बटरबर एक गनर के लिए चिली खरीदने की कोशिश करते समय दुर्घटनावश मेरे बगीचे में आ गया। गुनेरा विशाल पत्तियों वाला एक शक्तिशाली पौधा है, जो मूल रूप से उपोष्णकटिबंधीय है। इसलिए, खुले मैदान में, गंभीर सर्दियों वाले क्षेत्रों में गनर की सर्दियां खराब होती हैं।

जो पौधा मैंने खरीदा, उसने न केवल मौसम की सभी कठिनाइयों को पूरी तरह से सहन किया, बल्कि उल्लेखनीय रूप से गुणा भी किया। समय के साथ, यह एक दुर्भावनापूर्ण खरपतवार की तरह चारों ओर फैल गया, और बगीचे के विशाल क्षेत्र पर कब्ज़ा कर लिया।

वास्तव में, दुर्लभ पौधों के मेरे संग्रह में यह नवागंतुक सबसे आम बटरबर निकला, जिसे पत्तियों के बड़े आकार के कारण रूस में "किंग-ग्रास" कहा जाता था।
मैं साइट साइट के पाठकों को इस अद्भुत पौधे और इसके बहुमुखी अनुप्रयोग के बारे में बताऊंगा।

बटरबर के सजावटी प्रकार

बटरबर (पेटासाइट्स) कंपोजिट परिवार से संबंधित है; इस जीनस में लगभग 20 प्रजातियाँ शामिल हैं, जो रूस में व्यापक रूप से वितरित हैं।
बटरबर का पत्ता नीचे से सफेद होता है, और आकार में यह घोड़े के खुर की छाप जैसा दिखता है - इसलिए इस पौधे का रूसी नाम है।

बटरबर्स में नाल जैसी सतही जड़ें, लंबवत खड़े डंठलों पर बड़ी या बहुत बड़ी पत्तियाँ होती हैं। अनुकूल परिस्थितियों में, बटरबर प्राकृतिक जलाशयों के किनारे व्यापक झाड़ियों में उगता है।

सबसे अधिक संभावना है, वह मेरे बगीचे में आ गया बटरबर हाइब्रिड(पेटासाइट्स हाइब्रिडस) - बड़ी पत्तियों वाला एक सामान्य पौधा, जो अक्सर नदियों के पास और खड्डों में पाया जाता है। यह लाल या गंदे बैंगनी फूलों में अन्य प्रजातियों से भिन्न होता है। पौधा 80 सेमी की ऊंचाई तक पहुंचता है। गोल दिल के आकार की पत्ती का व्यास लगभग आधा मीटर होता है।

एक और व्यापक प्रकार है बटरबर असली नहीं है,या अनुभव किया(Рetasites spurius, Tussilago spuria)। यह छोटे आकार (50 सेमी तक) और त्रिकोणीय-दिल के आकार की पत्तियों में भिन्न होता है। सबसे पहले, पत्तियाँ दोनों तरफ से सफ़ेद रंग से घनी ढकी होती हैं, और बाद में वे ऊपर से लगभग नंगी हो जाती हैं।

सुदूर पूर्वी बटरबर चौड़ा(पेटासाइट्स एम्प्लस) का आकार बहुत प्रभावशाली है: इसकी पत्तियों की पंखुड़ियाँ मानव ऊंचाई से अधिक हैं, और पत्तियों का व्यास 1 मीटर से अधिक है।

इस पौधे की एक दिलचस्प विशेषता: बटरबर के फूल के डंठल शुरुआती वसंत में दिखाई देते हैं, अमृत और पराग से भरपूर इसके फूल सबसे पहले खिलते हैं - जब कोल्टसफ़ूट खिलता है। वे आम तौर पर सफेद-पीले रंग के होते हैं, जो स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में एकत्रित होते हैं। बटरबर की पत्तियाँ फूल आने के बाद बढ़ने लगती हैं।

बटरबर की खेती और प्रसार

बटरबर एक द्विअर्थी पौधा है; बीज निर्माण नहीं देखा गया।
उड़नशील बटरबर बीजों के अवांछित स्व-बीजारोपण से बचने के लिए, मुरझाए पुष्पक्रमों की समय पर छंटाई की जाती है।
यह पौधा वानस्पतिक रूप से जल्दी और आसानी से प्रजनन करता है; प्रकंद के टुकड़ों को तुरंत एक स्थायी स्थान पर रख दिया जाता है।

बटरबर सरल है, लगभग कहीं भी और किसी भी मिट्टी (यहां तक ​​कि रेत में भी) में उगने में सक्षम है, बशर्ते कि पास में पानी हो। यह पौधा बहुत भारी मिट्टी और सूखी जगह पर अच्छा नहीं लगता है और यह घनी छाया भी सहन नहीं कर पाता है।

पर्याप्त नमी वाली समृद्ध मिट्टी में बटरबर पत्तियों की संभावित भारी वृद्धि पूरी तरह से प्रकट होती है। मिट्टी में जितना अधिक ह्यूमस होता है, उतनी ही स्वेच्छा से यह पौधा अपनी विशाल पत्तियाँ उगाता है - इसकी मुख्य सजावट।

मेरा बटरबर नदी के बगल में, विलो के बगल में उगता है। यहां उसके पास पर्याप्त रोशनी है (विलो से हल्की आंशिक छाया आती है), मिट्टी उपजाऊ और नम है - उसके लिए सबसे अनुकूल परिस्थितियाँ। इसलिए, बटरबर ने यहां बहुत सहज महसूस किया और जल्दी से एक विशाल क्षेत्र पर कब्जा कर लिया।

यदि बटरबर वितरण क्षेत्र सीमित नहीं है, तो इसके प्रकंद तेजी से अलग-अलग दिशाओं में फैलते हैं, जिससे खरपतवार नष्ट हो जाते हैं और खेती वाले पौधों पर कब्जा हो जाता है। अतिरिक्त बटरबर प्रकंदों को खोदने की कोशिश करते समय, यदि किडनी वाला एक छोटा सा टुकड़ा भी जमीन में रह जाता है, तो यह एक नए नमूने को जीवन देता है। परिणामस्वरूप, इस पौधे को नष्ट करना बहुत कठिन और समय लेने वाला है।
लेकिन मैंने देखा: यदि बगीचे में मिट्टी गीली नहीं है (पास में कोई जलाशय नहीं है और पास में भूजल है), तो पौधा अधिक विनम्र, कम आक्रामक व्यवहार करता है। हालाँकि, इस मामले में, बटरबर अपना मुख्य सजावटी लाभ दिखाने में सक्षम नहीं होगा - उच्च पेटीओल्स पर विशाल पत्ते उगाने के लिए।

बटरबर प्रकंदों के खंडों द्वारा अच्छी तरह से प्रजनन करता है; उन्हें शरद ऋतु में रोपना बेहतर होता है। आप इसे वसंत ऋतु में कर सकते हैं, लेकिन शरद ऋतु में रोपण के दौरान, पौधा जड़ लेता है और बेहतर और तेजी से विकसित होता है। फिर पहले वर्ष में इसमें सुंदर, शक्तिशाली पत्ते उगेंगे।

बटरबर रोपण और देखभाल

यदि आपके बगीचे में शुरू में बटरबर लगाने के लिए उपयुक्त जगह नहीं है, तो आपको इसे निम्नानुसार तैयार करने की आवश्यकता है। एक छेद खोदें (फावड़े की संगीन के बारे में या थोड़ा गहरा) और इसे उपजाऊ सब्सट्रेट से भरें।
लगभग समान अनुपात में सोडी मिट्टी, ह्यूमस, पीट और रेत से युक्त मिश्रण की सिफारिश की जाती है (रेत को थोड़ा और जोड़ा जा सकता है)।

ऊंचा हो गया बटरबर सभी खरपतवारों को सफलतापूर्वक डुबो देता है - इसकी खूबसूरत पत्तियों की निरंतर छतरी के नीचे, मिट्टी पूरी तरह से साफ है, एक भी बाहरी अंकुर नहीं है।

बगीचे में बटरबर की देखभाल में केवल मिट्टी की पर्याप्त नमी बनाए रखना शामिल है।

मजबूत मिट्टी की नमी के साथ, पौधे की सजावटी पत्तियों में बड़े छेद खाकर उसे नुकसान हो सकता है।
बटरबर की पत्तियां कई खूबसूरत तितलियों के कैटरपिलर द्वारा क्षतिग्रस्त हो जाती हैं।

बटरबर के विभिन्न उपयोग

अपनी विशाल पत्तियों के साथ नमी-प्रेमी बटरबर एक बड़े बगीचे के तालाब के पास बहुत प्रभावशाली और जैविक दिखता है।

नम स्थानों में, बटरबर के बड़े नमूने एक विशाल बगीचे के भद्दे कोनों को सफलतापूर्वक सजा सकते हैं।
यह पौधा बड़े पेड़ों के नीचे, इमारतों की दीवारों के पास, बाड़ के पास बहुत अच्छा लगता है।

विभिन्न देशों में कुछ प्रकार के बटरबर को सब्जी की फसल के रूप में उगाया जाता है और खाद्य पौधे के रूप में उपयोग किया जाता है - वे युवा डंठल और पत्तियों से, प्रकंदों से विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करते हैं।

बटरबर का उपयोग प्राचीन काल से ही औषधि के रूप में किया जाता रहा है। इसमें ऐंठनरोधी, घाव भरने वाला, आराम देने वाला, कफ निस्सारक, कृमिनाशक और स्वेदजनक गुण होते हैं।

बटरबर पत्तियों का हीलिंग जलसेक: 1 कप उबलते पानी के साथ 2 चम्मच कटा हुआ कच्चा माल काढ़ा करें; 1 घंटा लपेटते समय आग्रह करें। छानकर 1 बड़ा चम्मच दिन में 3-4 बार पियें।
बटरबर का उपयोग करते समय सावधान रहें: पौधा जहरीला है, किसी विशेषज्ञ से परामर्श अवश्य लें।

बटरबर के पत्तों की कटाई जुलाई-अगस्त में की जाती है, इससे पहले कि उन पर पतझड़ के धब्बे दिखाई दें।
एकत्रित पत्तियों को अच्छी तरह हवादार क्षेत्र में सुखाएं, उन्हें एक छतरी के नीचे कागज या कपड़े पर एक पतली परत में फैलाएं।

इस प्रकार का बटरबर काफी प्रसिद्ध है और एस्टेरसिया परिवार से संबंधित है।

इसके कई अलग-अलग नाम हैं:

• कोल्टसफ़ूट संकर;
• बटरबर ऑफिसिनैलिस, अंडाकार, सामान्य;
• पेटासाइट्स;
• नार्डोमिया;
• लेटी हुई घास;
• मैटर्निक, माँ शराब;
• राजा-घास, शाही जड़;
• प्लेग घास, प्लेग जड़;
• बपतिस्मा लिया।

वसंत ऋतु में, इस नमी-प्रेमी जड़ी-बूटी वाले पौधे की युवा शूटिंग कभी-कभी कोल्टसफ़ूट के साथ भ्रमित हो जाती है। हालाँकि, वे ज्यादा गलत नहीं हैं: पहले, वनस्पतिशास्त्रियों ने उन्हें एक ही जीनस में स्थान दिया था। औषधीय गुण भी समान हैं।

विवरण

- बारहमासी, दलदली क्षारीय मिट्टी में उगना पसंद करता है। कभी-कभी इसकी घनी झाड़ियाँ सीधे पानी में, छोटी वन धाराओं की दरारों पर पाई जा सकती हैं। पहले के समय में, जिसे पेटाजाइट्स ("हैटर") या नार्डोस्मिया ("वॉटर बर्डॉक") के नाम से जाना जाता था, इसे मजबूत औषधीय गुणों वाला एक जादुई पौधा माना जाता था। रोसिक्रुसियंस के आदेश के रहस्यवादियों ने इसे बारह पवित्र राशि चक्र जड़ी-बूटियों के चक्र में स्थान दिया। यह समशीतोष्ण जलवायु वाले क्षेत्रों में हर जगह पाया जाता है - यूरोप, रूस, संयुक्त राज्य अमेरिका में।

भूदृश्य-चित्रण में लोकप्रिय है क्योंकि यह खरपतवारों को दूर करता है और इसका स्वरूप सुखद होता है: बड़े, गोल, रसीले हरे पत्ते और हल्के चुकंदर के रंग के बड़े सुंदर स्पाइक-आकार के पुष्पक्रम। पत्तियां 70 सेमी व्यास तक पहुंचती हैं, और विशाल डंठल 120 सेमी तक फैल सकता है। यह अप्रैल-मई में खिलता है, कई मधुमक्खियों को आकर्षित करता है, और गर्मी के मौसम में मांसल पत्तियां स्वॉलोटेल्स जैसे परिवारों की तितलियों के कैटरपिलर के लिए भोजन के रूप में काम करती हैं। , सेलबोट्स, भालू।

मिश्रण

पत्तियों, जड़ों और पेडुनेल्स की संरचना में कुछ एल्कलॉइड्स, फ्लेवोनोइड्स (एस्ट्रैगैलिन, क्वेरसेटिन, आइसोक्वेर्सिट्रिन), पेटाज़िन और इसके डेरिवेटिव, ट्राइटरपीन सैपोनिन, सेस्क्यूटरपीन हाइड्रोकार्बन (पेटाज़ोल एस्टर), कैरोटीन और विटामिन सी, साथ ही रेजिन, बलगम शामिल हैं। कड़वाहट, टैनिन, स्टीयरिन, इनुलिन, कोलीन, आवश्यक तेल, टैनिन और कार्बनिक अम्ल। ढेर सारा मैंगनीज, विशेषकर पत्तियों में।

औषधीय गुण

कीटाणुनाशक घटकों की उचित मात्रा के कारण, हाइब्रिड बटरबर को पारंपरिक रूप से एक कफ निस्सारक, दर्द निवारक, कृमिनाशक और एंटीस्पास्मोडिक के रूप में उपयोग किया जाता है।

औषधीय उपयोग

प्राचीन काल से, हाइब्रिड बटरबर को एक प्रभावी एंटीह्यूमेटिक एजेंट के रूप में मान्यता दी गई है - ताजी पत्तियों से बने घी के साथ संपीड़ित गठिया, गठिया, गठिया के लिए घाव वाले स्थानों को लपेटता है। जोड़ों और टेंडन की दर्दनाक चोटों, फ्रैक्चर, त्वचा की चोटों और विभिन्न मूल की सूजन के मामलों में भी ऐसा ही किया जाता है। जलीय घोल तीव्र श्वसन रोग, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकाइटिस के दौरान खांसी को रोकता है, टॉन्सिलिटिस या ग्रसनीशोथ से प्रभावित गले की सूजन से राहत देता है।

आधुनिक फार्मास्युटिकल तैयारियों की संरचना में पेटासिन और एस-पेटासिन के एस्टर एलर्जी प्रतिक्रियाओं और माइग्रेन से सफलतापूर्वक लड़ते हैं। औषधीय संग्रह के एक घटक के रूप में, पेटाजाइट्स हाइब्रिड एनासिड गैस्ट्र्रिटिस के खिलाफ लड़ता है - रोग का तीसरा चरण, जब, एंजाइम प्रणाली के उल्लंघन और श्लेष्म झिल्ली के कमजोर होने के कारण, पेट की एसिड बनाने वाली गतिविधि बंद हो जाती है।

व्यंजनों

गले के लिए गरारे (टॉन्सिलिटिस, सार्स):

2 चम्मच बटरबर हाइब्रिड की सूखी जड़ों में 1 कप उबलता पानी डालें। शांत हो जाओ। आयोडीन के 5% अल्कोहल घोल की 3 बूंदें डालें। दिन में 2 बार कुल्ला करें - सुबह और शाम।

कब्ज का उपाय:

1 चम्मच कुचली हुई पेटासाइट जड़ों को, धुंध के बंडल या ब्रूइंग क्लिप में रखें, ½ कप गर्म अलसी के तेल में डुबोएं, भाप स्नान में 15-20 मिनट तक गर्म करें। जड़ें निकालें. तेल में 2 लहसुन की कलियाँ निचोड़ें। मिश्रण को पूरे दिन में 3 खुराकों में बाँट लें।

आसव (बुखार और बुखार के खिलाफ, मूत्रवर्धक, कृमिनाशक):

2 चम्मच 1 कप उबलते पानी के लिए पत्तियां, कम से कम एक घंटे के लिए गर्म छोड़ दें, तरल निकालें, 1 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल शहद। 1 बड़ा चम्मच लें. एल दिन में 3 बार।

मतभेद

पाइरोलिज़िडिन एल्कलॉइड की उपस्थिति जो गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकती है,

बटरबर एस्टेरसिया परिवार का एक शाकाहारी बारहमासी पौधा है। इसे "पॉडबेल", "मदर लिकर", "थ्रेशिंग रूट", "रॉयल रूट", "प्लेग ग्रास" नामों से भी जाना जाता है। सुदूर पूर्व से मध्य रूस तक वितरित। अधिकांश सजावटी किस्में रूसी संघ के बाहर उगती हैं, जो आपको समशीतोष्ण या उपोष्णकटिबंधीय जलवायु के किसी भी बगीचे में अपनी पसंदीदा किस्म उगाने से नहीं रोकती है। बटरबर की एक विशिष्ट विशेषता नरम ढेर के साथ बड़ी उभरी हुई पत्तियाँ हैं। इस पौधे का उपयोग बगीचे और जलाशयों के किनारों को सजाने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, कुछ किस्मों का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है। खुले मैदान में बटरबर की देखभाल मुश्किल नहीं है। यहाँ तक कि एक नौसिखिया माली भी घनी झाड़ियाँ उगा सकता है।

वानस्पतिक विशेषताएँ

बटरबर एक विदेशी शाकाहारी बारहमासी है। इसकी एक लंबी, रेशेदार जड़ होती है जो क्षैतिज रूप से और जमीन की सतह के करीब बढ़ती है। प्राकृतिक परिस्थितियों में, बटरबर का तना 30-200 सेमी की ऊँचाई तक पहुँच जाता है। स्केल जैसी सीसाइल पत्तियाँ मोटे अंकुर की पूरी लंबाई के साथ स्थित होती हैं। बर्फ पिघलने के तुरंत बाद घुमावदार ट्रंक बढ़ता है। इसके शीर्ष को घने कोरिंबोज या पैनिकुलेट पुष्पक्रम से सजाया गया है। इसमें कई छोटे सफेद-हरे, पीले या गंदे बैंगनी रंग के फूल होते हैं। ट्यूबलर और रीड कोरोला मध्य वसंत में खिलते हैं। फूल आने की अवधि समाप्त होने के बाद तना बढ़ता रहता है।

मई के अंत में, जमीन से लंबे, विशाल डंठलों पर बड़े पत्ते दिखाई देते हैं। पत्ती का ब्लेड दिल के आकार का होता है। शीट के किनारे ठोस, दाँतेदार या विच्छेदित हो सकते हैं। पीछे की ओर, और कभी-कभी सामने की ओर, सघन यौवन महसूस होता है। अधिकतम पत्ती की चौड़ाई 1.5 मीटर है। मजबूत डंठल 5-6 सेमी की चौड़ाई तक पहुंच सकता है।

परागण के बाद, तने पर बड़े गुच्छे वाले कई एकल-बीज वाले गूलर पक जाते हैं। पकना जून में पूरा हो जाता है, जिसके बाद बीज हवा या पानी द्वारा ले जाए जाते हैं।

बटरबर के प्रकार और किस्में

बटरबर जीनस में 20 प्रजातियाँ हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय:

60 सेमी तक ऊंचे शाकाहारी बारहमासी में लाल रंग का पपड़ीदार तना होता है। अंकुर के शीर्ष पर, भूरे-बैंगनी ट्यूबलर फूलों का एक रेसमोस पुष्पक्रम खिलता है। जून में, चमकीले हरे रंग की बड़ी दिल के आकार की पत्तियाँ दिखाई देती हैं। वे नरम ढेर से ढके हुए हैं और एक तेज, बहुत सुखद गंध नहीं छोड़ते हैं। पत्ती का व्यास 60-70 सेमी होता है।

30-70 सेमी ऊंचे पौधे में हरे-बरगंडी रंग का घना, पपड़ीदार तना होता है। लाल रंग के ट्यूबलर फूलों को टोकरियों में समूहीकृत किया जाता है, जो बदले में स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में होते हैं। गोल-रेनीफॉर्म पर्णसमूह घने भूरे ढेर से ढका हुआ है। इसकी पत्ती की चौड़ाई 70 सेमी तक पहुँच जाती है। पत्तियाँ 1.2 मीटर तक लंबे मोटे, उभरे हुए डंठलों पर स्थित होती हैं।

अप्रैल की शुरुआत में, घने हरे-गुलाबी स्तंभ जमीन से बाहर निकलते हैं। उन्हें सफेद या पीले फूलों वाली बेलनाकार टोकरियों से सजाया गया है। बड़े, त्रिकोणीय-दिल के आकार के पत्ते के किनारों पर असमान दांत होते हैं और गहरे हरे रंग का होता है। 80 सेमी तक चौड़ी पत्तियाँ 1 मीटर लंबे डंठलों पर स्थित होती हैं। पीछे की ओर और सामने की सतह पर शिराओं के साथ, वे घनी जघन होती हैं।

प्रजनन के तरीके

बटरबर को बीज और वानस्पतिक तरीकों से प्रचारित किया जाता है। बीज शरद ऋतु या वसंत ऋतु में खुले मैदान में बोए जा सकते हैं, साथ ही अंकुर भी उगाए जा सकते हैं। अंकुर विधि के लिए, फरवरी की शुरुआत में रेतीली-पीट मिट्टी वाले बक्सों में फसलें पैदा की जाती हैं। बीजों को अच्छी तरह से सिक्त किया जाता है और फिल्म से ढक दिया जाता है। फसलों को प्रतिदिन हवादार एवं छिड़काव करना चाहिए। 1-3 सप्ताह के भीतर अंकुर दिखाई देने लगते हैं। जब 2 असली पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो अंकुर अलग-अलग गमलों में गोता लगाते हैं। मई के अंत में, उगाए गए पौधों को खुले मैदान में लगाया जा सकता है। रोपण के 3-4 साल बाद फूल आने की उम्मीद है।

बटरबर काफी आसानी से जड़ के खंडों द्वारा प्रजनन करता है। यह प्रक्रिया सितंबर में करना सबसे अच्छा है। स्प्रिंग डिवीजन हमेशा सफल नहीं होता. केवल 5-7 सेमी लंबे खंड को अलग करना आवश्यक है। इसे तुरंत एक नई जगह पर लगाया जाता है और प्रचुर मात्रा में पानी पिलाया जाता है। शरद ऋतु की ठंड से पहले, प्रकंद बढ़ेगा और कलियाँ बनाएगा, और वसंत ऋतु में पहली शूटिंग दिखाई देगी।

पौधों की देखभाल

बटरबर की देखभाल करना आसान है, लेकिन निवास स्थान के सावधानीपूर्वक चयन की आवश्यकता होती है। वह जलाशय की निकटता और गीली मिट्टी को पसंद करता है। आंशिक छाया में जगह ढूंढना वांछनीय है, लेकिन यह पूर्ण छाया में भी संभव है। पत्तियों पर समय-समय पर सीधी धूप की अनुमति है, लेकिन दोपहर के समय नहीं।

पौधे का प्रकंद काफी आक्रामक होता है। यह आसानी से बड़े क्षेत्र पर कब्जा कर लेता है। बाद में क्षेत्र के लिए संघर्ष न करना पड़े, इसके लिए लैंडिंग के समय प्लास्टिक के पैनल जमीन में 60-80 सेमी की गहराई तक खोदे जाते हैं।

बटरबर के लिए मिट्टी उपजाऊ होनी चाहिए और उसकी प्रतिक्रिया तटस्थ या थोड़ी अम्लीय होनी चाहिए। यह पौधा पृथ्वी के घनत्व पर कोई मांग नहीं कर रहा है। यह हल्की और चिकनी मिट्टी दोनों पर विकसित हो सकता है। जीवन के पहले वर्षों में, अंकुर आकार में मामूली होते हैं। ताकि खरपतवार उनके विकास में बाधा न डालें, समय-समय पर निराई-गुड़ाई करने की सलाह दी जाती है।

बटरबर एक कठोर पौधा है। यह आश्रय के बिना उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्र तक सर्दियाँ बिताता है। पतझड़ में ज़मीन का हिस्सा ख़त्म हो जाता है। इसे जमीन पर गिराने की जरूरत है। फूलों के मुरझाने के बाद, अनियंत्रित स्व-बीजारोपण को रोकने के लिए फूलों के डंठलों को काटने की सिफारिश की जाती है।

पौधा उच्च आर्द्रता में सबसे अच्छा विकसित होता है, इसलिए तटीय नमूने हमेशा बड़े होंगे। बटरबर को भी बार-बार पानी देना होगा, क्योंकि बड़े पत्ते बहुत अधिक नमी को वाष्पित कर देते हैं। तेज़ गर्मी में, पत्तियाँ झड़ सकती हैं, लेकिन शाम तक वे अपने पूर्व आकार में आ जाती हैं।

पौधे को नियमित भोजन की आवश्यकता नहीं होती है। शुरुआती वसंत में, आप मिट्टी को खाद या पीट से गीला कर सकते हैं। यह सक्रिय विकास और फूल आने के लिए पर्याप्त होगा।

पॉडबेल पौधों की बीमारियों से पीड़ित नहीं है, लेकिन स्लग और कैटरपिलर इसे पसंद करते हैं। शायद वे नमी की ओर आकर्षित होते हैं, जो पौधों के विकास के लिए आवश्यक है। पत्तियों को बदसूरत छिद्रों से ढकने से रोकने के लिए, आपको कीटनाशकों का उपयोग करना होगा।

लाभकारी विशेषताएं

बटरबर की पत्तियों और जड़ों में वैज्ञानिकों ने कार्बनिक अम्ल, सैपोनिन, टैनिन, फ्लेवोनोइड और आवश्यक तेल पाए हैं। काढ़े का उपयोग एक प्रभावी कफ निस्सारक, मूत्रवर्धक, ऐंठनरोधी और कृमिनाशक के रूप में किया जाता है। वे तंत्रिकाओं को शांत करने और रोग के प्रारंभिक चरण में उच्च रक्तचाप पर काबू पाने में मदद करते हैं।

ताजी कुचली हुई पत्तियों को त्वचा पर घावों और सूजन पर लगाया जाता है। वे संवेदनाहारी करते हैं, रक्तस्राव रोकते हैं और संक्रमण को नष्ट करते हैं। मुंहासों और फोड़े-फुंसियों से छुटकारा पाने के लिए पत्तियों को मिलाकर एक मलहम त्वचा के समस्या वाले क्षेत्रों पर लगाया जाता है।

बटरबर-आधारित तैयारी गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, बच्चों और निम्न रक्तचाप वाले लोगों में वर्जित है। यह भी ध्यान में रखना चाहिए कि काढ़े के सेवन से रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से कमी आती है।

ध्यान! जड़ों और डंठलों को बनाने वाले एल्कलॉइड जहरीले होते हैं। नियमित उपयोग से ये लीवर कैंसर और आंतरिक अंगों की अन्य गंभीर बीमारियों का कारण बनते हैं। इस कारण से, खुराक का पालन करना और डॉक्टर के साथ उपचार का समन्वय करना बहुत महत्वपूर्ण है।

खाना पकाने में बटरबर

ठंडे बटरबर और जापानी बटरबर की किस्मों के युवा फूलों के डंठल और पत्तियों का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है। इन्हें उबाला जाता है, तला जाता है, मैरीनेट किया जाता है और कच्चा खाया जाता है। उत्पाद का स्वाद अजवाइन या रूबर्ब जैसा होता है। बटरबर व्यंजन जापानी रेस्तरां में पाए जा सकते हैं। इनका उपयोग सुशी बनाने में किया जाता है। कुछ देशों में, पौधे को चारे की फसल के रूप में उगाया जाता है।

बगीचे में प्रयोग करें

बेहद खूबसूरत और बड़ी पत्तियां सबका ध्यान अपनी ओर खींचती हैं। ऐसा विदेशी पौधा मालिकों और सभी पड़ोसियों को पसंद आएगा। केवल रोपण को ठीक से व्यवस्थित करना और बटरबर के निवास स्थान को सीमित करना महत्वपूर्ण है, ताकि बाद में इसकी प्रक्रियाओं से न जूझना पड़े।

घनी झाड़ियाँ बाहरी इमारतों, बाड़, या अन्य स्थानों को छिपा देंगी जिन्हें छलावरण की आवश्यकता होती है। यह पौधा तटीय क्षेत्र को सजाने के लिए उपयुक्त है। यह खरपतवारों की वृद्धि को भी रोकता है, इसलिए उस स्थान पर निराई-गुड़ाई करने की आवश्यकता धीरे-धीरे खत्म हो जाएगी।

बटरबर के लिए सबसे अच्छे पड़ोसी एलेकंपेन, हॉगवीड, कॉम्फ्रे, रूबर्ब, साथ ही विशाल पर्णपाती झाड़ियाँ और बड़े पेड़ हैं।

(पेटासाइट्स)- एस्ट्रोव परिवार से संबंधित बारहमासी शाकाहारी पौधों की एक प्रजाति (एस्टेरेसिया)।इसमें लगभग 20 प्रजातियाँ शामिल हैं, जो मुख्य रूप से उत्तरी गोलार्ध की समशीतोष्ण जलवायु में वितरित हैं। रूस के यूरोपीय भाग में दो प्रजातियाँ पाई जाती हैं। ज्यादातर अक्सर जलाशयों के किनारे, नम और आर्द्रभूमि में उगते हैं।

इस प्रजाति का नाम चौड़ी बड़ी पत्तियों के कारण पड़ा है, जिनका आकार घोड़े के खुर की छाप जैसा है।

प्रजाति के आधार पर पौधे की ऊंचाई 30 से 150 सेमी तक होती है। दो मीटर के पौधे मिलना दुर्लभ है। प्रकंद शक्तिशाली, रेंगने वाला, नाल जैसा, 1.5 मीटर तक लंबा। अंकुर रसदार और मोटे होते हैं, जो पपड़ीदार, झिल्लीदार, डंठल वाली पत्तियों से ढके होते हैं। शुरुआती वसंत में विकास की शुरुआत में, आसन्न पत्तियों के साथ तने जमीन से निकलते हैं, जो असामान्य स्पाइक-आकार के पुष्पक्रम में समाप्त होते हैं जो मोरेल मशरूम की तरह दिखते हैं। कुछ प्रजातियाँ द्विअर्थी हैं, अर्थात्। नर और मादा फूल अलग-अलग पौधों पर पैदा होते हैं। फूल अप्रैल में आते हैं - बेसल पत्तियों के खिलने से पहले मई की शुरुआत में। फूल अगोचर, हरे या गुलाबी रंग के होते हैं। फूलों के अंत में, अंकुर फैलते हैं, अपनी अधिकतम ऊंचाई तक पहुंचते हैं, और बीज वाले फल बंधे होते हैं, और फिर उन्हें बड़े बेसल पत्तों से बदल दिया जाता है जो शरद ऋतु के ठंढों के साथ मर जाते हैं।

सबसे अधिक खेती की जाने वाली बटरबर चौड़ी होती है (पेटासाइट्स एम्प्लस). प्रकृति में, यह सुदूर पूर्व और चीन के लिए स्थानिक है। इसमें गोलाकार स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम होते हैं, जो ढाल की तरह होते हैं। इसके हल्के हरे रंग के फूल कम रुचिकर होते हैं, लेकिन विशाल, 150 सेंटीमीटर व्यास तक के, ऊंचे डंठलों पर हरे-भरे पत्ते बहुत सुंदर पर्दे बनाते हैं जो बगीचे में बहुत अच्छे लगते हैं, असमान, खाली, अच्छी तरह से नमी वाले स्थानों को सजाते हैं। प्राकृतिक रूप के अलावा, इसकी किस्में भी हैं - मलाईदार असमान स्ट्रोक के साथ विभिन्न प्रकार की "वेरिएगाटा" और "पुरप्यूरियस" - पेटीओल्स और पत्ते प्लेटों की लाल रंग की छटा के साथ।

यह आकार में ब्रॉडबटरबर से कमतर है, लेकिन सामान्य तौर पर यह इसके जैसा दिखता है। जापानी बटरबर (पेटासाइट्स जैपोनिकस) 45 सेमी तक ऊँचा। कुछ लेखक (टी.यू. कोनोवलोवा, एन.ए. शेविरेवा, "जलाशय के लिए पौधे") उन्हें एक ही प्रजाति में जोड़ते हैं। प्रकृति में बटरबर्स की उच्च परिवर्तनशीलता को देखते हुए, प्रजातियों को अलग करना बहुत मुश्किल है।

संकर मूल की प्राकृतिक प्रजातियाँ - संकर बटरबर - कम ऊँची (20-60 सेमी) बगीचों में उगाई जा सकती हैं (पेटासाइट्स हाइब्रिडस),रूस में तराई क्षेत्रों, नम खड्डों और नदी तटों पर सर्वव्यापी। लम्बी रेसमोस पुष्पक्रम में भिन्नता है, जिसमें ऑफ-व्हाइट या गुलाबी रंग की टोकरियाँ बैंगनी आवरण में संलग्न होती हैं। पत्तियों के साथ फूल वाले तने में बैंगनी रंग होता है, जो बाद में डंठल और पत्ती की नसों के रंग में मौजूद होता है। पत्तियाँ धूसर-महसूस-यौवन वाली, युवा होती हैं - दोनों तरफ, फिर केवल अंदर से। लोगों के बीच इस बटरबर के अन्य नाम भी हैं: मैटर्निक, रॉयल रूट, किंग ग्रास, बर्डॉक, पॉडबेल, प्लेग ग्रास। इसमें औषधीय गुण हैं और इसका उपयोग पारंपरिक चिकित्सा में किया जाता है।

किसी जलाशय के उथले पानी में उतरने के लिए चिकनी बटरबर भी उपयुक्त है, या दीप्तिमान(पेटासाइट्स रेडियेटस), जिसे पहले नार्डोस्मिया स्मूथ कहा जाता था - मध्य यूरोप, उरल्स और साइबेरिया में एक जंगली पौधा, जो मध्यम आकार की पत्तियों और दुर्लभ सीमांत पंखुड़ियों से घिरे हरे-सफेद टोकरियों से कोरिंबोज पुष्पक्रम के साथ 60 सेमी तक लंबा होता है। यह नर्सरी में नहीं पाया जाता है, लेकिन प्रकृति से लिया जा सकता है।

बटरबर को बाड़ के पास, बरामदे के बगल में और सूरज के संपर्क में आने वाली अन्य जगहों पर भी लगाया जा सकता है। मुख्य बात पौधों को पर्याप्त नमी प्रदान करना है। हालाँकि, बटरबर छायादार, नम तराई क्षेत्रों को प्राथमिकता देता है। उसके लिए सबसे सफल जगह एक बगीचे के तालाब के किनारे और 40 सेमी गहरे उथले पानी में है। यहां वह बहुत अच्छा दिखता है और विभिन्न खरपतवारों को फैलने नहीं देता है, जिससे घने हरे-भरे घने जंगल बन जाते हैं।

बटरबर के लिए सबसे अच्छी मिट्टी अच्छी तरह से नमीयुक्त, चिकनी और काफी उपजाऊ होती है।

देखभाल में उन पौधों को समय पर पानी देना शामिल है जो जल निकायों से दूर खुली धूप वाले क्षेत्रों में लगाए जाते हैं। स्व-बीजारोपण को रोकने के लिए, फीके पुष्पक्रमों को काटने की सिफारिश की जाती है। अक्सर चौड़े प्लास्टिक टेप या मोटी जाली से बने विशेष जड़ अवरोधों की मदद से पर्दों के विकास को रोकने की आवश्यकता होती है। युवा बटरबर पत्तियों पर स्लग द्वारा हमला किया जाता है, जिससे निवारक उपाय करना उचित होता है - जाल बिछाना, समय-समय पर पौधों के नीचे जमीन पर चिड़चिड़ी राख, सुपरफॉस्फेट, लाल मिर्च छिड़कना।

बटरबर को कटिंग, पत्ती की कलियों के साथ प्रकंद के टुकड़े या स्वयं प्रकंद के खंडों द्वारा प्रचारित किया जाता है, जिन्हें तुरंत अगस्त-सितंबर में एक स्थायी स्थान पर प्रत्यारोपित किया जाता है। परिपक्व बीजों का भी उपयोग किया जा सकता है, हालाँकि तेजी से बढ़ने वाले इस पौधे का प्रजनन करते समय इस विधि का उपयोग शायद ही कभी किया जाता है।

यदि आपके बगीचे में बड़े खाली क्षेत्र, बिना खेती वाले झरने हैं, या आपको बड़े पत्तों वाले पौधों की हरी-भरी हरियाली पसंद है, तो बटरबर लगाएं - यह बहुत ही कम समय में और आपकी ओर से न्यूनतम श्रम के साथ आपके बगीचे को बदल देगा।

विवरण: वसंत ऋतु के बीच में, कृषि योग्य भूमि के किनारों पर और किनारों के किनारे, आप इतने भाग्यशाली हो सकते हैं कि आपको जमीन से बाहर रेंगते हुए अद्भुत घने गुलाबी या सफेद गोलाकार पुष्पक्रम देखने को मिलेंगे।

फोटो एंड्री सेडोव द्वारा

यह बटरबर एक बहुत ही अनोखा और सजावटी पौधा है। , दुर्भाग्य से, यह हमारे बागवानों को बहुत अच्छी तरह से ज्ञात नहीं है, इस तथ्य के बावजूद कि इसकी दो प्रजातियाँ यूरोप में पाई जाती हैं। बटरबर के साथ अपने मिलन के स्थान को चिह्नित करने का प्रयास करें, और पतझड़ में, इसके प्रकंद को खोदें और इसे अपने बगीचे में रोपें। फिर वसंत ऋतु में वह निश्चित रूप से अपने असामान्य पुष्पक्रम से आपको प्रसन्न करेगा। सबसे सजावटी और तेजी से बढ़ने वाला ब्रॉड बटरबर है।

जीनस में लगभग 20 प्रजातियाँ हैं, जो उत्तरी गोलार्ध की मूल निवासी हैं। सभी प्रजातियों में समान विशेषताएं और सामान्य कृषि तकनीकी आवश्यकताएं होती हैं। वे व्यापक, और कभी-कभी झाड़ियों से गुजरना मुश्किल बनाते हैं। पत्तियाँ केवल आधारीय होती हैं। वे गोल, डंठलयुक्त, नीचे से सफेद यौवन से ढके हुए होते हैं। प्रकंद भूमिगत, नाल जैसे, दृढ़ता से फैले हुए। वे बहुत तेजी से बढ़ते हैं। वे पत्तियों के विकास से पहले वसंत ऋतु में बहुत ही मूल तरीके से खिलते हैं।

मध्य रूस में, बटरबर जीनस की तीन प्रजातियाँ प्रकृति में पाई जाती हैं, जो विशेष सजावटी मूल्य का प्रतिनिधित्व नहीं करती हैं। सजावटी प्रजातियों की मातृभूमि सुदूर पूर्व है, जहां ये पौधे विशिष्ट लंबी घास का एक अभिन्न अंग हैं।

बटरबर चौड़ा- पेटासाइट्स प्रचुर मात्रा में कितम. संकीर्ण श्रेणी, पूर्वी एशियाई द्वीप प्रकार: रूस (सखालिन, आमतौर पर दक्षिणी और मध्य भागों में, मोनेरोन, कुरील, आमतौर पर कुनाशीर, शिकोटन, इटुरुप, उरुप, सिमुशीर, केटोई, उशीशिर, रशुआ, मटुआ), जापान (होक्काइडो, होंशू) . सखाली-नो-स्मोक्ड-उत्तरी जापानी स्थानिक। यह नदियों और नदियों के किनारे, घाटी के बाढ़ के मैदानी जंगलों में, पहाड़ी ढलानों पर गड्ढों में, समुद्री छतों की तलहटी में, बाहरी इलाकों में उगता है। लंबी शाखाओं वाले प्रकंद वाला बारहमासी। बटरबर झाड़ियों की अधिकतम ऊंचाई 1.5 मीटर तक पहुंच जाती है। शुरुआती वसंत में, बर्फ पिघलने के तुरंत बाद, जमीन के ऊपर छोटे, अगोचर पीले-सफ़ेद टोकरियों से घने, गोल स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम दिखाई देते हैं। फिर मई में, लंबे (70 - 150 सेमी) डंठलों पर शक्तिशाली (60 सेमी व्यास तक) गोल पत्ते विकसित होते हैं, जो पहले शरद ऋतु के ठंढों के साथ मर जाते हैं। 1953 से जीबीएस में (सखालिन से), अप्रैल के पहले दशक में खिलता है। शुष्क अवधि के दौरान, पत्तियाँ मुरझा जाती हैं और पौधे आकार में प्राकृतिक नमूनों से छोटे हो जाते हैं। यह तेजी से बढ़ता है, आसपास के स्थान पर विजय प्राप्त करता है। किस्में: वेरिएगाटस- बड़ी पत्तियों पर अनियमित आकार के पीले धब्बे; Purpureus- लाल पत्तियों के साथ. फूलों का उपयोग एक दवा तैयार करने के लिए किया जाता है जो पाचन और कफ को बेहतर बनाता है। जड़ों का काढ़ा - ज्वरनाशक और कृमिनाशक. युवा डंठल और पुष्पक्रम खाए जाते हैं (सुगवारा, 1937)। तने में काफी मात्रा में एल्कलॉइड होते हैं (चेर्नयेवा, झिडको, 1971), और इसका उपयोग साइलेज पौधे के रूप में किया जाता है। डिक्शनरी ऑफ गार्डनिंग (1956) में असमान खाली गीले स्थानों को सजाने की सिफारिश की गई है। अच्छी तरह से सूखा, उपजाऊ मिट्टी के साथ नियमित रूप से नम स्थानों में पार्कों में पर्दे में रोपण के लिए एक दिलचस्प पौधा।

बटरबर चिकना है, या नार्डोस्मिया चिकना है -पेटासाइट्स रेडियेटस (जे.एफ. जीमेल.) टोमन= पेटासाइट्स लाविगाटस (विल्ड.) रीचेनब। = नार्डोस्मिया लेविगाटा. (विल्ड.) डीसी. आर्कटिक और मध्य यूरोप, मध्य और दक्षिण। यूराल, साइबेरिया. नदियों के किनारों पर, कंकड़-पत्थरों पर, छिछले स्थानों पर और पानी में। प्रकंद रेंगने वाला, लंबा और मोटा, 4-10 मिमी मोटा। बेसल पत्तियाँ बड़ी, त्रिकोणीय-रीनीफॉर्म, छोटी नुकीली, मोटे दांतेदार, 5-15 सेमी लंबी होती हैं। और 10-25 सेमी चौड़ा, पूरी तरह से नग्न। तना 15-60 सेमी लंबा, फलों पर अभी भी लम्बा, ऊपरी भाग में चिकना या मकड़ी जैसा रोएँदार, पपड़ीदार, बल्कि बड़ी (3-8 सेमी लंबी) अंडाकार-लांसोलेट पत्तियाँ जो अपने आधार से तने को ढँकती हैं। घने कोरिंबोज पुष्पक्रम में टोकरियाँ 7-15; बंजर - केंद्र में कई नर फूलों और कई सीमांत मादा फूलों के साथ; फल देने वाली टोकरियाँ - केंद्र में केवल थोड़ी (1-5) संख्या में नर फूलों के साथ। किरिल टकाचेंको द्वारा फोटो

बटरबर रॉकी -पेटासाइट्स रूबेलस (जे.एफ. जीमेल.)टोमन. = तुसीलागो रूबेला जे.एफ. जीमेल.= नार्डोस्मिया सैक्सैटिलिस तुर्की. = पेटासाइट्स सैक्सैटिलिस (तुर्कज़.) कॉम. साइबेरिया, सुदूर पूर्व, उत्तर। मंगोलिया, उत्तर-पूर्व। चीन। जंगल और अल्पाइन क्षेत्रों में, नदी के किनारे के जंगलों, कंकड़-पत्थर, पथरीली गीली ढलानों, चट्टानों, रेत पर। प्रकंद रेंगने वाला, पतला, नाल जैसा, 1-2 मिमी मोटा। बेसल पत्तियाँ मध्यम आकार की, 1-4 सेमी लंबी होती हैं। और 1.5-6 सेमी चौड़ा, गुर्दे के आकार का, नोकदार-तीव्र दांतों वाला, नीचे पीला, दोनों तरफ पत्तियां और डंठल छोटे मोटे, लगभग पपड़ीदार बालों से ढके होते हैं। तना 5-15 सेमी ऊँचा, फल 50 सेमी तक लंबे, फटे हुए-मुलायम-रोमदार, पपड़ीदार, तने को कुछ हद तक घेरने वाले, अंडाकार-लांसोलेट, पूरी पत्तियाँ 1-2 सेमी लंबी। टोकरियाँ 8-9 मिमी लंबी। और 4-5 मिमी चौड़ा। 5-10 पीसी। ढालों में. बंजर टोकरियों में केवल एक नर फूल होता है। फोटो ओविचिनिकोव यूरी

बटरबर झूठा -पेटासाइट्स स्पुरियस (रेट्ज़.) रीचेनब. यूरोप, साइबेरिया, मध्य एशिया। नदियों और झीलों के रेतीले किनारों पर, यह कभी-कभी निरंतर झाड़ियों का निर्माण करता है। प्रकंद लंबा, रेंगने वाला, 5-10 मिमी मोटा। नोड्स पर रेशेदार जड़ों के साथ। तना 15-50 सेमी ऊँचा। थोड़ा उखड़ा हुआ-फूला हुआ, बल्कि बड़े (9-16 सेमी लंबा और 2-3 सेमी चौड़ा), अंडाकार-लांसोलेट, ऊपरी भाग में लांसोलेट-रैखिक, तने को गले लगाने वाली पपड़ीदार पत्तियों से ढका हुआ। असली पत्तियाँ केवल बेसल होती हैं और बाद में विकसित होती हैं - बहुत बड़ी प्लेट (10-28 सेमी लंबी और 10-45 सेमी चौड़ी) की तुलना में 1.5-2 गुना लंबी लंबी पंखुड़ियों पर - दिल के आकार-त्रिकोणीय, किनारों पर असमान रूप से दाँतेदार। नीचे की ओर वे सफेद-महसूस वाले होते हैं, ऊपरी तरफ वे हरे, लगभग नग्न या दुर्लभ चिथड़े हुए होते हैं। टोकरियाँ असंख्य, 5-8 मिमी लंबी। और 7-10 मिमी चौड़ा, बड़े फलों के साथ, कोरिंबोज या रेसमोस-पैनिकुलेट पुष्पक्रम में। ब्रैक्ट्स लांसोलेट-रैखिक या रैखिक, लंबे-नुकीले। नर टोकरियों में थोड़ी संख्या में सीमांत मादा फूल और असंख्य नर ट्यूबलर बाँझ फूल होते हैं। नर फूलों का कोरोला पीले रंग का होता है, जिसमें 5-दांतेदार, लगभग आधा कटा हुआ अंग होता है। उनके स्त्रीकेसर में अविकसित अंडाशय और मादा फूलों की तुलना में एक स्तंभ अधिक मोटा होता है। कलंक द्विपालीय है। मादा टोकरियों में, सीमांत उपजाऊ फूल असंख्य, सफेद, फ़िलीफ़ॉर्म-ट्यूबलर, तिरछे कटे हुए, 4-5 असमान दांतों वाले होते हैं। बीच के फूल, जिनमें कई नर फूल भी शामिल हैं, अविकसित अंडाशय के साथ। एचेन बेलनाकार, थोड़े पसलीदार, 2 मिमी तक लंबे होते हैं। उड़नखटोले चांदी जैसे हैं। कई छोटे सिलिया के साथ तने पर बाल बहु-पंक्ति वाले होते हैं। फोटो सुसलोवा ऐलेना

साइबेरियन बटरबर -पेटासाइट्स सिबिरिकस (जे.एफ. जीमेल) डिंगवाल =तुसीलागो सिबिरिका जे.एफ. जीमेल=नार्डोस्मिया गमेलिनी तुर्की. पूर्व डी.सी. = एंडोसेलियन सिबिरिकम (जे.एफ. जीमेल) टोमन. = पी. गमेलिनी (तुर्कज़. पूर्व डीसी.) पोलुन. साइबेरिया, चुकोटका, अनादिर, सुदूर पूर्व, उत्तर। मंगोलिया. पर्वतीय क्षेत्रों और मैदानी इलाकों में, गीली ढलानों, ताल, दलदली टुंड्रा और जलधारा तटों पर मलबा टुंड्रा। प्रकंद पतला, नाल जैसा, रेंगने वाला, 1-3 मिमी मोटा। डंठलों पर बेसल पत्तियाँ ब्लेड के बराबर या 1.5-2 गुना छोटी, आयताकार, आयताकार-अंडाकार या अंडाकार, शीर्ष पर थोड़ी नुकीली या कुंद, आधार पर क्यूनेट या लगभग समचतुर्भुज, किनारों पर थोड़ी नोकदार-दांतेदार, हरी और चमकदार ऊपर, नीचे सफेद - लगा। तना 10-25 सेमी ऊँचा, फल 50 सेमी तक, सीधा। टोकरियाँ एकल या संख्या में 2-3, व्यास में 1-2 सेमी. मादा टोकरियों में, उपजाऊ फूल असंख्य होते हैं, जिनका कोरोला 6-7 मिमी लंबा होता है। उनकी दो या तीन चरम पंक्तियाँ 3-3.5 मिमी लंबी होती हैं। जीभ मोड़ना. टोकरी के केंद्र में फूल ट्यूबलर हैं। टोकरी के मध्य भाग में नर फूल हैं। नर टोकरियों में केवल सीमांत फूल मादा होते हैं, बाकी बंजर नर फूल होते हैं। "बैकाल की प्रकृति" साइट से व्याचेस्लाव पेटुखिन द्वारा फोटो

बटरबर ठंड -पेटासाइट्स फ्रिगिडस (एल.) फ्रिस. = तुसीलागो फ्रिगिडा एल. = नार्डोस्मिया फ्रिगिडा (एल.) हुक. यूरेशिया, सेव। यूरेशिया. खोखले जंगलों में, पीट और सेज दलदल में, नदियों के किनारे ऊंचे पहाड़ों में, काई और सेज टुंड्रा में। प्रकंद रेंगने वाला, लंबा और मोटा, 4-10 मिमी मोटा। बेसल पत्तियाँ त्रिकोणीय-दिल के आकार की, नुकीली, 3-15 सेमी लंबी होती हैं। और लगभग उतना ही चौड़ा, किनारों पर गहरे नोकदार-दांतेदार, लगभग लोबदार; ऊपर से थोड़ा मकड़ी जैसा रोएँदार या लगभग नग्न, नीचे से भूरा-महसूस किया गया। तना 10-40 सेमी ऊँचा। (70 सेमी तक के फलों के साथ) मकड़ी का जाला-फूला हुआ। तना पपड़ीदार, अंडाकार-लांसोलेट 2-13(20) सेमी लंबा होता है। अंत में एक जर्मिनल प्लेट के साथ। टोकरी 10-13 मिमी लंबी। और 5-6 मिमी चौड़ा। घने लगभग कोरिंबोज पुष्पक्रम में, फल एक ब्रश की तरह लंबे होते हैं। नर टोकरियाँ सीमांत ईख के फूलों की एक पंक्ति के साथ, 4-6 मिमी लंबे अंग के साथ। मादा टोकरियों में, कोरोला का अंग बहुत छोटा होता है, सीमांत फूलों में 1-1.5 मिमी लंबा होता है। किरिल टकाचेंको द्वारा फोटो

बटरबर सुगंधित(आर। फ्रेग्रेंस) इस प्रजाति का नाम वेनिला की गंध के समान इसकी अनोखी गंध के कारण रखा गया है। फूल गुलाबी और सफेद. भूमध्य सागर से, 30 सेमी ऊँचा। बटरबर सफेद(आर. एल्बस) यह यूरोप और काकेशस में नदियों के किनारे उगता है। पत्तियाँ 80 सेमी व्यास तक, पूरी। बी के समान ही। संकर, लेकिन डंठल शुद्ध हरे रंग के होते हैं और फूल हरे सफेद रंग के होते हैं। पेटासाइट्स सैक्सैटिलिस फोटो ओविचिनिकोव यूरी बटरबर हाइब्रिड(पी. हाइब्रिडस) हमारा सामान्य पौधा, जो अक्सर नदियों के किनारे और खड्डों के तल पर पाया जा सकता है। फूल वाले तने और उसे घनी तरह से ढकने वाली पत्तियाँ हरे-चुकंदर रंग की होती हैं। पुष्पक्रम पहले कान की तरह घना होता है, फिर यह एक लंबे ब्रश में फैल जाता है। फूल गंदे गुलाबी रंग के होते हैं. पत्तियाँ भूरे रंग की परत पर दिल के आकार की गोलाकार होती हैं जो 70 सेमी तक ऊँची होती हैं। बटरबर उँगलियाँ(आर. पामेटस) प्राइमरी, सखालिन और कुरीलों में बढ़ता है। पत्तियाँ 60 सेमी व्यास तक, डंठल 100 सेमी तक। प्रकृति में बड़े। पत्ती का ब्लेड ताड़ के आकार का कटा हुआ होता है। पुष्पक्रम हल्के बकाइन या सफेद रंग के होते हैं, फूल आने की शुरुआत में लगभग कोरिंबोज होते हैं। 1953 से जीबीएस में (प्राइमरी से), यह अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन आकार में प्राकृतिक नमूनों से कमतर है। प्रकृति में, पी. एम्प्लस और पी. पामेटस के बीच संकर पाए जाते हैं। बटरबर अजीब(आर. पैराडॉक्सस) आल्प्स और पाइरेनीज़ में नदियों और नालों के किनारे उगता है। पत्तियाँ 80 सेमी व्यास तक, डंठल 100 सेमी तक, विकास की शुरुआत में बैंगनी। पत्ती की प्लेट पूरी है. पुष्पक्रम गुलाबी होते हैं। बटरबर वास्तविक नहीं(पी. स्पुरियस, सिन्. तुसीलागो स्पुरिया) काफी आम है, खासकर रेतीले नदी तटों पर। फूलों के तने और टोकरियाँ हल्के पीले-हरे, कोरिंबोज पुष्पक्रम हैं। पत्तियाँ 50 सेमी तक ऊँची, सफेद अस्तर पर प्लेटें, त्रिकोणीय, आधार पर बड़े लोबों की एक जोड़ी के साथ।

जगह: नम, छायादार क्षेत्रों में तेजी से बढ़ता है, जिससे झाड़ियाँ बनती हैं। पर्याप्त नमी के साथ, वे धूप में अच्छी तरह बढ़ते हैं। आश्रय के बिना शीतकालीन-हार्डी। इन्हें सीधे किनारे पर, प्लास्टिक की एक प्रतिबंधात्मक पट्टी से घिरा हुआ या ठोस कंटेनरों में लगाया जाता है। बटरबर्स सफेद, संकर, हथेली के आकार के होते हैं, जो मजबूत छायांकन को सफलतापूर्वक सहन करते हैं।

पेटासाइट्स हाइब्रिडस	पेटासाइट्स हाइब्रिडस
सफ्रोनोवा लारिसा द्वारा तस्वीरें

मिट्टी: पौधा मिट्टी की मांग नहीं कर रहा है, लेकिन घनी चिकनी मिट्टी, अच्छी तरह से नमीयुक्त समृद्ध मिट्टी को तरजीह देता है। खराब मिट्टी पर, वे अपना सजावटी प्रभाव खो देते हैं। अच्छी उपजाऊ मिट्टी में, वे बहुत तेजी से बढ़ते हैं और बड़े आकार तक पहुंचते हैं।

पेटासाइट्स अल्बस
फोटो क्रावचेंको किरिल

देखभाल: पौधे आक्रामक होते हैं और उन्हें नष्ट करना कठिन होता है, बड़ी प्रजातियाँ विशेष रूप से दुर्भावनापूर्ण होती हैं। उन्हें लगातार निगरानी की जरूरत है. उड़ते हुए बीज फैलाने वाले मुरझाए पुष्पक्रमों को काट दें।

बटरबर की पत्तियां स्लग को बहुत पसंद होती हैं जो छेद खाते हैं और इससे सजावटी प्रभाव काफी कम हो जाता है। इसलिए, पत्तियों के वापस उगने के क्षण से ही, इन कीटों के खिलाफ सुरक्षात्मक उपायों का एक सेट प्रदान करना आवश्यक है (पौधों के चारों ओर दानेदार सुपरफॉस्फेट या मेटा रासायनिक तैयारी बिखेरें)।

प्रजनन: प्रकंदों के खंड (अगस्त-सितंबर में प्रत्यारोपण तुरंत जगह पर किया जाता है)। वसंत प्रत्यारोपण के दौरान, व्यक्तियों का विकास बदतर हो जाता है और उनकी लोमड़ी-पत्तियाँ पूरे वर्ष छोटी रहती हैं।

बीज बोने पर 3-4 वर्ष तक फूल खिलते हैं। बीजों को अंकुरित करने और पौध उगाने के लिए कोई विशिष्टताएँ नहीं हैं। इसे प्रकंद के एक टुकड़े के साथ पत्ती की कलियों के साथ वसंत कटिंग द्वारा प्रचारित किया जा सकता है।

उपयोग: पत्तियाँ एक बहुत ही दिखावटी छतरी बनाती हैं। पेड़ों के नीचे समूह रोपण में अच्छा है। बटरबर को काफी बड़े क्षेत्रों की आवश्यकता होती है, क्योंकि इस पौधे का छोटा पर्दा बहुत सुरम्य नहीं दिखता है, और इसके अलावा, यह अभी भी अन्य पौधों को भीड़ते हुए आक्रामक रूप से पक्षों तक फैलना शुरू कर देगा। लेकिन बटरबर बाड़, इमारतों की दीवारों और बाहरी इमारतों को सजाने के लिए आदर्श है। इस पौधे का पर्दा किसी तालाब या नदी के पास, साथ ही पेड़ों की छतरी के नीचे उपयुक्त होता है। प्राकृतिक शैली में सजाए गए बड़े जलाशयों - तालाबों, नदियों, झीलों के तटीय क्षेत्र के भूनिर्माण के लिए बटरबर सबसे उपयुक्त है। इस पौधे के पर्दे पेड़ों और बड़ी झाड़ियों की पृष्ठभूमि में सबसे सजावटी लगते हैं। इसके बगल में, एलेकम्पेन, बुज़ुलिशक, विभिन्न प्रकार के रूबर्ब, गाय पार्सनिप, कॉम्फ्रे और अन्य जैसे बड़े आकार के पौधों का रोपण उपयुक्त होगा।

पेटासाइट्स पामेटस	पेटासाइट्स पामेटस
तस्वीरें अन्ना पेत्रोविचेवा द्वारा