или в принципе не любите открытые системы хранения - предлагаем вам отличную копилку идей, как спрятать все необходимое.

Итак, встречайте — 21 прием с примерами самых удобных приспособлений скрытого хранения на кухне. Они помогут вам выиграть больше пространства для готовки, а также сделать его намного опрятнее и симпатичнее.

Некоторые идеи потребуют достаточно места, поэтому больше подойдут для просторной кухни. Но если вам не повезло с площадью - для вас тоже найдется масса интересных идей.

В эту коллекцию мы включили разнообразные варианты, причем, для большинства из них не потребуется приобретать новые предметы мебели! Достаточно будет оптимизировать уже имеющиеся (включая те места, которые вы никогда не подумали бы использовать).

Если же вы обдумываете покупку новой кухни, эта галерея станет источником практичных находок, которым будут завидовать менее «продвинутые» хозяйки.

Что можно там хранить:

• мелкую кухонную технику (как редко, так и часто используемую);
• посуду и столовые приборы;
• специи, сыпучие продукты и прочее, необходимое в процессе готовки;
• и много чего еще.

Вы готовы? Тогда ознакомьтесь с новыми удобными способами скрытого хранения на кухне прямо сейчас! Мы уверены, как минимум, пара-тройка идей станет для вас приятной неожиданностью.

1. Секретный шкафчик.

Думаете, эта красивая панель из того же материала, что и столешницы шкафов - декоративная? Не только. Она раздвижная, а за ней скрываются крохотные полочки с приправами. Когда нужно, их легко достать, а в остальное время это выглядит как «кухонный фартук».

2. (Не) Удобные места.

При установке плиты остается крохотное пространство между нею и стенкой шкафа? Вы удивитесь, но даже его можно использовать для хранения!

Достаточно закрепить выдвижную панель с крючками для утвари или предусмотреть узкую секцию с полочками. Такой вариант непременно оценят владельцы маленьких кухонь, где на счету каждый сантиметр.

3. Выдвижной отсек для ножей.

Магнитная доска для ножей - пожалуй, замечательное изобретение. Но что, если вам жутковато постоянно держать острые предметы на виду? Или у вас есть вездесущие дети? Если вы хотите спрятать ножи, но в то же время иметь к ним постоянный доступ - сделайте такой выдвижной модуль специально для ножей.

Важно: ножи должны быть именно там, где вы ими постоянно пользуетесь. Идеальное решение - узкий зазор между плитой и тумбой.

4. Шкафчик с выдвижной панелью для кофеварки и тостера.

Кофеварка и тостер - это то, что (в вашем случае) всегда должно быть под рукой? Обустройте для этой ежедневной техники специальный шкафчик с задвижными дверцами и выдвижной полкой.

Для этой цели, кстати, можно переоборудовать уже имеющийся. Кроме техники, там поместятся и другие необходимые мелочи: пакет или капсулы с кофе, сахар и кружки.

5. Шкаф с розетками для мелкой кухонной техники.

Наверняка вы нечасто используете миксер и кухонный комбайн. Так зачем же им занимать ценную рабочую поверхность? Обустройте небольшой «гараж» для мелкой техники - шкафчик, где она будет храниться, когда не используется. Сделайте фасады «гаража» в тон кухонным - и никто не догадается, что скрыто за этими дверцами!

6. Для узкой кухонной утвари.

Хранение подносов и противней для духовки из-за своего разнообразия может стать источником дискомфорта, если не найти им подходящего скрытого места хранения на кухне.

Выделите для них узкую выдвижную секцию или разграничьте существующий шкаф.

— похожая проблема, узнайте все об этом в нашей коллекции идей (50 фото).

7. Ящик для кухонной утвари.

Ложки, лопаточки, шумовки - все это занимает много места. А используется не слишком-то часто. Если вы не хотите вешать все это на стену или же туда уже не помещается - замените один из ящиков у плиты на специальный со стаканчиками для утвари. Удобство то же, что и от аналогичного приспособления на поверхности, зато какая экономия пространства!

8. Крутящиеся полки для угловых шкафов.

Наверняка вы уже потеряли счет бесчисленным формочкам, кастрюлькам и контейнерам. Однако это не повод позволить им превратить аккуратную кухню в островок хаоса.

Установите в уголок, образуемый соседними тумбами (еще одна «мертвая» зона для большинства кухонь), крутящуюся полку - и полюбуйтесь, как можно навести порядок на раз-два! Кроме этого, туда можно установить и компактные выдвижные полки для хранения кастрюль и сковородок.

9. Цокольные ящики.

Обычно между дном напольного шкафа и полом остается небольшое пространство, которое никак не используется. А между тем, его достаточно, чтобы вместить небольшую утварь.

Сложите туда предметы, которые редко используются: крышки, большие блюда, скатерть и т.п. А может, стоит размещать там бутылки с недорогим вином?

10. Хитрое местечко у печки.

Приходило ли вам в голову, что расстояние между вытяжкой и навесными шкафами можно тоже использовать с умом? Установите по бокам от плиты узкие секции (10-15 см шириной) с выдвижными полками или ящиками. Они идеально подойдут для специй, которые могут потребоваться в момент тепловой обработки пищи.

Хотите быть с нами на связи каждый день? Добро пожаловать на нашу Планету Вдохновения Вконтакте! Загляните, пролистайте! Нравится? Присоединяйтесь и получайте вдохновение каждый день!

11. Специи как арт-объекты.

Хотите разгрузить кухонные шкафы, но в то же время держать все нужное под рукой? Попробуйте такой вариант: металлическая доска с магнитными контейнерами, внутри которых будут сыпучие, приправы или что-то еще, необходимое в процессе готовки. Не только удобно, но еще и оригинально.

12. Шкафчик в шкафчике.

Чем глубже кухонный шкафчик, тем менее разумно используется его пространство. А как насчет того, чтобы удвоить полезную площадь, сделав «шкафчик в шкафчике»? Это - выдвигающаяся двусторонняя полочка для специй, которая крепится на внутреннюю стенку.

Сзади можно прикрепить узкие полки для чая, кофе или других, реже используемых приправ. Больше вам не придется переворачивать все полки, чтобы найти искомое - все под рукой и в быстром доступе.

13. Кладовка с «вертикальным взлетом».

Часто в просторных кухнях для хранения мелочей используется буфет. Но не всегда это громоздкое сооружение оправдывает себя. Тем не менее, кухонная утварь, специи и сыпучие всегда должны быть под рукой. Что же делать?

Есть отличное решение - «выдвижная кладовка». Она занимает места намного меньше, чем буфет, но в разы удобнее. Все необходимое будет в свободном доступе и на такой высоте, какая вам необходима.

14. Хранение на дверце.

Мини-полочки, закрепленные на дверце шкафа - еще один способ использовать пространство по максимуму. Подойдет как для кухонных шкафчиков, так и для буфета либо кладовки - в зависимости от высоты и глубины.

15. Островок удобства.

Есть кухонный островок без шкафа под столешницей? И его можно превратить в практичное приспособление, притом без ущерба для красоты. Прикрепите под столешницей или сбоку несколько кухонных аксессуаров: корзины для столовых приборов, полочки, или даже полноценное отделение для посуды. И удобно, и красиво!

А может вообще приобрести кухонный остров, выполняющий функции барной стойки и буфета? Под столешницей можно разместить ящики для приборов, салфеток и прочего.

16. Новое измерение.

Если у вас есть барная стойка, вы наверняка замечали небольшое пространство между столешницей и надстройкой. Его тоже можно использовать - например, для хранения небольшой посуды, специй и другого, что используется регулярно.

Хотите спрятать максимально? Используйте плетеные корзины.

17. Порядок под раковиной.

Правильно ли вы используете это дефицитное пространство? Дверцы могут быть неудобны, а ящики перекрывают доступ к трубам. Как решить эту проблему? Ответ прост - купить выдвигающийся ящик в форму буквы «П». Так вы легко получите доступ ко всему нужному, не трогая при этом коммуникации. В ящике можно хранить тряпочки, моющие средства, перчатки, запасные губки…

Совет: если у вас есть дети, обезопасьте ящик специальным механизмом для защиты от «очумелых ручек». Теперь вы можете не бояться, что малыши доберутся до химикатов.

18. Шкаф чистоты.

Несомненно, на кухне нужно убираться. Но когда швабра — в углу за ванной, пылесос - в кладовке, а моющие средства неаккуратно скопились под раковиной, уборка превратится в повинность даже для самой заядлой чистюли.

Оптимизируйте этот процесс, собрав все хозяйственные принадлежности в одном высоком кухонном шкафу. Сюда поместятся не только моющие и тряпки, но даже пылесос со шваброй. А вам больше не придется краснеть за малоэстетичную швабру, которая опять стоит в углу.

Если большие распашные дверцы для вашей кухни — роскошь, используйте высокие выдвижные секции.

19. Спрятанный домашний офис.

Работаете за ноутбуком в кухне или столовой? Чтобы в свободное время ничего не напоминало о работе, спрячьте его в специально обустроенному шкафу со столешницей, ящиками и полками сверху.

Дверцы выбирайте в тон кухонным фасадам - и никто не догадается, что скрыто внутри.

20. Идеальная кладовка.

Если же вы — счастливый владелец просторной кухни, лучшее «скрытое» решение большой вместительности — «правильная» кладовка.

Можно поискать готовый вариант, восхищающий количеством полочек и ящичков всех размеров. Или — самостоятельно продумать комплектацию из готовых модулей и спрятать за складными дверцами.

21. Легким движением руки…

Если вы собираетесь полностью обновить кухню, и при этом пространства достаточно, попробуйте сделать «кухню в кухне», отделив ее часть в отдельный «кабинет». Это будет полноценное рабочее пространство, в которую можно заходить, готовить еду, а также хранить там все, что угодно. Теперь вам не придется бояться за рабочий беспорядок, когда на пороге появились гости.

Можно использовать для любых уголков — больших и маленьких, подробнее в нашем обзоре на эту тему.

Вы убедились, что на кухне всегда есть возможность организовать дополнительные скрытые места хранения? Оцените свои потребности и с умом оптимизируйте это пространство!

Проект кухни всегда разрабатывают в двух направлениях, сочетающихся друг с другом: первое касается дизайна, оформления фасадов и столешниц, второе – функциональности и практического применения. Это значит, что кухонный гарнитур должен быть максимально красивым и удобным, с рационально расположенными полочками и ящичками. Систематизированное хранение на кухне – это настоящее искусство, складывающееся из традиционных принципов и неожиданных идей, которые помогают организовывать рабочее пространство.

Когда-то очень давно появилась первая полка, затем шкаф, потом пришла очередь гарнитура. Постепенно шло развитие системы хранения – так сейчас принято называть комплект шкафов, полочек, ящичков, выдвижных и разворачивающихся элементов встроенного типа.

Современные системы хранения для кухни – это наборы мебели или гарнитуры с продуманной «начинкой». Например, лучший вариант книжного шкафа – это застекленные стеллажи, полки или витрины с расставленными рядами книгами. Переплет каждой книги находится на обозрении, поэтому ее легко найти и достать. Для кухонных модулей подобная система не подходит, так как различная утварь, приборы, продукты, которые там хранятся, отличаются назначением, формой и размерами.

Усовершенствованные модули для продуктов

Возле мойки обязательно должна располагаться сушилка для посуды (особенно если нет посудомоечной машины), около духовки – отделение для противней, форм для запекания и прочей кулинарной атрибутики. Всегда под рукой – комплект ножей (у каждого своя спецификация), разделочных досок, тарелок различного назначения. Даже сковороды должны лежать отдельно, не говоря про салфетки, дежурные скатерти, наборы праздничных свечей.

Кастрюли, сковороды, крышки – в одном отсеке

Главная задача дизайнера-инженера – проанализировать возможности мебельных модулей и систематизировать расположение отделений так, чтобы хозяевам было комфортно пользоваться содержимым шкафов, готовить пищу, накрывать на стол.

Удобной кухню делают качественные аксессуары и фурнитура

Такие разные полки

В зависимости от вида стеллажа фраза «положить на полку» приобретает разное значение: спрятать далеко в углу, удобно расставить вместе с аналогичными предметами или красиво расположить на открытом пространстве. Рассмотрим, какие виды полок пригодятся в кухонном помещении.

Для размещения декоративных элементов предусмотрены ниши и полочки в стене

Открытые шкафы для красивой посуды

Во встроенных настенных конструкциях или буфетах встречаются полочки без дверок, абсолютно открытые для обзора. На них не принято ставить банки с крупами или «рабочую» утварь, так как они используются скорее как места для декоративных украшений, сувениров и красивых предметов, которые выставляют на стол во время праздников.

Параллельно расположенные длинные полки с красиво расставленными столовыми предметами напоминают музейную экспозицию

Большие отсеки подходят в качестве вместилища для техники, применяемой как ежедневно, так и время от времени. Например, объемная открытая ниша, расположенная на уровне пояса, является комфортным местом для установки микроволновой печи. Открытые стеллажи под барной стойкой – удачное хранилище для кухонного комбайна, миксера, блендера, мясорубки. Технику можно всегда легко достать, не заглядывая в дальние уголки, использовать по назначению и поставить на место.

На открытых полках можно разместить и мелкую бытовую технику

Столовые приборы, чашки или тарелки, которые используются ежедневно, хранить в открытых местах не принято – на них может попасть пыль или брызги. Зато керамические горшочки, кувшины, вазы, сувенирные тарелочки на подставках являются своего рода тематическим украшением, а если предмет прибыл из далекого путешествия – и напоминанием о замечательно проведенном отпуске.

Прозрачные и полупрозрачные витрины

За стекло мы ставим красивые столовые сервизы, хрусталь, фарфоровые кофейные пары – то есть посуду, которая является и декоративным украшением, и показателем достатка в семье. Для фамильных сервизов, передающихся по наследству и имеющих материальную ценность, в столовой зоне устанавливают отдельно стоящие буфеты. Дорогую посуду достают в редких случаях, когда повод действительно достойный – на юбилей, рождение ребенка, свадьбу.

Классическая кухня со свойственными ей стеклянными навесными шкафами

Застекленные витрины характерны и для экономичных гарнитуров. Лучше, когда стекло не полностью прозрачное, а полупрозрачное или матовое – даже простой чайный сервиз приобретает загадочные очертания. Стопку тарелок, стаканчики с вилками или пару кастрюль лучше спрятать в шкаф, пакеты с макаронами и пачки с крупами тоже должны храниться за дверками.

Необычное сочетание металлических деталей и матового стекла

Учитывая, что открытое пространство не принято загромождать различными предметами, застекленные полочки и стеллажи без дверок лучше использовать для проектирования просторных кухонь и столовых.

Отсек с открытыми полками разбавляет строгую лаконичность белоснежной кухни с глухими фасадами, а подсветка делает комнату теплее и уютнее

Где «прячутся» закрытые полки

Одни из самых наполняемых систем – конструкции с закрытыми отсеками. Они обеспечивают максимальную организацию хранения на кухне посуды, продуктов и сопутствующих предметов. Вот некоторые преимущества шкафов с дверками:

• в закрытом пространстве можно расставлять любые предметы, вне зависимости от размера, формы или назначения;
• не обязательно придерживаться определенного порядка (кастрюли можно расставить как угодно, рядами или по принципу матрешки);
• за дверками легко спрятать слишком яркие или старые предметы, которые не вписываются в интерьер (праздничные салфетки, формочки для выпечки, пакетики с приправами, коробки с печеньем).

Закрытое от глаз пространство – это хранилище большей части кухонной утвари, посуды и продуктов. В связи с этим при проектировании компактных моделей кухонь предпочитают настенные и напольные шкафы с дверками.

Один из вариантов хранения крышек

Потайными полочками можно оборудовать и технические зоны, например место под мойкой. Трубы или сифон обходят, используя хитрую сборную конструкцию, как на следующем фото.

Если в продаже нет готовых полочек, похожих на эту, можно приложить некоторые усилия и смастерить похожее изделие своими руками.

Выдвижные системы значительно удобнее глубоких шкафчиков с распашными дверками

Ящики: виды, размеры, назначение

Сложно представить современную модульную конструкцию без удобных выдвижных ящиков, которые предоставляют возможность быстро найти и вынуть нужный предмет. Например, из привычного ящика для ложек и вилок, который находится прямо под столешницей, можно быстро достать столовые приборы.

Ящик для столовых приборов оборудован лотками, чтобы было удобнее группировать однотипные предметы

По конструкции ящики можно разделить на следующие виды:

• горизонтальные;
• вертикальные.

Горизонтальные, в свою очередь, подразделяются на фронтальные и угловые. Фронтальные – это обычные ящики, характерные для линейных моделей. Они имеют прямоугольную или квадратную форму, могут быть очень маленькими (для специй) и довольно объемными (для кастрюль).

Объемные выдвижные модули для кастрюль

Для поддержания порядка в горизонтальных конструкциях часто используют разделители, лотки, специальные формы. Некоторые изделия изначально делают перфорированными, например ящики для овощей от Икеа. Картофель или лук можно доставать, не вынимая из сетчатых контейнеров, и прямо в них производить необходимые действия – чистить, мыть, сушить.

Контейнеры для овощей и фруктов

Угловые модули хороши для кухонных гарнитуров в виде буквы Г или П. Они обеспечивают доступ к труднодоступным местам. Дотянуться до угловой зоны достаточно сложно, тогда как пользоваться выдвижными модулями очень удобно. Их можно доставать автономно, по одному, или все вместе, когда они выезжают цепочкой, один за другим.

Стильная современная версия оформления углового шкафа

Вертикальные решения идеально подходят для расстановки бутылок с вином, растительным маслом, уксусом. Узкие, полые внутри конструкции плавно выезжают из шкафа и открывают полный доступ к своему содержимому. Кроме бутылок в ящиках для посуды на кухне хранят коробки и банки с сыпучими продуктами, комплекты шумовок и поварешек, наборы специй.

Удачное расположение выдвижного отсека около варочной поверхности

Большой выдвижной вертикальный блок

Системы карго очень удобны и эргономичны

Чистящие и моющие средства можно также поместить в отдельно расположенные вертикальные модули.

Выдвижной вертикальный модуль под мойку для хранения моющих средств

Выдвижная система для мусорных ведер и средств для уборки

Как задействовать глухие места

Про ящики мы уже упомянули, но это лишь один способ задействовать наиболее труднодоступные места. Существует ряд других, не менее интересных решений. Например, обустройство самой нижней части гарнитура, места у пола, где обычно располагается декоративная планка. Удобные рамки на колесах, оформленные все той же декоративной панелью, превращают пространство под шкафами в полезную зону для овощей, текстиля или пустых банок.

Такое решение наверняка заинтересует владельцев домашних питомцев

Существует еще одно место, которому уделяют мало внимания, – зона под столешницей. Все идеи сводятся к монтажу 1-2 плоских ящичков под столовые приборы или крышки. Их можно заменить удобной выдвижной доской для нарезки овощей или мяса – так легко сэкономить полезную рабочую площадь, разместив на ней продукты или кастрюли.

Вместо доски для нарезки можно спроектировать полноценный мобильный столик, который при необходимости быстро выдвигают или прячут на место. Он подходит и для приготовления блюд, и для быстрых обедов в одиночку, то есть пригодится в тех случаях, когда не нужно накрывать большой обеденный стол.

Для угловых и фронтальных кухонь созданы разнообразные выдвижные модули, пользоваться которыми очень удобно. Благодаря эргономичным конструкциям не нужно наклоняться и пытаться достать до задней стенки мебели – достаточно потянуть ручку.

Модуль для крупной кухонной утвари

Поворотно-выдвижной механизм для угловых тумб LeMans от Kessebohmer

Аналогичным образом монтируют лотки для овощей, выдвижные урны, держатели для хранения кастрюль и сковородок на кухне.

Все для комфорта: дополнительные возможности

Когда необходимо составить проект для малогабаритного помещения, в ход идут самые оригинальные идеи. Например, вместо декоративной панели над рабочим столом, именуемой кухонным фартуком, можно установить перфорированную плиту ДСП. По всей поверхности панели в шахматном порядке просверлены отверстия, в которые легко вставляются штырьки и крючки. На крючках можно развесить стаканы для вилок и ложек, емкости под моющие средства, полотенца, наборы специй, комплекты ножей.

Перфорированная панель в районе мойки

Система рейлингов – современный стильный аналог стенки с крючками. Несмотря на кажущуюся примитивность, это довольно функциональный органайзер полезных кухонных мелочей. На металлических перекладинах, прикрепленных к стене, располагаются полочки для тарелок, емкости для приправ, стаканы для приборов, контейнеры для моющих средств и губок.

Экономия места с помощью рейлингов

Часть полезных вещей и посуды можно разместить на обратной стороне дверок. Достаточно прикрепить несколько крючков или корзинку, чтобы получилось еще одно удобное и доступное место. Если на внутренней стороне дверки зафиксировать магнитную панель, то ее можно использовать для хранения ножей.

Удобная плоская подставка для разделочных досок

Подвесная рейлинговая подставка для кухонных досок

Вместо ящиков и выдвижных полок можно использовать плетеные корзины, которые прекрасно сочетаются с деревянными деталями.

Особенности хранения продуктов

К складированию продуктов предъявляются те же требования, что и к посуде – они должны быть поблизости, недалеко от рабочей зоны. На антресоли лучше помещать предметы, редко используемые, а коробки, пакеты и банки с крупами, макаронами и приправами необходимо держать около плиты.

Специи – всегда под рукой

Популярная фасовка специй – это небольшие бумажные пакетики или комплекты красивых баночек вместе с держателем. Второй вариант обычно приобретают в подарок, а разноцветные пакетики мы покупаем в большом количестве и просто складываем в контейнеры или корзинки. Это не самое удобное решение, так как найти нужную приправу нелегко, да и пользоваться пакетом для засыпки проблематично.

Удобные полочки на дверце шкафа

Сохранить свойства специй поможет специальная тара – небольшие металлические, фарфоровые или стеклянные баночки, установленные на видном месте, специальной полочке или подставке. Существует подвесной рейлинговый модуль, предназначенный специально для приправ. Если их много, лучше выделить отдельный выдвижной ящик вертикального типа, который монтируется сбоку от рабочего стола.

Вертикальный ящик для бутылок и банок

Стильные металлические банки крепят к магнитным подставкам или напрямую к холодильнику. Отверстия в крышечках расположены так, что при боковом положении порошки или смеси мелко нарубленных трав не выпадают из емкостей.

Некоторые баночки для специй имеют красивый дизайн и служат дополнительным средством стилизации помещения. Существуют наборы «под старину», простые стеклянные баночки, подчеркивающие стиль кантри, или наоборот, современные устройства-«мельницы», способные перемалывать перец, имбирь или корицу в порошок.

Рабочая зона с продуктовыми отсеками

Их закрепляют прямо на фартуке или устанавливают на столешнице вдоль стены.

Ящики – комфорт для овощей

Большую часть овощей, самостоятельно выращенных на даче, хранят в кессонах, расположенных на загородных участках или в гаражах. Однако ездить каждый раз за город не представляется возможным, поэтому часть овощей стараются держать дома, недалеко от плиты или на балконе. Там же складывают продукты, купленные в магазине.

Выдвижные деревянные отсеки для фруктов и овощей

Некоторые овощи лучше сохраняют свои свойства в тепле, нежели в холоде, поэтому для них отводят часть отсеков кухонного гарнитура. У лука и чеснока предварительно убирают лишнюю шелуху, чтобы не было мусора, картофель тщательно моют. Лучшим местом хранения овощей на кухне признаны горизонтальные ящики и выдвижные корзины. Если в наличии только полки, можно воспользоваться пластиковыми контейнерами с вентиляцией.

Плетеные корзинки, наполненные дарами осени

Неплохое решение для стилей кантри и прованс

В помещениях в деревенском стиле лук или чеснок можно хранить традиционным способом – «косами», подвешенными к стене. Пучки сушеных трав и глиняные горшки дополнят картину.

Связанный в длинные «косы» репчатый лук

Складывать свеклу, морковь или картофель в открытые контейнеры, чтобы создать дизайнерскую экспозицию – не лучшая идея. Овощи быстро портятся и теряют свой аппетитный вид. С этой целью лучше использовать фрукты или их муляжи.

Система сортировки и хранени овощей TANDEM 4

Банки и контейнеры для сыпучих продуктов

Привычка покупать крупы впрок свойственна многим хозяйкам, но оставлять их в пакетах или картонных коробках надолго нельзя. Мелкие жучки проникают внутрь ненадежной тары, и продукт становится непригодным для употребления в пищу. То же самое происходит с молотым кофе, мукой и даже солью – вредные насекомые оставляют следы жизнедеятельности, а иногда поселяются целыми колониями. Чтобы препятствовать появлению жучков и червей, крупы и макароны расфасовывают по герметичным емкостям с плотными крышками.

Продуктовые контейнеры разного размера

Самый простой вариант – прозрачная стеклянная банка с металлической или пластиковой крышкой. Она прекрасно вписывается в общую композицию, если стоит на видном месте, и демонстрирует свое содержимое, что крайне удобно для использования. Если в стеклянную тару разложить оранжевую и зеленую чечевицу, фиолетовые бобы, желтое пшено, коричневую гречку, получится великолепный кухонный декор.

Стеклянные банки с удобными для открывания крышками

Хорошо себя зарекомендовали и металлические контейнеры, главным качеством которых также является герметичность. Существуют более дорогие варианты из фарфора или дешевые – из пластика. Непрозрачные стенки банки необходимо украсить наклейкой с надписью, иначе поиск нужной крупы превратиться в «угадайку». Баночки расставляют на полках в настенных шкафах или в выдвижных модулях.

Чтобы не заморачиваться с наклейками, можно купить металлические банки с прозрачными крышками для размещения в выдвижном ящике нижнего яруса

Превращаем кухонную утварь в арт-объекты

Практически любые кухонные предметы или продукты можно превратить в декоративные детали, поместив их в соответствующее окружение. Мы уже упоминали о луковых «косах» и стеклянных банках, которые способны внешним видом украсить интерьер, но существуют и другие любопытные решения, связанные с хранением продуктов или посуды.

Красивая композиция в деревенском стиле, подходящая для дачного интерьера

Стиль кантри предлагает большие возможности для воплощения идей подобного рода, потому что именно для него характерно открытое расположение утвари и посуды.

Главная особенность кухни – цветная посуда

Обеденные тарелки раньше расписывали и ставили на полки так, чтобы хорошо был виден рисунок. Традиция сохранилась и по сей день.

Деревенская классика — открытые полки для тарелок

Полочки на окнах, комплекты глиняной посуды, подвесные конструкции для сковород и ковшиков над плитой-островом – вы можете придумать любую композицию, которая подчеркнет стиль помещения.