La carne de ave de pavo es un producto hipoalergénico y bajo en calorías. Hace platos deliciosos y variados que gustarán a casi todo el mundo, independientemente del sexo y la edad. Averigüemos cómo cocinar un filete de pavo en una olla de cocción lenta.

Necesitaría:

• zanahorias - 1-2 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• papas - 4-5 piezas;
• pavo - 500 gr.;
• sal, pimienta, especias - al gusto;
• aceite vegetal - 2 cucharadas;
• verduras - al gusto.

Tecnología de cocción

1. Lavamos verduras, carnes y hierbas.
2. Limpiamos las zanahorias, las cebollas, las papas, cortamos el filete en cubos medianos.
3. Encendemos la multicocina y configuramos el modo "Freír", vertemos un poco de aceite y dejamos que brille. En este momento, tres zanahorias en un rallador grueso y finamente cebolla.
4. En primer lugar, enviamos el pavo preparado al recipiente calentado, lo sazonamos un poco y lo freímos durante 15 a 20 minutos con la tapa abierta.
5. Luego arrojamos las verduras, a excepción de las papas, y continuamos cocinando en el programa establecido durante otros 10-15 minutos. Los ingredientes deben dorarse.
6. Cortamos las patatas de la misma forma que un pájaro y las añadimos al resto de productos. Sal, pimienta y llene todo con agua hervida enfriada. El líquido debe ser ligeramente menor que todos los componentes, es decir. no es necesario cubrir completamente las verduras y la carne. De lo contrario, obtienes gachas.
7. Cierre la tapa de la multicocina y cambie el modo a "Extinción". Listo para una hora. En este caso, en medio del proceso, será necesario mezclar todos los componentes una vez. Es recomendable mirar periódicamente el plato y controlar la evaporación del agua para evitar que se queme.
8. Al final del programa, mezcle todos los ingredientes nuevamente, corte las verduras y espolvoree el producto terminado.

Nota para las amas de casa: antes de cocinar, los trozos de carne se pueden marinar un poco en los condimentos. 15 minutos serán suficientes.

Filete De Pavo Teriyaki

Componentes:

• trozos de carne de pavo - 500 gr.;
• vegetación para la decoración.

Para la salsa teriyaki:

• azúcar - 50 gr.;
• agua - 150 ml;
• cebolla - 1 pieza;
• salsa de soja - 150 ml.

receta paso a paso

1. Preparamos la carne. Lavar, secar. Si las piezas son demasiado grandes, córtelas por la mitad.
2. Limpiamos la cebolla y la troceamos por la mitad.
3. Vamos a la salsa. Seleccionamos el programa de la multicocina "Hornear", 40 minutos.
4. Repartimos la cebolla, el azúcar en un recipiente y dejamos 5 minutos con la tapa cerrada. Luego, mezcle los ingredientes y vierta la salsa de soya, luego el agua.
5. Deje que la mezcla de especias hierva a fuego lento durante 10 minutos.
6. Agregue el pavo, fríalo un poco y deje cocinar en el modo establecido hasta que suene el pitido.

Así, obtenemos un plato de sabor interesante con salsa teriyaki japonesa.

Pequeño secreto: para un rico sabor picante, la salsa de soja debe ser de buena calidad a un precio adecuado.

Con champiñones y verduras

Necesario:

• pavo (filete) - 800 gr.;
• champiñones frescos - 500 gr.;
• tomates - 2-3 piezas;
• cebolla - 1 pieza;
• papas - 2-3 piezas;
• calabacín - media fruta mediana;
• condimento, sal, pimienta - al gusto.

1. Cortamos el filete de ave, las patatas y el calabacín en dados. En este caso, las lonchas de pavo deberían resultar un poco más grandes que las de verdura.
2. Picar finamente la cebolla.
3. Si los champiñones están enteros, córtalos en tamaños medianos.
4. Encienda la multicocina y seleccione el modo "Freír". Primero, fríe la carne con champiñones, luego agrega gradualmente las verduras en el siguiente orden: cebolla; Papa; calabacín.
5. Agregue el condimento, la sal y la pimienta.
6. Cocine los ingredientes durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.
7. Corte los tomates en tiras y agréguelos al recipiente multicocina.
8. Dejamos los tomates en la capa superior, esto es necesario para que su jugo pueda empapar el plato.
9. Encendemos el programa "Hornear" durante 40 minutos.
10. 10 minutos antes del final, mezcle todos los ingredientes.

Ahora puedes disfrutar de tu obra maestra culinaria.

Consejo: si los champiñones tienen la forma de un producto semiacabado, debe esperar hasta que estén completamente descongelados y luego secarlos un poco. El exceso de líquido de los champiñones estropeará el sabor y las propiedades estéticas del plato.

Al horno con salsa de soja

Productos:

• filete de pavo - 500 gr.;
• sal, pimienta - al gusto;
• agua hervida - medio vaso;
• salsa de soja - 140 ml;
• cebolla - 1 pieza;
• azúcar - 50 gr.;
• aceite de girasol - para freír;
• verdor.

Tecnología paso a paso

1. Tomamos un recipiente aparte y mezclamos la salsa de soja con agua y azúcar.
2. Cortar la cebolla en medio aros finos.
3. Lavamos el pavo, lo secamos y lo cortamos en rodajas del tamaño deseado.
4. Encendemos la olla de cocción lenta, la función "Hornear" y freímos un poco la cebolla en aceite de girasol, luego vertemos la salsa.
5. A continuación, agregue la carne, mezcle, salpimente y hornee hasta el final del programa.
6. Decoramos con vegetación.

El plato va bien con arroz, verduras y pasta.

Nota: Sofreír un par de dientes de ajo finamente picados junto con la cebolla. El pavo resultará no solo picante, sino también fragante.

Acompañado de un adobo especial

Ingredientes:

• carne de pavo deshuesada - 500 gr.;
• eneldo, perejil.

Para la marinada:

• jengibre fresco - 0.5 cucharaditas;
• mostaza - 2 cucharadas;
• jugo de limón - 3 cucharadas;
• salsa de soja - medio vaso.

Metodo de cocinar

1. Enjuague la carne con agua corriente fría y límpiela con servilletas.
2. Corta un trozo pequeño, del tamaño de una uña, de raíz de jengibre. Lo frotamos en un rallador fino.
3. Estamos preparando la marinada. Para hacer esto, mezcle todos los ingredientes: jengibre, mostaza, jugo de limón, salsa de soja.
4. En una taza honda, llene el filete con una mezcla picante, distribuyéndolo uniformemente por todas sus superficies. Cubra la carne con film transparente y colóquela en el refrigerador durante la noche para marinar. Si no hay tanto tiempo, puedes conseguirlo en una hora.
5. Ponemos el filete en un recipiente especial para cocinar al vapor. Vierta agua en el recipiente de la multicocina. Ponemos el modo "Cocinar".
6. Después de 40 minutos, el plato estará listo.
7. Ya que se estaba preparando una pieza entera, cortarla en rodajas y decorar con hierbas.

Este método de preparación preservará al máximo todos los beneficios del producto y no dañará la figura.

Pequeño secreto: cuando se cuece carne al vapor, se pueden agregar al agua especias y un poco de vino o vinagre de vino.

Con estragón y arroz salvaje

Necesitará:

• filete de pavo - 1 kg;
• sal al gusto;
• cebolla - 1 pieza;
• arroz salvaje - 200 gr.;
• apio - un par de pecíolos;
• estragón picado - 1-2 cucharadas;
• vino blanco seco - 0,5 l.;
• caldo - 0,5 l.

Pasos de cocción

1. Lava bien el arroz.
2. Mezcle el vino con el caldo y vierta el arroz con esta mezcla. Dejamos en infusión durante media hora.
3. Limpiamos la cebolla, el apio y los troceamos.
4. Cortar el filete en trozos pequeños.
5. Encendemos el modo "multicocina" de la multicocina, ajustamos la temperatura a 150 grados y vertemos un vaso de caldo.
6. Después de que hierva, echamos el pavo y las verduras.
7. Sazone con todas las especias y cocine por 10 minutos, revolviendo.
8. Cambie el modo a "Hornear" y vierta arroz en el recipiente, cierre la tapa y cocine durante 30-40 minutos.

El plato no necesita guarnición.

Si usa el tipo de arroz salvaje de grano fino, entonces no necesita remojarlo antes de cocinarlo.

Ingredientes:

• Filete de pavo - 500 gr.;
• Manzana - 1-2 piezas;
• Sal, pimienta - al gusto;
• Especias - opcional;
• Aceite de oliva - 3-4 cucharadas;
• Semilla de mostaza - 1 paquete pequeño.

Pasos de cocción

1. Cortar la carne en rodajas, frotar con condimentos, aceite, cubrir con semillas de mostaza y dejar actuar durante 30 minutos.
2. Pelar las manzanas y cortarlas en rodajas.
3. Distribuimos la carne en el recipiente multicocina, cubrimos con rodajas de manzana encima.
4. Incluimos la tarea "Hornear" durante 40 minutos.

El pavo picante en una olla de cocción lenta está listo.

Aquellos a quienes no les gusta el sabor dulce en los platos pueden usar variedades de manzanas verdes agrias.

Secretos y trucos para cocinar filete de pavo en olla de cocción lenta

El pavo no trae muchos problemas a las amas de casa. Es fácil de usar, sin pretensiones y muy útil.

En este caso, hay varios matices en la cocina:

• No es aconsejable someter el producto a un tratamiento térmico prolongado. En una olla de cocción lenta en el modo "Hornear", es necesario cocinar un máximo de 40-50 minutos. De lo contrario, el plato quedará seco.
• La carne fresca refrigerada es más tierna y jugosa que los productos semiacabados congelados.
• Para un sabor más rico, marina el pavo antes de cocinarlo.
• Si no hay un modo "Cocer al vapor", puede reemplazarse con el programa "Sopa".
• Puede guisar carne de ave con verduras usando la función "Pilaf".

Una olla de cocción lenta es un equipo versátil con el que puede cocinar varias recetas de filete de pavo. Como guarnición, dependiendo de las preferencias, el arroz, la pasta y las verduras son muy adecuados. De bebidas con deliciosa carne de ave, un vaso de vino blanco seco o jugo de naranja recién exprimido irá bien.

La carne de pavo tiene increíbles propiedades nutricionales y, por lo tanto, se pueden preparar una variedad de delicias culinarias. Esto es especialmente cierto en invierno. En el Cáucaso, dicen que la carne de pavo es especialmente buena solo después de que el ave prueba la primera nieve. Saben mucho sobre este tema, ya que casi todos los residentes se dedican a criar pavos en las aldeas. ¿Será porque hay tantos centenarios en estos lugares?

La carne de pavo no provoca reacciones alérgicas y, por lo tanto, se recomienda para mujeres embarazadas y niños. Los expertos han encontrado que el consumo de pavo contribuye a la pérdida de peso, resiste la celulitis y promueve el rendimiento mental. La condición principal para las consecuencias positivas de consumir alimentos como la carne de pavo cocinada con champiñones en una olla de cocción lenta es el buen humor y la total confianza en que este alimento realmente traerá el resultado deseado.

Lo que se requiere para cocinar un pavo con champiñones en una olla de cocción lenta:

Aproximadamente 500 gramos de filete de ave;

200 gramos de champiñones blancos o cualquier otro;

Cuatro cucharadas de vino tinto seco y la misma cantidad de coñac;

una cabeza de cebolla;

Mantequilla - 50 gramos;

cinco dientes de ajo;

Tomillo y pimienta negra aromática, de acuerdo con las preferencias de sabor;

Hoja de laurel, sal.

Cómo cocinar pavo con champiñones

El filete de pavo, en primer lugar, debe freírse. Para ello, corta la carne en rodajas pequeñas y colócalas en una taza multicocina, agregando una cucharada de aceite;

Para freír, es necesario configurar el modo "Freír" o "Hornear" (según el modelo de la olla de cocción múltiple) y cocinar hasta que la corteza de la carne esté dorada;

Después de freír el pavo, debe retirarse de la olla de cocción lenta. Los champiñones se deben cortar por la mitad. Los "individuos" grandes se pueden cortar en cuartos y freír en una olla de cocción lenta con cebolla, picada no muy grande. Freír en el aceite que sobró de freír el pavo;

Cuando los champiñones estén fritos, agrégueles la carne de pavo, vierta el vino y el coñac, el laurel y el tomillo, así como la pimienta y la sal. A continuación, cocine el pavo con champiñones en el modo "Extinción" (10 minutos).

Sirva pavo con champiñones en un plato hondo con una guarnición de sus vegetales favoritos. El pavo, como los champiñones, está en perfecta armonía con los cereales, por ejemplo, con.

¡Buen provecho!

Receta de video alternativa para pavo con champiñones en una olla de cocción lenta:

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Preparar un pavo con champiñones en crema agria en una olla de cocción lenta es rápido, ¡solo usa la receta con una foto paso a paso y todo saldrá perfecto! Esta es una gran opción para diversificar la dieta habitual de toda la familia. Como regla general, las amas de casa guisan la carne de pollo, cerdo o res con champiñones, pero quería reemplazar este ingrediente con un producto de carne más saludable y tierno: el pavo. ¡Tal plato resulta ser menos graso, y la fritura preliminar de los ingredientes hace que la salsa sea más rica y sabrosa!

Ingredientes:

• carne de pavo (filete u otra parte del b / c) - 400 g;
• champiñones - 200 g;
• cebolla - 1 pieza;
• mantequilla - 50 g;
• crema agria - 2 cucharadas. l.;
• agua - 100 g;
• sal, pimienta - al gusto;
• cúrcuma - ½ cucharadita

Metodo de cocinar

Para este plato, decidí usar un pavo, es decir, carne cortada del muslo (también puedes reemplazarlo con filete). Separe la carne de los huesos, lávela y córtela en trozos pequeños (de 5 cm de diámetro).

Ahora, necesitas marinar un poco el pavo. Sazone la carne con sal, pimienta negra y cúrcuma (u otro condimento). Mezclar y dejar durante 30 minutos en el frigorífico.

Mientras tanto, pelar y lavar las cebollas y los champiñones. Picar la cebolla en cubos pequeños y los champiñones en trozos medianos (no muy finos).

Derrita un trozo de mantequilla en un recipiente multicocina. Ponga la carne de pavo marinada en él. Configure el modo "Freír" durante 10 minutos. Sin cerrar la tapa, remueve constantemente la carne hasta que suelte el jugo y adquiera un agradable color dorado.

Luego, agregue las rodajas de cebolla a la carne y mezcle nuevamente. Continúe cocinando en el modo establecido durante otros 5 minutos.

A continuación, combine los champiñones con la carne y las cebollas. Freír también unos minutos más. Después de eso, vierta medio vaso de agua potable y configure otro modo: "Extinción" durante 30 minutos. 10 minutos antes del final de la multicocina, agregue unas cucharadas de crema agria sin grasa a todos los ingredientes, mezcle y continúe cocinando hasta que suene el pitido.

Intente hornear, guisar o cocinar al vapor el ave, ya sea entera o cortada en porciones, con hierbas y verduras, jengibre, salsa de soja y frutas cítricas. Siéntase libre de agregar adobos, ¡obtenga una nueva obra maestra culinaria cada vez!

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas de pavo de cocción lenta son:

Receta interesante:
1. Cortar la cebolla pelada en medio aros medianos.
2. Active el dispositivo eléctrico en el modo "Hornear". Ajuste el temporizador a 40 minutos.
3. Vierta los medios aros de cebolla en el recipiente multicocina, agregue la salsa de soya y el agua. Agregue azúcar, cierre la tapa y cocine a fuego lento el aderezo durante diez minutos.
4. Corte la carne de pavo preparada en porciones y envíela a la salsa lánguida. Freír, revolviendo, con la tapa abierta durante varios minutos.
5. Cierre la unidad de cocción y deje que el pavo se cocine hasta que suene el pitido. Coloque la carne terminada en un plato, decórela con verduras finamente picadas. Servir con arroz hervido, verduras o pasta.

Cinco de las recetas de pavo de cocción lenta más rápidas:

Consejos útiles:
. Para que el filete de pavo quede jugoso y fragante, puede marinarlo con anticipación. Y si cocinas en una sola pieza, rellena los dientes de ajo y las zanahorias.
. Como aderezo de adobo para filetes, puede usar vino o coñac con azúcar, hierbas, ajo y limón.
. El sabor será increíble si frotas el filete con una mezcla de aceite vegetal con sal, ajo y romero. Marinar la carne durante varias horas. Procura hornear, guisar o cocinar al vapor el ave, ya sea entera o cortada en porciones, con hierbas y verduras, jengibre, salsa de soja y frutas cítricas. Siéntase libre de agregar adobos, ¡obtenga una nueva obra maestra culinaria cada vez!
Para un pavo cocinado en una olla de cocción lenta, cualquier parte de la carcasa o su filete es útil. El valor nutricional de la pechuga, alas y patas es completamente diferente, el sabor también es diferente. La piel se puede dejar o quitar del ave. El resultado dependerá únicamente de las preferencias personales. Antes de cocinar, la carne se lava a fondo con agua, se seca y luego se lanza al proceso. El pavo combina bien con una amplia variedad de especias, verduras y cereales.

para cocinar pavo en una olla de cocción lenta lo mejor es usar la parte de filete. Como resultado, obtendrá alimentos saludables y sabrosos con champiñones.

Tiempo de cocción: 40 minutos.
Porciones por envase: 3 .

Calorías por 100 g: 220 kcal.

Pavo con champiñones - ingredientes:

• filete de pavo - 300 - 400 gramos;
• crema (22% grasa)- 100 gramos;
• bombilla - 1 pieza;
• zanahorias - 1 pieza;
• champiñones - 100 - 150 gramos;
• aceite vegetal - 3 cucharadas;
• pimienta, sal, hierbas- gusto;

Lava la carne de pavo y córtala en trozos pequeños. Si no tienes filetes de pavo, puedes sacar la carne de los muslos, pero primero debes quitarles la piel y deshuesarlos.

Vierta un poco de aceite vegetal en una sartén multicocina, ponga el pavo en ella.

Ralle las zanahorias en un rallador grueso y pique finamente la cebolla y los champiñones, agregue todo esto a la carne en una cacerola. Pimienta y sal. Agregue las especias requeridas y cierre la tapa.

Configure el modo "Freír" o "Hornear". Ajuste el tiempo a 10 minutos. Después de 10 minutos, abra la tapa de la multicocina, agregue el aceite y mezcle bien. Cierre la tapa nuevamente y configure el modo "Extinción" durante media hora. Haga clic en "Inicio".

Durante la cocción, puede revolver el pavo en la olla de cocción lenta varias veces e inmediatamente cubrirlo con una tapa.

Una vez pasado el tiempo, el pavo con champiñones estará listo para servir. ¡Buen provecho!