Deserti bez pečenja su praznik na vašem stolu. Pripremili smo recepte sa fotografijama korak po korak: deserti sa svježim sirom, bobicama, voćem - jednostavno i ukusno.

• jagode i kivi - 300-500 gr
• biskvit ili biskvit - 300 gr
• pavlaka - 500 gr
• želatina - 20 g
• šećer - 200 gr

Sipajte želatin u manju šerpu, dodajte hladnu vodu (0,5 šolje) i ostavite 30 minuta.

Duboku posudu obložite prozirnom folijom.

Narežite jagode i kivi (možete koristiti drugo voće i bobice).

Na dno kalupa stavite sloj jagoda i kivija.

Kekse izlomite na komade. Nisam imala kolače, ali sam imala biskvit koji sam isekla na kockice.

Na bobičasto voće stavite sloj komadića keksa. Zatim opet sloj bobičastog voća i sloj keksa.

Želatin stavite na laganu vatru i zagrijavajte dok se potpuno ne otopi (ne kuhajte).

Pavlaku umutiti sa šećerom i mešajući u tankom mlazu sipati u želatin.

Prelijte biskvit sa bobičastim voćem mješavinom želatina i stavite u frižider na 2 sata (najbolje preko noći).

Izvadite desert iz frižidera i okrenite ga na tanjir.

Pažljivo uklonite film.

Recept 2: Blancmange desert bez pečenja

• 0,5 čaše mlijeka;
• 1 kesica (15 g) želatina;
• 1 vrećica (10 g) vanilin šećera;
• 250 g svježeg sira;
• 0,5 šolje kisele pavlake;
• 0,5 šolje šećera u prahu;
• 2 koluta ananasa (ili drugog voća).

Blancmange desert od svježeg sira bez pečenja je spreman. Prijatno!

Recept 3: desert od svježeg sira bez pečenja u japanskom stilu

• 200 g svježeg sira;
• 1 tbsp. l. šećer u prahu (bez vrha);
• 1 tbsp. l. kajmak;
• 10 sušenih urmi;
• 20 lješnjaka (-8 komada, ostavite cijele za serviranje);
• ½ tbsp. l. susam;
• ½ tbsp. l. kokosove pahuljice.

Stavite „Skutu“ u frižider na 20 minuta. Narežite na porcije. Navlažite nož vodom. Desert od skute pospite šećerom u prahu, ukrasite po želji i poslužite.

Recept 4: Francuski desert od keksa Charlotte bez pečenja

Ovo je savršena kombinacija mekih kolačića u sirupu sa jagodama i nježnom kremom.

• Kolačići "prsti" - 40 komada
• krem sir - 250 grama (ili jogurt)
• Jagode - 250 grama
• Šećer - 1 kašika. kašika (+ 2-3 kašike za sirup)
• Vanilin šećer - 1 kašičica
• Voda - 1 čaša
• Šećer u prahu - 1-2 kašike. kašike

Prvo morate prokuvati sirup. Da biste to učinili, pomiješajte vodu sa šećerom i kuhajte na laganoj vatri dok se šećer potpuno ne otopi. Ako imate pri ruci liker od jagoda, obavezno dodajte par kašika.

Dok se sirup hladi pripremite kremu. U dublju posudu stavite krem ​​sir ili punomasni jogurt.

Operite i osušite jagode. Velike bobice se mogu narezati na male komadiće.

U kremu dodati šećer i prstohvat vanilina, umutiti sve dok ne postane pjenasto. Stavite otprilike polovinu bobičastog voća (možete malo odvojiti ako će vaša francuska šarlota biti ukrašena bobicama na vrhu prilikom serviranja).

Sve dobro izmiješajte.

Pripremite tepsiju ili kalup za mafine. Pospite ga šećerom u prahu. Svaki kolačić umočite u sirup i odmah stavite u tepsiju.

Pospite kolačiće šećerom u prahu i premažite kremu u ravnom sloju. Dodajte još malo bobičastog voća.

Sada - opet kolačići, ne zaboravljajući da ih umočite u sirup i pospite prahom.

I tako do samog vrha forme. Postoji mnogo opcija za pripremu francuske šarlote: od serviranja u visokoj čaši do velikog kalupa u koji može stati do 7 slojeva kolačića i kreme.

Nakon toga morate dati priliku desertu da se upije. Gotovu šarlotu ostavite najmanje 1 sat. Zatim ga pažljivo okrenite na tanjir za serviranje i ukrasite ga bobičastim voćem, šećerom u prahu ili ostatkom kreme, na primjer. Prijatno!

Recept 5: desert bez pečenja sa voćem u čajnom želeu

Lagani desert od čaja i voća. Ovo nije samo jako ukusan, već i odličan osvježavajući desert. Za njegovu pripremu potrebna vam je mala količina sastojaka.

• zeleni čaj - 1 kašika.
• šećer - 3 kašike.
• limun - ½ komada
• želatin - 5 g
• banana - 1 komad
• narandža - 1 kom.
• grožđe - 100 gr

Želatin je potrebno preliti sa 3 kašike vode i ostaviti da nabubri 10 minuta (ili onoliko koliko je navedeno na pakovanju).

Skuvati 300 ml čaja kao i obično. Kada se čaj malo proguta i ohladi, izvadite listove čaja, dodajte šećer i sok od pola limuna. Dodati i želatin, dobro promešati dok se ne otopi. Cool.

Bananu je potrebno oguliti, iseći na kockice, grožđe prepoloviti, narandžu oguliti i takođe iseći na kockice.

Stavite seckano voće u činije ili čaše.

Prelijte čajem i ostavite u frižideru 4-5 sati dok se potpuno ne stegne.

Po želji kuvano voće u želeu od čaja ukrasite listićima mente i desert je gotov.

Recept 6: desert bez pečenja “Snježna trešnja” sa čokoladom

• trešnja - 1 šolja
• pirinčani kolači - 3 kom
• šlag
• cokolada
• šećer u prahu
• cimet

Za svaku porciju uzmite široku čašu. Sameljite pirinčane kolače i stavite ih na dno svake čaše.

Sadržaj čaša odozgo pospite šećerom, smrvljenim u prah. Količina ovog sastojka zavisi od vašeg ukusa.

U svaku čašu stavite trešnju (prvo je odmrznite). Za sve porcije koristite tačno polovinu ukupne zapremine. Velike bobice podijelite na polovine. U svaku porciju dodajte samo malo cimeta.

Napunite sadržaj čaša šlagom. Čokoladu (crnu ili mliječnu) sitno narendajte i u svaku čašu stavite šaku dobijenih mrvica. Kao rezultat, čaša bi trebala biti napunjena do pola.

Onda ponovite sve: malo pirinča, prah, višnje, cimet, šlag i čokoladu. Nekoliko glatkih i lijepih trešanja možete ostaviti za ukrašavanje ovog deserta.

Podijelite malu čokoladicu na kockice i u svaku čašu stavite komadić. Kao dekoraciju možete koristiti i posip za slatkiše.

Recept 7: desert bez pečenja - banane prelivene čokoladom (fotografije korak po korak)

Po želji ove banane prelivene čokoladom možete poslužiti i jednostavno ohlađene, ali ako pričekate da se potpuno smrznu, dobit ćete jako ukusan sladoled!

• Banane - 3 kom. (velika veličina)
• Tamna čokolada – 100 g
• Maslac - 30 g
• Konditorski preliv – 10 g
• Kokosove pahuljice - 10 g

Banane oguliti i iseći na 2 dela. Ako odjednom ne možete pronaći veće banane, uzmite male i koristite ih cijele. Također, velike banane se mogu rezati ne na dva dijela, već na pakove; u ovom obliku će banane prelivene čokoladom biti vrlo zgodne za jelo čak i za vrlo male sladokusce.

Uzimamo dugačke ražnjiće za ćevape i makazama ih prepolovimo na dva dijela. Narezane banane stavite na ražnjiće. Usput, ako imate priliku kupiti posebne drvene štapiće za sladoled, onda ih svakako kupite, jer banane mnogo udobnije sjede na tako širokim štapićima, ali u nedostatku njih, poslužit će i obični drveni ražnjići.

Dobivene banane stavite na pleh za zamrzavanje i stavite u zamrzivač na oko 5 minuta.Moramo da se malo ohlade odozgo. U ovoj fazi nema potrebe da ih potpuno zamrznete.

Dok se banane hlade, pripremite glazuru. Čokoladu (ja sam koristila 56% crne, a možete koristiti mješavinu tamne i mliječne ili samo mliječne, ovisno o slatkoći banane i vašem ukusu) izlomiti na male komadiće i sjediniti sa puterom.

Otopite čokoladu u parnom kupatilu ili u mikrotalasnoj dok ne postane glatka. Koju god metodu odabrali (kupatilo ili mikrovalnu), glavna stvar je da čokoladu nikada ne pregrijavate, inače će se zgrušati i pretvoriti u grudastu masu. Zato što češće miješajte čokoladu i provjerite njenu konzistenciju.

Dobijenu glazuru sipajte u visoku usku čašu (za mene je to čaša za pravljenje jogurta). Ako ne postoji odgovarajući kontejner, ovaj korak jednostavno preskačemo.

Sada vadimo ohlađene banane i brzo ih umačemo jednu po jednu u glazuru (banane nemojte dugo držati u glazuri jer će tada sloj čokolade biti jako gust).

Ako niste pronašli odgovarajuću čašu za glazuru, jednostavno žličicom ili kistom nanesite čokoladu ili potpuno uvaljajte banane u otopljenu čokoladu.

Zatim izvadite banane iz glazure i brzo (kod hladnih se čokolada brzo stegne) pospite ih svim vrstama posipa ili ih samo uvaljajte u njih. Općenito, ovdje možete sigurno koristiti svoju maštu i ukrasiti banane onako kako želite.

To je sve! Naše smrznute banane prelivene čokoladom su spremne.

Recept 8, jednostavan: jagode i kajmak, desert bez pečenja

• Jagode - 300 g
• Gusta pavlaka - 150 ml
• Šećer - 2-3 kašike.

Za 5 malih činija trebat će nam otprilike 300 grama svaka. jagode, upola manje (150 ml) vrhnja sa udjelom masti iznad 30% i 2-3 žlice. Sahara.

Oprane jagode bez pepela sameljite sa šećerom u homogeni pire koristeći bilo koji odgovarajući uređaj.

Dok dodajete šećer, umutite vrhnje u tankom mlazu što je jače moguće dok se ne stvori vrlo gusta, postojana pjena.

Dodavajući jedan u drugi u malim porcijama, dobro miješajte dok se ne dobije homogena pjena.

Penu od jagode sipajte u činije (najbolje u prozirne). Mislim da se konzistencija jasno vidi kap po kap? Broj porcija zavisi od količine posuda koje imate na raspolaganju. Jagode i kremu stavite u frižider na najmanje 1 sat.

Ako jagode i kremu po ovom receptu držite u frižideru 3-4 sata, možete dobiti veoma lep efekat - razdvajanje i pojavu tamnije boje i prozirnog soka na dnu. Ukus se tamo, generalno gledano, ne menja, samo zbog lepote, desert će biti spreman za konzumaciju već nakon prvog sata. Može se ukrasiti šlag ružama i listićima mente ili matičnjaka.

Recept 9: mousse od skute sa umakom od bobica (sa fotografijama korak po korak)

za mousse:

• svježi sir - 400 gr
• puter - 75 g (po želji)
• kiselo vrhnje - 100 g (masno, ali se po želji može zamijeniti kremom, tada će mousse desert biti tečniji, ali i kalorijskiji)
• šećer - prah - 100 g (za one koji gube, možete ga zamijeniti prirodnim zaslađivačem, na primjer, stevijom)

Za sos od bobica:

• bobičasto voće - po izboru - 100 g
• šećer - prah - 30 g

Punjenje po izboru:

• orasi - šaka
• lanene sjemenke - šaka
• bobičasto voće - jagode ili borovnice
• voće - banana i breskva
• kakao - za čokoladno-skutni mousse - 2 žlice

Svježi sir sa voćem se pravi nevjerovatno brzo i jednostavno. Uzimamo domaći svježi sir (ovo je bitno, takav svježi sir je mnogo ukusniji, zdraviji i nije tako mrvljiv, što je dobro u ovom slučaju!)

Domaćem svježem siru dodajte pavlaku ili vrhnje i naribajte puter.

Sve napunite šećerom u prahu ili prirodnim zaslađivačima po želji i izvadite blender.

Mousse od skute se priprema u blenderu za minut, ja lično koristim potopni blender, što rezultira znatno manje prljavog posuđa na kraju. U zdjelu stavljamo potopni blender i sve dobro sameljemo dok ne postane potpuno homogeno.

U zavisnosti od toga koliko pavlake ili vrhnja dodate, konzistencija kreme od skute će se promeniti od tečnije do čvršće.

Sada je vrijeme da dodate preljeve. Prva stvar koju možete staviti su orasi. Stavljamo ih u neku vreću i udaramo, na primjer, dnom čaše.

Sipajte u desert od svježeg sira sa voćem ili umiješajte u mousse od skute. Ako želite da dobijete čokoladni mousse, dodajte kakao skuvan u čaši vrele vode nakon hlađenja.

Sos od bobica za serviranje. Bobičasto voće koje je u sezoni je savršeno, ali smrznuto bobičasto voće će dobro poslužiti. Stavite ih u sjeckalicu, pospite šećerom u prahu i dobro sameljite.

Sada uzimamo obične čaše i počinjemo da izlažemo ljepotu. Možete staviti sav krem ​​mousse od skute odjednom, a zatim ga preliti umakom od bobičastog voća, ili ga možete malo uljepšati. Dodajte par kašika ukusnog deserta od svježeg sira i orašastih plodova.

Na vrh premažite još par kašika sosa od bobičastog voća, a zatim ponovo mousse od skute.

Dodajte još jednu kašiku sosa od bobica.

I pospite seckanim orasima.

Recept 10: “Mochi” - japanski desert bez pečenja (sa fotografijom)

Mochi se pravi ručno. Proces je prilično kompliciran, ali ako koristite posebno rižino brašno, sve će postati mnogo lakše, a mochi se može pripremiti i bez pomoći drugih. Za mochi koriste mnogo nadjeva - slatke paste od crvenog pasulja, kikirikija, susama, kestena. Japanci, uz klasične, nude punjenja sa najčešćim ukusima - trešnja, breskva, jagoda. Gotovo jelo se zamrzne i odmrzne prije jela i servira hladno. Prinos: 10-12 komada.

• Pirinčano brašno - 50 g
• voda - 150 mg
• šećer - 100 gr
• krema 35% – 75 mg
• tamna čokolada – 100 gr
• kukuruzni skrob - 100 g

Počinjem da kuvam sa filom: kremu sipajte u činiju i stavite na vatru. Kada krema počne da ključa, dodajte joj komadiće čokolade. Miješajte dok ne postane glatko. Ostavim sa strane dok se čokolada ne ohladi pa stavim u zamrzivač (masa mora zadržati oblik).

Sledeće: u šerpu sipajte vodu, šećer i pirinčano brašno, promešajte i stavite na vatru. Masa će uskoro početi da se stvrdnjava, podižem tepsiju na vatru i snažno mešam i kao rezultat će izaći snežno bela, zbijena masa.

Sada sipam skrob na sto i sipam masu na njega. Ostavim da se ohladi i prije vajanja posipam skrobom (dozvoljeno je posuti višak škroba, sav višak se lako otrese).

Banana je proizvod odličnog ukusa, koji se može kombinovati sa mnogim drugim delicijama: čokoladom, kafom, orašastim plodovima, vanilijom itd. Ovaj tandem proizvodi veoma lagana, ukusna i neobična jela. Uprkos činjenici da je vani proljeće i da ste vjerovatno već razmišljali o dijeti, ponekad se možete i trebate počastiti nečim zaista ukusnim za mir.

Predstavljamo vam 10 recepata za jednostavne i ukusne deserte od banane koji vas nesumnjivo neće ostaviti ravnodušnima.

Sastojci:

• 4 banane,
• pločica tamne čokolade,
• pola čaše mleka,
• kašika oraha.

Kako kuvati:

Banane oguliti i staviti u zagrejanu rernu na pleh, peći na 220°C 8 minuta. Orašaste plodove nasjeckajte i sušite u rerni oko 10 minuta.Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, ne zaboravite da je neprestano miješajte. Kada masa postane homogena, dodajte mleko i ponovo promešajte. Izvadite banane i prelijte ih otopljenom čokoladom, pospite orasima. Radi praktičnosti, možete koristiti velike ražnjiće ili drvene štapiće, nabodajući bananu na svaki od njih.

Sastojci:

• nemasni svježi sir 300 g,
• par banana,
• pola čokoladice,
• kašika badema,
• instant kafa 50 g,
• kašičica šećera,
• 50 g vode.

Kako kuvati:

Osušimo orahe, ogulimo ih i nasjeckamo. Svježi sir protrljamo kroz sito, a zatim umutimo u blenderu. U svježi sir dodajte banane i ponovo umutite. Pomiješajte kafu i šećer, dodajte vodu i sipajte u svježi sir i bananu, ponovo umutite. Čokoladu je potrebno ohladiti i narendati na krupno rende. Gotov desert poslužite u činijama, posut bademima i čokoladom.

Sastojci:

• 4 banane,
• pola čaše brašna,
• par jaja,
• pola štapića putera,
• 3-4 kašike šećera u prahu,
• prašak za pecivo 1 pakovanje,
• 50 g vode,
• sol.

Kako kuvati:

Prvo pomiješajte ulje sa prahom i sameljite dok ne postane glatko. Umutiti jaja i dodati u mešavinu šećera i putera. Ulijte toplu vodu. Brašno i prašak za pecivo prosijte i dodajte u ukupnu smjesu. Ogulite banane, izgnječite u gustu pastu i dodajte u testo. Posudu za pečenje namažite uljem, stavite testo i stavite u rernu na pola sata na 180°C. Gotov desert treba ostaviti 5 minuta da se ohladi u kalupu. Zatim ga možete izvaditi i ukrasiti šećerom u prahu i komadićima banane.

Sastojci:

• 4 banane,
• 450 g crnog vina,
• čaša šećera
• 5 g mljevenog cimeta.

Kako kuvati:

Banane oguliti i iseći na krupnije komade, otprilike 3 komada od jedne banane. Skuhajte sirup: pomiješajte vino, šećer i cimet i prokuhajte. Čim sirup proključa, umočite u njega banane i odmah sklonite sa vatre. Ostavite banane da se namaču u sirupu 6 sati. Gurmanski desert je spreman, iznenadite svoje prijatelje svojim kulinarskim remek-djelom.

Sastojci:

• jaje 1 kom.;
• 2 banane;
• 100 g mlijeka;
• čaša šećera;
• pola čaše brašna;
• 50-60 g biljnog ulja.

Kako kuhati:

Mikserom izmiksajte banane, šećer, mlijeko i jaja dok ne dobijete glatku smjesu. Tu dodajte brašno, brzo promiješajte da se svo brašno otopi bez stvaranja grudica. Stavite kašiku u zagrejan tiganj sa biljnim uljem i pržite sa obe strane dok ne porumene.

Dijetalni sladoled od banane

Sastojci:

• 2 banane;
• prstohvat mljevenog cimeta;
• 100 g prirodnog jogurta;
• zamena za šećer (količinu prilagodite ukusu).

Kako kuhati:

Banane narežite na velike kockice i stavite ih u zamrzivač na nekoliko sati dok se potpuno ne smrznu. Kada se komadići banane smrznu, izvadite ih iz zamrzivača i stavite u blender. Tamo šaljemo i cimet i jogurt. U ovom trenutku možete dodati aromu koja vam se sviđa: puter od kikirikija, orasi, konjak.

Ako koristite tekuće sastojke (na primjer, konjak), dodajte ih malo po malo kako ukupna konzistencija sladoleda ne bi izgubila oblik.

Sve izmiksajte u blenderu dok ne bude gotov gladak i ukusan domaći sladoled!

Sastojci:

• 500 g brašna;
• 2 banane;
• 2 kašike šećera od trske;
• pola čaše običnog šećera;
• 100 g putera;
• 2 kokošja jaja;
• 10 g praška za pecivo.

Kako kuhati:

Pomiješajte bijeli i šećerni šećer, dodajte jaja, brašno i prašak za pecivo. Banane izgnječiti viljuškom i dodati ukupnoj masi. Ako ste sve uradili kako treba, na kraju ćete dobiti mekano testo. Ako je testo još tečno, dodajte brašno do željene gustine. Podmažite kalup za mafine maslacem i rasporedite testo po kalupima tako da ta količina ispuni 1/3 svakog pleha. Pecite u rerni 40 minuta na 200°C.

Sastojci:

• 4 banane;
• 1 kašika grožđica;
• 400 g ovsenih pahuljica;
• sjemenke suncokreta (po ukusu).

Kako kuhati:

Banane istucite sa ovsenim pahuljicama dok se ne formira gusta masa. Pomiješajte u posebnoj posudi sa preostalim sastojcima i ostavite na 5 minuta. Zatim pomoću kašike stavite našu pripremljenu smesu u obliku okruglih kolačića na papir za hranu ili foliju. Peći na 180°C 15 minuta, kolačići treba da porumene. Od dva glavna sastojka dobićete aromatične i ukusne kolačiće, a po želji možete dodati kakao i orašaste plodove, kao i sušeno voće. Vrlo lagan desert za one koji žele nešto ukusno, a da ne idu dalje od svoje prehrane: samo 88 kcal na 100 g deserta.

• 100 ml 20% kreme;
• 50 g šećera;
• 3 jaja;
• 3 kašike brašna;
• pola kilograma svježeg sira;
• 2 banane;
• 20 g putera;
• pola kašičice praška za pecivo;
• vanilin.

Kako kuhati:

Umutite jaja sa šećerom, kada se napravi bela pjena, dodajte kremu i nastavite da mutite dok ne postane glatka. Zatim dodajte brašno, svježi sir i prašak za pecivo i samo dobro promiješajte. Banane narežite na kockice srednje veličine i dodajte istoj smjesi. Posudu za pečenje namažite puterom i u nju ulijte našu pripremljenu skutu. Zagrijte rernu i pecite tepsiju 40 minuta na 180°C. Ukusna i sočna tepsija, a što je najvažnije, vrlo je jednostavna za pripremu.

Sastojci:

• 100 g tamne čokolade;
• pola štapića putera;
• 2 kašike brašna;
• pola šolje smeđeg šećera;
• sol (po ukusu);
• 200 g mekog svježeg sira;
• 2 kašike šećera u prahu;
• 2 jaja;
• par banana.

Kako kuhati:

Čokoladni sloj: Otopite čokoladu i puter u vodenoj kupelji kako bi se proces ubrzao; oboje možete prvo nasjeckati na komadiće. Umutiti polovinu šećera sa 1 jajetom do lagane pjene, dodati brašno, sol i dobro promiješati.

Sloj banane: Zgnječite bananu, umutite u blenderu zajedno sa svježim sirom, jajetom i ostatkom šećera, konzistencija treba da bude kremasta.

Zatim ćemo koristiti tepsiju za kolače. Prekrivamo ga folijom i slažemo slojeve naizmjenično. Gornji sloj izravnavamo nožem, formirajući prekrasne mrlje od mramora. Stavite u rernu zagrejanu na 175°C. Pecite pola sata, povremeno provjeravajući pri kraju pečenja čačkalicom da li su kolačići gotovi. Ako se čačkalica smoči, trebat će joj još malo vremena u pećnici. Pre serviranja, kolačiće treba ostaviti da se ohlade i iseći na kvadrate.

Delikatna, ukusna torta na bazi banane može se napraviti za samo pola sata bez upotrebe pećnice. Djeca i odrasli će uživati ​​u gotovom desertu. Mnogo je zdraviji od tradicionalnih keksa. Banane zauzimaju vodeću poziciju po sadržaju kalijuma. Sadrže dosta mekih vlakana, pa se preporučuju kod crijevnih tegoba. Bogate su šećerima, brzo daju energiju i potiču proizvodnju serotonina – hormona radosti. Nudimo recept po kojem možete napraviti kolač od banane bez pečenja.

U kulinarstvu, banane su omiljene zbog njihove odlične kompatibilnosti s kolačićima, kakaom, mliječnim proizvodima, voćem i orašastim plodovima. Sve ove komponente mogu se dodati bazi predloženog recepta sa bananama bez pečenja. Važno je kuhati sa zadovoljstvom i maštom, tada će se svima sigurno svidjeti vaše jelo. Torta se može napraviti višeslojna, iako će za izradu trebati više vremena, ali će se i gurmanima svidjeti ukus.

Šta trebate uzeti za kolač od banane?

Sastojci:

Za tortu od banane za malu grupu trebat će vam:

• banane – 500 grama;
• keksi – 500 grama;
• šećer – 100 grama, možete ga zamijeniti prahom;
• kisela pavlaka ili jogurt - 100 grama;
• želatin - 10 grama;
• voda – 1 čaša;
• svježi sir 5 ili 9% masti – 350 grama;
• puter – 50 grama;
• kondenzovano mleko – 1/3 konzerve;
• kivi - 3 komada.

Recepti za banane bez pečenja kažu da plod treba da bude čvrst, bez tamnih mrlja i sa čvrstom korom. Bolje je odabrati blago nezrele grane. Komadi poslastica trebaju zadržati svoj oblik i ne pretvarati se u pastu kada se lagano pritisnu. U prezrelim plodovima, meso brzo potamni, a izgled poslastice će biti pokvaren.

Kolačići za tortu se kupuju po vašem ukusu. Originalna poslastica dobiva se kombinacijom nekoliko vrsta različitih tekstura. To može biti:

• kreker;
• "ribe", mogu se koristiti cijele za ukrašavanje torte, slane "ribe" dodaju pikantnu notu torti;
• keksi, s njima poslastica neće ispasti jako prozračna, ali će se duže čuvati u hladnjaku;
• ovseni kolačići obični ili sa suvim voćem;
• tradicionalni spužvasti kolačići bez glazure;
• domaći svježi sir, u tom slučaju kolač će postati još zdraviji zbog visokog sadržaja proteina.

Za dekoraciju gotovog kolača možete koristiti:

• rendana ili otopljena čokolada;
• mrvice oraha;
• kokosove pahuljice;
• Nesquik instant kakao ili obični prah;
• Konditorski prah u boji;
• komadi voća (osim tvrdih jabuka i krušaka);
• svježe bobice;
• pečene sjemenke suncokreta ili bundeve.

Kuvanje bez pečenja

1. Prvo, u manjoj šerpi, koju možete staviti na vatru, potopite želatin u čašu tople vode. Ostavlja se dok ne nabubri.
2. U ovom trenutku, kolačići se drobe. Stavite ga u debelu plastičnu vrećicu, uzmite čekić za meso ili oklagiju, počnite tapkati po vrećici, povremeno je okrećući. Svježi „Jubilarni“ kolačići se mogu zgnječiti bez vađenja iz pakovanja.
3. Umutiti hladnu pavlaku ili jogurt sa šećerom mikserom ili blenderom, mliječna smjesa ispadne pahuljasta.
4. Umućenu pavlaku ili jogurt sjediniti sa kolačićima, mesiti kašikom dok ne postane glatko. Dobivenu masu stavite u frižider. Može se odmah podijeliti na dva dijela, po želji se u jedan doda malo instant kafe ili kakaa.
5. Želatin je već nabubrio, stavite šerpu na vatru uz stalno mešanje i prokuhajte. Ako se želatin rano otopi, odmah sklonite lonac sa vatre. Želatin treba da se ohladi na 30-35°C.
6. Pripremite sloj. Da biste to učinili, svježi sir se propušta kroz sito kako bi se dobila homogena masa. Dodajte kondenzovano mleko, otopljeni puter i otopljeni ohlađeni želatin. Smesu dobro umutiti i staviti u frižider.
7. Uzmite kalup za torte, namažite ga uljem ili obložite prozirnom folijom, pek papirom za pečenje, potrebno ga je i malo namastiti. Da biste to učinili, koristite maslac ili biljno ulje bez mirisa.
8. Kivi se oguli i kora skine u tankom sloju sa celog voća. Voće narežite na tanke, gotovo prozirne kolutiće, a dobijenu količinu podijelite približno jednako. Trebat ćete napraviti dva sloja kivija.
9. Počnite sa sastavljanjem torte. Prvo rasporedite polovinu smjese za keksiće, poravnajte sloj i sabijte ga. Gornji sloj je prekriven plastikom kivija, postavljaju se međusobno preklapajući tako da se zeleni sloj jasno vidi na rezu torte.
10. Zatim pažljivo rasporedite smjesu od skute. Ne treba ga previše zbijati, zgodno ga je izravnati drvenom lopaticom. Preostale kolutiće kivija pažljivo stavite na sloj skute. Zatim slijedi završni sloj smjese za kolačiće. Kako biste izbjegli drobljenje donjih slojeva, prvo morate od mase formirati sloj plastičnom vrećicom. Zatim ga pažljivo prebacite u kalup.

Kolač se stavi u frižider na najmanje 2 sata, pa tek onda izvadi iz kalupa i ukrasi. Desert je spreman, dobar tek!

Irina Kamshilina

Kuhanje za nekoga je mnogo ugodnije nego za sebe))

Sadržaj

Lagani deserti bez pečenja odlična su alternativa običnim kolačima. Takvi kolači pomoći će domaćici kada treba brzo pripremiti ukusnu poslasticu za dječju zabavu ili prijateljska druženja. Pripremaju se vrlo brzo, zahtijevaju minimalne financijske troškove, ali ispadaju vrlo ukusne i prilično prezentabilnog izgleda, pa su gotovo kao i klasični kolači od cijele kore.

Recept za kolače od banane

Postoji mnogo opcija za takve deserte, ali gotovo svi recepti koriste slatke suhe kolačiće tipa krekera, mrvičasto pecivo ili šećer (na primjer, "Pečeno mlijeko", "Za kafu", "Yubileinoe" itd.). Ova podloga, u kombinaciji sa gustom pulpom banane i laganom slatkom pavlakom, čini ukus gotovog jela mekim, delikatnim i veoma prijatnim. Za natapanje kolača od banane prikladna je bilo koja krema - pavlaka, puter, krema, kondenzirano mlijeko ili svježi sir.

Za ukrašavanje tako jednostavnog deserta možete uzeti komadiće čokolade ili glazuru, svježe voće i bobice, kandirano voće, orašaste plodove, marshmallow, marmeladu i druge slatkiše. Ako želite svečanu dječju verziju torte od kolačića i banana, možete koristiti razne originalne kulinarske ideje za ukrašavanje, na primjer, pravljenje deserta u obliku kućice od medenjaka, nogometne lopte, snježnog tobogana. , cvjetna livada ili slatki jež.

Sa kondenzovanim mlekom

• Vrijeme: 21 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 263,8 kcal na 100 grama.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Torta od banana i kolačića nije gurmansko jelo ili skupa poslastica – to je jednostavan desert za porodičnu čajanku ili prijateljsko dečije društvo. Jedna od najjednostavnijih opcija za kremu za tako jednostavnu tortu je mješavina kuhanog kondenzovanog mlijeka i kiselog vrhnja, jer njen recept čak ni ne tjera domaćicu da tuče masu, već je jednostavno dobro promiješa.

Sastojci:

• šećerni kolačići – 540 g;
• pavlaka 20% – 180 g;
• kuvano kondenzovano mleko - 265 g;
• banane – 3 kom.;
• mleko – 100 ml;
• orasi – 50 g.

Način kuhanja:

1. U dublju posudu stavite kiselu pavlaku i kuvano kondenzovano mleko, mešajte dok ne postane glatko.
2. Banane oguliti i iseći na kriške debljine 0,5 cm.
3. Pleh ili tepsiju za oblaganje deserta obložite papirom za pečenje.
4. Umočite trećinu medenjaka u mlijeko i stavite u prvi sloj.
5. Ravnomjerno nanesite kremu.
6. Stavite polovinu od ukupnog broja kriški banane.
7. Ponovo stavite kolačiće natopljene mlijekom, premažite kremom, a na njih stavite preostale krigle voća.
8. Sve prekrijte zadnjim slojem kolačića, obilno premažite vrh i strane torte mješavinom kisele pavlake i kondenzovanog mlijeka.
9. Preostale kekse sameljite u mrvice, orahe sameljite u mašini za mlevenje mesa, pa izmiksajte.
10. Dobivenim preljevom prekriti gornji dio gotovog deserta. Stavite u frižider da odstoji 4-5 sati.

Bez pečenja sa kolačićima

• Vrijeme: 24 minute.
• Broj porcija: 10 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 271,4 kcal na 100 grama.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ako tražite brz, ukusan recept za desert, koristite sljedeća uputstva korak po korak da napravite ovaj lak kolačić bez pečenja i kolač od vafla od banane. Umjesto kreme koristi se kuhano kondenzovano mlijeko, a za punjenje se koristi pulpa banane. Ako vam se ovaj kolač čini preslatkim, u sredinu dodajte komadiće drugog voća prijatne kiselosti, na primjer, sjeckane jabuke, pomorandže ili kivi.

Sastojci:

• vafli kolači – 1 pakovanje;
• kreker sa makom – 220 g;
• kuvano kondenzovano mleko - 580 g;
• banane – 2 kom.;
• pomorandže – 2 kom.;
• kokosove pahuljice – 20 g.

Način kuhanja:

1. Ogulite voće i narežite na male kriške.
2. Kolač od vafla namažite kondenzovanim mlekom, rasporedite sloj krekera i ponovo premažite kondenzovanim mlekom.
3. Ređajte komade voća nasumičnim redoslijedom i prekrijte sljedećim slojem vafla.
4. Ponovite ove manipulacije za sve proizvode. Na vrhu treba da bude torta od vafla.
5. Gornji deo deserta namazati kondenzovanim mlekom i ostaviti na hladnom preko noći. Prije serviranja tortu ukrasite kokosom i komadićima voća.

Torta od kolačića i pavlake

• Vrijeme: 15 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 254,3 kcal na 100 grama.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Napraviti ukusan i lijep desert za samo 15 minuta sasvim je moguće, za njegovu pripremu trebat će vam najjednostavniji i najjeftiniji proizvodi - krekeri ili drugi medenjaci (na primjer, „Zoološki“), kiselo vrhnje, šećer i banane. Gotovo jelo je lagano, aromatično, prozračno i nježnog banano-kremastog okusa. Koristite sljedeći korak po korak recept da napravite brzu tortu od kiselog vrhnja od kolačića i banana.

Sastojci:

• slatki kreker – 230 g;
• banane – 4 kom.;
• pavlaka – 580 ml;
• šećer u prahu – 120 g;
• želatina – 15 g.

Način kuhanja:

1. Želatin preliti sa 100 ml hladne vode i ostaviti da nabubri.
2. Kreker izlomite na velike komade.
3. Kada želatin nabubri, rastvorite ga u vodenom kupatilu.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom u prahu i tekućim želatinom i promiješajte.
5. Ogulite pulpu banane i narežite na tanke kriške.
6. Duboku zdjelu za salatu obložite prozirnom folijom, dodajte sloj krekera, prekrijte kriškama banane i sve napunite kremom.
7. Ponovite ovaj postupak sa svim preostalim sastojcima, smjenjujući slojeve krekera, voća i kreme tako da gornji sloj bude kolačić.
8. Sadržaj posude za salatu prelijte ostatkom podloge od kisele pavlake, prekrijte prozirnom folijom i ostavite u frižideru 5-6 sati, a najbolje preko noći.
9. Smrznutu tortu od kolačića i banana stavite na ravan tanjir odgovarajuće veličine i ukrasite po svom ukusu.

Sa svježim sirom

• Vrijeme: 18 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 269,2 kcal na 100 grama.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Većina majki dobro zna koliko je svježi sir koristan za organizam djeteta u rastu, ali se često suočavaju s problemom kako nahraniti svoje izbirljivo dijete ovim vrijednim proizvodom. Postoji originalni desert sa svježim sirom koji je malo vjerojatno da će dijete odbiti - ovo je torta od kolačića i banana sa slatkim slojem skute i vanilije.

Sastojci:

• kreker – 310 g;
• masni svježi sir (po mogućnosti domaći) – 0,5 kg;
• puter – 190 g;
• šećer – 145 g;
• mleko – 120 ml;
• banane – 2 kom.;
• vanilin – 1 kesica;
• mliječna čokolada – 80 g.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte mekani puter sa svježim sirom, šećerom i vanilijom. Umutiti blenderom u homogenu pjenastu masu.
2. Kreker lagano natopite mlijekom.
3. Ogulite banane. Jednu narežite na tanke trakice, drugu na dvije jednake polovine po dužini.
4. Lagano premažite dno ravnog tanjira mješavinom skute i vanile i rasporedite trećinu podloge.
5. Premažite kremom i rasporedite pola traka banane.
6. Ponovite za sve kolačiće i preostale trake banane. Formirajte tri sloja.
7. Gornji dio i stranice deserta obilno premažite mješavinom skute i vanilije i lijepo rasporedite polovice banane isječene po dužini.
8. Otopite čokoladu u vodenom kupatilu, prelijte dobijenu glazuru preko gotove torte, a zatim slatko jelo ohladite u frižideru 4-5 sati.

Od mrvica kolačića, sa kivijem

• Vrijeme: 16 minuta.
• Broj porcija: 7 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 270,1 kcal na 100 grama.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Ako želite da napravite nježan, prozračan kolač od sira, a nemate vremena za pečenje peciva, napravite osnovu za ovaj ukusni desert od skute od slatkog krekera. Sočni kivi idealno će upotpuniti okus takvog skladnog dueta, a nježna pulpa banane učinit će da zablista novim neobičnim nijansama. Lagana torta od svježeg sira sa voćem nije samo ukusna, već i vrlo zdrava poslastica.

Sastojci:

• kreker – 210 g;
• puter – 75 g;
• med - 1 kašika;
• svježi sir – 165 g;
• krema – 235 ml;
• šećer – 95 g;
• želatin – 20 g;
• banane – 2 kom.;
• kivi – 4 kom.;
• bela čokolada – 45 g.

Način kuhanja:

1. Želatin preliti sa 100 ml hladne prokuvane vode i ostaviti da nabubri.
2. Krekere stavite u posudu blendera i sameljite u mrvice.
3. Otopite puter i med u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj pećnici, sipajte u mrvice pikćeg kruha i promiješajte.
4. Posudu obložite prozirnom folijom, rasporedite pješčanu podlogu, poravnajte i kompaktirajte pomoću silikonske lopatice.
5. Tepsiju sa podlogom stavite na hladno da se puter ohladi i da se formira kolač.
6. Ogulite voće, a pulpu narežite na male kockice. Stavite na pješčanu podlogu.
7. Rastopite želatin u vodenom kupatilu.
8. Mikserom izmrvite svježi sir sa šećerom i vrhnjem do glatke smjese. Dodajte želatin i dobro promiješajte.
9. Smesu od skute i kreme prelijte preko peščane podloge sa komadićima voća i stavite u frižider na 7-8 sati.
10. Nakon što se potpuno stvrdne, tortu prebacite na tanjir, ukrasite strugotinama bijele čokolade i tankim kriškama kivija.

Od čokoladnih kolačića

• Vrijeme: 19 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 259,6 kcal na 100 grama.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Za ljubitelje čokoladnih deserta tu je i originalan recept za tortu od kolačića i banana. Postoje dvije opcije za ovako slatko jelo - uz čokoladnu podlogu za pecivo i laganu kremu od putera ili potpuno čokoladnu, u kojoj i kolači i krema imaju prekrasnu smeđu boju i jedinstven čokoladni okus. Da bi torta bila bogato čokoladna, potrebno je da je prelijete glazurom.

Sastojci:

• čokoladni kreker - 0,5 kg;
• banane – 4 kom.;
• pavlaka - 300 g;
• kondenzovano mleko - 180 g;
• želatina – 10 g;
• gorka čokolada – 55 g;
• biljno ulje bez mirisa - 1 kašika.

Način kuhanja:

1. Želatin preliti sa 50 ml hladne vode, ostaviti da nabubri, pa otopiti do tečnosti.
2. Pomiješajte kiselu pavlaku sa kondenzovanim mlijekom, ulijte otopljeni želatin. Stavite u frižider na 10-15 minuta da krema dobije željenu gustoću.
3. Ogulite banane i narežite na tanke kriške.
4. Sastavite čokoladnu tortu od keksa i banana, naizmjeničnih slojeva krekera, kriški banane i kreme.
5. Izlomite čokoladu u činiju, dodajte biljno ulje. Rastopite u mikrotalasnoj.
6. Dobijenu glazuru prelijte po vrhu deserta. Stavite na hladno mesto da se namače 5-6 sati.

Sa ovsenim kolačićima

• Vrijeme: 16 minuta.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 268,3 kcal na 100 grama.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Torta od banane od ovsenih keksa je veoma ukusna. Ovo slatko jelo se priprema relativno brzo, jer se za namakanje zobene podloge koristi samo pavlaka pomešana sa malo tečnog meda, jer je baza već jako slatka. Da kolač ne bi ispao malo suv iznutra, obavezno svaki kolač umočite u jaku kafu na nekoliko sekundi, ali ne dozvolite da se pokisne.

Sastojci:

• ovseni kolačići – 650 g;
• pavlaka – 580 ml;
• tečni med - 2 kašike;
• instant kafa - 2 kašike;
• banane – 5 kom.;
• mljeveni orasi (bilo koji) – 60 g.

Način kuhanja:

1. Pomiješajte kiselu pavlaku sa medom i dobro promiješajte.
2. Skuvajte ne baš slatku kafu, ostavite da se ohladi.
3. Oguljenu pulpu banane narežite na kriške debljine do 1 cm.
4. Kreker natopite kafom, a zatim sastavite tortu, premažite zobene slojeve kremom i na njih stavite kriške banane.
5. Gotov desert sa svih strana prelijte preostalom mješavinom pavlake i meda, pospite mljevenim orasima i stavite u hladnjak na 6-8 sati.

Bez kreme za pečenje

• Vrijeme: 26 minuta.
• Broj porcija: 6 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 266,2 kcal na 100 grama.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Da biste napravili kolač od banane bez pečenja, možete koristiti bilo koju kremu, uključujući kremu. Ovaj fil je odličnog ukusa sa slatkim krekerom, ali može ostaviti tortu da se malo osuši, pa je za ovaj desert bolje i kolačiće malo natopiti. Aromatična glazura skladno će upotpuniti kompoziciju i dati ukusu gotovog slatkiša ugodnu čokoladnu notu.

Sastojci:

• slatki kreker – 450 g;
• banane – 4 kom.;
• mlijeko – 0,6 l (za namakanje krekera);
• šećer – 180 g (za kremu);
• pileća jaja - 2 kom.;
• puter – 45 g (za kremu);
• brašno – 1 kašika;
• krompirov skrob - 1 kašika;
• vanilin šećer - 10 g;
• puter – 50 g (za glazuru);
• mlijeko – 35 ml (za glazuru);
• kakao prah - 2 kašike;
• šećer – 4 kašike (za glazuru).

Način kuhanja:

1. Uklonite pulpu banane sa kore i isecite na male krugove.
2. Zagrijte mlijeko dok se ne zagrije.
3. Pjenjačom umutite jaja sa običnim i vanilin šećerom do bijele boje.
4. Dodajte brašno i škrob, dobro promiješajte.
5. Neprestano mešajući, zagrejano mleko sipajte u smesu od jaja i šećera.
6. Stavite smjesu na srednju vatru i dinstajte dok se ne zgusne.
7. Lagano umiješajte puter, a zatim malo ohladite.
8. Dno kalupa u koji će se sastavljati torta lagano premazati kremom, te rasporediti prvi sloj krekera.
9. Premažite ga kremom, a zatim rasporedite sloj krugova banane.
10. Ponovite za sve preostale sastojke, formirajući na kraju 4 peciva i tri sloja banane.
11. Od mlijeka, putera, šećera i kakao praha napraviti čokoladnu glazuru, ostaviti da se dobro ohladi. Prelijte po vrhu torte, a zatim stavite desert u frižider na 3-4 sata.

Sa jogurtom

• Vrijeme: 14 minuta.
• Broj porcija: 7 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 237,5 kcal na 100 grama.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

U gotovo svakom receptu za brzu tortu od kolačića sa želatinom, ako u vašem hladnjaku nema kisele pavlake, možete je sigurno zamijeniti prirodnim slatkim jogurtom. Uz ovaj proizvod na kraju ćete dobiti manje kalorijski, ali jednako ukusan i brz kolač od banane bez pečenja. Naučite kako napraviti jogurt kreker tortu sa voćem u sljedećem receptu korak po korak.

Sastojci:

• slatki kreker – 380 g;
• prirodni jogurt – 430 ml;
• želatin – 20 g;
• šećer u prahu - 3 kašike;
• vanilin – 1 kesica;
• banane – 3 kom.;
• pomorandže – 2 kom.

Način kuhanja:

1. Želatin prelijte hladnom vodom, ostavite da nabubri, a zatim rastvorite u vodenom kupatilu.
2. Jogurt pomiješajte sa šećerom u prahu, vanilijom i tekućim želatinom, lagano umutite pjenjačom.
3. Ogulite voće i narežite na tanke kriške.
4. Kalup za tortu obložite prozirnom folijom i na dno stavite sloj krekera.
5. Podmažite kremom, na koju stavite trećinu seckanog voća.
6. Ponovite slojeve krekera, kreme i voća da sastavite cijelu tortu.
7. Stavite u frižider na 4-6 sati dok se krema ne stegne i kreker natopi.
8. Gotov kolač stavite na veliki ravan tanjir i ukrasite po svom ukusu.

Sa marshmallows-om

• Vrijeme: 22 minute.
• Broj porcija: 8 osoba.
• Kalorijski sadržaj jela: 285,6 kcal na 100 grama.
• Namjena: za desert.
• Kuhinja: internacionalna.
• Težina: lako.

Druga opcija za ukusnu brzu tortu od banane je sa marshmallows-om. Za fil možete koristiti i obične marshmallowe od vanile i slatke prozračne marshmallowe. Ovaj jednostavan desert priprema se vrlo brzo, ali se po ukusu lako može uporediti sa klasičnim kolačima na bazi biskvita. Napravite originalnu, brzu tortu od marshmallow banana bez pečenja prema receptu ispod.

Sastojci:

• pecivo – 0,5 kg;
• krema – 290 ml;
• šećer – 110 g;
• sok od limuna - 1 kašika;
• marshmallows – 340 g;
• banane – 3 kom.

Način kuhanja:

1. Oguljenu pulpu banane narežite na male kriške.
2. Podijelite marshmallow poprečno na 4 dijela, ostavljajući 5-6 odsječenih vrhova za dekoraciju.
3. Jako ohlađenu kremu umutite sa šećerom dok se na površini kreme ne pojave stabilni vrhovi.
4. Dodati limunov sok i još malo umutiti.
5. Podlogu rasporedite kao prvi sloj i premažite kremom.
6. Rasporedite izrezane marshmallowe i ponovo premažite kremom.
7. Zatim rasporedite kriške banane i ponovite slojeve prethodnim redom do kraja pripremljenih proizvoda.
8. Gornju i bočne strane torte premažite preostalom kremom, pospite mrvicama i ukrasite marshmallowom. Stavite u frižider na 4-5 sati.

Tajne pravljenja kolača od banane bez pečenja - savjeti kuhara

Da bi vaša torta od kolačića i banana bila uspješna i postala ne samo ukusan dodatak čaju, već i dostojna svečanog stola, zapamtite važne savjete za njegovu pripremu:

Kupite najjednostavnije i najjeftinije kolačiće - savršeno se ponašaju prilikom formiranja torte, a okus se slaže s bilo kojom kremom i raznim voćem.

Što se tiče banana, bolje je birati zrelo voće u kori bez tamnih mrlja i točkica, bogatog slatkog okusa i arome, ali sa gustim mesom, jer prezreli plodovi brzo potamne nakon rezanja i loše drže oblik.

Nakon mućenja sa granuliranim šećerom, pavlaka često postaje tečna, pa je bolje miješati je ne sa šećerom, već s medom ili šećerom u prahu. Ako krema nije dovoljno gusta, treba dodati poseban zgušnjivač u prahu ili želatinu.

Da bi se gotova torta lako izvadila iz kalupa, mora se obložiti prozirnom folijom. Kako bi se osiguralo da film dobro prianja na dno i stranice kalupa, potrebno ih je lagano nauljiti biljnim uljem bez mirisa.

Pozdrav svim čitaocima mog bloga. Nastavljamo sa pripremama za praznike, odnosno nastavljam da vas upoznajem sa receptima za deserte koje mi, vitke osobe, možemo da jedemo. Danas ćemo pričati o bananama. Nisam sreo ljude koji ne vole banane. Čak i sada, kada se ovo voće prodaje na svakom ćošku. Ono što me posebno raduje je to što skoro svi banana desert Priprema se jednostavno i brzo. Idemo?

Prednosti banane

Prvo želim govoriti o samoj banani, njenim prednostima, sadržaju kalorija i drugim korisnim stvarima.

Banana BJU – proteini 1,5, masti 0,5, ugljeni hidrati 21. Kalorijski sadržaj banane – 96 Kcal.

Na sto grama proizvoda

Banana sadrži sljedeće prednosti:

• Kalijum;
• Magnezijum;
• Fosfor;
• kalcijum;
• Magnezijum;
• natrijum;
• Mangan;
• Iron;
• Selen;
• Fluor;
• Vitamin C;
• B vitamini;
• Vitamini PP;
• Podstiče proizvodnju hormona sreće - serotonina.

Vidite li kolika je korist od jedne banane? A proteinski šejkovi, na bazi banane – ovo je jednostavno nezamjenjiva stvar za sportiste!

Idemo dalje na recepte.

Ovseni kolačići od banane

Na 100 g: 242 kcal, proteini - 7 g, masti - 4 g, ugljikohidrati - 49 g.

Sastojci:

• 2 banane;
• 50 grama grožđica;
• 250 grama ovsenih pahuljica.

Uzimamo najzrelije banane, čak i prezrele, ogulimo ih, isečemo i stavimo u činiju. Ovdje pospite ovsene pahuljice i dajte im dobru VILJUŠKU! samljeti u homogenu masu. Nemojte koristiti kuhinjske aparate, inače će vam masa ispasti previše "ispravna" i glatka poput pirea, ali nam je potrebna upravo masa sa pahuljicama.

Ovdje dodajte grožđice i ponovo promiješajte. Sada ostaje samo da formirate kolačiće i stavite ih na papir za pečenje. Ne volim obične okrugle kolačiće, već domaće kolačiće nepravilnog oblika. Stavite u zagrejanu rernu da se peku bukvalno 10-12 minuta.

Na 100 g: 91 kcal, proteini - 3 g, masti - 1 g, ugljikohidrati - 17 g.

Sastojci:

• 125 grama banane;
• 65 grama nemasnog mleka;
• 10 grama kakaa.

Kuvajte puna tri minuta! Banane narežite na komade i stavite u zamrzivač. Smrznute banane stavite u blender, umutite sa mlekom i kakaom i sameljite. Sve! Dezert od banane je spreman! Prijatno))

Sastojci:

• 2 banane;
• 200 mililitara nemasnog mlijeka;
• 2 jaja;
• 100 grama integralnog brašna;
• 2 kašike biljnog ulja (po mogućnosti maslinovog);
• Zaslađivač po ukusu.

Banane oguliti, iseći i staviti u blender sa pola mleka. Umutiti dok ne postane glatko. Smesu stavite u činiju i dodajte zaslađivač i jaja, sve dobro umutite. U smjesu dodajte puter i prosijano brašno. Ovde dodajte preostalo mleko i ponovo dobro promešajte.

Pazite da ne ostanu komadići ili grudvice, tijesto treba biti homogeno i blago tečno. Zagrejte tiganj i ulijte istu količinu testa kao za palačinke.

Sastojci:

• 5 banana;
• 2 supene kašike brašna od celog zrna;
• 400 grama nemasnog svježeg sira;
• 1 jaje;
• Stevija po ukusu.

Svježi sir sjediniti sa jajima i brašnom. Banane očistimo i blenderom pretvorimo u pire. Pomiješajte banane sa skutom. Dobro promiješajte. Zatim naše tijesto stavite u posudu za pečenje i stavite u rernu zagrejanu na 180 stepeni 20-25 minuta. Pazite da kolač ne zagori, već dobije samo zlatno smeđu koricu. Ukusno je za jelo jogurt. Dobar tek!

Dezert od banane sa kefirom

Na 100 g: 73 kcal, proteini - 2 g, masti - 0 g, ugljikohidrati - 16 g.

Sastojci:

• 2 banane;
• 300 grama nemasnog kefira;
• 40 grama meda.

Ogulite banane i izgnječite ih viljuškom, poželjno je da dobijete pire bez grudvica. U bananu dodajte kefir i med i umutite blenderom dok ne postane glatka. Dobijenu smjesu sipajte u kalupe i stavite u hladnjak da se zamrzne. Ostavite desert od banane i kefira u frižideru najmanje 4 sata. Izvadimo ga, ukrasimo bobicama i počastimo sve.

Pa, vidite li kako je sve elementarno? Bukvalno nekoliko sastojaka, i kakve ukusne deserte dobijete)))

Dobar tek dragi moji!

Top 10 najboljih deserta sa bananama

KREATIVNI DESERT BANANA

Sastojci:

• Svježi sir - 300 g
• Banane - 5 kom.
• Pavlaka - 150 g
• Jaja - 3 kom.
• Šećer - 5 kašika. l.
• Sol - prstohvat
• Brašno - 3 kašike. l.

Priprema:

1. Prvo treba uzeti 3 banane, oguliti ih i umutiti u blenderu. Zatim dodajte svježi sir u blender i ponovo izmiksajte.
2. Zatim dodajte šećer, so, brašno u dobijenu homogenu masu i umutite. Zatim dodajte jaja i pavlaku. Tuci ponovo.
3. Dobijenu masu izlijte u kalup. Stavite u rernu. Peći na 150°C 1 sat 10 minuta. Pustite da se ohladi. Tepsiju stavite u frižider preko noći.
4. Narežite dvije banane na tanke kriške. Ukrasite tepsiju.
5. Vrh tepsije se može dodatno ukrasiti čokoladnom glazurom.

Sastojci:

• Pecivo - 200 g
• Maslac - 70 g
• Kivi – 4 kom.
• Banana - 2 kom.
• Jogurt - 500 ml
• Šećer - 70 g
• Limunov sok – 1 kašika. l.
• Želatin - 4 kašičice.
• Kuvana voda - 0,5 šolje

Za dekoraciju:

• Kivi - 2 kom.
• Latice badema - 40 g

Priprema:

1. Kekse sameljite u mrvice i dodajte omekšali puter (ako je maslac tvrd, može se rastopiti u vodenom kupatilu).
2. Sve izmiksajte u homogenu masu.
3. Pleh obložite pergamentom i stavite kolačiće u koru. Stavite testo u frižider na najmanje 30 minuta.
4. Sipajte želatin u 0,5 šolje vode i ostavite da nabubri 25-30 minuta.
5. Ogulite kivi i narežite na kockice. Pomiješajte kivi, limunov sok i šećer.
6. Zagrijte sve na srednjoj vatri 2-3 minute da kivi puste sok, a zatim ohladite.
7. U dobijenu masu ulijte želatin i jogurt. Sve dobro izmiješajte.
8. Na koru stavite 1-2 seckane banane. Zatim sve prelijte smjesom od jogurta i stavite u zamrzivač ili frižider na 6 sati ili preko noći.
9. Gotov kolač izvadite iz kalupa i pažljivo uklonite pergament.

Ukrasite kriškama kivija i lagano prženim listićima badema.

Opis:

Veoma ukusna torta! Kombinacija kisele pavlake i banana čini njen ukus delikatnim, a za pripremu je potrebno toliko malo vremena da ga možete praviti svaki dan i poslužiti kao desert ili za doručak deci.

Sastojci:

• 1 kg krekera bez soli;
• 4 velike banane;
• 1 litar kisele pavlake;
• 0,5 kg šećera;
• 100 gr. cokolada.

Način kuhanja:

1. Umutiti kiselu pavlaku sa šećerom. Banane narežite na tanke kriške.
2. Krekere stavite na tanjir, premažite ih kiselom pavlakom i na svaki kolačić stavite krišku banane. Zatim - opet sloj krekera, pavlake, banane. Prilikom slaganja slojeva treba slijediti redoslijed šahovnice, odnosno staviti bananu na kreker, kreker na bananu i tako dalje. Poslednji sloj treba da budu krekeri preliveni kiselom pavlakom.
3. Nakon što smo našu tortu ukrasili rendanom čokoladom i zdrobljenim krekerima, ostavljamo je u frižideru nekoliko sati da se upije.

tijesto:

• Jaja - 3 kom
• Šećer - 1 čaša
• Brašno - 200 g
• Mlijeko - 100 ml
• Maslac - 90 g
  vanilin 1 prstohvat
• Sol - 1 prstohvat
• Instant kafa - 1 kašičica
• Kakao prah - 1,5-2 kašike. kašike
• Gašena soda - 3/4 kašičice

krema:

• Pavlaka - 500-600 g
• Šećer - 3-5 kašika. kašike
• glazura:
• Pavlaka - 2 pune kašike. kašike
• Šećer - 3 kašike. kašike
• Kakao prah - 1 kašičica
• Male banane - 2 kom. za međusloj

1. Umutite jaja sa šećerom, solju i vanilijom 5 minuta.
2. Rastvorite kafu u toplom mleku.
3. Lagano zagrijte ulje.
4. U smjesu od jaja dodati puter, mlijeko, sodu i umutiti.
5. Brašno pomešati sa kakaom, prosijati u testo. Mix. Sipati u kalup od 20 cm (podmastiti dno).
6. Pecite 30-50 minuta na 180* (ja sam pekla 50 minuta, proverite rernu, ne otvarajte rernu prvih 20 minuta, proverite spremnost suvom šibicom). Cool.
7. Za kremu pomiješajte kiselu pavlaku sa šećerom.
   Za glazuru pomiješajte sve sastojke i kuhajte na laganoj vatri dok ne postane glatko (ne dugo).
8. Ohlađeni biskvit prerežite na 2-3 kora (ja sam dobila 3, skinula "kapicu" sa gornjeg i isjekla na kockice).
9. Banane narežite na tanke kriške.
10. Donji i srednji kolač namazati kremom, premazati bananama, slagati jednu na drugu. Gornju koru namastiti, ali ne dodavati banane.
11. Kockice biskvita pomešati sa kremom i staviti na vrh. Prelijte glazurom po želji.

Ostavite da se namače 2 sata ili više.

Uživajte u čaju!

Sastojci za pitu od banane:

• 100 grama putera
• 3 jaja
• 300 grama brašna
• 1 šolja šećera
• 1 šolja pavlake
• 3 banane

Imajte na umu da su vam potrebne samo tri banane za pitu, a imat će okus kao da je u potpunosti napravljena od banana!

1. Uključite rernu dok se zagreva i napravite testo za pecivo. Prvo odvojite belanca od žumanaca. Uzmite 3 žumanca, pola čaše šećera i otopljeni puter. Sve dobro izmešati i dodati brašno. Testo treba da bude dosta gusto. Stavite u frižider dok pripremate banane.
2. Banane narežite na kriške, možete ih lagano posuti vanilin šećerom za još zanimljiviju aromu.
3. Izravnajte tijesto do prečnika tepsije. Ne zaboravite prethodno namazati tepsiju maslacem kako se kolač ne bi zalijepio.
4. Na tijesto stavite narezane banane i premažite ih kiselim vrhnjem. Važno je da pavlaka bude dosta masna i ne kisela. Prilagodite mu ukus dodavanjem šećera, vanilije, kokosa, šećera u prahu.
5. Stavite podlogu za pitu u rernu na 20 minuta. Dok se pita peče, od preostala 3 bjelanjka i pola čaše šećera napravite prozračni krem. Bjelanjke treba mutiti temeljno i dugo da sve bude kako treba, oko 10 minuta.
6. Skoro gotovu pitu izvaditi i na vrh sipati umućen bjelanac. Možete ga ukrasiti preostalim bananama, listićima badema, kandiranim voćem - čime god imate pri ruci i što vam se najviše sviđa.
7. Stavite pitu u rernu na samo tri minuta.

Pita je gotova!

Odličan je i topao i rashlađen. Kao što vidite, recept je zaista jednostavan, osim toga, možete ga diverzifikovati po želji - dodati orašaste plodove, sušeno voće, čokoladne komadiće, komadiće marmelade... Uživajte u ovom neverovatnom desertu!

Sastojci za 4 porcije:

• Banana (4 kom.)
• griz (0,5 šolje)
• mleko (1 šolja)
• Pileće jaje (2 kom.)

– jelo je maksimalno jednostavno u pripremi, ali veoma ukusno i aromatično. Sigurno će se svidjeti i odraslima i djeci. Puding od banane priprema se na parnom kotlu, što domaćici smanjuje troškove rada na minimum.
Dakle, u početnoj fazi pomiješajte mlijeko i jaja. To se može uraditi ručno ili pomoću blendera.

U dobijenu smjesu dodajte griz i ponovo dobro umutite.

Nakon toga ogulite banane, narežite ih na krugove i stavite u posudu za pečenje.

Dobijenom smjesom prelijte banane i stavite u lonac na 40 minuta. Čak i ako zaboravite da pravite puding, aparat za kuhanje na pari će se sam isključiti i spriječiti da to ukusno jelo pokvari.

Kada je puding gotov, skinite ga sa pare i ostavite da se malo ohladi. U tom slučaju, tečnost nastala tokom procesa kuvanja i oslobođena na ivicama posude će se ponovo apsorbovati.

Nakon toga, puding se može rezati na komade i servirati. Može biti mlaka ili na sobnoj temperaturi. U svakom slučaju, uživat ćete u ovom jelu. Ako primetite, ovo jelo se priprema bez dodavanja šećera, ali banane nadoknađuju nedostatak, a puding ispada veoma sladak i neverovatno aromatičan.

ČOKOLADA BANANA TORTA

Sastojci:

• Čokoladni medenjaci 500 g
• Pavlaka ½ g
• Banane 3 komada
• Šećer ¼ šolje
• Čokolada po ukusu
• Kakao 4 kašike

Priprema:

1. Isecite čokoladne medenjake po dužini, svaki na 3 dela.
2. Pripremite kremu. Da biste to učinili, u kiselu pavlaku dodajte kakao i šećer i dobro umutite dok se šećer ne otopi tako da se volumen poveća 1,5 puta i postane gusta.
3. Banane narežite na kriške.
4. Zatim stavite šolje medenjaka na tanjir, ispunjavajući prostor između njih mrvicama medenjaka.
5. Kada se rasporedi prvi sloj medenjaka, namazati ga kremom i ravnomjerno rasporediti nožem.
6. Stavite banane i ponovo ravnomjerno premažite kremom.
7. I tako rasporedite preostale medenjake u slojevima, naizmjenično ih s kremom i filom od banane. Stalno kontrolirajte oblik buduće torte prilikom postavljanja sljedećeg sloja medenjaka. Pospite komadićima čokolade.
8. Zatim stavite u frižider na 24 sata da se torta potpuno natopi.

Sastojci:

• Oblik 25 cm:
• 3 banane
• 300 g svježeg sira
• 150 g šećera
• prstohvat soli
• 3 kašike brašna
• 3 jaja
• 160 g kisele pavlake

Priprema:

Pasirajte banane i svježi sir. Dodati šećer, so, umutiti, pa brašno, jaja, pavlaku (mutiti posle svakog sastojka).

Sipati u kalup i staviti u rernu zagrejanu na 150 C 1 sat i 10 minuta. Ostavite da se ohladi i stavite u frižider preko noći.

Ovo je jednostavno neopisivo ukusna torta! Preporučujem ga svima!

Sastojci:

• Čokoladni medenjaci - 600 grama
• pavlaka - 600 grama (20-30%)
• šećer u prahu - 100 grama
• banane - 2 komada
• orasi
• kokosove pahuljice
• cokolada

Priprema:

Za pripremu medenjaka sa bananama potrebno je medenjake prepoloviti po dužini, banane iseći na krugove, pomiješati kiselu pavlaku sa šećerom u prahu, a orahe nasjeckati ne baš sitno.

Zdjelu obložite prozirnom folijom tako da ivice vise. Kriške medenjaka treba umočiti u kiselu pavlaku i staviti na dno posude, popunjavajući praznine komadićima medenjaka. Sljedeći sloj treba da bude banana, na nju još jedan sloj medenjaka, zatim još jedan sloj banana, pospite orasima. Poslednja stvar koju treba da uradite je da položite sloj medenjaka. Može biti više slojeva, ovisno o veličini kalupa i količini sastojaka.

Možete koristiti i drugo voće. Možete staviti više oraha na svaki sloj ili nikako (po ukusu). Ovako posloženi, medenjaci izgledaju kao obični čokoladni kolači sa mirisnim slojem banane. Ako je medenjak gusto prekriven kiselom pavlakom, torta će imati nježnu konzistenciju. Ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko sati, a zatim stavite u frižider na najmanje 3 sata, okrenite na tanjir, uklonite foliju.

Prilikom serviranja kolač od medenjaka sa bananama možete ukrasiti rendanom čokoladom, kakaom ili preliti tamnom otopljenom čokoladom. Posipala sam i kokosovim listićima.

"Banoffee pita" - čisto blaženstvo od banane

Lako se priprema kao sendvič - narežite ga, namažite i ubacite u usta! :)

Osnova:
- keksići sa ukusom pečenog mleka - 300g
- puter - 100 g

Punjenje:
- kondenzovano mleko (kuvano) - 1b
- banane - 3 kom
- krema - 450ml
- šećer u prahu - 2 kašike.

Preljev od kakaa/kafe/čokolade

1. Kekse sameljite u sitne mrvice.
2. U to sipajte otopljeni puter. Grind.
3. Utisnite kolačiće u kalup i stavite ih u frižider na 20 minuta.
4. Nanesite debeli sloj kondenzovanog mleka.
5. Banane načinite kako vam srce želi i stavite ih u formu.
6. Umutiti vrhnje sa šećerom u prahu dok se ne stvore čvrsti snijeg. Napunimo njima slastičarsku vreću i krenemo sa stvaranjem :) Iscijedila sam kap po kap - ispalo je prilično zanimljivo.
7. Prelijte čokoladom ili pospite kafom.
8. Obavezno ostavite tortu u frižideru!

Ispada vrlo nježno, prozračno i ne tako zamorno kao što se čini na prvi pogled.
Muž je, probavši komad, rekao: "...Sve su žene kao žene, ali moja boginja"! :)))

Pokušajte i iznenadite svoje najmilije, jer svako od nas u kuhinji je i ljubavnica, i medicinska sestra, i kraljica, i boginja...