Physalis una vez fue bastante popular, y en el bazar las abuelas vendían linternas de frutas pieza por pieza por 5 kopeks. Luego, de alguna manera, se desvaneció en el fondo y los jardineros se olvidaron de él. Tal vez en vano: la variedad de sabores de su especie es bastante amplia. Veamos cuáles son los requisitos para cultivar y cuidar physalis, y también repasemos los tipos adecuados para la jardinería amateur.

Physalis: cultivo y cuidado

Physalis (Physalis), o arándano terroso, así como la cereza peruana o las linternas chinas, es una planta sin pretensiones de la familia Solanaceae. Muchas especies son comestibles y son muy utilizadas en la cocina mexicana. Otras especies se utilizan con fines decorativos, e incluso para obtener tintes naturales estables.

Physalis: descripción, tipos y variedades.

Physalis florece de manera no muy espectacular, pero los frutos se atan bajo una cubierta brillante en forma de cúpula en forma de linterna con colores brillantes. Para la jardinería amateur, los siguientes tipos son de interés:

• El physalis de fresa (Ph. pubescens) es una planta anual de tallo rastrero. La cúpula protectora de la fruta tiene cinco lados, las frutas son pequeñas: alrededor de 10 g, hay un agradable tinte de fresa en el sabor;
• La physalis peruana (Ph. peruviana) es una planta perenne con poderosos tallos erectos y hojas pubescentes. Cultivado como un cultivo de bayas. Los frutos son pequeños 5-12 g, con un agradable sabor a piña agridulce;
• La physalis mexicana o vegetal (Ph. ixocarpa) es una planta anual de polinización cruzada con hojas lisas. La especie más popular, que tiene frutos grandes de 30-60 G. El color de los frutos varía mucho: de verde y amarillo a púrpura oscuro. Los tamaños de las tapas también son diversos, de grandes a pequeños, que incluso se rompen con las frutas en crecimiento;
• El physalis de jardín o común (Ph. alkekengi) es una planta perenne de hasta 1 m de altura con frutos cubiertos de escamas de pergamino en forma de linterna con un hermoso tono brillante de fuego. El color de la tapa se conserva en invierno, por lo que a menudo se usa en fitodiseño. Las bayas a menudo contienen una buena cantidad de solanina, lo que hace que el sabor sea amargo e inadecuado para la comida. En la variedad de Physalis Franchet (Ph. alkekengi var.franchetti), las plantas son más altas que las típicas, y las linternas son más grandes...

Características de cultivo y cuidado.

Antes de cultivar physalis, debe decidir el lugar, ya que las condiciones de crecimiento de las especies enumeradas difieren: es recomendable plantar peruano en un invernadero, la fresa requiere más luz y las verduras y el jardín se reconcilian bastante con la sombra parcial. .

Pero lo que es gratamente sorprendente es que todas las especies no son exigentes con los suelos, simplemente no toleran las aguas estancadas. Dado que las papas, las berenjenas, los pimientos y los tomates pertenecen a la familia de las solanáceas, no se planta physalis después de ellos. Los mejores antecesores son la calabaza y las crucíferas. Además, no debe hacer estiércol fresco para plantar physalis, ya que provoca un rápido crecimiento de la masa verde en detrimento de la fructificación.

Cultivo de physalis a partir de semillas.

Las semillas de Physalis son pequeñas, por lo que no experimentamos con la siembra en el suelo, pasamos las plántulas a través de las plántulas. Cultivar physalis a partir de semillas no es diferente de cultivar tomates: en preparación para la siembra, las semillas se burbujearon en una solución con fitolavina, y plantó 2-3 semillas a la vez en tazas de turba (sin recoger). Luego, las plántulas adicionales se arrancaron.

Me gustó la calidad de las semillas: los brotes aparecieron amigablemente y se desarrollaron muy bien. En la fase de un par de hojas verdaderas, el suelo se llenó, y en abril, antes de plantar en el suelo, las plántulas se endurecieron como de costumbre, adaptándose gradualmente a las condiciones de la calle.

Y aunque el cultivo de semillas decorativas de physalis en el alféizar de la ventana se retrasó un poco (lo plantamos a principios de abril), se puso al día con el physalis de piña previamente plantado y se "trasladó" al suelo a fines de mayo.

Aterrizaje en el suelo, cuidados, observaciones, revisiones.

Para plantar, asignaron un lugar en el jardín debajo de un albaricoque para physalis decorativos, y en un jardín en una cama elevada, para piña. Tienen diferentes requisitos de iluminación: las formas decorativas se toleran mejor con sombra parcial. No hicieron ajustes ni pellizcos, los casquillos de ambos tipos se mantienen sin “seguro”. Sin embargo, cuando estaba fresco, el sabor de Pineapple Physalis no era nada impresionante. Tal vez porque este año probaron el physalis de fresa, que fue cultivado por la nuera; el contraste de sabor, por supuesto, es increíble ...

Una pequeña nota: de acuerdo con las descripciones, los physalis mexicanos (vegetales) deben blanquearse antes de usar y / o preparaciones para lavar la mucosidad. La variedad de piña no sufre de esto, y su cosecha es grande y decente: 60 g de bayas y un rendimiento de 3,5-4 kg por arbusto. Mientras jugamos con él sin espacios en blanco, lo más probable es que se pruebe a sí mismo en una salsa mexicana o puré de verduras. Así que la cultura necesita ser explorada más a fondo.

Me gustó brutalmente el cuidado: ni el escarabajo de la patata de Colorado se adhiere a la phytophthora, ni a la phytophthora. Tampoco había harinosidad visible. Aunque hay un predominio de la belladona en el sitio: tomates y Goji en el jardín, plantaremos tomates en forma de liana en el viejo arbusto de frambuesa, escalando trepadoras de belladona a lo largo de todas las cercas de los vecinos. Cómo no perturbar el equilibrio cuidadosamente creado en el ecosistema...

El physalis decorativo debe regarse: el albaricoque tiene raíces superficiales, bebe agua, oh sí. En nuestro jardín, el riego se realiza a través de un barril elevado, por lo que no hubo problemas para regar la piña physalis. Las plantas se sembraron a una distancia de 60 cm en hilera en el centro de una cama estrecha, entre goteros.

Para el jardín, elegimos la variedad Franchet con grandes faroles de color rojo fuego. Por cierto, su sabor es excelente, las bayas tienen suficiente tiempo para madurar y no hay absolutamente ningún regusto amargo. No está claro por qué se llaman arándanos en nuestro sur: no hay nada en común ni en sabor ni en apariencia. Así que el physalis decorativo es bastante comestible.

Hasta el momento, esta especie perenne de physalis no causa problemas. Pero sabiendo su tendencia a crecer, lo plantaron escasamente, de acuerdo con el esquema de 60 × 60 cm. En este rincón del jardín, no está lejos para arrastrarse: hay limitadores en 3 lados, solo usted tendrá que cuidar el lado este.

Esa, de hecho, es toda nuestra experiencia (incluida mi nuera) en el cultivo de un cultivo como el physalis; cultivarlo y cuidarlo es simple, y el sabor de las variedades varía mucho. Por lo tanto, no vale la pena detenerse en una variedad, debe probar más, más, más.

Las frutas jugosas de physalis son conocidas desde hace mucho tiempo por su sabor y sus cualidades decorativas. La planta se puede utilizar tanto para decorar ramos de flores como para elaborar confituras, mermeladas o repostería. El cultivo de physalis no es laborioso, por lo que no requiere habilidades especiales. En cuidado, es similar a un tomate, pero al mismo tiempo menos caprichoso.

Descripción de la piña Physalis

Exteriormente, los frutos de physalis se comparan con las linternas chinas. Tienen una forma interesante y un color brillante y jugoso.

La piña Physalis tiene frutas saludables y sabrosas

Puedes describir la piña physalis así:

1. Planta perenne de tallo recto y estable, del que se extienden ramas con hojas y frutos.
2. Las flores pequeñas se ven discretas, tienen un tinte blanco, se asemejan a campanas en forma.
3. Las frutas con sabor a piña están encerradas en una caja amniótica, el peso varía de 5 a 15 g.

En la medicina popular, las decocciones y tinturas de physalis se utilizan en la terapia compleja de enfermedades del hígado, el estómago y los intestinos.

Cultivo de piña physalis

Puede cultivar plantas perennes con el mismo éxito utilizando el método de plántulas y al sembrar semillas directamente en campo abierto.

1. Physalis echa raíces rápidamente, crece y soporta el frío. Por lo tanto, las semillas se pueden sembrar en campo abierto a principios de la primavera.
2. Deben plantarse en hileras, la distancia entre las cuales no debe exceder los 30 cm, entre los agujeros deben dejarse 20 - 25 cm.
3. El suelo en el sitio de plantación no debe estar anegado; es necesario excluir la presencia de agua subterránea allí.
4. Para que la planta dé frutos lo antes posible, es mejor elegir un método de plántula. Para hacer esto, las semillas se siembran en un recipiente en casa durante el invierno. Las plántulas que han crecido en abril se transfieren a un invernadero. Allí gana fuerza y ​​en mayo sale al campo abierto. Debe regar la caja de plántulas al menos 2 veces por semana.

Se elige un lugar para plantar una planta soleado, aunque tolera bien la sombra parcial. El riego no debe ser frecuente, debe realizarse a medida que el suelo se seca. Physalis debe alimentarse no más de 2 veces por temporada, utilizando productos complejos estándar. No es necesario atarlo: el tallo de la planta es fuerte. Debido a su resistencia a plagas y enfermedades, no hay problemas con el tratamiento de physalis.

Physalis apareció en nuestra área durante mucho tiempo, pero rara vez se cultiva y todavía se considera una cultura exótica. Se cultiva con mayor frecuencia como planta ornamental para decorar el jardín. Pero mientras tanto, las bayas de physalis son muy útiles, se consumen frescas, se usan en la cocina y en la medicina popular. Entre las variedades comestibles, destaca Physalis Pineapple, cuyo fruto tiene un sabor un poco a piña.

Descripción de Physalis

Physalis es una planta de la familia P. El género incluye más de cien especies, la mayoría de ellas son plantas silvestres relacionadas con el campo o simplemente malas hierbas. Pero algunas variedades de physalis tienen una función decorativa y sus frutos tienen valor nutricional. Cultivada en jardines y huertas, las variedades provienen de América del Sur, principalmente de México, pero este cultivo también crece en el sur de Europa. Allí physalis se cultiva como una planta perenne.

En Bulgaria, puedes encontrar enormes arbustos de physalis silvestres; allí se cultiva como una planta perenne.

En el centro de Rusia, la physalis se planta anualmente en primavera. Se puede cultivar tanto en campo abierto como bajo varios refugios. En los estantes de las florerías puedes encontrar las semillas de piña physalis, que se cultiva como una bienal. Pasa el invierno con éxito, y después de que la temperatura del suelo alcanza los 18-20 grados, forma nuevos brotes y vuelve a complacer a la cosecha.

Video: el presidente del sindicato de jardineros habla sobre physalis

La planta forma arbustos fuertes y extensos, a menudo necesitados de apoyo, ya que pueden estirarse hasta un metro y medio de altura. Las hojas de Physalis son grandes, oblongas, con pequeños dientes a lo largo de los bordes; flores solitarias, pequeñas, la mayoría de las veces amarillas.

Physalis fructifica bien solo con suficiente luz.

Video: la primera experiencia de cultivar un cultivo.

Cualquier variedad de physalis no tolera el sombreado. La falta de luz solar provoca un crecimiento activo de masa verde en el cultivo y una disminución significativa en el número de flores y, en consecuencia, de bayas. Physalis no es muy susceptible a la sequía, y en la edad adulta no necesita riego en absoluto. A diferencia de sus contrapartes de solanáceas, tolera perfectamente las heladas de hasta -2 ° C.

Physalis es capaz de tolerar pequeñas heladas sin perder su sabor.

Si en tu zona las heladas se adelantaron un poco y las hojas de la physalis se cayeron, ten por seguro que aún se puede salvar la cosecha. Además, los frutos de physalis pulverizados con nieve decorarán el jardín junto con las bayas de espino amarillo, viburnum y agracejo.

Los tipos decorativos de physalis se distinguen por una copa original que se asemeja a una malla o tela transparente; tienen una textura similar al papel arrugado, crepé o corrugado, a menudo de colores brillantes. Los frutos de Pineapple physalis están cubiertos con una cáscara de color amarillo pálido.

Galería de fotos: diversidad de especies de Physalis

Las pequeñas bayas de Strawberry Physalis tienen un sabor muy similar al de las fresas.
Physalis Berries Plum Jam tiene un rico color púrpura Physalis Franchet (linterna china) se ha adaptado durante mucho tiempo a nuestro clima y se cultiva como una planta perenne
La variedad Physalis Pineapple pertenece a las variedades de bayas, sus frutos realmente saben a piña

Video: descripción de las frutas physalis.

Physalis también tiene propiedades medicinales. Se utiliza como analgésico, así como hemostático y diurético. Además, los frutos se utilizan como colorante orgánico en la cocina, son comestibles y absolutamente inofensivos.

La mayoría de las veces, la mermelada se prepara a partir de physalis, un tono ámbar sabroso y muy hermoso.

Video: hacer mermelada de physalis

Características de la Piña Physalis

La physalis de piña se diferencia de la conocida variedad Strawberry en una baya más pequeña, pero al mismo tiempo mucho más dulce, así como en la velocidad de maduración del cultivo. Piña - una variedad madura temprana: la cosecha del arbusto se puede cosechar desde finales de junio hasta agosto, aproximadamente 110 días a partir de la fecha de germinación. El fruto inmaduro de la physalis es de color verde pálido y durante el período de maduración se vuelve amarillo-crema. La masa de una baya madura es de 50 a 80 gramos.

Las bayas de piña Physalis están cubiertas con una frágil caja de sépalos.

Las primeras flores de la physalis se forman sobre el quinto o sexto nodo, y las siguientes, en cada ramificación posterior. Esta planta se cultiva sin ninguna regulación de crecimiento y necesita ser atada.

A pesar de su origen sureño, la physalis se siente muy bien en el centro de Rusia, crece en campo abierto y no es muy exigente con el tipo de suelo. Una excepción para physalis es un suelo muy pesado y ácido. La planta también es poco exigente con la fertilidad del sustrato; por el contrario, un aderezo fuerte puede detener el desarrollo del arbusto y reducir el rendimiento.

Este cultivo es termofílico, por lo que es recomendable plantarlo en zonas soleadas y bien drenadas. En las regiones del norte, physalis se cultiva solo a través de plántulas, de lo contrario, la planta no tendrá tiempo para formar frutos. La siembra de plántulas en el suelo se lleva a cabo cuando ha pasado la amenaza de heladas tardías, según el esquema 40x30 cm.

Video: revisión de grado de piña

Reglas de crecimiento

Como ya se señaló, para physalis es necesario tomar un lugar abierto y soleado en el jardín donde el agua no se estanque. Si el suelo es demasiado ácido, es necesario encalarlo previamente (aplicar 500 gramos de cal por metro cuadrado) para evitar enfermedades en este cultivo.

Nota para principiantes: para evitar la autosiembra y la polinización cruzada, no se recomienda espesar las plantaciones, de lo contrario, el cultivo será heterogéneo.

No es deseable colocar physalis en el área donde anteriormente se cultivaba la solanácea. Existe el riesgo de infectar plantas jóvenes con enfermedades características de los representantes de esta familia (por ejemplo, tizón tardío). Todos los demás cultivos son precursores seguros de physalis.

Physalis no tolera la competencia. Antes de plantar, debe cavar profundamente el sitio para evitar el crecimiento activo de malezas durante el período de supervivencia de las plantas jóvenes. Previamente, antes de excavar, se pueden añadir al suelo 35 kg de compost por metro cuadrado. Si se agrega estiércol, seguramente debe estar podrido, ya que la introducción de gordolobo fresco puede causar enfermedades en physalis.

Junto con la cal y los fertilizantes, se puede agregar turba seca al suelo para mejorar el drenaje.

Con gratitud, physalis responde a la fertilización con minerales y agua de ceniza. Por cada metro cuadrado de suelo se aplica:

• nitrógeno - 5 gramos;
• fósforo - 2 gramos;
• potasio - 5-6 gramos;
• calcio - 4-5 gramos;
• magnesio - alrededor de 1,5 a 2 gramos.

Para el aderezo de fresno, dos o tres tazas de fresno, previamente diluidas en un balde de agua, es suficiente para la misma zona. Las plantas fortificadas se pueden alimentar con un fertilizante complejo para cultivos de hortalizas y, antes del inicio de la temporada de crecimiento, se puede realizar un tratamiento foliar con la misma composición para una mejor fructificación.

A fines de junio, puede pellizcar el punto de crecimiento para aumentar la cantidad de ramas y el crecimiento de la fruta.

Video: physalis en el invernadero.

sembrando semillas

La calidad del material de semilla afecta el nivel de rendimiento de Physalis y la viabilidad de la planta durante todo el período de crecimiento. Por lo tanto, se recomienda elegir solo semillas seleccionadas para la siembra.

Las semillas de piña Physalis se clasifican y se siembran para plántulas a mediados de febrero

Physalis se siembra en plántulas de acuerdo con el siguiente esquema:

1. Las semillas se calibran antes de la siembra. Para ello, se colocan en un recipiente hondo con agua salada y se dejan mojar. Después de unos cinco minutos, las semillas vacías que flotan en la superficie se eliminan y las hundidas se lavan con agua tibia y se secan durante un día.
2. Para prevenir virus y hongos, el material de la semilla se decapa en una solución de permanganato de potasio al 1% durante aproximadamente 15 minutos, luego se lava a fondo con agua corriente.
3. Para acelerar la germinación, las semillas de Physalis se pueden conservar a una temperatura de unos 20 °C durante 5-6 días. Y si las semillas se remojan después del calentamiento, los brotes aparecerán al segundo o tercer día después de la siembra.

Las plántulas de Physalis se pueden transferir a un lugar permanente a fines de mayo, cuando haya pasado la amenaza de las heladas.

Las semillas sin germinar brotarán solo después de una semana o incluso el noveno día, pero solo si la temperatura del suelo es favorable para esto. Si planta las semillas en el suelo, cuya temperatura será inferior a 12 ° C, los brotes no aparecerán durante mucho tiempo. Las semillas en este caso no morirán, simplemente esperarán condiciones más adecuadas para la germinación.

Video: cultivo de plántulas de physalis.

Los frutos de Physalis rara vez se desmoronan, se pueden cosechar hasta el primer clima frío. Los jardineros experimentados notan que incluso las frutas caídas no deben dejarse desatendidas, ya que son bastante adecuadas para su uso.

La piña physalis se usa no solo fresca. Se conserva, se hace mermelada o mermelada a partir de bayas, y también se seca, obteniendo fragantes frutas confitadas.

Video: recolección y almacenamiento de physalis.

Nota para los siberianos: si retira con cuidado el physalis del suelo y lo cuelga boca abajo en el granero, puede esperar a que las bayas maduren por completo. Cultiva physalis sin miedo a perder parte de la cosecha por la llegada del invierno.

Physalis es un representante típico del género ampliamente difundido Physalia de la familia Solanaceae. Crece naturalmente en América Central y del Sur. En casa, todos los physalis son plantas herbáceas perennes. Todos ellos tienen una característica distintiva común: una fruta en forma de baya encerrada en una especie de linterna de sépalos.

De las especies ornamentales, la physalis común es la más utilizada en jardines. Esta flor también se conoce como "farolillos chinos". Esta es una planta herbácea perenne de no más de 50-60 cm de altura con bayas de color naranja brillante en una flor: una linterna. Se ven bastante impresionantes y, por lo tanto, se usan muy a menudo como flores secas para hacer un ramo de invierno. El período de floración de esta especie cae a principios de verano y la maduración de los frutos a principios de septiembre. En este momento, los farolillos adquieren su característico color brillante.

Physalis Franchet también se cultiva como especie ornamental. Su altura es de unos 90 cm.También es una herbácea perenne. Se diferencia de la especie anterior en una gran cantidad de brotes, en los que se ubican numerosas y bastante grandes linternas de color naranja brillante. En el contexto de los jardines de otoño, sus arbustos parecen un fuego.

Después de teñir los farolillos en septiembre, se cortan sus tallos y se secan a la sombra. Luego se utilizan para componer varias composiciones y arreglar ramos de flores de invierno. La cantidad de ramas de physalis que se mantendrán en un ramo se ve afectada por el grado de maduración. Cuanto más brillantes son las linternas, más maduras están y, por lo tanto, duran más.

Cómo sembrar physalis (video)

Galería: Physalis (25 fotos)

Especies comestibles y variedades de physalis.

Los frutos de algunas especies de physalis se pueden comer. En el territorio de Rusia, los más extendidos son los siguientes tipos:

fisalis de bayas

Este grupo se distingue por frutos de un tamaño bastante modesto. Las bayas de estas especies, aunque pequeñas, son muy fragantes y pueden tener un sabor a piña o fresas.

Fresa Physalis (Peruana)

Una planta herbácea anual con frutos comestibles. Se caracteriza por arbustos bajos con brotes laterales esparcidos en todas direcciones. La linterna de fresa physalis no es brillante ni de gran tamaño, pero sus bayas son muy fragantes y contienen una gran cantidad de vitaminas y otras sustancias útiles.

Las bayas tienen un rico color ámbar y un agradable sabor agridulce con sabor a fresa. Son muy utilizados con fines culinarios. Por ejemplo, hacen una excelente mermelada con un sabor muy original.

Fresa Physalis (Peruana)

fisalis florida

Difiere en frutas dulces sin la menor acidez. Sus bayas no tienen ningún sabor ni aroma afrutado. La mermelada de sus frutos en apariencia se asemeja a la mermelada de cerezas de frutos amarillos. Para mejorar las características de sabor, es deseable aromatizarlo con cáscaras de cítricos.

fisalis florida

Physalis pubescente (pasa)

Tiene un sabor bastante refinado. Sus bayas son dulces con una acidez ligeramente perceptible, con un rico aroma afrutado y sabor a piña. El jugo de pasas Physalis es muy similar al jugo de mandarina. La mermelada de sus bayas es de un rico color ámbar. Además, los frutos de esta especie se pueden almacenar bien. Sujeto a las condiciones, no pierden sus propiedades durante 3-4 meses. De las bayas secas de esta especie, se obtienen pasas casi reales.

Physalis pubescente (pasa)

Piña Physalis

especies botánicas separadas. A diferencia de su prima fresa tiene bayas más pequeñas que pesan alrededor de 10 g. Su sabor es rico y muy dulce. Las bayas de esta especie se pueden utilizar para consumo en fresco, confitadas y deshidratadas.

Piña Physalis

physalis vegetales

Los frutos de la physalis vegetal son bastante grandes. Cuando alcanzan la madurez, se vuelven amarillas. A diferencia de las especies de bayas frescas, es absolutamente insípida. Su finalidad principal es cocinar guisos de verduras y marinar. En forma de escabeche, sabe un poco diferente de los tomates.

Gribovsky de tierra

Se caracteriza por frutos de color verde claro con una acidez específica. El peso medio de las bayas es de unos 50 gramos. La altura de la planta es de hasta 80 cm, parte de los brotes de esta variedad pueden extenderse a lo largo de la superficie del suelo.

Physalis molido Gribovsky

Confitero

Variedad medio-tardía con frutos de color verde claro . El sabor de sus bayas es más agrio. Su peso es de unos 40 gramos. Los arbustos tienden a ramificarse fuertemente.

pastelero physalis

Reyezuelo

Variedad de maduración temprana con arbustos rastreros. Los rendimientos medios son de unos 5 kg de cada arbusto. En estado inmaduro, los frutos son de color verde claro, cuando están maduros, su color cambia a amarillo. El peso promedio de las bayas es de 50 a 80 gramos.

Reyezuelo Physalis

Características del cultivo de physalis en casa.

Puedes cultivar physalis en casa. Para hacer esto, puede usar especies decorativas perennes y variedades de bayas de maduración temprana. Para acomodar arbustos adultos, las ventanas orientadas al sur son las mejores. . Para el verano, las plantas se pueden sacar al balcón, jardín o logia.

Para pasar el invierno, physalis requiere una temperatura de al menos 18 ° C. En verano, la planta se aguanta fácilmente con el calor. El suelo para el cultivo adecuado suelto, nutritivo con una reacción ligeramente ácida. La physalis de interior se desarrolla muy bien en suelos universales para el cultivo de plántulas. PAG Se requiere aceituna moderada. Es imposible no permitir el secado completo del coma de tierra ni la humedad excesiva. El agua se utiliza mejor previamente asentada a temperatura ambiente.

Los frutos de Physalis pueden formarse sin polinización. Solo en este caso, no contendrán semillas viables. Al crecer en una habitación, la planta necesita establecer un soporte.

Variedades de Physalis (video)

Plantando una planta con linternas chinas en campo abierto.

Para el cultivo al aire libre, Physalis Franchet es la más adecuada. Es capaz de soportar fácilmente heladas de 30 ° y, por lo tanto, se puede cultivar incluso en los Urales. Además, es absolutamente poco exigente con el suelo. Dependiendo de la variedad, esta especie puede ser alta, con una altura de las plantas que alcanza 1 metro, o una planta más bien en miniatura con una altura de arbusto de unos 35 cm.

Para plantar, es mejor elegir un lugar bien iluminado por el sol con un suelo bastante fértil. Sujeto a esta condición, las linternas physalis serán las más grandes y brillantes. No se requiere para formar esta planta. Y para mantener sus ramas rectas, por ejemplo, si piensas usarla para ramos de flores de invierno, la planta se puede amarrar.

El cuidado posterior de physalis consiste en regar periódicamente, aflojar el suelo y eliminar las malas hierbas. En veranos secos, es recomendable regar la planta unas 3 veces por semana.. Para acelerar la coloración de las linternas en un arbusto al final del verano, se pellizcan las puntas de los brotes grandes. Una vez cada 6-7 años, se recomienda dividir los rizomas demasiado grandes y trasplantarlos a un nuevo lugar.

Para plantar physalis, es mejor elegir un lugar bien iluminado por el sol con un suelo bastante fértil.

Características del cuidado de physalis en el país.

Todos los tipos de physalis tienen una temporada de crecimiento bastante larga. por eso ellos recomendado para crecer a través de plántulas. El momento de su aterrizaje en campo abierto depende de las condiciones climáticas de cada región en particular. En la mayoría de los casos, esta es la segunda quincena de mayo. Inmediatamente después de la siembra, las plántulas deben cubrirse con un material de cobertura no tejido. Esto le ayudará a adaptarse más fácilmente al nuevo lugar.

El cuidado adicional de physalis consiste en eliminar las malas hierbas, aflojar la superficie del suelo y regar regularmente. Además, los arbustos de esta cultura deben estar debidamente formados. Para hacer esto, se arrancan todos los brotes laterales ubicados debajo del primer cepillo de flores.

El régimen de riego para physalis es aproximadamente el mismo que para los tomates. Hasta finales de julio, frecuente y abundante. Lo mejor es regar las plantas por la noche debajo de la raíz.. Desde agosto, se detiene el riego. Si después de esto las plantas continúan creciendo, pellizcan las puntas. Cuando las linternas se ven amarillas y las bayas del interior se vuelven naranjas, indica el inicio de la madurez. A partir de este momento se puede empezar a cosechar.

Las vainas de Physalis son bastante difíciles de separar del arbusto. Es por eso para facilitar el proceso, puedes usar un cuchillo o unas tijeras de podar. Inmediatamente después de la recolección, se colocan para su posterior secado en un lugar seco y fresco. En todas las condiciones, los frutos de physalis se pueden almacenar durante varios meses sin perder sus características de calidad.

En veranos secos, es recomendable regar el physalis unas 3 veces por semana.

Métodos de propagación de plantas

Todos los tipos de physalis se pueden cultivar a partir de semillas. Para ello, en la segunda quincena de marzo, comienzan a sembrarlos en plántulas. Como suelo, se utiliza un sustrato universal para el cultivo de plántulas de cultivos de hortalizas.

La profundidad de siembra no debe exceder los 0,5 cm. Los brotes de Physalis aparecen lo suficientemente rápido. Por lo general, los primeros brotes aparecen en el día 5-6. Cuidarlos consiste en regar oportunamente y aflojar el suelo.

Después de la aparición de la primera hoja verdadera de la planta, puede recoger en contenedores más grandes. La edad óptima de las plántulas en el momento de la siembra debe ser de unos 55-60 días. Puedes plantar semillas de physalis inmediatamente y en campo abierto. Pero en este caso, el rendimiento será menor. Este método se usa con mayor frecuencia en las regiones del sur.

La reproducción de especies perennes de physalis también es posible dividiendo los rizomas. Gastarlo en el otoño o la primavera. Para ello, con la ayuda de una pala o un cuchillo afilado, se cortan en secciones separadas. Cada uno de ellos debe tener un número suficiente de riñones viables. Deben plantarse en un lugar nuevo a una distancia de al menos 0,5 metros entre sí.

Physalis rara vez se encuentra en nuestras camas. Esta no es la cultura más popular entre los jardineros: algunos la plantaron antes, pero no quedaron satisfechos con el sabor de la fruta, otros simplemente no saben nada al respecto. Muchos asocian physalis con una planta ornamental: las linternas brillantes de algunas variedades se parecen más a las flores y las bayas son pequeñas e insípidas. Mientras tanto, los agricultores de hoy ofrecen tipos de plantas nuevas y mejoradas, y entre ellas, la piña physalis. Los frutos de esta variedad tienen un agradable sabor afrutado con toques de piña, y la planta en sí es bastante productiva y sin pretensiones.

Qué es la planta physalis y cómo se come

Physalis es una planta vegetal de la familia de las solanáceas. La fruta physalis es una baya que se parece a un pequeño tomate. En el interior de la baya hay pulpa con semillas, en el exterior hay una piel gruesa, cuyo color depende de la variedad y suele ser de color amarillo, naranja o rojo. La fruta se coloca en una caja, una caja de sépalos fusionados en forma de linterna o burbuja. Gracias a esta similitud, la planta obtuvo su nombre, porque del griego "physalis" se traduce como "burbuja".

Los frutos de Physalis se colocan en cajas delgadas en forma de linternas.

Physalis es una planta fotófila, y para una buena fructificación necesita el sol. Se cultiva en diferentes zonas climáticas, según diversas fuentes de la red, tiene variedades perennes y anuales. Algunas variedades nuevas son resistentes a las heladas y soportan los inviernos del centro de Rusia sin refugio. En este caso, se cultivan como plantas bienales.

Las bayas crudas casi nunca se consumen, pero para enlatar son muy buenas. Son mermeladas o mermeladas cocidas, saladas, marinadas, añadiendo limón o naranja al gusto. Además, la physalis tiene propiedades gelificantes y las mousses y mermeladas resultantes se utilizan a menudo en la cocina.

Las frutas Physalis son ricas en vitamina C, ácidos orgánicos, pectina y muchas otras sustancias útiles. El consumo fresco de esta hortaliza se recomienda para enfermedades del estómago e intestinos, además de ser un agente colerético, diurético y antiinflamatorio.

Se agrega calabaza o naranjas a la mermelada de physalis para mejorar el sabor.

La caja de physalis contiene sustancias tóxicas y las frutas están cubiertas de gluten, por lo tanto, al comer, se deben quitar las cáscaras y las bayas se lavan bien con agua tibia.

Piña Physalis - descripción de la variedad

A diferencia de otras variedades de vegetales physalis, los frutos de la piña son grandes, con un peso de 50 a 80 g, de color amarillo claro. La variedad madura temprano: la primera fructificación comienza el día 105-110 después de la germinación. El sabor de las bayas es agradable, bastante dulce, con aroma a piña. Los frutos se esconden en cajas de color amarillo claro. Las hojas son lisas y grandes, finamente dentadas a lo largo de los bordes. Las flores grandes de color amarillo pálido o crema emanan un aroma delicado, por lo que los abejorros y las abejas pululan constantemente alrededor de los arbustos de physalis.

Esta variedad florece durante todo el verano, por lo que tras los primeros frutos a finales de junio, la cosecha no se detiene, sino que continúa hasta finales de agosto. Los arbustos de piña physalis son bastante altos y muy ramificados. La altura de las plantas individuales puede alcanzar un metro y medio. El rendimiento es de 1 a 1,5 kg por 1 m 2.

Physalis es una excelente planta melífera, ya que el delicado aroma de sus flores atrae a las abejas

Una ventaja importante de la piña physalis es la tolerancia a la sombra.. Su rendimiento no se reduce cuando se cultiva en semisombra, como ocurre con otras variedades.

Por su excelente sabor, los frutos de esta variedad son aptos para la preparación de frutas confitadas, conservas, mermeladas y consumo en fresco. Secado al horno, los frutos saben a albaricoques secos, además, con este método de recolección, retienen una parte importante de las vitaminas y nutrientes.

Las bayas de Physalis se pueden almacenar en el sótano o en el refrigerador durante mucho tiempo, pero para esto no es necesario limpiarlas de cajas.

Las frutas de physalis sin pelar se pueden almacenar en un lugar fresco hasta por dos meses.

La piña Physalis, a diferencia de otras variedades, es bastante resistente al frío y se cultiva como planta anual en el centro de Rusia, pero puede propagarse por auto-siembra, por lo que algunos la consideran erróneamente una planta perenne. En el clima del sur, las raíces de este cultivo pasan el invierno sin abrigo, y en la primavera del año siguiente aparecen brotes de los rizomas, que rápidamente se convierten en poderosos arbustos que pueden soportar temperaturas de hasta -2 ° C.

Además, la variedad es bastante resistente a enfermedades fúngicas y diversas plagas.

La piña Physalis se cultiva como un cultivo de dos años, y las plantas que brotaron en el segundo año están ganando fuerza rápidamente.

Características del crecimiento de physalis.

Cultivar piña physalis no es particularmente difícil. Las prácticas agrícolas no son diferentes de sembrar semillas de tomates relacionados, con la única diferencia de que el physalis es más resistente al frío y se puede plantar en campo abierto en la segunda quincena de mayo.

Cultivo de physalis de piña a partir de semillas.

Physalis generalmente se siembra en abril. El suelo para el cultivo se puede comprar en la tienda; cualquier suelo para plántulas de hortalizas es adecuado. Para la autopreparación de la mezcla, se agregan compost, turba y arena de río al suelo del jardín en una proporción de 2: 1: 1: 0.5 y se mezclan bien.

La siembra de semillas de physalis y la preparación de plántulas para plantar es la siguiente:

1. Remoje las semillas de physalis durante 20 minutos en una solución de permanganato de potasio de color rosa oscuro, luego séquelas un poco.

   La solución debe ser oscura, pero no demasiado espesa para no quemar las semillas.

2. Llene el recipiente con tierra ligeramente húmeda de modo que queden 2-3 cm hasta el borde del recipiente.
3. Distribuya semillas de physalis en la superficie de la tierra a una distancia de 3 cm entre sí.
4. Espolvorea las semillas con tierra con una capa de 1 cm y humedece con una botella de spray.

   Semillas rociadas con una pequeña capa de tierra.

5. Cubra el recipiente con una bolsa de plástico y colóquelo en un lugar cálido.
6. Antes de la germinación, es necesario mantener la humedad del suelo y la temperatura del aire entre 22 y 25 ° C.
7. Después de que eclosionen las semillas, y esto sucederá en 10 días, se debe retirar la bolsa y colocar el recipiente a la luz. Es deseable reducir la temperatura a 15-18 ° C, de lo contrario, las plántulas se estirarán.
8. Después de la aparición de dos o tres hojas verdaderas, las plántulas deben diluirse o cortarse en copas separadas.

   Después de la aparición de dos o tres hojas, las plántulas se sumergen en vasos separados.

9. Las plantas que han crecido más fuertes después del trasplante deben alimentarse una vez con fertilizante mineral universal.

15-20 días antes de plantar en campo abierto, las plántulas comienzan a endurecerse. En los días cálidos, el contenedor con plántulas se saca al jardín o al balcón, aumentando diariamente el tiempo que se pasa en el aire.

Es más conveniente cultivar plántulas de physalis en un invernadero al aire libre. Para hacer esto, en abril, se instalan arcos de metal en el lecho preparado y se cubren con una película plástica densa. La siembra se realiza de la forma habitual. Después de que brotan las semillas, la película se levanta parcialmente para que haya una ventilación constante. Es mucho más conveniente en este momento sustituir el polietileno por agrofibra, con una densidad de al menos 40 g/m. Tal medida protegerá las plántulas de physalis de los rayos calientes del sol, del viento y de las heladas repentinas.

Cultivar plántulas de physalis en un invernadero de agrofibra facilitará el trabajo y ahorrará espacio en el alféizar de la ventana

Plantar plántulas en campo abierto.

Se prepara una cama para physalis en un lugar abierto y lo más soleado posible. El cultivo no impone requisitos especiales al suelo, por lo que la preparación se reduce a la excavación de otoño con la aplicación de fertilizantes de fósforo y potasio y materia orgánica.

Para 1 m 2 necesitarás:

• superfosfato 35–40 g;
• sal de potasio 30–40 g;
• compost o estiércol podrido - 1 cubo.

Bajo la excavación de primavera, se aplica un fertilizante mineral complejo al jardín. Nitroammofoska ha demostrado su eficacia en la cantidad de 40–50 g por 1 m 2.

Las plántulas de Physalis se plantan en el suelo, generalmente a fines de mayo o principios de junio. Se cavan agujeros en el jardín a una distancia de 50 cm entre sí y 60 cm entre hileras. Los arbustos adultos de piña physalis son plantas bastante grandes y en expansión, por lo que en ningún caso se deben espesar las plantaciones. Si la cama fue fertilizada antes de plantar, no se necesita más fertilización en el hoyo. La sobrealimentación es dañina para la physalis: el arbusto comienza a engordar, crece vegetación y da pocos frutos. Las plántulas de Physalis se plantan en agujeros, se riegan y se cubren con mantillo.

A diferencia de los hermanos tomate, los arbustos de physalis no necesitan pellizcos ni alimentación frecuente. Los fertilizantes se pueden aplicar dos veces por temporada: en junio, alimente con infusión de gordolobo y en la segunda quincena de julio con fertilizantes de fósforo y potasio.

El riego al principio es necesario para las plantas jóvenes, especialmente en ausencia de lluvia. En el futuro, la planta se adaptará para producir agua por sí misma y se podrá reducir el riego. Los arbustos de piña physalis en crecimiento necesitarán apoyo, por lo que, a medida que crecen, se atan a clavijas.

Las plantaciones de piña physalis deben mantenerse limpias y el suelo en un estado suelto. Por lo tanto, el deshierbe y el aflojamiento deben realizarse a tiempo. Si se cubre con mantillo el suelo alrededor de los arbustos de physalis, estas preocupaciones desaparecen por sí solas.

Atado y cubierto, physalis se siente genial

Hace unos años intenté cultivar physalis en mi casa de campo. Entonces no había variedades decentes, no escuchamos sobre ninguna variedad de piña o fresa, vegetales, y eso es todo. Sembrado sin plántulas: semillas en el suelo y no cubrió nada. Los brotes aparecieron rápida y amigablemente, los diluyeron donde fue necesario. En mi jardín, trato de cubrir todo con mantillo: tenemos un clima extremadamente seco y el physalis se ha cubierto con mantillo. Entonces solo regado. Había muchas frutas, pero era imposible comerlas crudas, sin sabor. Pero la mermelada de physalis con naranjas resultó ser excelente: todos en casa la comieron con placer.
Pero lo más interesante sucedió al año siguiente. En el otoño, no tuvimos tiempo de sacar los physalis del jardín: los frutos maduraron hasta fines del otoño, y luego, de repente, nevó y ya no íbamos a la casa de campo. En primavera, cuando comencé a limpiar el jardín, encontré brotes jóvenes. Donde quedaron los frutos de physalis, las semillas cayeron al suelo y creció sin ayuda externa.