चरण 1: परीक्षण के लिए आधार खाना बनाना।

शुरू करने के लिए, हमें बूस्टर अंडे उबालने की जरूरत है। मैं सहमत हूं, यह कुकीज़ के लिए थोड़ा असामान्य है, लेकिन यह और हमारी कुकी की हाइलाइट, यह जादुई है! गालों को प्रोटीन से अलग करें और एक चम्मच या ब्लेड के साथ थोड़ा नरम तेल को रगड़ें। थोड़ी देर बाद, वे खट्टा क्रीम, चीनी और वैनिलिन जोड़ते हैं। पूरी तरह से सबकुछ मिलाएं ताकि द्रव्यमान सजातीय हो जाए और चीनी भंग हो गई।

चरण 2: हम आटा मिश्रण करते हैं।

परिणामी द्रव्यमान में, हम बड़े करीने से, छोटे भागों में, आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ते हैं। आटा को ध्यान से धोएं जब तक कि यह हाथों से चिपके न जाए। जैसे ही बंद हो गया - आटा तैयार है!

चरण 3: हम केक बनाते हैं।

अब परीक्षण से छोटे टुकड़े दबाकर, ताकि इन टुकड़ों से घिरा हुआ गेंद न करे। हम गेंद से एक केक बनाते हैं।

चरण 4: खाना बनाना।

अब सबसे दिलचस्प! हमारे गोली के केंद्र में, मैंने छील वाले लकड़ी के नट को रखा। लेकिन अ! आप किसी अन्य को डाल सकते हैं! यह पूरी तरह उपयुक्त है, उदाहरण के लिए, मूंगफली या काजू, और यदि फंतासी खेला जाता है, तो आप सूखे फल का एक टुकड़ा डाल सकते हैं।

चरण 5: फॉर्म।

खैर, अब हम एक आटा से एक आटा से एक गेंद बनाते हैं, ध्यान से, ताकि अखरोट परीक्षण के अंदर हो। आप इसे हथेलियों के बीच सवारी कर सकते हैं ताकि गेंद को तेज सतह मिल सके। अब बेकिंग के लिए तेल या अटक पेपर के साथ बेकिंग शीट को कमजोर करें। आइए बेकिंग शीट पर हमारी गेंदों को एक-दूसरे के करीब न करें ताकि वे बेक्ड होने तक एक साथ चिपके न हों। हम बेक करेंगे 180 डिग्री पर, 25 मिनट के लिए।

चरण 6: शीशा लगाना।

जबकि कुकीज़ ओवन में सोते हैं, हम शीशा लगाना तैयार करेंगे। ऐसा करने के लिए, तेल, चीनी, कोको और दूध लें, उन्हें मिलाएं और उबाल लें। इस सब समय आइसिंग लगातार हलचल की जरूरत है। जैसे ही चीनी पूरी तरह से भंग हो जाती है - हमारी शीशा तैयार हो जाएगी। हम इसे आग से हटा देंगे और थोड़ा ठंडा देंगे।

चरण 7: खाना पकाने की रोटी।

एक ब्लेंडर या ग्रेटर शेष पागल की मदद से पीसने।

चरण 8: आइसिंग के साथ कुकी को कवर करें।

जबकि शीशा लगाना गर्म होता है, वैकल्पिक रूप से इसमें हमारे "चेस्टनट" करते हैं ताकि सभी कुकीज़ चॉकलेट से ढकी हों। याद कीजिए: शीशा लगाना जल्दी से ठंडा हो जाता है!

चरण 10: कुकीज़ लागू करें।

आप दूध या गर्म चाय और नींबू के साथ कुकीज़ फ़ीड कर सकते हैं। कुकी का असामान्य दृश्य आपकी मेज को रगड़ देगा और मिठाई के लिए मुख्य व्यंजन के रूप में कार्य कर सकता है! बॉन एपेतीत!

खाना पकाने के बाद, अंडे से अप्रयुक्त प्रोटीन थे। उन्हें कुछ पाट के साथ रखा जा सकता है और तालिका में भी फ़ाइल।

- "चेस्टनट" भंडारण में नम्र हैं, बिगड़ते हैं और सूखते नहीं हैं, धन्यवाद जिसके लिए वे परिवहन के लिए आसान हैं।

ग्लेज़ के लिए एक सॉस पैन में बहुत जल्दी जमे हुए नहीं होता है, आप समय-समय पर इसे भाप स्नान पर रख सकते हैं।

चेस्टनट का उल्लेख सबसे अलग संगठनों का कारण बनता है और हमेशा गैस्ट्रोनोमिक नहीं होता है। हमारे देश में, खाद्य चेस्टनट नट्स केवल दक्षिण में पाए जा सकते हैं, और घोड़े की भुनाई बढ़ रही है, भोजन के लिए अनुपयुक्त है। इसके अलावा, घोड़े की चेस्टनट जहरीले पदार्थों के फल, इसलिए उन्हें केवल प्रशंसा की जा सकती है। सुपरमार्केट में खाद्य चेस्टनट बेचे जाते हैं - उन्हें क्रास्नोडार, काकेशस, अब्खाज़िया और अन्य स्थानों से लाया जाता है। यदि आपने इस उत्तम व्यंजन की कोशिश नहीं की है, तो सीखें कि कैसे आसानी से पकाएं, यदि आप रहस्यों और सूक्ष्मता को जानते हैं। चेस्टनट स्वादिष्ट, पौष्टिक और सहायक हैं!

कैसे चेनीट गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति का हिस्सा बन गए

प्राचीन ग्रीस और रोम में चेस्टनट पेड़ उगाए गए थे, लेकिन उनके फलों को अधिक दवा माना जाता था, और स्वादिष्टता नहीं थी। चेस्टनास ने घरेलू मवेशियों को खिलाया। और केवल एक्सवी शताब्दी में, लोगों ने विदेशी नटों को टाइप किया और महसूस किया कि वे डिनर टेबल पर होने के योग्य थे। हालांकि, लंबे समय तक, चेस्टनट गरीबों का भोजन थे, और उनमें से केवल थोड़ी देर बाद परिष्कृत व्यंजन तैयार करना सीखा।

जापान और चीन में, चावल की उपस्थिति से बहुत पहले चेस्टनट का पहला उल्लेख भी दिखाई दिया, और उन्होंने उन्हें एक साधारण तरीके से तैयार किया - आग पर तलना। अब तक, दुनिया में लगभग आधे चेस्टनट चीनी द्वारा खाए जाते हैं।

क्या चेस्टनट हैं

खाद्य चेस्टनट का सबसे लोकप्रिय ग्रेड बुवाई, अमेरिकी, चीनी और जापानी हैं। उनके पास एक हरा स्पाइकी प्लस है और छोटे हेजहोग की तरह दिखते हैं, जबकि अपरिवर्तनीय घोड़े की चेस्टनट में अधिक दुर्लभ सुई होती है। आलीशान के तहत, भूरे रंग के नट्स छुपा रहे हैं, और यदि वे तेज अंत में एक छोटी पूंछ के साथ बल्ब की तरह दिखते हैं, तो चेस्टनट सिर्फ खाद्य हैं - आप गलत नहीं हैं। घोड़े की भुनाई का स्वाद अप्रिय है, खाद्य फल - हल्के और मीठा।

एक स्वाद की तरह कच्चे चेस्टनट अपरिपक्व नट्स के समान होते हैं, और पके हुए फल अखरोट नोट्स के साथ बेक्ड आलू की तरह दिखते हैं। ऐसा माना जाता है कि सबसे स्वादिष्ट चेस्टनट जापानी है। अयस्क पागल आलू, रिग, रोटी और अन्य कार्बोहाइड्रेट उत्पादों के करीब हैं। यह इस अवसर से पहले इस पेड़ को रोटी कहा जाता था। चेस्टनट के तटस्थ स्वाद के कारण, आप विभिन्न प्रकार के उत्पादों के साथ तैयार कर सकते हैं - वे केवल उन मौजूदा अवयवों के स्वाद और सुगंध को अवशोषित करते हैं, जैसे कि एक फनचोसिस, आलू और चावल।

कैसे चेस्टनट पकाना है

यूरोप में एक अच्छी परंपरा है - आग पर पिकनिक और चेस्टनट की व्यवस्था करने के लिए। यह व्यंजन शहरों की सड़कों पर बेचा जाता है जहां फलों को खुले ब्रा में तैयार किया जाता है। वे साफ कर रहे हैं और गर्म खा रहे हैं, अंगूर के रस, बियर या सिडर के साथ पी रहे हैं। मुख्य बात यह है कि बेकिंग से पहले पागल के खोल को पंच करना है, अन्यथा चेस्टनट थर्मल प्रोसेसिंग के दौरान विस्फोट हो जाएंगे। और चेस्टनट उबले हुए हैं और एक जोड़े के लिए तैयार हैं, सूप, सॉस, सलाद, पुलाव और साइड व्यंजन में जोड़ें, और चिकन और क्रिसमस तुर्की पढ़ा जाता है। यदि आप क्रिसमस से पहले चेस्टनट रखना चाहते हैं, तो उन्हें वेल्डेड, साफ और फ्रीज किया जा सकता है।

लेकिन खाना पकाने में चेस्टनट फलों का उपयोग इस तक सीमित नहीं है। अखरोट के फल से अद्भुत भूरा आटा बनाते हैं, जिसका उपयोग अनचाहे पाई और मिठाई बेकिंग तैयार करने के लिए किया जाता है। मिठाई में, यहां तक \u200b\u200bकि चीनी की जरूरत नहीं है, क्योंकि आटा में मीठा स्वाद है। बहुत सुखद चेस्टनट और जाम, पेनकेक्स, बिस्कुट, कपकेक और कुकीज़। फ्रांस में, चेस्टनट मारॉन शाले की एक रमणीय व्यंजन तैयार कर रहे हैं, जिसके लिए शुद्ध चेस्टनट चीनी सिरप में उबला हुआ है और एक खस्ता राज्य में सूख जाता है। चीनी के साथ उबले हुए नट्स से चॉकलेट सॉस और चेस्टनट प्यूरी के तहत कोई कम स्वादिष्ट चेस्टनट नहीं। वे कहते हैं कि यह असली व्यंजन है!

और स्वादिष्ट और उपयोगी

चेस्टनट के पास उपचार गुण होते हैं। वे विटामिन सी, ए, बी, कैली, लौह और कैल्शियम में समृद्ध हैं। नट्स तापमान को कम करते हैं, खांसी का इलाज करते हैं और ब्रोंची को शुद्ध करते हैं, दर्द से छुटकारा पाते हैं, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं और दस्त को रोकते हैं। चेस्टनट पाचन और गुर्दे के लिए अच्छे हैं, जबकि वे एक आसान मूत्रवर्धक प्रभाव उत्पन्न करते हैं। उच्च रक्तचाप के लिए विशेष रूप से उपयोगी चेस्टनट, क्योंकि वे दबाव को सामान्यीकृत करते हैं और जहाजों को मजबूत करते हैं।

यदि आपके पास वैरिकाज़ नसों हैं, तो आप एक चेस्टनट आहार के साथ अपनी स्थिति को कम कर सकते हैं। गठिया, रेडिकुलिटिस, गठिया - यहां तक \u200b\u200bकि ऐसी गंभीर बीमारियां उपचार के लिए उपयुक्त हैं, यदि अक्सर प्रकृति के इन उपयोगी उपहारों से अधिक बार गिर गई है।

चूंकि चेस्टनोस (1 ग्राम प्रति भ्रूण) में वसा की कम एकाग्रता है, इसलिए उनका उपयोग आहार पर रहने वाले सभी लोगों के लिए किया जा सकता है। उनके "साथी" से यह किस्म की विविधता अलग है। यदि आप अभी भी मानते हैं कि चेस्टनट रक्त परिसंचरण में सुधार करता है, तो कोशिकाओं से अतिरिक्त तरल को हटा देता है और सूजन को हटा देता है, यह उत्पाद सेल्युलाईट का मुकाबला करने में अमूल्य हो जाता है। चेस्टनट से वसा जलने के लिए टिंचर बनाते हैं, और इसके तेल के आधार पर एंटी-सेल्युलाईट क्रीम तैयार करते हैं।

चार या पांच साल से चेस्टनट देने के लिए बच्चे बेहतर होते हैं, क्योंकि उनके निविदा पाचन तंत्र इस अखरोट के पाचन से निपट नहीं सकते हैं।

कैसे चेस्टनट फ्राइये

और अब यह सीखने का समय है कि घर पर चेस्टनट कैसे पकाना है। उन्हें मुकाबला करने और एक क्रैक किए गए खोल के साथ झुकाव, क्षतिग्रस्त फल और पागल फेंक दें। पानी में चेस्टनट डालो और बाद की तैयारी के लिए केवल डूब गए फल - उभरते भोजन के लिए उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि वे सबसे अधिक खराब हो जाते हैं। शेष चेस्टनट को 15 मिनट के पानी में रखें, एक तौलिया के साथ सूखा और तेज किनारे से पार करें, ताकि खोल फट न सके और चेस्टनट आसानी से साफ हो जाएं।

एक बड़े फ्राइंग पैन को वनस्पति तेल, निचले गोलियों के साथ भरें और बंद ढक्कन के नीचे मध्यम गर्मी पर आधा घंटे भुनाएं। कभी-कभी ढक्कन खोलने के बिना फ्राइंग पैन को हिलाएं। शेल से चेस्टनट को तुरंत साफ करें, अन्यथा यह समस्याग्रस्त हो गया है। चीनी या नमक के साथ एक पकवान की सेवा करें - यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!

अंडाकार में बेक्ड चेस्टनट

खाना पकाने की यह विधि भी आसान है, और आप इसे अपने रसोईघर में सुनिश्चित कर सकते हैं। शुरू करने के लिए, चेस्टनट को लें और कुल्लाएं, भोजन के लिए अनुपयुक्त हटाने के लिए, और फिर कटौती करें।

संवहन मोड स्थापित करके 200 डिग्री सेल्सियस तक पहले से गरम करें। कास्ट-आयरन व्यंजन या कट के अपवर्तक आकार में नट डालें और 15 मिनट के लिए पकाएं, फिर चेस्टनट मिलाएं और 15 मिनट के लिए सेंकना। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आपको कौन से नट्स पसंद हैं या फ्राइज़ हैं।

आपका स्वागत है चेस्टनट, नमक के साथ उन्हें छिड़क दिया और बियर या अपराध की सेवा की। आप खोल से टुकड़ों में शुद्ध नट्स को काट सकते हैं, किसी भी सब्जियों, पास्ता या चावल को उन्हें जोड़ सकते हैं, और फिर जैतून का तेल और नींबू का रस भरें।

माइक्रोवेव में "फास्ट" चेस्टनट

फ्राइंग करने के लिए चेस्टनट तैयार करें, क्योंकि इसे पहले ही ऊपर वर्णित किया गया है, और शॉर्ट्स करना सुनिश्चित करें। माइक्रोवेव ओवन, नमक के लिए व्यंजनों में पागल डालें और कुछ पानी जोड़ें - 4-5 बड़ा चम्मच। एल 10 फलों पर। अच्छी तरह से मलाएं।

सबसे शक्तिशाली मोड चालू करें और बिल्कुल 8 मिनट तैयार करें। यदि चेस्टनट बहुत बड़े हैं, और माइक्रोवेव बहुत शक्तिशाली नहीं है, खाना पकाने का समय बढ़ाया जा सकता है। कुछ गोरमेट का तर्क है कि माइक्रोवेव में नट्स इतने स्वादिष्ट नहीं हैं, लेकिन यह एक शौकिया है। कोशिश करो और खुद तय करो!

कैंडीड चेस्टनट

यह एक बहुत ही सरल और असामान्य रूप से स्वादिष्ट मिठाई है, जो शायद आपके परिवार में कब्जा कर लिया गया है। छील से 0.5 किलो चेस्टनट साफ करें और नरम होने से पहले उन्हें पानी में वेल्ड करें ताकि एक ही समय में वे फॉर्म न खोएं।

2 पानी के चश्मे और 0.5 किलोग्राम चीनी के सिरप को कुक करें - उबलने के बाद इसे लगभग 10 मिनट तक पकाया जाना चाहिए। समाप्त चेस्टनट सिरप को कम करें और एक और आधा घंटा पकाएं। एक डिश को थोड़ा ब्रेक दें और इसे एक और आधे घंटे तक आग लगा दें। चेस्टनट लगभग पारदर्शी हो जाना चाहिए। उसके बाद, 50 मिलीलीटर रोमा जोड़ें और मिठाई को सुंदर व्यंजनों में डाल दें। अपने स्वाद के लिए व्यंजनों को सजाने और चकित घरों और मेहमानों की सेवा करें।

रिकोटा के साथ चेस्टनट आटे से पेनकेक्स

पेनकेक्स सब कुछ प्यार करते हैं, और सबसे विदेशी के लिए चेस्टनट पेनकेक्स। लेकिन क्या उन्हें अपने कोमल पागल का आकलन करने से रोकता है?

2 अंडे, 230 मिलीलीटर दूध और चेस्टनट आटा के 100 ग्राम से आटा तैयार करें, जिसे अंडे बड़े होने पर जोड़ा जा सकता है और थोड़ा अधिक किया जा सकता है। आटा बिना गांठ के सजातीय होना चाहिए। इसे 15 मिनट के लिए छोड़ दें।

रिकोटा और शहद से भरना तैयार करें - आपके स्वाद के लिए सामग्री की संख्या। किसी को अपना संदेश पसंद है, और शहद के बजाय कोई भी थोड़ा नमक और हिरन जोड़ सकता है।

जैतून का तेल पर कांटा पेनकेक्स, प्रत्येक 2 बड़े चम्मच के लिए बाहर ले। एल रिकोटा, आधे में रोल और पकवान पर जगह। उन्हें दही, शहद या किसी भी सॉस के साथ डालें जो आपको पसंद है। इसमें एक सुखद रंग और निविदा बनावट है और इससे भी ज्यादा आपको चखने के दौरान निराश नहीं किया जाएगा।

चेस्टनट सूप "उंगलियां खोना"

यह थोड़ा आलू जैसा दिखता है, और असामान्य और भूख लग रहा है।

मांस शोरबा को पकाएं और सूप पर लगभग 1 लीटर को हाइलाइट करें या थोड़ा और अधिक, इस तथ्य को देखते हुए कि थोड़ा तरल खाना पकाने के दौरान पॉप अप होगा। गाजर और एक बल्ब के साथ क्यूब्स में रखो और सुनहरे रंग तक वनस्पति तेल में उन्हें तलना। शोरबा, स्प्रे और काली मिर्च में सुपरमार्केट और सब्जियों से छीलने वाले चेस्टनट के 300 ग्राम फेंको। जब तक गोलियां नरम हो जाती हैं - लगभग 15 मिनट तक।

एक ब्लेंडर द्वारा सूप देखें, लेकिन इसे कई हवाओं में छोड़ दें। तो पकवान अधिक दिलचस्प लगेगा।

चेस्टनट सूप प्यूरी 2 बड़ा चम्मच बेचें। एल क्रीम और ताजा हिरन के साथ एक मेज पर सेवा।

चेस्टनट के साथ ड्रैनियन

आपने शायद इस तरह के एक असामान्य पकवान की कोशिश की। खैर, आपको ऐसा अनूठा अवसर दिया जाता है!

7 चेस्टनट कटौती करें और उन्हें 10 मिनट के पानी में उबालें।

ग्रेटर 3 कच्चे शुद्ध आलू पर गला। खोल से साफ चेस्टनट और उन्हें भी grater पर फेंक दिया, और फिर आलू के साथ मिश्रण। 1 कच्चे अंडे, कटा हुआ लहसुन लौंग, नमक, 2 बड़ा चम्मच जोड़ें। एल आटा और थोड़ा ठीक कटा हुआ हरियाली।

दो तरफ से वनस्पति तेल पर आटा अच्छी तरह से और तलना Dianki मिलाएं। खट्टा क्रीम के साथ परोसें। इस तरह के पूर्वाग्रह का स्वाद बहुत पतला, थोड़ा नट और मूल है।

चेस्टनट अवसाद और तनाव से बचाते हैं, शांत होते हैं और एक मजबूत नींद देते हैं। कभी-कभी इन स्वादिष्ट नट्स के साथ खुद को शामिल करने के लिए, जिसके बिना किसी चीज का पतन गुम है। चेस्टनट मूड बढ़ाते हैं, और जब हम सुगंधित साइड्रोम के साथ पीते हैं, तो इन कुरकुरा पागल, ऐसा लगता है कि जीवन बेहद सुंदर है, खासकर हमारे निकटतम लोगों में से।

नवंबर में, हमारे देश के बाजारों में निर्विवाद कोकेशियान चेस्टनट दिखाई देते हैं। कई यूरोपीय देशों में, चेस्टनट सबसे पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन गए हैं। दुर्भाग्यवश, वे इन नट्स को पकाते हुए शरद ऋतु के बीच में बिक्री पर दिखाई देते हैं।

यह क्रिसमस की छुट्टियों की शुरुआत के साथ बहुत सारे तले हुए चेस्टनट हैं।

इन स्वादिष्ट पागल को यूरोपीय देशों में तालिका के किनारों के प्राणियों का प्रतीक माना जाता है। चेस्टनट टर्की को सामान देते हैं और उनसे विभिन्न प्रकार के मिठाई, भुना हुआ और ओवन में बेक्ड तैयार करते हैं। बेक्ड चेस्टनट ने हाल ही में हमारे देश में लोकप्रियता हासिल की है।

बहुत सारे खाद्य चेस्टनट हैं, लेकिन "मीठे चेस्टनट" विशेष रूप से लोकप्रिय हैं। चेस्टनट, सामान्य नट्स की तरह उच्च कैलोरी होती है। लेकिन बादाम, मूंगफली, हेज़लनट की तुलना में, चेस्टनट में अखरोट में थोड़ी मात्रा में वसा होते हैं। चेस्टनट शाकाहारियों के आहार के लिए बिल्कुल सही हैं। इन फलों की संरचना में उपयोगी खनिज पदार्थों का लगभग 3%, फाइबर का 3.5%, विटामिन ए, बी और सी।

क्या चेस्टनट खा सकते हैं

इस तथ्य के बावजूद कि कई अलग-अलग प्रकार के चेस्टनट हैं, उनमें से सभी को नहीं खाया जा सकता है। वे चेस्टनट जो मोमबत्तियों से खिलते हैं और पार्क में और हमारे घरों के पास बढ़ते हैं, वे साधारण घोड़े की गोलियां हैं। इन चेस्टनट के फल अयोग्य हैं। उन्हें दक्षिणी चेस्टनट से आसानी से प्रतिष्ठित किया जा सकता है। मोटी स्पाइक्स के साथ एक छोटे से बॉक्स में, केवल एक चेस्टनट बढ़ रहा है। दक्षिणी कोकेशियान चेस्टनट हेजहोग जैसा दिखते हैं, उनके पास छोटी सुई होती है जो कसकर एक दूसरे के लिए स्थित होती हैं। प्रत्येक बॉक्स कई फल बढ़ता है।

दक्षिण भुने हुए एक मीठा स्वाद है, और इसके विपरीत घोड़े की गोलियां बहुत कड़वी हैं। Konsky चेस्टनट जहरीले नहीं हैं, उनमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, लेकिन ऐसे कोई चेस्टनट नहीं होते हैं। खाद्य चेस्टनट मुख्य रूप से काकेशस और यूरोप में बढ़ते हैं। हमारे स्टोर के काउंटर पर, वे आर्मेनिया और अज़रबैजान से गिरते हैं।

सबसे मूल्यवान सिसिलियन चेस्टनट हैं। यूरोपीय चेस्टनट व्यावहारिक रूप से निर्यात पर नहीं जाते हैं, यही कारण है कि दुकानों में या मंदारिन के साथ चेस्टनट के बाजार में मिलना लगभग असंभव है। आज हम आपको बताएंगे कि घर पर चेस्टनट कैसे पकाना है।

कैसे चेस्टनट फ्राइये

पहली बात यह है कि गोलियों को काटने की जरूरत है। यह विशेष कैंची का उपयोग करके किया जा सकता है या सामान्य चाकू का उपयोग किया जा सकता है। भ्रूण के किनारे पर एक छोटी चीरा बनाओ, सिर्फ अखरोट की लुगदी को पकड़ने के लिए। आप एक तेज किनारे के साथ चेस्टनट की त्वचा को भी काट सकते हैं। यह इन फलों की तैयारी के लिए त्वचा को किसी नुस्खा शुरू करने से बचाता है।

इस प्रकार, आप भाप से बाहर निकलने के लिए चेस्टनट में छेद बनाएंगे और एक फ्राइंग पैन में तलना शुरू कर सकते हैं। स्टोव पर चेस्टनट तैयार करने के लिए, गधे को मोटी दीवारों और ढक्कन के साथ उपयोग करने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, जिसमें कंटेनर जिसमें आप पॉपकॉर्न बनाते हैं। आप इस ग्रिल फ्राइंग पैन के लिए उपयोग कर सकते हैं। इसे स्टोव पर रखें और तेल जोड़ने के बिना मध्यम गर्मी पर गर्म करें। अब आप एक preheated फ्राइंग पैन पर चेस्टनट डाल सकते हैं।

यदि आप पुराने चेस्टनट का उपयोग करते हैं और कटौती दृश्य में दिखाई देती है और डार्क फ्लेव होती है, तो आप पैन में कुछ पानी जोड़ सकते हैं या शीर्ष पर गीले तौलिया से ढके सकते हैं। इस प्रकार, चेस्टनट तैयारी के पहले चरण में और तैयार रूप में वे सूखे नहीं होंगे। लेकिन इन कुशलताओं को नहीं किया जा सकता है, अंतिम परिणाम अभी भी सफल होगा। समय-समय पर सरगर्मी के बाद मामूली आग पर एक फ्राइंग पैन में चेस्टनट को फ्राइंग करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण बात। जब चेस्टनट पर्याप्त रूप से जोर से सूती और उछाल के साथ फटने लगते हैं, तो आप केवल एक पैन या मोटी दीवार वाले सॉस पैन को हिला सकते हैं।

अब आप पागल की जांच कर सकते हैं। अगर अचानक, चेस्टनट अंधेरे हो गए, और शैल चमकदार स्थान और हल्का लुगदी चीरा के माध्यम से दिखाई दे रहा है, इसका मतलब है कि चेस्टनट पूरी तरह से तैयार हैं। शांत तैयार-निर्मित चेस्टनट थोड़ा और ध्यान से त्वचा को उनके साथ हटा दें और आप उन्हें खा सकते हैं। फ्राइड चेस्टनट पूरी तरह से ठंडा होने तक प्रतीक्षा न करें, क्योंकि वे पूरी तरह से अलग होंगे।

माइक्रोवेव में चेस्टनट कैसे पकाएं

आप माइक्रोवेव ओवन में चेस्टनट तैयार भी कर सकते हैं। यह सबसे आधुनिक, तेज़ और सुरक्षित खाना पकाने की विधि है, निश्चित रूप से यदि आप चेस्टनट पर कटौती करने के लिए आलसी नहीं होते हैं।

जैसा ऊपर बताया गया है, एक तेज चाकू के साथ प्रत्येक चेस्टनट की देखभाल करें, उन्हें माइक्रोवेव ओवन के लिए बहुत गहरे कंटेनर में रखें। मीठे चेस्टनट थोड़ा स्वाद लेने के लिए और पानी के कुछ चम्मच जोड़ें। चूंकि एक माइक्रोवेव ओवन में चेस्टनट फ्राइंग, उन्हें थोड़ा और ध्यान से त्वचा को हटाना असंभव है। वैकल्पिक रूप से, आप तेल में चेस्टनट फ्राई कर सकते हैं।

कम से कम सात मिनट के लिए एक ढक्कन या फिल्म और एक माइक्रोवेव ओवन में जगह के साथ चेस्टनट कवर के साथ क्षमता। इस समय के बाद, स्वाद के लिए एक चेस्टनट का प्रयास करें और यदि आवश्यक हो, तो कुछ और मिनट खाना पकाने की कोशिश करें।

ओवन में चेस्टनट कैसे पकाएं

वैकल्पिक रूप से, आप ओवन में चेस्टनट पका सकते हैं। फल पर इस विधि के लिए, दोनों तरफ एक छोटे से क्रॉस-आकार वाली चीरा बनाने के लिए वांछनीय है।

एक सूखी बेकिंग शीट लें और उस पर सभी तैयार चेस्टनट डालें, एक preheated ओवन में डाल दिया। लगभग बीस मिनट आप फल की स्थिति की जांच कर सकते हैं। अगर अचानक चेस्टनट खोले गए, तो आप ओवन को बंद कर सकते हैं। उन मित्तियों को रखें जो आपके हाथों को जला नहीं देते हैं, चेस्टनट खींचते हैं और त्वचा को ध्यान से हटाते हैं।

चेस्टनट से मिठाई

आप इस मामले में अपने बच्चों या सुखद आश्चर्यजनक मेहमानों को खुश करना चाहते हैं, इस मामले में, एक असामान्य चेस्टनट मिठाई तैयार करना चाहते हैं।

मक्खन मलाई के 3 चम्मच,

500 ग्राम ताजा चेस्टनट,

85 मिलीग्राम ब्रांडी,

सबसे पहले, त्वचा से चेस्टनट को साफ करना आवश्यक है। बेकिंग शीट पर फलों और जगह पर कुचल कटौती करें। जब तक त्वचा फट नहीं हो जाती तब तक अंडाकार में गोलियों को गर्म करें। समाप्त चेस्टनट ओवन को बाहर निकालें और त्वचा को साफ करें।

पांच मिनट के लिए शुद्ध चेस्टनट उबालें। उबला हुआ चेस्टनट एक अपवर्तक रूप में डाल दिया, चीनी और मक्खन मलाई की एक छोटी मात्रा के साथ मिश्रण। पांच मिनट के लिए ओवन में केक चेस्टनट। मेज पर दाखिल करने के दौरान, ब्रांडी द्वारा पके हुए चेस्टनट।

एक सुंदर पौधे - चेस्टनट केवल दुनिया की आबादी के कुछ हिस्सों से परिचित है, क्योंकि यह अपनी प्राकृतिक सुविधाओं को देखते हुए विशेष जलवायु स्थितियों में बढ़ सकता है और गुणा हो सकता है। लेकिन इसके बावजूद, तली हुई गोलियों को आज पृथ्वी के किसी भी हिस्से में कोशिश की जा सकती है। यात्रा प्रेमियों को यूरोप, एशिया, अमेरिका और पूर्व पोस्ट-सोवियत अंतरिक्ष के देशों के किसी भी शहर में कम से कम एक संस्थान को खोजने में बहुत कठिनाई नहीं होगी, जहां उन्हें इन स्वादिष्टता के साथ इलाज नहीं किया जाएगा या यह नहीं दिखाया गया कि कैसे चेस्टनट फ्राइये करने का तरीका नहीं दिखाया जाएगा।

क्या चेस्टनट में उपयोगी है

चेस्टनट बीच की प्रकृति से संबंधित है, लेकिन इसकी केवल कुछ खाद्य प्रजातियां हैं जिन्हें खाया जा सकता है।

यदि आप चेस्टनट का गलत दृश्य चुनते हैं, तो आप गंभीरता से अपने स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

इस संयंत्र के खाद्य प्रकार की खनिज संरचना में शामिल हैं:

• स्टार्च;
• कार्बोहाइड्रेट;
• प्रोटीन;
• सेलूलोज़;
• टैनिन;
• बीटा कैरोटीन;
• विटामिन ए, सी और समूह वी।

चेस्टनट का ऊर्जा मूल्य है उत्पाद के 100 ग्राम प्रति 170 किलोग्राम। इसके अलावा, भुना हुआ गोलियां, जिनके लाभ भी कई उपयोगी पदार्थों की उपस्थिति में शामिल होते हैं - पोटेशियम, फास्फोरस, मैग्नीशियम, कैल्शियम, मैंगनीज और सेलेनियम उत्पाद आहार मेनू के घटक के रूप में बहुत मांग में हैं। वसा और प्रोटीन जो चेस्टनट में शामिल होते हैं, इसे बहुत पौष्टिक और विशेष रूप से एथलीटों के बीच लोकप्रिय बनाते हैं।

ऊपरी श्वसन पथ के उपचार में चेस्टनट के लाभ, बवासीर, वैरिकाज़, थकान पैर और उनकी सूजन के साथ। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट, बीमार मधुमेह, बीमार मधुमेह की बीमारियों के साथ लोगों को तला हुआ और बेक्ड चेस्टनट का उपयोग करना जरूरी नहीं है, साथ ही साथ जो लोग अपने आकार की परवाह करते हैं।

उनकी उपस्थिति में, खाद्य और सजावटी चेस्टनट बाहरी संकेतों से एक दूसरे से अलग नहीं होते हैं।

कैसे चेस्टनट फ्राइये

इस विशेष उत्पाद की लोकप्रियता को ध्यान में रखते हुए, कई लोगों को घर पर चेस्टनट फ्राइये करने में रुचि रखते हैं। शुरू करने के लिए, मौजूदा चेस्टनट फलों से चुनने के लायक है, अच्छी गुणवत्ता को मोटा नहीं है। यह जांचने के लिए कि कौन से खाया जा सकता है, आपको उन्हें पानी से डालना होगा। वे चेस्टनट जो पॉप अप करेंगे - को हटा दिया जाना चाहिए, और डाउनटाइम तैयार किया जा सकता है।

कैसे चेस्टनट को अपने आप को पकाएं

एक मानक विधि है कि कैसे घर पर चेस्टनट फ्राइये करने के लिए, जिसका नुस्खा निम्नानुसार है:

1. फलों को फ्राइंग करने से पहले, आपको एक कांटा या कट के लिए कई जगहों पर उन्हें छेदना होगा। यह उन्हें विस्फोट से रोक देगा।
2. चेस्टनट को एक गहरे फ्राइंग पैन में रखा जाता है, जो तेल से भरा होता है, उनके ऊपर कई गीले नैपकिन होते हैं। यह एक चाल है, घर पर चेस्टनट को कैसे तलना ताकि वे ठोस और सूखे न हों। फ्राइंग पैन को ढक्कन को जरूरी रूप से कवर करना चाहिए - यह एक और विशेषता है, कैसे भुना हुआ है। अगर चेस्टनट फटने और विस्फोट करने लगते हैं, तो बाउंसिंग वे पैन से बाहर नहीं आ जाएंगे।
3. गोल चेस्टनट के लिए कितना समय 30 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। समय-समय पर, फ्राइंग चेस्टनट के दौरान, ढक्कन बंद होने पर आपको हिला देना होगा।
4. तैयार पकवान थोड़ा ठोस है और ठंडा रूप में परोसा जाता है।

तला हुआ भुना हुआ, जिसका ऊपर वर्णित नुस्खा तैयार करने का एक क्लासिक तरीका है, जो कुछ देशों में पेश किए गए इस पकवान के स्वाद जैसा दिखता है - फ्रांस, स्पेन और अन्य सड़क पर। उपर्युक्त विधि दिखाती है कि कैसे एक फ्राइंग पैन में चेस्टनट को फ्राइंग करना है। लेकिन ऐसे अन्य तरीके भी हैं जो एक पिकनिक के दौरान आग पर ओवन में या खुली आग पर भी करने की पेशकश करते हैं।

चेस्टनट फ्राइंग करने से पहले, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि घोड़े की तुलना में खाद्य दिखने वाला आकार बहुत छोटा है, और एक तरफ एक सपाट सतह भी है। चेस्टनट फ्राइड, तैयारी के लिए नुस्खा जो अपने भिगोने के लिए प्रदान करता है, खाना पकाने के बाद आसानी से छील से ब्रश किया जा सकता है - आपको बस उन्हें शीर्ष पर दबाए जाने की आवश्यकता है और वे क्रैकिंग और फाड़े रहेंगे।

एक बार में चेस्टनट को साफ करना बेहतर होता है, क्योंकि यह बाद में अधिक जटिल होगा।

एक पैन में चेस्टनट को फ्राइये करने के बारे में जानना, आप उसके साथ बड़ी संख्या में व्यंजन पका सकते हैं। अक्सर तला हुआ चेस्टनट का उपयोग सलाद में एक योजक के रूप में किया जाता है, मांस और मछली के व्यंजनों के लिए एक अतिरिक्त घटक होता है।

बेक्ड चेस्टनट के साथ व्यंजनों

घर पर, आप पक सकते हैं और स्वादिष्ट बेक्ड चेस्टनट फलों को बना सकते हैं। हम एक नुस्खा पेश करते हैं कि ओवन में चेस्टनट को फ्राइये करने के लिए, बहुत समय बिताने के बिना। इसके लिए, 20 टुकड़ों की मात्रा में चेस्टनट जो गर्म ओवन में बिछाए जाते हैं, 35 मिनट के लिए सेंकना। फिर भी उनकी गर्मी में साफ।

चूंकि बेक्ड चेस्टनट मेहमानों के आगमन से पहले भी घर पर हो सकते हैं, यह विशेष रूप से उन लोगों के लिए एक सुखद आश्चर्य होगा जो असामान्य और विदेशी व्यंजन पसंद करते हैं। बेक्ड चेस्टनट सलाद और अन्य प्रकार के व्यंजनों में जोड़ा जा सकता है। हम बेक्ड चेस्टनट वाले सलाद में से एक के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, जो निम्नलिखित सिद्धांत के अनुसार तैयार किया जाता है:

1. साफ करने के लिए ओवन चेस्टनट में बेक्ड, अरुगुला, चेरी टमाटर, मिठाई मिर्च जोड़ें और ठोस किस्मों के पूरी तरह से पका हुआ पास्ता नहीं।
2. अलग-अलग सॉस तैयार करता है - जैतून का तेल नींबू के रस के साथ मिश्रित होता है।
3. सामग्री को मिश्रित और सॉस के साथ रिफिल किया जाता है।

शाकाहारी भुना हुआ भुना हुआ

यह पकवान उन लोगों के बीच लोकप्रिय है जो मांस भोजन नहीं खाते हैं - शाकाहारियों। रिंगनट और मशरूम के फल में प्रबल प्रोटीन मांस को प्रतिस्थापित कर सकता है। इस पकवान को पकाने की विधि पूरी तरह से हल्की है और परिचारिका में बहुत समय नहीं लगती है।

खाना बनाना

1. मशरूम फ्राइड और तरल वाष्पीकरण तक कॉग्नाक के अतिरिक्त के साथ बुझ गए।
2. चेस्टनट एक हेज़लनट के साथ साफ और कुचल दिया।
3. जैतून का तेल भुना हुआ लहसुन, प्याज पर। टिम्यान जोड़ा गया है।
4. सभी सामग्री मिश्रित और एक आकार में रखी जाती है, कुछ पानी की एक स्लाइड।
5. पहले से गरम ओवन में एक डिश डाल दिया और लगभग 40 मिनट सेंकना।

दूध में चेस्टनट

इस पकवान के लिए:

सामग्री

• चेस्टनट - 500 ग्राम;
• दूध - 0.5 एल;
• चीनी (शहद) - 2 बड़ा चम्मच। एल .;
• दालचीनी - 1 पीसी।

खाना बनाना

1. छील से ताजा चेस्टनट साफ।
2. चेस्टनट कर्नेल पानी में कुछ मिनट उबाल लें, फिर फिल्म से साफ करें।
3. कर्नेल को दूध में रखें और चीनी या शहद, दालचीनी छड़ी जोड़ें।
4. कंटेनर को पानी के स्नान पर दूध और चेस्टनट के साथ रखें और कल 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर रखें ताकि चेस्टनट नरम हो जाएं।

यह खूबसूरत मिठाई तला हुआ और बेक्ड चेस्टनट के प्रशंसकों को उनके असामान्य स्वाद और मूल तैयारी के साथ प्रसन्न करेगा।

चेस्टनट राष्ट्रीय गौरव और फ्रेंच खाना पकाने की हाइलाइट हैं। हालांकि, उत्तम व्यंजनों की श्रेणी में, उन्होंने तुरंत नहीं किया। लंबे समय तक, इस उत्पाद को आबादी की निचली परतों का भोजन माना जाता था - गरीब। उन्होंने सिर्फ परिपक्व कर्नेल एकत्र किए और उन्हें गर्म कोयले पर तला दिया। गर्म चेस्टनट बेचने की परंपरा को संरक्षित किया गया है और आज तक। फ्रांस में यात्रा करने वाले कई पर्यटक, यह देख सकते हैं कि यह व्यंजन कैसे सड़क पर सही तैयारी कर रहा है। कुछ, यात्रा से घर लौटते हुए, पाक कृति को दोहराना चाहते हैं और सोच रहे हैं कि रसोई खाना पकाने के दौरान क्यों बन जाता है - चेस्टनट विस्फोट और बिखरे हुए, और उनका स्वाद मूल की तरह नहीं है। बात यह है कि आपको यह जानने की जरूरत है कि कैसे चेस्टनट खाने के लिए, उन्हें कैसे पकाएं और किस किस्मों का उपयोग किया जा सकता है।

वे चेस्टनट क्या हैं?

खाद्य नाभिक वाले पहले पेड़ों को XIII शताब्दी में पूर्व में फ्रांस में लाया गया था। चेस्टनट को ब्रेडविनर कहा जाता था।

खाद्य चेस्टनट: लाभ और हानि, contraindications, कैसे खाद्य चेस्टनट पकाने के लिए

ऐसा माना जाता था कि यदि बगीचे में कोई व्यक्ति एक बीजिंग या वयस्क पेड़ बढ़ता है, तो यह व्यक्ति हमेशा खिलाया जाएगा और समृद्ध होगा। वहाँ चेस्टनट और एक और नाम थे। इस तथ्य के कारण कि उनके फल सूअरों को खिलाया जाता है, पेड़ को सॉसेज कहा जाता था।

हालांकि, यह कहने लायक है कि यह भोजन में सभी चेस्टनट नहीं है। इनडिबल ग्रेड को कॉन्स्की, औषधीय उत्पाद और टिंचर कहा जाता है। लेकिन खाद्य, या महान, चेस्टनट का फल बस अपने व्यंजनों को तैयार और तैयार करता है। यह किस्म यूरोप के दक्षिण में बढ़ता है। पके हुए फल देर से शरद ऋतु एकत्र किए जाते हैं। बेहतर भंडारण के लिए, प्रत्येक चेस्टनट को कई स्थानों पर एक तेज सुई की आवश्यकता होती है।

आज यह सबसे परिष्कृत स्वादिष्टता है, जिसे फ्रांस में परोसा जाता है। स्थानीय निवासी बस उसे पूजा करते हैं। अक्टूबर में, वे चेस्टनट की छुट्टियों का जश्न मनाते हैं, और इन फलों को कई व्यंजनों में भी जोड़ते हैं। वे तलना हो सकते हैं, एक जोड़े के लिए खाना बना सकते हैं, मिठाई, आइसक्रीम, सॉसेज और साइड व्यंजन में प्रवेश कर सकते हैं। परंपरागत रूप से, चेस्टनट का उपयोग क्रिसमस तुर्की को भरने के लिए किया जाता है, और इस उत्पाद से एक विशेष पेस्ट के आधार पर सजावटी केक और केक के लिए कोमल क्रीम तैयार कर रहे हैं।

चेस्टनट कैसे तैयार करते हैं?

चेस्टनट पकाने का सबसे आम तरीका गर्म कोयले पर अपने न्यूक्लियोली का बेकिंग है। तैयारी के दौरान करने के लिए, वे विस्फोट नहीं हुए और भुना हुआ नहीं, वे एक तेज चाकू के साथ छोटे कटौती करते हैं। यह प्राचीन स्वागत वर्तमान दिन तक जीवित रहा है, जब चेस्टनट एक पैन में, ओवन में या माइक्रोवेव ओवन में तैयार किए जाते हैं। हालांकि, अगर आप फ्रांस में रहे हैं या यात्रा के बारे में एक वीडियो देखा है, तो वे अच्छी तरह से देख सकते हैं कि इस व्यंजन की तैयारी में सड़क पकाने नाभिक की त्वचा पर कोई कटौती नहीं करते हैं। बात यह है कि जब बड़ी संख्या में चेस्टनट जलते हैं, तो उनमें से प्रत्येक में खोल का विच्छेदन एक समय लेने वाला व्यवसाय होता है। इसलिए, कुक एक विशेष जाली का उपयोग करता है जो नाभिक को विभिन्न दिशाओं में उड़ने की अनुमति नहीं देता है।

बेक्ड चेस्टनट एक स्वादिष्टता तैयार करने के एकमात्र तरीके से बहुत दूर हैं। उदाहरण के लिए, यह उत्पाद आलू को अपने स्वाद में बदल सकता है। यदि आप इसमें कई नाभिक जोड़ते हैं, तो भी एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित पालीफ प्राप्त करें। चेस्टनट का उपयोग पक्षियों, सूअर का मांस भरने के लिए किया जाता है, उन्हें सॉस और मिठाई में जोड़ा जाता है।

और इस पेड़ के शुद्ध कोर से आटा बनाते हैं, जिसका उपयोग पाई, पाई, केक, पेनकेक्स और अन्य बेकिंग की तैयारी के लिए किया जाता है। चेस्टनट ग्लेज़िंग, और फिर स्वाद के लिए वे कैंडीज़ जैसा दिखते हैं। विशेष रूप से बनाया गया पास्ता सजावट केक, खाना पकाने क्रीम और जाम के लिए पूरी तरह उपयुक्त है। इसके अलावा, एक और चेस्टनट उत्पाद है - हनी।

चेस्टनट कैसे हैं?

अगर कोई इस सवाल में दिलचस्पी है कि चेस्टनट कितने सही हैं, तो यह ध्यान देने योग्य है कि उनके उपयोग पर कुछ नियम अभी भी मौजूद हैं। उदाहरण के लिए, वे गर्भवती महिलाओं और बच्चे के स्तनों को खिलाने वाले लोगों को नहीं खा सकते हैं। यह व्यंजनों के अवशोषण से बचने के लायक है और जो खाद्य एलर्जी से पीड़ित है। फिर भी, एक अपरिचित उत्पाद शरीर की अवांछित प्रतिक्रिया का कारण बन सकता है। खैर, चेस्टनट उन लोगों द्वारा निषिद्ध हैं जिनके पास एक अनाम में गुर्दे की विफलता है।

इसे सावधानीपूर्वक सही विविधता की पसंद के करीब आना चाहिए। उदाहरण के लिए, घोड़े की भुनाई खाने के दौरान, आप गंभीर खाद्य विषाक्तता प्राप्त कर सकते हैं। हां, और खाद्य ग्रेड को सावधानी के साथ माना जाना चाहिए, क्योंकि इस उत्पाद का दुरुपयोग आमतौर पर सूजन और आंतों की समस्याओं का कारण बनता है।

फ्राइड चेस्टनट

हम में से अधिकांश केवल पौधों के रूप में चेस्टनट को समझते हैं, लेकिन वास्तव में वे उत्कृष्ट विनम्रता भी हो सकते हैं। एक असामान्य स्वाद के प्रशंसकों को ताजा चेस्टनट तला हुआ और उन्हें खाएं। यह ध्यान देने योग्य है कि यह न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि यह भी उपयोगी है क्योंकि उनमें कई पोटेशियम, फाइबर, विटामिन, एस्कॉर्बिक और फोलिक एसिड होते हैं।

तला हुआ चेस्टनट भुना हुआ मूंगफली जैसे कई यूरोपीय शहरों की सड़कों पर सीधे बेचते हैं, और यदि आप इस गैर-मानक पकवान को आजमा सकते हैं, तो हम बताएंगे कि तला हुआ भुना हुआ कैसे खाना बनाना है। यह केवल याद रखने योग्य है कि कई प्रकार के चेस्टनट हैं और उनमें से सभी सुरक्षित नहीं हैं और खाने के लिए उपयुक्त हैं। इसलिए, यदि आप स्वयं को सही हानिरहित फलों को चुनना नहीं जानते हैं, तो उन्हें स्टोर में खरीदना बेहतर है।

इसके अलावा, खाना पकाने से पहले, चेस्टनट की गुणवत्ता की भी जांच की जानी चाहिए। ऐसा करने के लिए, उन्हें एक सॉस पैन में पानी के साथ रखें और देखें कि क्या सतह पर है। ये फल खराब हो जाते हैं और खाने के लिए असंभव है।

फ्राइड चेस्टनट - रेसिपी

इस भोजन को पकाने के तरीके कई हैं, लेकिन इस नुस्खा में हम एक फ्राइंग पैन में चेस्टनट को फ्राइंग करने के तरीके पर ध्यान देना चाहते हैं।

सबसे पहले, आपको ताजा चेस्टनट चुनने और उन्हें धोने की जरूरत है। उसके बाद, प्रत्येक चेस्टनट पर एक अनुप्रस्थ चीरा बनाओ, ताकि वे भूनते समय विस्फोट न करें। पैन को छेद के साथ ले जाएं (उनके बिना हो सकता है), उस पर चेस्टनट डालें और उन्हें नैपकिन या पेपर तौलिए के साथ कवर करें, अच्छी तरह से पानी में अच्छी तरह से घुमाएं और कई बार मुड़ा हुआ।

पैन काट लें, एक छोटी सी आग पर डाल दें और अपने पकवान को समय-समय पर हिलाकर रख सकें ताकि सभी चेस्टनट समान रूप से प्रसन्न हों। फ्राइंग के दौरान, यदि वे सूखने लगते हैं तो आपको नैपकिन की स्थिति को नियंत्रित करना चाहिए, उदाहरण के लिए, उन्हें पानी में गीला करने की आवश्यकता होती है, उदाहरण के लिए।

औसतन, चेस्टनट लगभग 20 मिनट फ्राइंग कर रहे हैं, उनकी तैयारी छील की स्थिति से निर्धारित की जा सकती है। जब यह पहले से ही बहुत अंधेरा और खुदरा है, नैपकिन और कुछ और मिनट हटा दें। डिश पकाएं, पैन को हिलाएं। पकवान पर तैयार किए गए चेस्टनट रखो और तुरंत कोशिश करें, क्योंकि गर्म रूप में वे सबसे स्वादिष्ट हैं।

ओवन में चेस्टनट कैसे फ्राइये करने के लिए?

यदि आपके पास चेस्टनट फ्राइंग करने के लिए एक फ्राइंग पैन नहीं है या आप ओवन में व्यंजन तैयार करना पसंद करते हैं, तो हम इसमें चेस्टनट को फ्राइये करने के तरीके को साझा करेंगे।

ताजा चेस्टनट लें, उन्हें धोएं और सूखें। फिर प्रत्येक पर, एक तरफ, एक क्रॉस-आकार वाली चीरा बनाएं और उन्हें कटौती के साथ बेकिंग के लिए बेकिंग शीट पर रखें।

ओवन को 220 डिग्री तक गर्म करें और 20-30 मिनट के लिए इसे चेस्टनट भेजें। फिर उन्हें प्राप्त करें, एक तौलिया में लपेटें और पिघल के पीछे त्वचा के लिए थोड़ा निचोड़ें। एक छोटे से 5 मिनट में अपने चेस्टनट छोड़ दें और फिर सेवा करें।

माइक्रोवेव में चेस्टनट कैसे फ्राइये?

माइक्रोवेव में चेस्टनट की सुरक्षित खाना पकाने के लिए मुख्य स्थिति कटौती करना है, उनमें से प्रत्येक पर एक चाकू या फोर्क को उनसे जाने के लिए छेदना है।

जब सभी फल तैयार होते हैं, तो उन्हें एक विस्तृत, लेकिन माइक्रोवेव ओवन के लिए उथले व्यंजन में फोल्ड करें। वहां, गर्म पानी के कई चम्मच भी डालें और थोड़ा थोड़ा थोड़ा छिड़क दें। व्यंजन को ढक्कन (अधिमानतः ग्लास नहीं) या एक खाद्य फिल्म के साथ कवर करें और 6-8 मिनट के लिए पूर्ण शक्ति के लिए माइक्रोवेव ओवन चालू करें।

चेस्टनट स्वाद का प्रयास करें, और यदि आपको आवश्यकता है, तो कुछ और मिनटों के लिए पकाएं। कृपया ध्यान दें कि माइक्रोवेव ओवन में आप शिशुओं के रूप में इतना तला हुआ नहीं है। वे स्वाद के लिए भी बहुत अच्छे हैं, लेकिन यदि आप चाहते हैं, तो आप फलों को साफ कर सकते हैं और नाभिक को बिना तेल के 4-5 मिनट के लिए फ्राइये कर सकते हैं। खैर, अगर आप इन फलों के साथ अन्य व्यंजनों को आजमाने की कोशिश करना चाहते हैं, तो यह सुनिश्चित करना बेहतर है कि चेस्टनट कैसे पकाएं।

अधिकांश यूरोपीय देशों में, तला हुआ चेस्टनट आउटडोर व्यंजन हैं। इन चमत्कारी फलों के साथ पेड़ बस शहरों की सड़कों पर बढ़ते हैं, और इसलिए एक डिश को काफी सस्ती कीमत पर किसी भी पर्यटक की कोशिश कर सकते हैं। हमें रेस्तरां में इस कोमल अखरोट के स्वाद का स्वाद लेना है, या इसे अपना घर पकाने की कोशिश करनी है। कैसे चेस्टनट फ्राइये करने के लिए?

तला हुआ भुना हुआ स्वाद बल्कि असामान्य है और किसी भी अन्य उत्पाद की तरह सबकुछ पसंद नहीं है। लेकिन यह कोशिश करने लायक है, खासकर जब से यह केवल स्वादिष्ट नहीं है, लेकिन बहुत उपयोगी है। मुख्य NUANCE यह जानना है कि उन्हें सही तरीके से कैसे पकाएं।

तो, हम तला हुआ भुना हुआ खाना पकाने की कला मास्टर।

चेस्टनट में बड़ी मात्रा में सब्जी प्रोटीन होता है, और इस उत्पाद का उपयोग बहुत उपयोगी होता है। यह शाकाहारी भोजन के अनुयायियों के लिए विशेष रूप से अनिवार्य है, क्योंकि यह प्रोटीन द्वारा जीव को पूरी तरह से प्रदान करने में सक्षम है, जिसे वे मांस से इंकार कर देते हैं।

लेकिन, चेस्टनट-नट के सभी लाभों के बावजूद, इसके उपयोग के लिए कई contraindications है। इसलिए, इसे खाने से पहले, आपको अपने स्वास्थ्य पर ध्यान देना होगा और "के लिए" और "के खिलाफ" सब कुछ का मूल्यांकन करना होगा।

गोलियों के सकारात्मक गुण

इसलिए, नट्स के उपयोगी गुणों में निम्नलिखित विशेषताएं शामिल हैं।

1. उच्च ऊर्जा मूल्य। दो, तीन गोलियों को देखा जा सकता है, और आधे दिन की भूख की भावना को याद नहीं किया जा सकता है। अच्छा उत्पाद और प्रेमियों के लिए रात में या सोने के समय से पहले खाने के लिए। आप सोने से पहले चेस्टनट खा सकते हैं और सुबह तक शांतिपूर्वक सो सकते हैं, पूर्ण और आकार के लिए डरते नहीं हैं। उन लोगों के लिए जिनके नियमित उपग्रह थकान और कमजोरी हैं, चेस्टनट सर्वश्रेष्ठ सहायक हैं।
2. मेनू को विविधता देने के लिए शानदार विकल्प। यह सार्वभौमिक अखरोट फ्राइंग, खाना पकाने, सेंकना और सलाद से सलाद हो सकता है। यदि पारंपरिक अनाज, पास्ता और आलू एक साइड डिश के रूप में बस थके हुए होते हैं, तो मांस या मछली के अलावा चेस्टनट पकाया जा सकता है।
3. एक पतली कमर के नुकसान के लिए विटामिन और सूक्ष्मदर्शी के साथ शरीर को संतुष्ट करता है। जैसा कि ऊपर बताया गया है - चेस्टनट्स में बहुत सारे प्रोटीन होते हैं, इसके अलावा, वे विटामिन और खनिजों का एक भंडार हैं। उचित मात्रा में, उत्पाद न केवल लाभ होगा, बल्कि आहार के दौरान आवश्यक सब कुछ के साथ शरीर को संतृप्त करने में मदद करेगा। एथलीट प्रशिक्षण के बाद प्रोटीन के स्रोत के रूप में उत्पाद का उपयोग कर सकते हैं।
4. सार्वभौमिक चिकित्सा। चेस्टनट-अखरोट श्वसन अंगों, थ्रोम्बोफ्लेबिटिस, वैरिकाज़ नसों की बीमारियों के लिए उपयोगी है। और फलों, छाल या पत्तियों का काढ़ा बवासीर के तेज लक्षणों को हटाने और त्वचा के साथ समस्याओं को दूर करने में मदद करेगा।
5. यह महिलाओं के स्वास्थ्य का स्रोत है। सुंदर लिंगों ने मास्टिटिस, मास्टोपैथी के साथ एक उत्पाद की सिफारिश की।

मतभेद

किसी भी मामले में, यदि आहार में चेस्टनट में प्रवेश करने से पहले थोड़ी सी स्वास्थ्य समस्याएं हैं, तो आपको अपने डॉक्टर से परामर्श लेना चाहिए।

• एलर्जी;
• खराब रक्त खपत;
• तीव्र गैस्ट्र्रिटिस और पेट का अल्सर;
• मासिक धर्म चक्र का उल्लंघन;
• प्रेग्नेंट औरत;
• कम रक्तचाप;
• चाक की समस्याएं;
• पूर्णता।

चेस्टनट फ्राइये करने के तरीके को समझने से पहले, आपको अखरोट चुनना सीखना चाहिए। खाद्य और अवांछित पौधों का फल हैं। यह याद रखना चाहिए कि हर चेस्टनट नहीं खा सकता है, क्योंकि कुछ पागल भी जहरीले हो सकते हैं।

पारंपरिक रूप से, खाना पकाने के उपयोग में:

• बुवाई भुना हुआ;
• अमेरिकन;
• स्थित, या जापानी;
• नींद, या चीनी;
• chinkapin।

भोजन के लिए, एक स्पाइक खोल के साथ चेस्टनट के निर्दिष्ट ग्रेड उपयुक्त हैं, जिसका रंग निश्चित रूप से ग्रीन होना चाहिए। फल एक विस्तृत आकार होना चाहिए, बाहरी रूप से एक छोटी पूंछ के साथ एक साधारण बल्ब के समान।

लेकिन बग, घोड़े की गोलियों के गोल फलों को बेहतर बनाने की कोशिश भी बेहतर नहीं है, क्योंकि यह कम से कम खाद्य विषाक्तता है।

कैसे घर पर चेस्टनट फ्राइये - मूल तरीके

जब रैपर चुने जाते हैं, तो आप उनकी तैयारी शुरू कर सकते हैं। निश्चित रूप से कोई भी तला हुआ चेस्टनट के उदासीन स्वाद नहीं छोड़ देगा। आइए पता दें कि घर पर चेस्टनट फ्राइये कैसे करें। अस्तित्व के कई तरीके हैं, लेकिन उनमें से कोई भी फल के बल्कहेड से शुरू होना चाहिए।

सबसे पहले, सभी क्षतिग्रस्त, चिह्नित, क्रैक या प्रतिकृति नमूने को फेंकना आवश्यक है। अच्छे पागल को एक स्पंज के साथ अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और पानी की टंकी में सो जाना चाहिए।

आप केवल पानी में नट तैयार कर सकते हैं, उन फलों के सामने आए, हम दयालुता के बिना एक कचरा भेज सकते हैं।

चयनित, अच्छे फलों को एक तौलिया चलाने के बाद कम से कम 15 मिनट पानी में छोड़ा जाना चाहिए और कांटा को छेदने के बाद ताकि खोल फेंकने की प्रक्रिया में तोड़ नहीं हो।

एक फ्राइंग पैन में

बस सभी आसान पर चेस्टनट बकवास। यह एक स्वादिष्ट और उपयोगी पकवान बन जाता है।

1. फ्राइंग चेस्टनट के लिए, एक पतला और छोटा फ्राइंग पैन फिट नहीं होता है। मोटी पक्षों और नीचे और काफी विशाल के साथ एक फ्राइंग पैन लेना आवश्यक है।
2. तेल इतना होना चाहिए कि यह पूरी तरह से सेम को ढक गया है, और शीर्ष पर मॉइस्चराइज्ड नैपकिन डालना बेहतर है ताकि चेस्टनट सूख न जाएं।
3. चेस्टनट जब प्रभावित होता है तो विस्फोट करना शुरू होता है, और इन स्वादिष्ट पागल को आबादी से फ्राइंग पैन से रखें।
4. उन्हें मध्यम गर्मी पर लगभग आधे घंटे का होना चाहिए।
5. चेस्टनट को याद रखने के लिए, फ्राइंग प्रक्रिया के दौरान समय-समय पर उन्हें हिलाकर आवश्यक है, लेकिन बंद ढक्कन के नीचे। और आप समय-समय पर ब्लेड हलचल कर सकते हैं।
6. आप चेस्टनट की तत्परता निर्धारित कर सकते हैं, बस इसे दबाकर। तैयार चेस्टनट नरम हो जाएगा।
7. अतिरिक्त वसा को हटाने के लिए कागज तौलिए पर तैयार उत्पाद डालना आवश्यक है।

ओवन में

यदि आप नहीं जानते कि घर पर चेस्टनट को कैसे फ्राइये करना है, तो उन्हें ओवन में तैयार करने का एक तरीका चुनें। वे इस तरह से अपने सभी उपयोगी पदार्थों को बचाएंगे और अतिरिक्त तेल नहीं खाते हैं।

ऐसा करने के लिए, आपको कई कार्यों को करने की आवश्यकता है।

1. पहले से गरम ओवन 200 डिग्री तक।
2. लॉक, धोया और सूखे फलों को काटने या पोकोल करने के लिए।
3. एक अस्पष्ट प्रकाश शीट पर तैयार उत्पाद को एक अस्पष्ट अप के साथ रखें।
4. पानी के साथ फल को स्क्वायर करें और 20 मिनट से अधिक समय तक बेक्ड करें।
5. चेस्टनट को जला नहीं जाता है, समय-समय पर उन्हें स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है।
6. जब फल नरम हो जाता है, और खोल स्वयं आसानी से क्रैक हो जाएगा, तो आप चेस्टनट, शांत और साफ हो सकते हैं।

चेस्टनट तैयार हैं! आप उन्हें एक साइड डिश, या एक स्वतंत्र पकवान के रूप में सेवा कर सकते हैं।

माइक्रोवेव में

घर पर जल्दी से पकाने का एक और तरीका उन्हें माइक्रोवेव ओवन में तलना है। इन कोमल फलों की तैयारी की प्रक्रिया पिछले दो मामलों में समान है, लेकिन वे उन्हें दो चरणों में तैयार करेंगे।

1. तैयार चेस्टनट एक गहरी डिश में डाल दिया, गीले नैपकिन के साथ कवर, अधिकतम शक्ति पर 5 मिनट के लिए माइक्रोवेव को भेजें। आलसी मत बनो और हर ढाई मिनट पागल बनाओ।
2. दूसरे चरण में, इसे पकवान वनस्पति तेल में जोड़ा जाना चाहिए और एक और आवृत्ति के साथ stirring, एक और 15 मिनट के लिए सेंकना चाहिए।

वायुयान में

एयरहरिल में चेस्टनट खाना पकाने के लिए नुस्खा ओवन में बेकिंग के समान है।

1. फल, सूखने और कटौती के माध्यम से जाते हैं।
2. एरियम की बेकिंग शीट पर अच्छे पागल साझा करें।
3. चेस्टनट फर्नेस 180 डिग्री के तापमान पर लगभग आधा घंटा है।
4. इस ग्लास पैन में बेक्ड चेस्टनट का एक रहस्य है - नीचे और शीर्ष ग्रिड को पन्नी के साथ बंद किया जाना चाहिए। फिर स्टीमर और नटों का प्रभाव सूख नहीं जाता है और कठिन नहीं हो जाएगा।

तला हुआ चेस्टनट कैसे साफ करें?

खोल से साफ़ चेस्टनट हो सकता है, बस इसे दबाकर। खोल पीछे शुरू होता है और इसे हटाने के लिए।

दस मिनट के लिए, बीन्स खाना पकाने के तुरंत बाद सफाई करना शुरू करना आवश्यक है, क्योंकि गर्म पागल के साथ खोल को हटाना बहुत आसान है। चेस्टनट ठंडा होने के बाद, खोल कठिन हो जाता है और कठिन होता है।

न केवल शीर्ष छील से, और आंतरिक खिलाड़ियों और झिल्ली से नट्स को साफ करना आवश्यक है।

ताकि छील को आसान शॉट किया जा सके, चेस्टनट फ्राइंग करने से पहले, आप उन्हें भाप स्नान पर थोड़े समय के लिए रख सकते हैं। वे इसे साफ़ करना आसान बनाने के लिए गीले तौलिया में तैयार उत्पाद को भी बदल देते हैं।

इटालियंस और फ्रेंच तैयार किए गए चेस्टनट की सफाई के लिए एक विशेष रहस्य का आनंद लें - उन्हें पैकेज में रखें। तो चेस्टनट न केवल हल्का होते हैं, बल्कि लंबे समय तक गर्म रहते हैं।

घर बनाने के लिए घर बनाने के लिए, जो रेस्तरां को नहीं देगा, यह कुछ उपयोगी सिफारिशों पर ध्यान देने योग्य है।

1. चेस्टनट को चलाने के लिए कुछ मिनट गर्म होने से पहले।
2. नाबोल या प्रत्येक अखरोट की चीरा करना सुनिश्चित करें। तो वे फ्राइंग पैन के साथ शूट नहीं करेंगे और इसे साफ करना आसान होगा।
3. आप केवल एक परत में खाना पकाने की क्षमता में सेम फैल सकते हैं।
4. लंबे समय तक नट्स को फ्राई करने की आवश्यकता नहीं है ताकि वे कड़ी मेहनत न करें।
5. स्टोर कच्चे चेस्टनट कम नहीं हो सकते हैं, एक शांत जगह में बस कुछ दिन।
6. इसे फ्रीजर में डालकर तैयार पकवान के शेल्फ जीवन का विस्तार करना संभव है।

निष्कर्ष

चेस्टनट एक अद्भुत व्यंजन है, जो शरीर के लिए बहुत उपयोगी है और अधिक खाद्य मूल्य है। जैसा कि यह निकला, इन कोमल बीन्स को खाना बनाना इतना मुश्किल नहीं है। साथ ही, इसे एक स्वतंत्र पकवान, एक साइड डिश के रूप में खाना संभव है, सलाद या सूप में जोड़ें और यहां तक \u200b\u200bकि मिठाई के रूप में भी काम करना संभव है।

ऐसा असामान्य उत्पाद हर रोज मेनू को विविधता देता है और उत्सव की मेज का एक विदेशी हाइलाइट बन जाएगा। वह न केवल आपके स्वाद रिसेप्टर्स को खुशी लाएगा, बल्कि भूख की भावना को जल्दी और लंबे समय तक बुझ जाएगा।

अक्सरहमें इस तरह के एक पारंपरिक यूरोपीय उत्पाद का सामना करना पड़ रहा है। आइए उनमें से कौन से खाद्य और घर पर चेस्टनट पकाने के लिए सौदा करें।

क्या चेस्टनट खाद्य मानते हैं

इस आलेख में हम देखेंगे कि उनमें से किसे खाया जा सकता है, हम सौदा करते हैं कि चेस्टनट से व्यंजन क्या हैं और उनके व्यंजनों का विस्तार से अध्ययन करें।

खाद्य ताजा एक पेड़ का फल है, जो बीच परिवार से संबंधित है। परिवहन का अरल - उत्तरी गोलार्ध के उपोष्णकटिबंधीय और मध्यम अक्षांश।

क्या तुम्हें पता था?- यह एक अखरोट है।

यह पौधा व्यापक है बाल्कन प्रायद्वीप और बी। यूनान। यूरोपीय देशों में, क्रिसमस के तहत इस पेड़ के फलों की परंपरा व्यापक है।

फ्रेंच लोगजो इन फलों के बड़े प्रशंसकों हैं - वे वास्तविक (खाद्य) की एक निश्चित विविधता विकसित करते हैं, जिन्हें कुगूडोना कहा जाता है। में फ्रांस उन्हें एक राष्ट्रीय उत्पाद माना जाता है जिसके लिए फ्रांसीसी एक अलग छुट्टी समर्पित है।

पूर्वी यूरोप में, इस पेड़ का "रिश्तेदार" अधिक आम है - घोड़े की भुनाई, जिनके फल भोजन में उपयोग नहीं किए जाते हैं, क्योंकि वे जहरीले होते हैं।
खाद्य किस्मों का फल आसानी से बॉक्स अखरोट से बॉक्स की नोक पर एक छोटे से बिंदु वाले बॉक्स पर प्रतिष्ठित किया जा सकता है, अर्ध-कर्म संलग्न हैं।

अब हमारे देश में आप इन्हें किसी भी सुपरमार्केट में खरीद सकते हैं, लेकिन हमारे क्षेत्र में उगाए जाते हैं, वे विशेष रूप से सजावटी उद्देश्यों में हैं। खाद्य चेस्टनट हमारे अक्षांश में दुर्लभ उत्पाद, कुछ जानते हैं कि उन्हें कैसे पकाना है।

यदि आप फल काटते हैं, तो आप देख सकते हैं कि इसके अंदर पीले पीले रंग का एक तंग अखरोट है।
खेती वाले पेड़ जंगली तथ्य से भिन्न होते हैं कि उनके फलों में एक बड़ा पागल होता है, जबकि फल पर जंगली - कई नूडल्सलेकिन छोटा।

महत्वपूर्ण! यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि इन फलों को ठंडे स्थान पर संग्रहीत करने की आवश्यकता है, क्योंकि भंडारण के ऋण के साथ, नट बहुत जल्दी सूखते हैं, अपनी चमकदार चमक खो देते हैं।

लोकप्रिय व्यंजनों

सबसे लोकप्रिय यूरोपीय व्यंजन व्यंजन पारंपरिक चेस्टनट हैं। फलों को छील से पूर्व-साफ किया जाना चाहिए, साथ ही झिल्ली से भी।

इसके अलावा, ताकि वे उन्हें जलाते समय विस्फोट न करें कटौती की जानी चाहिए पार पार। उसके बाद, उन्हें पैन पर बाहर रखें और गीले कपड़े से ढक दें।
फ्राइंग पैन कवर को बंद करके, फलों को लगभग 25 मिनट के कोलों पर स्पर करने के लिए दें। समय-समय पर पकवान को हलचल, और नैपकिन को सूखने के रूप में बदलें।

चॉकलेट सॉस के साथ उनकी सेवा करें और पारंपरिक क्रिसमस डिश का आनंद लें।

यह कोई रहस्य नहीं है कि प्रवृत्ति में अब एक विदेशी चेस्टनट आहार है, क्योंकि अधिक वजन की समस्या बहुत प्रासंगिक है।

सूप

पुर्तगाली में सूप-प्यूरी की तैयारी के लिए, लें:

• 1 खाद्य चेस्टनट की आसान;
• किसी भी मांस शोरबा के 500 मिलीलीटर;
• 15 ग्राम आटा;
• पिघला हुआ मक्खन के 15 ग्राम;
• ½ कप क्रीम;
• 1 स्टेम;
• और कालीमिर्च;
• टोस्ट।

खाना बनाना:

1. गोलियों और कटा हुआ अजवाइन के फल शोरबा डालते हैं और धीमी गर्मी पर ढक्कन के नीचे आधे घंटे बुझाते हैं।


2. एक ब्लेंडर की मदद से, एक सूप प्यूरी बनाओ।


3. मक्खन में तलना आटा और मैश किए हुए आलू में जोड़ें। एक उबाल, नमक और काली मिर्च में लाओ।
4. गर्म का पालन करें और उबाल के लिए लाया।


5. Croutons के साथ तालिका पर लागू करें।



तला हुआ

तला हुआ चेस्टनट के साथ कुकीज़ पकाने के लिए, यह आवश्यक है:

• ओट फ्लेक्स के 55 ग्राम;
• चेस्टनट के 50 ग्राम;
• आटा का 70 ग्राम;
• 2 बड़ा स्पून ;
• वनस्पति तेल के ½ चम्मच;
• 2 बड़ा स्पून ;
• चीनी पाउडर के 30 ग्राम;
• एक चम्मच;

खाना बनाना:

1. मानक नुस्खा के अनुसार इन पागल को उंगली।
2. उन्हें एक कॉफी ग्राइंडर या मोर्टार (कुकी का बनावट इस पर निर्भर करता है) के साथ आटे में पीस लें।
3. मैं ओट फ्लेक्स, नमक, बेकिंग पाउडर और सोडा से जुड़ने के लिए आटा से पूछता हूं। चेस्टनट जोड़ें कि आप कुचल गए हैं। मिश्रण को अच्छी तरह मिलाएं।
4. मिश्रण के केंद्र में, एक अवकाश बनाएं जिसमें वनस्पति तेल और पानी जोड़ें। हलचल।
5. परीक्षण कॉम से दही और फॉर्म जोड़ें।
6. आटा से एक टोर्टिलस बनाएं, बेकिंग शीट (बेकरी पेपर और वनस्पति तेल के साथ) पर रखें। प्री-प्रीहेड ओवन में 180 डिग्री 10 मिनट पर सेंकना।
7. कुकीज को चालू करें और एक और 5 मिनट के लिए सेंकना।

उबला हुआ

मेमने तैयार करने के लिए, मैसेडोनियन ले लो:

• 550 ग्राम भेड़ का बच्चा;
• 320 ग्राम चेस्टनट;
• 2 बल्ब;
• शेकन मक्खन के 60 ग्राम;
• 15 ग्राम आटा;
• नमक।

खाना बनाना:

1. वाशर धोनेढक्कन के नीचे 40 मिनट काट लें और उबाल लें।
2. पानी निकालें, इसे ठंडा भरें और फलों को ठंडा करने दें। फिर उबला हुआ चेस्टनट छील और भय को साफ करते हैं।
3. एक सॉस पैन में पहले से गरम तेल टालस्टाय तल।
4. लैम्ब छोटे टुकड़ों के साथ चुना, एक सॉस पैन और फ्राइज़ में डाल दिया कॉर्क गठन.
5. थोड़ा कटा हुआ ठीक धनुष जोड़ें, तलना। फिर आटा डालो और एक pollaya पानी जोड़ें। हलचल और लगभग 10 मिनट के लिए एक ढक्कन बुझाने के साथ बंद।
6. मांस में जोड़ें परिणामी, स्प्रे और काली मिर्च स्वाद में, आग से हटा दें। परोसा गया डिशअजमोद और एक और साग के साथ।

मछली पालने का जहाज़

गोल्सन और अंजीर के साथ पोर्क।

इस पकवान के लिए जरुरत:

• पोर्क पट्टिका के 500 ग्राम;
• सफेद टेबल शराब के 250 मिलीलीटर;
• मांस शोरबा के 250 मिलीलीटर;
• 1 बल्ब;
• ½ ऑरेंज (ज़ेड्रा);
• 5 टुकड़े। अंजीर।

खाना बनाना:

1. सूअर का मांस भागों द्वारा टुकड़ों में कटौती। नमक, काली मिर्च, कुचल लहसुन जोड़ना, सफेद शराब में उठाओ। रात भर समुद्री।
2. प्याज के साथ मांस तलना। Marinade और शोरबा का पालन करें। लगभग एक घंटे के लिए जाँच करें।
3. आधे नारंगी से, ज़ेस्ट को हटा दें, मांस में डाल दें, चेस्टनट और अंजीर जोड़ें। एक घंटे की एक चौथाई को छूना।

बेक किया हुआ

इस पकवान की तैयारी के लिए, लें:

• 10-20 पीसी। गोलियां
• सफेद से 15 ग्राम क्रैकर्स
• 30 हार्ड
• काली मिर्च
• Petrushka

खाना बनाना:

1. 7 मिनट के लिए फल उबालें। फिर ठोस छील और झिल्ली को हटा दें।
2. नमक के एक चुटकी के साथ एक अंडा पहनें। प्लेट में अलग से, ब्रेडेड सुपरस्टार, काली मिर्च और grated का मिश्रण बनाते हैं।
3. उबले हुए चेस्टनट टूथपिक के साथ छे जाते हैं, एक अंडे में निष्ठा और एक पके हुए पनीर मिश्रण में ब्रेड किया जाता है।
4. हमने बेकिंग शीट पर रखा, बेकिंग के लिए पेपर के साथ प्री-शॉपिंग, 180 डिग्री सेल्सियस। हम एक सुनहरी परत के लिए 15 मिनट के लिए सेंकना।

उत्पाद के फायदेमंद गुणों के बारे में थोड़ा

लाभकारी विशेषताएं यह खाद्य अखरोट बहुत विविध है।

क्या तुम्हें पता था? सभी पागल की तरह, वे बहुत कैलोरी हैं और इस सूचक पर पौधे की उत्पत्ति के लगभग सभी उत्पादों से अधिक हैं।

उदाहरण के लिए, मूंगफली, काजू, बादाम और हेज़लनट से एक महत्वपूर्ण अंतर, ऐसा कुछ है कि इन फलों में बहुत कम वसा शामिल हैं।

इसमें फायदेमंद पदार्थों से, पत्ते और पेड़ के अन्य हिस्सों में भी उपयोगी गुण होते हैं, जिनमें पेक्टिन, ग्लाइकोसाइड्स के साथ-साथ कमाना पदार्थों की बहुतायत होती है, और उनके पास संपत्तियों को शामिल किया जाता है।

हम घर पर इन असामान्य खाद्य फलों की तैयारी से परिचित हो गए। यूरोपीय व्यंजन व्यापक रूप से चेस्टनट का उपयोग करता है, जिनके व्यंजन व्यंजनों उपलब्धखाना पकाने और गैर-व्यावसायिक के लिए।

एक पैन में चेस्टनट - एक स्वादिष्ट शरद ऋतु नुस्खा।