Pridržavajući se principa pravilne, uravnotežene ishrane, potrebno je svoju ishranu obezbediti proizvodima koji sadrže supstance neophodne za život organizma. Pogrešno je misliti da će se odricanjem od masti i ugljikohidrata težina automatski vratiti u normalu, a toksini prestati da se gomilaju. Svi vitamini i mikroelementi moraju se održavati u određenoj normi, samo trebate naučiti kako odabrati "prave" proizvode.

Kako se pravilno hraniti: uravnotežena ishrana

Najvažniji uslov je da prehrana mora biti uravnotežena, odnosno sadržaj proteina, masti i ugljikohidrata u proizvodima, kao i svih potrebnih i elemenata u tragovima, mora biti u normi potrebnoj za tijelo.

• Pokušajte izbjegavati alkohol i gazirana pića.
• Nemojte zloupotrebljavati poluproizvode, kao ni kisele krastavce, marinade, prženu i dimljenu hranu.
• Zapamtite da su boje za hranu, konzervansi i razni pojačivači ukusa veoma nezdravi.
• Meso i ribu najbolje je kuhati na pari ili na roštilju.
• Obavezno pustite vodu iz slavine kroz filter.
• Ako ne znate da se pravilno hranite, jedite što više povrća i voća, posebno sezonskog.
• Ako je moguće, šećer zamijenite prirodnim medom.
• Za uravnoteženu prehranu, uz proteine, masti i ugljikohidrate, u prehranu uključite biljne čajeve i začine.

U nastavku će biti riječi o funkcijama proteina, masti, ugljikohidrata i proizvoda u kojima se oni nalaze.

Vjeverice u izbalansiranoj ishrani je građevinski materijal koji se koristi za proces regeneracije ćelija i tkiva, kao i za rast organizma. Sastoje se uglavnom od molekula aminokiselina.

Glavne funkcije:

• kontrola nad formiranjem T-limfocita;
• kontrola fagocitoze;
• sinteza imunoglobulinske grupe M;
• proizvodnja limfocita u timusu.

Namirnice za uravnoteženu ishranu bogate proteinima:

• mlijeko i mliječni proizvodi
• hleb, žitarice
• mahunarke
• orasi

Masti su nutrijenti koji tijelu daju energiju. Nakon obrade, masti se apsorbiraju u limfnim kapilarama i ulaze u krvotok. Prednosti masti su to veće što više sadrže višestruko nezasićene masne kiseline, od kojih direktno zavise ljudsko zdravlje i dugovječnost: na kraju krajeva, glavna svrha ovih kiselina je da prikupljaju, vežu i neutraliziraju sve tvari štetne za naše tijelo i nepotrebne. to.

Glavne funkcije:

• kontroliraju aktivnost stanica koje obrađuju toksične tvari;
• imaju antibakterijsko i protuupalno djelovanje;
• doprinose smrti tumorskih ćelija (višestruko nezasićene masne kiseline).

Namirnice bogate mastima:

• masno meso;
• jaja;
• mlijeko, puter, sir, kajmak.

Namirnice bogate polinezasićenim masnim kiselinama:

• masne sorte morske ribe (losos, haringa, skuša);
• biljna ulja (suncokretovo, maslinovo, laneno, repičino);
• orašasti plodovi i sjemenke.

Ugljikohidrati su nutrijenti koji su glavni izvor vitalne energije u tijelu. Tokom probave pretvaraju se u monosaharide, a zatim u glukozu koja ulazi.

Glavne funkcije:

• kontrola aktivnosti stanica koje prerađuju otrovne tvari.

Ugljikohidrati se nalaze u velikim količinama u sljedećim namirnicama:

elementi u tragovima- sadržani su u organizmu u niskim koncentracijama hemijskih elemenata koji su neophodni za njegovo normalno funkcionisanje.

Najopipljiviji udarac imunitetu nanosi nedostatak koji je neophodan za normalno funkcionisanje krvožilnog sistema.

Njegovim nedostatkom smanjuje se razina hemoglobina u krvi, zbog čega sva tkiva i organi našeg tijela počinju patiti od gladovanja kisikom.

Osim toga, cink i selen su izuzetno važni za održavanje imuniteta.

Glavne funkcije:

Namirnice bogate elementima u tragovima:

• jetra, heljda, cvekla, orasi, sjemenke (gvožđe);
• jabuke, papaja, paradajz (kalijum);
• agrumi, kamenice, žitarice, gljive, grožđe, orasi (selen);
• dagnje, rakovi, šargarepa, karfiol, đumbir (cink);
• bijeli luk (sumpor);
• alge, kiseljak, dragun, feijoa (jod).

Jedan od najefikasnijih prirodnih imunomodulatora je beli luk.

Po prvi put, njegova antiseptička svojstva naučno je potkrijepio Louis Pasteur 1858. Međutim, ljudi su primijetili jedinstvenu sposobnost bijelog luka da se dugo odupire bolestima. Još u starom Egiptu davan je graditeljima piramida da ojačaju svoje snage. I u staroj Grčkoj, ovaj proizvod je bio obavezan uključen u prehranu sportaša - učesnika Olimpijskih igara.

Adolescenti, uključujući i one u bogatim porodicama, često imaju prateći nutritivni nedostatak gvožđa zbog obrazaca ishrane vezanih za uzrast (tzv. „dijeta adolescenata“ – čips i kola). Kod djevojčica se potrošnja željeza još više povećava na pozadini prvog menstrualnog gubitka krvi.

Ukusni i jednostavni recepti za pravilnu, zdravu prehranu (sa fotografijom)

Ispod su recepti za pravilnu izbalansiranu ishranu koje je lako skuhati sami.

Ljetna začinjena salata

Sastojci:

4 zrela avokada 1 ružičasti grejpfrut 1 crveni luk 1 velika šaka listova nane 3 žlice. kašike maslinovog ulja, 1 kašičica tečnog meda, 1 kašičica senfa.

Ogulite i narendajte luk. Ogulite avokado, uklonite koštice, a meso narežite na kriške. Ogulite grejpfrut i narežite na kriške. Pomiješajte maslinovo ulje, med, luk i senf u posudi. Dodajte avokado, grejpfrut i listiće mente, dobro promiješajte. Ovu zdravu salatu poslužite kao predjelo.

Andaluzijska salata

Sastojci:

1 glavica zelene salate, 4 pomorandže, 2 šargarepe, 1 veza cilantra, sok od 1 limuna, 150 ml soka od jabuke.

Šargarepu oguliti i izrendati, a korijander iseckati. Narandže oguliti, podeliti na kriške. Zelenu salatu izlomite na listove i nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke u posudi, posolite, začinite sokom od jabuke i limuna i dobro promiješajte. Preporučljivo je pripremiti ovu salatu prema receptu za uravnoteženu prehranu neposredno prije konzumacije.

supa od koprive

Sastojci:

450 g svježe mlade koprive, 1 glavica luka, 2 čena bijelog luka, 400 g krompira, 1 litar čorbe od povrća, 25 g putera, 150 ml vrhnja, so i biber po ukusu.

Ogulite i sitno nasjeckajte luk, izgnječite bijeli luk. U većoj šerpi otopite puter i dinstajte luk i beli luk 10 minuta. Koprivu iseći, oguliti i iseći krompir. Dodajte ih u šerpu i kuvajte još 2 minuta. Zatim nalijte juhu, poklopite, prokuhajte i kuhajte 15 minuta. Posolite, pobiberite, dobro promiješajte. Prelijte kremom i poslužite.

Kako izgledaju ovi recepti za pravilnu prehranu pogledajte na fotografijama predstavljenim na ovoj stranici:

Cvekla sa susamom

Sastojci:

4 mlade male cvekle (sa vrhovima), 2 kašičice susama, 1 kašika. kašika soja sosa, 1 kašika. kašika maslinovog ulja, 1 kašika. kašika iseckanog korena đumbira, 2 šargarepe.

Cveklu oguliti, iseći na kockice i kuvati na pari 30-40 minuta dok ne omekša. Ostavite vrhove par 3-4 minute, dok malo ne uvenu. Ogulite i narendajte šargarepu. U suvom tiganju tostirajte semenke susama dok ne porumene. Pomiješajte soja sos, maslinovo ulje i đumbir u blenderu. Zatim dodajte ostale sastojke i dobro promiješajte. Preporučuje se priprema neposredno prije upotrebe.

Guava pire

Sastojci:

12 plodova guave, 115 g šećera u prahu, 125 ml limunovog soka, 1/2 kašičice ekstrakta vanile.

Prepolovite plodove guave, dodajte 1 šolju vode i dinstajte 8 minuta. Ostavite da se ohladi, a zatim procijedite pulpu kroz sito; bacite sjemenke. Stavite pulpu guave u veliki lonac, dodajte šećer u prahu, limunov sok i ekstrakt vanile. Promiješajte, prokuhajte, a zatim kuhajte ovaj ukusni, nutritivno prihvatljiv pire 10 minuta dok se ne zgusne.

Slatko i kiselo sočivo

Sastojci:

250 g crvenog sočiva, 2 žlice. kašike maslinovog ulja, 2 suhe čili papričice, 1/2 kašičice semenki gorušice, 2 kašike. kašike soja sosa, 1 kašika. kašika granuliranog šećera, 4 žlice. kašike soka od ananasa, 1 kašika. kašika belog vinskog sirćeta.

Da biste pripremili ovaj jednostavan recept za pravilnu ishranu, morate sitno nasjeckati čili papričicu. Stavite sočivo u šerpu, prelijte vodom i prokuvajte. Poklopite i dinstajte 40 minuta, a zatim ocedite vodu. U tiganj sipajte ulje i u njemu pržite papriku i senf 3 minuta. Dodajte soja sos, granulirani šećer, sok od ananasa, sirće, sve dobro promešajte i dobijenom smesom prelijte sočivo. Dodajte 125 ml vode, promiješajte i kuhajte još 10 minuta.

Ukras od oraha, jabuke i celera

Sastojci:

225 g oraha, 2 jabuke, 2 stabljike celera, 1 veći luk, 85 g putera, 350 g prezla, 1 veće jaje, 125 ml mlijeka.

Crni luk i celer sitno nasjeckajte, orahe nasjeckajte. Jabuke oguliti i iseći, umutiti jaje. U tiganju na puteru propržite luk i celer. U posudi pomiješajte jabuke, prezle i orahe. Dodati luk, celer, jaje, zaliti sa mlekom i sve dobro izmešati. Prilog pripremljen prema receptu za pravilnu i zdravu ishranu stavite na lim za pečenje i pecite u zagrejanoj rerni na 180°C 30 minuta.

Desert od suvih kajsija i indijskih oraščića

Sastojci:

50 g ovsenih pahuljica, 50 g indijskih oraščića, 150 g suvih kajsija, 100 g grožđica, 4 žlice. kašike svežeg soka od pomorandže, 2 kašike. kašike suncokretovih sjemenki, 2 žlice. kašike sjemenki bundeve.

Stavite zob i indijske oraščiće u suhu šerpu i pržite na umerenoj vatri 3 minuta, povremeno mešajući, dok ne porumene. Pustite da se smjesa ohladi. Suhe kajsije sitno nasjeckajte, zajedno sa suvim grožđem stavite u kuhač, ulijte sok od pomorandže i sve pretvorite u pire. Prebacite ga u činiju. Ovsene pahuljice, orahe i sjemenke sitno samljeti u procesoru hrane. Dodajte ih u voćni pire i miksajte dok ne postane glatka. Ovo jelo prema receptu za pravilnu ishranu stavite u činiju, poravnajte i stavite u frižider na 1 sat.

Date Bars

Sastojci:

125 g neslanog putera, 200 g sitno nasjeckanih suvih urmi, 125 g brašna, 1 kašičica sode, 115 g granuliranog šećera, 125 g ovsenih pahuljica, 4 žlice. kašike suncokretovih semenki

U lonac stavite urme i prelijte ih sa 1 šoljicom vode, prokuhajte. Zatim smanjite vatru i pirjajte 20 minuta dok hurme ne omekšaju i voće potpuno upije vodu. Mikserom pretvorite urme u pire i ohladite. Zagrijte rernu na 180°C. U međuvremenu u posudi pomiješajte brašno, sodu, granulirani šećer, zobene pahuljice i sjemenke. Dodajte ulje i dobro utrljajte. Sipati 3/4 smjese u nauljenu posudu za pečenje i utapati kašikom. Zatim rasporedite sljedeći sloj - pasirane hurme i, na kraju, treći - ostatak smjese. Pecite 25 minuta dok ne porumene, a zatim ostavite da se ohladi. Izrežite na 16 komada (šipke).

Članak je pročitan 5.904 puta.

4 od 5

Vitaminska dijeta pomoći će ne samo da postanete vitkiji, već će i ojačati imuni sistem. pomoći će u razvoju zdravih prehrambenih navika. Najpopularnije vitaminske dijete za mršavljenje su dvije opcije: sama vitaminska dijeta, koja uz povrće, voće, jaja, ribu i bijelo meso uključuje „crne“ žitarice i kruh, te proteinsko-vitaminska dijeta koja isključuje hranu s ugljikohidratima. iz dijete.

Obje varijante vitaminske dijete, recenzije to potvrđuju, osmišljene su na način da kada se promatraju, osoba ne pati od gladi.

Vitaminska dijeta za mršavljenje 7 dana

Uz njegovu pomoć lako se možete riješiti 2-3 kilograma. Dijeta ove vitaminske dijete zasniva se na principima zdrave prehrane. Jelovnik vitaminske dijete baziran je na povrću i voću, nemasnim mliječnim proizvodima, bijelom mesu, morskoj ribi, ovsenim pahuljicama i heljdi. Sol se preporučuje ograničiti, a još bolje - potpuno je napustiti. I također - od masne, pržene, dimljene i kisele hrane, slatkiša. Večera sa vitaminskom dijetom treba da se održi najkasnije do 19 sati. Između obroka tokom dana treba piti 1,5-2 litre filtrirane ili mineralne negazirane vode.

Sedmični meni vitaminske dijete

ponedjeljak. Doručak - 150 g pšenično-tikvene kaše bez šećera i ulja, nezaslađeni čaj. Ručak - dijetalna supa od povrća, 200 g kuvanih pilećih ili ćurećih prsa, salata od zelenila i povrća (do 300 g), začinjena sa nekoliko kapi nerafinisanog biljnog ulja i limunovog soka. Užina - 1 pečena jabuka sa kašičicom meda. Večera - mala porcija heljdine kaše bez ulja (oko 3 supene kašike), 50 g svježeg sira (sadržaj masti - ne više od 4,5%).

utorak. Doručak - salata od 1 sveže šargarepe i 1 zelene jabuke. Šolja biljnog čaja. Ručak - supa od pečuraka i pasulja, bez mesa i krompira, varivo od povrća. Užina - 70 g sušenog voća kuhanog na pari (šljive i suhe kajsije). Večera - sarmice od povrća, čaša svježe iscijeđenog voćnog soka ili voćnog napitka od bobičastog voća (možete koristiti smrznuto bobičasto voće).

srijeda. Doručak - 2 tvrdo kuvana jaja, salata od zelenila i povrća sa limunovim sokom i 1 kašičica. maslinovo ulje, šolja prirodne kafe bez šećera. Ručak - pire supa sa karfiolom, tikvicama, šargarepom, paradajzom i začinskim biljem, 150-200 g bele ribe kuvane na pari, čaša voćnog soka. Užina - pola manga. Večera - skuvati rižoto od povrća u čorbi od povrća (200 g). Nakon pola sata popijte čašu infuzije šipka.

četvrtak. Doručak - ovsena kaša na vodi bez ulja sa suvim kajsijama ili svežim bobicama. Kašu možete zamijeniti muslijem sa nemasnim jogurtom. Kao piće - 1 čaša soka od povrća ili voća. Ručak - pripremite 300 g salate od 100 g bijelog pilećeg mesa, 100 g pečenog patlidžana, 100 g narandže. Kao piće - čaša zelenog čaja ili infuzije šipka. Užina - 1 banana. Večera - salata od kuvane cvekle sa 1 režnjem belog luka i 2-3 jezgra oraha. Začinite salatu limunovim sokom i 1 kašičicom. maslinovo ulje.

petak. Doručak - svježa rendana salata od bundeve i jabuke, začinjena sa 1 žličicom. prirodni med i limunov sok, zeleni čaj. Ručak - posni boršč sa svježim sjeckanim začinskim biljem, čaša infuzije šipka. Užina - 2 velike mandarine ili 2 kivija. Večera - pomiješajte 100 g nemasnog svježeg sira sa 100 g nezaslađenog jogurta, možete dodati 1 žličicu. med.

Subota i nedelja. Poslednji dani vitaminske dijete imaju isti meni. Doručak - salata od bilo kog povrća sa limunovim sokom, 1 raženi hleb, sok od bobičastog voća. Ručak - supa od kupusa sa paradajzom u pilećoj čorbi (250 g), salata od svežeg začinskog bilja i povrća (do 300 g), prirodna kafa bez šećera (ili čaj). Užina - svježi ananas (200 g). Večera - kuvane lignje (150 g), 2 paradajza, čaša soka ili soka od bobičastog voća.

Nakon što ste izdržali sedmičnu vitaminsku dijetu, pokušajte da se i dalje pridržavate principa zdrave prehrane. Recenzije vitaminske dijete pokazuju da u ovom slučaju težina ostaje stabilna.

Ako želite da izgubite 4-7 kg za kratko vreme, onda bi trebalo da koristite 10-dnevnu proteinsko-vitaminsku dijetu.

Proteinsko-vitaminska dijeta 10 dana

Proteinsko-vitaminska dijeta je dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata zasnovana na principima frakcijske i odvojene prehrane.. Prema ovoj verziji vitaminske dijete, povrće i voće bogato vitaminima se ne kombinuju u jednom obroku sa proteinskom hranom. Ako odlučite koje vitamine ćete uzimati u obliku dodataka prehrani, onda o ovom pitanju treba razgovarati sa svojim liječnikom.

Recenzije o vitaminskoj dijeti su odlične. Njegovim glavnim prednostima smatra se visoka efikasnost, kao i činjenica da se uz vitaminsku dijetu za mršavljenje tipa proteina, samo sloj masti postaje tanji i višak vode odlazi, dok se mišićna masa ne gubi, a ponekad i raste, kada se koristi dobro osmišljen set fizičkih vježbi.

Pravila proteinsko-vitaminske dijete:

• jesti 6 puta dnevno, naizmjenično proteinsku i vitaminsku hranu;
• isključite iz prehrane šećer, žitarice, konditorske proizvode, škrobno povrće, preslatko voće (smokve, banane, dragun, grožđe);
• pokušajte da konzumirate što je moguće manje soli;
• nemojte koristiti nikakve umake (majonez, kečap, pavlaka, itd.);
• odustati od alkohola;
• utažite žeđ između obroka negaziranom vodom, sokovima od povrća i voća, voćnim pićima, crnim, biljnim ili zelenim čajem.

Jelovnik proteinske vitaminske dijete za 10 dana.

Prva opcija proteinsko-vitaminska dijeta

• Doručak - 150 g Adyghe sira;
• drugi doručak - 2 paradajza;
• ručak - 200 g telećeg mesa;
• popodnevni čaj - salata od bijelog kupusa i šargarepe sa limunovim sokom;
• večera - 200 g kuhanih škampa ili lignji;
• prije spavanja - 2 mandarine.

Opcija dva

• Doručak - 2 tvrdo kuvana jaja;
• drugi doručak - 2 kivija;
• ručak - 200 g kuhane jetre;
• popodnevna užina - salata od jedne male naribane šargarepe i srednje jabuke;
• večera - 200 g ribe kuhane na pari;
• prije spavanja - 1 kruška, 1 mandarina.

Opcija tri

• Doručak - svježi sir sa udjelom masti ne većim od 4,5% - 100 g;
• drugi doručak - 1 grejpfrut;
• ručak - 200 g pirjanog mesa kunića;
• popodnevna užina - salata od krastavca i paprike (200 g);
• večera - 150-200 g kuhanog mesa;
• prije spavanja - 2 jabuke.

Koji vitamini ulaze u organizam tokom dijete, da li je ishrana dovoljno izbalansirana?– Da, dijeta vitaminske dijete je dobro osmišljena i obezbjeđuje dovoljnu količinu nutrijenata, vitamina i aminokiselina. Koji vitamini su najvredniji u ishrani? Vitamini C, E, A, D, grupa B, karotenoidi. Svi oni prisutni su u proizvodima predviđenim jelovnikom vitaminske dijete. Uz ovu varijantu vitaminske dijete, dozvoljena je umjerena fizička aktivnost. Ali ne preporučuje se pridržavanje takve vitaminske dijete duže od 10 dana. Dužom upotrebom vitaminske dijete za mršavljenje može se razviti nedostatak kalcija, povećati holesterol, a funkcija bubrega može biti poremećena.

Paradoks svih dijeta: što više želite da smršate, više morate da jedete. Niskokalorična hrana ne pruža istu sitost kao lepinje i sendviči. Svaki put kada jedete malu količinu hrane, neminovno ćete morati povećati broj obroka. Nutricionisti savjetuju da se držite hrane sa niskim sadržajem masti i niskog glikemijskog indeksa koji ne izaziva skokove šećera u krvi.

Bilo da odaberete niskokaloričnu ili visokoproteinsku dijetu, dijetu prema krvnoj grupi ili dijetu zasnovanu na vremenu, postoji grupa namirnica koje će vam pomoći da ostanete zdravi na bilo kojoj dijeti.

Jabuke

Nije uzalud što se u ruskim narodnim pričama jabuka pojavljuje sa epitetom "podmlađujuće". Zaista spašava od starenja i daje mladost krvnim sudovima, obnavlja krv, povećava nivo hemoglobina. Redovna konzumacija jabuka dovodi do značajnog smanjenja nivoa holesterola u krvi, a takođe sprečava atrofiju mišića.

Obična jabuka je snažan prirodni imunostimulans. Antioksidansi u sastavu ovog voća pouzdano štite od raka i kardioloških bolesti. Jabučna, limunska, borna i salicilna organska kiselina poboljšavaju probavu.

Optimalan odnos vitamina i minerala u jabuci (C, B1, B2, PP, E, magnezijum, fosfor, kalcijum, gvožđe, kalijum, natrijum, selen, pa čak i jod) omogućava im da se apsorbuju na najbolji način.

Jabuke u dijetama donose znatne koristi, uklanjaju višak vode iz organizma, što pomaže u smanjenju otoka i snižavanju krvnog pritiska.

Biljne stanice jabuke su prirodni sorbent, zahvaljujući kojem se nitrati i druge štetne tvari uklanjaju iz tijela.

Stara engleska poslovica koja je preživjela do danas Jabuka dnevno drži liječnika daleko(Jedna jabuka dnevno će zamijeniti doktora) posebno je relevantna za one koji žele smršaviti bez štete po zdravlje.

Svježi sir

Svježi sir je idealan proizvod za sve dijete. Lako se probavlja, obogaćuje korisnim tvarima i dugo održava osjećaj sitosti, što je važno za osobe koje se ponekad jako ograničavaju u ishrani.

Svježi sir se smatra proizvodom koji ruši rekorde po sadržaju kalcija u njemu, koji je neophodan za izgradnju koštanog tkiva. Upotreba svježeg sira neće polagano utjecati na stanje zuba, noktiju i kose zbog fosfora, kalija i natrijuma sadržanih u njegovom sastavu. Osim toga, ovi minerali jačaju srčani mišić koji je podložan dodatnom stresu tokom dijete.

Lako svarljivi proteini, kojima obiluje svježi sir, od vitalnog su značaja za izgradnju lijepog tijela. 200 grama prirodnog svježeg sira sadrži dnevnu količinu proteina neophodnu za zdravlje. Svježi sir se preporučuje konzumirati nakon treninga za povećanje mišićne mase, a u konačnici i za ubrzanje sagorijevanja nakupljenog viška masnoće.

Svetlana Vitkovskaya, stručnjakinja braće Čeburaškin. Porodična farma":

“Svježi sir sadrži važnu aminokiselinu metionin, koja snižava kolesterol i štiti jetru od gojaznosti te normalizira funkcije žučnih puteva. Svježi sir je bogat vitaminima grupe B, kao i vitaminima A, C, E, H i D. Ovaj proizvod nema ni tkivnu ni ćelijsku strukturu, što ga razlikuje od izvora životinjskih proteina, ribe i mesa. Pahuljice svježeg sira su lako probavljive i gotovo potpuno probavljive.

Jela poput svježeg sira sa začinskim biljem, svježeg sira s voćem, svježeg sira s orasima i bobicama savršeno će se uklopiti u prehranu onih koji gube na težini. Birajte samo prirodni svježi sir od provjerenih proizvođača.

Riba

Pažljivo osmišljen jelovnik za one koji žele smršaviti uključuje 1-2 riblja jela tjedno. Hranjive tvari sadržane u ribi, na najbolji način kompenziraju prisilno ograničavanje prehrane.

Riblje meso ne sadrži ugljikohidrate koji su štetni za figuru, ali je bogato životinjskim proteinima vrijednim za zdravlje, čije prisustvo sprječava gubitak mišića.

Riba nije samo zdrava, već je i izuzetno ukusna. Bijelo i crveno meso ukusne slatkovodne i morske ribe po svojim organoleptičkim svojstvima nije inferiorno u odnosu na dijetetsko meso kunića ili peradi.

Meso masnih riba (haringa, tunjevina, pastrmka, losos, jegulja, skuša, morska luka) bogato je omega-3 nezasićenim masnim kiselinama. Polinezasićene masti tijelo ne proizvodi, pa moraju doći iz hrane.

Kao snažan antioksidans, Omega-3 ima sposobnost zacjeljivanja rana, sprječavanja preranog starenja i regulacije metabolizma masti, što pomaže u borbi protiv viška kilograma. Ova zaista čarobna supstanca vraća hormonsku ravnotežu, reguliše nivo kalcijuma u organizmu, suzbija alergijske reakcije i menstrualne bolove, a pomaže i u liječenju migrene, ekcema, dijabetesa, artroze i bronhijalne astme. Oni koji konzumiraju ribu sa visokim sadržajem Omega-3 ne suočavaju se sa depresijom i osteoporozom. Dnevna norma omega-3 masti za odraslu osobu doseže 1,6-2 grama (1-2% dnevnog kalorijskog unosa) i sadržana je u 70 g lososa ili 100 g tunjevine.

Riba sadrži veliku količinu vitamina B, koji su aktivno uključeni u energetski metabolizam i odgovorni su za ukupni tonus organizma, zdrav san i dobro pamćenje.

orasi

Čovječanstvo se još uvijek sjeća onih vremena kada su orasi smatrani poslasticom za privilegirane osobe. Danas su ovi darovi prirode dostupni svima. Svako ko je na dijeti najbolje zna kako grickalice s orašastim plodovima mogu utažiti glad uz maksimalnu korist za cijelo tijelo.

Uz ograničenja u ishrani, često postoji neodoljiva potreba da se pojede nešto ukusno. Šaka orašastih plodova omogućit će vam da dobijete užitak okusa uz najmanju veličinu porcije.

Uprkos relativno visokom sadržaju kalorija, orašasti plodovi se preporučuju za mnoge dijete zbog bogatog sadržaja vitamina, elemenata u tragovima, dijetalnih vlakana, visokokvalitetnih biljnih masti i proteina.

Sastav korisnih komponenti orašastih plodova je nevjerovatan. Na primjer, indijski orah sadrži fosfor, kalcij, kalij, cink, željezo, proteine, karoten, bakar, mangan, selen, nikotinsku kiselinu, vitamine A, B i E, ugljikohidrate, proteine, masti i nezasićene masne kiseline. Proteini oraha mogu u potpunosti zamijeniti životinjske masti, a po sastavu vitamina (C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K) i elemenata u tragovima (magnezijum, bakar, fosfor, kalijum, fluor, sumpor , cink, gvožđe, kobalt, mangan, selen, jod, hlor, natrijum) orah prestiže mnoge druge sorte.

Pinjoli i pistacije sadrže omega-6 polinezasićene masti, koje su odgovorne za elastičnost kože i zdravu kosu i nokte. Bademi, lješnjaci, pekani i orasi bogati su omega-9 nezasićenim mastima, koje pomažu u održavanju tjelesne težine, jačaju odbrambene funkcije organizma i sprječavaju nakupljanje kolesterola u krvi. Konzumacija proizvoda koji sadrže Omega-9 osigurava zdravlje krvnih žila i normalizira metaboličke procese odgovorne za dugovječnost.

Avokado

Avokado je još jedna nevjerovatna hrana koju nutricionisti toplo preporučuju ljudima koji imaju cilj da izgube težinu.

Ova jedinstvena biljka po svojim nutritivnim svojstvima podsjeća na punopravno masno meso. Asteci su mesnati plod avokada nazivali "šumskim uljem". Istovremeno, zahvaljujući oleinskoj kiselini u svom sastavu, avokado potpuno oslobađa krv od kolesterolskih plakova.

Avokado je skladište vitamina B, PP, D, A i C. Zbog visokog sadržaja vitamina E, poznatog po svom anti-age efektu, svi ljepotice ga vole.

Avokado sadrži dijetalna vlakna, natrijum, fosfor, kalijum, bakar i kalcijum, soli folne kiseline, prirodne biljne masti i proteine.

Zbog svoje nježne teksture i najfinije ujednačene strukture, pire i pasta od avokada mogu zamijeniti jaja i puter u mnogim receptima. Škampi, losos, meso rakova mogu napraviti gastronomski par avokada, a dodavanje kockica ovog egzotičnog voća u salatu sa paradajzom će jelu dati novi okus i povećati njegove blagodati.

Kupus

Riječ kupus je svojevrsna lozinka za one koji žele garantirano postati mršavi za kratko vrijeme. Upravo kupus u mnogim slučajevima čini osnovu najefikasnijih dijeta. Ovaj divan proizvod, sa svojim niskim sadržajem kalorija (26 kcal), ima nevjerovatnu nutritivnu vrijednost. 100 g kupusa sadrži 1,8 g proteina, 0,1 g masti, 6,8 g ugljenih hidrata, vitamine C, E, B1, B2, B3, B9, kalijum, kalcijum, magnezijum, fosfor, natrijum, gvožđe, mangan, fluor, molibden .

Bilo koji kupus je koristan, i uobičajeni bijeli, a rijeđe crveni, i karfiol, i brokula, i savojski, i briselski, i keleraba, i pekinški. Kupus je ukusan u bilo kom obliku - svjež, dinstan, kiseli kupus. Raznovrsna jela od kupusa omogućit će vam da se dugo ne ponavljate na jelovniku, ako koristite čak i jednu vrstu kupusa.

Zbog svoje vlaknaste strukture, kupus stimuliše rad crijeva. Uz dijetu kupusom sa mršavljenjem, osoba se oslobađa šljake u tijelu. Kupus je prirodni diuretik, a zahvaljujući tartronskoj kiselini u svom sastavu sprečava pretvaranje ugljikohidrata u masti.

Mala kupusova tajna žena svih vremena i naroda - održava struk tankim, ali doprinosi prirodnom povećanju mliječnih žlijezda.

Smeđi (smeđi) pirinač

Pirinač ima svojstva adsorpcije koja su važna za svaku dijetu, ali postoji ogromna razlika u različitim vrstama riže i načinu na koji se obrađuje. Samo smeđi smeđi pirinač će efikasno pomoći u borbi protiv viška kilograma. Sve se radi o posebnom indikatoru - glikemijskom indeksu (GI).

Odabirom namirnica s niskim GI možete smanjiti šećer u krvi tako da se ugljikohidrati koji ulaze u tijelo pretvaraju u glikogen, a ne u rezerve masti.

Smeđi pirinač ima GI 50, dok bijeli pirinač ima GI 70 (GI bijeli hljeb 70, šećer GI 75).

Možete postići nevjerovatne rezultate u oblikovanju tijela samo zamjenom bijelog pirinča smeđim pirinčem u vašoj ishrani. Loša strana ove riže je potreba za dugom termičkom obradom.

Dijeta bazirana na smeđoj riži omogućava vam da se riješite do 8 kg viška kilograma u dvonedeljnom kursu. Dnevni meni sa takvom ishranom sastoji se od 200 grama smeđe riže, 150 grama voća ili sušenog voća i 400 grama povrća uz dodatak desertne kašike maslinovog ulja.

Pečurke

Gljive su jedinstveni biljni dar prirode koji 100% obezbjeđuje ljudske potrebe za mesom. 150 grama sušenih vrganja je po svojim nutritivnim svojstvima slično dnevnoj normi govedine. U isto vrijeme, gljive se po kalorijskom sadržaju približavaju kupusu, koji se također sastoji od 90% vode, poput gljiva.

Pečurke su, kao i jabuke, prirodni imunostimulans, sprečavajući razvoj karcinoma i kardiovaskularnih bolesti.

Kao izvor selena koji podržava funkciju štitne žlijezde i sprječava taloženje masti, gljivama nema premca. Prednosti gljiva za nervni sistem ne mogu se precijeniti. Interakcija B vitamina sa cinkom u sastavu gljiva sprečava emocionalne poremećaje, a zahvaljujući vitaminu D održava se zdrav izgled kose, noktiju, zuba i kože.

Najvrednije vrste gljiva su pečurke ili vrganje, bogate aminokiselinama, sumporom, kalijumom, magnezijumom, fosforom, gvožđem, cinkom, manganom, niacinom, tiaminom, folnom i askorbinskom kiselinom. Aspen pečurke sadrže puno kalijuma, fosfora, gvožđa, vitamine A, B i C, nikotinsku kiselinu. Lisičarke su po sadržaju beta-karotena superiornije od šargarepe, a gljive sadrže korisne karotenoide, vrijedne aminokiseline, pa čak i prirodni antibiotik laktorioviolin, koji sprječava rast patogenih mikroba. Mliječne gljive su izvor vitamina D, C i PP, kao i bioaktivnih tvari koje sprječavaju stvaranje aksalata i urata u bubrezima. Bukovače, koje su po popularnosti bliske šampinjonima, po sastavu su bliske prirodnom mesu i sadrže vitamine B, askorbinsku kiselinu, tokoferol i rijedak vitamin D2. Šampinjoni su šampioni u svijetu gljiva po sadržaju lecitina, organskih kiselina, minerala i vrijednih proteina. Što se tiče sadržaja fosfora, konkuriraju čak i ribama.

Dijeta s gljivama u trajanju od dvije sedmice može smanjiti težinu do 5 kg.

Bijeli luk

Beli luk će svojom jarkom aromom i pikantnim ukusom ukrasiti i oživeti svako dijetalno jelo. Zahvaljujući njemu, nijedna dijeta neće izgledati dosadna.

Beli luk je dobar ne samo kao aditiv za ukus. Njegova korisnost leži u njegovom sastavu. Beli luk je bogat vitaminima A, B1, B2, C, PP, flavonoidima, hromom, kobaltom, niklom, kalcijumom, magnezijumom, kalijumom, fitosterolima, jodom, fosforom, organskim kiselinama.

Pre nego što stavite beli luk u salatu, sitno ga iseckajte i ostavite na otvorenom 15-20 minuta. Za to vrijeme, pod djelovanjem kisika, dolazi do sinteze alicina, poznatog po svom baktericidnom i fungicidnom djelovanju.

Tibetanski monasi dodaju beli luk u hranu tokom preteranog fizičkog napora. Za ublažavanje umora tokom dijete, nema ništa bolje od paste od belog luka sa začinskim biljem, namazanog na komad hrskavog hleba. Vraćajući vitalnost, bijeli luk jača imuni sistem. Tradicionalni iscjelitelji koriste bijeli luk kao diuretik za smanjenje otoka i snižavanje krvnog tlaka. Beli luk takođe ima blagi dijaforetski efekat.

Beli luk je poznat po svojoj sposobnosti da daje mladost i lepotu. Dijeta češnjakom koristi se za podmlađivanje i mršavljenje od davnina. Beli luk se uz ovu dijetu dodaje u laganu salatu za doručak i supu za ručak, skutu i punjeno povrće, ovsene pahuljice i pržene pečurke, kajganu i plodove mora.

Bobice

Koju god dijetu odaberete, ona gotovo uvijek pozdravlja tako odličan i važan sastavni element kao što je bobičasto voće. Vjeruje se da je mnogo lakše smršaviti ako se u doručak i međuobroke dodaju borovnice i trešnje, maline i jagode, kao i brusnice, čičak i brusnice. Novonastale dijete nude mršavljenje uz pomoć suhih goji bobica, koje su se nedavno pojavile na policama naših trgovina.

Bobičasto voće je bogato flavonoidima i antioksidansima, čije djelovanje je usmjereno na sagorijevanje masti. Elementi u tragovima u svom sastavu doprinose ubrzanju metabolizma i poboljšanju svih metaboličkih procesa.

Jagode i maline smatraju se ljetnim bobičastim voćem, ali sušene ili smrznute mogu uljepšati svaki doručak. Trešnja se savršeno nosi sa masnim naslagama u struku i stomaku. Uvarak od šipka je dokazano sredstvo za oslobađanje od viška kilograma, a čak i ekstremna gojaznost se leči odvarom od brusnice. Ribizle i brusnice su dugo bile lideri u ishrani u pogledu svoje efikasnosti i zdravstvenih prednosti.

Dijeta s bobičastim voćem doprinosi gubitku težine i do četiri kilograma mjesečno.

Važno je zapamtiti da svaka mono-dijeta koju odaberete uključuje obaveznu upotrebu svih navedenih namirnica, koje su prave komponente zdravlja, ljepote i harmonije.

Ljepota je glavno žensko oružje, a vitka i lijepa figura je njen sastavni element. Od davnina, ženski spol je težio da ima struk "ose" i marljivo se borio sa viškom kilograma, savladavajući nove dijete u potrazi za najefikasnijom. A ovo je, kao što svi znaju, prilično kompliciran i nervozan proces. Do danas su nutricionisti pripremili i sastavili mnoge dijete, ali relativno novo otkriće je vitaminska dijeta. Najrelevantniji je i zaista efikasan ljeti, kada su oči i želudac zadovoljni svježe ubranim suncem okupanim povrćem i voćem. Upotreba ove dijete će ojačati imunološki sistem, a vremenom će izazvati želju i naviku za pravilnom i zdravom ishranom.

Date su vam dvije opcije za apsolutno jedinstvenu, ispravnu i vrlo zdravu ishranu. Ovo je vitaminska i vitaminsko-proteinska dijeta, glavni element u kojoj su namirnice biljnog porijekla. Ove dijete ne samo da doprinose sagorevanju masti, već i poboljšavaju funkcionisanje gastrointestinalnog trakta, kao i ubrzavaju metabolizam i istovremeno omogućavaju održavanje određene zalihe hranljivih materija u telu, jačajući imuni sistem. .

Vitaminska dijeta za imunitet uključuje u svoju glavnu prehranu sljedeće vrste proizvoda:

• povrće;
• voće:
• bijelo meso;
• Riba i plodovi mora;
• mliječni proizvodi;
• tamne žitarice.

Veoma je važno tokom dijete, kao i ostalim danima ishrane, unositi 2 litre tečnosti dnevno, najbolje prečišćene negazirane vode. Vitaminska dijeta za mršavljenje predviđa i obilno piće u vidu voćnih napitaka, nezaslađenih kompota i biljnih čajeva. Dijeta zahtijeva isključenje unosa alkohola iz opće prehrane.

Počnimo sa činjenicom da dijeta traje 7 dana, ali na vama je da odlučite koliko dugo želite da je nastavite. Za vrijeme njegovog obilježavanja preporučljivo je voditi aktivan način života, izleti u prirodu i planinarenje na svježem zraku će vas održati u dobrom raspoloženju za cijeli dan.

Možete kreirati za sebe uravnotežen nedeljni jelovnik, uzimajući u obzir potrebne dnevne doze vitamina. Dakle, gdje pronaći potrebne korisne vitamine i minerale:

1) Vitamin A - karoten (šargarepa, paradajz, paprika, zelje);

2) Vitamin C povećava imunitet (agrumi, začinsko bilje, dinja itd.);

3) Vitamin E ima pozitivan efekat na mišićni sistem (pšenične mladice, zobene pahuljice, zeleni grašak);

4) Vitamini C, E, B, PP (u skoro svim vrstama povrća i voća);

5) Minerali: jod, gvožđe, fluor, kobalt, cink, mangan (med).

Nudimo vam već razvijen i posebno pripremljen meni vitaminske dijete. Možete ga pratiti, ili možete sami napraviti podešavanja i prilagoditi proizvode po svom ukusu.

Vitaminska dijeta za mršavljenje

Ova opcija, uz strogo pridržavanje ove dijete, dizajnirana je za 7 dana i omogućava vam da izgubite težinu, u količini od 3-6 kg. Preporučuje se konzumiranje veće količine tečnosti u obliku pročišćenih mineralnih voda, prirodnih sokova i voćnih napitaka, biljnih dekocija.

Dan 1, pon

Doručak: prosena kaša (na vodi) + bundeva, biljni čaj.

Ručak: supa od povrća + ćuretina sa povrćem; sok ili svježi.

Užina: pečena jabuka + 1 kašičica. med

Večera: heljdina kaša (na vodi).

Dan 2, uto

Doručak: salata (rendana šargarepa + jabuka + 1 kašičica meda + grožđice) + ispijanje biljnog čaja.

Ručak: supa od gljiva sa pasuljem + varivo od povrća + čorba od šipka.

Popodnevna užina: 70 g sušenog voća (šljive ili suve kajsije).

Večera: punjeni kupus sa paradajz sosom + voćni napitak.

Dan 3, sri

Doručak: 2 kuvana jaja + salata od povrća + kuvana cikorija.

Ručak: krem ​​supa (šargarepa + karfiol) + riblji file pečen u foliji + sok od povrća.

Popodnevna užina: plodovi manga.

Večera: rižoto od povrća u čorbi od povrća + nakon 30 minuta. nakon jela odvar od divlje ruže.

4. dan, čet

Doručak: musli + nemasni jogurt + voćni sok.

Ručak: salata (kuvana pileća prsa, pečeni patlidžan, narandža) + zeleni čaj sa limunom.

Popodne: banana.

Večera: kavijar od cvekle + sok od povrća.

Dan 5, pet

Doručak: salata (buča + jabuka + limunov sok + 1 kašičica meda).

Ručak: posni boršč sa zelenilom + piće od divlje ruže.

Popodnevna užina: 2 mandarine.

Večera: 120 g bezmasnog svježeg sira + 120 ml prirodnog jogurta + 1 žličica. med + zeleni čaj

6. dan, sub

Doručak: tost od kruha sa mekinjama + 1 tsp. med + zeleni čaj

Ručak: supa od povrća + zelena salata + limunov sok za preljev + infuzija cikorije.

Popodnevna užina: dvije zelene jabuke.

Večera: kaša od bundeve + voćni sok.

Dan 7, ned

Doručak: tost od kruha sa mekinjama +1 tsp. med + zeleni čaj

Ručak: zeleni boršč u pilećoj čorbi + salata od povrća + napitak od šipka.

Popodnevna užina: dvije kriške ananasa.

Večera: plodovi mora (škampi) + tjestenina sa paradajzom + voćni napitak.

Na kraju sedmodnevnog perioda dijete, vaše tijelo ne samo da će izgubiti na težini, već će biti i zasićeno korisnim i važnim elementima u tragovima. Međutim, ne biste trebali "ostajati predugo" na njemu dugo vremena, svako dugotrajno odbijanje hrane koja sadrži masnoće je prepuna negativnih posljedica.

„Zašto je potrebno dati prednost vitaminskoj prehrani?“ - pitate. Odgovor je očigledan i jednostavan! Povrće i voće u svom sastavu sadrže sve potrebne tvari i vitamine za funkcioniranje vašeg tijela, koji imaju nizak sadržaj kalorija i masti, a samo vam koriste.

Sljedeća opcija prehrane koju predlažu nutricionisti koristi se za hitan gubitak težine - ovo je vitaminsko-proteinska dijeta. Ako se pridržavate svih preporuka, tada će se za 10 dana vaše tijelo riješiti 5-7 kilograma viška. Glavni principi na osnovu kojih se gradi su isključivanje opasnih grupa namirnica u cilju smanjenja energetske vrijednosti vaše prehrane, kao i princip odvojene prehrane.

Pridržavanje proteinsko-vitaminske dijete predviđa obroke 6 puta dnevno, naizmjenično korištenje proteina i vitamina, kao i apsolutno isključenje ugljikohidrata i masti. U ovom kratkom vremenskom periodu masno tkivo se maksimalno smanjuje, ali ne treba zaboraviti na individualne karakteristike vašeg tijela. Ako niste uspjeli izgubiti obećanih 7 kg - nemojte biti tužni, takav kurs ishrane se može ponoviti za dvije do tri sedmice.

Dakle, sada detaljnije... Vitaminsko - proteinska dijeta predviđa obavezan obrok svakih 1,5 - 2 sata, veličina porcije zavisi od vas. Ne bi trebalo da ih pravite velikim, jer. tijelo će se zasititi malom porcijom, zahvaljujući čestom unosu hrane nećete osjetiti glad. Zatim smo za vas pripremili nekoliko opcija za takvu dijetu.

Proteinsko - vitaminski meni broj 1

Dijeta je predstavljena za 1 dan, ako ne možete da jedete istu hranu 10 dana, imate pravo da je promenite na sličnu.

8:00 - omlet od 2 proteina.

10:30 - Kuvana cvekla.

13:00 - Kuvana pileća prsa 150 gr.

15:30 - Jedan srednji grejpfrut.

18:00 - Morska riba, kuvana na pari.

20:30 - Dve jabuke.

Proteinsko - vitaminski meni broj 2

8:00 - kuhana jaja.

10:30 - Narandža ili grejpfrut.

13:00 - Kuvano dijetalno meso.

15:30 - Dve zelene jabuke.

18:00 - Pečena ili kuvana riba.

20:30 - Narandža ili grejpfrut.

Proteinsko - vitaminski meni broj 3

8:00 - Dva jaja (6 kom proteina) ili omlet, 2-3 puta nedeljno.

10:30 - Agrumi - suite, pamelo, grejp, 2-3 puta sedmično.

13:00 - Meso sa roštilja 200 gr sa limunovim sokom, po mogućnosti dijetalno.

15:30 - Dve kruške ili jabuke.

18:00 – Riba 200 gr.

20:30 - ½ dijela pamela, slatkiša ili narandže.

Mnogi su zbunjeni pitanjem da li je potrebno uzimati vitamine uz dijetu? Nutricionisti ne daju jednoznačne odgovore, ali potvrđuju dokaze o primanju ogromnih doza vitamina bogatih energetskom vrijednošću. Sa obje vrste dijete ulaze u organizam, gdje se akumuliraju vitamini grupa A, D, C, E, PP, H.

Prije početka dijete, vrlo je važno pripremiti se: prvo proći sve potrebne testove, provjeriti svoje tijelo, a tek onda, prema preporukama liječnika, preći na takvu dijetu. Često bjesomučna potraga za gubitkom težine može dovesti do neželjenih zdravstvenih problema, posebno kod osoba s bolestima jetre i gastrointestinalnog trakta. Posavjetujte se sa ljekarom ili smršajte pod njihovim strogim nadzorom.