Mazarea verde este o baza foarte sanatoasa si gustoasa pentru prepararea multor salate: sub orice forma (proaspata sau conservata) poate fi combinata cu o mare varietate de ingrediente. În mod obișnuit, rețeta necesită utilizarea de mazăre conservată - se potrivesc bine cu produse din carne și pui, legume și fructe de mare, pește și nuci.

Salata de mazăre poate fi asezonată cu ulei vegetal, diverse sosuri, suc de lămâie, smântână sau maioneză.

Salata Ryaba de pui

Aceasta salata este perfecta pentru serile reci de iarna - foarte satioasa, suculenta si aromata, si este o alternativa excelenta la salata obisnuita Olivier.

A pregati:

• Pui fiert – 200-300 g (1 file de pui);
• Ciuperci (se pot folosi ciuperci de pădure sau ciuperci) – jumătate de kilogram;
• Ceapa - un cap de marime medie;
• Mazăre verde – 1 conserve;
• Castraveți murați (este mai bine să luați butoi, acru) - 2 buc. mărime medie;
• Maioneză;
• Puțin ulei vegetal.

1. Tăiați ciupercile în felii de dimensiuni medii și prăjiți în ulei vegetal. În timp ce se prăjesc, sare și piperează ușor ciupercile.
2. Tăiați puiul fiert în cuburi mici. Tăiați castraveții în același mod. Tăiați ceapa cu un cuțit.
3. Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele tocate și ciupercile prăjite deja răcite.
4. Condimentam salata cu ciuperci si mazare cu maioneza.

Această salată poate servi ca o cină copioasă și un fel de mâncare nou bun pentru masa de sărbători.

Salata de legume

O salată cu legume proaspete și mazăre verde dulce este o garnitură excelentă pentru preparatele din carne sau pește.

A pregati:

• Ceapa - doua capete mici;
• muștar – 1 linguriță;
• Ardei dulce - 1 buc. (mare);
• Ulei de măsline - 2 linguri. linguri;
• roșii proaspete – 2 buc. (mărime mică);
• Sare si piper negru macinat;
• mazăre conservată – 500 g;
• Usturoi – 2 catei mici;
• Suc de lămâie - 2-3 linguri. linguri;
• Castravete proaspăt – 2 bucăți mari;
• Măsline - mai multe bucăți.

1. Ceapa se toacă mărunt și se toarnă peste ea apă clocotită (se face astfel încât amărăciunea să dispară).
2. Tăiați roșiile cubulețe și tăiați castraveții în același mod.
3. Tăiați ardeiul dulce în jumătate de rondele.
4. Preparați dressingul separat: treceți usturoiul printr-o presă și puneți-l într-un castron mic adânc, apoi adăugați sare și piper măcinat. Adăugați muștar, ulei de măsline și sucul de lămâie. Apoi amestecați totul bine.
5. Combinați toate ingredientele (legume și mazăre), turnați dressingul și amestecați bine.
6. Ornați salata finită cu măsline și ierburi tocate mărunt.

Salata poate fi folosită în siguranță ca fel de mâncare dietetică, deoarece nu este foarte bogată în calorii și este grea pentru stomac.

Salată cu brânză

Una dintre rețetele de neînlocuit „oaspeți în prag”, deoarece este preparată din ingrediente care se află probabil în orice frigider.

A pregati:

• brânză tare – aproximativ 50 g;
• Verzi - orice cantitate care ajunge in casa;
• Ceapa - un cap mic;
• smântână - 100 g;
• Lămâie - jumătate;
• Mazăre verde - câteva linguri;
• Ouă de pui – 2 buc.

1. Se fierb ouăle tare, apoi se despart albușurile de gălbenușuri.
2. Ceapa se toacă mărunt și se rade brânza pe răzătoare fină.
3. Amesteca mazarea cu ceapa si branza.
4. Se macină gălbenușurile cu smântână și zeamă de lămâie.
5. Albusurile se toaca marunt, se amesteca cu ierburi tocate si se decoreaza salata.

Pentru a economisi timp, puteți asezona salata cu maioneză în loc de smântână. Morcovii proaspeți ras sau varza albă pot fi folosiți ca ingrediente suplimentare.

Salată cu midii

O salată foarte festivă și în același timp ușor de preparat, deoarece va necesita ingrediente gata făcute.

A pregati:

• Ouă fierte – 2 buc.;
• Mazăre verde – 200-250 g;
• Ceapa - un cap mare;
• midii fierte – 250-300 g;
• Verdeturi (marar si patrunjel proaspat);
• Ulei de măsline - 1-2 linguri;
• maioneza - cateva linguri;
• Frunze de salată.

1. Tăiați mărunt ouăle, ierburile și ceapa.
2. Combinați toate ingredientele cu mazărea și scoici.
3. Dupa ce adaugi putina sare, asezoneaza salata cu ulei si amesteca bine.

Orice rețetă de salate cu mazăre verde, de obicei, nu necesită mult timp - la urma urmei, produsul în sine este complet gata pentru utilizare imediată și nu trebuie tăiat și pregătit în avans. Astfel de salate nu sunt doar convenabile de preparat, ci sunt foarte economice atât în ​​timp, cât și în bani, deși gustul nu este inferior celor mai rafinate salate.

Având în vedere că o conserva de mazăre verde se găsește întotdeauna (sau aproape întotdeauna) în frigiderul oricărei gospodine, salata de mazăre verde poate fi făcută din mâncarea ta „de datorie”. Sau o salată pentru când „oaspeții sunt în prag”.

O rețetă indispensabilă pentru situația „oaspeților în prag”. Atât mazărea, cât și brânza vor fi probabil în frigider. Și prin urmare puteți face o salată foarte gustoasă din ei.

• Mazare verde;
• Ceapă;
• Ouă;
• Maioneză;
• Verdeaţă.

Răziți 50 de grame de brânză tare pe răzătoarea grosieră. Se fierb două ouă fierte tari, se separă gălbenușurile de albușuri și se toacă. Tăiați o ceapă și tăiați brânza în cuburi (50 g). Amesteca jumatate de conserva de mazare cu ceapa si branza. Se condimentează salata cu gălbenușuri, piure cu o sută de grame de maioneză și se decorează cu albușuri tocate și ierburi tocate.

Reteta 2. Salata cu mazare verde si legume fierte

Aceasta reteta ne va fi de folos in sezonul rece, cand nu sunt atat de multe legume proaspete, dar vrei sa incerci o salata de legume.

• Mazare verde;
• Cartof;
• Morcov;
• Ouă;
• Murături;
• Maioneză.

Spălați câțiva morcovi și trei cartofi și fierbeți-i în apă cu sare. Fierbeți tari patru ouă. Tăiați cubulețe legumele răcite și curățate, ouăle și trei castraveți murați. Pune totul intr-un bol, adauga o conserva de mazare verde si asezoneaza salata cu maioneza. Daca sarea de la castraveti si mazare nu este suficienta, adaugati sare in salata dupa gust.

Reteta 3. Salata de post cu mazare verde si ciuperci murate

• 200 g ciuperci murate,
• 50 g ardei roșu dulce,
• 50 ml ulei vegetal.

Amestecați ciupercile și ardeii gras tăiați cubulețe cu mazărea verde din conserva. Asezonați salata slabă cu ulei vegetal.

Reteta 4. Salata de mazare verde cu legume si nuci

• 200 g mazăre verde conservată,
• 100 g castraveți,
• 100 g roșii,
• 10 nuci,
• 2 catei de usturoi,
• 50 ml... ulei vegetal,
• 1 lingura. lingura de suc de lamaie,
• cepe verzi,
• mărar,
• sare.

Tăiați castraveții și roșiile în cuburi, adăugați mazărea verde, sare și amestecați. Sâmburele de nucă se zdrobesc, se rade usturoiul pe răzătoarea fină, se adaugă ulei vegetal și sucul de lămâie, se amestecă bine. Utilizați amestecul rezultat pentru a asezona o salată slabă cu mazăre verde. Se ornează cu ceapă verde tocată și crenguțe de mărar.

Reteta 5. Salata de mazare verde cu champignon

• mazăre conservată 400 g
• Șampignon fierte 150 g
• maioneză 4 linguri. linguri
• sos de soia 2 linguri. linguri
• ou fiert tare 1 buc.
• verdeaţă

Puneți mazărea verde într-un castron mic de salată, adăugați șampile fierte, tăiate în felii subțiri, turnați maioneza amestecată cu sos de soia. Se presara cu ou tocat si ierburi.

Reteta 6. Salata de mazare verde cu batoane de crab

• — ou — 2-3 buc.
• - cartofi - 3-4 buc.
• — morcovi — 2-3 buc.
• – mazăre verde – 1 conserve
• - bastoane de crab
• - maioneza

Se fierb ouăle, cartofii, morcovii. Se amestecă cu mazărea verde și bețișoarele de crab. Apoi amestecați totul cu maioneză.

Reteta 7. Salata cu mazare verde, castraveti si oua

Am găsit această salată de la Anastasia Skripkina, am citit comentariile și am fost surprins că oamenii au lăudat atât de mult o salată atât de simplă. Ieri am facut-o la cina - o salata foarte gustoasa! Preparata in 10 minute, o salata de vara foarte economica, necomplicata si usoara! Tocmai l-am gătit din nou la cină, o voi găti de multe ori atât în ​​aer liber, cât și pentru cină.

• Castraveți (proaspăt, mediu) - 3 buc.
• Mazăre verde (conserve) - 200 g
• Varză chinezească (sau orice altă salată) - 150 g
• Verdeturi (dupa gust)
• Sarat la gust)
• Ou (pui fiert) - 3 buc.
• Maioneza (poate fi amestecata cu smantana 50X50)

În plus, conserva - aceasta este o bază excelentă pentru aproape orice salată. Dar nu toate felurile de mâncare îl pot adăuga (de exemplu, nu va merge bine într-o salată cu bețișoare de crab). Astăzi vom vorbi despre ce fel de salată cu mazăre verde conservată puteți pregăti pentru a le face pe plac celor dragi. Vom privi câteva rețete uimitoare care nu vă vor lăsa indiferent.

"Calmar"

"Exotic"

O alta varianta de mancare care nu va lasa indiferent pe niciun gurmand este o salata cu legume si nuci. Pentru a-l pregăti, veți avea nevoie de: mazăre verde (200 g), castraveți (2 buc.), usturoi (1 cățel), nuci (20 g), ulei vegetal, sare, suc de lămâie sau oțet (1 lingură l. .), ceapa verde, 2-3 rosii si marar dupa gust.

Pentru a face o salată de zi cu zi delicioasă și originală cu mazăre verde conservată, ia toate legumele și toacă-le cu grijă. Îl puteți tăia arbitrar sau îl puteți da pe răzătoare, deși opțiunea standard - cuburi - este cea mai bună. Acum trece usturoiul printr-o presa de usturoi, tocam nucile si amesteca-le cu zeama de lamaie. Adăugați legumele tocate, mazărea verde, usturoiul și nucile într-un castron adânc. Asezonați piesa de prelucrat cu ulei vegetal și adăugați sare. Se toaca apoi ceapa si mararul, se presara salata si se amesteca totul bine. Poftă bună!

"ciuperci"

Mai jos este o altă rețetă simplă și originală. Hai sa pregatim o salata cu oala verde conservata si ciuperci. Pentru a-l pregăti, luați: 100 g de mazăre, aceeași cantitate de ceapă verde, 300 g de ciuperci conservate (oricare după gust), 2 ouă, ierburi, smântână și sare.

Luați orice ciuperci conservate (cel mai bine sunt champignons) și tocați-le mărunt. Se fierb ouale tari, se curata de coaja si se taie cubulete. Puneți mazărea, ceapa tocată, ouăle și ciupercile într-un castron adânc. Amesteca totul bine. Acum adăugați smântână și sare. Se amestecă din nou. Stropiți vasul cu ierburi deasupra (puteți folosi chiar și ierburi uscate). Salata delicioasă cu mazăre verde este gata de mâncare.

"Șuncă"

Cu siguranță multora le place să se răsfețe cu preparate din carne. Acum veți învăța cum să pregătiți o salată excelentă cu mazăre și șuncă. Pentru a-l pregăti, trebuie să luați următoarele produse: țelină (2 rădăcini), morcovi (2 buc.), mere acre (2 buc.), mazăre conservată (250 g sau 1 pahar), jumătate de pahar de șuncă tocată, ulei vegetal, condimente, mărar și pătrunjel (după gust).

În primul rând, pregătiți dressingul. Pentru a face acest lucru, amestecați câteva linguri de ulei vegetal cu condimente (condimentele sărate pentru carne (șuncă) și salate sunt perfecte). Acum curățați morcovii și țelina. Răziți-le folosind orice răzătoare (cel mai bine este să folosiți una nu foarte fină). Acum spălați merele. Curățați-le, îndepărtați miezul și dați-le și pe răzătoare. Asigurați-vă că merele nu se transformă în piure sau nu devin negre. Apoi, adăugați în bol morcovii, țelina, merele, mazărea verde, șunca și dressingul. Se amestecă salata, se condimentează cu mărar și pătrunjel. Salata cu mazăre verde conservată este gata.

"Sfeclă"

Următoarea noastră salată este potrivită pentru cei care au acasă sfeclă murată. Pentru preparare veți avea nevoie de: mazăre conservată (200 g), sfeclă murată (200 g), morcovi (1 buc), ulei vegetal, ceapă și câteva ierburi.

În primul rând, luați morcovii și puneți-i la fiert. Cand este gata se curata si se taie cubulete. Tocați sfecla în același mod. Tăiați mărunt ceapa. Încercați să nu lăsați bucăți mari. Acum adăugați mazărea conservată, sfecla, morcovii și ceapa în bol. Peste totul se toarnă câteva linguri de ulei vegetal și se amestecă. Acum adăugați verdeața și amestecați din nou. O salata simpla si gustoasa cu sfecla murata si mazare verde este gata.

„Zimushka-iarnă”

Ultima noastră rețetă de astăzi este așa-numita „Salata de iarnă”. Pentru a-l pregăti, luați un pahar de mazăre conservată, 6 cartofi, 4 ouă, 3 murături, 2 morcovi, 200 g cârnați de lapte, 1 ceapă, puțină sare, ierburi și maioneză.

Se fierb ouăle, cartofii și morcovii. Curata legumele si tai-le in orice fel (de preferat aceleasi cuburi cu care ne-am obisnuit). Adaugă-le într-un castron adânc. Acum adăugați acolo mazărea și castravetele ras. Tăiați cârnații în cuburi și puneți-l într-un bol împreună cu piesa de prelucrat. Acum curățați ceapa și tocați-o mărunt. Încercați să nu lăsați bucăți mari. Se amestecă toate ingredientele într-un bol, apoi se toarnă maioneză peste ele și se amestecă din nou. Asezonați cu sare (puteți folosi și alte condimente, de exemplu, „pentru salată”) și decorați cu ierburi. O salată cu mazăre verde conservată numită „Iarnă” este gata.

Salatele cu mazăre verde conservată sunt un plus delicios la orice masă. Au câștigat de mult și ferm dragostea bucătarilor și gurmanzilor din multe țări. Mazarea poate face aproape orice salata sarata mai gustoasa, satioasa si originala.

În bucătăria europeană, există multe rețete diferite de salate care folosesc acest produs minunat. Simplu si necomplicat pentru fiecare zi, hranitor si original pentru o cina in familie, rafinat si neobisnuit de sarbatori.

Conservele de mazăre ideală pentru salată nu ar trebui să fie tari. Dar nici prea moale nu va face.

Vă invităm să încercați câteva salate populare de mazăre. Și, poate, pe baza lor, veți veni cu propriile capodopere culinare.

Cum se prepară o salată cu mazăre verde conservată - 16 soiuri

Aceasta salata este una dintre cele mai des intalnite in tara noastra. Se prepară destul de ușor, iar gustul este pur și simplu minunat. Astăzi, bucătarii oferă multe opțiuni pentru prepararea acestui fel de mâncare, dar să ne concentrăm pe cel clasic.

Ingrediente:

• 3 cartofi fierti;
• 2 morcovi, fierti tot cu coaja;
• 4 oua fierte;
• Aproximativ 350 de grame de cârnați fierți;
• 5-6 castraveți medii conservați;
• 1 ceapă medie sau o legătură de ceapă verde;
• 500 de grame de mazăre conservată (o cutie);
• Cantitatea de maioneză, sare, piper este la discreția dumneavoastră.

Legumele pentru salate trebuie fierte întotdeauna cu pielea. Atunci vor avea un gust mai bogat.

Preparare:

La fel ca majoritatea salatelor de mazăre, Olivier este ușor și rapid de preparat. Curățați legumele și tăiați-le în cuburi. Facem același lucru cu componentele rămase. Ceapa trebuie tocata fin, astfel incat gustul ei sa adauge doar o nota picanta la gustul restului produselor.

Cand totul este tocat si pus intr-un bol de salata, strecuram apa din mazare si adaugam in salata. Apoi condimentăm „Olivierul” nostru cu maioneză și asigurați-vă că îl amestecăm. Ca o tușă finală, puteți adăuga mărar tocat sau alte ierburi.

Salata de mazăre și ou este extrem de simplă și nu durează mai mult de 10 minute pentru a se prepara. Ingredientele sunt insa selectate in asa fel incat putine vor ramane indiferente la gustul ei.

Ingrediente:

• 2 oua fierte;
• O grămadă de ceapă verde;
• 2 linguri de maioneza;
• O jumătate de conserve de mazăre;
• Puțin mărar și alte ierburi la alegere.

Preparare:

În primul rând, trebuie să tăiați ouăle în cuburi și să le puneți într-un castron de salată. Adăugați și mazăre acolo. A treia componentă va fi ceapa tocată mărunt.

Este important să nu exagerați cu ceapa! Gustul său puternic vă poate strica salata.

Când toate ingredientele pentru salată sunt puse într-un bol, adăugați maioneză și amestecați. Această salată va fi un plus grozav la o cină de familie.

Dacă te-ai săturat deja de obișnuitul Olivier, îl poți înlocui cu o salată la fel de gustoasă cu mazăre și cârnați afumat.

Ingrediente:

• 1 cartof de marime medie si morcovi mici, fierti in jachete;
• 4 felii de ardei gras conservat;
• 4 felii de cârnați afumat;
• 3 linguri de mazăre conservată.

Puteți folosi maioneza ca sos sau vă puteți face singur sosul.

Ingrediente pentru dressing:

• 2 linguri smantana sau iaurt;
• Aceeași cantitate de suc de lămâie;
• Gălbenușul unui ou de pui;
• Cantitatea de sare și piper din sos este individuală.

Preparare:

Tăiați cartofii, morcovii și ardeii murați în cuburi mici, iar cârnații fâșii. Pentru ca cârnatul să se taie bine și să se combine organic cu alte ingrediente, nu trebuie să fie prea uscat.

Pune toate ingredientele într-un bol de salată. La sfârșit, adăugați 2-3 linguri de mazăre.

Pentru a pregăti sosul original, trebuie doar să amestecați smântâna, sucul de lămâie și gălbenușul. Acest dressing trebuie sărat și piperat după gust.

Mazăre și șprot - pentru cei care iubesc peștele

Dacă îți plac șprotul și nu i-ai încercat încă în combinație cu mazărea verde, acest lucru trebuie să fie reparat. Prepararea salatei durează mai puțin de 10 minute și se dovedește gustoasă și satisfăcătoare. Și castraveții proaspeți îi dau o notă de primăvară.

Ingrediente:

• Un borcan de șprot în ulei;
• Cutie de mazăre;
• 2 castraveți proaspeți de mărime medie (sau 3 mici conservați);
• Maioneză, piper la discreția dumneavoastră.

Preparare:

În primul rând, tăiați castraveții în cuburi de mărime medie și turnați într-un castron de salată. Adăugați mazăre la ele. Apoi scoatem sprotul din borcan si ii taiem la fel, dar nu prea fin. Adăugați șprot tocat la restul ingredientelor, condimentați cu maioneză și condimentați cu piper dacă doriți. De asemenea, puteți adăuga puțin mărar sau alte ierburi.

Mazărea în combinație cu porumbul conservat oferă un gust minunat și neobișnuit. Oaspeții tăi se vor îndrăgosti de această salată prima dată când o vor încerca.

Ingrediente:

• Cutie de mazăre;
• Jumătate de conserve de porumb;
• 4 oua fierte;
• 150 de grame de brânză tare;
• Ceapa verde;
• Maioneza, sare, piper dupa preferinta.

Preparare:

Scurgeți cu grijă apa din mazăre și porumb. Turnați aceste ingrediente principale într-un castron de salată. Tăiați ouăle cubulețe și adăugați-le la leguminoase. Răziți brânza pe o răzătoare grosieră. Vă rugăm să rețineți că tipul de brânză pe care îl alegeți trebuie să fie suficient de tare pentru a fi răzuit cu ușurință. Ultimele ingrediente vor fi ceapa tocata marunt si maioneza. Înainte de servire, salata trebuie amestecată bine.

Această salată poate fi pregătită pentru micul dejun, prânz sau cină în orice zi. Va ajuta la diversificarea dietei pentru cei care țin post sau țin dietă. Salata se potrivește mai ales cu o garnitură de cartofi.

Ingrediente:

• 4 castraveți mici conservați;
• 200 de grame de mazăre verde (aproximativ jumătate de conserve);
• Un buchet mic de ceapă verde;
• 2 linguri de ulei vegetal.

Preparare:

Această salată delicioasă poate fi creată în doar câteva minute. Tăiați castraveții în felii și turnați într-un bol. Adaugam acolo mazarea si ceapa tocata marunt. Asezonați cu ulei vegetal, amestecați și bucurați-vă de preparat.

Această rețetă este un exemplu excelent al modului în care puteți adăuga mai multă varietate meselor de zi cu zi. În loc de setul obișnuit de varză și o bucată de cârnați, puteți servi o salată delicioasă ca garnitură.

Ingrediente:

• 250 de grame de varză roșie - aproximativ jumătate de cap mic de varză;
• 200 de grame de mazăre;
• 2 felii de cârnați afumat;
• ceapa mica;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• Sare si piper dupa dorinta.

Preparare:

Varza trebuie tocata marunt, turnata intr-un castron de salata, sarata, amestecata, pasita putin cu mainile si lasata aproximativ 20 de minute.

Când sunt expuse la sare, frunzele de varză devin mai moi

În timp ce varza stă deoparte, tăiați cârnații fâșii. Ceapa poate fi tocata cubulete sau taiata fasii. Adăugați în varză mazărea, cârnații, ceapa și uleiul vegetal. Posibil și piper negru. Se amestecă totul bine.

Această rețetă neobișnuită cu bețișoare de crab are propria ei întorsătură. Un mar si doua tipuri de castraveti ii dau un gust deosebit.

Ingrediente:

• Cutie de mazăre;
• 300 g batoane de crab;
• 4 oua fierte;
• Un castravete proaspăt;
• Un castravete murat;
• Măr mic acru;
• O jumătate de ceapă medie sau un buchet mic de ceapă verde;
• Câteva fire de pătrunjel;
• 3-4 linguri de maioneza.

Preparare:

Ceapa se toaca marunt in cubulete, se toarna peste ea apa clocotita si se lasa 1-2 minute, apoi se strecoara. Dacă luați ceapă verde, nu ar trebui să turnați peste ele apă clocotită, desigur.

Ceapa se opărește pentru ca gustul lor să fie mai moale.

Tăiați atât castraveții, cât și ouăle în cuburi și puneți-le într-un castron de salată. Separam batoanele de crab in fibre mici si le adaugam la castraveti. La sfârșit, adăugați mazărea, ceapa și ierburile. Apoi sare și piperează întreaga salată, amestecă și asezonează cu maioneză.

O combinație simplă și în același timp apetisantă de pește, ou fiert, mazăre și cartofi va lăsa puțini oameni indiferenți. Această salată poate completa perfect o garnitură sau poate servi ca un fel de mâncare independent.

Ingrediente:

• 240 de grame de sardine in ulei;
• 2 cartofi mari, fierți în jachete;
• 1 castraveți proaspeți medii sau 2 mici;
• 2 oua fierte;
• 1 ceapa mica;
• 5 linguri de mazăre verde;
• Un buchet mic de patrunjel;
• 3 linguri smantana;
• 1 lingurita boabe de mustar.

Preparare:

Scurgeți uleiul din conserve, puneți-l pe un vas și pasați cu o furculiță. Tăiați cartofii, ouăle, castraveții și ceapa în cuburi și adăugați la pește împreună cu mazărea. Condimentam vasul cu smantana si mustar, sare dupa gust si adauga patrunjel tocat.

Această salată are tot ce aveți nevoie pentru a o face punctul culminant al mesei de Anul Nou. Şunca, porumbul, mazărea, castraveţii, ardeii dulci şi maioneza sunt perfecte pentru orice garnitură.

Ingrediente:

• 200 de grame de sunca;
• 200 de grame de porumb conservat;
• 200 de grame de mazăre conservată sau congelată;
• 3 castraveți murați medii;
• 1 ardei gras mare;
• 3-4 tulpini de ceapă verde;
• 2 linguri de maioneza.

Preparare:

Ingredientul principal este sunca. Ar trebui tăiat în cuburi mici. Ardeiul îl curățăm de semințe, îl tăiem și, de asemenea, îl tocăm. Castraveții - murați sau sărați - tăiați cubulețe mici. Puneți toate componentele într-un bol de salată. Adăugați acolo mazărea și maioneza și amestecați bine. Folosim ceapa tocata pentru a orna salata de Revelion.

Această salată poate fi pregătită cu adevărat ușor și rapid. Va fi un plus consistent și gustos la micul dejun, prânz sau cină.

Ingrediente:

• 200 de grame de mazăre conservată;
• Un castravete mic proaspat si la fel de sarat;
• 200 de grame de porumb conservat;
• 2-3 felii de cârnați afumat;
• 1 morcov fiert de mărime medie;
• 2 linguri de maioneza.

Preparare:

Castraveții murați trebuie tăiați în cuburi. Folosind o răzătoare grosieră, transformați morcovii fierți și castraveții proaspeți în fâșii. Fâșiile de cârnați ar trebui să fie puțin mai mari. Pune toate ingredientele într-un castron de salată, asezonează cu maioneză și amestecă.

O salata simpla, gustoasa si eleganta este potrivita pentru o masa de sarbatori sau pentru cina in familie.

Ingrediente:

• 300 g piept de pui;
• 150 g mazăre;
• Castravete proaspăt;
• 200 g smantana;
• Puțin mărar;
• Sare si piper dupa gust.

Preparare:

Pregătiți fileul de pui cu sare. După aceasta, scurgeți apa și lăsați carnea să se usuce puțin. Apoi, tăiați-o în cuburi mari pentru salată. Faceți cuburile de castraveți puțin mai mici. Pune totul într-un bol de salată. Smântâna trebuie sărată după gust, apoi condimentați salata cu ea. La final se adauga mararul tocat.

Această salată este potrivită pentru vegetarieni și pentru cei care postesc. În loc de carne și cârnați, se folosesc crupe marinate sau prăjite. Il poti asezona fie cu maioneza, fie cu ulei vegetal.

Ingrediente:

• Conserve de mazăre;
• 2-3 cartofi mari;
• 2 morcovi medii;
• 2 castraveți mici proaspeți;
• Un buchet de ceapă verde sau jumătate de ceapă medie;
• 200 de grame de ciuperci de tipul dorit;
• 2 linguri de maioneza sau 2 linguri de ulei vegetal.

Preparare:

Daca vrem sa folosim ciuperci prajite, incepem cu ele. Nu uitați să le sărați când le prăjiți. Pur și simplu tăiați-le marinate în cuburi. Procedăm la fel cu cartofii, morcovii și castraveții. Puneti toate ingredientele intr-un bol de salata, adaugati ceapa tocata marunt, amestecati, asezonati cu sare si piper dupa preferinta. Se condimentează cu ulei sau maioneză.

Vinaigreta ușoară și crocantă a câștigat multă vreme dragostea oamenilor prin gustul său minunat și ușurința în preparare.

Ingrediente:

• 1 sfeclă roșie mare;
• 1 cartof mediu;
• 1 morcov mediu;
• 150 g mazăre;
• O jumătate de ceapă mică;
• 2 linguri ulei vegetal;
• Sare si piper dupa gust.

Preparare:

Legumele trebuie fierte în prealabil cu coaja lor. Sfecla durează mult mai mult să se gătească decât cartofii și morcovii. Prin urmare, se prepară separat. Dacă nu aveți o oală lentă sau o oală sub presiune, gătirea sfeclei poate dura aproximativ o oră. Veți ști că legumele sunt gata când puteți străpunge sfecla cu un cuțit subțire până la miez.

Sfecla nu trebuie tăiată sau curățată înainte de a fi gătită dacă doriți să-și păstreze culoarea.

Când legumele sunt gata și curățate, tăiați-le cubulețe și puneți-le într-un bol comun. Se adauga mazarea si ceapa tocata marunt. Asigurați-vă că adăugați sare și ulei și piper la discreția dvs.

Mazarea conservata este buna nu numai iarna. Poate adăuga varietate la salatele tradiționale de vară.

Ingrediente:

• 200 de grame (jumătate de conserve) de mazăre;
• 200 g batoane de crab;
• 3 roșii mici (cu siguranță mici);
• 1 castravete proaspăt;
• 2 linguri smantana;
• Un buchet mic de mărar;
• Sarat la gust.

Preparare:

Tăiați bețișoarele de crab în cercuri și castraveții în pătrate. Roșiile trebuie tăiate în felii mici: pentru asta am ales fructe mici. Punem totul intr-un castron comun, adaugam mazarea, asezonam cu smantana sarata, decoram cu ierburi

Datorită notei picante de prune, vă puteți surprinde familia și oaspeții cu o salată complet neobișnuită, cu mazăre și pui la conserva.

Ingrediente:

• 250 de grame de file de pui fiert;
• 1-2 oua fierte;
• 1 morcov fiert mediu;
• 1 castravete murat;
• 4 linguri de mazăre conservată;
• O jumătate de ceapă medie;
• Sare si piper;
• 2 linguri de maioneza.

Preparare:

Fileul trebuie mai întâi fiert în apă cu sare, răcit și uscat. Taiati apoi puiul in cubulete si tapetati cu el fundul salatei, ungeti cu maioneza. Al doilea strat va fi castraveți tăiați în cuburi mici. Adăugați la ea ceapa tocată. În continuare - morcovi: îi vom asezona și cu sare, piper și uns cu maioneză. Peste morcovi se pune mazărea, iar deasupra ei un al doilea strat de pui. Carnea poate fi sărată și piperată, dar trebuie neapărat să o ungi cu maioneză. Asezati ultimul strat de prune tocate.

Datorită gustului lor, mazărea verde a devenit cel mai comun ingredient într-o varietate de salate. Mâncărurile care îl folosesc sunt incluse în meniul aproape fiecărui eveniment festiv. De aceea, dacă te uiți la o salată cu mazăre verde conservată, rețetele apar într-o mare varietate.

Utilizarea conservelor nu este o dietă sănătoasă, dar acest reprezentant al leguminoaselor nu își pierde proprietățile benefice nici măcar sub această formă. Datorită acestui lucru, puteți găsi cel puțin un borcan de mazăre în aproape fiecare cămară.

Astfel felul de mâncare poate fi preparat foarte ușor și rapid. Atunci când alegeți conserve cu acest produs, trebuie să acordați atenție compoziției ingredientelor suplimentare. Nu ar trebui să fie prezente acolo decât zahăr, sare și apă. În acest caz, mazărea trebuie să fie de cea mai înaltă sau de primă clasă. Dacă este un tip de masă, atunci este mai bine să îl folosiți atunci când pregătiți primele feluri.

Metoda de gatit

Mazărea cu zahăr este cea mai utilizată la fabricarea conservelor. Conținutul ridicat de proteine ​​face ca acest tip de mazăre să fie foarte sănătos. Dacă nu ai la îndemână un borcan cu mazăre verde conservată, poți folosi una congelată sau proaspătă anterior.

Dacă luați mazăre în această formă, puteți folosi și soiuri care se disting prin mazăre mare, cu formă rotunjită. Dar mai întâi trebuie să-l pregătiți corect. Pentru a face salată de mazăre conservată, Rețeta pentru cel mai important ingredient este următoarea:

• în apă clocotită, pe bază de 400 g de produs - 1 litru de apă, adăugați mazăre, adăugați 1 lingură. zahăr și 1 lingură. l. sare, puteți adăuga puțină mentă pentru a adăuga o aromă deosebită;
• Gatiti toate acestea aproximativ 10 minute, apoi turnati o lingura si jumatate. l. oțet de mere;
• Fierbeți cinci minute, scurgeți apa și răciți mazărea fiartă.

Dacă oaspeții sunt în prag, atunci gustările simple cu mazăre vă vor ajuta în această situație. Pentru că mazărea verde poate fi combinată cu diverse ingrediente și poți experimenta cu tot ce poți găsi pe rafturile frigiderului, fie că este vorba de ciuperci, carne, brânză, cârnați pentru o salată copioasă, sau varză, castraveți, ceapă, sfeclă și roșii pt. o gustare usoara..

Această salată simplă este grozavă de asortat cu carne. De asemenea, usturoiul și ceapa se potrivesc cu el: le toacă mărunt și le adaugă. Este indicat să scurgeți în prealabil saramura de mazăre și să lăsați mazărea să se scurgă.

Ingredientele necesare:

• 1 conserve de mazăre verde;
• 1 lingură maioneză;
• 1 ceapă și 2 căței de usturoi;
• Adăugați condimente la discreția dvs.

Mai întâi, deschideți borcanul, scurgeți saramura de mazăre și puneți mazărea într-un castron. Apoi, curățați și tăiați ceapa și usturoiul, adăugându-le la mazăre. Mai rămâne doar să adăugați condimente, maioneza și salata este complet gata de mâncat.

Această salată este destul de simplă, dar foarte gustoasă, deoarece combinația tuturor ingredientelor necesare îi conferă un gust foarte moale și uimitor. O cantitate mică de condimente și adăugarea de castraveți vor adăuga prospețime.

Ingredientele necesare:

Fierbeți puiul și 4 ouă, apoi tăiați-le, după răcire. Se spală bine castravetele și se taie în pătrate mici. În continuare, trebuie să radeți brânza și să o adăugați la ingredientele anterioare. Stoarceți 2 căței de usturoi, adăugați maioneză și muștar. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă condimente după gust și se amestecă.

O salata usor de preparat cu mazare si oua va surprinde papilele gustative chiar si ale celor mai pretentiosi degustatori.

Pentru salată veți avea nevoie de:

• mazăre conservată, orez și ulei vegetal - 100 g fiecare;
• ardei gras (dulce);
• ouă de pui - 3 bucăți;
• Se adauga patrunjel verde si sare dupa gust.

Mai întâi, pregătiți ouăle, mazărea și ardeii pentru salată. Ouă: se fierb 10 minute și se toacă foarte fin. Mazăre: Deschideți conserva și îndepărtați lichidul. Ardei: îndepărtați tulpina și îndepărtați semințele. Tăiați după preferințe.

Să luăm orezul. Clătiți cu apă rece și turnați într-o cratiță. Umpleți tigaia cu apă și gătiți la foc mic până când este complet fiert. Se amestecă ingredientele. Amesteca orezul cu bucatele de piper; se adauga ouale tocate si mazarea la orezul amestecat cu piper; Adăugați ulei vegetal în întregul amestec și sare și ierburi după gust.

Această rețetă adaugă un ingredient interesant care adaugă bogăție și gust original.

Ingrediente:

Mai întâi fierbeți ouăle tari, curățați-le, răciți-le și tocați-le. Apoi se ocupă de ceapa verde și o taie bucăți mari. Adăugați mazărea și ciupercile la ingredientele rămase, adăugați sare după gust, adăugați smântână și amestecați bine. Puteți înlocui ouăle cu ardei gras dulci la cerere.

Această combinație este una dintre cele mai optime; o salată simplă cu varză proaspătă și mazăre verde este destul de dietetică și în același timp satisfăcătoare. Cel mai bine este să alegeți aici cele mai tari și sănătoase tipuri de brânză, care vor furniza organismului cantitatea necesară de proteine ​​și vitamine, iar varza, la rândul său, va oferi fibre și alte elemente utile.

Ingrediente:

Ouăle fierte se curăță de coajă, se zdrobesc și se amestecă cu brânză rasă. Se adauga apoi ceapa tocata marunt, varza maruntita si o portie de mazare verde. Salata finită se amestecă și se asezonează cu maioneză.

O salată ușoară din varză chinezească se face într-un mod similar, dar, după cum ați putea ghici, este soiul Beijing care se adaugă acolo. Pentru a face rețeta mai ușoară, nu se folosește maioneza, ci iaurt cu diverse condimente.

Mazărea este o bază aproape universală, cu care pot fi combinate bastoanele de crab și o varietate de legume; de ​​exemplu, nu este dificil să pregătiți o simplă salată de varză. Se pot folosi și cereale fierte, așa că adesea apar rețete pe cont propriu bazate pe principiul combinării produselor disponibile la o anumită perioadă. În același timp, punctul culminant al fiecărei salate este sosul, iar aici există o oportunitate de creativitate și experimentare culinară.

Prin urmare, oferim spre considerare sosuri care pot fi folosite cu aceste salate și completează gustul:

• lapte - 200 de grame de iaurt, o lingură de zahăr, o jumătate de lingură de piper și sare, sucul de la o jumătate de lămâie, puțină mentă tocată;
• ou - o lingura de zahar, 2 galbenusuri, un praf de sare, 2 linguri de otet de vin, piper macinat;
• lămâie - 2 părți ulei vegetal, 1 parte suc de lămâie, o lingură de miere, un cățel de usturoi, sare și piper.

Prepararea acestor sosuri este simplă și ușoară. Ingredientele trebuie zdrobite dacă este necesar și amestecate bine pentru a se combina complet.

Cel mai bine este să mănânci cele mai multe proteine ​​la începutul zilei. Prin urmare, salatele descrise (și orice alte) cu mazăre sunt cel mai bine consumate la prânz, iar dacă felul de mâncare este făcut seara, atunci ingredientele rămase ar trebui să fie în principal legume și carne slabă. În caz contrar, salatele de mazăre sunt un fel de mâncare universal care va mulțumi mereu.

Atentie, doar AZI!